23回
2025/08 訪問
尼崎市・ムコウガワ製麺所｜限定「塩ラーメン」で朝から贅沢
限定A(塩)
限定A(塩)別皿バター
チャーシュー(4枚)＋ゆで卵
2025/08/28 更新
2025/08 訪問
尼崎市・ムコウガワ製麺所｜香ばしいゴマ香る「油そば」
選んだのは「油そば＋赤玉」。
自家製麺を濃い目のタレと混ぜ合わせると、艶やかな麺肌にタレがじんわり染み込み、見た目から食欲をそそる仕上がり。
トッピングには海苔、ナルト、細切りチャーシューが添えられていて、シンプルながら一体感のある構成。
特筆すべきは在庫がある間は使用するというトルコ産のゴマの香ばしい風味。
タレの濃さに負けず、噛むたびにふわっと広がる香りが油そば全体をぐっと引き締めてくれる。
赤玉を割り混ぜればまろやかさが加わり、最後まで飽きずに楽しめた。
写真を残せなかったのが悔やまれる一杯
それでも記憶に残る旨さだった。
2025/08/27 更新
2025/08 訪問
尼崎市・ムコウガワ製麺所｜朝ラーで味わう特製ラーメンとねこまんま
武庫川駅近くの施設「651 MUKOICHI（ムコイチ）」にオープンしたばかりのムコウガワ製麺所を初訪問。
朝からラーメンを楽しめるのが魅力で、この日は「特製 熱いのん（温）」を注文。
丼には海苔が大きく広がり、透き通るような醤油スープの中にチャーシューや玉子が浮かぶ。
スープはあっさりとしながらも旨みがしっかりあり、朝でも重さを感じずにいただける。
麺はつるりとした口当たりで、飲み込むごとに心地よい。
セットで頼んだ「削りたてねこまんま」は、ふわふわと踊る鰹節がご飯にのり、香り豊か。
ラーメンのスープを合わせれば、シンプルながらも贅沢な一品に変わる。
キャッシュレス決済など少しわかりにくい点もあったが、小麦粉以外は国産にこだわる姿勢もあり、これからの展開がとても楽しみなお店だった。
特製 熱いのん(温)
削りたてねこまんま
2025/08/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
昨日のリベンジではなく、限定の「塩ラーメン」を目当てに朝から訪問。
トッピングで「チャーシュー4枚」と「ゆで卵」を追加して、さらに「めし小」までつけたら、気づけば1800円の贅沢な朝ラーに。
透き通ったスープには生姜が添えられていて、ひと口すすると塩味のまろやかさと生姜の爽やかさが広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさ。
別添えのバターを溶かすとコクが加わり、また違う表情を見せてくれるのも面白い。
麺は歯切れがよくスープとの相性も抜群。
チャーシューはしっとり柔らかで肉の旨味をしっかり感じられる。
わかめも食感と磯の香りがいいアクセントになり、スープに溶け込むと味わいが深まる。
ゆで卵とご飯を組み合わせて食べると、満足感が一段と高まり、朝からしっかり堪能できました。
お大尽気分に浸れる一杯でした