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福崎町・ズンバーグ 福崎本店｜赤身主体で喰わせるマッスルキング
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マッスルキング
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ライス
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サラダ
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スープ
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2025/12/15 更新
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旅行の締めに焼肉を食べるつもりで加西市まで向かう途中、まずは上海を覗いたものの、想像以上の混雑で断念。
すっかり口がお肉モードになっていたこともあり、食べログで以前から保存していたズンバーグ 福崎本店へ向かった。
注文は「マッスルキング」。
リブロースステーキ350gにハンバーグ200g、そこにエッグ、サラダ、スープ、ライスが付く構成で、数字だけ見るとかなりのボリューム感がある。
まず鉄板で提供されたリブロースステーキは、脂が前に出るタイプではなく、赤身中心で噛みしめるほどに肉の旨味が出てくる方向性。
焼き加減はミディアム寄りで、過度に水分を飛ばしていないため、肉質の硬さは感じにくい。
付属のガーリックソースが相性良く、にんにくのパンチが赤身の旨味をしっかり引き上げてくれる。
ハンバーグはふんわり系で、デミグラスソースは重たすぎず、ステーキと交互に食べても味が被らないのは好印象だった。
サラダ、スープ、ライスはいずれも脇役だが、全体のボリュームを受け止めるには十分。
グラム数の割に価格が抑えられている点も含め、店内が賑わっている理由は素直に理解できる内容だった。
同行した父の口にはやや合わなかったようだが、個人的には脂控えめで赤身主体、量もしっかりという点で好みに合う一軒。
「がっつり肉を食べたい」気分のときには、再訪候補として記憶に残る店だった。