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夜の点数:4.8
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料理・味 -
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至高に比肩する美味しさなれど惜しむらくは夏季限定…
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2025/09/15 更新
神保町から九段下にかけての激戦区で偶々こちらのみ未訪のまま…こんな高評価でいつの間にというわけで思い立ち、夜の18時開店前に向かうと5人目で即入店。まだそこまで行列できるほどではないのかと思いきや、奥のコの字カウンター席まで割と懐が深いお洒落な店内があっという間に満席。
初見ながらどうしても気になったのが夏季限定「よだれ鶏の冷やし豆乳麺」。レビューでも皆さんイチ押しのようでしたが時節柄はもちろん、担々麺系はどうしても惹かれるわけで。周囲を見回しても若い女性を中心にほぼこちらをオーダー、供された一皿のビジュアルからまず納得の美麗っぷり。
まさに涼やかでアートフルな薫香にそそられるままひと口目から酸味ある豆乳ダレが高貴な美味さで麺にからみ、やわらかなよだれ鶏もその絶妙に歯触りの締まったやさしい麺とマッチング、箸が止まらないというかあっという間に食べ切って…残ったスープを掬うレンゲも時間を早回しする如く。
今はなき『源来酒家』先代の香しく気品すら感じさせる担々麺に魅入られて以来、その境地に至る高みにまで通じる一品はなかなか出会わず。これは!と食後も昂りつつ行列の並び始めた店を後にしましたが、しばらくおいてすぐさま欲するのか何回も食して深まるのか…期間限定ゆえ惜しまれます。