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1回
昼の点数：-
2026/02 訪問
昼の点数：-
丹波篠山市・西紀サービスエリア（下り線）フードコート｜行列店プロデュースの特製ラーメンをSAで
人類みな西紀 特製ラーメン
2026/02/03 更新
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仕事の道中で高速に乗り、少し遅めのお昼ごはん。
せっかくなので、SAグルメで何か良いものを…とフードコートを覗くと、目に入ったのが「人類みな西紀」の文字。
西中島で行列必至のあの店がプロデュースしていると知れば、素通りはできない。
まずは案内通りに席を確保してから食券機へ。
どうせならと、いちばん上に並ぶ特製ラーメンを選択。
食券を買った瞬間に厨房へオーダーが通るシステムで、あとは電光掲示板に番号が表示されるのを待つだけ。
フードコートらしい気軽さがありつつ、少しだけ期待が高まる時間。
受け取った丼は、見た目からして「人類みな麺類」らしさ全開。
全粒粉の麺がきれいに揃い、透き通った魚介系スープが表面で静かに揺れる。
まずはスープを一口。
魚介の旨みが前に出ながらも角はなく、SAという場所を忘れさせる完成度。
麺は小麦の風味がしっかり感じられる全粒粉麺。
スープをまとわせて啜ると、食感と香りが同時に押し寄せてくる。
トッピングは、半熟の味玉、穂先メンマ、そして程よい厚みのチャーシューが5枚。
どれも主張しすぎず、全体のバランスをきちんと支えている。
正直、なかなか良いお値段ではある。
けれど、高速道路のサービスエリア、しかもフードコートでこのクオリティ。
そう考えると、むしろ満足度は高い。
移動の途中で、思いがけずちゃんと美味しい一杯に出会える。
そんな小さなご褒美のようなラーメンだった。