兼良まきさんが投稿したかぶと（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、兼良まきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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かぶと池袋、要町、北池袋/うなぎ

2回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

相変わらず最高の鰻！

予約サイトで予約して訪問。
前回は初訪問だったので解説を聞きながら食べる楽しみがありましたが、今回は小上がり席と言うとことあり、お話しを思い出しながらゆっくり味って食べることができました。
今回は偶然天然物が入ったと言うことで、店内の皆さんで分けたので少量でしたが食べ比べもできました。プリップリの弾力に富んだ天然物も柔らかくジューシーな養殖もどちらもとても美味しかっです。

中々予約は取れませんが是非また伺いたいです。
ご馳走様でした！

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2025/02/16 更新

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1回目

2024/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

鰻について考える時間

予約サイトで予約して訪問。
事前に調べていた通り…
初めての訪問なので焼き場の目の前の席に座って店主から色々教えてもらえる。
天然は無しで、捌きたて、焼きたての味を楽しむ。
冷奴、お新香、トマトは別料金で選択制
ご飯の量は選べる
蒲焼、白焼の量も選べる
ご飯のおかわりは可能だが店内で共通なので無くなればおしまい。
メニューは無いので、お酒に関しては聞けば色々出てくる。
蒸しの工程はないが背開きで、あくまで関東風。

上記のような感じでした。鰻と言えば蒲焼で食べると言うのが一般的ですが、鰻と言う魚をどう食べるか、何が違いとなるのかを解説してもらいながら自身で何が好きかを探していく…深いテーマで楽しめました。鰻について考える3時間弱でした。味は勿論一級品ですがそれ以上にお店として楽しめました。
店主の方のお話を聞き、実際に違いを見た目や香りで確認する。食べて確認すると言う面白さは中々ないかも。

ドリンクは小豆茶割りが好きでしたが日本酒も美味しそうなのが出てました。

次は天然と養殖の比較を楽しみたいですね。ご馳走様でした！

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2024/05/29 更新

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