-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891236","content_type":"ReviewImage","content_id":6891236,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891216","content_type":"ReviewImage","content_id":6891216,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891217","content_type":"ReviewImage","content_id":6891217,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891218","content_type":"ReviewImage","content_id":6891218,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891219","content_type":"ReviewImage","content_id":6891219,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891220","content_type":"ReviewImage","content_id":6891220,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891221","content_type":"ReviewImage","content_id":6891221,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891222","content_type":"ReviewImage","content_id":6891222,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891223","content_type":"ReviewImage","content_id":6891223,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891224","content_type":"ReviewImage","content_id":6891224,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891225","content_type":"ReviewImage","content_id":6891225,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891226","content_type":"ReviewImage","content_id":6891226,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891227","content_type":"ReviewImage","content_id":6891227,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891228 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891228","content_type":"ReviewImage","content_id":6891228,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891229","content_type":"ReviewImage","content_id":6891229,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891230","content_type":"ReviewImage","content_id":6891230,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891231","content_type":"ReviewImage","content_id":6891231,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891232","content_type":"ReviewImage","content_id":6891232,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891233","content_type":"ReviewImage","content_id":6891233,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891234","content_type":"ReviewImage","content_id":6891234,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891237","content_type":"ReviewImage","content_id":6891237,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891238 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891238","content_type":"ReviewImage","content_id":6891238,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891239","content_type":"ReviewImage","content_id":6891239,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891240","content_type":"ReviewImage","content_id":6891240,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891241","content_type":"ReviewImage","content_id":6891241,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6891242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6891242","content_type":"ReviewImage","content_id":6891242,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011-02-2200:40:36【ミシュラン１ツ星獲得「中国料理故宮」の絶品オーダーバイキング】ウェスティンホテル大阪＠梅田テーマ：◆梅田◆
阪急梅田駅より徒歩１０分のウェスティンホテル大阪。
駅から少し距離はありますが都会から少し離れた所にあるので
静かで大阪周辺では好きなホテルのひとつです。
パンなどを販売するホテルのショップ「コンディ」も人気。
その中で気になっていたお店はミシュラン１ツ星を２年連続で獲得、
テレビでもお馴染みの気さくな料理長、王憲生シェフと
NHK文化教室「中国茶の愉しみ」で講師としても活躍中の
小田純也専属茶ムリエ”がいらっしゃるお店、中国料理故宮。
ランチオーダーバイキング富貴飲茶はなんと税・サ込み５０００円。
お１人様一回限りの注文にはなりますが、ふかひれの姿煮・活帆立貝柱
のガーリック蒸し・車海老のチリソース・たらば蟹と季節野菜のXOソース
炒めという限定特選メニューも楽しむことが出来ます。
裏技としては、ポーションが「一人前一切れ」「一人前がかるめ」の
設定のため、全種類をあらかじめ注文し楽しむことをオススメ。
順番にゆっくりと運ばれるので
コース料理そのものの楽しみ方が可能！
最近は梅田界隈でもホテル中華で
オーダーバイキングを楽しめるお店が増えましたが、
５０００円でこれだけのものを楽しめるというのは
内容を考えると、コストパフォーマンスも非常によく価値あり！です。
素直にオススメ致しますが、予約は必須です。
お店自体は決して広くはありません。
どちらかといえばカジュアルな雰囲気もあります。
奥にはデザートはセルフの食べ放題ですので、それらデザートがあります。
個室もありますので（室料別途）、ご結婚のご両家お顔合わせや
お食事会にも対応可能かと思います。
お客様の年齢層は様々。御夫婦連れや大人の女性グループが多いです。
受付前には中国茶販売スペースがあります。
ランチオーダーバイキング富貴飲茶税・サ込み５０００円ですが
平日はこの限定特選メニューを除いたメニューのみを楽しめる
美食飲茶 税・サ込み ３９９０円もあります。
が、個人的にはおよそ１０００円差で限定特選メニューを楽しめるならば
断然富貴飲茶をオススメします！あ、そうそう！時間制限はありませんよ。
そして何気に嬉しいこと！それは中国茶三種も飲み放題なこと。
この日はプーアル茶・茉莉花茶・龍井茶。
ポットサービスで頂けます。龍井茶は日本茶の様なお味。
ホテル中華で中国茶は大抵別途料金ですが、なんと良心的！
冒頭にも書かせて頂きましたが
ポーションが「一人前一切れ」「一人前がかるめ」の
設定のため、全種類をあらかじめ注文し楽しむことをオススメ。
順番にゆっくりと運ばれるので、コース料理そのものの楽しみ方が可能！
と、いうワケで全種類注文しました。 ※画像は一部です
メニューとしましては限定特選メニューは先に書かせて頂いた通り。
他にピータンととびうおの卵入り海老すり身の湯葉巻き、
太刀魚の冷製 黒胡椒風味、牛肉の冷製 黒酢風味といった前菜各種。
各種揚げ物に、王憲生シェフオススメの飲茶。
たけのこと豚とろの炒め物・中国野菜のガーリック炒め・海老と中国漬物の
炒め物などの中華の定番、炒め物。
炒飯に、胡麻団子、食べ放題スタイルのスイーツ、マンゴープリンに
ココナッツミルクなど。
味付けとしては今まで食べてきたホテル中華の中で私の中では
「丁度よい、食べ易い味付け！」でした。いい意味で家庭的と言いますか
非常に食べ易く、どなたも楽しみ易い味付けだったことが好印象です。
味が濃い口、薄味あっさり系（だけれども美味しい）といった油の使い方
だけでも微妙な差があるホテル中華ですけども、全体的にバランスが
いいお味だと感じました。
ですので、これだけ食べてももたれることもなく、
しかし印象が薄いということもなく十分に堪能出来ました。
私のオススメのお料理はこちら
＊ふかひれの姿煮（醤油煮込み）
醤油煮込みか蟹卵煮込みかを選べます。
ぷりっぷりのふかひれです。一番始めに運ばれて参りましたが
この時点で既に満足感があります。
＊活帆立貝柱のガーリック蒸し
こちらも帆立が新鮮でぷりぷりの肉厚です。
にんにくの香りもよく、素材の味を活かした味付けです。
＊たけのこと豚とろの炒め物
炒め物の中では一番気に入ったのがコチラ。
美味しそうでしたので注文時点で多めに用意して頂きました。
ちょっとピリ辛で、お肉も美味しかったです。
海老と中国漬物の炒め物も美味しかったです。ちなみに「中国漬物」とは
ザーサイのこと。ザーサイとアスパラが美味しかった！
ひとつ気になることがあるとすれば
「忙しそうだな」と感じるバタバタ感がお店の方に見られたこと。
小皿はキッチリ一品一品こまめに変えて下さり、お料理の説明も
バッチリなのですが、それ以外の時は少し煩雑な印象を受けました。
忙しい時ほど、忙しさを感じさせない振る舞いだと好印象なのですが…。
ただ、私達のテーブル担当であった若いホテルマンは終始そういった
印象を感じさせない素晴らしい対応であったことと、出てこられた
料理長、王憲生シェフのゆったりとした優しい笑顔でそういった印象も
「まあ、仕方ないことかな」と感じさせてくれました。
テレビで出てらっしゃる時と同様に気さくな雰囲気のシェフ。素敵でした！
そんな王シェフおすすめの胡麻団子は、
よく目にする「胡麻団子」よりやや大きめのサイズ。
デザートはマンゴープリンがとっても美味しかったです！
ホテル中華を人にオススメする時に（オーダーバイキングでなくとも）
サービス料１０％（リッツだと１３％）のことであったり、
「飲み物がやけに高い！」ことを込み込みで話すにも
「やっぱりちょっと割高だよね〜」と自分でススメておいて自分で
思ったりもして、ススメにくいな、と思うこともあるのですが
ウエスティン大阪の故宮のランチのオーダーバイキングはそういった
意味でも良心的で、味にも信頼のおける内容ですから
素直にオススメ出来ます。