2回
2016/04 訪問
抜群のなめらかさ、ケーキはイートインが必須です。
2016.04.20
ホテルが定宿のからすま京都ホテルが取れた事もあり
近くのPATISSERIE.Sさんに夕方4時過ぎにうかがいました。
思いの外、ケーキが残っていたのも嬉しかったですが
三年ぶりでしたのに、お姉さんが、顔を覚えていてくれたのが、嬉しかったです。
ケーキはこちらでは、イートインでいただくのが基本になっていますが
おススメをお聞きしましたら新作の
アメール 626円が爽やかだというので
ダージリンのアイスティ 500円と共にお願いします。
紅茶を冷ます、カラカラという、氷のぶつかる音の後に
ケーキと飲み物が運ばれます。
アプリコットのバタークリームにほろ苦い金柑が入り
ビターな香り広がるジン(NO.3)には、
イタリア産グレープフルーツをアクセントに
っと説明書きがあったアメールは、予想以上の軽さ、爽やかさで
思わず笑みがこぼれます。
芦屋Uffuの茶葉を使ったアイスティも旨い
思わずお替りと、今度はこってりめの
ショコラ クラシック 594円をいただきます。
こちらは、濃厚なチョコレートの旨さが口いっぱいに広がり
ずしんと腹にもきます。
ご馳走様、自宅用に焼き菓子も数点いただきましたが
満足の美味さ、雑味のなさが軽さに感じました。
途中、若い男性が、イートインでケーキ二個を注文
食べ終わったらさっさと帰る姿に遭遇、なるほど
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2013.03.02
8ヶ月ぶりにPATISSERIE.Sさんに11時過ぎにうかがいました。
定宿のからすま京都ホテルから歩いて行ける場所なのが、有難いです。
店内は、お一人が持ち帰りのケーキを選んでいるだけで、
イートインはどなたもいなくて、最後まで貸切状態でした。
注文は、大好きなムース系とも考えましたが、以前から気になっていた
シュー 300円をダージリンティと一緒にお願いしました。
お店の方は、顔を覚えていただいているのも、嬉しい事です。
無人の店内の撮影許可をいただき、待っていますと8分ほどで
持ってきてくれました。
シューは、小ぶりなシュークリームですが、パリパリのシュー生地の中に
軽いカスタードクリームがタップリ入っているもの、
美味しいのであっという間に、無くなりました。
ダージリンティは、薫り高くいつもの旨さです。
お土産にフランボワーズ ペパンのジャム 620円と
焼き菓子を数点、いただきました。
焼き菓子は、家族に大好評でした。
ご馳走様、次回訪問時は、朝食を食べ過ぎないように
気を付けてうかがいます。
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2012.06.09
モリタ屋さんで美味しいランチを食べた後、ちょっと甘いものと思い
四条烏丸へバスで戻りPATISSERIE.Sさんに着いたのは12時半頃
流石に店内は混んでいて、無理すればイートイン出来ないこともなかったですが
ケーキは見送り、焼き菓子とジャムを買うことにしました。
焼き菓子はレモンのケーキのシトロン 280円と
マドレーヌ 200円を購入
ジャムはフランボワーズ・イチゴ・ブラックベリー・赤スグリを白ワインで煮込んだ
ルージュ 680円にしました。
会計をしていただいた女性が昨年来たのを覚えていていただいたのは
接客業として、流石と思いました。
シトロンは口に入れると爽やかなフルーツの味がパッと広がるもの
マドレーヌは他のお店に比べアーモンドの旨みが前面に出ているもの
いずれもお高いですが、流石と思わせる旨さで、
家族に何故もっと買ってこなかったのか怒られたほどでした。
ルージュはフルーツの旨みと甘さのバランスが程よく
美味しくいただいています。
ご馳走様、次回はやはり開店と同時刻にお邪魔したいお店です。
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2011.11.09
今年二度目の関西
大阪十三のホテルに荷物を置いて先ず向かったのがPATISSERIE.S さん
着いたのは11時過ぎとちょうど良い時間
ショーケースいっぱいにケーキが並んでいる様は壮観です。
じっくりと拝見し前回も気になっていた
アンブル 520円と
季節のおススメの
モンブラン 630円と
コーヒーを注文
平日の午前中は時間がゆっくり流れます。
こちらのケーキはクリームの滑らかさが一番の特徴だと思いますが
甘すぎないバランスの良さを楽しみながら
ペロッと二個を頂戴しました。
ご馳走様、
こんなケーキを食べたい時に食べられる関西の方は幸せです。
次は何時来ようかと思いながらお店を後にしました。
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2011.09.26
さて、京都、そして旅行最終日、行きたいお店は山ほどありますが
宿泊先から程近いPATISSERIE.S さんにお邪魔することにしました。
こちらはJBLさんに教えていただき、ずっと来たかったお店
人気の品はすぐに無くなってしまうと聞いていましたので
開店の11時に合わせてうかがいました。
ビルの一角の奥まったところに入り口がありましたが
メタリックな内装で清潔感を感じる店内に入りますと
横長に大きなショーケースに並んだ美しいケーキの数々に
思わず見とれてしまいました。
元来小食な私は二つは無理だと思われ、売り場の方にご迷惑をおかけするほど悩み
最後まで限定のパイナップルとレモンのムースとどちらにしようか悩んだ末
お店の名前の付いたSとダージリンティを注文しました。
お客さんは次々に現れ、ほとんどがテイクアウトの方でしたが
お一人ケーキを3つも注文し次々食べているツワモノの男性客もいたり
なかなか面白い風景でした。
静かなボサノバやシャンソンのBGMのなか、待っていますと
ケーキとダージリンティ登場
Sの特徴はなめらかさ、こちらのケーキは特にムースが絶賛されていますが
確かに今まで食べたムースの中でも最上の舌触り、 クリームチーズムースは
甘さは控えめですので、私ももっと注文すればと後悔しましたので、
お土産にジャムを二瓶購入
ジャムは素材を生かしたフレッシュな感じで家族に喜ばれました。
ご馳走様、イートインのスペースは[a:26017291,Salon de The AU GRENIER] さんなどに比べ
少ないですが、是非店内で食べたいケーキです。
シュー、中身
シュー
シュー
シュー
シトロン
マドレーヌ
アンブル
モンブラン
S
S
Sの断面
撮影承諾済み
撮影承諾済み
撮影承諾済み
撮影承諾済み
撮影承諾済み
チェリーキッスのジャム
チェリーキッスとフレーズ
2016/04/25 更新
2017.03.07
定宿のからすま京都ホテルに程近いPATISSERIE.Sさん
京都に来ましたらほとんど寄っていますが、到着しましたのが火曜日
あれっ、水、木が定休日じゃないかと気が付きましたのが夕方5時半過ぎ
まだ間に合うと思い、お店に到着したのが6時過ぎでした。
流石にショーケースはガラガラでしたが、その中から
キャレ フレーズ 626円と
ダージリンティ 500円
お土産用に焼き菓子をいただきました。
初めてのキャレ フレーズ 626円は、
お酒が入っていますが大丈夫ですかという、お店の方の言葉通り
キルシュが結構効いていますが、バタークリームとは思えない滑らかさで
酸味も感じてなかなかバランスの良い美味さ
気に入りました。
焼き菓子も、好評で、一口大と小さめでしたが
特に後味の良いものでした。
ご馳走様、次回は日程をきちんと組んで
午前中にうかがいたいお店です。