TPCさんが投稿したレストランリューズ（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランリューズ六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

レストラン　リューズ : 入口の暗さは時節と関係なし。足下にに気をつけて心穏やかに楽しむべし、か。

六本木のフレンチRYUZUは今年オープンの新しいフレンチ。飯塚シェフはロブション系のご出身だそうです。
照明の仄暗さと硬質なインテリアのセンス良い店内は、基本はテーブルのオープンスペース。

さて料理は
アミューズ・ブッシュ→フォアグラの上にイチジクのソースをあしらってありました。パステルカラーのセンスにグッと来る。
カニ→ジュレとポテトでアレンジしたこれまた視覚的に素晴らしい一皿。
◎あおりイカとグリーンアスパラ→イカの食べやすさは包丁の入れ方に秘訣があるのだとか。
冷製スープ
◎しいたけのタルト→実に肉厚。タルトといっても無論デザートに非ず。
魚はハタ
◎肉はうずらのロースト
デザート三種
　ライムゼリーとフロマージュブラン
　キャラメルブリュレ
　苺と青りんごにメレンゲをあしらった一品

お酒は、スターターのスパークリング、白（ムスカデ）、赤（ブルゴーニュの何だったか・・・)いずれもおいしゅうございました。

入り口のガラスドアがちょっと入りにくく、足元の暗さと共に少々導線にとまどうことと、入っているビル自体が少々バブリーでお行儀よろしからずやの気配だけが少々残念。

でもレストラン空間としては、料理、サービス、雰囲気共に大満足の一店でした。

パステルカラーの魅惑

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椎茸をタルトに

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鶉は焼き方が実に頃合

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デザートは三種

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2011/06/27 更新

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レストランリューズ六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ

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