かんだぬさんが投稿した弥藏(埼玉/本庄)の口コミ詳細

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かんだぬの酒場放蕩記。。。

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弥藏本庄早稲田/日本料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

発令直前。。『弥藏☆本庄市』2021.01.04

https://ameblo.jp/kandanuki/entry-12650666076.html
 
久々の『弥藏』さん♪
(。-∀-)
 
ってゆーか
ブログにゎ初登場・・・。
(‾Д‾;;
 
 

かんだぬの気まぐれ投稿ぉ
毎度見てくださってる奇特な方々…
 
ボクゎ死んでません。
ヽ(゜▽、゜)ノ
 
 
 
てことで
年明け初っ端に発出した緊急事態宣言の
三日前にお邪魔です♪
 
 
 

ちなみに
開店当初から料金設定など色々変わりまして
最近ゎ完全予約制の一日一組限定になり
コースも21,000円、18000円、15000円の3種類に落ち着いた模様。。。
 
まずゎ
川場ビールの『雪ほたかピルスナー』で
( ´∀`)つt[]カンパーイ!
 
 

そして・・・
更に最新の情報だと
店主がぎっくり腰で静養中とのこと・・・。
(‾Д‾;;
 
久々にお予約出来たのに・・・
(;‾ェ‾)
 
 

御料理最初の一品目ゎ・・・
マイクロトマトが敷き詰められた
『チーズ茶碗蒸し』。

 

この世に茶碗蒸しさえあれば
生きていけると思ってるかんだぬ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
 
 

壁にへばりついてたデッカイ落花生♪
(*´σー`)
 
で、、、でゎ・・・
ビールから日本酒に切り替えます・・・。
(‾_‾i)
 
 

日々変わる〝本日のラインナップ〟ゎこちらッ!!
ヾ(。`Д´。)ノ
 
 

二品目の
『越前蟹春巻』ぉツマミながら
日本酒全種の呑む順ぉ選定中。。。
 
 

最初の三酒。。。
『栄光冨士仙龍純米吟醸無濾過生原酒』
『うまからまんさく旨辛口純米酒番外品』
『神心純米大吟醸無濾過生原酒豊穣感謝祭』
 
 

さて呑むべ。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
 
 

合せるのゎ
『生唐墨と餅の天婦羅』。。
 
こりゃ
間違いないッス!!
Σヽ(`д´;)ノうおおおお!
 
 

ポケットに入れて
持って帰りたくなる様な可愛い陶器。。
(*´σー`)
 
 

中にゎ
『子持昆布』・・・。
 
 

底にゎ
『ウルイと浅葱の酢味噌和え』。。。
 
 
 

五品目・・・。
 
 

おなじみ
丹波の『黒豆』。。。
 
 

『乾燥豆腐と大根・蕗の薹の天婦羅白味噌仕立て』
 
 

次の三種。。
 
『三千盛Cheers!純米大吟醸生酒』
『會津龍が沢純米大吟醸新酒豊穣感謝祭』
『まんさくの花槽しずく純米吟醸うすにごり生原酒』
 
 
 

面白かったのがコレ!
何気にバランスが秀逸・・・。
Σ(・ω・ノ)ノ!
 
『金目鯛のジュレ和え』。。
 
 

炙った金目鯛が
キュウイフルーツと苺の甘味・酸味と交わり
複雑なアンサンブルぉ奏でやがる。。。
(;‾ェ‾)
 
 

そんな此の日の指揮者ゎ
かなりの冒険気味な演奏スタイル。。。
 
 
 

八品目・・・
『三厩鮪とアボカドのさらだ』。。
 
 
 

キタこれ・・・。
これまたキレのある変化球。。。
(-。−;)
 
 
 

次の三本・・・。
『雨後の月BlackMoon純米大吟醸生酒』
『會津宮泉純米にごり初しぼり生』
『美丈夫特別純米しぼりたて生原酒』
 
 
 

次ゎジビエ・・・。
 
 

『藁で燻した日本鹿内腿と牛蒡のピューレ』。。
 
 
 

攻めるなぁ。。。
(。-`ω-)
 
 
 

コレでポン酒コンプリート♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『秀鳳純米大吟醸生原酒豊穣感謝祭』
『黒龍垂れ口本醸造生原酒』
 
 

河豚鍋の準備中。。。
 
 
 

取り合いにならない様
店主に取り分けてもらいます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
 
 

河豚のくちばしゲット。。。
プルップル♪
(∩´∀`)∩
 
 

おかわり二杯目。。。
 
 
 

隠し在庫発見。。。
 
『武勇酒造純米吟醸しぼりたて直汲み』
 
 

〆の雑炊。。。
 
と、
思いきや・・・

美味い饂飩ぉ見つけたとかで
まずゎ茹でた麺だけ手渡し・・・。
 
 
 
 

出来たのが
強烈な魚介の香り漂う『カレー南蛮』。。
 
すっげぇ
ザ・海鮮ッ!!
(‾□‾;)!!
 
 

最後ゎすっきりと『ハイボール』で〆。。。
 
 
 

ご馳走様でした♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
 
 

2024/08/12 更新

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