カメさん7さんのマイ★ベストレストラン 2018

2024.05.14

小学校の同級生との京都旅行も一緒に回るのは、こちらが最後
事前に混み具合をお電話で確認しましたら、桜の咲く季節はインバウンドを中心に
激しく混んでいましたが、今は少し落ち着いたとの事
先代のご主人は、昨年入院されたりして今は息子さん中心にやられていますが
メニューを絞り、2階は使わず1階のみの営業との事で、この日はホテルでチェックアウト後
荷物をそのまま預けて地下鉄で丸太町へ
京都御所の通年公開を目指したのですが、翌日が葵祭でまさかの臨時休み
それでも今まで行ったことのない、閑院宮邸跡に入り、時間調整をして
開店の11時半に合わせ、お店に行きました。
既に二組並んでいましたが、無事席に着くことが出来ました。
注文が並んだ順番と異なるなど、お店も人が増えて混乱しているようでしたが
30分ほどして注文した水菜　2200円が運ばれます。
何故か私のご飯のお櫃が馬鹿に量が多く、残してもと食べ切りましたが
お茶碗四膳ほどあり、お腹一杯、肝心の出汁巻き玉子ですが
先代のエッジの立った出し巻きとは異なる丸い形状ですが、お味は良かったです。

ご馳走様、帰りにお土産用のごぼう漬け　500円を購入しましたが
実家にも大変喜ばれました。京都に来たら伺いたいお店です。
2019.09.29

小学校の同級生4人組の関西旅行、一日目は
こちら丸太町十二段家さんにうかがおうと決めておりました。
何時も平日の夜にうかがう時は、それ程でもありませんでしたが
この日は日曜日、夜の始まりの17時にうかがいましたら店内は既にお客さんで溢れています。
幸い、二階席が空いていましたので、そちらに案内されましたが
お店の方にお聞きしましたら、団体客の予約が入っているとの事

こりゃ時間がかかるかなと思っておりましたら
10分の待たずにお料理が次々に運ばれました。
二階席は初めてでしたが、一階より広いのは、
厨房の分も座席になっているからでしょう。

熱々の出汁巻き玉子は、何時もの味
じわっと染み出る出汁の美味さを火傷をしないように
ハフハフしながらいただきます。
煮物の出汁も流石と思わせるもので、汁を飲み干したいものです。
漬物は、特に牛蒡が美味しく感じましたので、
今回お土産に購入してしまいました。

ご馳走様、何時か団体客が召し上がっていた、しゃぶしゃぶも
いただいてみたいお店です。

2018.11.06

京都に来ましたら、必ず寄りたいお店です。
今回は、無理言って、メニューに無い、
出汁巻き玉子だけいただきました。

幸い、うかがった夕方6時半は、先客も一組だけで
店内は、静かです。
この後の予定もあったので、無理なお願いも快く受けていただき
ありがとうございました。

料亭をやっていた祖父の味に近い、出汁の味が染入る出汁巻き
美味しく頂戴いたしました。

次回は春、キチンと時間を作って伺いたいお店です。
2017.11.14

今回の関西旅行は、京都が一泊しか宿が取れず、
当然夕食も一回しか無いため、軽く食べて二軒とも思いましたが
ランチからドーナッツやケーキなどいただきますと、お腹もそれほど減らないものです。

やはり、今食べたいものをいただくのが一番と
事前にお電話をして、営業している事を確認し
7時過ぎにうかがいました。

店内に、先客がいましたが、昼の混雑とは無縁の
静寂した空間、こちらに来ますと京都に帰って来たなぁと感じます。

事前にあまりお腹が減っていないとお話ししたはずなのに
大好きな出汁巻き玉子は何時もより大きめ
嬉しいのですが、食べ終わるころには、次のお店に行く事を諦めました。

何時もの、季節を感じるお料理の数々
食後、店主とのお話、
やはり京都に来たら、寄らなくちゃいけないお店です。

2017.03.07

京都に来たら必ず食べたいのが
丸太町十二段家の出汁巻き玉子
最近は早い方が良いと思い、到着した初日にうかがうようにしています。
この日も当日、営業されているかお電話してみましたが
夜の開店時間に合わせてうかがいました。
丸太町の地下鉄出口の工事も一段落したようで、お店に近い出口も出来上がりました。

五時少し前に到着してしまい、しばしお店の前で待っていましたら
定刻になり暖簾が出てきて営業開始です。

奥の椅子席を占領して申し訳ありませんでしたが
ほうじ茶をいただき、ホッと一息、静かな空間に
料理を用意する音が静かに聞こえ至福の時間です。

程なくお料理が並びます。
エビイモの煮物、旬のお造りも大変美味しいですが
やはり出し巻き玉子は絶品、しみじみ旨いと感じます。
ご飯を二杯いただき一つ一つ美味しい漬物をいただきますと
お腹いっぱい、京都に来たという実感がします。

ご馳走様、ご主人の体調が今一つというのが気になりますが
末永く営業していただきたいお店です。



2016.04.19

京都の私のオアシス
今回も丸太町十二段家にうかがいました。
夕方6時過ぎでしたが、先客が二組
一瞬貸し切り状態になりましたが
その後、程良くお客さんが来られます。

本日はしっかりいただきたいと思い
菜の花　3061円をお願いします。
どれも季節を感じるお料理で満足しましたが
定番の出汁巻き玉子の旨さ
湯葉、筍の煮物の奥深さ
美味しく頂戴し、お腹パンパンになりました。

何時までも続けていただきたいお店です。

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2015.11.03

夕方6時過ぎに訪問、天気が良かったのは一年半ぶりでした。
昼にお刺身など全て出てしまったので、一番簡単なものしか
出来ないと説明を受けましたが、出汁巻き玉子を頂戴したくて伺うので
全然問題なしです。
店内は、二組のお客さんが静かに召し上がっていて
こちらも、静かに味わいながら頂戴します。

こちらに来ると、京都に帰ってきたと、実感できるお店です。

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2015.06.16 15:30　雨　この処こちらに来るときは雨が多いかも　旅行初日に寄るのは
出汁巻き卵が食べたいから　良いお出汁、静かな佇まい
こちらもインバウンドの影響がありますが、しっかり会話されているのは流石です。
ご馳走様です。

2015.02.22 18:10　雨　こちらに来ると、京都に帰ってきたと思います。絶品の出汁巻玉子、旨いなぁ

2014.05.20 雨　再訪、ご馳走様でした。

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2014.02.20

へんこつよりホテルに帰る道すがら
小腹は減っているのですが、何が食べたいのか分かりません。

そうだ、ここは軽くお茶漬けで〆ようと思い、地下鉄を丸田町まで進みます。
2月の六時半では、流石にお店も空いていて
二組のお客さんがいるだけです。
奥の四人掛けのテーブル席に案内されましたが
こっそりすずしろをいただいて帰ろうと思っていたのに
店主と目が合ってしまい
注文は水菜をお願いしました。

程なく運ばれたものが、どうも注文の内容と異なると思いながら
いただきますと、絶品の日本料理
その後、出汁巻き玉子、かぶらの炊いたものが運ばれ
これもいつになく旨いのですが、腹にはテールが沈んでいます。

落ち着いて
ゆっくりと
味わいながら
お料理をいただきましたが
折角のご飯をほとんど残してしまい申し訳ありませんでした。

ご馳走様、日本料理の奥深さを少しわかったような夜でした。
入口まで見送っていただいたご主人と、何時かゆっくりお話ししたい
十二段家さんでした。

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2013.02.28

困ったときの丸太町十二段家さん、っと言うわけではありませんが
旅行初日の６時半過ぎにうかがいました。
以前、この時間で待ったこともありましたが、幸い店内には一組召し上がっているだけで
空いていて、落ち着いた、お店の良さを味わう事が出来ました。
床前面に、床暖房が入っているのも、有難いです。

注文は、ちょっと贅沢にお刺身の付いた「菜の花」　2,835円を注文
実は、いつもの「水菜」　1890円をお願いしたのですが、
すぐ後から入られた、別のお客さんにつられて変更しました。

何時ものように、桑畑三十郎さんの友人ですと給仕の女性に
ご主人に言付けしますと、食事中にわざわざ席までお越しになり、
カメさんでしたか、っと言われてしまいましたが、
この時期は、昼は混みあいますが、夜はこんなものですとの事

お刺身の、寒平目と、雲丹の味について聞かれましたが
脂がのっていて濃厚な寒平目はねっとりと旨かったとお話しましたが
羅臼産とお聞きした雲丹は、残念ながら昼に無くなってしまい
産地は別との事でしたが、こちらも臭みは全くなく、美味しいものでした。

蛸の炊いたものも、程よい柔らかさで白魚とお野菜も旨かったです。

いつもの厚焼き玉子、気持ちしっかりと味が付いているように感じましたが
やはり祖父が作ったものに近く感じて、暖かいうちにいただきました。

久しぶりに夜にいただく炭水化物のご飯でしたが、旨いものですね。
お漬物とほうじ茶とのバランスでしょうか。

又、サービスのデザートも美味しくいただきました。

ご馳走様、京都に来た時は、必ずお寄りしたいお店です。

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2012.06.07

前日ふらっと寄りましたら水曜定休
翌日５時半過ぎにうかがいました。

さすがに平日の早い時間なので店内はお一人しかお客さんはいませんでした。
いつも満席の時にうかがっているのでこういった、静かな空間は良いものです。

注文は季節の一品が付いた水菜　１８９０円をお願いします。
程なく食事が用意されました。

出汁巻き玉子はご主人でなく、別の方が作られたようで
若干硬めでしたが出汁の味が十分効いていていつもの味です。
途中ご主人にご挨拶されてデザートをいただいたのは有難かったです。

それにしても、ご飯、漬け物の美味しさ
日本に生まれて良かったと感じる一時でした。

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2011.09.25

京都、そして旅行最後の晩餐は、丸太町十二段家さん、
奇しくも一年半前に初めて来たときの昼夜の食事が同じお店通しとなりました。

違っていたのはこちらの人気の度合い、前回はすんなり座れたので
高をくくって地下鉄から歩いて重厚な玄関を入ると
入り口の土間一面にえんちゃこしている待ち人・・・
4組の待ちに一瞬別のお店も頭によぎりましたが
こちらの出汁巻き玉子が恋しくて結局40分ほど玄関で待ちました。

注文は、しゃぶしゃぶと行きたいのですがお二人様からなので
季節の品が一品ついた水菜をお願いします。

すでに準備がしてあったのか5分ほどでお持ちいただきいただきます。

お店を良く知る方のご厚意で一品サービスされておりましたが
相変わらず手抜きのない愛情を感じられるお料理の数々
出汁巻き玉子は今回は祖父の作っていたものに特に似ているように感じ
季節の野菜はそれぞれの素材の旨さが感じられるもの
こちらに来ると京都に来ているんだとホッとします。

会計時にご主人からお待たせしてすいませんと
ご丁寧にご挨拶されて、温かい気持ちでお店を後にしました。

ご馳走様、次回は一人ならステーキ、
二人以上ならしゃぶしゃぶを食べてみたいと思いました。

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2010.03.18

昼はステーキ、その後も甘味を食べ歩いたのであっさりした夕食と思い
こちらを訪ねました。
電話で確認しましたが、やはり予約はしていないようで
混みあっていましたら勘弁を
っと言うお話でしたが、地下鉄丸田町から少し歩いたお店に着いたのが
６時頃で幸い奥のテーブル席が一つ空いておりました。

玄関には、有名人の写真や色紙が数多く飾られていて
人気の程が分かりますが、中が丸見えなのはちょっと驚きました。

一人で申し訳ないと思いましたが、４人席に通されてメニューを眺めていましたら
床暖房になっているようで、大変有難かったです。

注文は
刺身・季節一品物・お漬物盛り合わせ
出し巻・赤だし・ご飯の「菜の花」2,835円を注文

給仕は年配の女性と若い男性が行っていましたが
アルバイトの方のようでした。

15分ほどで刺身・お漬物盛り合わせ・赤だし・ご飯を
持ってきていただき、お茶漬けの食べ方を教えていただきました。

先ず刺身をいただきましたが、料亭でいただくような
見栄え、鮮度の良いもので、特に鯛が脂も乗って味も濃厚で絶品
これだけでも来たかいがあったと思わせる一品でした。

その後、季節一品物(桜蒸し)・出し巻が来ましたが
桜蒸しは上質なあんの味が旨く
出し巻は、まさに料亭出だされているもので
私にとっては新橋で料亭をやっていた祖父の味を思い出させるものでした。

それに比べてお漬物盛り合わせは、それ程感動するものではなく
普通に感じたのは、他のレベルが高すぎるからでしょうか

おかずが多かったので、ご飯をおかわりしてしまいましたが
夜にもかかわらず、追加料金は取られませんでした。

結局、絶品の刺身の付いた「菜の花」を頼んで正解でした。

食べている間、引っ切り無しにお客さんが来店されていましたが
特に相席を言われること無く、ゆっくり食事を楽しめたのも
有難かったです。

京都出身の祖母は、時々朝、ぶぶ漬けを食べていましたが
夜に食べるのも良いものでした。

次に来たときは、お肉も楽しんで見たいと思います。

2019.10.02

大阪に来る目的は、こちらの美味しいお寿司をいただく事
今回は、友人の都合がつかず、一人で伺いましたが、
運よく6時からの予約が取れました。
少し早めに北新地に着いてしまいましたが、
相変わらず活気のある街で、大阪の勢いを感じます。

提示にうかがいましたら、ほぼ一年ぶり訪問でしたが
笑顔で迎えていただきました。
とりあえず、ガス入りのミネラルウォーターをいただき、
今月から名前の入ったと言うお手拭きを使い、臨戦態勢が整いました。

途中、久しぶりにいただいた日本酒のせいかメモがありませんでしたが、
渡り蟹と、青リンゴ、イカ
白甘鯛
20kgのクエの椀物、甘長唐辛子の緑のソース
一週間寝かしたアオリイカ
栗、すみイカのオクラ和え
天然シマアジ
ツブ貝、岩のり
ボタン海老
タラの白子、落花生豆腐、ザクロ乗せ
ヅケ
トロ
柿なます、さわら、かぶら
イクラご飯
ヅケにして、皮目を焼いたカツオ
琵琶マス、無花果の天ぷら
煮牡蠣
伊勢海老の蝋焼き、天然舞茸
淡路島ウニ
サンマ
金目鯛
車海老
赤ムロアジ
っと進み後はお好みと言われた物を全ていただき追加で
韓国産ハモ
穴子
ノドグロ
舞茸の碗もの
中落ち
うなぎ
たまご
っと堪能しました。

予定時間より20分程オーバーした夢の世界でしたが
美味しいものは、お腹がいっぱいでも入るものです。

ご馳走様、たまの贅沢をしに、次回は何時伺いましょうか
2018.11.07

今回の関西旅行が決まってから、最初に予約しましたのがこちら高橋謙太郎さん、
前回は、3巡目の午後10時しか予約が取れず、しかもその前に色々食べてしまい
肝心のお寿司が満足に食べられない体たらくでしたので、
今回は体調も整え、万全でうかがいました。

とは言え超人気なお店、1巡目は満席、2巡目の午後9時からの予約がとれましたので、
7時半から和音さんで、お肉を中心に軽くいただき、うかがいました。

謙太郎さんは、一年前に比べ、少し痩せたようにも思いましたが
相変わらずの豪快な笑い方は変わらず、
椅子に座り、暖かいお手拭きを使いますと
さて喰うぞっという気分になります。

注文は、何時ものおまかせでしたが、
今回は、前のお店で泡をいただいた勢いで、
日本酒を、いただいてみました。

出されたお料理やお寿司をメモしておきましたので
順番に書きますと

白子と、とんぶり
サバ寿司
みる貝の胡麻酢あえ 下仁田ネギ
さわら
イカ
クエのカラアゲ カボス醤油
石垣鯛
伊勢海老 味噌醤油
牡蠣真薯 四方竹(高知)
生ダコ
わらで炙ったカツオ
さんま
カラスミ
赤貝
トロ
ウニイクラ丼
コハダ
ハマグリ
味噌汁
玉子
〆で穴子
っといった所、日本酒は二種類いただきましたが
水のようにすーと体に入って行くものでした。

豪快のようで、お店の隅々まで気配りの謙太郎さんのお人柄
口に入れたとたんに笑みがこぼれる美味い寿司
昨年より更に大満足の一時間半でした。

ご馳走様、奇しくも今日は、謙太郎さんの誕生日
あまり人気になり過ぎて予約の取れなくなるのも困り物ですが
頑張って働いて、又美味い寿司を喰いに行きたくなるお店です。
2017.11.16

さて、今回の旅行のメインイベント、髙橋 謙太郎さんです。
関西在住の方に教えていただけなければ、私なんぞがうかがえない
北新地のお寿司屋さんです。
独立されて３年目、移転されてから２度目の訪問です。

どうも悪い癖で、事前に予約をしておけば良いのに
多分大丈夫だろうと高をくくり、前日にお電話しましたら
思いの外の満席の嵐、それでもどうにかお願いして、一席確保したのが
３巡目の22時でした。

失敗したのは、夕方５時から
ミックスまぜまぜ焼き
カフェラテ
ショコラタ　ブランコ　ベイリーズ
きやすのみたらし団子三本
をいただき、ほぼ満腹状態
ホテルから北新地に歩いたくらいでは、腹はなかなか減りません。

約束の時間にうかがい、
実は腹が減っていないと正直に告げますと
本日の良いネタを厳選して出していただける事となりました。
これが、美味いのなんの
当初、五貫位とおっしゃっていたのが、腹ははち切れそうなのに
お願いしてしまう、意地汚さ
しかし、至福の時でした。

ご馳走様、はい、次回の旅行が決まったら
いの一番に予約します。

2017.03.09

関西に食べ歩きに来ています。
今回の旅行のメインイベントの印象が余りに鮮烈でしたので
他をすっ飛ばして、記憶が鮮明なうちに書きたいと思います。

昨年の12月、前のお店の髙橋謙太郎さんから移転されたと
Facebookで知りましたが、思いの外早く、念願が叶いました。
事前に連絡をしましたが、早い時間は満席との事で
20時からの二巡目にお願いし、大阪の友人とうかがいます。

場所は、以前のお店より大江橋に近いバサラビルの4F
黄金色に輝くエレベーターを降りますと、達筆に書かれた店名が目の前に現れます。

白木で真新しい扉を開きますと、お馴染みの女性が笑顔で迎えていただきましたが
あいにく一巡目のお客さんがながびきしばしウェイティング

それでも、カウンター席に座りますと、
以前のお店よりゆったり配置された椅子の間隔は、いっそう快適に感じます。

お腹具合の都合で、シャリを少な目でお願いしましたが
食べも食べたり
真鯛の稚魚の春子ではじまり
アオリイカの耳
甘鯛のづけ
カラスミ、オリーブオイルのかかったふきのとうとサヨリ
温かいモヅク
毛蟹と青海苔の和え物
しろうおの踊り食い
琵琶マス
マグロ
中トロ
若ごぼう
コハダ
ホタルイカのスモーク、白子がけ
クエのしゃぶしゃぶ
赤貝
ウニ
ボタンエビ
ウナギ
タチウオ藁焼き
ボタン海老の頭
アナゴ
玉子二色
青のりの味噌汁
かんぴょう巻き
っといただきました。
初めて食べるものもあり、感激が続きましたが
何より口の中でほどける絶妙な握りは至福の時間でした。

ご馳走様、近くにあれば通ってしまいそうなのが
かえって怖いですが（笑）この位の距離がありますと
再訪するために、仕事を頑張ろうと思えるお寿司でした。

2019.10.03

大阪に来ると、楽しみなお店の一つがこちら、カミノザさん
今回は、時間的に無理を言って10時から一時間、うかがいました。
時間的にコース料理は難しいので
先付
御造
鍋を用意してくださいました。
今年から入った板さんと店主のお二人で、
以前にも増して、安定感があります。

先付
御造は、以前もいただいた内容で、相変わらずの美味さですが
鍋が、淡路島の玉ねぎを使ったもので、シンプルながら
甘みの強い、シャキシャキした食感はたまりません。
旬の鱧や、マツタケまで用意していただき、豪華な鍋となりました。

ご馳走様、ドンドン高みに行くお店は嬉しいのですが
ちと、敷居が高くなってきたように感じるのは、致し方ないかもしれません。
2018.11.08

関西旅行最後の夜、関西に来たら外せないお店にうかがいました。
当初7時からと思いましたら先客があり、
出来れば7時半からが有難いという店主のお話で
7時半を少し回った時間にうかがいます。

予定が付かないかも知れないと言っていた友人が
先にお店で待っていてくれて、食事会の始まりです。

お任せで始まったお料理も、定番のものあり
初めていただくものあり、毎回内容と、器で楽しませていただきます。
特にゆっくり食べたわけではありませんが、
店主も交えた会話が楽しく、気がつけば10時を回っていました。

料理は、どれも美味しいを連発する出来でしたが
特に無花果の天ぷら、松茸の揚げ物、そして何時もながら椀物の染入る美味さは感銘を受けました。

ご馳走様、こういってはおこがましいですが、
毎回更にスケールアップしたお料理で、驚かせてくれるお店です。


2017.11.15

最近の関西旅行は、京都中心から大阪へと移ってきましたが
その原因の一つが、こちらカミノザさん、
11月1日で三周年を迎え、更に上を目指している店主には、頭が下がります。
今回は、五回目ですが、初めて一人でうかがいました。
京都のホテルから電話で予約させていただきました。

予約した7時にうかがいますと、にこやかに出迎えていただき
今回、初めてお綺麗な奥様にも紹介していただき、感激しました。

おススメのノンアルコールのスパークリングワインの
白とロゼをいただきながらのお料理の数々
醤油を作る時の発行した大豆も濃い目と薄味を味わうことが出来
海老づくしの椀、鹿児島の黒毛和牛と雲丹、
まさかの〆の茸づくしのお蕎麦とお腹も心も満腹になりました。

ご馳走様、やはり年に二度は来ないとと
進化の速さを実感したお店です。

2016.04.20

カミノザさんにうかがうのは四回目
今回初めて予約システムを使わせていただきました。
人数が当初三人のところ二人になったのは残念ですが
関西在住の友人と、ちょっと遅めの八時半からスタートです。
何時もながらの前菜と思っていましたら
更に手が入り、美味しく進化しています。
感激と美味しいの連発のお料理、
約二時間でしたが堪能できました。

ご馳走様、価格も考えますと
関西の方に是非行ってほしいお店です。

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2015.11.06

今年に入り三度目のカミノザさん
今回もバタバタとして、ご連絡したのが当日
時間も9時からと遅い時間でしたが快く席を用意していただき
有難かったです。
今回は、初めてうかがう友人も含め三人でうかがいました。
遅い時間帯でしたので、2月の時と同じ
4100円の軽めのコースでお願いしましたが
一品一品、心のこもったお料理で、いちいち感激の歓声
美味しいの連発、料理もですが、更に凝った器の数々
日本料理の醍醐味ですね
今回一番ビックリしましたのが
〆の栗ご飯、土鍋で炊いた栗ご飯に削り節のような物が乗っていますが
なんと、甘栗を削った物、栗ご飯そのものには、ほとんど甘みが無いのですが
一緒にいただく栗ご飯の美味しい事
お腹がいっぱいなのに、お替りが欲しくなった一品でした。

ご馳走様、大阪にいたら通いたいお店です。

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2015.06.17

2月に引き続き、大阪の友人とうかがいました。
日程がはっきりせず、当日の連絡となりましたが
二階席も大勢のお客さんが予約のところ
快くカウンター席を用意していただきました。
今回は5300円のおまかせでお願いしました。

うにの乗ったトウモロコシのムースの先付から始まった
お料理は、美味しいが連発の美味さが続き
特に気に入りましたのが藁で蒸された若鶏のタタキ
香り良く弾力のあるお肉はしみじみ美味しいと思いました。
料理はお一人で作られていますので、前回よりペースはゆっくりでしたが
間はちょうど良く感じられるよう、気配りも有難いです。

締めの土鍋で炊かれたトウモロコシと貝柱のご飯をいただく頃は
お腹一杯でしたが、あっさり食べてしまいました。

ご馳走様、なかなか機会がありませんが
今後が大変楽しみなお店です。

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2015.02.25

Wad Omotenashi Cafeの小林さんおススメの
農人橋 カミノザに、大阪在住の友人と待ち合わせ、うかがいました。
Wad Omotenashi Cafeを教えていただいたのは、
シュクレ・クール四ツ橋営業所の横田さん
美味しいご縁は続くものです。
当日、お電話しましたら、店主の優しい対応
この時点で、このお店にして良かったと
確信しました。

昨年開店されたというお店は、清潔感漂う居心地の良いもので、
カウンターで、おまかせでお願いしました4100円のコース料理は、
前菜
御造
炊物
今月のメイン
御食事
デザート
という内容で、
前菜に高級食材の亀の手を使った塩茹でや、
クルミ、アワのかかった酢の物、秘密の食材が入っている最中など
楽しく、酒のつまみに最適なものばかり
下戸でも飲みたくなりました。(笑)

その後、料理はテンポよく続き
カダイフが蓋の役目をしたフグのスープ、
新鮮なイノシシ肉を使ったメインなど、
どの皿も美味しく、器も料理にマッチしていて、
〆の食事も牡蠣が入ったお蕎麦が出てくる至れり尽くせりな対応
とても幸せな１時間半でした。
今回の京都、大阪旅行は良いお店が沢山ありましたが
順番を通り越して書きたいと思う、お店です。

ご馳走様、
大阪に来ましたら再訪したい、友人に紹介したいお店です。

2020.11.15

3月にうかがった後、緊急事態宣言で8月まで休業していたコルザさんが
9月から再開されたとの事で、娘の誕生日も兼ねてうかがいました。
残念ながら今回も林さんはお休みでしたが、中村支配人はお元気で何よりです。

お店は、以前より席数を減らし、更にゆったりとした空間で、仕切りと空調が
増えたように思います。
メニューも一新し、以前あったランチのメニューが無くなり
夜のコースが土日の昼でもいただけるという感じで、飲み放題を期待していた方は
残念かも知れませんが、今回は、初めていただくエイヒレの鉄板焼が
サービスで付くとの事で
デルモンテ　ぜいたくトマト、カラスミの入った前菜
エイヒレの鉄板焼
鮑の鉄板焼
黒毛和牛サーロインステーキ
ガーリックライス
アイスクリームの鉄板焼かクレープシュゼット
コーヒー
のコースでお願いしました。

前菜は、オリンピックの5色を意識した箱に入ったもので
カラスミも大根で挟んであり、食べやすくなっています。

エイヒレは、スープも付いていて、食感が良いです。

鮑は小ぶりでしたが何時も通り肝が旨いです。

ステーキ、ガーリックライス、デザートと進み
満足な2時間でしたが、何時もよりお腹がきつく無いのは
根菜類が入ったサラダが無くなったせいかも知れません。

ご馳走様、近々林さんの調理で再訪したいお店です。


2020.03.07

二年ぶりの訪問、私と妻の誕生日祝いを兼ねて
家族三人でランチにうかがいました。
能楽堂ビルは昨年改装したとの事で、一階のエントランス等綺麗になっています。

新型ウィルスの影響で、客足は少ない中、
接客をされる方全員がマスク姿という異様な雰囲気でしたが
丁寧な接客は変わりません。

今回は、残念ながら何時もの林シェフは、ご自身の誕生日でお休みで
初めてのシェフに担当していただきました。
レディースコースの黒毛和牛のヒレとロースでお願いし、
焼おにぎりの椀をガーリックライスに変えていただき、食事がスタートしました。

前菜からアスパラガスのグラタン仕立て、オニオングラタンスープ
サラダ、メインの鉄板焼きと続きましたが、他のお客さんとの距離もゆったりととっていて
ゆっくりくつろげます。

一番違いが分かるガーリックライスも、繊細な味で家族共々美味しくいただきました。

ご馳走様、こんな時こそ協力したい、良いお店です。
2018.01.14

少し時間が過ぎてしまいましたが、妻の誕生祝いで
銀座コルザに予約してうかがいました。
開店の11時半にうかがいましたら、店内は既にお客さんであふれ、
相変わらずの人気です。
何時もの林シェフの席に座り年の初めの挨拶から食事が始まります。
いつものように食べたいものをお話ししながらコースの内容を決めますが
今回は、娘主導で、サーロインステーキは一人前にして、フィレステーキを二人前で
鮑を焼いてもらう事にしました。
前菜の真鯛のマリネから始まり
オニオングラタンスープはサービスでいただきましたが
濃厚ながら後味のサッパリしたもので、体が温まり、美味しい物
鮑も小振りながら生きの良いもので、元気に動き回っていましたが
肝がやはり美味しいです。
お肉の量は少なめながら、ガーリックライス、
アイスクリームの鉄板焼きをいただきますと、丁度良い腹具合
美味しい物をちょっとずつが合う年頃になりました。
コルザもこちらに移転して20年、記念のワインも頂戴しましたが
六本木のお店に行くようになって36年
変わらない事の大切さを感じながらお店を後にしました。



2016.11.13

毎年この時期は、娘の誕生日に外食していますが
今回は久しぶりにコルザを予約しました。
お電話した時は、辛うじて空いていましたが、日曜という事もあり満席
結構、お断りをしていたという程の人気です。

林シェフとは一年半ぶり、
かなりスリムになられたと思いましたら
徹底した糖質制限をしているとの事でしたが
息子さんとの晩酌は相変わらずで、その辺で
糖質を取られているようです。（笑）

オーダーはシェフと相談して決めましたが
レディースセットのドリンク飲み放題にオプションの
アワビとガーリックライスを付けたもので

前菜はオードブルの盛り合わせ
タスマニア産サーモンのリエット
ナスとぜいたくトマトのグラタン
キノコのマリネとイベリコ豚のドライソーセージ

別オーダーでお願いしたアワビは各一個
肝が旨いです。
アワビの貝殻を外人さんが持って帰ると聞いて
確かに綺麗な貝殻は、ボタンなどの装飾品に使えそうです。

その後、口直しのサラダ
柿の甘さが光ります。

メインのお肉は、国産和牛のロースとフィレを
半分ずつ、A4のグレードですので、ロースもそれ程、
脂を感じなくて、美味しくいただきます。
お肉の付け合わせは、ローストした玉ねぎ、ポテト
油揚げを巻いたエノキとそれぞれの旨みが
バターと醤油で引き立ちます。

かなり満足しましたが、影のメイン
ガーリックライスを作ってもらいます。
林シェフのガーリックライスは、時間をかけて
じっくりと作られ、特におこげが旨いもの
ニンニク、醤油、塩胡椒の絶妙なバランスが
お腹がいっぱいなのに食べ続けてしまいます。

デザートは、アイスクリームの鉄板焼き
リンゴのコンポート
マンゴとレモンのシャーベットが選べますので
私はあえて、シャーベットをいただきました。

何時もより高く燃え上がるアイスクリームの鉄板焼きに歓声が上がり
ミルクのお焦げも少し味見し
旨いコーヒーをいただいて、二時間のランチが終了しました。

ご馳走様、林シェフ、中村支配人とのお付き合いも35年を超え
お互い年を取りましたが、隣の大盛り上がりだった
老年の誕生会を見習い、今後も末永く肉をいただきに
うかがいたいと思います。

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2014.03.02

今年も自分の誕生日には、少し早いのですが、家族と姪っ子の都合が良い日に
コルザにランチでうかがいました。

あいにくの雨交じりの天気でしたが、お店は満席で
鉄板の前以外のテーブル席も、お客さんで埋まっています。

今回も、コースと追加で
フォアグラの鉄板焼　マデラソースを注文
和気藹々と林さんとお話ししながら美味しいお料理をいただきます。

食べすすむにつれて、何時もより満腹感が早くやってきてしまい
今回は大好きなガーリックライスまで行き着かず
家族では初めて焼おにぎりの椀で〆ましたが
梅干しの酸味のおかげか、その後のデザートは
美味しくいただくことが出来ました。

ご馳走様、コルザも今年で40年を迎えるとの事
初めからいらっしゃる、中村さんを初め、皆さんお元気で迎えてくれる
とても居心地の良いお店でした。
次回は、体調を万全にして、ガーリックライスを
堪能したいと思います。

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2013.03.05

自分自身の誕生日、上手く家族と休みがあったので
久しぶりにコルザにお邪魔しました。
長くお世話になっていますシェフの林さんとは、誕生日が一日違いと奇遇なのも
不思議なご縁、予約した12時少し前に着きましたが、中に入れていただきました。

年に何度か、季節のお誘いのご案内をいただき、
誕生日の前もいただいていましたので、その中から

フォアグラの鉄板焼　マデラソースがサービスで付くコースでお願いしました。

内容は
オードブルの盛合せ
フォアグラの鉄板焼　マデラソース
活鮑の鉄板焼
旬のサラダ
温野菜
特選黒毛和牛ステーキをサーロインとフィレで
ガーリックライス
アイスクリームの鉄板焼
苺のグラタン
コーヒー
っと言ったところ

コルザの良い所はステーキだけでなく、新しい野菜を色々教えていただけるところ
今回もサラダに甘みの強い金美人参がありましたし
ハッシュドポテトに「とうや」という種類のジャガイモを使っていたり、勉強になります。

料理の美味しいのはもちろんですが、楽しい会話が伴う食事は、あっという間に時が過ぎます。
特に美味しかったのは、鮑の胆と、ガーリックライスとさしの入ったフィレステーキでした。

ご馳走様、幸せな２時間でした。

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2012.10.27

いつもの小学校の同級生９人が是非行きたいと言っていたコルザさんに
お昼に予約してうかがいました。

１１時半からの予約でしたが、みんな気が早く１１時２０分に着いた私が一番最後
開店前でしたのに、店内に入れていただき、ありがとうございます。

今回は大人数ですので、１０人座れるメインのテーブルに
何時もの林さんともう一人で調理していただきました。

注文は
オードブル
ノルウェーサーモンと秋茄子の鉄板焼 クリームソース
ビーフステーキ
温野菜
旬のサラダ
焼おにぎりの椀
アイスクリームの鉄板焼
コーヒー
に飲み放題の付いたレディースコースAのセット　3500円に
海老を追加でお願いしました。

コルザさんの良いところは
お肉だけでなく、野菜や魚もバランスよくいただける事
銀座のこちらもオープンして１５年目ですが、調理する鉄板はもちろん
全てピカピカです。

一番お安いコースでしたが、接客の良さは変わりようがなく
とても楽しい一時間５０分でした。

近々再訪したい、コルザさんでした。

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2012.07.28

かき氷を食べに銀座に来ましたが、流石に腹は膨れません。
かといって、中途半端なものは食べたくなかったので
飛び込みでコルザさんに行きました。

空いていたらラッキー位の気持ちでしたが、一時過ぎというタイミングの良さも
手伝って、何時もの林シェフの席に座れました。ラッキー

次の予約のお客さんもひかえていると思い、今まで注文したことが無い
ランチの一番簡単なものをお願いしました。

それでも前菜、サラダが付き、オージービーフ100gと付け合せ
ご飯、赤だし、長芋の漬物、珈琲まで付いて豪勢です。

林シェフと久々にお話ししながら楽しいランチ
オージーと言えども旨い肉で、ランチなら十二分の旨さ
会計してお店を出てジャスト３０分
こんな使い方もできるコルザの奥深さ

今回は無理言ってすいませんでした。

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2012.01.07

うちの家族は１月生まれが多い
女房、母、義姉、義兄、義弟、姪っ子っと６人も
っでなんと昨年一度も訪問していなかったコルザに誕生会を兼ねて
６人で訪問してきました。開店の１１時半に入店しましたが
お正月の雰囲気もなかなか良かったです。

今回はシェフにアワビとお肉が食べたいとお願いして
前菜２品、肉は一人前をモロミにしてロースでお願いしました。

まあ、食べるのが早い事、
シェフもつきっきりで焼いてくれます。

やっぱりガーリックライス、旨い
作る人で味が分かる誤魔化しのきかないもの
お腹もちょうど満腹になる至福の二時間でした。

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2010.11.12

娘の誕生日の希望はやはり肉
夕方5時からのトワイライトタイムに姪っ子も含め4人で行きました。

年に何回かコルザさんからおはがきを頂戴しますが、
今回そちらのおススメメニューでお願いしました。

内容は前菜に
関鯵のマリネ　バジルソース　岩手産焼松茸添え
二十日大根、聖護院蕪、むかご、なども使われています。

オニオングラタンスープは初めていただきましたが
見た目よりあっさりしていて味も濃すぎず良い感じ

フォアグラ、アワビと進み箸休めのサラダでしたが
こちらでは、初めて出会う食材が多いのですが
今回はサラダに使われたタモンギダケで
独特の初めての食感は気に入りました。

いつもお願いする方がお休みで初めての方に
焼いていただきましたが、油や味付けが少なめで
作られる方で味が変わるのが面白かったです。
一番変わるのがガーリックライスで、かなりあっさりしたものでした。

デザートを頂戴して満腹
満足して帰りました。
ご馳走様でした。

2010.01.24

母の喜寿のお祝いにお昼に『コルザ』に行きました。
オードブルに始まり、魚介類の鉄板焼き、アラカルトの鮑
お肉はサーロインとフィレの両方をお願いしましたが
当初、和食と言っていた母も、少しずつ色々な料理をお箸で食べられるので
満足してくれたようです。
2時間余りの食事も、昔話に花が咲きました。

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２００９年１１月２０日

先週の小樽食堂は予行演習で、一週間後の今日が誕生会の本番
肉好きの娘としては、やはり銀座のコルザが一番の希望です。

今日は夕方６時に予約しておきましたが、着いた時はほぼ満席
相変わらず外国人の方が多く、接待なども多いようで、予約は必要です。

先ずはお酒ならぬクランペリージュースとジンジャエールで乾杯

ここの所、オーダーはシェフと相談しながらコースとオプションの組み合わせで
お願いしますが、今日は前菜は
ノネウェーサーモンのマリネ、ディールソース
勘八の昆布〆
野菜のフリット、石榴のヴィレグレットソースで
見た目も綺麗ですが、食感も良く、特に勘八の昆布〆が気に入りました。

次は鮑と車海老の鉄板焼きを両方お願いしましたが
鮑は程よく柔らかく肝も旨い、車海老は身だけでなく、パリパリの頭の部分が
香ばしくて好きです。

箸休めには量がしっかりある旬のサラダ
いつも新しい食材を使って教えていただきますが今日は天カブで
京野菜との事ですが、食感がシャキシャキ旨かったです。

牛のお刺身は、やはり旨い
お酒にあいそうですが、今日は運転でしたので、ちょっと我慢

メインの付け合せは長芋、シイタケ、春菊を焼いたものですが
それぞれの食感が良く出ていて期待が高まります。

お肉は相談してA4ランクのお肉にしましたが
私にはA5ランクの肉より脂の割合がちょうど良く
サーロインとフィレ肉を一対二で焼いてシュアしてもらったので
更にお肉の旨みと、お腹の具合が、ちょうど良い感じになりました。

私としては一番食べたいガーリックライスと赤だし味噌汁もあっさり入りました。
やはりじっくり時間をかけて、作っていただけるガーリックライスは
こちらのものが絶品、作る人によって味が変わってしまうので時々食べたくなります。

最後はいつものアイスクリームの鉄板焼きですが、
クランベリーを生のままでなく、ソースに変更したようで
今までは生の所だけ食べると酸っぱかったのですが
ソースにすることにより、アイスクリームを邪魔することが無くて
美味しかったです。

六本木にあった時から行き始めて四半世紀、いつまでも基本は変わらず
新しい食材の採用は先進的なコルザですが、
ここの所、なかなか行けないのが残念です。

さて、次は何時行けるかな

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２００８年１１月９日
今日は今週、子カメの誕生日なので前倒しで姪っ子と家族5人で
今年は8月にも行った、鉄板焼コルザに行ってきました。

コルザはお醤油のキッコーマンの直営店で
本格的な鉄板焼きのお店ですが
銀座という場所ながら、価格は他店に比べて抑えられて
リーズナブルなお店です。

以前は、六本木や大宮などにもありましたが
今はこちらだけですが、
相変わらず、隅々まで気配りのきいた接客と
軽妙なお話に心が和みます。

ここの所、景気が悪いので接待などの客が少なく空いているかと思いましたら
どうしてどうして、席がドンドン埋まっていきますので
予約する事が賢明です。

コースは相変わらずどれも美味しく、満足しましたが、
さすがにガーリックライスとアイスクリームの鉄板焼きの頃には、
お腹もかなりハードでした。＾＾;

いつもは夜の時間にうかがうのですが、
昼のランチもお値段が安くて味は同じですのでお勧めです。

2018.05.08

約2年ぶりの訪問です。
ゴールデンウィーク明け、夫婦で休みが取れましたので
当初は東北の桜を追っかけようかと計画していましたが
今年の桜は、ばかに早く見頃は北海道まで進んでしまいましたので
急遽変更し、温泉と美味い物を食べに行く、何時もながらの旅になりました。

月曜は天候が荒れるので火曜からとしましたが
残念ながらの雨模様、それでも新しく出来た
東北中央自動車道のおかげで、東北自動車道を降りることなく
米沢にそのまま行くことが出来、今までより30分ほど早い
3時間半程度で米沢に着きました。
9kmに近いほぼ直線の栗子トンネルは、片道一車線ですので神経を使います。

ビックリした事に、駐車場とお庭にある八重桜が
まだ咲いていた事、その後の風雨で翌日は葉桜になってしまいましたが
最後の花が見れたのは、幸運でした。

宿に着き、お抹茶をいただきホッと一息
すみれの女将、あやこさんもいらっしゃってご挨拶しましたが
Twitter等で近況を知っていますので、二年ぶりと思えません。

源泉かけ流しの露天風呂に浸かり、部屋でゆっくりしていますと
夕食の時間です。今夜のお品書きは
すみれの米沢牛創作懐石　2018春とあり、内容は

かいのみの和風ローストと
ほほ肉とトリュフ入りクリームチーズのトロフィー仕立て

アキレス腱と新じゃがと新人参のクリームスープ

肉ももと千本のコールドビーフ
紅芯大根と海藻と共に

外もものロースト　シャリアピンソース
お口直しのグラニテ　緑茶とミント

大とろポワレのにぎりと
しゃくしのロール寿司

とも三角のすみれ漬焼き

まくらと春の香り　桜とりんごのジュレで

サーロインステーキ
すみれの冷汁

肩三角とふきみその牛骨スープ茶漬け

ミックスベリーのタルトといちごのアイスクリーム
です。

私たちは、食べるペースが速く、途中で
30分早く始めたお客さんも追い越してしまいましたが
牛肉の色々な部位の食べ比べは楽しいものですが
やはり最後の肩三角とふきみその牛骨スープ茶漬けを食べる為に
来るかいのある食事と女房も言っていましたが
大とろポワレのにぎりと共に、他では食べられないコースでした。

全体に多いながらも、美味しく食べきれる量で、2時間余りの至福の時でした。
又、食後に女将との語らいも、心地よいひと時でした。

翌朝のご飯も、相変わらずの美味さ
私は夜の会席と甲乙つけがたい内容と思っています。
特に、色々な部位の煮凝りは、この時しか食べられない物
明太子、梅干し、牛肉主体の味噌汁
そしてつや姫を使用した白米もご馳走です。

食後の珈琲も気配りのものです。

ご馳走様、初めてうかがってから9年になりますが
最初に感激した内容が、より向上している又帰って来たい宿です。

2016.03.09

還暦の祝いでうかがいましたのに
アップするのをすっかり忘れていて年末に帳尻合わせ、
万事今年はこんなあんばいです。

さて、夫婦で休みのあった何処か温泉に行こうと計画を立てましたが
料理の美味しい所と探しても、これといった宿がなかなか見つからず
もしやしたらとネットで調べたすみれさん、空いてました。

前年が雪だったので、ちと不安な天候でしたが案の定
栗子峠は雪、まっ栗子スキー場がある位ですから
雪が降らないと困るところもあるのでかまわず進みます。

幸い、米沢市内は残雪が一部残っていますが、路面は乾いていて走りやすく
今回は、新しく開通した高速道路を使いましたので、所要時間も大幅に短縮し
午後一時に米沢市内に入れました。

宿にはランチをとり、カフェに寄ってゆっくりしたのち
4時頃に着きました。
お帰りなさい。の言葉通り、お抹茶をいただきホッとする癒しの空間
お風呂、カウンター席での米沢牛の懐石フルコース
まさかの還暦お祝い、翌日の朝食と同じようで少しづつ良くなっている
快適な空間でしたが、特に女将の綾子さんとのお話、美味しい米沢牛
特別に美味いつや姫を作っている生産者とのお話等、濃密で貴重な時間
ありがとうございました。

こちらの宿がずっと愛されている一端が分かりました。

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2015.03.23

妻と久々の平日の連休、何処かに行こうかと、話しましたら
温泉でも、っとの事でしたが、ネットで検索してみましたら
流石に平日、すみれさんの部屋が空いていましたので思わずぽちっと押しました。
後は、休みが来るのを待つだけで、楽しみな牛肉尽くしの夕食を考えていましたら
天候が目まぐるしく変わるのが春の常
米沢は前日の日曜は17℃まで気温が上がったのに
うかがう月曜は、最高気温が3℃とは、しかも天候は一日雪の予報
車で行くつもりでしたので、気分はナーバスになりましたが
幸い、先月高級スタッドレスタイヤに履き替えたばかり
多少の雪は大丈夫と思い、出かけました。
途中、高速道路の20m以上の横風での50km規制
栗子峠の－3℃での路面凍結など、もろともせず無事宿に到着
ウェルカムドリンクの抹茶とロッシェ(お菓子)を頂戴しほっと一息
着いた時は晴れていた天気もその後、深々と静かに降る雪の世界の中
入る露天風呂も風情のあるものでした。

さて、肝心の夕食は、
すみれの米沢牛懐石二千十五春として

○外ももロースト雪うるいとコンソメジュレ
　紅しぐれ大根桜風味の酢漬けと共に
口開けとして、コンソメジュレの濃厚な旨さに、来て良かったと思います。

○じゃがいものクリームスープ
　外ばらベーコンのクリスピー
滑らかで濃厚なスープにベーコンがアクセントになって
空いたお腹が、喜びます。

○しきんぼの野菜ロール三種のソースで
淡泊なお肉とお野菜をソースでいただきましたが
個人的には、バルサミコソースが気に入りました。

○いちぼローストポモドーロソース
春キャベツと山菜を添えて
焼いた山菜は始めていただきましたが
えぐみも程々で旨いですねぇ
春キャベツとソースが美味しくて、お肉にも合っていました。

○お口直しのグラニテ　グレープフルーツとカモミール
カモミールが効いていて、さっぱりしました。

○大とろポワレのにぎりと
牛そぼろのちらし寿司
口の中でとろける大とろポワレのにぎりの旨さは変わりませんが
牛そぼろが美味しくておかわりしたい、ちらし寿司でした。

○とも三角のすみれ漬焼き
すみれさん、定番の秘伝の味噌漬けのお肉ですが
ここで、白いご飯が欲しくなりましたが、付け合わせのうどが旨かったです。

○千本湯引春ふきと筍のじゃばらみかんジュレ
春を感じさせる一品、ジュレが旨かったです。

○すみれの冷汁
以前三回は、訪れた季節が違いましたので
中身が違いましたが、本当に美味しいと感じる冷汁で
最後の一滴まで頂戴しました。

○サーロインステーキ
初めに焼く前のお肉を見せていただきましたが
綺麗にさしの入ったお肉で丁寧にミディアムレアに焼いてもらいました。
今回は、ご飯(つや姫)も一緒にいただきましたが
その方が、お肉は食べやすかったと思います。
しかし、つや姫、旨いですね
お肉は旨いのですが、ズンズンお腹に溜まる感じですので
次回はフィレの方が有難いかもしれません。
付け合わせは、長芋が一番気に入りました。
岩塩も旨いのですが、ワサビでいただくお肉が好みです。

○肩三角とふきのとうの牛骨スープ茶漬け
お腹がいっぱいでも不思議と入ってしまう
優しい味ながらも力強いスープ〆としての危険な一杯です。

○いちごのアイスクリームとパンナコッタ
いちごもアイスクリームもほとんど食べない妻も絶賛した
優しい味のアイス、全体の分量も良く、更に食べてしまいました。

夕食のテンポも良く、二時間余りで終わったのは有難かったです。
今回はおススメの高畠ワイナリーのスパークリングワイン
嘉　Yo-shiのオレンジマスカットをいただきましたが
程よい甘さで美味しかったです。

朝食も、牛肉尽くしは変わらず、お腹がいっぱいにもかかわらず
お代わりしてしまうつや姫の旨さでした。

今回は、初めての雪の季節の訪問でしたが
思いがけず、スタッフの方が、車の雪下ろしをしていただいたり
素直に出る心配りに感激しました。

気持ちの良いお店は、大阪のクイントカントにも通じる
若い方が自発的に行動している心配りが嬉しいですね

次回は、あまり時を置かないで時の宿にお邪魔したいと思いながら
後ろ髪を引かれながら、宿を後にいたしました。

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2011.11.06

肉好き娘の誕生日を兼ねて今回は4人で訪問しました。
誰の行いが悪かったのか、折角の紅葉も雨模様で景色は半減

しかし、以前にも増して気配りの効いた女将さんの言動は素晴らしく
楽しい旅になりました。

震災後、来てくれたお客さんに自然にありがとうという言葉が出てしまうと
お話しされていましたが、風評被害も段々と少なくなってきたようで何よりです。

残念なのは10月から生肉の提供がお上のお達しで出来なくなってしまった事
その辺の事情は知りませんでしたが、以前のような美味しいにぎりを食べられるよう
私たちも声をあげなくてはダメなのかしら・・・

軽く炙ってあるポワレも旨かったですが
お上が規制するだけで問題が解決するものでもないと感じました。

帰り道は天気も良くなり絶好の紅葉狩り
雪の降るまでの束の間、良い景色の米沢でしょう。

機会がありましたら電車で雪の宿も訪ねてみたいと思いながら
宿を後にしました。

ありがとうございました。

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2010.09.20

久しぶりの休日、何処か行こうかとネットで調べましたら
今年も一室だけ空いていたのも何かの縁とうかがったすみれさん
今年は国道の片側通行も一箇所だけでこんなに近かったのかと思うほど
早めに着きました。

前回と同様、落ち着いた空間でお抹茶をいただいていますと
女将さんがご挨拶に来てくれましたが
嬉しいことに女将さんは覚えていてくれてさすがと思いました。

風呂に入りゆっくりとくつろいでいると待望の夕食の時間

今回の秋のメニューは

○米沢牛カシラとタン先のアスピック モザイク風　
　　くるみとゴルゴンゾーラのアンディーブサラダ添え

○白いんげん豆とマッシュルームのテールスープ

○米沢牛のお刺身三点盛
　　内もも、軽くあぶったタン、ミノのネギ塩和え

○米沢牛ブリスケのコンフィー　秋の実り　
　　ソースヴァンルージュ

○アプリコットのグラニテ

○大とろのにぎりと肩三角松茸ちらし

○とも三角のすみれ漬焼

○千本湯引きと秋の色どりを柿のジュレで

○サーロテンステーキ

○すみれの冷汁

○まくらチャーシューと舞茸のお茶漬

昨年に比べ、こってりしたものが少なめだったのか
ステーキまでスムーズに食べられ満足しましたが
特に気に入ったのは
濃厚なテールスープと白いんげん豆の相性が抜群だったスープと
大とろのにぎり、すみれの冷汁、もちろんステーキは旨かったです。
席を替わり、秋のデザートの

○カボチャの黒蜜プリンとぶどうのソルベ　
をいただきましたが落ち着いた空間での食事は嬉しいものです。

朝食も昨年同様、大変レベルの高いもので地のものも上手く取り入れて
好感が持てました。
さて、次回訪問はどうやって娘も連れてくるか思案中です。

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2009年9月24日

natchan72さんの口コミを読み
日経ビジネスの記事の内容で明確なコンセプトに興味がわき
いつか行ってみたい、でも家族は３人と諦めていた「時の宿すみれ」さん

遅い夏休みが取れ幸い（笑）娘の都合が悪く夫婦の旅を考えた時
一番最初に思い出したのもこちらでした。

ＨＰで調べましたら予定の日に一部屋空いていたのも何かの縁
予約を入力しましたらすぐに仮予約のメールが届き３０分後には
質問の回答と共に予約確認のメールを頂戴し、期待に胸を膨らませ出発しました。

高速を降りてから国道１３号が途中で何箇所か道路整備で片側通行になっていて
渋滞していましたが、水窪ダムを眺めながら到着

玄関に車を止めましたらすぐにスタッフの方が荷物を取りに来てくれて
車も駐車場に案内され、静かな宿の中に入りました。

座り心地の良いソファでお抹茶とアーモンドをメレンゲで包んだお菓子を頂戴し
予約したお部屋に

お風呂は、貸切露天風呂は２つあり、空いていれば無料で自由に入れ
川沿いの風景が眺められて、夜は真っ暗で満天の星空を見ることが出来ました。
温泉の泉質は無色透明で、源泉かけ流しで清潔でしたが、
泉質自体は特に感動するほどではありませんでした。
風呂あがりには、冷たい井戸水が用意されていてといも美味かったです。

肝心の食事ですがメニューは季節ごとに年４回変わるようで
今回は秋のメニュー

・米沢牛ネックとレバー　背脂の入った田舎風パテ　自家製ピクルスと共に
メルヘンカボチャとヨーグルトのマルブル　すね肉のコンソメジュﾚ添え

・テールすうぷ　松茸の香り

・もも肉とシキンボ(外モモの中の棒状になっている貴重な部位）の湯引きのお刺身

・ほほ肉のラグー　白ささぎのエストファーﾄﾞ

・口直しのグラニテ　ザクロと赤ワイン

・大とろのにぎりと焼きみそねぎトロの軍艦

・とも三角のすみれ漬焼き

・千本の酢のもの。いろどり菊のいちじく風味

・すみれの冷汁

・サーロインステーキ

・肩三角切落としときのこ、さつま芋、牛骨のスープ茶漬け

・栗のアイスクリーム。プラリネを添えて

食べログやＨＰで事前にある程度は分かっていましたし
東京や神戸、飛騨などで美味しいといわれる牛肉を食べましたが
これだけバラティに富んだ牛肉の色々な部位の美味しさを一度に
楽しめたのは大収穫で、事前にオプションでお願いしていた
米沢牛大とろにぎりの追加も大正解

しかし、私には丁度良い量でしたが、女房には多すぎたようで
最後は満腹を通り過ぎていたようです。

朝食も目にも楽しいおかずの数々が盛ってあり
さらに明太子、梅干ひとつとっても、吟味されたもので
特に米沢牛のにこごりが美味く、お土産にと思いましたが
残念ながら販売はされていませんでした。
山形名物の芋煮も頂戴しましたが、かなり上品な芋煮でした。

最後にこちらで、特に印象に残ったのは女将さんの細やかな気配りで
お若いのに全体を見ながら、いかに快適に顧客が過ごせるようにと
考えられているのが分かり、しかもさりげなくされていたので、とても心地よかったです。

他のお客さんを見ても、リピート客が多いようで
丁度毎年誕生日に来られているご夫婦もいらっしゃいました。

食事の内容だけ考えてもかなり格安な宿ですが
時の宿と銘打っているだけあって、何もしない
心地よい時間を提供してくれる所、
後は肉好きの娘をいかに連れて来るか・・・

次は何時の季節、うかがいましょうか(^ｰ^)　

尚、食べログレストランレビュー100件目になりました。

2018.11.06

急遽決まった関西旅行で真っ先に予約したのがこちら
Ristorante t.v.bさんです。
知り合いのマイレビュアさんも多数行かれていて、
私も何時か伺いたいと思い続けて数年が経ってしまいました。

今回は、友人の妹さんがこちらのパティシエだと知り、それならばと
余計期待してうかがいました。

予約したのは12時で、ネットで場所を確認していたにもかかわらず
町屋作りが並ぶ街並みで、看板も小さめでしたので通り過ぎてしまいましたが
何とか時間には、お店に着くことが出来ました。

店内は、町屋の外観とは異なる洋装に仕立てられ
落ち着いた雰囲気です。
物事のやわらかなお店の方に案内されて、席に着きます。

メニューは事前にお願いしたコース料理で
飲み物は、ブラッドオレンジジュースをお願いしましたが
こちらは予約した客へのサービスとの事で、嬉しかったです。

先ずサンダニエーレ産の生ハムを使った前菜から始まりましたが
新鮮な野菜の下に柿が隠れていて、遊び心も満載です。

次の真鯖と甘鯛を使った器は、二重構造になっていて
上の真鯖をいただいた後、中央の蓋を開けると
中から泡のソースに隠れて甘鯛が出てきます。
二種類のお魚の違いも楽しめました。

鱈を使った一皿は、鱈の白子も使っていて、
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味に負けない白子で、美味さが倍増しています。

冷製パスタの一皿は、蟹や食用菊を使い、目にも鮮やかで
軽くサッパリした食感も良かったです。

パスタの二皿目は、猪と薄くスライスしたカリフラワーの食感が特徴の
濃厚なソースに、パスタが良く絡み結構お腹が膨れました。

お料理の最後、メインのお肉は、人参を使ったソースを鮮やかにお皿一面に配した
黒毛和牛のステーキでしたが、京野菜も含めた色々な大根の食感も面白く
満足なお料理でしたが圧巻はその後でした。

出来立てのフォカッチャ、バケットも含めてお料理を十分に堪能しましたが
圧巻だったのはその後で、

一皿目のデザートは、ほうじ茶のアイスでしたが
香りを出すために、ほうじ茶が煎じて一緒に出され
香りと共に楽しむことが出来て、とても良かったです。

二皿目は小さなリンゴのお菓子
甘さと酸味のバランスが絶妙で思わず笑顔になります。

三皿目は、和栗を使ったモンブランでしたが
ビックリしたのは、中に栗のソースのリゾットが隠れていました。
食べてみると、美味しい、ソースが甘さ控えめなので、バランスが良く
和も考えてみれば、おはぎなどがあるので、甘いご飯もいけます。

圧巻は最後の小さなお菓子で
濃厚なチーズ味から、フィナンシェ、焼き菓子と味のバリエーションが
楽しく、お腹はパンパンでしたが、ペロッといただきました。

総じてメリハリもあり、とても充実した二時間のランチでした。

ご馳走様、京都の料理店は、お気に入りが多いのですが
こちらも又うかがいたい、素敵なお店でした。

2025.06.11

少し早い夕食と一人で6時少し前に入店
店内は常連さんの食事も終わり一段落したところ
注文は日替わりのソーセージと手羽先とキャベツのポトフ風スープ煮定食　1230円に
最近お願いするめ茸と生海苔と大和芋のネバネバとろろ　160円を
白米、ホットコーヒーでお願いします。
程なく食事が出来上がり、早速頂戴します。
皿からはみ出でいる長さのソーセージが目を引きますが
何時もながら体に優しい味付けで大満足の内容でした。

ご馳走様、近くにあって嬉しいお店です。
2025.05.28

夕方6時ごろ、妻と伺いました。
先客はお一人だけで、昼の混雑とは違い落ち着いた雰囲気です。

注文は私は
はぎちくポークの豆腐入りつくね　ニラ香味タレ定食　1230円
を白米、アイスコーヒー
追加でなめ茸と生海苔と大和芋のネバネバとろろ　160円
妻は
塩麴漬け鶏むね肉のチキンカツ新玉葱おろしポンズ定食　1230円
を白米、アイスコーヒーでお願いします。
15分程で出来上がり、熱々の料理をいただきます。
メインをシュアしていただきましたが、
まさに王道の味付けのはぎちくポークの豆腐入りつくね　ニラ香味タレは
ご飯のすすむ味つけ
なめ茸と生海苔と大和芋のネバネバとろろもシュアしましたが
初めて食べた妻は、感激していました。
今日の副菜は、多分お麩とキュウリの胡麻和えと思いますが
始めていただく美味しさでした。

ご馳走様、週に一度はお世話になっている食堂コヨミさんですが
9年間もお一人で頑張っている有難いお店です。
2024.07.27

久しぶりに夜の時間に妻と伺いました。
開店の5時を10分ほど回ってでしたが既に席が殆ど埋まっていて
私たちが座ると残り一テーブルの人気です。
注文は、
私は高知県産ぶりのおさしみ　にんにく正油和え定食　1150円を
白米、ホットコーヒーで
妻は、定番の鶏の塩麹唐揚げと茄子の南蛮たれに定食セット　1170円でお願いします。

ワンオペレーションとはいえ、いつも通りの手際良さ
先に注文された料理が次々に配膳され、30分後には
私たちのテーブルにも料理が並びます。

感激したのは、味噌汁がぶりのアラが入っていて、アラ汁になっていて
風味も良く、身も沢山あり満足の一杯でした。

ご馳走様、他の皆さんは、定食のお供のとろろや野菜サラダ、デザートを注文されていましたが
ご飯が足りなくなるんじゃないかと思う程満足な定食です。
2024.04.10

週に一度はテイクアウトでお世話になっている食堂コヨミ さん
只残念ですがおさしみ等生もののテイクアウトは出来ないのでこの日はランチで伺いました。

お店に着いたのは、開店5分後、駐車場は空いていて停められましたが
平日なのに相変わらずの人気、ラスト一席で無事座れました。

注文は勿論千葉県産ぶりのおさしみ　にんにく醤油和え定食　1150円
白米、ホットコーヒーでお願いします。

相変わらずワンオペレーションで手際よく作られていますが
提供されたのは25分後、お味噌汁やご飯の湯気も嬉しく
早速いただきます。

脂が程良く乗ったぶりはこれも良い塩梅の味付けでご飯がすすみ
お替りが欲しいほど箸がすすみますが、出汁の効いた味噌汁を飲み干し
食後の珈琲とクッキーをいただきますと、程良い満腹感です。

ご馳走様、土日はビックリするほど混んでいて、手伝いに来たくなる人気ですが
皆さん大人で、ワンオペのご主人を温かく見守っている固定客の多い人気店です。
2023.04.28

妻と二人、久々にランチに伺いました。
開店時間だったのですが、平日なのに開店待ちの人気
何とか一巡目で座れましたが、料理の提供は二巡目でした。

注文は私は日替わりの
高知県産メジナとのらぼう菜のオイスターソース焼き定食
妻は肉料理の
鶏もも肉のチキンガーリックソテー定食
を白米、ホットコーヒーでお願いします。

味付けは何時もながら安定の美味さ、高知県産メジナの身は軽く淡泊な味に
ソースの味が良く合います。

ご馳走様、あい変わらずの混雑ですが丁寧な接客には頭が下がります。
2022.12.15

困ったときのコヨミさん
1時半も過ぎますと腹も減ってきます。
この時間なら空いていると思って伺いましたら、駐車場は3台とも停まっていてちと、
予定が狂いました。
案の定、店内はまだ、お客さんで一杯です。
先客がお帰りになり、消毒されたテーブルに座りお願いしたのは
高知県産ヘダイと茄子の山椒てり焼き定食　1100円
白米、ホットコーヒーでお願いし
なめ茸と生海苔と大和芋とネバネバとろろ　150円も付けていただきました。

25分ほど待ちましたが、高知県産ヘダイと茄子の山椒てり焼きの美味しい事
淡泊なヘダイの切り身が、粒山椒と醤油ベースの味付けで茄子も良い仕事してます。
なめ茸と生海苔と大和芋とネバネバとろろは、白米も合いますが、玄米の方が良かったかなと思う程
美味しく、追加、大正解でした。

ご馳走様、その後も常連さん続々入店、人気のお店です。
2022.11.23

祭日ですが、家族は仕事や用事で出かけた昼時、今日のランチはどうしようかと
Twitterを開きましたら、食堂コヨミさんの日替が美味そうです。
早速伺いましたら11時40分というのに口開けの客、12月並みの気温と冷たい雨が幸いだったようです。

女将さんとしばし世間話をしたのち、注文はやはり日替の
鶏手羽先と茄子のやわらかトマト煮定食　1100円を白米、ホットコーヒーで
お願いします。
今まで注文した事の無い、定食のお供も色々教えていただき
平飼いの生たまごと迷いましたが
なめ茸と生海苔と大和芋のネバネバとろろ　150円を追加します。

約10分後、出来上がりました。
寒い日は、体が温まる煮込み料理は有難いですね
鶏手羽先は、小骨が多く、ちょっと格闘しましたが
骨と身の間がやはり美味いです。
初めてのなめ茸と生海苔と大和芋のネバネバとろろは、醤油などかけなくても丁度良い塩梅で
玄米にしなかったのがちょっと悔やまれる美味さです。
トマト煮がある分、味噌汁は何時もより塩味控えめ、心遣いが嬉しいです。
コーヒーをいただき、体も温まりました。

ご馳走様、その後お客さんも続々入店、休日のランチは遅めなのが分かったランチでした。

2022.11.10

日替わりの定食を見て、お電話しましたら丁度席が空いているとの事で
1時過ぎに伺いました。
タイミングが良かったのか、その後続々来店される方が多く待っている方も
いたようです。
注文は、日替わりの
高知県産イナダさしみの具だくさん納豆ばくだん定食　1100円
白米、ホットコーヒーでお願いしましたが、事前に日替わりが食べたいと言っていたのが効を奏したのか
約5分で提供されました。
イナダ(鰍)は、ブリ(鰤)の成長過程で程良く脂がのって身はしっかりしていて美味いです。
納豆、トロロなどの具をご飯に乗っけていただきましたが、イナダ単体が美味しかったので
そのままいただきました。

ご馳走様、なかなか美味しい魚をいただく機会が無いので、
美味しいだけでなく有難いメニューです。
2022.11.07

この所、お弁当利用でお世話になっているコヨミさんですが、
この日は、日替わりのカレーが興味があり、久々に夜に伺いました。
夜とは言っても、お店に着いたのは5時15分頃でしたが、
残念ながら先客のご夫婦で日替わりの
鶏手羽もととやわらか大根のゆで玉子のせカレーライス定食は完売になってしまいました。
気を取り直してお肉の
鶏肉とたっぷり野菜のピリ辛みそ炒め定食　1100円を
白米、ホットコーヒーでお願いしました。
15分程で出来上がり、料理が運ばれます。
熱々で湯気の立つお味噌汁を一口
しみじみと美味しさを感じます。
鶏肉とたっぷり野菜のピリ辛みそ炒めは、思っていたより大盛りで
鶏肉も大きめにカットされた物がゴロゴロと入っていて、豆板醤も程良く効いた
味噌仕立ての味付けが仄かに辛く、ご飯が進みます。
副菜も、間にいただくのに良い味付け、最後にお味噌汁をいただき
10分程で完食です。
食後の淹れたての有機コーヒーも何時もの味で美味しいですね

ご馳走様、お弁当も有難いですが、やはりお店でいただくのが最良のお店です。

2022.07.06

妻と久しぶりに食堂コヨミさんに伺いました。
12時半頃でしたが、最後の2人席が空いていました。
最近は、平日でも満席のことが多く、お一人でやられている店主も大変そうです。

私は肉料理のはぎちくポークの大葉とおろしソースのハンバーグ定食　1100円を
白米、ホットコーヒーでお願いし
妻は日替わりの、塩麹漬け鶏むね肉の竜田揚げと長芋のチリソース定食　1100円を
同じく白米、ホットコーヒーでお願いします。

先客の食事の提供もまだで、25分程待ちましたが忙しいのに笑顔で接する店主には
頭が下がります。
熱々の味噌汁はそれだけでご馳走
ハンバーグの優しい味付けも好みで人気のほどが分かります。

ご馳走様、空いている時もあるとの店主でしたが程々に混んでほしいお店です。
2022.03.03

この所、ひな祭りの日は、食堂コヨミさんでちらしずしをいただいてますが
今年も食べたくなり、11時45分頃伺いました。
幸い店内は先客がお一人だけでしたので、二人掛けのテーブルに座ります。
注文は勿論日替わりの
ゆでエビと漬けマグロのちらしずし定食　1100円
酢飯のお酢の塩梅が良く、薄味なので漬けマグロや田麩など、素材の美味さが引き立ちます。
食後の珈琲も後味スッキリと何時もながら良い塩梅です。

ご馳走様、この日はむすめ用に夕方お弁当もお願いしました。
季節を感じることの出来る食事です。
価格が僅かながら上がりましたが、当分この金額で頑張るとの事、助かります。


2022.02.16

食堂コヨミさんは、Twitter等で当日の日替わりメニューを
教えていただけるのですが、この日の日替わりがベーコンごはんのきのこあんかけオムライス定食なので
開店時間に伺いました。
注文は、勿論日替わりで、ホットコーヒーでお願いします。
後から来たお客さんも日替わりを注文する方が多いように感じましたが
待つ事20分、出来上がりました。
オムライスに出汁の効いた餡がかかっていて、和風のようですが
ベーコンが良い仕事をしていて、優しい味なのにスプーンが進みます。

ご馳走様、又食べたい味でした。


2022.01.31

開店の11時半に伺いました。
この日は、日替わりがお魚でしたので肉料理の
はぎちくポーク(もも肉&バラ肉)ともやしの生姜炒め定食
白米とホットコーヒーに
デザートの豆乳パンナコッタきんかんコンポートを付けてもらいました。

20分後、出来上がりました。
ネギと油揚げの熱々の味噌汁を一口、
野菜を頂いてから生姜炒めを頂きます。
もやしがシャキシャキで、お肉の旨みと良く合う生姜炒め
生姜も良く効いていて、ご飯のおかずとして最高です。
ちょっと早めに完食しちゃいましたが、
デザートの豆乳パンナコッタきんかんコンポートも絶品
ひとつひとつ種を取り除いたきんかんコンポートの優しい味と豆乳パンナコッタが良く合います。

ご馳走様、お昼にガッツリいただきますと、元気が出ます。
2022.01.20

一人ランチの日、11時45分頃伺いました。
当日の日替わりは、岩手県産ヤリイカとブロッコリーのにんにくオイル蒸し定食
魚料理は、いわし丸干し焼き明太子おろし定食
肉料理は、鶏むね肉とレンコンのオイスターソース炒め定食
でしたので、日替わり、白米、ホットコーヒーでお願いします。

約18分後、出来上がりました。
湯気の立つお味噌汁を一口、キャベツを頂いてから
ヤリイカを頂きます。
新鮮なイカの旨みがにんにくオイルで生かされ、イカって美味しいんだと
改めて感じました。

ご馳走様、日替わりメニューが有難いお店です。

2021.12.31

年末年始、いつもはギリギリまで仕事で、紅白も生では満足に見られなかったのが
当たり前の日々でしたが、流石にここ数年は、少しゆっくりと過ごすことが出来ています。
それでも、なるべくゆっくりしたいと、今年も食堂コヨミさんで事前に
予約して、大晦日に取りに行きました。
今回は、突発で実家に行くこととなり、お店には大変ご迷惑をおかけしましたが
妻と娘が代理で取りに行ったものを家族三人でいただきました。

内容は
年越し弁当　2500円
はぎちくポーク　スペアリブ煮込み　1200円
茶巾　200円っといった所ですが
お赤飯には本物の南天が飾られ、鯛飯も良いお味、
煮物が美味いのは勿論ですが、焼き鮭の脂の乗った美味さには家族全員
感激の美味さでした。

ご馳走様、この所、頻度が増したように思いますが
今年もお世話になるお店です。
2021.12.03

前日の夜お願いした、はぎちくポークのレンコン挟みあげのお弁当が
家族に食べられ、一つしか頂けなかったので、翌日の昼に伺いました。
金曜の1時15分という時間帯なのに、私で満席、次のお客さんが来ると
常連さんが帰るという、パターンの混雑ぶりです。

残念ながらちょっと前に、はぎちくポークのレンコン挟みあげ定食は、
売り切れてしまったようで注文は、当日の日替わりの
はぎちくポーク(バラ&もも肉)の生姜焼き定食を白米、ホットコーヒーでお願いしました。
約12分で食事が出来上がり早速いただきます。

何と言ってね絶妙なバランスのタレの美味さで
はぎちくポークの美味さを引きだたせ、ご飯のおかずとして最高です。
ご飯をお替りしたくなる美味さでしたが、じっと我慢
食後のコーヒー、サービスのクッキーをいただき丁度腹八分目でした。

あれっ、次のお客さんが外で待っているようです。
はぎちくポークのレンコン挟みあげは、再訪するようですが、
会計をしてお暇することにしました。

2021.11.11

前日の夜、おかずが足りなかったので
はぎちくポークのさつま芋　肉巻きてりやきをお願いしましたら
あまりの美味さに、翌日のランチに一人で伺いました。

はぎちくポークのさつま芋　肉巻き　てりやき定食　1020円
を白米、ホットコーヒーでお願いしました。
12時を過ぎたところでしたが、店内は半分ほど埋まった状態で
直ぐに座れたのはラッキーでした。

約10分で出来上がりました。
熱々の味噌汁、しみじみ美味いです。
早速いただきますが、昨日いただいた時より味が淡泊に感じます。
まっ、昨日は作られてから30分程経ってからいただいたので味が染みたのでしょう。
昨日は一本だけでしたが、今日は3本、さつま芋の存在感を腹に感じます。
てりやきのタレはご飯に合いますねえ
薄味の高野豆腐も、出汁を飲み干すほどの美味さです。
〆のコーヒーの美味さも相変わらず

ご馳走様、お弁当も良いですが、お店で出来立てをいただくのは、至福の時です。
2021.04.23

コヨミさんは、営業されている時は毎日Twitterやlineで
当日のメニューを配信してくれますが、この日の日替わりは
はぎちくポークのウド肉巻き揚げ定食
金曜はランチのみの営業と言う事もあり、開店の11時半に合わせて伺いました。

注文は勿論日替わりです。
白米、ホットコーヒーでお願いし20分程で出来上がりました。

旬のウドはえぐみは殆ど感じなくてジューシーなはぎちくポークとの
バランスが良く、新玉葱とポンズのタレでいただきますとシャキシャキした食感が嬉しいです。
福菜のサツマイモもデザートのように甘く気に入りました。

食後のコーヒーの時に一組お客さんが来店されましたが
コロナ過の中、特に平日は空いているようです。

ご馳走様、大変な中ですが、空いていると嬉しい
夜は老人の憩いの場にもなっているコヨミさんでした。
2021.04.07

家族全員が仕事でしたので、この日も食堂コヨミさんのお世話になります。
この日のおすすめ定食は
日替わりは、鶏むね肉の塩糀唐あげとレンコンの黒酢あん定食
お肉は、はぎちくポークと豆腐と玉子の高菜炒め定食で
事前に予約の電話でお願いしておき19時に取りに行きます。
店内は、何時もの常連さんが食事中でしたが会計の所を見ますと
見慣れぬバーコードを発見しました。
遅くなりましたがPayPayの支払いを始めたとの事
早速利用させていただきました。
非接触での会計が出来るのは、有難いです。

帰ってから早速いただきましたが
黒酢の味の良さとレンコンのシャキシャキした食感
はぎちくポークの油の美味さと高菜と玉子のバランスの良さが光ります。
箸休めのいぶりかっこ、サービスでいただいたタラの芽の天ぷらも美味かったです。

ご馳走様、近くにあると有難いお店です。


2021.02.01

今年の節分は124年ぶりに2月3日でなく、2日との事ですが
2日火曜日はコヨミさんが提供日の為、恵方巻のお渡しが
前日の夕方になるとの事で、予約してうかがいました。

お願いしましたのは恵方巻の単品　480円二本
恵方巻弁当 1000円
具だくさんけんちん汁 250円を三杯
恵方巻の中身は 厚焼き玉子、寒サバのそぼろ、三つ葉、きゅうり、鱈の桜でんぶ、椎茸煮、ゴマ
との事で、ハーフサイズながらご飯はお茶碗に多めに一杯
恵方巻弁当は、恵方巻に大羽いわしの丸干し焼き、大根の柔らか煮、副菜二品、ガリといった所

家は、南南東の方角を向いて丸のまま無言で食べるという習慣はございませんので
前日、切って家族で早速いただきました。
昨今の華やかな恵方巻と違い、見た目は地味でしたが味は間違いなく
美味しい太巻きで寒サバのそぼろと椎茸煮が気にいりました。

お弁当ですが、久々に見た太っとい丸干しは、一人でいただくには多すぎ
家族3人でいただいて丁度良い量で、
一番驚いたのがけんちん汁で、これでもかと入った具材に
お腹いっぱいになりました。

ご馳走様、ベースの料理が美味いお店は何を食べても安心です。
2020.04.20

飲食業のお店はどちらも大変ですが、
こちら食堂コヨミさんは、以前から定食の持ち帰りもやっていましたが
メニューを増やして対応していました。

この日は、娘と私の昼食用として、具沢山のメンチカツとのり弁を
事前に電話でお願いして伺いました。
着いたのは12時前でしたが、店内はお客さんも数名いらっしゃいます。
可愛い自家製マスク姿の店主と女子栄養大学のバイトのお二人は
忙しそうにされていましたが、直ぐに出来上がったお弁当を渡されました。

早速家に帰っていただきましたが、
メンチカツは何時もより柔らかく好みで
初めてののり弁は、白身魚のフライが癖もなく美味しくいただきました。

ご馳走様、近々再度利用したいメニューでした。
2019.07.31

一人ランチの日、12時半過ぎにうかがいました。
メニューを見て、特にこれっと言うものが無かったので
久々におススメをお聞きして
房総沖産いなだのおさしみ　にんにく醤油和え定食　1000円
を白米、ホットコーヒーでお願いします。

一段落した所なので、約10分で料理が運ばれます。
先ずいなだのお刺身だけをいただきますが、
適度に脂がのっていて、とても美味です。
次に野菜を巻いていただきましたが、こちらもご飯のおかずとして最適
思いの外、量がありましたので、ご飯が足りなくなりそうでした。

ゆっくりと、香り高い珈琲をいただき、至福の時間の終了です。

ご馳走様、近くにあって有難いお店です。
2019.05.26

夕方6時半過ぎに、妻と娘の三人で伺いました。
流石に店内は、先客は二人で静かです。

当日の日替わりで、具だくさん冷汁定食とあったので
暑い日に、沢山歩いた後でしたので、お願いしました。
ちなみに妻と娘は、から揚げを定食でお願いします。

約20分後、出来上がりました。
大きめの器に、氷の入った味噌汁風の出し汁と
キュウリ、ミョウガ、大葉、梅干し、豆腐が別皿にあります。

先ず、具を入れないで、一口いただきましたが
煮干しの風味を感じる味の濃い物でした。
具を入れていただきますと、さらさらしたご飯に合う、なかなかの美味さ
暑い日は、なんぼでも食べられるもので、あっという間に完食です。
当初少なく感じた量も、十分お腹が膨れました。

この辺の冷汁と言ったら、出汁を入れず
大量のキュウリとしぼり汁で、味噌をのばした汁に
冷麦をつけて食べるのが、通常ですが、後で聞きましたら
宮崎の食べ方との事、出汁がしっかり効いているものも良いですね。

ご馳走様、毎回、メニューが違っても、外れの無い
良いお店です。
2019.04.28

この日はランチ利用で開店時間にうかがいました。
注文は、おススメの日替わり
桜えびとセリのチーズ入りコロッケ定食
約20分後出来上がりました。
ふっくらと大きめのコロッケが二つ、
一つは真ん中でカットされていて、溶けたチーズが中央に見えて美味そうです。
早速いただきましたが、そのままですと素材の味が前面に出て
桜えびとセリの香りも良く、ホクホクとして美味いコロッケです。
付いているソースを一垂らししますと、ご飯のおかずになります。
副菜のおからと胡瓜も口直しとして丁度良く、満腹となりました。

10連休は、お店の定休日だけのお休みでしたので
二度、お世話になりました。
ご馳走様、相変わらず何を食べても水準以上のお店です。

2019.01.31

この日は、開店後少し経ってからうかがいました。
店内は、二席空いていましたので、壁際に座り
当日のお肉
豆腐とアボカド入りメンチカツ定食　1000円をお願いします。
お一人で段取り良く順番に料理が出来上がり
20分後に順番が来ました。
豆腐とアボカド入りメンチカツは、真ん中にゴロっと大きめのアボカドが入り
軽い感じの揚がりのメンチカツですが、ボリュームがあり、バランスも良いです。
高野豆腐も薄味で旨いですね

ご馳走様、一人ランチに嬉しいお店です。
2018.12.31

明けましておめでとうございます。
今年は2日から仕事始めでしたが、グズグズしていて
食べログは今年初めての口コミです。
12.21の夜、妻とうかがって
ズワイガニとみつばのオムライスおだしあんかけ定食
はぎちくポークのハンバーグバルサミコてり焼き定食
を堪能し、12月の初めから気になっていた、お節料理の
栗きんとんも、申し込みが15日までとなっていましたので
日にちも過ぎてしまいましたが、お正月弁当の話題で
注文が間に合わなかったとお話ししましたら、
まだ受けていただけるとの事で、実家の分と共に
栗きんとん　800円を二つお願いし、31日の昼受け取りました。

年が明け、家族で早速いただきましたが、水あめなど混ざり物のない
素朴な味の栗きんとんは好評で、裏ごしの重労働から解放されて有難かったです。

ご馳走様、今年もお世話になるお店です。



2018.10.31

前回の口コミから一年以上経ってしまいましたが、
頻度は週に一回以上お世話になっているお店です。
メニューが日替わり、お肉、お魚と日々変わるのが楽しいですね

この日の日替は、天然ぶりカマのみつ醤油焼き定食　1000円で
おススメとの事でお願いします。

次々にお客さんが来てあっという間に満席、
料理も大分時間がかかりましたが、そんな事を忘れる
見事なぶりカマ、程良い味付けでご飯のおかずとして、丁度良く
体に良いお料理をいただいた満足感があります。

ご馳走様、これからもお世話になります。
2017.05.27

12時半頃にうかがいましたら満席でしたので
再度1時半過ぎにうかがいました。
はぎちくポークの焼きトントロ
カマスの一夜干し
はぎちくポークのひじき入りメンチカツ
を家族三人でいただきましたが
はぎちくポークの焼きトントロが刻んだネギとの相性がよく
程良い脂で美味
カマスも脂がのっていて、薄めの味付けが良く
はぎちくポークのひじき入りメンチカツも
淡泊な味付けながら、豚肉の良い脂のメンチでした。

ご馳走様、何時も変わらない美味さです。
2017.05.14

神田祭の日、夜は外食で済まそうと妻と7時過ぎにうかがいました。
夜も程々お客さんが入っています。

注文は銀鮭の香草バター焼き定食　1000円
はぎちくポークバラ肉の塩豚焼き(ネギ塩)を定食セット　1200円にしてもらい
トマトのはちみつマリネ　400円もお願いしました。

約20分後、出来上がりました。
銀鮭は、分厚く脂ものっていましたが
しっかり火が入り風味も抜群です。
はぎちくポークバラ肉の塩豚焼きは、間違いない定番の味
お肉の甘さも感じます。
高野豆腐の含め煮も旨いですね
トマトのはちみつマリネは、思っていたよりさっぱりした味でした。

ご馳走様、夜は、ご飯無しでお酒の肴として利用する方も多いお店です。
2017.05.10

一人のランチ、1時過ぎの遅い時間でしたら
コヨミさんも空いています。

おススメの真鯛の和風ムニエル定食　1000円をお願いしてみました。
順番で20分後出来上がりました。

大ぶりの真鯛は身はふっくらしていますが
皮がパリパリで一緒にいただくと良い感じです。
切干大根、御浸しも良い味で、残った汁までいただきました。

ご馳走様、おススメは間違いありません。
2017.04.27

先日うかがったときに、１周年を迎え
ちょっとしたサービスを考えていますと店主に教えていただきましたので
一人で寄らせていただきました。

注文は、はぎちくポークのアボカドハンバーグ定食　1000円
店内は、12時半で満席でした。
18分程で料理が出来上がりました。
大きめのハンバーグの中にアボカドの切り身が入っています。
初めての組み合わせでしたが、合いますね
バルサミコソースが美味しくて、しっかりつけながらいただきました。
ソテーしたトマトも良い付け合わせでした。

１周年記念のプレゼントは豆乳ヨーグルト
ブルーベリーソースがかかっていて優しい味でした。

ご馳走様、お一人で大変ですが
ずっと続けて欲しいお店です。


2017.02.26

この日は夕方、妻と共にうかがいました。

注文は
塩麹漬けととりむね肉と長芋・ニラの揚げ春巻き(甘辛みそ)定食　980円
はぎちくポークのつくね白菜と豆腐のとろとろあんかけ定食　1000円
デザートに
りんご(ふじ)のコンポートバニラアイス添え　400円
もお願いしました。

初めていただいた
はぎちくポークのつくね白菜と豆腐のとろとろあんかけは、
優しい味付けでお肉の旨みを感じ、体が暖まります。
りんごのコンポートも、酸味とのバランスが良く美味かったです。

ご馳走様、夜も安心のお店です。

2017.02.18

娘と共に、12時45分にうかがいました。

注文は、娘は日替わりのお肉の
塩麹漬けチキンカツ定食　980円を
私はおススメの
カマスの一夜干し定食　980円を
白米、珈琲でお願いしました。

混んでいましたので20分程かかりましたが
カマスの身がふっくらしていて丁度良い塩梅の塩加減
チキンカツはアボカドの入ったトマトソースがたっぷりかかっていて
淡泊なカツも美味しくいただけます。
ジャガイモの味噌汁も嬉しかったです。

ご馳走様、安心の美味さのランチでした。
2017.02.09

12時頃うかがいましたら満席
ちょっと野暮用を済ませて30分後、うかがって席を確保
最近、凄い人気です。

注文は、日替わりの2種のきんちゃく煮定食　980円を
白米、珈琲でお願いしました。
初めてのきんちゃく煮は、１つは
お肉、ギンナン、しらたきが入った物、
もう一つは玉子が入った物で、揚げが出汁を十分に吸っていて
美味いです。
おでんのお餅の入ったキンチャクが好きなのですが
こちらはその上をいってますね
小鉢の高野豆腐の含め煮も上品なお味
具沢山のお味噌汁も嬉しいです。
難点は、最近白米が若干柔らかい事
私は硬めがが好きなのですが、お客さんが年配者が多いので
こうなっているのかもしれません。
最後に後味の良い珈琲とちょっとしたクッキーをいただき、ご馳走様

日替わりも含め、何時もメニューが楽しみなお店です。

2016.12.18

娘とのランチで12時過ぎにうかがいました。

私はおススメの日替わり
ぶりのバルサミコ照り焼き定食　1000円を
白米、有機コーヒーでお願いし
娘ははぎちくポークバラ肉の塩豚焼き(ネギ塩レモン)　900円に
定食セット　300円を玄米、加賀ほうじ茶でお願い
デザートのリンゴのコンポート　400円もお願いしました。

お一人でやっているのに段取りよくお料理が出てきます。
やはりセンスが良いのでしょう。
初めていただく鰤のバルサミコ照り焼き
なかなかの味で、ご飯にも良く合います。
一切れもらったはぎちくポークバラ肉の塩豚焼き
お肉の質の良さもあるのでしょうが、薄味でレモンが効いていて
娘も絶賛でした。
リンゴのコンポートも、頼んでよかった旨さ

ご馳走様、最近、人気で平日でも混みあいますが
この辺にこういうお店が無いので、仕方ありませんね
2016.11.25

事前にチケットを購入し、楽しみに待っていた
落語食堂こよみ
噺家は林家　木久扇門下の林家　けい木さん
近くの小川町出身の、将来期待の二十代の二ツ目です。
落語は好きなのですが、残念ながら寄席への経験もなく
普段は笑点を楽しむ程度、
残りわずかなチケットをゲットできたのはラッキーでした。
さて、第一部の入場が始まる5時半を過ぎた頃にお店に着きましたが
既にほぼ満席の盛況、独り身の気軽さもあり、
臨時で設けられた高座にほど近い席に座れたのはラッキーでした。
飲み物を珈琲をお願いし、時間になりますとけい木さん登場
前振りも面白く、始まったのは演目　ぐつぐつ
創作落語で、おでんだねの中のおでん達の会話という内容で
なかなかお上手なので引き込まれ、久々に大笑いしました。
30分程の演目が終わり、出されたのはおでん
初めてお会いする隣通しとも、先程の演目のおでんについて
楽しい会話が続きます。
事前に追加でお願いしたお握りとみそ汁は、大正解で
特に玄米の御握りが焼いてあり、醤油の香ばしい香りと共に
美味しくいただきました。

ご馳走様、こんな近くで素敵な時間を設けていただいた
主催者に感謝しつつ、温かい気持ちで家路につきました。

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2016.11.13

娘の誕生日でランチはステーキでしたので
夕食を作りたくない一家は、和食を食べたいという娘の提案で
コヨミさんに初めて夜にうかがいました。
19時40分を過ぎて、店内はお一人でワインを飲みながら
食事をしている女性のみで、そろそろ店仕舞いを考えていたようでしたが
快く迎え入れていただき、
後二食しか残っていないという
鶏肉とウィンナーのたっぷり野菜ポトフ定食　980円を二つと
単品で鶏の唐あげと茄子の南蛮タレ　700円を
白米と玄米、ホットコーヒーと加賀ほうじ茶でいただきました。

家族でシュアしていただきましたが
しっかりと味付けがしてあるポトフは体も暖まり
おかずにもなります。
初めて鶏の唐あげを食べた娘も美味しいを連発していました。

ご馳走様、今月25日には、落語食堂KOYOMIも開かれるとの事
益々楽しみなお店です。

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2016.10.26

ちょっとご無沙汰のコヨミさん、
12時過ぎにうかがいましたら満席で、外にお一人待ちの状態
わざわざ椅子を出していただいた店主のお話ではすぐに開きそうなので
椅子に掛けて10分程待ちました。

今回は、はぎちくポークとキタアカリのトマトみそ煮込み定食　980円
がおススメとの事でお願いします。

更に15分程でお料理が運ばれます。
皮つきのキタアカリと豚肉の塊が
良い感じのトマトソースで煮込まれていて
ボリュームもたっぷりです。
流石、元イタリアンにいらしたという店主、後味が良いです。
オカラの小鉢も上品な味付け
ひじきの煮つけも小料理屋のようで洗練されています。
こちらは、お味噌汁まですべて丁寧に作られているのが
嬉しいです。

少し手の空いた店主とお話ししましたら
意外と近い所でいらしたようで、今は止めてしまったコッペもご存知でした。

ご馳走様、相変わらず人気のお店です。

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2016.09.10

一時過ぎ、空いているだろうと思って一人で来店
タイミングよくテーブルが一つ空いていました。

今回はおススメの
はぎちくポークの肩ロースの味噌漬け焼き　1000円＋300円
白米、アイスコーヒーでお願いしました。

しばし待っていましたら、続々来店
又来ると立ち去ったお客さんが多く
既に人気店です。

10分程で料理が出来上がります。
正直、味噌漬けのお肉って、お肉の味が分からなくなってしまうので
あまり好きではないのですが、こちらは程良い味噌味で
はぎちくポーク旨さを感じ、ご飯もすすむ味です。
何でもないおからやおひたしが旨いのも良い所
美味しくいただきました。

ご馳走様、決して安くはないのですが
美味しく体に良いものを食べたという満足感の残るランチです。

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2016.08.12

この所、ランチでうかがっている食堂コヨミさん
この日は娘とうかがいました。

私は日替わりの
大葉ミソを包んだチキンカツ定食　980円
娘は、
はぎちくポークバラ肉の塩豚焼き(ねぎ塩)のセット　1200円
別にトマトのはちみつマリネ　300円もお願いします。

気に入ったのは、はぎちくポークバラ肉の塩豚焼きで
脂がのっていて旨い豚肉で娘も満足していました。

08.07は妻とうかがいました。

私は日替わりの
はぎちくポークの肉団子と茄子の甘酢あん定食　1000円
妻は
高知産黒ダイのムニエルのセット　1300円
全てが美味しかったのですが、特に
黒ダイのムニエルの旨い事
又、おからをポテトの代わりに使ったサラダは
さっぱりした後味でいただきました。

08.03は一人でうかがいました。
前回、食べたかった
鶏の唐揚げと茄子の南蛮タレをセット　1000円で
お願いします。

鶏のから揚げがボリュームたっぷりで
あっさりしていますが、食べ終わるとお腹一杯
大満足でした。

ご馳走様、お盆も通常通りの定休日で営業されるとの事で
人気のお店です。

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2016.07.28

くいしんぼうヤマゲンさんの口コミで
一度うかがいたいと思っていたお店です。

場所は、パティスリー アピ アピさんのお隣
近くに丸広の駐車場がありますので、
結構交通量の多い路地に面しています。

新しく、シンプルですが清潔な入口の黒板に
今日のＫＯＹＯＭＩの定食とあります。
着いたのは、開店時間を過ぎたところでしたので口開けの客
若いですが、しっかりした雰囲気の女性に
明るく迎えられました。

おススメをお聞きしましたら、
当日のおススメ三種類と
鶏の唐揚げと茄子の南蛮タレ　セットで千円との事でしたので
冬瓜と鶏手羽先の梅煮定食　980円を
白米とホットの有機コーヒーでお願いしました。

環境音楽のような面白いＢＧＭを聞きながら待っていますと
17分程で出来上がりです。
湯気のたっているご飯は食欲をそそりますが
メインの冬瓜と鶏手羽先の梅煮の他に
トマトのはちみつマリネ、小松菜の煮つけ、味噌汁と
ひとつひとつがきちんと作ってあり旨いです。

特に気に入ったのは、トマトのはちみつマリネ
トマトの酸味と蜂蜜のバランスがよく、さっぱりいただけます。
冬瓜、茄子、鶏の手羽先の味付けも薄味で素材の旨さを感じます。

そうこうしているうちに、続々とお客さんが来店
常連さんもすでについているようで
あっという間に満席です。

お一人ではなかなか大変ですが、
手際よく調理され、食後の有機コーヒーも
サービスのクッキー付きでいただきました。

ご馳走様、トマトの感想を話しましたら
元々はイタリアンをやられていたとの事
別のお客さんが注文していた鶏の唐揚げと茄子の南蛮タレも
旨そうなので、再訪必死のお店です。

2025.05.23

1時過ぎの遅いランチで事前にお電話してから伺います。
駐車場が車でいっぱいな事、電話で本日のどんどんセットが売り切れの事を
お聞きしていましたので覚悟していましたが、店内は何時になくお客さんでいっぱいです。
平日なのにと思いながら、空いているカウンターに座り
妻はさくさくかき揚げどんぶり
私は肉汁うどんをお願いしようと思いましたら、ご飯が完売で
炊きあがりが20分ごとの事なので肉汁うどんを2つお願いします。
後から来た常連さんも、何時もどんどんセットを注文されているそうで
しばし思案中
そんな中、20分程でうどんが茹で上がりました。
早速いただきましたが、いつも通りの美味さ、つけ汁の塩梅も良いです。
ご飯が炊きあがったとの事で、ミニのかき揚げどんぶりをお願いし
熱々のかき揚げどんをシュアしましたらお腹満杯です。
どんどんセットで提供された鶏肉の味噌焼も味見させていただき
再訪必至です。

ご馳走様、次回はもう少し早い時間に伺いたいお店です。


2024.07.22

妻と1時頃伺いました。
丁度カウンター席が空きましたので
本日のどんどんセット　サーモンのユッケ、茄子とゴーヤの味噌炒め　1200円
を肉汁でお願いしました。

暑い中、厨房も暑そうですが手際良く料理が出来上がります。
約10分後、出来上がります。
北海道産の小麦を使ったうどんは何時もの美味さ
サーモンのユッケはほんのりごま油の香りがしますが
新鮮なサーモンは美味しく好みの味
茄子とゴーヤの味噌炒めは、ゴーヤが苦手な妻も食べられた
私としては懐かしい茄子の味噌炒めの味、ゴーヤの苦みも少な目で
美味しかったです。

ご馳走様、久々の投稿ですが月に一度はお世話になっています。
2022.12.27

今年も押しせまり、ががちゃ屋さんも、最後の営業日です。
12時20分頃、一人で伺いましたが、先客はカウンターにお二人だけで
手前の席に座ります。
今年最後は、いつもと違うものと思っていましたが
有頭海老のフライの文字を見て、
いつものどんどんセット　1200円を熱盛り、肉汁でお願いしました。
10分程で麺が茹で上がりお盆が運ばれましたが、湯気の立つうどんの向こうに
立派な海老が見えました。
日本人は何でこんなに海老が好きなんでしょうか
まっ、私も大好きですが、尻尾までカラッと揚がっていて、仄かに甘くて旨いです。
うどんは、前回熱盛りにしてもらって、香りが良かったので、この季節は熱盛りがおススメです。

ご馳走様、来年もお世話になります。

2022.08.01

妻が食べたいとの事で、二人でかがちゃ屋さんに向かいます。
11時40分頃着きましたが幸い口開けの客、カウンターに座り
冷やしぶっかけうどんも気になる中、何時もの
本日のどんどんセット
しらす団子揚げ(チーズ入)
明太子入りポテトサラダ
を肉汁うどん　1100円でお願いします。
10分程で茹で上がり着丼、うどんは相変わらずの腰の強さ、風味も良くワシワシいただきます。
想像できなかったしらす団子揚げ(チーズ入)は、表面はカリッとしていますが
中がフワフワでしらすの美味さとチーズが相まって見た目のたこ焼き風とは違って上品な美味さです。

ご馳走様、夏休みもありますが、コロナ過の中、比較的空いているのでおススメです。
2022.04.11

妻が久々に食べたいとの事で二人でががちゃ屋さんに伺います。
11時40分位に着いた時は、先客無くカウンターに座ります。
この日の本日のどんどんセットは、
手ごねハンバーグ(カレー味)とひじきの煮物との事で
肉汁でお願いします。

久々に作っている所を拝見しましたら、
つけ汁を作る時に、魚粉みたいなものを入れているのでお聞きしましたら
三種類の鰹節で出汁を取っているのですが、その鰹節を乾燥しミキサーで細かくしたのを
ふるいにかけたものとの事、鰹出汁だけでも美味しいのですが、より味の奥行きが出るとの事
今回、特に注意していただきましたか確かにあっさりしていますが、コクも感じる美味さです。

手ごねハンバーグ(カレー味)は、程良いカレーの美味さが思わずご飯にかけたいほどでしたが
器が汚れるので我慢しました。

ご馳走様、時々無性に食べたくなるうどんです。
2021.12.27

ががちゃ屋さんに来るときは、他に気になるメニューがあるのに
いつも本日のどんどんセットになってしまうので、今回は意を決して
牡蠣入り　味噌煮込みうどんを今シーズン初めてお願いしました。
1時半過ぎに伺いましたが、思いの外お客さんがいて、
小さな忘年会とも思えるグループも見受けられます。
流石に煮込む時間がありますので雑談をしながら待つ事20分。出来上がりました。
大粒の広島県産の牡蛎がたっぷり入った土鍋は、いつまでも熱々です。
少々甘めな味噌味と牡蠣はあいますね。
食べ進みますと、底にくっついて少々焦げたうどんが出てきましたが
これも又美味いです。
約20分かけてゆっくりいただきましたが、冷えた体が芯から温まりました。

ご馳走様、来年も再訪したいお店です。
2021.12.13

朝飯が軽かったこの日、朝から北風の吹く寒い日、ガッツリいただきたいと
妻とががちゃ屋さんに伺いました。
幸い先客はお一人だけ、カウンターに座ります。
注文は、本日のどんどんセットを肉汁、熱盛りでお願いします。
内容は、大根と豚の角煮、レンコンの辛しマヨサラダがセットです。

約12分後、茹であがりました．
熱盛りなので、湯気が立つ中、いただくうどんは、最後までつけ汁が熱く
この時期、有難いです。
大根と豚の角煮は、良く味が染みた角煮が美味しく、
レンコンの辛しマヨサラダは、思ったより辛くありませんでしたが
シャキシャキした食感が良かったです。

ご馳走様、1100円でお腹一杯、バランスの良いランチで
近くにあって嬉しいお店です。
2021.11.05

妻と二人、12時少し前に伺いました。
流石に平日でしたので、店内は2組が食事中
カウンター席は空いておりましたので座ります。
注文は何時もの本日のどんどんセット　1100円

この日は、海老のチリソース、揚げ里芋の甘辛ダレで
肉汁でお願いしました。
待ち人も無かったので約10分で茹で上がります。
うどんは、何時もの食感のムニュっとしたもの、
出汁のバランスも丁度良く、モヤシ、ネギ、豚バラ肉と薬味のショウガが良く合います。

海老のチリソースは、あまり辛い物でなく好み
揚げ里芋の甘辛ダレは、新しい食感で自宅で作ってみたいと思いました。

食べている間に、お客さんが続々来店
何時も楽しみなセットです。
2021.03.27

3.22にうかがって、残念な思いをしたががちゃ屋さんにリベンジでうかがいました。
妻と二人で行きましたが、着いた時間の11時45分でも店内は半分ほどの入り
カウンターに座り、注文は
めかぶ入り、てりやきハンバーグ
きゅうりと新玉ねぎのサラダのどんどんセットを
肉汁でお願いしましたが、その後ドンドンお客さんが来店され
うどんの茹で上がった12時頃には殆ど満席になりました。

程良い腰のあるうどん、キレのある汁は相変わらず旨く
ハンバーグの味付けも新玉ねぎとカリカリベーコンの食感も最高です。

ご馳走様、最近ランチのみの営業とお聞きしましたが
飲食店は大変な時期です。
2020.12.01

先日、ががちゃ屋さんがうどん百名店に初選出されたとお聞きしましたが
なかなか伺えず、12月に入り、やっとうかがうことが出来ました。

お昼少し前に着きましたが、入口には早速うどん百名店の表示が掲示されています。
幸いカウンター席が2席空いていましたので、妻と座り注文は
本日のどんどんセット　1100円を
肉汁の熱盛りでお願いしました。

約15分後、茹で上がりました。
当日の付け合わせは
揚げ鱈のバルサミコソースと
かぶとりんごのマリネ
淡泊で軽い鱈がバルサミコソースで良いおかずになっています。
かぶとりんごのマリネも食感が心地良く
今更ながらのシコシコトしたうどんの美味さと
つけ汁のバランスで、満足で満腹なランチでした。

ご馳走様、あまり混まない事を願いたい良店です。

2020.10.02

妻とランチにうかがいました。
先月に伺った時は、大分混んでいましたが、今日は空いています。

注文は、期間限定　牛すじとゴボウの釜玉うどんもひかれましたが
手作り焼き餃子にひかれて、どんどんセットを肉汁でお願いします。

約15分後、麺が茹で上がりご対面
シコシコと食感が良く香りのよい麺の美味さと
ニラが効いたあっさりとした餃子が美味しく
食べ応えのある切り干し大根も気に入りました。

ご馳走様、相変わらずの満腹です。
2020.06.01

妻と二人で、久々にランチで伺いました。
店内は空いていましたが、何時ものカウンター席に座ります。
注文は、本日のどんどんセット　1100円で
ふきと鶏肉の煮物と
するめいかと新玉ねぎのマリネで
肉汁うどんでお願いします。

世間話をしながら待つ事12分程でうどんが茹で上がりました。
何時ものように何もつけずに一本いただきますが
エッジの効いた程良い弾力のあるうどんは、美味いですね
薬味の生姜、ネギを効かしながらワシワシといただくうどんは、最高です。
本日のセットは、煮物も良い味付けですが、するめいかと新玉ねぎのマリネは
お替りしたいほどの美味さでした。

ご馳走様、良く考えればこれも禁断のＷ炭水化物ですが
美味いものは止められません。
2020.04.26

数日前、ががちゃ屋さんがランチのみの営業と、テイクアウトを始めたので
拡散して欲しいとFacebookでお知らせしていただきましたので、うかがってみました。

当初は娘と私の分として
カレーうどん　800円と肉汁うどん　700円を電話でお願いしましたが
農作業で忙しい親戚の分として、追加で肉汁うどんを二つお願いし
約束した11時45分にうかがいました。

店内は、数名の方がいらっしゃいましたが、テイクアウトは入口に渡す場所が設けられ
店内のカウンター席の前にも最近スーパーのレジ前に見られるような透明なビニールで覆われ
新型コロナ対策にかなり気をつけていると感じられました。

さて、肝心のテイクアウトのうどんですが、持ち帰ったのは15分程でしたが
汁はまだ暖かく、うどんも思ったほど変わらず、お店と同じとはいきませんが
美味しくいただきました。

ご馳走様、何時収束するのか先の見えない新型コロナ問題ですが
完全に自粛するお店もある中、工夫されて営業を続けている有難いお店です。
2019.10.14

12時ごろ、うどんが食べたくなったので一人で伺いました。
駐車場に車がなかったので、お客さんがいないと思ったら
近所の方のようで二組食事中でした。
カウンター席が空いていましたので
本日のどんどんセットを熱盛り肉汁でお願いします。

15分程で出来上がったセット早速いただきます。
当日は、国産牛肉の肉じゃがと、キュウリとひじきのサラダ
国産牛肉の肉じゃがの味付けは、家庭料理とは一段上の上品な味
キュウリとひじきのサラダは、ひじきの食感が気に入りました。
うどんの美味さは変わらず、完食しましたらお腹いっぱいです。

ご馳走様、
月に一度はお世話になっているががちゃ屋さんも
11年になり、消費税が内税のため、今月から値上げとなりましたが
今までが安すぎました。今後ともお世話になります。
2019.06.11

時々無性に食べたくなるのがこちらのうどん
骨太で、噛むほどに小麦の旨みを感じます。
着いたのは、開店の11時半直後ですが、既に常連さんと思しき一名がいて
二番目にカウンター席に座ります。

目の前に、冷やしたぬき始めました。のポップがあり
気になりましたが、やはり何時ものどんどんセットを
肉汁で、お願いします。

約15分、麺が茹で上がりました。
何時ものように何もつけずに一本いただきますが、
何時ものしっかりした味です。
濃い目のつけ汁と共にいただくうどんは、食べ応えがあります。
この日の一品は、
国産牛ときのこのオイスターソース炒め
牛肉の旨みとをオイスターソースが美味く引き立て
ご飯のおかずとして、最適です。美味
ブロッコリーとじゃが芋のハニーマスタードサラダは、
じゃが芋がしっかり入っているので、食べ応えのあるものでした。
ご飯を少な目にしてもらいましたが、お腹いっぱいです。

ご馳走様、いつも一品メニューが楽しみな
どんどんセットです。



2019.01.07

新年は5日から営業のががちゃ屋さんに、妻とランチでうかがいました。
私は、ホロホロ大根と豚の角煮が気になり、
やっぱりどんどんセット　1000円を選び
妻は、牡蠣入り味噌煮込みうどん　1380円をお願いします。

熱盛りでお願いしたどんどんセットと煮込みうどんは、ほぼ同じ
18分程で出来上がりました。
大根が良く沁みているホロホロ大根と豚の角煮は、想像通りの美味さ
チーズとコーンのかき揚げもカラッと揚がっていて選んでよかったです。
シュアした牡蠣入り味噌煮込みうどんは、牡蠣がプリプリで新鮮
煮込んでもしっかりした食感のうどんで体が温まります。

ご馳走様、今年もお世話になるお店です。

2018.08.18

前回うかがった(6月28日)次の日より
夏限定メニューが始まりましたが、なかなかうかがえず
お店がお盆の三連休のお休みの後、やっとうかがうことが出来ました。

先客は、食べている最中か、既に食べ終わっている方ばかり
女将さんと久々にゆっくりお話出来ます。

注文は一番人気のが
きのこと若鶏の冷たいうどん　900円との事でお願いしました。
待つ事8分程で出来上がりです。
ガラスの器に盛られたうどんは甘辛く煮込まれた若鶏ときのこの他に
モロヘイヤ、キュウリ、トマト、カマボコ、ワカメと具沢山
少し硬めのうどんと良く合います。
特に若鶏の味付けが丁度良く、人気の程が分かりました。
何時ものどんどんセットに比べて量が少ないかと思いましたら
サービスで、手作り海老しそ餃子もいただき
満腹になりました。

ご馳走様、まだまだ残暑厳しい折
夏限定のうどんを当分の間いただきたいと思います。
2018.05.19

ガッツリとランチが食べたかった日
11時半過ぎにうかがいました。
この日の本日のどんどんセットは
海老寄せ豆腐の揚げだしと
アスパラの炒めサラダ
海老寄せ豆腐の揚げだしって、どんなんだろうと
やはり他のメニューに行くこと無く、
肉汁うどんでお願いしました。

10分程でうどんが茹であがり、早速いただきます。
最近、肉汁の中身は、豚バラ肉、長ネギの他に豆もやしが入っていて
食感が良いです。薬味のショウガが効いています。

海老寄せ豆腐の揚げだしは、本格的な日本料理を思わせる
滑らかな練り物、味付けは濃いめですが、ご飯のおかずとしては
良い塩梅で、美味いじゃないですか
アスパラも炒めると、おかずとして一品になります。
漬物も、旨いですね

ご馳走様、なかなかカレー汁に行きつかない
どんどんセットの出来の良さです。
2018.03.08

何と今年初めての訪問
都合が良い時と、水曜定休が重なったり
なかなか上手くいかないものです。

雨が激しく降る1時過ぎでしたので、空いているかと思いましたら
先客が一組いますし、その後も二組来店、天候はあまり関係ないようです。

さて、注文は本日のどんどんセット
肉汁うどんでお願いしますが
内容は
びんちょうまぐろのカレーフリッター
法蓮草のくるみ和え
との事です。

外が寒かったので、熱盛りとも言われましたが
普通の冷たくしめたものでお願いします。

約10分後、出来上がりました。
うどんをそのままいただきますと、小麦の良い香りがします。
肉汁は、豚バラ肉とネギの甘さが合わさり、今回は、うどんのみ
無くなるまでいただいてしまいました。

カレーの風味がするびんちょうまぐろのフリッターは
柔らかく、程良く揚がっていてそのままでも旨いです。

法蓮草のくるみ和えは、程良い食感のくるみが美味しく
食べ続けてしまいました。

ご馳走様、価値ある千円のどんどんセットです。
2017.12.09

ちょっと遅いランチと思い、1時半頃、ががちゃ屋さんに一人でうかがいました。
先客はいましたが、既に食事も終わった所のようです。

何時も魅力的などんどんセットも気になりましたが、
とても寒い日でしたので、
田舎風　味噌煮込みけんちんうどん　1250円
をお願いします。

お茶をいただきながら、待つ事15分
ぐつぐつと音をたてた煮込みけんちんうどんが運ばれます。
先ずは、汁をいただきます。
見た目よりも薄味で、後味のすっきりしたもの
これなら最後まで飲み干せそうです。
うどんは、流石にゴツゴツした感じはありませんが
程良い硬さで存在感があります。
舞茸、シメジ、エノキ、人参、ゴボウ、ネギ、じゃが芋、蒲鉾といった具材の旨みが
出ている汁は、ふうふう言いながら、最後までいただき、おかげでお腹いっぱいになりました。

ご馳走様、寒い日は、熱々がご馳走です。

2017.08.04

7月にお休みされていたががちゃ屋さんが、再開されたと聞き
うどんが食べたいという娘と共にうかがいました。

着いた時間が、12時半頃でしたが、今までにない賑わいで
駐車場に車が満杯、やっと一台分のスペースを見つけてとめるようでした。

店内に入りますと、賑わっていましたが、ほとんどのお客さんが食事中
待っている方が一組だけでしたので、時間はかからないと思い

色々検討しましたが、やはり色々食べたいので
本日のどんどんセット　1000円を
私は肉汁で娘は冷たいもりでお願いします。

約20分後、茹であがりました。
この日の副菜は、鶏のしそ衣揚げ梅ソースがけと
じゃが芋とオクラの明太マヨ和えです。

相変わらず、がっしりした噛みごたえのうどん
雑味の無い肉汁も好みです。
鶏のしそ衣揚げは、薄い衣にまとわれた鶏肉が美味しく
酸っぱい梅ソースが良いアクセントになって気にいりました。
じゃが芋とオクラの明太マヨ和えは、じゃが芋が沢山なので
これだけで腹が膨れます。

ご馳走様、お休みは、手を怪我された為との事
殆ど完治してらっしゃるようで、安堵いたしました。
地元毛呂山のケーブルテレビの取材もこの日入るとの事
個人的には、程々混んで欲しいお店です。
2017.06.18

妻と一緒に遅めのランチ
12時半過ぎにお店に着きましたら
丁度中から大勢のお客さんが出てきて入れ代わり
お店は一時、貸し切り状態です。
冷やしタヌキを始めました。
っの張り紙もありましたが、
やっぱり頼んだのはどんどんセット
この日は
鶏肉じゃが煮とおくらとハンペンの胡麻和えです。
肉汁でお願いして待つ事12分程で茹で上がりました。
いつも通り、うどんを何もつけずに一本いただきますが
程よい硬さと良い香りがします。
鶏肉は思っていたよりゴロっと大きめのお肉が脂たっぷりに入っていましたが
後味がさっぱりしていてご飯の良いおかずです。
おくらとハンペンの胡麻和えは初めていただきますが
ハンペンが小さく、高野豆腐のような食感なのが面白かったです。

何時ものようにお腹いっぱい、ご馳走様でした。
2017.03.17

12時半過ぎにうかがいました。
この日も迷わずどんどんセット　1000円
豚唐揚げとしいたけのあんかけ
かき菜とじゃこの炒め物
との事で、いつも通り肉汁うどんを熱盛りでお願いします。

カウンターで待つ事15分程で出来上がりです。
うどんは熱々で、丁度良い硬さ、生姜を多めに入れますと
体が暖まります。
豚唐揚げとしいたけのあんかけは、
程良い酸味のあんが食欲をそそり、ご飯のおかずに最適でした。

ご馳走様、別の方が注文していた
カレーうどんが美味そうに見えました。何時か挑戦したいものです。


2017.02.04

妻と一緒に昼前にうかがいました。

私はいつものどんどんセット　1000円
鶏もも肉二層グラタンと春菊のまぜサラダが美味そうです。
妻は牡蠣入り味噌煮込みうどん　1380円

15分程で登場です。
麺は熱盛りにしてもらいましたので、
肉汁の汁が最後まで冷めず美味いです。
鶏もも肉二層グラタンは、トマトソースがそれ程濃くなくてあっさりいただけます。
牡蠣入り味噌煮込みうどんは、
牡蠣がそれ程煮込まれてないのでプリップリ
大振りで美味い牡蠣でした。

ご馳走様、お腹いっぱいになるランチです。


2017.01.20

この日は12時前にうかがいました。
外には魅力的などんどんセット
最近は熱盛りでお願いします。
ポテトサラダも美味かったですが
初めてのカレー味のサーモンも旨いなぁ
うどんは熱盛りでもしっかりこしがあります。

ご馳走様、安心の旨さです。

2017.01.06

年が明け、ご挨拶にががちゃ屋さんにうかがいました。
12時半過ぎ、新年早々でもお店は賑わっています。
いつものどんどんセットも魅力的でしたが
店主と以前いただいた牡蠣入り　味噌煮込みうどんの話をしていましたら
牡蠣無しの味噌煮込みうどんもできるとの事でお願いしました。

出来上がるまで少し時間がかかりましたが
土鍋の蓋を取ってあがる湯気から見える野菜は美味そうで
火傷に気をつけながらいただきます。
うどんはしっかりと存在感があり最後まで腰を感じます。
具材は、大根、ゴボウ、人参、エノキ、マイタケ、豚肉、ほうれん草、ネギ、里いも、白菜と盛り沢山
ユズやショウガの薬味も良いアクセントです。

ご馳走様、食べきれるか不安になる量でしたが
あっさりいただきました。いやぁ旨かった。

2016.08.29

今にも降りそうな空模様の中
2時近くになってしまいましたがががちゃ屋さんにうかがいました。
先客がまだいましたので一安心
本日のどんどんセットも魅力的でしたが
折角ですから夏限定の
きのこと若鶏の冷たいうどん　900円をお願いします。

12分程でうどんが茹であがりました。
ガラスの器に入ったうどんの上にトロトロの角煮のように
煮込まれた若鶏が旨そうです。
早速いただきましたが、豚肉よりサッパリいただける
若鶏が程良い甘辛さで箸がすすみます。
濃いめの出汁にしっかりからまったうどんも
シコシコしていてちょっと少ないかなと思っていましたが
食べ終わると満腹になりました。

ご馳走様、外に出ると残念ながら雨が降ってきましたが
旨いうどんでした。

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2016.08.06

姪っ子が一度行きたいと言っていましたので、義妹と四人でランチにうかがいました。
11時40分にうかがったときは、口開けの客でしたが
その後、ドンドンお客さんが入店して人気です。

注文は、やはり本日のどんどんセットが魅力的
当日は、南瓜とチーズのトローリ春巻とこんにゃくとごぼうの金平
うどんは
肉汁、きのこ汁、もりうどんと選べますので
肉汁ときのこ汁でお願いします。
四人分ですと時間もかかり、約20分後出来上がりです。

姪っ子には初めての武蔵野うどんでしたが
かためのうどんも気に入ったようです。
南瓜とチーズのトローリ春巻の中身のクリーミーな美味さと
こんにゃくとごぼうの金平の食感の良さ
相変わらず期待の裏切らない美味しさでした。

ご馳走様、前回伺ったときの写真も合わせてアップします。

2016.05.26
本日のどんどんセット
いわしのハンバーグとぜんまいとふきの炒め煮

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2016.04.05

腹が減った休日、11時半過ぎに寄りました。
本日のどんどんセットが
エビと春キャベツのチーズ春巻き
ちくわとコンニャクのキンピラ
でしたので、肉汁の熱盛りでお願いします。

エビと春キャベツのチーズ春巻きはボリュームたっぷり
ちくわとコンニャクのキンピラは、爽やかな後味でした。

相変わらず、弾力のあるうどん、旨いです。
ご馳走様、これで千円と思えるボリュームのセットです。

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2016.02.07

珍しく休みの日曜、朝6時にパンを一切れかじっただけでしたので
バタバタ色々やっていますと、流石に腹が減りました。
新しいお店に行く絶好の機会ですが、外れの危険が多く
ここは、食べたいものを優先し、ががちゃ屋さんにうかがいます。

前日に降った雪が少し残る中、
着いたのは一時過ぎ、丁度先客が帰る所で貸し切り状態になりました。

女将さんとお話しながら、何を注文するか迷いましたが
食べたことのない牛すき煮うどん(卵入り)　1250円をお願いしました。

すき焼きって、なかなか食べないもんなんですよね
ゲスの極み等、有線から流れる最近の曲を聴きながら待っていますと
三曲目で出来上がりました。

一人用の土鍋で出てきましたが、結構なボリュームです。
程良い濃さのお出汁は牛肉や野菜の旨みが出ていて旨い
出汁も変えたと表示がありましたが、より奥深く感じたのは気のせいか(汗)
こういった煮込んだ武蔵野うどんも煮崩れせず良いものです。

腹ペコで食べ始めましたが、
最後は満腹状態になりました。

ご馳走様、何時来ても安定の美味さ、
間違いないお店です。

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2015.12.04

久しぶりに美味いうどんを食べたいと思い立ち、ががちゃ屋さんに
車を走らせます。
お店に12時頃着きましたら、駐車場が満杯
嫌な予感がしましたが、店内に入りますと
今までにない混雑ぶり、詰めればカウンターに座れますが
まだ配膳されていないお客さんが沢山見受けられたので
出直す事にしました。

近所で野暮用を済ませ再訪したのは一時過ぎ
駐車場は嘘のように車がいなくなり、
店内も戦争後の静けさです。
どうも、団体客の予約があったようで
その他のお客さんも含め凄いことになったようです。

さて、注文は折角ですので冬のおススメから
牡蠣入り　味噌煮込みうどん　1380円をお願いします。
以前はランチは娘さんとやっていましたが、
最近は妹さんとやられている様子、混雑も波がある
などとお話ししていると出来上がりました。

熱々のグツグツしているうどんを早速いただきます。
山形の白味噌を使っているという煮込みうどんは、甘さがほとんど感じませんが
うどんと良く合い、体に沁みる美味さです。
牡蠣はプリプリで丁度良い大きさ、硬くならないうちにいただきます。
汁まで全部いただきますと、腹ペコだったお腹も満腹になりました。

ご馳走様、この日でお店も８周年になるとの事
飲食店を続けていくのは大変な事
これからも、長く続けていただきたいお店です。

備忘録
2015.08.25　どんどんセット　トマト入り切干大根の煮物、チーズ入りちくわ天

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2015.05.28

一人ランチで二か月ぶりにうかがいます。
一時過ぎと遅めの時間でしたが、同時に入った老夫婦も含め
三組がいらっしゃいました。

たまには変えようかと思いましたが
迷った時のどんどんセット、当日は麻婆茄子と筍と竹輪の煮物
きのこ汁でお願いします。

茹であがりを待ちながら、女将さんと雑談しますと
ががちゃ屋さんも開店から7年になるんですね

お昼は最近混んでいる時が多いですが、
なかなか大変な業界のようです。

うどんは、相変わらずの旨さで
きのこ汁につけながらワシワシいただきます。
麻婆茄子も旨いですが、筍と竹輪の煮物の優しい味付けが気に入りました。

ご馳走様、いつまでも長く続けて欲しいお店です。

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2015.03.13

12時40分うかがいましたが、駐車場がいっぱいで
何とか一台分のスペースを見つけて停めました。
案の定、店内は大勢のお客さんで賑わっています。

最近、一人の時の定番の入口近くのカウンターに座り
麻婆茄子、新たまねぎのサラダが付いたどんどんセットを
肉汁でお願いします。

13分後、茹であがりご対麺
程よい硬さでのど越しの良い艶々のうどんに生姜を乗せていただくのが
旨いですね
麻婆茄子はご飯に合いますし、
サラダは血液がサラサラになるような気がします。

ご馳走様、お腹いっぱいになって、これで千円
有難いです。

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2015.02.17

美味しいランチを食べたいと思い、
久々にががちゃ屋さんにうかがいました。
12時半近くだったので、店内はお客さんでごったがえしています。

カウンターに座り、メニューを拝見しますと
冬のあったかうどんのおすすめで、
牡蠣入り　味噌煮込みうどん　1380円がありましたので
何時ものどんどんセットと迷いましたがお願いします。

女将さんと娘さんは連携が相変わらず良く
20分程で、出来上がりました。
グツグツと土鍋で煮立っているうどんは、寒い日のご馳走です。
煮込んであってもちゃんと食感の残ったうどんを
フウフウいいながらいただきます。
牡蠣は冷凍との事でしたが、大ぶりで、なかなか旨いです。
食べすすめると、体が段々暖まってきて、上着を脱ぐようです。
サービスでいただいたサラダも旨いですね

ご馳走様でした。もっと頻繁に通いたいお店です。

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2014.10.20

朝食が軽く、激しくお腹が減った休日、ががちゃ屋さんにお邪魔しました。
一時近い時間でしたが店内は程良い混雑、
常連さんと思われる方でカウンターが賑わっています。
注文はやはりどんどんセット
今日は里芋とエビのグラタン
甘唐辛子としらたきの炒めもの
肉汁うどんでお願いします。

うどんの茹で上がりを15分程待ち出来上がりです。
里芋とエビのグラタン、優しい味で寒くなってきたので有難い味
甘唐辛子としらたきの炒めものは、しっかりした味付けで
埼玉産こしひかりの新米に変わったというご飯に合います。
うどんの食感、相変わらずで旨いなぁ
腹ペコで来たのに満腹になりました。
ご馳走様、また伺います。

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2014.08.03

娘がうどんが食べたいと言うので、二人でががちゃ屋さんに出かけました。
流石に日曜日、うかがったのが一時過ぎでしたが、複数のお客さんで混んでいます。

注文は私はいつものどんどんセット　1000円
モロヘイヤとイカの和え物
鯵の南蛮漬けが旨そうです。
娘は、海老天ぷら盛り合わせ付もりうどん　1250円をお願いします。

15分程で茹で上がりました。
モロヘイヤとイカの和え物、ネバネバですが、後味さっぱりで旨いですね
鯵も柔らかく、良い味付けです。
うどんは相変わらずのこしの強さ、
娘は少し柔らかめにしてもらいましたが、食感は変わりません。
海老天ぷら盛り合わせも、思っていたより野菜が多くて
お腹が一杯になったようです。

ご馳走様、暑い時こそ、しっかり食べたいですね

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2014.06.12

雨の中、ががちゃ屋さんにランチでうかがいました。
それにしても今年の梅雨は長雨、気分も晴れませんね

何か違うものをお願いしようと思いましたが
笑顔で迎えてくれた女将さんにおススメをふったら
どんどんセットと言われ、苦笑しながら肉汁で
お願いします。

しばし雑談しながらうどんが茹であがるのを待ちます。
今日のどんどんセットは
鮭のムニエル、胡麻ポンだれ
ひじきの煮物
鮭のムニエル、こんなふうにいただくのは初めてですが
大葉とミョウガの薬味でさっぱりいただくのも良いですね
ひじきの煮物は家でも作りますが、塩梅が良くて
もっと沢山いただきたい程旨いです。
うどんはやはり、茹でたてが旨いですね
これで千円、お腹いっぱいです。ご馳走様でした。

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2014.04.17

前日から調子の悪い休日、お腹の調子も今一つでしたので
体に優しいものと、ががちゃ屋さんに妻とうかがいます。
12時20分頃、カウンターにお客さんがいましたが
座敷の奥が空いていましたので、案内されました。

注文はやっぱり日替わり、
本日のどんどんセットは
肉汁うどんかきのこうどんに
すき身鱈の野菜あんかけ
たけの子と小松菜の炒め煮
熱盛りでお願いしました。

今回は柔らかめに茹でていただいたので
15分程で出来上がりました。
妻は肉汁うどん、私は初めてきのこうどんをいただきましたが
うどんの旨さは相変わらずでしたが
すき身鱈の野菜あんかけが、柔らかく揚げている鱈が美味しく
特に気に入りました。
全体に量も多く、妻は食べきれませんでしたが
これで千円、大変お得なセットです。

ご馳走様、帰りに倍返しポイントカードをいただきました。
今度は大勢でうかがいたいと思います。

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2014.03.06

風が強い日、１時近くになりお腹ペコペコ
体も疲れていましたので、近くのスーパー銭湯に行く前に
うかがいました。

Facebookでメニューは確認していましたが
やはり色々食べたかったので、今日も本日のどんどんセットをお願いします。

遅い時間は初めてですが、結構賑わっていますね
女将さんとお話をしながら十分程でうどんが茹で上がります。

やはり寒い時期は、熱盛りですね
うどんは、柔らか過ぎず程良い弾力で肉汁にからみ旨いなぁ
自家製の焼豚もビールに合うんでしょうが
そのまま食べても旨いです。

ご馳走様、程よい満腹感で
前回いただいた割引券を使い
900円は安いなぁと思い感謝しながら風呂に向かいました。

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2014.01.11

久々に美味しいうどんが食べたくて昼過ぎに伺いました。
何時になく混んでいて、カウンター席に座ります。

魅力的な冬メニューで迷いましたが
揚げ鱈の甘酢あんかけ
蓮根のキンピラ
とあった本日のどんどんセットを肉汁うどんの熱盛りでお願いします。

入口に値上げの告知があり仕方がないと思っていましたが
どんどんセットが980円が値上がりして1000円に
なんと奥ゆかしい値上げでしょうか。
以前からお得感があったのでまだお得な感じです。

うどんが茹であがりまで15分程、
熱盛りのうどんはほんとに熱々でこの季節嬉しいですね
程良い硬さと弾力で一気に食べ進みます。
蓮根のキンピラ、好物で家でも良く作りますが
甘さ控えめでなかなかのもの
あんかけのかかった鱈もフワフワで美味
ご飯が足りなくなります。

ご馳走様、今年はもっと頻繁にお世話になりたいお店です。

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2013.08.17

先日、うかがったばかりなのに、娘が美味しいうどんが食べたいと言いますので
昼過ぎにうかがいました。

店内は、カウンターと座敷にお客さんがいて賑わっています。
注文はやはり冷たい麺が良いということで、
私は前回食べたかった金ゴマを擦って入れる冷汁うどん(すったて)を
本日のどんどんセットの追加料金でお願いし
娘は、海老天ぷら盛り合わせ付　もりうどん　1000円をお願いします。

ちょうど注文の切れ目だったのか、10分ほどで大きなお盆に乗って登場

冷汁うどん(すったて)は、うちのほうではひやしると濁らずに言いますが
キュウリを大量に薄く切って、その汁に金胡麻、味噌で味付けした汁でいただきます。
うどんの上には、オクラやモロヘイヤも乗っていて一層体にも良さそうです。
別に胡麻を擦るようにすり鉢が付いていましたが、味が実家のものに近くて
美味しく頂きました。
当日のどんどんセットは、南瓜とオクラの肉巻き天ぷらと
茄子のピリ辛みそもついていて、どれも旨い

娘の天ぷらも食べてみましたが、揚げたてで、旨いです。
娘には、うどんが少し硬かったようですが、満足して食べ終わりました。

最後に、デザートまでおまけしていただき、美味しく食事が終わりました。

ご馳走様、ちょっと食べ過ぎるきらいはありますが
又うかがいたいお店です。

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2013.08.05

田舎うどんさんとお会いした時に、当然武蔵野うどんの話題が出て
頭の中はががちゃ屋さんの事を思い出し久しぶりに食べたくなってうかがいました。
開店少し前に着きましたが、11時半びったしに開店
口開けの客でした。

女将さんは相変わらずお元気で、お手伝いの方と二人で忙しくしています。
本日のどんどんせっとは
肉汁うどん
きのこ汁うどん
もりうどん
の三種類と、豆腐ハンバーグ、ぜんまいの煮物でしたが
「山形のだし」のせ　ぶっかけうどんが美味しそうで悩んでいると
追加料金で作っていただけることになり、待ちました。

直ぐにお客さんが二組来店、相変わらずお昼も人気です。
テーブルに熱中症対策とビンがあり、開けてみますと小梅を漬けたものです。
一ついただきますと、程よいすっぱさで旨いですね

15分後、うどんも茹で上がり特製ドンドンセットが来ました。
「山形のだし」はきゅうり、茄子、おくら、モロヘイヤなどの夏野菜と
昆布、切りイカを漬けたものとありましたが、冷たくしめたうどんには、納豆ものっていて
元気になりそうです。
出汁をかけて、ズルズルっといただきますが、
しっかりした腰のあるうどんの存在感そのまま、ドンドン行きます。
セットなので別なものとも思いつつ、ショウガ、山葵、梅汁で味を楽しみながら
一気に食べてしまいました。

その後、ゆっくりいただきましたが、豆腐ハンバーグのタレが旨くて
ご飯の良いおかずになりました。

ご馳走様、とても美味しかったです。
他にも冷たいうどんのすったてがありましたので
近々再訪します。

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2013.01.05

田舎うどんさんの口コミを拝見し久しぶりにうかがいました。
年明け初めての営業の日、先客は一人だけでしたが
女将さんは元気に迎えてくれした。

カウンターに座ったのは初めてかな
うどんを茹でる大きな鍋の前なので所作が分かります。

注文はおススメと食べたいものが一致した
牡蠣入り　味噌煮込みうどん　1350円をお願いしました。

先ずうどんを茹でてその後、土鍋で煮込むので
時間は20分ほどかかりましたが、ぐつぐつとした土鍋が運ばれました。

中身は牡蠣の他に白菜、ネギ、人参、サヤエンドウ、カマボコなどが入っています。
使っている味噌は庄内から持ってきているとお聞きしましたが
コクがあるのに後味がサッパリしているお味噌で、気に入りました。
牡蠣がプリプリで大変旨かったので、産地をお聞きしたら広島産との事

今シーズンは牡蠣を色々食べていますが、トップに近い旨さです。
うどんはかなり煮込まれているのに、存在感はしっかりしていてさすがです。

うどん本来の旨さを楽しむのは、冷たくしめたままも良いですか、
気温が５度まで上がらない寒い日は、温まる煮込みうどんが、有難いです。

汁はそのままでも美味しいですが、薬味の生姜を入れると一変し
更に後味がスッキリしました。

それ程量は無いと思っていましたが、全部いただくと満腹になりました。

ご馳走様、冬の暖かいうどんが他にもありますので
近々再訪したいお店です。

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2012.01.10

夜勤明け、蔵の湯で体を温めたら小腹が減りました。
そういえばががちゃ屋さんが近くと思い車を走らせると
５分もしないで着きました。

１時半頃に着きましたが
店内は常連さんと思える３人がカウンターで食事中
久々に肉汁うどん　６５０円を熱盛りでお願いしました。

メニューを拝見しますと、新しいものも増えているようです。
約１３分後、茹であがりました。
しっかりとした噛みごたえのうどん、讃岐とは異なりますが
これが武蔵野うどん、好みです。
つけ汁も醤油の味が前面に出ていてこれも良し

先客が帰り、女将さんとお話しできましたが
震災後、夜が厳しいとの事
今度は夜にゆっくりお邪魔したいお店です。

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2011.04.11

ツイッターを見ていましたら、某レビュアさんがこちらに来店されている事を知り
急いで駆け付けましたが、残念ながら帰られた後、１０分ほど遅かったようですが
ががちゃ屋さん、思えば一年半ぶりの来店です。

１時１５分過ぎにうかがったときは、店内はカウンターに先客がお一人
座敷に座りいつものどんどんセットを
肉汁うどんの熱盛りでお願いしました。
今日の付け合せは
手作りチーズハムカツとセリのごま和えです。

約１０分後、熱々のうどんが登場
うどんの旨さは変わらず私にちょうど良い硬さ
肉汁の豚ばら肉も大きめのものが沢山入っていて
濃いめの出汁も旨いです。

興味のあったチーズハムカツは薄いハムの間に溶けたチーズが入っていて
そのままでもなかなか旨い、ご飯のおかずにもなります。
シャキシャキしたセリの食感も嬉しく、あっという間に完食しました。

会計時、奥さんが覚えていてくれたようで
出汁で取った煮干しで作った佃煮をお土産に頂戴しました。
夕食時に食べましたが、あっさりしていてとても美味しかったです。

ご馳走様、近々再訪させていただきます。


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２００９年８月３０日

久々に美味しいうどんを食べたくなってお昼丁度にががちゃ屋さんに到着
日曜ということもあり、駐車場に車が沢山止まっていましたが
なんとか置く事が出来ました。
本日のどんどんセットはきのこ汁でトロトロ豚の角煮とありました。
美味そうな予感で店内に入りますと、三組の方がいました。
今日はカウンターに座って、メニューを見ましたが
冷汁うどんも気になりましたがやはり、どんどんセットを注文

待っていましたら、以前もお見えになりましたよね
っと憶えていてくれました。
忙しい中、お話をうかがうことが出来、１５分ほど
うどんが茹で上がるのを待つ時間も苦になりませんでした。

ががちゃ屋さんの店名の由来は小紙によりますと
お母さんの実家、山形の庄内地方の方言で、お母さんの意味
実家に帰ったような落ち着いた空間を提供したいとの気持ちから
付けられたとの事、

確かにうどんもですが、きのこ汁、豚の角煮、お漬物、玉子焼きの
どの品にも、手抜きの無い暖かさを感じました。

特に豚の角煮はトロトロで味付けも甘すぎず、美味かったし
ぬか漬けのつかり方もちょうど良かったです。

お話をしていて、庄内産の枝豆を頂戴しました。
冷凍にしたもので、味はちょっと違うと話されていましたが
甘味が強くて、美味しくいただきました。

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2009.07.27

ランチは久々に本格的な武蔵野うどんを食べようと思い、
以前から食べログで気になっていた、ががちゃ屋さんに行きました。

坂戸から一本松に向かってソロソロ走っていくと、鮮やかな看板を発見
時間を見ると１１時２８分でまだ準備中でした。

程なく中から暖簾を持った女性が出てきて開店です。

暑い日だったので冷たいうどんと思いましたが、当初考えていたように
肉汁うどんをお願いし、どんどんセットに出来るかお聞きしましたら
麻婆茄子とごはんになるが、良いか聞かれましたので、もちろんＯＫ

やはり、注文してからうどんは茹でるようで、期待して待っていましたが
常連客と思えるおじさんの必要な会話やビール注文攻撃のおかげで
出てきたのは２５分後、お腹があまり減っていなかったのが幸いしました。

確かに麺は国産全粒粉の小麦粉を使っているようで、粒々が見え、麺だけで
食べましたが、味、硬さ、モチモチ感に期待が膨らみます。

汁は田舎うどんさんも書いておられましたが、焼き麩が入っているのが珍しく
濃さもちょうど良く弓削多醤油のおかげか、コクがあってもしょっぱ過ぎず
甘い豚バラとネギとの相性は抜群でした。

セットの小鉢のカボチャのサラダ、麻婆茄子、ぬか漬けのキュウリ、酢漬けのみょうがと
全て手抜きが無く、心がこもっていました。

どうも、うどん専門店ですと、天ぷらやお握りのセットになってしまうのですが
こういったお店は色々楽しめて、嬉しいですし、うどんは今まで食べたものの中で
私にはあっていて美味かったです。

さて、今度は、冷たいうどんを食べに来ましょうか

2025.03.19

月に5回はお世話になっているアサカベーカリー 坂戸店
土日の大行列は必至で30分程待つ事もありますが、度々の値上げも内容を考えますと十分お得
何より、創意工夫が変わらず、次々に新作が登場します。
先月より現れたのはうめあんぱん　もちいり
何度かいただきましたが、牛皮に包まれたうめあんの塩梅が丁度良く
大人のあんパンと思います。

ご馳走様、なるべく平日を利用したいと思いますが、最近見かける大量買いのお客さんは
冷凍にして食べているのかしらん
2023.01.25

毎週1~2回お世話になっているアサカベーカリー 坂戸店
久しぶりに妻と二人で伺いました。
何時もは決まっているものをささっと購入するのですが、
サンドイッチコーナーを見ますと、見慣れない超ハムカツサンド　300円を発見
何時ものも含めて購入しました。

早速、いただきましたが、ハムカツそのものが美味しく
ペロッといただきました。

ご馳走様、毎月新しい発見もある有難いお店です。
2022.11.20

週に一度はお世話になっているパン屋さんです。
この所、お店の脇に駐車場がうつり、利便性も良くなりましたが
土日ともなりますと、相変わらずの行列、それでも時間帯で空いている時もありますので
狙って行っています。
何時も定番のパンを選んでしまいがちですが、ショーケースに並んでいるパンで
見慣れないものが時々現れます。
この日発見したのは、あんことピーナツの、あんぴーサンド　120円
ありそうでなかった組み合わせで気に入りました。
2022.06.15

相変わらず週に一度はお世話になっているアサカベーカリー坂戸店です。
最近は、平日でも並ぶ事が多くなってきましたが、小麦粉を中心とした原材料の高騰と
手間を考え、サービス券を終了するとの事、大いに賛成ですが、その位でこの物価高騰が
吸収できるかが心配です。

今回は、新作のカレーコロッケパン　180円も含めて購入しました。
中にチーズが入っていて、チーズカレーパンとは別物の美味しさでした。

ご馳走様、薄利多売で頑張っているお店です。



2021.12.03

今年も早いもので、12月を向かえました。
相変わらず週に一度はお世話になっているアサカベーカリー坂戸店ですが、
コロナ過で、非接触を考えて、中止していたサービス券が復活されるようです。
個人的には、配ったり回収したり、手間のかかるサービス券は寂しいですが
余分に駐車場を用意したりアルバイトさんを雇ったり
小麦粉その他の原材料が高騰しているので、
値上げやむなしのご時世ですからいっそ止めた方がと思ってしまいますが
色々なお客さんがいるので、人気店も大変なようです。

などと、本来のパンとは離れた話になってしまいましたが
実家分と食べたいパンを選んでいましたら、久々に金額が2040円になってしまい
割引券を5枚もらって喜んでいる矛盾だらけのカメさんでした。

2021.09.24

以前、週に一度はお世話になっているアサカベーカリー坂戸店
土日の混雑は、かなりの物で、お一人で10個以上購入されるのも
行列の一因と思われます。
この日は、平日の1時半過ぎという時間帯でもあり、世間話をしながら
ゆっくり購入することが出来ました。
気になったのは、タコカツバーガー　220円
どんな味か楽しみでしたがまるで、たこ焼きをパンに挟んでいるようで
なかなかの美味、気に入りました。

ご馳走様、色々な原材料高騰の折、頑張っていられるお店です。
2020.06.26

週に一度はお世話になっているアサカベリーカリー坂戸店さんですが、
この所、気に入っていますのが、新作のチョコメロンパン　125円です。
通常のメロンパンと違い、中にカスタードクリームが入っていて
甘すぎないバランスの良さで、あれば必ず購入します。
コロナ対策も万全で、店内は二組のみの入店で、商品も、元々ガラスケースに
入っていますので、安心です。

ご馳走様、相変わらずの人気ですが空いている時を見計らって伺いたいお店です。
2020.04.02

週に２回はお邪魔しているアサカベーカリー坂戸店です。
最近お気に入りは、あん食パンで、出来上がりの時間帯に行きますと、
湯気が見えそうに熱々のパンに出会えます。

ずっしりと重い熱々のものを持ち帰り、そのままいただきますと
餡とパンのバランスが良く、絶妙な美味さです。

ご馳走様、新型コロナの影響か、利用客が増えて、混雑の激しさが増しているようですが、
時間帯を考えてうかがっています。
2019.07.24

何を選んでも間違いない、アサカベーカリーさんですが、
特に夏季限定のトマトサンドは、この時期あると嬉しい一品です。

コンビニのサンドイッチとは別物の、瑞々しいトマトが入ったサンドイッチは、
それだけで、朝食が嬉しくなります。

ご馳走様、いつもお世話になっているお店です。
2019.05.19

相変わらず、週に二度はお世話になっている
アサカベーカリーさんですが、新作のブルーベリーブレッドがありましたので
いただいてみました。

実家が大好きな、あん食パンとは、生地が全く違い柔らかな生地に
程良い酸味のブルーベリージャムが入り、大人の食感のパンでした。

あん食パンは、出来立てが特に美味いですが、食べ過ぎに注意が必要です。

ご馳走様、相変わらず土日の午前中は、行列の出来る人気店です。
2018.10.31

週に二回はお世話になっている
アサカベーカリー坂戸店、
相変わらず時間帯によっては、行列を見かけます。

9時過ぎにうかがったこの日は、大好きなちくわパンが出来立て
一つ、いただきました。

こちらのちくわパンは、チーズが入っていて
揚げたパンとちくわとのバランスが良く、大好物になっています。

これで130円、申し訳ないくらいの価格です。
ご馳走様、時間帯によっては売り切れてしまいますが
あったら必ず購入しているちくわパンです。
2018.07.19

相変わらず週に２回はうかがっているお店です。
土日の開店時間はこれ程の猛暑に関わらず、行列が出来ています。
いつもうかがうのは、ちょっと落ち着いた時間帯、
8時を過ぎれば空いている時もあります。

この所、購入頻度が高いのが
トマトサンド　180円
鮮度を保つために、この時期しか店頭にお目にかからない代物
何でもない野菜とトマトですが、鮮度が良いせいか
具材を邪魔しない、仄かに甘い食パンのおかげかご馳走です。

ご馳走様、猛暑で倒れないようにと、いつも思っている
街の貴重なパン屋さんです。
2017.10.13

週に一度は必ずうかがうアサカベーカリー
最近、気に入っているのは、トマトサンド　180円
瑞々しいトマトが厚切りで入っていて、忙しい朝は、それだけで
サラダの用意もしなくて済みますので、美味しいだけでなく助かります。

特に土日は混み合い、外まで行列になりますが
対面販売で、いつも笑顔で応対していただき、有難いです。

土曜日限定の上食パンも旨いですが
どうしても総菜パンに走ってしまいます。

ご馳走様、最近、娘さんも手伝いしているようで
親子三代で忙しく営業している、近所にあって有難いお店です。
2017.08.11

夏休みに入り、日々混んでいますが
8時前に伺うと、比較的空いています。

今年の夏休みは8/14から8/18
久しぶりにイチゴメロンパン　125円をいただきましたが
イチゴの粒の入ったクリームは甘酸っぱく気に入りました。

ご馳走様、どうしても通ってしまうお店です。
2017.06.18

週に２度はお邪魔するアサカベーカリーさん
相変わらず何時行っても行列です。
沢山のパンがショーケースに並ぶ中、
見かけないパンが並んでいました。
タコス(チョリソー)　180円です。
アサカベーカリーさんとしては、高額なパンですが、
お試しで購入してみました。

生地とピリ辛なチョリソーのバランスが良く
なかなか美味いです。

ご馳走様、以前はクロワッサンに挑戦したり
現状のパンだけでなく色々挑戦を続けているお店です。
春休み、大分混雑が続き、一番待った時で、8組程並んだ
アサカベーカリー坂戸店さん
この所、やっと落ち着きましたが、土日の人気は相変わらず
凄まじいものがあります。
最近土日うかがうのは9時前、流石に全部の種類は並んでいませんが
ほとんど待たなくて購入できます。
今、気に入っているのがちくわ
中にチーズを入れたチーズが揚げパンの中に入っていて
食感も含めて気にいっています。
一番購入しているアサカサンドのハンバーグと共に
毎日食べても飽きないパンです。

尚、写真は10回分ほど抜粋しました。
2017.01.07

何時もお世話になっているアサカベーカリーさん、
時々購入しているのがたくあんサラダ　110円、
マヨネーズであえていますが、絶妙なバランスで
歯ごたえの良さが光る一品です。
2016.12.03

アサカベーカリーの坂戸店は、300円購入ごとに一枚10円として使用できる
金券をいただけるのですが、知らぬ間に沢山溜まり、期限が2017年3月までとなりましたので、
使ってみました。
今回は、千円以上実家の分もまとめて購入しましたが、
ほとんどが金券で購入できましたので、嬉しいやら、申し訳ないやら


週に２回は利用させていただいているパン屋さんです。
食パン、バターロール、アサカベーカリー特有のジャーマンだけでなく
惣菜パンが豊富で、一例を揚げても

アサカサンド(ハンバーグ)と(ウィンナー)
カニクリームコロッケ
カレーパン
チーズカレー
ロースカツ
エビチリ
メンチカツ
てりやきチキン
コーンぱん
チーズ
てりたまハンバーグ
フィッシュサンド
めんたいこ
タマゴ
サラダぱん(沢庵入り)
焼きそば
ナポリタン
ハムカツ
ココアあげぱん
チーズフォンデュ
タコス
トライアングル
ユーホー
アップルパイ
アンパン
板チョコ
コロネ
マスクメロン
ブドウパン
サンドイッチも多数と、書ききれません。

私が購入できない時は、妻が買ってきてくれますので助かりますが
最近、特に土日は行列が出来るほどの人気
駐車場はお店の前の２台のスペースしかありませんので
無謀な駐車違反は、お店にも迷惑がかかりますので
やめて欲しいと思う、今日この頃です。

割引券も、いつのまにやら溜まってしまう
大好きなパン屋さん、近くにあってありがとうございます。

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2016.08.09

お盆休みのカレンダーが貼ってありましたので
お知らせします。

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2015.12.24

年内は28日の月曜も休まず31日の大晦日まで営業との事
今年は後2回うかがいます。

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2015.10.26

週に一度はお世話になっているアサカベーカリーさん、
何でもないバターロールがバターたっぷりで大好物です。

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2015.08.13

ちょっと遅く起きた休日
八時過ぎに寄ってみました。
色々あるパンの中から今回はトマトサンド　180円も購入してみました。
比べるのも申し訳ありませんが
コンビニのサンドイッチと全くの別物で瑞々しく旨いです。
やはりパン生地そのものの美味さが違います。

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2015.04

週に二回はお世話になっているあさかベーカリーさんですが
店主と初めてお話が出来ました。
思っていた通り、パンに愛情を込めて作られている方でした。
今後とも、よろしくお願いいたします。

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2014.12.04

最近、朝霞台のお店と食べ比べていますが
柔らかさや塩分の塩梅が微妙に違うのが分かり
どちらが良いというわけでもなく、両方旨いのが良いです。

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2014.09.18

先日、TVで沢庵を刻んだものが入ったサラダパンというのがあって
旨いと、滋賀県のつるやパンについて放送されていて、
興味がありましたが、なんとアサカベーカリーに妻が行ったら似たようなものがあったので
購入してきたとの事、

早速朝食でいただきましたが、沢庵だけでなく、キャベツの刻んだものも入っていて
食感も良くなかなか旨かったです。

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2014.02.12

妻が朝食用に購入してきました。
月に一度は食べたいアサカサンドです。

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2013.12.13

夕方うかがいましたが、あまり残っていません。
それでもメロンパン、ぶどうパン、チーズの入ったものをいただき
翌朝いただきました。相変わらず安くてうまいパンです。

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2013.10.10

最近気に入っているのが、あんぱんまんの顔のあんぱん
やなせたかしさんは、お亡くなりになってしまいましたが
今後も食べたいパンです。

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2013.08.11

明日から15日までお盆休みです。

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2013.04.07

今回は、遅いランチと翌日の朝食用に購入しました。
初めてなのは、クリームのコロネとハムカツサンドです。

ハムカツサンドは、ハムカツだけでなく玉子が入っているので
味はまろやかになりますが、子供はハムカツだけの方が良かったようです。
クリームのコロネは、ありそうで無かったもの
パン生地が美味しいので、クリームパンとは違う旨さがあります。

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2013.03.22

あさかベーカリーさんの開店は7時半、久々に開店時間にうかがいました。
定時にシャッターが開いてご主人が店内に招き入れてくれます。

いつもの
アサカサンド(ハンバーグ)　170円
カニクリームコロッケ　170円
をいただきます。

まだ温かいパンを朝食でいただきましたが
出来立ては、ご馳走です。

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2013.02.06

明け方から雪の降った日、昼過ぎにうかがいました。

やさい&ハム　180円
ヤキソバ　110円
板チョコ　105円
カニクリームコロッケ　170円
チーズカレー　130円
ジャーマン　85円
を購入、サービス券が変更になり三月末で今までの物が使えなくなるので
今回20枚を利用しました。

当日の昼と翌日の朝食でいただきましたが、
サンドイッチもパンがしっとりしていて旨かったです。

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2013.01.19

今年初めてのアサカベーカリーは、うかがったのが夕方でしたので
残っているものが少なかったですが
カニクリームコロッケ　170円
ナポリタン　110円
チーズフォンデュ　125円
アサカサンド(ハンバーグ)　170円
食パンを購入しました。

久々に食べたカニクリームコロッケは濃厚で旨かったです。

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2012.11.28

週に一度はお邪魔する、アサカベーカリーさん
今回はメンチカツ、クリームコロッケ、焼きそば、コロネ、ジャーマンを購入
夕方四時の利用でしたが、かろうじて品物が残っていました。
やはり具材とパンのバランスが絶妙です。

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2012.07.29

月曜休みのアサカベーカリーさん、
夕方うかがいましたらご夫婦で外に打ち水をされていて
こりゃ売り切れかと心配しながら店内に入りましたら
ラッキーにも食パンとアサカサンドが一個残ってました。

まとめ買いする方は食パン３０斤とか購入する人もいるんだとか
今までしたことのない、予約電話も真剣に考えねば・・・


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2011.12.18

明日の朝食用にと夕方５時過ぎにうかがったがすでにほとんどが売り切れ

しかし、ハムカツ　１１０円が一つ残っていたのでジャーマンや
ココアあげぱんと共に購入

今まで色々な時間に行ってますが、ハムカツは初めて
昨今タモリ倶楽部で取り上げられるなど注目のハムカツ
早速レンジで温めていただきましたが、ハムカツは厚さ約7mmの四角いプレスハム
ハムカツだけ食べるとしっかりした触感で中濃ソースとの相性も良い
キャベツ、パンと一緒に食べるのがやはりバランスが一番よくこりゃ旨い
さすがあさかベーカリーさん、バランスはよく心得ていらっしゃいます。

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2011.10.11

この日も朝食用に7時45分に訪問
この時間でもパンが揃っているのが嬉しい

新製品となっていたカニクリームコロッケ　170円
タマゴ　110円
アサカサンド(ハンバーグ)　170円
ヤキソバ　110円
ジャーマン　85円を購入

特に気に入ったのはカニクリームコロッケ
出来立てのおかげかサクサクの衣で濃厚なカニクリームとのバランスがよく
一つで満足いく旨さでした。

これからも、朝食用にひとっ走りしたいパン屋さんです。

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2011.07.05

前日、パンを買うのを忘れたことに気づきましたが休みだからと
たかをくくっていましたが、娘が早く出かけるとの事で初めて開店の７時半にうかがいました。
思ったより色々並んでいましたが
ヤキソバパン、グラタンの入ったアサカブレッド、ハムカツパン、ジャーマンを購入
朝練に行く高校生などで朝から混んでいるのも分かる
出来立てのパンの旨さでした。

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2011.06.08

夕方5時過ぎの訪問、ラッキーな事に最後のシャーマンゲット
コロネも購入、金券が変わりましたが、以前のものも使えます。

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2011.04.15

焼きそばパン、メンチカツ、サラダなど総菜パンを購入
見た目ほど味は濃くなくて、パクパクいっちゃいます。
サービス券、定休日が一部変わっていました。


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2011.02.08

今日はいつものジャーマン、コロネの他にきな粉あげぱん　70円を購入しました。
思ったよりきな粉が少なかったですが、あげぱんは懐かしく旨いです。

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2011.01.14

月に一度は行っているアサカベーカリーですが、
調理パンを初めて購入しました。

まんぞく!　エビフライで
見た目のインパクトで選びましたが
思ったよりパンにあって旨かったです。

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2010.11.02

アサカベーカリー　朝霞台店でパンを買ってきましたら
家族から近くにもアサカベーカリーがあると聞いて初めて行ってみました。

着いたのはお昼の12時半頃でしたが、ベビーカーを押しているお母さんや
サラリーマンの方などお客さんがひっきりなしに来店しています。

ちょっとお客さんが途切れた時に女将さんにお話をお聞きすることができましたが
朝霞台のお店はご姉妹がやられているお店でこちらのお店も開店して27年経つとの事

おススメをお聞きしましたら

ジャーマン　85円との事
他にメロンパン、コロネ、チーズカレーパンなどを購入

翌日の朝、食べましたが
特に気に入ったのはジャーマンでパンそのものにほのかな甘みがあり美味
メロンパンも子供の頃、食べたような素朴なもので、とても懐かしかったです。

何で今まで知らなかったのか後悔しきりでした。

2019.05.29

昨年末に再開されてから、親父さん、お一人でやっているので
日曜以外に、不定期にお休みをされていましたが、
5月に入り、娘さんの顔を拝見するようになり、営業時間も
以前のようになりました。
心なしか、親父さんも更に元気になられたようです。

週に一度は購入するお店ですが
あれば必ず購入するのが揚げ出し豆腐
その他、小がんも、揚げ、絹ごし豆腐などです。
特に揚げ出し豆腐は、他で食べる事の出来ない美味さ
揚げたてをいただくのは、至福の時です。

ご馳走様、もう少し定休日を増やしても
長く続けて欲しいお店です。


2018.12.12

何気なく、お店の前を通りましたら何と、再開されていました。
店主曰く、自身が食べる為のお豆腐を探しても、満足なものが無いので
今までのお客さんが困っているのではと思い、再開されたとの事
お客さんもひっきりなしで来ていて、豆腐難民になっていて、大変だったと
口々に仰っていました。
同乗していた母も、他の豆腐屋さんの豆腐を買って行っても満足していなかったので
とても喜んでいました。

今回は、私用に揚げ出し豆腐
実家用に、揚げ出し豆腐、絹豆腐、揚げ、小がんもと頂戴しました。
これで、舞茸ご飯と煮物が出来ると、喜んでいました。

親父さんも寒い中、大変でしょうが
定休日を増やしても、続けていって欲しいお店です。

2018.10.09

先月末以来、うかがいましたら閉店していました。
長い間、ありがとうございました。

只、絶品の揚げ出し豆腐、もう一度食べたかった。
2017.11.21

実家に行く時は、日曜日の定休日以外、ほとんど行っていますので
月に三回は購入しているお豆腐屋さんです。
昨年は、一時期親父さんの具合が悪くて、お店を休んでいましたが
今ではすっかり元気になり、娘さんと共に営業されているのは有難いです。

何時も購入するのは、絹ごし豆腐、油揚げ、小がんもなどですが
揚げ出しだけは、人気で売り切れも多いので、事前に電話予約をしておきます。

揚げ出しは、高温の油で揚げるので、家庭ではなかなか難しい物
こちらの揚げ出しは、豆腐が旨いせいか特に美味しく感じます。

ご馳走様、最近は、自分用も購入している
何時までも続けて欲しいお店です。
2016.10.05

親父さんの具合も良くなり
九月半ばより営業再開
他の豆腐屋さんに行ってみましたが、
同じ手作りでもこうも違うのかと思いました。

何時までも続けてほしいお店です。

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2016.07.09

親父さんが、ひざの手術で入院、リハビリの為
少しの間、休業中です。

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2016.02.02

日曜定休なので、
実家に平日に行くときは必ずうかがうお豆腐屋さん
現在は、年配の親父さんと娘さんがやられています。
特に冬場は、真っ暗なうちから豆腐作り
頭が下がります。

豆腐が旨いのは勿論ですが、こちら
揚げ物が特に好きで揚げ、ガンモ、子ガンモ、厚揚げ、
そして一番好きなのは揚げ出し豆腐です。
出来立ての揚げ出し豆腐を付いているタレで食べるのですが
酒のつまみでしたらショウガがあった方がより旨いかもしれません。
一人で豆腐一丁分、ペロッといける旨さです。

どうぞ、これからも長く続けてくれますように
親父さん、お体ご自愛ください。

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2014.04.18

実家に行く時は、二回に一度はうかがう、豆腐屋さん
母は、ここの豆腐でないとダメで、スーパーの豆腐など食べません。(笑)
消費税が変更になって価格はどうなるのかと思っていましたら
消費税のアップはありませんでした。
お嬢さんにお聞きしたら、なかなか上げられる環境ではないとの事
確かに価格だけを比べたら、スーパーの豆腐にはかないませんが
食べ比べなくても味の良さは誰でもわかると思います。

やっと朝晩、少し楽になってきましたが
毎日早朝から大変な重労働、お疲れ様ですと一言では片づけられないですね

この日も、がんもどき、油揚げ、綿越し豆腐、揚げ出し豆腐をいただきました。
実家で食べた揚げだし豆腐は最高でした。

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2013.02.18

三十年ほど前から、実家で購入しているとうふ屋さんです。
現在は二代目の娘さん夫婦が作られていますが
先代からですと五十年ほどやられているとの事

個人経営のお店なのに、買いに行きますと、ほとんど先客がいるほど
地元に人気のお店です。

何でも旨いですが、特に
木綿豆腐　160円
厚揚げ　160円
あげだし豆腐　240円
がんもどき　160円
油揚げ　80円がおススメです。

価格は決して安くはありませんが、味はぴか一
こちらのものを食べると、他の豆腐が食べられなくなる旨さです。

あげだし豆腐など、早い時間で無くなってしまうので、
早めがおススメです。