TPCさんが投稿したデュバリー（東京/池尻大橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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デュバリー池尻大橋、三軒茶屋/ビストロ、フレンチ、ワインバー

1回

夜の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

デュバリー : 満足！！界隈一番の良店

池尻というよりもほぼ三宿交差点に近い、人気のレストランストリート（いや、裏路地？）のはずれにある一軒。

初訪問でしたが、料理、サービス共に大満足。このエリア一、二の人気店であることも大納得。

この日は4人でシェア。
順不同で。

自家製オリーブ
パテドカンパーニュ
ニース風サラダ
エイヒレ（？）を使ったポッシェ
◎　黒トリフのリゾット
◎　ブイヤーベース
鴨のコンフィ

いずれも、口の中に残る味わいと芳香。
細やかなサービス、気遣い、料理のタイミング、アドバイス。
若々しくも落ち着きと安心感ある接客。

リゾット、ブイヤーベース、決して濃厚ではないけれど十分に余韻を残す見事な味のセッティングではないでしょうか。

ワインは白と赤。
シャブリをお願いしたら生憎の品切れで、代わりにお勧めいただいた一本が抜群のフィットでした。
ピノノワールも実に料理に合いました。

お腹一杯でデザートはパスしたのですが、仲間が頼んだクレームブリュレを一口いただいたらこれまたノックアウトの味わい。
次回は是非。

やや大げさに言えば、三宿・池尻の奇跡。末永くこの地でこのレベルのパフォーマンスを発揮してくれることを願ってやみません。

2011/10/28 更新

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