kaitoricenterさんのマイ★ベストレストラン 2010

　毎回、酒を飲んでは暴れさせて頂いておる、貴重なお店である。幼なじみという事もあるが、多分　日本一の寿司店であると小生は考えている。
本物の魚料理というものは地産地消であるからこそのメリットがあるものです。マンボウの造りなんてものはその日のみの希少な部位のみ食競れルモノで、小樽の八角もたいなもので地産の寿司屋に都会の寿司がかなう訳あらずということです。
　新鮮な魚介の採れる所にしか本物の寿司店はないはずだからである。職人の腕前ももちろんからカウンターで多分、近所という事もあって大目にみてくれているであろう。店主の気持ちを察するといい客でありたいと思いながら知らず知らず魂が解放されるのでよろしくお願いしたいとおもている。
　そろそろいきたいなあ（5/31）
ここの岩のりわさびは、日本酒に最適化されている。是非ご賞味ください。