寒狸さんのマイ★ベストレストラン 2013

April 16, 2013 01:57:15
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11516360048.html


久々の『まつむら』さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

死に急いでるとしか思えない程
アルコール摂取ぉ全開に飛ばし
体調不良ＭＡＸとなった前回から
およそ半年・・・。
(￣Д￣；；

今夜ゎ大人しく呑もうと
心掛けながらお邪魔します。。。

それでもワガママな狸ゎ
『２１時から呑ませてくれ！！』と
久々にも関わらず傍若無人っぷりぉ発揮♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

それに対し笑顔で承ってくれる
ココロの広い『まつむら』さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

てことで夜分遅くですが
カウンターに陣取ります。。
久々の挨拶も程々に御主人から
『今日ゎちょこちょこ出しますね♪』
嬉しいけど壊れるかも・・・。


まずゎ『プレモル』でノドぉ潤し
【先付】ぉ戴きます。。


石川『絹海雲と蟹身』♪
その名の通り
絹の如き滑らかな食感の海雲と
１：１の割合で併せた土佐酢とポン酢ゎ
春らしい優しい味わい。。。


続いて
広島『真鯛』ぉ塩と酢橘で♪


そして見事な仕事ぉ施した
贅沢な逸品の『アオリ烏賊』♪

身の外側ぉ贅沢に削ぎ落とし
柔らかい中身のみにし
更に細かく隠し包丁ぉ入れた御造りゎ
口に含むと噛む仕種ぉせずとも
溶けて無くなり烏賊の旨味だけが
舌の上に残ります・・・。
(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)ナンダコリャ


何気に今年初の『鰹』ぉ
摩り下ろした葱と生姜の薬味で♪


今日ゎ嗜む程度と思ってましたが
やはり我慢出来ずにボトルぉ懇願ッ！


面白いワインがあると登場したのゎ
世界の巨匠【フランシスコ・Ｆ・コッポラ】の
カルフォルニア・ワイン。。
やや辛口で抑えられた酸味の
【シャルドネ】『ヴォトル・サンテ』♪


上物が入ったと
見せてもらった網走『釣りキンキ』♪
箸で摘もうとしちゃいました。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

ソレぉ捌いて
気持ち強めの炙りで戴きます♪
上質の脂が滴り落ちる程の
とろける『きんきの炙り』。。


【鮨おばな】さんで見た気がする
可愛いワインクーラー登場♪


まん丸おっきな『赤貝』にメスぉ入れ
俎板の上でほとばしる鮮血ぉ
綺麗に洗い流し
捨てるところなく見事に
摘出手術成功ですッ！！
【赤貝】『肝』『タマ』『ヒモ』♪


ピッチピチの『才巻海老』♪
丁寧に『身』と『足』に分け
更に糸きりハサミで
チョチョイと細工します☆

やはり【天婦羅】のスタートゎ
『才巻』が磐石です。。。

食せば無くなる儚さと
一糸乱れぬ均一な姿。
もはや芸術・・・。
(￣Д￣；；

最初に二尾。。
後から一尾。。。
猫舌ですが海老の甘味ぉ
最大限味わえる絶妙な火入り加減の
熱い内に戴きます♪
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉうぉぉぉぉ


『姫メゴチ』♪
他のメゴチ程クセがなく
ホクホクして非常に軽い。。
つーか・・・

ただでさえ語彙力が無いのに
輪ぉかけてヨッパ状態のボクゎ
『甘いっ！』『甘いッ！』としか
言ってません・・・。
カタコトでスイマセン。。。
(￣Д￣；；


ちなみにワインゎ２本目
『サンテミリオン』に切り替わってます。。


うひょー♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『稚鮎』ぉ氷水で〆てます。。
跳ねまくって最後の悪あがきです。。。


地産地消☆
足利産『アスパラガス』♪
大きいのにスジ一つ無く
【地物の良さ】ぉ改めて再認識。。。

丁度手に入れた地元の
『茂木農園ミネラルトマト』ぉ
クルマまで取りに行き
『地物繋がりだからイマ食わせろッ♪』と言う
たぬきの戯言ぉ聞いてくれる優しい御主人。。。


『鮟肝』♪
すっげぇ酒が進む・・・


先ほど〆た『稚鮎』登場ッ！！
見事な揚げ方に見惚れます♪

ぱっくり開いた口ぉ撮りたいので
忙しい御主人に手伝ってもらうタヌキ♪
常識知らずでスイマセン・・・。
(￣Д￣；；

イマにも泳ぎそうな姿。。。
味ゎと言えばソレゎソレゎ
ほろ苦い初恋の味です♪
ヽ(゜▽、゜)ノオコチャマです


オコチャマが大好きなスナック足♪
『才巻足』。。


春ですねぇ。。。
『蕗の薹』♪


ココまでオトナの食材戴いたら
日本酒しか選択肢がないでしょ・・・。

登場したのゎ【うぐいす】の『ぬるはだ』♪
勿論その名の如くぬる燗でお願いします。。


『蕗の薹』ぉ戴きついでで
日本酒にゎ『蕗味噌』とか
ボソッと言ったら
丁寧に和えられた
『蕗味噌』出てきました！
(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)あるんだ・・・


『釣りキンキのカマ塩焼き』♪
ワイルドに手掴みで
むしゃぶり付きます。。
挙句にゎ塩まみれの鰭まで
食おうとする始末です。。


ココで通常なら【御食事】ですが
余りに盛り上がり過ぎて
既に時刻ゎ午前０時４０分・・・。
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
正気の沙汰でゎありません・・・
(￣□￣；)

今夜ゎ【御土産】で
お持ち帰り出来るみたいです♪


用意してる間に『蛤の潮汁』で
呑み過ぎて暴れてる胃ぉ落ち着かせます。。


最後に代行待たせながら
『苺の杏仁豆腐』でフィニッシュです。。


時刻ゎ１時ぉ過ぎました・・・。
(￣□￣；)
結局迷惑かけまくってるクセに
『天ばら』のタレと塩ぉ戴き
嬉しくて満面の笑みのタヌキゎ
反省の色など微塵も無く帰宅しました。。。


※よい子のみんなゎ絶対マネしないで下さい！！


『天ばらタレ』♪
チラ見して就寝しました。。


そして楽しみだった翌朝です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


『天ばら塩』♪
【タレ】ゎ海苔と浅葱。。
【塩】ゎ三つ葉と白胡麻。。

コレでもかと言うくらい
たっぷりの芝海老と烏賊。。
更に此の時期ならでゎの筍も沢山♪
正に《ザ・贅沢》！！

一口食べると
『温めないで召し上がって下さい』と
言われた意味が非常に良くワカリマス♪

ワカルと言うより
冷えた『天ばら』のほうが
好みかも・・・


イヤ
酔ってないからだけかも・・・


どうしよー・・・


確かめに行かなきゃ♪♪♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


全く懲りてないボクです。。。
御馳走様でした♪


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September25,201223:34:23
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11385236821.html


二夜連続でお送りしています♪
足利からの今夜ゎ・・・

御無沙汰の『まつむら』さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

早速カウンターの奥に
腰ぉ下ろします。。


【突き出し】ゎ
『ノドグロの子の花煮』と『煮トコブシ』♪

シャンパンぉ頼める身分でゎ無いので
ビールで乾杯です♪
まつむらさんでゎ拘りの《水冷》です。。
(　゜▽゜;)

勿論瓶托の中にゎ
五円玉が置かれてます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

シャンパングラスで戴く『エビス』も
また格別。。。


そして
シャレオツな【プジョー】のデキャンタに
サンテミリオン『シャトー・リオナ』ぉ注ぎ
ヘベレケ覚悟のワインタイム開始です♪


美しい佇まいの【御造里】登場です♪
器もまた見事です。。
『ノドグロ』に『墨烏賊』かな・・・。
『鯖』に『鱚』♪

御主人との会話も楽しく
呑むペースゎ常に最速です。。。

呑むのに真剣な《のんびり屋》に
併せる御主人ゎ
結構大変だと思いますが
いつでも同じ姿の『才巻』・・・。

脱帽です♪


『鮟肝』。。。
ヤバイ・・・
ヾ(。｀Д´。)ノ□オヤジッ!!ポン酒くれッ！
とか言いたくなりました。。。

が・・・

結局呑んでるのゎ【白ワイン】
ブルゴーニュ『オート・コート・ド・ニュイ・ブラン』

『鱚』♪
凄いホクホクで
口に入れた瞬間溶けて無くなり
白身特有の優しい味だけが残ります。。。
∑ヾ(‾0‾;ノ

『万願寺唐辛子と海老のタタキ』♪
柔らかく甘くて
そうだ！！京都、行こう♪的な
気分です。。

大好きな『才巻足』♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

見事なまでの緑色♪
走りの『銀杏』！
枝豆でゎありません。。
ヽ(゜▽、゜)ノビールのお供♪

『雲丹』♪
王者です。。
ボクシングで例えたら
防衛３０回無敗の敵無しです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『香の物』♪
和ですねぇ。。。


最後に
『本蛤の潮汁』♪
力強い出汁が荒れ捲ってる胃に
優しく染み渡りました。。。


御馳走様でした♪


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April18,201200:43:22
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11226650573.html


優雅なヒトトキぉ仲人して下さった御礼ぉ兼ねて
既にベロンベロンなクセして
事もあろうに『まつむら』さんちに突撃しました。。。

なにやってんでしょ・・
(‾Д‾；；

今日のお目当てゎなんと言っても
『おばな』さんちで出会った元祖です。。。

こんばんわヽ(゜▽、゜)ノ
『初代かんだぬ』♪


今日ゎセンセに絡み酒です。。
(‾Д‾；；

ダレかこの輩ぉ止めて下さい。。
(‾Д‾；；

すてーぶん・せがーる呼んでくれ。。。
かんだぬ暴走特急・・・

しかし
牡蠣とナメコ飲んだおかげで
翌日すっきりしてました・・・。

くれぐれも
ヨッパのたぬきに出会ったら
シカトぶっこいて下さい。。
(‾Д‾；；

まつむらさん
ごめんなさい。。。
・°・(ノД｀)・°・


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April11,201200:30:58
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11220382810.html


さぁくらぁのはなびぃらぁちぃるたぁびにぃぃぃ♪

とても穏やかな暖かい天気で
余りに気持ちいいので
フラッと桜並木ぉ歩いてみた♪

ちょっとおセンチなかんだぬです。。。


そんなボクが向かった先ゎ
足利の名店『御座敷天婦羅まつむら』さん♪

前回の感動が忘れられず
予約しちゃった身の程知らずです⇒ヽ(゜▽、゜)ノあひゃひゃ


ボクの置物発見ッ！！

今日からキミの事ぉ『かんだぬ』と命名しよう♪

即座にかんだぬとの別れぉ名残惜しみつつ
暖簾ぉ潜ってボクが最初にする事ゎ
唯ひとつッ！！
ε==ε==(ノ゜Д゜)ツ　||WC||


すっきりしてカウンターに着くと
店主がボクの事ぉ
電話予約の声でわかったと。。

こんな小汚いアッパラパーぉ
覚えてくれたなんて。。。


まずゎビールでノドぉ潤し
まつむら劇場開宴です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


本日の三種の神器ゎ
香り爽やかな初鰹に
３枚に下ろした赤貝と本日〆たばかりの鯖。。
上品なお味でございます。。
(*‾Oノ‾*)おほほほ


和で攻めた前回と変えて
今回ゎお薦めのワインなんて
調子付いて頼んでみっちゃったりして♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

しかし来たばかりなのに
御会計が怖いんですけど・・・

よしッ！！
支払えなかったら寝たふりしよぉ。。
秘技かんだぬ寝入り♪
(*´σー｀)えへへ


つかね。。
カウンターに置かれてるコレ見て
ワインぉ頼んだのゎ言うまでもない。。。
(‾Д‾；；

グルグル回転させると
まろやかになると言うこのデキャンタ・・・
ホトケのプジョーさん製作。。。

欲しいけど宅呑みしないし。。。
(‾Д‾；；


そんなこんな楽しく話してる間に
ピチピチ跳ねてる『才巻海老』ちゃんぉ
ちゃっちゃと捌いて
揚げてくれる店主ぉ今宵も独り占め♪


二尾ぉ食べ終わった頃合宜しく
またまた才巻登場♪


『グリーンアスパラ』。。
レモン汁ぉたっぷり掛けた大根下ろしに
天汁ぉ入れ
ソレに浸して戴く・・・
味わった事のない爽やかなお味。。


今年ゎ中々出回ってないらしい
珍しく手に入った『メゴチ』
クセが無く淡白なこちらゎ
ホクホク感ぉ損なわせず御塩で♪


空飛ぶ円盤の様な天婦羅製造機。。。
今ならもれなく店主も付いてきます♪


優しくマイルドな酢味噌と
『蛍烏賊』の甘味が口の中に広がります。。。


春ですね。。『筍』♪
すっごく柔らかいのに
歯応えも楽しめ
筍特有の香りがワインとよく合い
グラスに手ぉ進ませます。。


『雲丹磯辺包み』
程よく熱ぉ通した雲丹と海苔・・・
間違いないです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


そして・・・

ボクが書いたブログぉ読んで戴いたらしく
その御礼にと
『桜鯛の兜煮』。。。
∑ヾ(‾0‾;ノえぇぇぇぇ

怒ってるかと思ってたのに・・・。。


そんなココロの広い店主に
ヨッパ絶好調なかんだぬゎ今夜も
無謀な事ぉ言い放つ♪

『鮨おばなさん予約お願いしますッヽ(゜▽、゜)ノ』
アタマ壊れててスイマセン。。。


宴ゎまだまだ続きます。。
『海老椎茸』


気分良すぎてワインゎ２本目突入♪

キャバ嬢より
お酒の飲ませ方が上手いです
この天婦羅・・・。
(‾Д‾；；


『煮鮑』も柔らかく
旨味が凝縮されてヤバイっす。。

ただ思ったことゎ
今日泊まってっていいっすかね？
ヽ(゜▽、゜)ノ


ここで出て来る『才巻の足』♪
身と一緒ぢゃなくて
このタイミングがいいんですょ絶対。。

とか
勝手な思い込みしてるかもしれないかんだぬ♪


そしてやっぱり天婦羅と言ったら
『穴子』さんでしょ。。


そして呑んだ暮れゎ
『安い』の響きに高速な反応。。。
３本目『ヴァンムス』追加。。
甘すぎずスッキリした飲み口♪


隣の客人ゎまだ来ないのだろうか。。とか
来て欲しくないのにイイ子ぶるかんだぬ♪
あぁ店主ぉ独り占めって楽しい。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


そんなことより
よく『衣』だったり『油』だったり
天婦羅について聞いたりしますが

ナニよりボクゎ『大根下ろし』が
影の立役者だとまつむらさんに来て
しみじみ思いました。。

一つの辛味の無いほんのり爽やかな甘味の
瑞々しいこの大根さんゎ
天婦羅の為に産まれてきたんだね♪
ってな感じです。。。


いよいよ終盤です。。
なめこ汁と香の物が定位置に
ぱいるだーおんッ！！
ヽ(゜▽、゜)ノ

呑み過ぎの喋り過ぎで
ノドがカラカラのボクゎ
ラストに天茶ぉチョイス♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

ジャジャーン♪
ちゃんと声に出して言いましょう。。
言えるくらい羞恥心の消えたヨッパです。。
ヽ(゜▽、゜)ノあひゃひゃ


和食って
ほのぼのしますね。。

かんだぬの天敵なめ猫
もとい
かんだぬの大好きななめこが
これでもかとタップリ♪


お隣ゎ『天ばら』のタレ。。。
玉天付き♪

写真なんか撮ってないで
ちゃっちゃと割らないとッ！！
ってボクのせいか。。。
(‾Д‾；；


コレ食べてる時
無言でした・・・
もうね・・・
たまらんッ！！


あがりにほうじ茶ぉ戴き
ホッとしながら代行ぉ待ちます。。

最後に水菓子戴きながら
『帰らないッ！！』と
駄々ぉこねるボクゎ
来週また来ようと
ココロに決めたのでした・・・。

かんだぬまったねぇ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


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January17,201223:15:23
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11140451276.html


ココ最近めっきり寒くなり
冬眠準備に入ろうと思った矢先

連日の乾燥注意報のせいで
肌がカサカサになりすぎて
こりゃいかんッ！
肌に潤い与えなければッ！

てなことで
たまにゎ天婦羅でも食べて
脂ギッシュな若者になろうと
思った次第のかんだぬです♪

ハイ。おっさんです。ヽ(゜▽、゜)ノ


そして目指した先ゎ
知る人ぞ知る足利の名店！

河豚と御座敷天婦羅の
『まつむら』さん♪ヽ(゜▽、゜)ノ

ホントさりげない佇まいで
前の道ぉ通っても
気付かない不届き者もいるみたいです♪
不届き者⇒ヽ(゜▽、゜)ノあひゃひゃ

入ってすぐカウンター内の御主人から
元気のいい出迎えの言葉ぉ戴き
その前ぉ意気揚々と気分良く
エッヘンッ！みたく鼻高々になりながら
女将さんから奥の座敷に通される。
ヽ(゜▽、゜)ノ

腰ぉ下ろすなりビールぉ頼んで
お品書きぉチラ見♪

最初に載っていた天婦羅コースぉお願いしたら
申し訳なさそうに部屋の移動ぉお願いされました。。

また意気揚々とカウンターぉ横に
お部屋ちぇーんぢ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


∑ヾ(‾0‾;ノげっ
天婦羅専用個室に通された。。。。
掘り炬燵式の趣きのある専用カウンター♪
つか
プロミス近くにあったっけ。
(‾Д‾；；


意気揚々だったボクゎ
脳裏に色んな事が走馬灯の様に駆け巡る。。

かんだぬゎココロの中で叫ぶ。
『逃げろッ』
しかし隣にゎココロの声が届かない。。

小心者のボクゎ勢い良く呑み始め
酔って現実逃避にでる作戦ぉ開始した♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


まず縞鯵と墨烏賊の御造りから
出てきました♪
生姜と山葵と薬味が違うので
むらちょこもふたつ出てきました♪

緊張し始めたボクゎ更にうわの空♪
∞’’’ヾ(・o・。ヾ)マテマテー

ポン酒呑んでヤラれてしまえッ！

最初ゎお薦めの『まつむら』さん
今あるのゎ純米吟醸とのこと。。
年に１２本限定らしいです♪

いつもらしくない寡黙なボク。。。
声もどんどん小さくなる。。ハイ。。

そんなボクに目の前で天婦羅ぉ揚げながら
気さくに話しかけてくる明るく若い御主人まつむらさん♪


最初ゎ定番の才巻海老から
まず２尾♪

親しみのある御主人の人柄もあってか
どさくさに紛れて
写真撮影の許可ぉ頂く。。

食べるタイミング見計らって更に１尾♪
押尾学。。。
(‾Д‾；；
もとい御塩で戴きます。。。


『純米吟醸まつむら』さん登場♪
かわいい手作りの硝子御銚子。。

通勤ゎ明日からバスでゎなくアスパラガス。。
旬でゎ無いとゎいえ
風味も食感も良かったです♪

すいません調子づきました。。


写真撮ってるボクに折角だからと御主人が
調理前の生きてる香箱蟹持って来てくれました♪

キスに大葉と梅肉ぉ併せて♪
主張しがちな梅シソが優しくまとまってます。。

凄くまろやかな卸し大根と
これまた優しい天汁で
まつむらさんちのサクサクな天婦羅に
程よく馴染みます♪


一回目のお色直し・・・
口直しが出てきました♪
箸休め・・・
白バイ貝の酒蒸し♪
摘んでパクッお酒ぉクイッ♪

生助子の花煮♪
日本酒が進む進む酔いが回る回る。。。


自然発生した追加の卸し大根♪
あ。。。
コースだからアルコール以外
全て自然発生だった。。(‾Д‾；；


雲丹磯辺巻き♪
コメント不要ですょね。ハイ。。。


才巻の足ぉ素揚げで♪
見た目も綺麗な逸品。。。

けちんぼなタヌキゎ
一口でゎ勿体無くて
一尾足づつ戴く♪
ビールが呑みたくなってきた。。。


店主との楽しい会話も弾みだし
酔いもあからさまになった頃
さりげなく灰皿が出てくる心遣い♪
ハイ。心がシンクロしました。。。

一呼吸空けた後出てきました

今が正に旬『香箱蟹』♪
丁寧にバラして甲羅に詰め直してあります。。。
外子が日本酒に堪らなく合いまして
このまま記憶無くすまで呑んでしまえ！と
おかしな思考がアタマぉ過ぎります。。。
(‾Д‾；；


椎茸に海老のすり身と大葉♪
しかしこの時
ボクが夢中なのゎ外子と日本酒。。
すでに『亀の尾』に呑み変えてます。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


絞めたての活穴子さんが登場♪
グルグル回りながら
ヨッパのボクに撮られないよう
頑張ってました。。。

そんな彼等の結末がコレ♪
ボクの胃袋に入るために
生まれて来てくれて有難う。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


『小たまねぎ』ペコロスのペコちゃん♪

玉葱ゎ切って一日放っておくと
揚げたり焼いたりしても焦げにくい。。。
今日初めて知った知識ぉ
我が物顔でひけらかすかんだぬ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


ちぃーーっこい蕗の薹の新芽♪
綺麗に泥ぉ洗い流してあります。。

揚った蕗の薹♪
ほろ苦さと風味が凝縮してます。。
まさにオトナの味♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


そろそろ佳境。。。
ここまでで既に３時間の長丁場∑ヾ(‾0‾;ノ

しっかし恐ろしくのんびりしてるボクに
併せてくれるまつむらさんにゎ脱帽です。。
(-。−；)


最後の〆ゎ
①天茶②天丼③天バラ(塩)から選べるのが基本です。。
ボクゎ御主人との会話の中で聞いた
④天バラ(タレ)ぉお願いしました。。。

色んなお客様との会話で生まれた逸品です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

本来ならタマゴの素揚げから
黄身があふれ出てくるはずなのに
写真に夢中なボクゎ
余熱で固ませてしまいましたッ！
すいませんヨッパ過ぎです。。
(‾Д‾；；


こちらゎ天茶♪
非常にあっさりしてます。。。

ココまつむらさんの天婦羅ゎ
サクッとした衣で
ホントに油が出ません。。
故に軽くてヘルシーなので
女性にもお薦めです。。

もう一度言いますッ！
見てください。油が一滴も出てません。。。

御主人曰く
素晴らしくキレが良いけど
コシが余りに弱いので
常に使い捨ての油らしいです。

つかヨッパってしつこいょね。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


最後に果物出てきて
本日のデナー終了♪


時間ぉ忘れるってのゎ
こういう事ぉ言うのだと
久々に感じました♪

最初の緊張などとっくに消え
是非また近々お邪魔しようと思う
最後ゎワガママ迷惑なかんだぬでした。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

May13,201323:42:02
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11531741286.html


実ゎココ１週間・・・。

今まで買ったＣＤぉ整理する為
重い腰ぉようやく上げて
仕事などヤンピコンピで
朝から晩までＨＤＤに落とし込んでたボクです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ暇人だな。

アルバムおよそ２０００枚・・・。
ほぼ未使用の温室育ちなＤＶＤドライブぉ
いきなりアクセル全開かましたら
悲鳴ぉ上げて３回程フリーズしました。。。
(‾Д‾；；ひ弱だな・・・

更に親不知も抜いたり
ハードな毎日だったので
今夜くらいゎ贅沢しようと遠征です♪


群馬の著名食べロガーさんから
お薦めされてから一年以上経過。。。

行ける機会ぉ密かに探ってましたが
やっと今夜伺えました！！


食べログ東毛№１の『張海』さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

グッドデザインアワード２００１受賞の
洗練された御店です♪
※ＣＤの枚数でゎありません。。


入り口目の前のカウンターに通されます。。

落ち着いた店内ゎ全体的に暗めですが
照度が必要な場所ゎきちんと明るい
メリハリの効いた照明で嫌みのない雰囲気です。。


まずゎ『プレモル生』で（　´∀｀）つt[]カンパーイ！
【お通し】ゎ『小松菜と油揚げの煮浸し』♪

落花生の箸置きに懐かしさぉ感じながら
勝手がワカラナイので適当にオーダーします。。。

和と言ったら日本酒でしょ。。
最初に『澤乃井』特別純米ぉチョイス♪

『鮎の煮浸し』500円♪
日本酒に適した乙な肴。。

『車海老味噌漬け』1,350円♪
本来４尾の処
残りラスト２尾ぉゲット。。
味噌の焦げた香ばしい匂いがタマリマセン。。。

【御造り】で『御任せの盛り合せ』2,000円♪
鮪に烏賊に赤貝。甘海老。鮃と〆鯖。。。
南天も添えられ彩り鮮やかですが
コメント的にゎ可も不可も無くといった感じ。。

御輿がツケ台の
どセンターに鎮座してます。。

『牛たん山椒焼き』1,000円♪
どの御客さんの処にも七輪があるので
試しに頼んでみました♪
筋繊維が締まって若干硬めです。。
噛み応えがあります。。

感動した組み合わせの『じゃが芋酒盗バター』600円♪
ハッキリ言うと言葉失いました。。。
(‾Д‾；；
酒盗とバターの香りと塩分が
ホクホクしたジャガイモの甘さぉ
より一層惹き立てます。。

思いも寄らぬ伏兵の登場で
冷酒ぉイッキしまくりです♪


おかげで酒ぉ呑むピッチが
恐ろしく加速してます・・・。
(‾Д‾；；

しかし呑みたかった『初孫』ゎ
売り切れたので『米鶴』に変更♪

そして三度の酒よりコレが好き☆
かんだぬの主食『茶碗蒸し』♪
プルンプルンと滑らか過ぎて
口に含むと感覚すらなく
溶けてしまいます・・・。
コレもアリかと思う反面
ココまでいくとイキ過ぎに感じます。。。

それに引きかえ
ジャガ酒盗ゎ冷えると
濃厚な味わいになり
食べるのが勿体無い程です・・・。

茶碗蒸しの上で蒸された
『甘海老』が甘い♪

残りの牛タンぉやっつけます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

お酒ぉチェンジ☆
『EMISHIKI』特別純米♪

拘りの『椎茸塩焼き』550円♪
軸ぉ細かく割いてあります。。
常に御店の方が目ぉ光らせて
焼き具合ぉ確認してますので
焼き加減が不安だったり
話に夢中のボクでも安心です♪

たまに呑みたくなる
シャーベットの【みぞれ酒】。。。
『玉の光』純米吟醸♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

店内の雰囲気とかけ離れたトイレ内・・・。
(‾Д‾；；
ラヴィアンローズ♪
ZIGGYかデランジェですか・・・。

ハッ(‾□‾;)!!！
吉川晃司だ！！！

トイレのカランも奇抜すぎて
酔うと水の出し方がワカリマセン・・・。

【箸留め】にも粋な一手間がされてます。。
よく見ると逆さに撮ってるし・・・。

イイ気分になってきたので
そろそろ帰ろうと思ってると
店主が常連さんの【折り】ぉ作ってます。。

うひょッ♪ヽ(゜▽、゜)ノ
初めて来た新参者のクセして
調子づいたタヌキゎ便乗しちゃいました♪

玉子が終わったからと断る店主に
酒グセの悪いたぬきゎそれでも諦めず
更に粘って無理矢理作ってもらいました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


ジャジャジャーーーン！！
『張海さん特製精進折り』♪

驚くべきことに
全ての食材に仕事が施されてます・・・。

付け合せの副菜でも
色々集まると見事な主菜・・・
いや【酒菜】になるんだなと
店ぉ離れても教えて戴きました。。。


そして気が付いたら
朝になってましたッ！！
∑ヾ(‾0‾;ノ


御馳走様でした♪

February07,201322:17:49


今週ゎカロリー摂取過多ですが
リバウンドってナンですか？
(。・д・。)？
大友こーへぇですかね♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

ってことで
寒いと動きが鈍くなる
変温気味のボクですが
今日ゎ久々に
早くから活動始めたので
今までフラレっぱなしで全敗の
【フォルトゥーナ】さんに向かいます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

結果ゎ
満席で本日も入店出来ず・・・。
お約束です。。
(‾Д‾；；

ならばと
【リストランテ白井】さんに向かいます♪

結果ゎ
水曜定休の御店ですが
本日木曜臨時休業・・・。
(‾Д‾；；

でゎ
【オー・プティ・ブション】さんに
再チャレンジです♪

結果ゎ
本日木曜定休でした・・・。
(‾Д‾；；


途方に暮れながら
彷徨い始めて１時間・・・。

渡良瀬川沿いぉ走ってますと
なんとも趣きのある御店の看板が
ボクの視界に飛び込んできました♪
今日のデナー決定です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

見た感じクルマでゎ
御店に辿り着けない気がしたので
近くに駐車し歩いて向かいます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

表札に刻まれてる文字ゎ
【月ヶ瀬】さん♪


でゎ早速
暖簾ぉ潜ります。。

ノルタルジックです。。
まさに昭和にタイムスリップ。。

しかし
古汚いと言うイメージゎ皆無で
変な意味でゎなく
古めかしく奥ゆかしい情緒が
逆に清潔感ぉ醸し出してます。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

更に第一印象として
素晴らしく品がある若女将さんが
御店全ての雰囲気ぉ作ってると
勝手に解釈しました。。
∑ヾ(‾0‾;ノ

まずゎ近場での長旅で
乾いたノドぉ潤す為
【ナマB】ぉ頼みます。。
『プレミアム・モルツ』ぉジョッキで♪

おぉぉぉ！！
∑ヾ(‾0‾;ノ
注ぎもヤッツケ仕事でゎなく
実に見事です♪


ワクワクしてきました。。
こんな時ゎ具材の説明ぉ
丹念に聞き入ります。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

【もんじゃき】ゎ後回しで
【焼き物】ぉ攻めます。。
色々焼くからこその
鉄板焼きですよね。。。


まず自主規制してた
高コレステロールの『もつ焼』解禁♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

もつが鉄板の上で
情熱的なダンスぉ踊ってます。。
素晴らしい香りと音の
フュージョンです。。

気分よくなってきたので
ちょっと贅沢に
『山崎ハイボール』注文です。。

オリジナルタンブラーで
気分も揚がります。。

いい状態に焼けたモツと
香り抜群なハイボールが
ベストマッチ♪

続いて『鳥肉焼』♪
見た目の鮮度ゎ悪くないです。。

先程まで行き場所が決まらず
重苦しかった空気ぉ
払拭するかの如く
一心不乱に焼きまくります♪

ちなみにこちらの
長年使って年季の入った
油の馴染んだ鉄板ゎ
ヘラで軽く擦ると
コゲが綺麗に取れました。。

鳥胸肉も
パサパサや硬くならず
更にハイボールが進みます。。。

いよいよ真打ちの登場ですッ！
大トリです♪

【お好み焼き】で『ミックス天』♪
彩り鮮やかな盛り付けにも
センスが光ります。。
(*´σー｀)

さてボクの出番です♪
群馬弁で【かんまします】！！

かんました・・・いや
かき混ぜたミックス天ぉ
鉄板の上に投入します。。

さて焼けるまで
ハイボォ呑みながら
のんびり待ちます♪

ドキドキしながら
巧く裏返せて
安心したボクゎ
ホッとしてトイレタイムです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

障子の閉まった奥の部屋から
御客の楽しそうな様子が
雰囲気で伝わってきます。。

戻って焼け頃丁度良く
戴きましたが
具材のバランスがよく
確かに醤油でもイケました。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

リクエストで
『焼きそば』ぉ
ホントの締めで注文。。。

肉炒めて
野菜炒めて
麺ぉ投入からの
ソースぶっかけ♪


凄く有意義なひとときぉ
堪能した満足なデナーでした♪


最後に若女将さんから
教わったこと・・・。

山崎ハイボールゎ
右回りで２４回かき混ぜる。。。


御馳走様でした♪

右曲がり。。。
重要です。。。

April 06, 2013 22:49:06

バカボンのパパ似の《池田信夫》さんと
なんの繋がりも無い『アゴラ』さんだけで
群鬼会が解散するはずもなく
いつの間にか長老達で
２次会の算段が出来上がってました。。

さすが【群馬鬼畜会】の面々。。
１次会の予約ぉ断られても
いちどロックオンした店ゎ
放っておく訳ありません。。
(‾Д‾；；コワッ

２次会で『龢』さんに突入です♪

エントランスにゎ沼田産の桜が
綺麗にライトアップされて
道往く人の足ぉ止めさせます。。

食べロガーも足ぉ止まらせ
いきなり撮影会ぉ始めたまま
一向に店内に入りません・・・。
撮りすぎだろ(‾Д‾；；


ココロゆくまで外観ぉ画像ぉ収め
落ち着きぉ取り戻した鬼畜共ゎ
騒がしいままテーブル席に座り
まずゎ呑み物ぉ各々決めはじめます♪


大佐とボクゎ【泡】の園♪

いや・・・
ボンビーなボク達ゎ
【クレマン・ド・ブルゴーニュ】の
『プランス・ド・ドゥルフィ』♪
スッキリした軽いキレがあります。。


外でおかしな団体がカメラ片手に
怪しい行動し出した瞬間ぉ
カウンターで目の当たりにした方々ゎ
異様な光景と雰囲気に気味悪がって
続々と会計し終え御店ぉ後にします・・・。
(‾Д‾；；


そんな傍迷惑な行為の中
スタッフが笑顔で【お通し】ぉ運んでくれます。。
『白海老と水菜の御浸し』♪

全員が写真家だと
中々メニューが手元に来ません・・・。

『クレマン』に合わせて
軽く肴ぉ頼みます。。

『縞鯵の御造り』♪
プリプリ。

噴火したチョモランマに
雪が積もり始めたかのような
オサレなビジュアルに
鬼畜共ゎチョコレートアイスと
勘違いした様子で
中々口ぉつけなかった
『ポテサラ凍りフォアグラがけ』♪

マイセレクトの
『蛍烏賊とうるいのぬた和え』♪

トイレでゎ
三日月が出迎えてくれました。。

メニューとのツーショット
群鬼会Ｔシャツ♪

グラスの奥にゎ
大御所が撮影中・・・。

クレマンの為に頼んだ
『牡蠣のオイル漬け』♪

こちらもダレが言い出したか
具材の『おぼろ豆腐』ぉ
『モッツァレラチーズ』と騙し
食べても気付かないほどの
ヨッパも現れた
『浮き雲よもぎ蕎麦』♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『アオサの揚玉』が香り良く
暑い日のシメにゎ最適です。。

『えいひれ』♪
肉厚で脂も乗ってます。。


気がつけば御客様
ボクら以外1人もいません・・・。
(‾Д‾；；

時刻も２３時過ぎ・・・


荒らすだけ荒らして
御会計見て吃驚！！
∑ヾ(‾0‾;ノ


安すぎです。。。


御馳走様でした♪

March23,201301:14:41


暖かくなって
ビールのウンマイ時期ですね♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

本日ゎボクの左右に
名士さんが陣取ってます。。

そんな緊張感の中
おちゃらけます。。


みんなでフルーツトマトの
品評会開催♪

そして最近
《炊き込み部長》に昇進したボクゎ
毛蟹でお願いしてみます♪

(‾Д‾；；贅の極み


ほぐして三つ葉入れて
薬味セットで準備万端♪

雲丹も載せて
たまらん。。。

みなさん
オナカ一杯の訳が・・・

綺麗に
御馳走様でした♪


---------------------------------------------
March14,201300:35:52


お疲れしてるクセして
来ちゃいました『くりはら』さん♪

ぶっちゃけ
食事して帰ろうと
思って着いたら
激コミのクソ忙しそうです・・・。

と言う事で
チビチビ呑みに
急遽変更♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

カウンター右隣にいる常連さんゎ
ケータイ数個が鳴り捲ってます。。

お仕事してるみたいです。。
(‾Д‾；；


頃合ヨロシクなったので
店主に提案してみます。。。

快く応じてくれて
出来上がったのがコレ♪

『真鯛の炊き込み』♪

別にナニも御祝いありません・・・。

単に食いたかったので
言ってみただけです。。

やっぱりオコゲが
炊き込みの醍醐味ですね。。


御馳走様でした♪


----------------------------------------
December31,201223:40:09

そしてナニぉ血迷ったか
今年ゎくりはらさん御節料理
二段ぶぁーぢょんも頼んぢゃった♪
でゎお披露目たぁーいむ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

壱の段。。

弐の段。。

こんな感じで
来年もヨロシクお願いします♪


---------------------------------------------
December31,201223:16:01

今年もやって参りました御節料理
くりはらさん弐千壱拾参年ぶぁーぢょん♪
お披露目たぁーいむ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
全部で四段になってます。。

壱の段。。

弐の段。。

参の段。。

肆の段。。

以上です。。

後ほど戴きます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


----------------------------------
November18,201222:00:42

禁煙２６日目です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

さてさて主治医に
ブーデーの烙印ぉ押されちゃったので
ダイエットしますッ！！
ヾ(。｀Д´。)ノ

現在『ブタになったタヌキ』です♪


ついでに
フォアグラ気味ぉ治す為
コレステロールも摂取制限しますッ！
ヾ(。｀Д´。)ノ

これから『日々のつぶやき』ゎ
自主規制ダイアリーと化します。。
よろしくです♪ヽ(゜▽、゜)ノ


『鯖河豚』♪
白身ゎいいらしい。。

榛名鶏のササミぉ
軽く湯引いて
サラダ仕立てにしてもらう。。
【ササミ】ゎ
減量に最適です。。。

【大豆】もイイらしいので
京豆腐の『湯豆腐』♪

【茸類】ゎカロリーゼロです♪


御馳走様でした。。。


-------------------------------------------------
September09,201223:35:29


たぬきの独断で
勝手に決めました！
ヽ(゜▽、゜)ノ

日曜の夜ゎ《くりはらの日》♪
ヾ(。｀Д´。)ノ

カウンターにゎ
いつものメンツ。。。

串焼き貰ったので
軟骨唐揚げぉ御裾分け。。。

最後にカルビ丼食って
楽しい夜ゎこれにて終了。。

御馳走様でした。。
オヤスミナサイ♪


--------------------------------------------
August21,201222:21:29


ひょんなコトから
始まった常連の集い。。。

数えて見れば
五回目の開催です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

第一回・・・宮崎牛
第二回・・・寅河豚
第三回・・・生肉
第四回・・・Ａ５黒毛和牛


そして今回ゎ『鱧』です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

夏らしく鍋です。。
エッ(‾Д‾；；

たっぷりと湯引いた『鱧』さん登場♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『鱧しゃぶ』登場♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『握り』登場♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

恵比寿様も楽しげです♪
ボクの勝手な推測です。。。

『榛名鶏のチキンカツ』♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『国産黒毛和牛ロース』が
無造作に山盛りで来ました。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


あとゎ
毎度の楽しい宴でした。。。


御馳走様でした♪


----------------------------------------------
August11,201223:00:39


御無沙汰です。。。
今宵ゎ重鎮と一緒です。。

忙しそうなので
先にやっちゃってます。。

ちょっと
遅くなるらしいので
軽くツマミ
作ってもらいます。。

御造り各１枚♪

届いたら重鎮来ちゃいました。。。

これぢゃ
取り合い必須です。。。

牡丹海老の握りゎ
一人一貫出てきました。。。


鯵の開きで
かるしぅみむ摂取♪

串モノ頼んで
二人でシェア。。。

軟骨もいい食感です。。。
コリコリ。。

梅ぉ戴き
ちびちびやります。。。

雲丹天やら
肉詰め蓮根。。。

具沢山の御吸い物
作っていただき
本日終了♪


-------------------------------------------------
July21,201222:43:08


御鮨のお礼も兼ねて
今夜ゎ【くりはら】さんに
お邪魔してみました♪


どうしても
ビールにピントが合わない・・・。

お通し食べながら
店主の手が空くのぉ待つ。。

他の御客の焼物に便乗して
ボクのも焼いてもらう♪

ササミにハツでカシラにレバー
砂肝そして手羽♪

『セロリのピクルス』・・・
超すっぱッ！

夏バテにゎやはり鰻。。。
半身ゎふっくらと蒸した『白焼き』♪
半身ゎ『うな重』♪

って先週
骨がノドに刺さったばかりなのに
懲りないかんだぬ♪

『骨煎餅』も
作ってもらい・・・

肝吸いも付いて
鰻ぉ堪能しました♪


御馳走様でした。。。


-------------------------------------------
June06,201222:54:11

すっかり存在感の薄くなった『くりはら』さん。。。
これぢゃいかんッ！と
ステマにイソシミマス♪
(*´σー｀)えへへ


てことで
今夜も独り酒♪


そんなことより
いつの間にか
呑み放題出来るように
なってたんですね・・・。
(‾Д‾；；

今日のカウンターゎ
綱引き談義で盛り上がってました。。
チンプンカンプンです。。。
(‾Д‾；；


今回の特薦素材ゎ
生の木耳♪

鶏も食いたくなったので
串焼きにしてもらって更に・・・！！


炒飯作ってもらった♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

昼に食ったのに・・・。
(‾Д‾；；

スープも付けてもらって
オナカゎ満足して
今夜もメタ彫りました♪


ごちそさまでした♪


-------------------------------------------------
May03,201223:48:23

一年に一度の御褒美と
言い聞かせ
ボクゎ今宵も呑み明かします♪
ヽ(゜▽、゜)ノあひゃひゃ

スマホ持ちたい癖に
あの両手操作が霧消に苛立ち
ガラケーぉ手放せないボクです。。。

写メの写り悪くてスイマセン・・・♪


高級魚勢揃いの御造りです♪

長崎の本間さんやら
関さんちの鯵くんやイサキちゃん♪

そんなことよりボクが気になったのゎ
散りばめられた色鮮やかなイクラくん♪

でゎなく海藻加工品。。。


そして・・・
もう数え切れないくらいココ来てますが
ちゃんと焼肉したことなかった。。
(‾Д‾；；

タンにカルビにサーロイン♪
御任せです。。。

薬味も色々登場で
色んな味で楽しめます♪

ガス式七輪ライトアーーップ♪
お肉って真っ暗な所で
火の灯りだけで食べると
何故かうんまいよね。。。

タンが二つ仲良く
ジュージュー言ってます♪

辛口のスパークリングで
ちょいとほろ酔い。。。

桜のワインで季節ぉ
楽しむ♪

追加のタンと三角♪
なんか時間が経つのが早い・・・。

適当に頼んだホイル焼き♪

御馳走様でした。。


----------------------------------------------------
April15,201222:02:04


かんだぬ
急いで登場！！
ヽ(゜▽、゜)ノ


後の祭り。。。
(‾Д‾；；


気ぉ取り直して
独りカウンターに赴く。。

宴会終わったばかりの
輩が食いまくる。。

どれだけ
ハラペコなんだ。。。

写真撮ってるうちに
違う料理が消えていく。。。

こいつらも。。
(‾Д‾；；

ヒラメちゃんも。。
(‾Д‾；；

桜鯛も・・・
(‾Д‾；；

最後ゎ烏賊だけ
一貫残った。。

見かねた店主が
出してくれた大トロさんも
ほとんど消えた・・・。。

ただ春の世の夢の如し・・・


------------------------------------------
August10,201113:40:17

ちょいと時間が空いたので
ブラブラするのも暑すぎる此処ゎ
伊勢崎３７．２℃。。。
(‾Д‾；；


凝り性のマスターらしく
昼に饂飩屋始めたと聞いてから
早や半年。。
(‾Д‾；；

今日も営業してました。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


めにぅ♪
なんにしよおかな。。。

夜とゎ違う昼の顔。。。
サスペンス劇場みたいな台詞。。。

散々迷う素振りすらせず頼んだ
豚肉汁つけ麺８００円と海老天３５０円。。

しかし量が・・・。。。
(‾Д‾；；

外ゎ猛暑なのに
あったかいつけＺＩＬ。。

衣ぉ身に纏った天使。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

具が大きいゎ
カレーのＣＭ。。

最後にサービスで
アイスコーヒー貰って
飲んでたら
自然に腹が膨れて
動けなくなった。。
(‾Д‾；；

食ったら即行動
それが基本です♪


------------------------------------------------
October13,201000:28:43


土曜に食べた鮪が
程よく熟成されたかどうだか
食べてみょッ♪

て事で
今日も来訪。。。

久々に外観撮ってみた。。。
雨も滴るイイ女　いや外観。。

ビールに鮟肝。。。

ビールに蟹酢。。。

鮪Ａセット。。。

鮪Ｂセット。。。

しかし
最近気付いたのが
食べ物ばかりで
飲み物撮ってないと言う事実。。。
(‾Д‾；；

因みに今日ゎ
芋焼酎呑んでます。。。
富乃宝山と
かなり寝かした魔王。。
ほっほっほ♪(‾▽+‾*)

サービスしてもらった
榛名鶏。。


(‾０‾;アッ
ボクこれ食ってない。。。
活鰻の醤油焼き。。

既にみんな
ぐでんぐでん。。。
この骨美味かった。。。

January01,201322:19:20

２０１３年初っ端の
アルコール摂取店ゎ
ナント！！
元旦も営業してる
《たぐち》さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

開店してから
１０分しか経ってないのに
既に３組の御客さんがいます。。。
(‾Д‾；；

みんなフライングしたな・・・。


まずゎ
生ビールで乾杯♪

【お通し】ゎ
正月らしく御節チックです♪

壁一面に
貼られているお品書き。。
長いです。。

ナニぉ頼むか
思案中。。

平仮名で書かれると
違ったイメージになる
『フルーツトマト』♪

残念！！
どびんむしありませんでした。。

ビールぉやっつけ
日本酒に移ります。。

まずゎ『御造り盛合せ』♪
豪華に盛られてます。。。
『雲丹』も綺麗だし
『金目鯛』も輝いてます♪
『茹で蛸』と
優しい締め加減の『鯖』♪

シャレオツなグラスがセットの
発泡性清酒『澪MIO』♪

サービスでもらった
『沢庵』に唐辛子がドバッ♪

『竜たあげ』♪
ホクホクです。。

『キンキの煮付け』♪
優しい味付け。。

濁り酒
『初しぼり』♪

付け合せの
『牛蒡と生姜』♪

『じゃがふらい』に
ココロが動く・・・。


小物って
掃除大変なんだょね。。

店内入ってすぐの小上がりぉ
撮ってみます。。


『いかのしおから』♪

お品書きで食べたくなった
『ふるうつとまと』♪

カウンターも引けてきたので
ボクも退散しますか。。

今日も
居心地良かったです。。

代行待ってる間に
食後の生Bぉ戴きます。。。


最後にお土産貰っちゃった♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
可愛い湯呑でした♪


御馳走様でした。。


-------------------------------------
November17,201123:40:29

やっと行けましたたぐちさん♪

アポ無し突撃ヨッパぉ身上としてますが
今宵ゎ予約しました。。

更に・・・
金額まで指定して御任せです♪
ワクワク。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

『毛蟹』で宴スタート♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

入江家長男イクラちゃん♪
たぐちさんらしい優しい味付けで
大根の鬼おろしがマッチング。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

しゃぶしゃぶの季節。。
そう。。ココゎ季節料理の御店。。。


コレ。。。
絶対次も頼むッ！！


鮟肝どアップ。。
(‾Д‾；；


御造りも艶やかで。。
しかしピンボケ。。


こっちゎちゃんと撮れた♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


たぐちさんが
この１枚だけの為に
一夜干ししてくれた
ノドグロの開き♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


この店で初めてお客に出したと言う
幻の海老ふらい♪
自家製の柚子胡椒が刺激的！


ご馳走様でした。。


------------------------------------------------


非常に心地良いお店に
巡り会いました。。

解り辛い立地もあり
食べログさんにも登録されてませんでした。

しかしながら
とても低姿勢な
店主と女将さんで
料理の味ゎ勿論
きめ細かい心配りに感服しました。

心で接するおもてなしで
この日ゎ暖かい気持ちのまま
帰宅の途に着きました。


August08,201100:38:56

本日ゎ謝礼ぉ兼ねて
隠れ家ぇ潜入。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


和の美とゎなんぞや。。
カズミでゎ無い♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


和の心とゎなんぞや。。
しらん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


突き出しの帆立和え。。。
和のココロが解ったフリするかんだぬ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


のどぐろ煮付け。。。
腹黒かんだぬ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


御造り盛り合わせ。。
恥ずかしがりやのマグロくん
大葉ちゃんに隠れてます♪


今日ゎ立秋♪
ミーハーたぬきゎ松茸で秋ぉ先取り♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


店内のギャラリー。。
ボクゎトイレ待ちのギャラリー♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


季節のお野菜。。。
菊の御紋が口に入らぬかッ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


野菜の天麩羅。。。
３人ですが左右対称♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


そしてギャラリーのボクゎ
やっとトイレに見惚れる♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

April 06, 2013 22:05:19


前回の『チャイニーズ・ファン』さんから
ほぼ半年・・・。

新年度ぉ迎えた桜満開な今日
何故か《新年会》の名目で
駅前留学するボクの為に
県内著名食べロガーが
集まってくれました♪
ヽ(゜▽、゜)ノＮＯＶＡダヌキ

直前まで難航した開催場所ゎ
前橋の多国籍料理『アゴラ』さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


今回の参加者ゎ

【太田の核弾頭】マキくん♪
【一筋の希望】マキくんの飼育係♪
【糖尿上等フードファイター】ミネラルＲさん♪
【終電までのシンデレラ】りんりんさん♪
【高崎の山本益博】聖者あまちゃん大佐さん♪
【饒舌の出家僧】カツコフ戦車長さん♪
【ドコ行っても落ちこぼれ】寒狸♪

更に今回ゎいつものメンバー７人に
超大物が満ぉ持して初参加です！！
【孤高の美魔女】HD-CAMさんの亭主♪
ヾ(。｀Д´。)ノうぉぉぉぉ！！

総勢８人。。。

そんな筋金入りのバカヤローばかりですから
前次会ぉ『古久屋』さんで開催し
鰻ぉ堪能したらしい・・・。

みんな痛風になってしまえ！
ヾ(。｀Д´。)ノ・°


１９時からの開始ですが
主役のボクゎ当然遅れて登場♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

一番盛り上がる残り３０分での
現地入りです。。

酔っても気が利く
かんだぬの【愉快な仲間達】。

ボクの為にせっせと
かんだぬプレートなるものぉ
作製してくれてました！！
(‾□‾；)

【壱のプレート】♪
『手羽先揚げ』『サラダ』『海老マヨ』

【弐のプレート】♪
『そぼろ豆腐』『もやし』『葱胡瓜』

【参のプレート】♪
『バゲット』『豚葱炒め』『胡瓜』

【四のプレート】♪
『ベーコン・ブロッコリーのアーリオ・オーリオ』

【中央の丸ボウル】♪
『鰹のタタキ』

意外と綺麗な盛り付けです・・・。

更に『サルサ・ケッカ』や
『バニラアイス』まで登場。


２時間呑みホ付き３５００円で
この品数・・・。
(‾Д‾；；

ドリンクも充実♪
そりゃ混みますね。。。

しかも遅れて時間の少ないボクに
生ビールぉ３杯持ってきてくれる
気前の良さ♪
∑ヾ(‾0‾;ノ

そして
満卓で忙しい中
騒がしくて明らかに
他の御客に迷惑かけてる
図々しいボク達に
笑顔ぉ絶やさない奥様。。。
(　゜▽゜;)


次回から軍鬼会ぉ出禁にすること
ボクが許可します♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

あっという間に〆の時間になり
ココで帰宅するりんりんさんから
出張土産戴きました♪


御馳走様でした。。。

May 18, 2013 23:25:26
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11534310607.html


こんばんわ♪

あっちへフラフラ・・・
こっちへフラフラ・・・
決まった御店に寄り付かず
未だ浮気グセが治らないボクです。。。

彷徨う旅人ジプシーです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


今夜ゎ久しぶりの【ホルモン亭】さん♪
気付けば今年初めてです。。

体調不良のダイエット中の為
内臓系ぉガマンした前回の分まで
今夜ゎホルモンメインでイキます♪

まずゎ『生中』と『生大』でカンパイし
さっぱりと『グリーンサラダ』ぉツマミます。。。

『葱タン塩』と『上ナンコツ』♪
マイルドな下味が付いた葱。。。
軽く焼いて裏返した上に
たっぷりと葱ぉ載せます。。。

『ホルモンミックス』♪
レバーにテッチャン。
ミノにセンマイそしてギアラ。。
こんなの有ったんだ・・・。
(￣Д￣；；

ソースポットに入った『マルチョウ』♪
カレーかよッ！

『ナムル』♪


焼きます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


【張海】さんぉ思い出して
椎茸もたっぷり焼きます。。

ギトギトになった口の中ぉ
すっきりさせる『黒烏龍ハイ』♪

追加しちゃった『葱タン塩』♪
調子付いて二人前。。。

追加した途端
いつも箸が止まるボクです。。。

『グリーンサラダ』も追加しちゃったし

『タマゴスープ』も頼んでしまった・・・。

網もキレイにしてもらったのに・・・

ほぼ食いきれませんでした。。。


フワフワで優しいスープゎ
半分くらい戴きました♪


最後に今宵ゎ紹介します。。
【ホルモン亭】の《ゆるキャラ》です♪

ちいちゃいコが逃げ出しました♪
《ぐんまちゃん》とゎ対極な位置にいます。。

人気がなくても
復興支援ゎ頑張ったみたいです。。


御馳走様でした♪


---------------------------------------------
December05,201223:25:59
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11422073237.html


減量真っ只中に
飲酒連夜の暴挙です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

しかも焼肉です。。。

場所ゎ
久しぶりの《ホルモン亭》さん。。

【おさかな亭】からの
【ホルモン亭】です。。
ボクも《たぬき亭》やろっかな。。。

２１時の訪問ですが
満卓の繁盛ッぷりです♪

とりあえず『中生ビール』５２０円♪
きちんと肌理細かい泡処理してます。。

【ホルモン】がメインの御店ですが
今夜のボクゎＮＧです。。

何故なら内臓系ゎ
高コレステロール・・・。

次回ゎ吐くほど
喰ってやりますッ！

そういうことするから
こういう結果になるんだが・・・。

『韓国のり』１８０円♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

最初ゎ自分で記入した
注文票ぉ渡すシステムです。。

『ナムル』３７０円♪
菠薐草。萌やし。大根人参。

店内ゎ入ってすぐにテーブル２卓。
右に小上がりが２卓。
左奥の個室にもなる座敷に２卓。
そして右奥がカウンター３席です♪

今夜ゎまず
『上タン塩』１，２００円
『上カルビ』１，３００円
『上ナンコツ』４００円
『しいたけ焼』４７０円ぉ
それぞれ一人前♪

戴きますッ！
ヽ(゜▽、゜)ノ

『牛コリコリ』４００円♪
動脈らしいです。。

『黒烏龍ハイ』４５０円♪
脂モノにゎコレいいです。。

消化の為に
ゆっくり食べます。。。

『グリーンサラダ』３９０円♪
ボクゎイモムシです。。

『馬刺し』７００円♪
クセの少ない赤身。。。

トイレでゎ
マッチ箱ぉ再利用です。。

営業時間ゎ
１７時～２３時まで♪

ナンコツ食って
小休止。。。

追加
『上タン塩』２人前。。。

イモムシなボクゎ
『グリーンサラダ』もお替り♪

滅茶苦茶厚切りのタンにゎ
綺麗に切り込みがされてました。。

２２時ぉ過ぎて
御客さんが引けて来ました。。

『辛めし』６００円♪
見てるだけぇ～。。。

『ワカメスープ』３９０円♪
自然育毛食品。。

どうしても少しだけ
食いたくなって頼んだ
『ライス』２５０円♪


最後に味見した辛めし。。。

辛かったッ！！！
ヾ(。｀Д´。)ノ


御馳走様でした♪


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May08,201123:42:21
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-10900847198.html


巷でゎユッケで大騒ぎですが。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

材料って
鉄板売ってるんかな。。(‾Д‾；；

キターーー！
でかでかナマニク書いてます。。ヽ(゜▽、゜)ノ

この時期に書いてあると
凄く安心なお店と
印象持つのゎボクだけでゎない筈。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

お店の粋な心意気に
答えるべくナマニク頼むボク。。ヽ(゜▽、゜)ノ
しかし
組合で自粛中との事。。Σ(・ω・ノ)ノ！
ざむねん。。
(´・ω・`)しょぼん

仕方ないので
牛にネギ背負わせます。。ヽ(゜▽、゜)ノ

アオムシの気持ちになりたいタヌキ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

エリンギで縁起ぉ担ぐボク。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

ビールと五臓六腑でゲップ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

ローズ色のロース。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

カルビでカリブ海ぉ泳ぎたい。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

初公開！
焼肉シーン。。ヽ(゜▽、゜)ノ

うまそに見えないシーン。。
(´・ω・`)しょぼーん

もぢゃもぢゃ。。

磯部ダケ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

∑ヾ(‾0‾;ノ
手前メシで奥饂飩。。。

コカインパンツの
梅ガツシン。。ヽ(゜▽、゜)ノ

みのもんたとホニャララ。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


クイズ好きの食いすぎ。。
(‾Д‾；；


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September24,201021:43:07
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-10658773473.html
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-10658782050.html


予定日遅れて久々にホルモン亭。。。


定休日火曜に変更。。。

週末で満席。。。∑ヾ(‾0‾;ノ

コレ外のめにぅ看板。。
いつの間に。。(‾□‾；)


達筆。。。(‾□‾；)

予約しといてよかった。。
んで
おビールちゃん。。。

グリーンさらだ。。。

上タン。。

上ロース＆上カル。。

上毛カルタ略して上かる。。。
(‾Д‾；；

ハツにマルチョウ。。。
近所のラーメン屋
丸長に初訪問の略でゎありません。。
(‾Д‾；；

脚気予防。。。
(‾Д‾；；

肉にゎハイボォ。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

ヤッケゎウインドブレーカー。。。
(￣▽+￣*)

きうり。。

ハゲ予防。。

ボクに合わせて辛さ
にぶんのいち。。

店主の書。。
春夏秋冬。。。
たぶん。。。
(￣Д￣；；

たぶん独り空間。。。
ココ厠。。

April27,201300:03:51
http://ameblo.jp/kandanuki/entry-11519851967.html


自他とも認める呑んだ暮れ連中が
一軒でお開きにする訳ありません。。。
まだまだヒヨッコのボクゎ
気楽な付き人気分です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『おいでやす』さんぉ後にして
いよいよ【高崎の山本益博】こと
あま大佐様の本領発揮です。。。

と思いきや
雑談しながら歩き始めたものの
どんどん歓楽街から離れて
人気も無くなりサァ大変・・・。

ボクにそっちの気ゎありません。
(‾Д‾；；


襲われ覚悟で
逃走経路ぉ考えまくってると
目の前に突然ソレゎ
現れました・・・。
Σ(・ω・ノ)ノ！

とても営業中の呑み屋に見えない・・・
と言うか見えても
一見でゎ怖くて入れないです・・・
(‾Д‾；；


いかにも怪しい佇まいの
『酒亭三月兎』さん。。。

看板の照明ゎ基本
点けていないらしい・・・。

大佐の巧みな交渉の末
程無く入店許可が下り初潜入です♪

御店に入ると逆Ｌ字カウンター短辺側で
先客が談笑してます。。


まずゎ出物腫れ物トコロ嫌わずです。。
そんなトイレゎ奇抜過ぎて
御店の造りと対称的です♪
（-""-；)ウーン


圧倒的に照度が足りません。。。
戦時中もしくゎ敗戦直後みたいです♪

オブジェらしき古民具の数々が
店の隅に無造作に置かれてます。。。

小上がりも気味悪い程薄暗く
目ぉ細めるとナニか見えないモノまで
見えそうな雰囲気です♪


一旦社会科見学ぉ終了させ
逆Ｌ字カウンター長辺側に陣取ります。。。

メニューゎ無く
店主の気の向くままの御任せです。。。

おもむろに出された
突出しの『若布と分葱のぬた和え』♪

店主セレクトの日本酒ゎ
奈良の純米『鷹長』♪

既にホロ酔い加減のボク達にピッタリな
純米でありながら芳醇な香りがし
それでいて比較的クセゎ無く
最後までダレることなく力強いお酒でした♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

無造作に出される『厚揚げ焼き』♪
ナニ気に純粋な大豆の味が濃厚です・・・。

満腹度の高い人達にゎ
『干しエイ鰭炙り』♪

ぶっきら棒に見えて
御客の空腹具合ぉ察し
各々違う肴ぉ提供してくれます。。。

〆に特別純米『田酒』ぉ
【三月兎】の文字が
焼付けされたぐい飲みで戴きます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


僧侶ゎそろそろ
袈裟に着替えて出家準備です。。


色々好き勝手な事言いましたが
なんと言っても
此の店一番の特色ゎ
店主の存在感あるキャラに尽きると思います。。

そして
【吉田類の酒場放浪記】にも紹介されてる
《呑ん兵衛》の為の正統派呑み処です♪

酒好きの人が集う
ホンモノの酒場と言う雰囲気ぉ醸し出す
そんな御店でした。。


御馳走様でした♪

February19,201323:00:33

本日ゎ分刻みの生活です。。

それも落ち着き
粋圓さんに駆け込みます。

まずゎ『口水鶏』で
ビールぉ流し込みます。。

小ぶりですが
ぷっくりしてる『牡蠣のオイル漬』♪

前回からアンコール
『茗荷の甘酢漬け』♪

ワイルドでゎなく
マイルドな辛さで
激辛嫌いなボクでもいける
『帆立と海老、イカの四川炒め』♪

今宵も
『イセハラ』♪

〆の【デザート】考えて
結局辿り着かないパターン。。

『黒酢の酢豚』♪
ホクホクのジャガイモ入り。。

リミット一杯で頼んだ
ラスト・オーダーゎ・・・。

自分の胃袋のコトも分からず
無謀にも強欲な気持ちだけで頼んだ
『芝海老入りあっさり塩味スープ麺』♪
すっげぇ量でした。。。


ちなみに
食べる前に見た『TED』ゎ
夕方のクセして
ガラガラでした♪
(‾Д‾；；

やはり字幕・・・。

御馳走様でした。。


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January22,201322:46:28


ハイッ。こんばんわ！
タヌキから種別変更ぉ
余儀なくされたブタです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

昨夜ケンタッキーが
霧消に食いたくなって
倉賀野店に行くと定休・・・。
(‾Д‾；；

一縷の望みぉかけて
伊勢崎店に行ったら
やはり真っ暗・・・。
(w＿−；

ヤケになって
丸ちゃん正麺３ヶ月ぶりに
食っちゃいました。
イノブタまっしぐらです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


そして今夜ゎまず
前々から何度もトライしてる
《フォルトゥーナ》さんにＴＥＬ♪
やはり繋がりません。。
(‾Д‾；；

ならば次ゎ
こちらも何度かフラれてる
《粋圓》さん・・・。


今宵ゎやってました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

いよいよ初潜入です。。

ドキドキです。。
緊張しすぎて
トイレに駆け込みました！

ウソです♪
カテキン緑茶の飲みすぎです・・・。
(‾Д‾；；

スッキリした処で
まずゎ『プレモル生』で
乾杯です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『ザーサイ』付きです。。


何がお薦めか探る為
コースぉ頼もうとしたら
神の声が聞こえ
速攻却下されました・・・。
(‾Д‾；；

でゎ目に付いたモノぉ
適当に頼みます♪

『和歌山産みょうがの甘酢漬け』♪
グランドメニュー内の
『季節野菜の甘酢漬け』ぉ頼んだら
《冬のおすすめ》メニューに記載の
『大根』と『白菜』と『みょうが』から
選ぶ形でした。。
他にあると思っちゃいました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

【前菜】の『口水鶏』♪
みるからにヨダレが出そうです。。
胡麻の影響で
甘味と辛味がマイルドになり
思ったほど辛過ぎず
呑むペースが速くなります。。
(‾Д‾；；

お蔭様で正常値に戻り
コレステロールも解禁となれば
目的ゎおすすめメニューの
『白子』に向かいますッ！
ヾ(。｀Д´。)ノうぉぉぉ

その前にたまにゎ
焼酎ロックぉ１杯戴きます♪
『豊永蔵・超にごり』♪
ナニも言わずに
お水も準備してくれます。

『北海道産白子入り麻婆豆腐』♪
アツアツで刺激が強そうです。。
予想以上に旨味が強いので
辛さに弱いボクがパクパク戴けます！
自分でも吃驚です・・・。
∑ヾ(‾0‾;ノ
白子もタップリ入ってて
刺激的でもまろやかです♪

『海老のチリソース』♪
和製中華のド真ん中です。。
シャキシャキの刻み葱と
プリプリの海老さんの融合が
イイ塩梅です♪

！！！

紹興酒よりもワインに目が行く・・・。
年末に呑んだ
勝沼ワインのヴィンテージです。。

たのんぢゃいました♪
『アルガブランカ　イセハラ』。。

コレが辛い料理に
いい感じに合う・・・。

軽い酸味とすっきりした辛口で
刺激のあるコッテリした料理ぉ
洗い流してくれます。。
(　゜▽゜;)

次回来た時に
残ってるだろうか・・・。

コースメニューぉ拝見すると
やはりコスパゎ良さそうです。。

『牛ほほ肉の黒酢煮込み』♪
薩摩芋マッシュの付け合せ。。

席の間隔も広く
落ち着けます。。

『帆立貝の湯引き　葱ソースかけ』♪
さっぱりとツマミ感覚で戴きます。。
こんなけ葱食ったのゎ
相当久々です。。。


トチ狂ったヨッパが
最後に行動したことゎ
ナント【炒飯】２種類
独り占めオーダー♪

『しらすとあおさ海苔の炒飯』♪
お薦めらしくあおさのイイ香りが
食欲ぉ掻き立てます。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

『五目炒飯』♪
もう一つゎド定番。。
枝豆入りです。。
つかボク的にゎこの五目
超ストライクです。。。
∑ヾ(‾0‾;ノ
しらすとあおさもイイですが
やはりオーソドックスが
好きみたいです。。

最後の最後に
これまたナニも言わずに
良いタイミングで
中国茶のサービスです。。

せわしくなく
ゆとりのある接客で
イイ気分で酔えました。。

更に
辛さに問題なく
料理ぉ戴けたのゎ
凄い収穫でした。。

御馳走様でした♪