13回
2022/09 訪問
いつも新しい刺激
➤ @il_sorriso_miyazaki
この日とても嬉しかったのは、1皿目
本当は左上は日南のひとしおオイスターだったんですが私が牡蠣を前回控えてもらったのを覚えて下さりそれも有難いと思ってけど、代わりに干し帆立が♡
ぇえ、そうです。私の三大大好物でございますm(_ _)m
死ぬまでにあれば参加したい帆立貝柱早食い選手権
私の心の中は知らずに出したシェフbravo!
拍手喝采のスタンディングオベーションですよ( ; ; )
--この日のペコめも--
・あなご、自家製リコッタチーズのババレーゼ、干し帆立と野菜のジュレ
・自家製サルーミの盛り合わせ
放牧豚の色々とシチリアのピスタッキオ入のハム、放牧豚の8ヶ月熟成自家製生ハム
・五ヶ瀬で採れた天然鮎とハーブのソース
・パスタ 冷製パスタ
ストラッチ シェフ修行時代に居た北イタリアピエモンテで夏場に作っていただいた修行先のお母さんの思い出の味
17種類の野菜のみのソースとバジリコのペースト
・山太郎蟹のリゾーニとお米の形のパスタ
・土佐鴨のロースト、玉ねぎのロースト
・須木栗のモンテビアンコ
イルソリーゾは、毎回楽しい。笑いが絶えず、温かい。
特にパスタと言えばイルソリーゾ!というくらい毎回驚きをくれる。今回食べたパスタの1つなんて和訳は布っきれだぜ?
もし贅沢と分類する食事を希望するなら1度は訪れてほしいお店
ごちそうさまでした。
2022/09/27 更新
2022/07 訪問
宮崎にイルソリーゾあり!
ここ数年で1番笑って、ピースフルでハートフルな思い出深いAnniversaryでした(´;ω;`)
イルソリーゾさんと出逢えてよかったです。
今回も、あーハグしたい!
そう言ったくらい。
これを書いてる今も涙で潤む。
初めてイルソリーゾさんに行った時に食べた桃のドルチェが美味しくって「おかわり」したんですけど
そのドルチェが出てきただけで大喜びしてたら
僕の後に続けて言って下さいってシェフが言い
やっちゃんはニヤっと笑ってる
分からないまま何の呪文かと思えば
vorrei ancora uno pesca
プレートに書いてあるあたり大笑いꉂ(ˊᗜˋ*)
その後、ホントにもう1枚出てきました。
あまり投稿では言わないけど、イルソリーゾは最高だ!
イルソリーゾ食べずに宮崎のイタリアン語れないくらい最高だ。
Grazie di tutto♡
ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/07/18 更新
2022/06 訪問
➤ @il_sorriso_miyazaki
久しぶりのイルソリーゾさん
あーハグしたい!そう言ったくらい会いたかったし
欲してた!
トリ貝、ヤリイカ、鯨背脂、野菜の盛合せ
ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、アスパラソバージュ
甲イカと甲イカの卵
アマトリチャーナ
そら豆のラビオリ
甘鯛、モサエビ
ミルクラム
エディブルフラワーセミフレッド
1皿目の中央、野菜の盛合せ。
自宅なら最初のひと皿は綺麗に盛って
残りはボウルのままフォーク刺して食べたいくらい。
アスパラガスと、甲イカのメニューは特に絶品でした。
組み合わせ等を最後の最後まで考えてくださるシェフに感謝
奥様にも感謝。
ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/06/13 更新
2021/12 訪問
クリスマスディナー
➤ @il_sorriso_miyazaki
素敵なリースが飾られたドアを開き、クリスマスはイルソリーゾさんへ
12/23、24、25の3日間予約制でクリスマスディナーされてました。
魚介の盛合せの前菜から始まりスキャンピは食べれるとこまで食べ
パスタはいつも楽しみで若鹿のラグーはずっと食べてたかったし
シェフのこだわりの手打ちパスタはコレを使って作ってるんですよって道具を見せてくださったり食べながら面白かった。
あか牛のサーロイン炭火焼きはバクバク食べたいところを薄くカットしながら長ーく食べて
クレーマディバーニャカウダはもうなんて言ったらいいんだろう。
風邪ひいた時は迷わずコレをリクエストして食べたい!!と思えるくらい優しさに包まれた。
デザートは2種で喧嘩勃発するかと思った夜
いつも楽しい時間と驚きと笑顔をありがとうございます。
2021年初めて行った宮崎のお店で行ってよかったお店1位です。
ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2021/12/31 更新
2021/11 訪問
ご夫婦が素晴らしい
➤ @il_sorriso_miyazaki
ココ最近、洋梨を食べること続いたけど
イルソリーゾさんのドルチェ、ラ・フランスのセミフレッドが抜群に美味しかった!
ラ・フランスのあの加減はどうしたらあぁなるのか
タリオニーニも最高でしたし、自家製コラトゥーラとキャベツを和えたものも絶品でした。
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前菜
キハダマグロ自家製ハム
宇納間山地鶏のリピエーノ
エンコウガニスパゲティ(北浦 深海採れ)珍!
トリュフの手打ちタリオニーニ
アザハタと日向灘であがった生しらす 自家製コラトゥーラ
鴨のロースト
ドルチェ
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ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2021/11/25 更新
2021/10 訪問
行き始めたのにすでに好き
➤ @il_sorriso_miyazaki
まだ行き始めたばかりなのに、大好きなお店の1つのイルソリーゾさん。
この日のメインは、日之影町から届いた山太郎蟹のメスのリゾー二
リゾットじゃないのがまたなんともまた。
お米の形したパスタでしたよ✩.*˚
「アナゴと佐土原ナスのスパイスのソースがけ」を食べた時、もうたまんなくって
"オカワリ"の血が騒いではしゃいでたら
オカワリはありませんっと…
なんなんですか!スキすぎます♡
あー笑った!
「パンのおかわりは大丈夫ですか?」と聞かれて
「ください!」と話すだけで笑う。
なんて平和なのかしら
ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2021/10/30 更新
@il_sorriso_miyazaki
クリスマスにはここに居る。ここに居たい。
人と街が色めき立ち、それらの喧騒さえ忘れれる場所。
そしてこれを食べなきゃ、クリスマスは終えれないという一品がある。
それは、クレーマ ディ バーニャカウダ。
クリスマスと共に、今年一年の自分を労るような
優しく包み込むとてもあたたかい逸品です。
今年のクリスマスディナーの流れは、
フリチューリン(揚げパン)/自家製ハム(椎葉 放牧豚)/オイル漬けしたパプリカ
天然車海老/梶並農園さんの蕪/真鯖
クレーマ ディ バーニャカウダ
ラビオリ(イカスミ、ビーツ)
タリオニーニ(宮崎のあか牛、椎葉村の放牧豚を混ぜたラグーソース)
ロールキャベツ(北浦採れクエ、バフンウニ)
クエで丁寧にとったというブロードは鳥肌が立つくらい香りからして良かった。
炭火焼き(宮崎あかうしのサーロイン)
ドルチェ(ココナッツと木苺 / ヘーゼルナッツと日南の蜜柑)
そして料理だけじゃなく、シェフと奥様(やっちゃん)の名もなきサービスで
全てが完結する。
これだから、争奪戦に私は参戦するのです。
感謝と共に、Buon Natale!
ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ