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昼の点数:4.1
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.0 ]
パッション : クラシカルにしてリラックスムード。暖かく幸せな時間でした。
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赤ピーマンのムースとアンチョビの一口パイ
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オードブルは鰆の燻製
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カブのポタージュ
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カスレ
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ラングドック赤
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デザート
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2013/12/24 更新
代官山ヒルサイドテラスの老舗フレンチ。
お祝い事があり3名で昼のコース。
コースは\4800-と\6000- 魚と肉の両方を行くかどうかが違いです。
私は今回は前者にて。
お料理より・・・
■アミューズブッシュ
赤ピーマンのムースとアンチョビの一口パイ
■本日のオードブル
鰆の燻製
■スープはカブのポタージュ
■メインは、カスレ(2人前を目の前で取り分けで)
いずれも、実にありきたりな言葉ですが、優しく上品で丁寧、美味しかったなあ。
コメントすべきは、メインのカスレ。
ラングドック地方の煮込み料理。色々な肉と白インゲンを煮込んだもの。
後味もトロッと芳醇な残り香。この季節に相応しいです。
同じくラングドックのお薦めワインを、白と赤一杯ずついただきましたが、いやこれも実に美味。
店内は・・・
昔ながらの暖炉からはパチパチと弾ける薪の音
これがまた味わいがあります。
オーナーシェフのアンドレ・パッション氏が、ホールに顔を出して顔見知りのお客様には笑顔で声をかけていました。
クローク脇には、皇太子殿下ご夫妻も妃殿下のご家族を伴ってご来店の様子。
とてもリラックスした、実に楽しそうなお写真など。
サービスもCPも申し分なし。幸福なひと時を過ごせました。
またもリピートに値することを再認した次第