寒狸さんが投稿したおさかな亭（群馬/剛志）の口コミ詳細

December25,201223:19:20


デブりまくった２０１２年も
残りあと５日です。。
(‾Д‾；；


今夜の定例会ゎ
御曹司とツープラスツーです♪
てか閣僚会議かょ・・・。
(‾Д‾；；

クリスマスと言う事で
キリストに感謝のフリして
クリスチャンの気分に浸りながら
今年最後の贅沢ぉ楽しみます♪


乾杯のビールの後ゎ
【ルイ・マックス】の白ワインぉ
店主自らチョイス♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

『雲子』♪
湯引きぉ温かい内に戴きます。。。

『ムルソー　ロール・ブラン』２００９♪
樽の香りぉ気持ちよく効かせた
爽やかな辛口。。

『馬鹿貝舌切』♪

『馬鹿貝紐』♪

『蛸』♪

『毛蟹』♪

『毛蟹味噌乗せ』♪

『螺貝』♪

『鮟肝』♪

ココまで【肴】が
怒涛の勢いで登場ですッ！
ヾ(。｀Д´。)ノ


ムルソーも
丁度終わったその時・・・

店主がとんでもない
ファイナル・ウエポン投入♪

【ハイツ・セラー】の赤ワイン♪
『マーサズ・ヴィンヤード　カルベネ・ソーヴィニヨン』２００６！！！
ヴィンテージ２００６年モノ♪
ロットＮｏ．２７４３６でした。。。

キリッとした中に
まろやかさのある
ふくよかな味わいで
余韻も長く
いつまでも豊かな風味が
鼻に残ります。。。

(　゜▽゜;)こりゃうめぇ。。。


【箸休め】の
『からすみ』と『べったら漬け』♪


いよいよ後半戦の【握り】です

『のどぐろ』熟成５日目♪

『金目鯛』熟成５日目♪

店主が日数言うので
忘れずにメモります。。
(‾Д‾；；

『本鮪』熟成６日目♪
先週の３週間ゎ衝撃的でした。。

『小鰭』酢締め５日目♪

『ホッキ貝』♪

『鰹』熟成忘れたくらい。。。
(‾Д‾；；

【ミニ丼】
『雲丹＆イクラ』♪

『穴子』♪

『細魚』昆布締め５日目♪


【熟れ鮨】ぉ
メインに打ち出せる仕事の数々。。。

江戸前おさかな亭
御見事です♪


御馳走様でした。。


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December18,201222:35:20


罰当たりと言われようが
今夜も贅沢しちゃいます。。
定例会も今年あと２回♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

今夜の主役ッ！
『黒龍　二左衛門』♪
先走った御曹司タチが
ボクが着く前に
メール送ってきやがった。。
(‾Д‾；；

対の主役！
『松葉かに』１．２キロ♪
この写真も御曹司が
送りつけてきました。。
(‾Д‾；；


遅れること１時間・・・
やっと到着です。。。
(‾Д‾；；

そういえば最近ゎ
灰皿が外に設置されてます。。


今夜の【突き出し】ゎ
『菜の花の御浸し』で
始まり始まり♪
初物ですが特大です。。


早速出ましたッ！って
この二左衛門
水みたいですけど・・・
(‾Д‾；；

マジで全部呑まれたかと
気絶しそうになりました。。。
(‾Д‾；；

悪ふざけする程
御曹司達ヨッパッピーです♪

『松葉がに』のブランドタグぉ
ピアス代わりにつける位
お茶目なヨッパになってます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


『松葉がに』♪
ボクの取り分。。。

お弟子クンが頑張って作った
ちょっと歪な『蟹爪』♪


今日も綺麗な形してまんなぁ。。
『橘の生うに』緑ラベル♪

そのまま冷たく
戴く雲丹と・・・

『松葉がに』の甲羅で
【礒焼き】した『雲丹』♪

こりゃ伝説のコンビ復活ですッ！！
ヾ(。｀Д´。)ノ


最近マニヤックに
走り過ぎな店主が
取り出したのゎヤバイ色に
熟成しまくった鮪柵。。。
(‾Д‾；；
ナマモノ苦手なコが見たら引くな・・・。


でゎマニヤックな握りぉ。。。

『金目鯛』♪
熟成５日目。。。

『鮪』
熟成６日目。。。

『寒鰤』♪
熟成５日目。。。

先程の変色した『鮪』♪
熟成２１日目！！
∑ヾ(‾0‾;ノ
３週間だょオイ。。。

『鮃』♪
昆布締め４日目。。。

『小鯛』♪

『アン肝』。。

『鮑肝』。。

今夜も見事に
ＫＯされました。。。

修行して
出直してきますッ！！
ヾ(。｀Д´。)ノ

御馳走様でした♪


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December11,201222:30:40


今日まで
頑張りましたッ！！
ヾ(。｀Д´。)ノ

この日の為に
一年頑張りましたッ！！

そして禁煙４９日目
減量１９日目です♪


【御造り】
『ズワイガニ足』。。。
『白魚』。。。

そして今夜ゎ・・・
年に一度の
『黒龍　石田屋』登場ッ！！

堂々たるツラ構えです。。
貧乏性なのでチビチビやります。。

アテにゎ
金目。赤貝。鯖。蟹爪。。


突然バットに載って出てきた
粋のイイ『天然車海老』♪

出来上がるまで
繋ぎの『焼き鱈子』♪


綺麗に焼けました。。
真っ赤に照れてる『車海老』♪

アタマぉ外すと
プリプリの身が姿ぉ現す。。。

カッコいいです。。。
『竜頭焼き』♪

強そうですが
ボクの胃の方が強かったです♪

石田屋ぉ堪能した３人ゎ
ワインに手ぉ出しました。。

最後に鮑で
締めようとしたら・・・

【賄い】の『もつ煮』が
出てきました♪

オナカも一杯
胸も一杯になったので
店主から奪った『飛露喜』ぉ
３人で山分けして
次に向かいます♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


御馳走様でした♪


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November20,201222:40:21


えっと。。

今から翌朝まで
減量中止になりました♪
(*‾Oノ‾*)おほほ

まずゎ痛風の元＆
コレステロールの塊
『雲丹乗せ白子豆腐』♪
(‾Д‾；；

『皮剥』♪
これも肝醤油が
コレステロールの数値高いし・・・
(‾Д‾；；

今が旬『香箱蟹』♪
ヽ(゜▽、゜)ノうひょ
ってコレも
外子と内子が
ハンパねぇコレステロール・・・。
(‾Д‾；；

『カラスミ』♪
干した魚卵ゎ
更にヤバイでしょ・・・。
(‾Д‾；；

『姫大根』♪
箸休め。。

『雲子』♪
トップテン内のランキング・・・。


多分今夜の肴ゎ殆どが
コレステロール上位ランカーです。。。
わざとな気がする。。
(‾Д‾；；


薄くカツラ剥きし細かく刻んだ
ねっとりした『烏賊』。。。

寝かしまくりの『鰹』。。。
色調がおかしく見える。。。

『鮪』も酵素分解で
イノシン酸ばっちりです。。

『小鰭』♪
熟れてます。。

熟成度完璧な『鯖』
たまげた。。。

『金目の炙り』♪
本日より
やる気のある
塾生募集中です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

本日の講義内容ゎ
前半『魚卵』
後半『熟成』
でした♪

御馳走様でした♪


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August31,201223:25:38


今週３日目の出勤です・・・。

学生バイト並みの
勤務時間です♪


白海老からの
トコブシ＆ツブ貝。。
バカ貝の舌切とヒモ♪

これヤヴァイ。。。
秋刀魚のなめろう♪

ここで御浸し。。

炙り鯖。。

鰹のタタキ。。。

鮪ステーキ。。

それにしても
飽きさせない御店です。。


御馳走様でした♪


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August29,201200:23:50


毎週毎週飽きもせず
懲りずにやってる恒例の会合です。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

水雲にイクラ♪

ここでいきなり
刻んだ烏賊に酒盗とゎ
目が覚めます。。。

本日も走りから旬の
秋刀魚。。。

明礬無しの雲丹。。。
チョイの間にメルトダウンしてます。。


夏らしく南蛮漬け。。

『醸し人九平次ポンヌフ』。。。

烏賊。。

金目。。

トロ。。

小鰭。。
熟成系。。

小鰭。。。
浅締め系。。

白海老。。

鯵。。。

鰹ヅケ。。

二色ミニ丼。。

穴子さん。。


御馳走様でした♪


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August27,201223:01:40


明日来る予定なのに
来てしまった《おさかな亭》さん。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

まずゎ魚卵で
チビチビやります。。。

ツブ貝登場♪

蛸さん♪

いよいよ
戻り鰹の時期ですね。。。

オイーッス！！！
おいすたぁ♪

あんきも。。。

久々です♪
特大フジツボ。。。
でっけぇクチ♪

秋刀魚の肝醤油焼き。。。
全てに仕事がしてます。。

鰹の血合い。。
珍味♪

最後に出ました
とっておき！

冷や汁！！！

たまらん。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


コレ頼んでも
絶対作らないと
思います。。。


なぜなら
こんな安いモノ食って
ハラ一杯になったら
握りが出せないから・・・。
(‾Д‾；；


御馳走様でした♪


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August20,201223:06:36


明日の定例会ゎ中止。。。

ならば
今日来てしまえ♪

今宵ゎ独りで
抜け駆けです♪

いつもと趣向ぉ変えて
楽しませてくれるっぽい♪

普段なら食わない付け合せも
こうやって出てくると
食べてしまうもんです。。。
(‾Д‾；；

『秋刀魚の磯辺巻き』♪
洒落てます。。

塩漬けの『搾菜』♪
コリコリしていてさっぱり。。。

見栄えの宜しい『秋刀魚』♪
走りゎ嬉しいねぇ。。

初めて飲んだハウスワイン。。。
いい感じ。。

さっと漬けた『秋刀魚肝醤油焼き』♪
コレやばい。。

『水茄子の煮浸し』♪
優しい出汁。。

秋刀魚に載せてみた『紫雲丹』♪
ヽ(゜▽、゜)ノぐへへ

独りで戴きます・・・。

『真鯛兜の煮付け』♪
ラストにちょこっと握り。。

『鯵』

『秋刀魚』

『鮪』。。。


御馳走様でした。。。


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August07,201223:27:11


本日の定例会。。。
ボクが遅刻していった途端
見事に御客様が捌けていきます。。。

お客さん御曹司だけに
なりました。。。


ナニぉ思ったのか
店主ドンドン料理ぉ出します。。
ナマＢ半分で
既に４品。。。

いや・・・
５品。。。


ナニがしたいのだろー。。。
薄々わかってますが・・・


６品出し終わったら店主
ボクの隣に座り始めました。。。

やっぱり・・・。


暖簾ぉ仕舞って
でゎみんなで乾杯です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


最後に御弟子クンが
帆立焼いてくれて今日の肴終了♪


いつも見慣れたカウンター内にゎ
ダレもいません。。。


ふとナニか思ったのか
店主動き出したら
牡蠣が出てきました。。。
ついでに
タマゴさんも。。。
こんな夜もいいよね。。。


御馳走様でした♪


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August04,201200:14:14

呼ばれたので
訳もわからず
おさかな亭さんに到着。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

入ってみるといつになく
張り詰めた空気。。。
(‾Д‾；；

ヤバイ・・・。
身内の会合に強制参加。。。
(‾Д‾；；

一番スミに座り
部外者の振りして
『白海老の昆布締め』ぉ
食らいルービーぉ流し込む。。。
(‾Д‾；；

初物の『イクラ』さんぉ
頬張りながら
ルビーに指輪ぉ口ずさむ
ルーピーなタヌキ♪

日本酒が来るまで
間が持たないので
カウンターの焼酎ぉ撮る
イミフなかんだぬ。。

鯒だかホウボウだか
キョドってよくワカラン。。

話ぉ振られないように
イミなく壁と会話するタヌキ♪


店主に珍味ぉリクエスト♪

まずゎ『鮟肝』

んでね
頼むと色々隠し持ってるんですよ。。。

『潤香』二種と『鮑肝』♪
日本酒と珍味。。。

『潤香』の定番
ほろ苦い味わい♪

初めて食べた『白潤香』♪
クセがなくどちらかと言うと淡白な塩辛さ。。。

そしていつもの『鮑肝』♪
強烈な塩辛さ。。。

『蒸し鮑』♪
先程の肝ぉ乗せて食べると
いつもと違った味わいが新鮮。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

コレも逸品。。
『真子花煮』♪

伊佐幾か鯒かコレもわからん。。
(‾Д‾；；

珍味ぉ食してる間に
店内貸切になりました♪


今日ゎふっくら甘めの
『たまご』さん。。。

最後に軽めの握りぉ・・・

『新子』。。。

『小鰭』。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

『中トロ』♪

『大トロ』。。。


御馳走様でした♪


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August01,201201:36:04

さてさて
いつもの定例会です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

メンドクサイ御曹司が
３ヶ月前から『鱧・鱧！』と
五月蝿かったので
仕方なく鱧ぉ仕込みしたと
店主から一報受けて
いざ参戦です♪


瓶詰めでゎない『ジュンサイ』から
スタートです♪

『ツブ貝』も
ほんのり温かく
噛む程に旨味が
イヤラしいです。。

本日御目当ての『鱧』が湯引かれ
桐箱の中でスタンバイしてました。。

口に入れると
丁寧な骨切り仕事が分かります。。

『鱧』の為だけに
胡瓜と茗荷ぉ
ささがけしてあり
細部までキチンと仕事してる店主に
感銘ぉ受け
敬意ぉ払おうとした途端
デリと食べログと生ゴミで有名な
前橋の変態おぢさんが乱入してきました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


隣でＨ様とイチャイチャしながら
絶品な『真鯛昆布締め』ぉ平らげます。。

久々です♪
大間の『本メジ』。。。


塩辛さが刺激的な
『鮑肝の塩辛』。。


本日の海苔巻きゎ
帆立さん。。。
七味でピリ辛♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


店主の甘い囁きに乗って
食っちまった『鮑』。。


お隣のＨ様ゎ金目鯛の潮汁。。
ボクのゎ・・・
アハハ。。忘れた♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


ボク納豆嫌いなのに
出てきた『海鮮納豆』・・・

酔ってるので
なにげに食えた。。
こちらも則巻アラレです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ


烏賊くん。。。

伊佐幾の昆布締め。。。

鯵。。

まぐろ！！
高倉健！！

イキリ起ってる青柳さん。。

小鰭。。

赤身漬け。。

ナウシカの王蟲。。
怒りＶｅｒ。。

ミノみたいな貝柱。。

脳ミソな雲丹。。

河童の胡瓜。。

穴子。。

黄色いタマゴ。。

シャリが二貫分残ってると
店主が言うので

恐ろしく美味かった
真鯛の昆布締めぉ
ナル様と１貫づつ平らげ
今宵ゎ打ち止めです♪


気付けば２５時でした。。
(‾Д‾；；

御馳走様でした♪


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July18,201200:48:25

ハイ。。そういう訳で
本日も【おさかな亭】さんに
到着しました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

とりあえず『ナマッ！』
ぉ頼んだら
サーバーが故障中・・・。
(‾Д‾；；

『瓶』に変更して
（　´∀｀）つt[]カンパーイ！


『水雲』食べてると
店主が『フジツボ』ぉ
せっせと穿ってる。。。
(‾Д‾；；

高級店になったので
丸ごと出さないことに
一抹の寂しさぉ感じます♪
(´・ω・`)

コリコリした『ツブ貝』ぉ
御塩学で♪

薬味たっぷりの『鯵』♪
手もみ海苔がイイ感じ。。

『煮鮑』ゎ噛めば噛むほど
エキスが口に広がります。。。

今宵の『鮟肝』の出来ゎ
絶妙♪

『生シラス軍艦』♪

今年出始めたばかりの『新子』♪
初物ゎキロ８万。。。
コレゎ少し下がってキロ５万。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

久々に食った
『二色ミニ丼』♪

『焼き車』で
本日ゎ終了♪


御馳走様でした。。。


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July04,201200:14:06


今日ゎ定例会ですが
諸事情により不参加のつもりでした。。。


が・・・
来ちゃいました【おさかな亭】さん♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

ソレこそ諸事情により
オールフリーです♪


実ゎ昼間に『とみ岡』さんで
シースー食ってる時に
店主から電話きてました。。。
(‾Д‾；；

まさか御近所の
『とみ岡』さんで食ってるとゎ
言えませんでした・・・。
(‾Д‾；；


そして《呑まない！》と
ココロに誓ったはずなのに
ソレぉすぐ忘れる
都合のイイ脳ミソぉ持ってます♪


だから
来ちゃダメなんですょ・・・。

おサケ呑みたくなる料理
どんどん出してくるんです・・・。

わざとですね・・・。

Ｓッ気たっぷりです♪


普段なんてボクに
つみれ汁なんて出さないでしょ。。。

調子に乗って
２枚も写メ撮りましたょ。。。


冬瓜とザーサイ。。。
なんて粋なんざんしょ・・・


ラストに鮟肝食って
帰ろうと思ったら大間違いです♪


諸事情でいつ来れるか
ワカラナイので握ってもらいました♪


それでゎこの辺で
音声ぉ終了しますので
暫く映像のみぉ
お楽しみ下さい。。。


鰯うんまかった。。。

御馳走様でした♪


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June14,201223:55:49


最近周りでゎ
御鮨ブームのようです。。。
(‾Д‾；；

そんなことで
たまにゎココに顔出しです。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
『水雲酢』♪

久々のセンター席ゲットです♪
前田敦子からバトンタッチです。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
『青柳』♪

左にゎ近所の名士夫妻が
御吞事中です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
『トコブシ煮』♪

右側でゎ静かなるドンが
御吞事中です♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『茄子の煮浸し』♪

そんな中ボクゎセンターで
メインボーカル気取りです。。
ヽ(゜▽、゜)ノ
『鮑肝の塩辛』♪

ぶっちゃけ【ヌシ】気取りです♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『炙り明太』♪

痛風の話題で盛り上がってたら
店主がナニやら不穏な動きぉ。。。
やりやがりましたッ！！

痛風の元凶飛び出てきました。。。
綺麗な紫雲丹と蝦夷馬糞が二種。。
『雲丹盛り』♪

他愛も無い会話ぉしながら
宴も酣な時間です。。

ボクぉ残して皆さん御帰宅です。。
『蒸し鮑』♪


ココからゎボクの
いや店主の独壇場です。。。
バルバレスコ『ボルディーニ２００７』♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

この赤に合うモノ
早速お弟子クン調理に取り掛かります♪

ボクも近所の『蘭丸』にチーズぉ調達しに
使いッぱのパシリ担当です。。


帰還すると厨房でゎ
とんでもないことが起ってました・・・。

火事発生♪
燃えてます。。。

燃やしてます♪
焚き火です。。。


出来上がったサーロインぉ
ミンナで貪り付きます♪


極上の赤ワインぉ呑みながら
肉ぉ食らう♪


まさに今宵のラストゎ
おにく亭でした。。。

御馳走様でした。。。


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May10,201223:29:08


リニューアルするコース内容が
ほぼ固まったとの一報ぉ受け
クズの仲間入りぉ果たしたボクゎ
早速出向いちゃいました♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

今日から『御任せコース』が
【梅】６０００円、【竹】７０００円、【松】８０００円の３種類。。。
『御摘みコース』が５０００円
握り１０貫＋巻物＋椀物の『握りコース』が３８００円で
頑張るらしいです♪

そしてボクゎオススメの梅コース６０００円ぉ
店主に勝手にチョイスされます。。。

まず『トマトの冷や浸し』から
『自家製雲丹豆腐』でビールぉキュッ♪

『つぶ貝』の身と紐ぉ御塩で♪
コリコリした食感が御酒ぉ欲します。。。

そして早々握りの１貫目
酢橘ぉ絞った『墨烏賊』ぉ塩で♪

２貫目『炙り金目』
シャリの立ち方イイですね♪

ここで『御摘み三種』
空豆、玉子、鮑。。
おケツみたいな空豆♪
御酒のアテにいいですね。。。

『ガリ』が別皿に
どかんと登場♪

黒鮪の『トロ』が３貫目♪
このパンチの強さにノックアウト寸前・・・

４貫目に続けて南鮪『トロ』♪
食べ比べって幸せだよね。。。

５貫目に『キス』♪
気分的にもう大分食べた気が・・・

そして６貫目に『小鰭』♪
今日のゎ浅締めVer。。

小休止で『牛蒡の御新香』♪
ちまちま噛みながら御酒ぉグビッ。。。

『帆立の磯辺巻き』♪
香り豊かな七味がピリッと程よいアクセント。。

『烏賊足塩焼き』♪
ミディアムレアな火入れ加減。。。

オイオイ。。。まだ終わんないのかよ。。
『金目の塩焼き』♪

『梅軟骨』♪
ちょっと落ち着いて呑みに専念。。。

何貫目だっけ。。。
『蒸し海老』で７貫目♪

８貫目に『いくら醤油漬け』♪
いい塩梅に漬けてます。。

ラストにトロトロの『煮穴子』♪

のんびり
肴と握りぉ区切らず
出てくるので
御酒ぉ楽しみながら
時間ぉ楽しめる流れでした・・・。

夜にコレで６０００円・・・

御馳走様でした。。。


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May04,201223:51:55

シーウーしばいた翌日ゎ
口直しでシースーでしょ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

店主が日曜から
箱根のほうに武者修行に出るらしい。。

こりゃ旅立つ前に
寄らなければッ！

無事ぉ祈って
初っ端からシャルドネ♪

一昨日蘭丸さんちで呑んだシャルドネと
丸きり違う芳醇さ・・・。。

二週間半寝かし続けたという
鮪の風味豊かなギリギリラインの背トロ♪

しっかり締まった小鰭♪
気持ち良いパンチ具合。。。

バーナーで炙ってほんのり温かい
見た目グロテスクなホッキ貝♪

馬糞ウニさん♪
ボクの棲家ゎ糞馬県。。。

炙り続きで
金目鯛。。。

しっとりとした
エビくんたっぷりなカステェラ♪

旨味がギューっと詰まった
ノドグロの開き♪

更にまたまたナルドネ♪
バロナーク。。。

三杯酢に浸された
ミソたっぷりな蟹酢♪

濃厚な寅河豚焼き♪
塩と酢橘で。。

ラストゎウニ巻きで
フィニッシュ♪

ミントの葉ぉ散りばめた
千年の孤独ハイボール♪

御馳走様でした。。。
ヽ(゜▽、゜)ノ


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December20,201123:26:13

延期に次ぐ延期で
やっと開催しました
３人だけの御酒菜亭忘年会♪
ヽ(゜▽、゜)ノ

新社立ち上げて帰国したら
中華思想にどっぷり浸かってた押尾くんから
ラーメン丼マークの
巾着もらった♪ヽ(゜▽、゜)ノ

遅刻魔のボクに
とっとと呑めと急かす殿下達。。
『ちょ　まてよッ』
似てねぇ♪ヽ(゜▽、゜)ノ

鰤大根食いながら
おびいる飲み干すかんだぬ♪


今日の主役『黒龍　二左衛門』♪♪♪
去年ゎ接待で参加できず
１年待っての御対面です。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

『特大ミル貝』
歯応えしっかり旨味はっきり♪

『えんがわ』の旨味が
二左衛門の膨よかな味わいにぴったり♪

本日の鮪ゎ
長崎産本鮪になります♪
左ゎノーマル右が血合いぎし♪
比べっこ。ヽ(゜▽、゜)ノ

ぴっかぴっかのぉ♪
一年生。ヽ(゜▽、゜)ノ

白子なんか食べたら
即効二左衛門終わっちゃうだろッ！

って言ってるそばから店主の
訳ワカラン行動が。。。(‾Д‾；；
雲丹尽くし。。。
明らかにこの店おかしい。。(‾Д‾；；

ホラ。。。終わっちゃった。。。

って次出してきたのが満寿泉原酒。。。
輸出してるだけあって
白ワインに通じる味わい♪


ボクらの為に取ってくれた
本鮪の背鰭ぉ塩焼きで♪

こちらゎ
脂少なくさっぱりと♪
本鮪の削ぎ落としぉ
醤油で焼きまして♪

鮟肝もぷっくらとしていて
濃厚。。　農耕民族♪

しっとり熟成された
カラスミ♪

本日も日本酒泡♪
今回ゎ『鶯』

そろそろ宴たけになりつつ
上がりに握りぉ♪

今日ゎどんな驚きがあるのでしょうか。。
ワクワク♪
順に赤身から白身で
〆物と来まして
勃起させようと
貝類で。。
サヨリゎナニかな。。
まっいっか♪

ほんでもって
甲殻類が来てぇ♪
なんぢゃコリャぁああ！！
∑ヾ(‾0‾;ノ
ヨッパで語り合ってる間に

仕込んでた酢飯の雲丹和えイクラ添え♪

はい。
気が狂いそうになりました♪
(‾Д‾；；

今年一年御馳走様でした。。
ヽ(゜▽、゜)ノ

おまけ。。
帰り際に
カラスミ丸ごと戴きました♪


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January 12, 2011 00:55:19

今日ゎ
『年に一度の贅沢ぉ！！』の掛け声のもと
夜のツワモノ共が集結。。。
ドモドモ＼(￣▽￣*)(*￣▽￣)/ドモドモ

（　´∀｀）つt[] カンパーイ！
しかし
遅れたボクに冷たい視線が。。。
(￣Д￣;;

ちゃっちゃとビール飲み干せやぁ！！と
言わんばかりの雰囲気の中・・・

(￣O￣;) ウォッ!
石田屋登場。。。

カワハギ摘んで
石田屋で舌鼓ぉ打つ。。。
少々寡黙になるツワモノども。。。
(￣Д￣;;

しかし所詮ゎ４合瓶。。。
３人でゎアッと言う間に終わる量。。
隣ゎ生Ｂチェイサーで呑む始末。。
(￣Д￣;;

ラストゎ所謂争奪戦。。
(￣Д￣;;
その為
キンメの塩焼き。穴子の白焼き撮り忘れ。。
(￣Д￣;;

金目ゎ炙りに限る。。
(￣▽￣;)!!

金目から小肌のリレーゎ
堪らない。。(￣Д￣;;

そして芳醇なトロに移行。。
(*´σー｀)エヘヘ

サヨリで口の中が
絶えず変化。。(￣Д￣;;

熟成させた赤身で
にぅとらるに舌ぉ戻し。。

穴子で爆発させて完了。。
(*￣Oﾉ￣*)おほほ

暫し時ぉ経て
最後にビッグバンぉ雲子軍艦で再現。。
(*￣Oﾉ￣*)おーほほほほ

黒龍石田屋感動ぉありがとう。。。


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November16,201023:03:34

本日ゎ会合が無かった為
独りでプラリと。。
(‾▽+‾*)

軽くヨッパして
帰ろうと思ってたのに
入った途端
無理そうな気配が。。
(‾Д‾;;

もうすぐ
プレモルに切り替わるナマＢ。。

いくら鬼オロシ。。
ボク鬼ころし嫌い。。

本日売り切れ
よぉぐると酒。。

三色胡麻
セサミン吸収。。。

画像だけの田酒。。

焼酎軽く呑んで
帰ろうと思ったボクに
ポン酒勧めるおさかな亭。。
(‾Д‾;;

結局誘惑に負けたボクのドリンク。。
(‾Д‾;;

カワハギゎやっぱり肝が猪木。。
｜゜д゜|ノ１っ!２っ!３っ!ダー!!

カメレオン張りの同化してる
カワハギ。。

下関ブランド関鯵。。
ミーハーなボク。。

おさかな亭と言ったら
金目鯛。。

本鮪＆撥鮪。。
比べッコ。。

結局ポン酒祭り開催。。
(‾Д‾;;

テキヤの定番。。
烏賊焼き。。
今頃高級さんぱん勧めるおさかな亭。。
(‾Д‾;;

タカベ一夜☆。。
一夜干し。。

牡蠣の逆虫。。
酒蒸し。。

本日
鮨食う前に撃沈。。
(‾Д‾;;


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November09,201023:16:14

最近ブログそっちのけで
モバ７のＣＲ天才バカボン三昧な
ブロガーとしての自覚が欠如していると
お叱りぉ受けた事すら忘れた内閣健忘長官
もとい内閣官房長官仙谷くん如く
お粗末なアル中ハイマー気取りのボクです。。
ヽ(゜▽、゜)ノあひゃひゃ

つぶつぶ。。
チリ地下救出活動の為片方ドリル粉砕。。
(‾Д‾;;
海鼠です。海鼠っすッ。。海鼠酢。。。。
(‾Д‾;;

鮟肝。。
アンタってキモいよね。。
(‾Д‾;;

１１月６日解禁。。
石川香箱蟹。。

頭矮蟹ブランド
雄『加能蟹』
雌『香箱蟹』
偉そうな薀蓄ゎ隣のボスからの助言。。
ボク如きがそんな大層な知識持ってる訳ありません。。
(‾Д‾;;


今日ゎ限定宝山。。

食べ過ぎると痛風が怖い雲丹。。
(‾Д‾;;

ここゎオイスターバーかッ。。
(‾Д‾;;

店主自らレモン回し絞り。。

身がちっこく見える。。
(‾Д‾;;

ホッキ貝旨辛炒め。。

穴子。。
勃起貝に穴子って
Ｒ１２指定ですね。。
(‾Д‾;;


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November 04, 2010 23:28:59

たまにゎ
独り酒ってことで
おじゃまんが山田くん。。。
古っ(＝◇＝;)

芹の御浸し。。

店主絶賛。。。

ビールで喉ぉ潤した後に
御任せした日本酒。。
かなりボク好み。。

色んな酒からボクぉ呼ぶ声が聞こえる。。。
(￣Д￣;;

しかし酔ってしまうと
勿鯛無いので・・・

魔王登場！！
(￣Д￣;;

もっ鯛無いので
チビチビ呑みマス。。。

墨烏賊。。。

ヤラシさ満点赤貝。。

鯖に本山葵＆山山葵。。。
併せ技イッポン。。。

本日も王道の金目。。。

ボクが金目の物など
持ってる訳ない。。

サヨリ仕込んでます。。。
ジーッ (＠￣＿￣) ・・・・・

本日ゎ出来立てぉ
手の平に載せるVer。。。

近いので撮りやすい。。。
(*´σー｀)エヘヘ

先程の墨烏賊。。

小肌。。。

赤貝。。

雲丹がコレでもか載りまくり。。。

鰹。。。

最後に小肌（*＾￢＾*）ウィーッモウイッカン。。

余ゎ満足だ。。


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November02,201023:11:40


19:48ＴＥＬ。。

似非押尾くん
『おさかな亭に集合。。。』

タヌ
『(・o・)ゞ了解!』

スタタタタタ(((((((o≧▽≦)oウケケ

（‾□‾；）！！
久々のおさかな亭ゎカウンター満席。。。
(;‾□‾)ナヌッ?
ボクの席ありませんけど。。。
(‾Д‾;;

ε=(‾。‾;A　フゥ…
なんとか居場所確保成功。
(‾▽+‾*)

忙しい中マスタァそつなくこなしています。。

ボクが来るまで
この鯖ぉ頼むのぉ
待ってるココロ優しき隣人が
ココにゎいました。。

デカっ！！（‾□‾；）！！
比較対照にタバコ。。
非核三原則の日本国。。。

写真写りの悪いカワハギ＆ぶつぶつ
基ツブツブ。。

石田梅塩。。
いや
石田梅巌。。。

烏賊のキャノン砲。。。

鯵の叩き上げ。。
いわゆる成金。。
(*´σー｀)エヘヘ

戻り鰹。。
今季最終便。。

牡蠣牡蠣しかじか。。


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October15,201015:14:39おさかな亭。。

古都での厳しい酔拳の修行から
戻ってきた主が
本日より店開きすると聞きつけ
ちょっと暖簾ぉ潜り・・・

（　´∀｀）つt[]カンパーイ！

御浸し。。

未だに
シラウオ【白魚】とシロウオ【素魚】の
区別が判りません。。。
(‾Д‾;;
と言うより区別する気がないし。。

DASSAI23【獺祭】戴き
喜んで呑んでる
ダッサイたぬき。。(‾Д‾;;

精米歩合23％。。
亀の甲みたく飲み易い。。
鮪に金目。。

蛸に。。

帆立。。。

金目焼き。。。

定番
帆立焼き。。

久々に鮨三昧。。。

綺麗な雲丹。。。