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湯村温泉佳泉郷井づつやに宿泊致しました。
お風呂に入って・・・・おたのしみの夕食の時間になりました！
今回のプランは夕食・朝食はレストランで。
個室になっていて、お部屋食ではないものの落ち着いて
ご飯をいただくことが出来ました。
３月ということで、まだギリギリカニのシーズン！
名物のカニが出てきたり、海の幸、但馬牛など
バラエティーに富んだ内容となっていました。見た目もていねいですし、お料理にも満足出来ました～。
ホワイトデープランということでしたが、お料理の内容は、
通常の宿泊プランと同等ランクのものだった様です。
（翌日に通常料金で宿泊した私の両親と同じ食事内容だったようなので）
お食事は但馬にて！
お部屋食じゃないのか～とは思っていましたが、
キレイな構造且つ全室個室のお店で「お部屋食」のようなもの！
逆にお店でのお食事の方が旅館館内を歩くことが出来て良かったなあと感じました。
出迎えてくれたのは、お魚たち！
これはプランによるようですが、私達のプランには
「お好みの焼き物１品チョイス」が入っていたので、まず
何を頂くか決めることが出来ました。私はかさご、主人はのどぐろに。
席に到着致しました。
きれいなお料理が並べられていましたよ。
今回のお料理の内容は
食前酒 山葡萄カクテル
前菜 六種盛り
お造り 日本海の幸 四種盛り
煮物碗 梅型百合根真丈とあぶり帆立薄葛仕立て碗
焼物 但馬牛のあぶり焼き
合鉢 湯村郷土料理 じゃぶ煮
強肴 焼物お好みチョイス
揚げ物 季節の油物
酢の物 蟹酢半丁 蟹味噌
止め椀 大根と三つ葉の合わせ味噌仕立て
ご飯 親蟹炊き込みご飯
香の物 三種盛り
水菓子 季節のデザート
前菜 六種盛りお造り 日本海の幸 四種盛り
そして蟹！
この季節ってまだカニのシーズン。
湯村温泉や城崎温泉で探してもお料理は蟹づくし・・・。
でも主人は蟹は食べることがめんどくさかったりで、あまり蟹が好きではなく、
私も「蟹づくしである必要はないかなあ」と、あえて蟹ばかりのお料理ではないプランを選びました。
今回は普通のコースだったのですが、蟹も一品としてついていました。
まあ、これくらいなら美味しく頂けるよね！という量だったのですが
・・・・・これがおいしい！
新鮮だからか、身もカンタンに取れて臭みもなく
甘いかに身をおいしくいただくことが出来ました～！
前菜も上品でおいしく頂きました。
お食事冒頭からテンション高めで御座居ます。
そして割とこの時点でお腹がいっぱいになってきました（苦笑）！
煮物碗 梅型百合根真丈とあぶり帆立薄葛仕立て碗、
そしていくらがのせられているのは、「おかみからのプレゼント」
ということで、これは確かプランについているもので当日に内容が
分かるという一品でした。蟹のお豆腐？だったかな。
で、出てきました～。焼物お好みチョイス！
私はのどぐろは脂がのりすぎていて、クセがあり少し苦手でした。
かさごはあっさりしていて好み。同じお魚でも味も脂ののり方も
全然違うものを選んでいました（苦笑）！
おかみのサプライズといい、焼物セレクトといい、
お食事の中にも器の上に限らない変化や動きがあり
バランスがとてもいいお食事だなあ、と思いながら頂いていました。
焼物 但馬牛のあぶり焼き
この辺りの名産のひとつ但馬牛。
海の幸に但馬牛に、と地元のもの、旬のものにこだわっていました。
合鉢 湯村郷土料理 じゃぶ煮
揚げ物 季節の油物
じゃぶ煮というのは、モツと根菜類などの煮込みで郷土料理だそう！
薄味であっさりとした食べやすいモツ煮でした。
天婦羅は海老、ふきのとう、れんこん。
ふきのとうか～。春のきざしを感じます。
止め椀 大根と三つ葉の合わせ味噌仕立てご飯
親蟹炊き込みご飯香の物 三種盛り
水菓子 季節のデザート
なにげにお漬物のらっきょがとっても美味しかった！
確かこのらっきょも名産のはず。翌日行った農協市場でも大々的に
売っていたので～。更にこの蟹の炊き込みご飯も蟹の出汁がきいて
いて、炊き込みごはんというか、雑炊をこえて炒飯ほどの
味のしみだしよう！（笑）おいしい～～！
そして夜のお茶チケットを持っていますが、ちゃんと食事にも
デザートがついていました。フルーツです。
ホワイトデープランでリーズナブルに宿泊出来て、
特典も豊富なプランでしたのでお料理に響いてくるかしら、と
思ったりしていましたが、そんなことはなく
十分に満足出来るお料理の数々でした！美味しかった～！