「熊本県」で検索しました。
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▷ @koufukuron_sinyasiki 写真NGの為、外観を。 写真で残す記憶より私の体内の隅々の記憶に残る。 私に絵心があれば良かったのだかこればかりは今更仕方ない お酒が進み御手洗に行くと、優雅に泳ぐ金魚を見て、今世紀最大の調教師になった気分になってまた席につく。 ｢寡黙｣という言葉がとても似合う大将と横でニコッと笑う女将さん。 だけど後半にはあーだこーだと話せるようになり、それがまた楽しくてたまらない。 1人で来られるお客様もいるんですよ。と聞いた時 間違いなく私ならそういう大将だから1人でも来たいなと思った。 デザートは私の好きなブランマンジェでした。 ｢やり尽くした｣と話す大将だから出せるデザートだったけど それでもまだやり尽くしてない何かを探してると思う。 ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2023/07訪問
1回
▷ @itizakonryu 入って、あ…と気付く。やはり。 移転したお鮨屋さんの店内をそのまま利用したという店内。 聞けばまだ開業して3ヶ月。 独立開業時の悩みは場所や人は違えどどこか似てますね。 温かい桃の白和えから始まり もずくしんじょは初めて食べた気がしますがもずくの食感がいいですね。 食感といえば｢ミル｣という天草で採れる海藻です。 これはスーパーでも買えますか？と失礼ながら聞いたところ買えないらしい(写真6枚目) 女将さん(奥様)のご実家で採れた野菜ですと話す見た目と比例するような優しい雰囲気の大将。 昼夜営業されていて現時点では不定休。 熊本ごはんでは｢天草｣をよく聞く。 少し宮崎と似てる気がする。 海、山、川の自然をいただける。 私は好きな街のひとつです。 ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2023/07訪問
1回
山賊旅路 ・だご汁定食 赤牛丼に再チャレンジを試みるも見たからに時間かかる思って通り過ぎた先に寄った「山賊旅路」さん。 いや、最高でしたね。 名前記入して少し並びましたが、店内は厨房を挟み右と左に席があり 注文から提供が早いっ！って事もあり回転が早い。 店内も壁にメニュー表はってたりもうにぎやか。 私が食べただご汁定食はご飯が高菜メシか山賊メシで選べたので山賊メシにしてます。 まずご飯の盛り付けよ。 チャーハン以外でまあるく出てきて笑った。 だご汁も具だくさんで、昼から良く食べたなぁと自分に二重丸 だご汁美味しかったから近くに行った時は寄ってほしいな。 ちなみに満席で入れ替わりで写真撮ってるんだけど、並びます。 ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/09訪問
1回
▶︎ @chemindinfini 夜に美味しいケーキとお酒が楽しめる場所。 熊本へ来る度に色々と重なって食べれなかった念願のシュマンダンフィニさんへ ショーケースに並べられてるスイーツは華美すぎずだけど1個1個が主張してくる宝石箱のようでした 飲み物はアルコールもノンアルもあります。 宮崎にこういうお店できてくれないかなと思うくらい感無量。 予約せずに寄ってタイミング良く少しの待ち時間で座れてラッキーだったくらいずっと満席。 テイクアウトもされてますが、確実に店内で食べたい方は予約して行くのがベスト。 テイクアウトのお客さんも多かったけど、こんなん持って帰ってくれたら嬉しくて夜も眠れんわ ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/08訪問
1回
➤ @yakiniku.sudo フルアテンドで肉を食す。 名店で名店の出会いがある。 「焼肉すどう」という名前を知っていつか熊本本店か福岡で食べたいと思いながらなかなか来れずでやっと 仲良くしてくださってる方がストーリーを見て✉️くれて この方も来て楽しんでたのね(*´ ³ `)ﾉと 初めてのお店だったけど、なんだか心強くなった夜。 ただ焼いてくれるだけじゃなく、程よい距離感で小話も挟みながらテンポよく焼き上がるお肉を食べるだけ やんごとない ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/04訪問
1回
➤ @tengoku_kumamoto 熊本の帰り道に通る度に気になってた天國さんへ初潜入 その土地の食文化、熊本はと考えるとパッと出てくる中に 馬肉はありませんか？？ この日は刺し盛りをいただいて帰りましたがメニュー表を開くとコース料理がトキメキましたね なんで「天國」という名前にしたのでしょうか？ 楽しみを残しつつまた熊本を楽しみにしたいです ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/04訪問
1回
Tap! Tap! Tapioca!
2019/08訪問
1回
そういえばまだ宮崎で鮎食べてないな…と鮎スタートは熊本から 車海老のレア具合が凄く良くて、熊本を中心とした食材をスーーっと味わう事のできる日本料理屋さん。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ かもなすゴマ くるまえびすだちジュレ 天然鮎の春巻き ワタリガニのしんじょ 長崎のくえ、天草の赤ウニ 八代海の天然うなぎ イチジクと紅茶のジュレ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 残ったとうもろこしご飯は、おにぎりにして翌日のオヤツにΨ( 'ω'* ) 厨房に帽子をかぶった貫禄ある方が天麩羅揚げたりお手伝いされてて、気になって聞いてみたらこの日丁度お手伝いに来てくださってた大将のお父様でしたちなみに近くでお寿司屋さんを営んでるようです 歌手の瑛太さんに少し似た優しい雰囲気の中にピリリとした表情で食材と向き合う大将。 ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ
2022/08訪問
1回
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@knowkmt 一品目、ヤリイカのブルスケッタ。 揚げパンにしてるのがすっごく好みで 真面目な感じで進むのかと思ったけど、そうじゃなく 目の前で仕上げられてく「ちょいワル」達に わくわくドッキドキさせられる。 お店へ入ると、森の中へきた感じ。 秘密基地のようなそんな場所。 最後のデザートに好奇心くすぐる摩訶不思議さを残す。 にくい。 ごちそうさまでしたʕ•ᴥ•ʔ