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丹波篠山市・西紀サービスエリア（下り線）｜ねぎに埋もれる踊りたこ焼き
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踊りたこ焼き ソース味＆塩ごま油+ねぎ
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踊りたこ焼き ソース味＆塩ごま油+ねぎ
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2026/02/03 更新
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ラーメンを食べたあと、もう一口だけ何か欲しくなり、西紀サービスエリアの名物と書かれた「踊りたこ焼き」を注文。
せっかくなので、味はソースと塩ごま油のハーフ＆ハーフにして、ねぎも追加してみた。
受け取った瞬間、まず驚くのはねぎの量。
想像していた軽いトッピングではなく、主役が完全に隠れるほどの山盛りで、たこ焼きが見えない。
ねぎをかき分けると、ようやく中から小さな飯蛸がひょっこり顔を出す。
焼き立てをそのまま手渡してくれるので、とにかく熱い。
外側は香ばしく、中はとろり。
飯蛸は小ぶりながらも存在感があり、噛むたびに旨みがじわっと広がる。
ソースマヨの安定感はもちろんあるけれど、個人的に印象に残ったのは塩ごま油。
油のコクとごまの香ばしさが飯蛸の旨みを引き立てて、後味が軽い。
ねぎの爽やかな辛味とも相性がよく、こちらのほうがこのたこ焼きの個性を素直に感じられる気がした。
サービスエリアの軽食、という枠に収まらない一品。
ラーメンのあとでも、つい手が伸びてしまう理由がちゃんとあるたこ焼きだった。