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白浜町・とれとれ横丁｜本まぐろ三色丼と生しらす
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本まぐろ三色丼
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生しらす
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2026/02/10 更新
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お昼前ぐらいに目的地のとれとれ市場へ到着。
鮪の解体ショーを眺めながら、海産物や紀州の特産品をひと通り見て回り、
腹ごしらえに市場内のとれとれ横丁へ。
フードコート形式で、目当ての丼の前には30人ほどの行列。
並びながら頭上の大きなメニューを確認し、
土日祝限定の大トロ・中トロ・赤身が贅沢にのった「本まぐろ三色丼」を注文。
さらに、並んでいる途中で見つけた生しらすも追加した。
運ばれてきた本まぐろ三色丼は、
赤身・中トロ・大トロが放射状に盛られ、見た目からして食欲をそそる。
赤身はねっとりとした旨みがあり、
中トロは程よい脂のりでバランスが良い。
特に大トロは口に入れた瞬間、すっと溶けるような食感で、
さすが本まぐろと感じさせる一切れだった。
生しらすは、まずはそのまま一口。
瑞々しく、ほのかな甘みがあり臭みは一切ない。
途中から丼に投入して即席の生しらす丼にすると、
ご飯との相性が一気に引き立ち、最後まで飽きずに食べ進められた。
観光地の市場メシながら、
素材の良さをしっかり楽しめる一杯。
白浜に来たら、立ち寄りたくなる一軒。