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閉店日々是君想東武練馬/ダイニングバー、イタリアン、居酒屋
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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東武練馬プチオフ会 Vol.2 ～夜空ノムコウ～
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2016/02/10 更新
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見習いパティシェさんとの東武練馬プチオフ会 あむ亭を出るとうす暗い道の向こうにぼんやりと光るお店が
少し歩いてその店の前に ここは見習いパティシェさんが選んでくれたお店
ドアの隣が大きなガラスになっていて中がよく見える 白木の木目を生かした店内 広々として開放感がある
入口の所の男性スタッフに「空いてますか？」と聞くと「余裕があります」とのこと
「外の写真撮っても良いですか？」と聞くと「どうぞどうぞ」とフレンドリー 気分良く撮らせてもらって店内に
笑顔の女性スタッフに迎えられ奥のテーブル席に まずはワインを 見習いパティシェさんはベリーニ・キャンティ，自分はジャンバルモン・カベルネソーヴィニョンを選ぶ
グラスは庶民的な形でお世辞にもお洒落とは言えないけど，なみなみと注いであってうれしい
では 乾杯！
この日初めてのワイン やっぱりワインはいいな ネットで知ったんだけど，ジャンバルモンはある雑誌のワイングランプリで市価2000円以下のクラスで頂上ワインに選ばれたらしい
そこまですごいとは感じなかったけど，適度なコクと渋みで香りが良く美味しいと思った
それではつまみを 見習いパティシェさんと相談して本日のおすすめから海鮮カルパッチョ それから本日の鮮魚のアクアパッツァとナスとアンチョビのピザ（メランツァーネ）を選んだ
ワインを楽しんでいるとパンが目の前に置かれる 「これは？頼んでませんが」と言うと「お通しです」
パンは3種類 バゲットとクロワッサンにもちもちとした白いパン どれも熱々 カリッとした食感のバゲットがワインに良く合う
少しして海鮮カルパッチョが来た 生牡蠣の他，マグロ赤身，〆サバ、カツオ、サワラ、マダイとたっぷりの量 見習いパティシェさんによればルッコラも普通より高価な物らしい それで780円とは信じられない
しかも鮮魚はどれも新鮮 牡蠣もうまみがたっぷり
この辺で白ワインにしよう カルドーラ・シャルドネを選ぶ 甘みが程よくて軽い酸味 うん，やはり魚介は白の方が合うみたい
続いてアクアパッツァ これもまたたっぷりとした量 アサリやムール貝とタラの大きな切り身が2つ 緑は菜の花だろうか？ トマトベースのソースが実に良い味
最後に来たピザを食べながらワインを傾ける 話は尽きることがない
気がついたらもう11時を過ぎている 楽しい時間はあっという間に経つものだな
それではこの辺でお開きにしましょうか
楽しかったです 今度はまた新潟でお会いしましょう