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夜予約無しで伺ったところ、雪月華の中で月のコースであれば対応出来るとの事で、一見さんで入店させて頂きました。ご主人も接客の女性も、その時から、このお店の良さが感じとれました。
さて、お料理ですが、まずはいきなり秋を感じられる、お皿から始まりました。軽くジャブ打たれた感じです。次の椀ものは、出汁と鯛のすり身もしっかり味がして美味しい、お刺身も長野ですが、ここ東京ですか?って感じで美味しかった。焼き物は鰤です。脂がのって最高です。胡麻豆腐には雲丹が載せてあり、ナニコレ!ってなりました。写真撮り忘れたのですが、最後のご飯は新米で土鍋で炊いて頂き、香の物だけでは無く、最高に美味しい自家製いくら迄付きますが、このいくらが丼にしても余るぐらい装って下さいます。椀ものは、松茸と蓮根。料理提供後に教えて頂いたのですが、信州松茸は、例年9月後半から10月中頃迄だそうで、今残っているのは初めてだそうです。ラッキーでした。最後のご飯ものだけで、普通に定食です。水菓子はわらび餅と柿でしたが、わらび餅は自家製かなぁ?めっちゃ美味しかった。美味しいわらび餅屋さんのわらび餅より美味しかったです。もう、最後まで全てが美味しかったです。
最後に、ここのおもてなしについても書かせて頂きますが、兎も角素晴らしいです。先ず夜は予約が基本のお店ですが、私のように知らずに、しかも一人で、一見さんにも関わらず、全く嫌な感じ出さずに、対応頂きました。それから途中の電話対応やお皿の出し入れ、おしぼりの交換、料理中ご主人とお弟子さんかな?ずっと黙々と提供して下さる感じも素敵でしたし、料理後のご主人からのご挨拶、お会計の対応、お見送りなんか最後一方通行を戻る迄挨拶して下さるなんて、もう一流通り越してます。
ココ目的で次回来よう、今度は二人で来ようと思っています。帰ってからも、食べきれなかった新米ご飯をきちんと持たせて下さり、楽しみが残りながら余韻に浸っているイマイチなのです。