TPCさんが投稿したお料理 佐藤(福岡/小倉)の口コミ詳細

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お料理 佐藤小倉、平和通、旦過/日本料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

さとう : 10月ごろ駅の方へ移転予定とのことでした。

九州の先端人気グルメ都市小倉、この町でも人気のこちらの割烹へはお昼のコース(5000円)を予約して伺いました。
ビルの3階まで細い外階段を登って上がらなければならないので、お足元にご注意を。

小さな入り口を開けて靴を脱いで上がると、コの字のカウンター。
静謐で整然とした店内の空気が心地よいです。

本日のお料理は・・・
・くみ上げ湯葉
・鮑と海老 →→ 丸氷をくり抜いて器にして、出汁と生姜と共に。紫蘇の花の彩りもきれいです。出汁をガラスのストローで飲むというのは少し不思議な感覚
・のどぐろのお寿司 →→ 二貫。ちょっと炙って。
・芋タコ南京
・鯛めし →→ 土鍋で鯛と枝豆と炊いたご飯をホクホクと。とうもろこしのお椀も良く合います。
・デザートは二種 →→ マンゴー、ブドウなどのフルーツを氷と一緒にあしらった夏らしい一品と、〆の一口は抹茶に小豆を乗せた氷菓

噂にたがわぬ実に良いお店、おいしい料理。
創造力がカウンター越しにひたひたと感じられますよ。

10月ごろ、もう少し小倉駅に近いほうに移転予定らしく、今度は階段登ることもありませんのでご安心をとのことでした。
ごちそうさま。


  • 湯葉

  • 独創的な演出

  • のどぐろ

  • 女性と子供の好きなもの代名詞?

  • 鯛一尾はほぐしてくれる

  • フルーツまで上品

2013/08/26 更新

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