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すき焼きの具
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群馬県産の黒毛和牛
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お肉♪
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替わり肉
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前菜
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お刺身
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ご飯もお味噌汁も
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割り下に溶き卵
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たまご丼風のお上品料理
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たまごをとく道具
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デザートのシャーベット
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店舗内観
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店舗の入り口
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テーブルの上
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店舗外観
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池上本門寺の北側、松濤園のわきに立つち朗峰会館の1階にある店舗。
営業時間は
・昼：11:00～16:00（L.O.15:30）
・夜：17:00～21:00(L.O.20:00) ※木・金・土のみ営業、事前予約制
（定休日：水曜日）
駐車場：朗峰会館の無料駐車場（約80台収容）を利用可
↑です。
朗峰会館の暖簾をくぐり中に入りますと、正面に今半さん。
さっすが、人形町今半さん、もうね、入口からしてオーラが違いますですよ。
中は天井も高くて、テーブルの間も広くつくられて、とっても開放的。
良い雰囲気だったのですが、チョッピリ残念だったのは、窓の外には松濤園が見えてはいるのですが、ライトアップとかされていないので、単なる暗闇に池でしかなくて．．．贅沢かな？？？
本日、どうしても食べたくて予約を入れましたのは、すき焼きのコース。
まずは前菜。
ほうれん草お湯葉包み、胡麻豆腐、牛肉のしぐれ煮。
そしてお刺身。
トロ＆カンパチのお刺身でした♪
そしてそして、ついに大御所！？すき焼き肉登場！！
お肉は群馬県産の黒毛和牛とのこと。
↑お肉はその日に一番良いお肉を仕入れているので、日によって産地は異なるそうです。さっすが、今半さん、こだわりが違う！！
すっごい霜降りのお肉。なんかね、お箸で触った感じも違うんですよ、やわらかいの。
あー、香りを伝えられないのが残念なくらい。最初の一枚はスタッフさんが焼いてくださったのですが、やや赤みが残ったところで取り上げますと、牛肉の香りがふわふわふわ～っと♪
もちろん食べても最高、柔らかいし、噛むと肉汁ジュワ～っだし、脂の感じもくどすぎず程よくて、と～ってもお上品。
お鍋と言っても、今半さんのすき焼きは、グツグツ煮立った中に入れるのではなくて、“焼く“感じで頂くのが良いんですって。お肉そのものの質が良いから、割り下は少なめで良いってことですね。
↑だからお鍋っていうよりも、フライパンくらいの浅い器でいただきます。
野菜はどれも新鮮なのが見た目でわかります。輝いてます。食べても、どれもシャキシャキ！柔らかめがお好きな方はゆっくり煮るのが良いですが、焼く感じがお勧めのすき焼きなので、煮すぎに注意です。
しいたけ、カボチャ、ネギ、ニンジン、白まいたけ、春菊、しらたき、豆腐。そして、今半の印が入っているのは、お麩です。割り下を吸ったお麩、最高ですねー！
あー満足ぅ！と至福のタイミングでスタッフさんが．．．
「お肉のお替わりいかがですか？」
↑と、悪魔の一言！？
頂いちゃいましたよ、替わり肉。♪し・あ・わ・せ♪
そして、全ての具を食べ終えたところで、スタッフさんが生卵を持ってきてくださり、それを溶いて割り下の中に．．．
程よいタイミングで火を止めると、ふわっとろの溶き卵。それをご飯に乗せると、お腹いっぱいの筈なのに、胃袋に流れていく、と～っても優しい、卵丼風の和な料理に大変身。これね、最後に絶対、いただいた方が良いです。
最後にデザート。白い容器に白いアイスで、写真じゃわかりにくいですけど、今日は洋ナシのシャーベットでした。スプーンで口の中に入れるとシャキッとしているんですけど、口の中でとろけて、控えめな甘さは締めにピッタリ！
たまには贅沢してみるのも悪くないなー、なんて感じた、夢の空間でした。大事な日や大事な方との会食・接待に、と～ってもお勧めのお店ですよ♪
http://shinkawasaki.jp/ningyocho-imahan-ikegami/
満腹・満足、ごちそうさまでした。