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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
香取鮨 : 日本全国、魚の豊かさを改めて思う
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2011/11/14 更新
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清澄白河駅に程近い街の落ち着いた一店。
店構えには、取り立てての高級感も敷居の高さも感じないが、落ち着いたただずまいと肩の力の抜けたいい感じが伝わってきます。
カウンターで対面するご主人の穏やかな口調での対応が実に印象的。
「日本全国、その日に入る美味しい魚を色々お試しください、お嫌いなものはありますか」とお任せでスタート。
つまみに色々切っていただいて二ラウンド。北は、苫小牧、大間から千葉、江戸前、三重に琵琶湖に、豊後水道から、日本の海の恵みは豊かだ。
鮪、鮑、サバ、穴子、平貝はあぶって・・・・・とにかく丁寧な仕事ぶりと親切さが伝わってきてどれも美味しい。
握りは、二ラウンド計十四貫行きましたが、えび、頭は焼いて、きす、鰺、蛤、かわはぎ、ウニ・・・・・贅沢をさせていただきました。
この日、二重丸は鰺（このふんわりとかつ肉厚な歯ごたえ、脂の乗り方も最高）と蛤（実が大きくしまって、しかも崩れていない）でしょうか。
あおさのりとなめこのお椀もあおいしかったなあ。
場所柄、お寺さん客や出前もあるらしく日曜日も営業との事。その代わり火曜日は休みとの事なのであらかじめ。
味わいのあるご主人に星４つ。