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魚介類の旨みたっぷりパスタ
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魚介類の旨みたっぷりパスタ
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シャラン産鴨のあぶり焼き
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シャラン産鴨のあぶり焼き
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シャラン産鴨のあぶり焼き
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シャラン産鴨のあぶり焼き
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2011.09.23
祭日でお休みのお店が多い中、何故か気分はフランス料理
以前、JBLさんも行かれているこちらが目に留まり
予約の電話を入れると好感持てる応対で期待が高まりました。
ホテルから地下鉄を乗り換え、ナンバの変わりようを見ながら
予約時間まで散策して本町駅からあまりの近さに、遠回りして
12時前に着きました。
目印のフランス国旗がないと、分からない落ち着いたたたずまいの店構え
木製のドアを開けると外とは違う別世界が現れます。
にこやかに店主に迎えられ、オープンキッチンに隣接するカウンター席に
案内された時は、常連と思える初老の男性が食事も終盤の所でした。
暗めの照明にアクセントのスポットライト、
クラシックピアノを主体としたBGM
広いオープンキッチンで店主を含めた三名のシェフの華麗な包丁さばきを拝見していると
昔、TVで見ていた料理の鉄人を思い出してしまいました。
店主のメニューの説明を受け、おすすめランチコースもひかれましたが
当初の予定通りセットメニュー 2100円をお願いし
魚介類の旨みたっぷりパスタと
シャラン産鴨のあぶり焼き
珈琲でお願いしました。
FUJIのミネラルウォーターの栓が抜かれ
グラスに注がれ料理の始まりです。
魚介類の旨みたっぷりパスタは
ソースの旨みが奥深く、とてもこの価格の前菜と思われない完成度の高さ
ホタテ、海老、魚などのエキスが感じられ、しつこくなく
バランスが最高です。パスタも良かったですが、自家製の柔らかいバケット
イカ墨入りのバケットに吸わせていただくスープは感激しました。
サラダは
新鮮さは感じましたが、ドレッシングが酸味が効いたもので
美味しいのですが、私には酸味が少しキツイところがありました。
自家製パンが美味しくてお代わりしましたが
柔らかいバケットも良いものです。
パンそのものの味は薄いですが、料理との相性が良いので好感が持てました。
さて、メインのシャラン産鴨のあぶり焼きですが
盛り付けの美しさもさることながら、鶏の旨みが十分感じられソースが旨い、
栗や香ばしいネギなども気に入りました。
デザートはイチジク、ソルベ、アイス(失念)ですが
ベースがプリン状になっていて満足の一品
珈琲と共に美味しくいただきました。
途中、店主と色々お話が出来ましたが
タイミングも良く、心地よい時間を過ごすことが出来ました。
残念だったのは、他のお客さんが注文した
おすすめランチコース 3150円を拝見していた時
アミューズグールから始まフランス料理に始まる本格的なフランス料理に
価格以上のものを見て、次回はぜひ食べたいと思いました。
忙しい中、お見送りを受け、幸せな気分でお店を後にできました。
ご馳走様でした。