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通常おまかせコース+ワインペアリングは16,000円で行ってきました。 目の前で提供寸前に“瞬間燻製”を施す「鯖スモーク」、 3貫分のマグロを使った名物「マグロ手巻き」、 ミシュラン一つ星を獲得した天婦羅みやしろ監修の「海老天海苔巻き」など! 目や耳から楽しめる様々なくずし鮨15貫と、小皿料理を堪能。 うーん、驚きの連続でした。 赤酢飯の酸味に合わせたイタリアワインは、イタリアワイン・ベストソムリエコンクール優勝経験のあるソムリエがセレクトしたのだそう マイベストお寿司は、奈良漬けの風味でお酒がすすむ煮あん肝軍艦です。 赤ワインと日本酒が一瞬で無くなる美味しさは体感してほしい
2025/07訪問
1回
気さくな大将の作る空間で鮨と日本酒を麻布十番 鮨とも @sushitomo_azabu おまかせ20品 19,800円 ⏰月〜金18:00 - 22:30 土・日・祝日17:00 - 21:30 -------- 麻布十番の「鮨とも」さんで、おまかせ20品(19,800円)をいただきました 一貫ごとに表情が違って、ネタのとろけるような質感に思わずうなる。 お寿司って「ねっとり感」が鍵かもしれない、 と密かに研究中。 乾杯は薄張りグラスのビール。 繊細な口当たりに感動しつつ、日本酒も4種。 お鮨との相性が抜群で、どれも幸せなペアリングでした 気軽に来られる価格帯では無いですが、大将の人柄が居心地よく、 肩の力を抜いて楽しめる。 「誰かを連れてきたいな」と自然に思える、そんなお鮨屋さんでした。
2025/05訪問
1回
日本酒が飲みたいねって友人と話になり、調べたところこちらを発見。 新宿店を以前利用したことがあり、渋谷店も気になったため来店。 日本酒の飲み放題490円を売りにしているお店だが、そのプランだと少しずつ飲む感じになってしまうので、たくさん飲みたかったので少し上のプランにしました。 店内はほぼ満席で少し待って入店することができました。 おかわりし放題のしじみ汁と煮物はなかなか追加されませんでしたが、お店の人もバタバタしており忙しそうでした。 日本酒は冷蔵庫の中に所狭しと並んでいて一升瓶だったので、こぼさないように入れるのがちょっと大変でした。 新宿店は、日本酒を丁寧に説明してくれたのですが、こちらのお店はセンター街にあると言うこともありとても忙しそうでした。 フードは2品頼まなきゃいけないということでしたが、どれも日本酒に合うものだったので、結局ペロリと行けてしまいましたし、フードの値段もそこまで高くなく良心的な設定だなと思いました。 外国の方も多くいらっしゃったので、ますます人気店になるだろうなぁと思いました
2025/08訪問
1回
新中野駅から徒歩8分くらい。 中野駅方面へ向かう途中にある、知る人ぞ知るお店です。 新中野が地元のお友達から教えてもらいました。 今回はすでに飲んでいるグループに合流する形で利用。 21時頃行くと、さすがの金曜日で店内は満席。 なのに店員さんは1人だけで回していらっしゃる、、! がしかし、提供は少し遅いもののミスが全くなく料理も美味しいという凄い店員さんでした。 店長だったのかな、、? 「時間無制限 店主厳選日本酒の飲み比べし放題3,300円」が名物のようで、我々のような大人数だと色々飲めて楽しいのでおすすめです。 毎回毎回丁寧に、忙しいであろう店員さんが日本酒を説明してくれました。 色々勉強になりました✨ 生アジフライ660円がふわふわで美味しかったので、是非日本酒と食べていただきたいとおもいました。 最後はお店の外までお見送り。 もーー、忙しいのにありがとうございます!! 今度は一軒目にお邪魔させてくださいね✨
2024/11訪問
1回
駅からすこし歩くが、お寺の前にあり雰囲気が良い。 L字カウンターに座って、壁のメニュー表を眺めるだけでも楽しい。 3点盛りなのに7点出てきたり、 マグロは生に限ると張り紙がしてあったり、 遊び心が楽しいお店です。 中野坂上に何店舗かあるので、そちらも行ってみますね。
2023/06訪問
1回
女性の握り手さんが多い、にぎやか系の回転寿司屋さん。 当店名物◯◯はいかがでしょうか〜!と元気な声がけが響くお寿司やさん。 みんな忙しそうですが、おもてなしの心は忘れません。 赤身が中トロのように油がのってて美味しかったです。 卵は甘くハート型♡ お寿司屋さんの卵ってつい食べちゃいませんか? トロ鯖が三貫乗っててお得感◎ 赤酢に合って、とっても美味しかったです。 締めにいただいたトロ巻きがふわふわで至高でした . 途中にこんなハプニングが。 ある店員さんが、開店し続けて乾いていたお寿司を別の店員さんへ渡した所、丁度我々が頼んでいたネタと同じだったため、そのまま私たちへ渡してきました。 すると、最初にそのネタを渡した店員さんが飛んできて「申し訳ございません!すぐに新しいものを!」と作り直してくれました。 渡された店員さんも廃棄するものと気付いたようで、一緒に謝ってくださいました。 その廃棄するネタも、たしかに見た目は少し乾いていましたが全然許容範囲かなぁと言う感じで、お土産のプロ意識を感じました。 . 1/30に伺った所、お土産はすでに予約分で締め切っており、近所の皆様がお正月用に予約している分でいっぱいの様子でした。 愛されている寿司屋さんなんだなぁと嬉しくなりました。
2022/12訪問
1回
いつも混んでる海鮮屋さん。 男性店員さんの少し威圧のある接客からスタートしたので少し怖かったので、自分から行くことはもう無いかなぁ。 接客を気にしない人は、とても美味しく立地も良いので良いと思います。 シールを100円で買うと、対象の飲み物が100円引きになるというシステム。 もちろん買いましてスマホにペタリと貼りました♪ ただ、飲み物の提供は遅めだと感じました。 赤酢を使った寿司はどれもしっとりしていて美味しくいただきました。 ライブキッチンのようなカウンターの中で手際よく作られるお魚やサラダが見ていて気持ちよかったです。
2022/11訪問
1回
女神が握るわびさびの美しい寿司。 カウンターに9人がぎゅっと座りましたが、不思議と窮屈さは感じない作り。 そのうち三組は海外からの旅行客で、大将が流暢な英語で対応します。 お寿司をカウンターで握るのは女性の方で、短く切り揃えられた黒髪と大きな目、細い指が美しく、 シンプルな背景の前ではまるで女神のような、絵画のような美しさです。 思わず時間を忘れて見入ってしまいました。 お寿司は一つ一つが丁寧で一手間かかっている変わり種が多い印象でした。 素材の味というよりは、素材同士のペアリングを楽しむ感じでしょうか。 個人的にはガリが変わっていて美味しく、ついついおかわりしてしまいました。 酢が強すぎず柔らかい香りで、しかも鰹の良い香りが。 カツオの一番出汁を使っているのだそう。 普通のガリは歯に染みるというか、鼻につーんとくる香りがあるため、必ず水で口をサッパリさせてからでないと次の料理に影響するのですが、 このガリはふんわりと味覚をリセットしてくれる優しさでした。 魯山人先生の世界観、わびさびを体現した世界で、 物欲にまみれた己が恥ずかしくなる、そんな哲学を感じるお店でした。 ご馳走様でした。 余談ですが、お手洗いがとても良い香りでしたので私自身も自宅のトイレを大掃除せねばと決意した次第です。
2022/12訪問
1回
美味しい肴と楽しい大将と愉快な店員さんたち。 . 福岡食い倒れの旅、一軒めはこちら。 大通りから一歩入ったところにあり、18時だというのに店内はほぼ満席。 一階はカウンターのみ、2階はテーブル席があるようです。 「メリークリスマス!」と気さくな男らしい大将に歓迎されカウンターにつきます。 左手には大きな水槽があり色々な魚が泳いでいて、鮮魚には地震がありそう。 店内BGMは昭和歌謡で、34歳だという若き大将の趣味が伺えます。 魚はどれもぷりぷりで臭みがなく美味しく、彩りを考えて並べられていて宝石のよう。 醤油やポン酢など4種類ほど並べられますが、大将のオススメトークで迷うことなく食べられます。 個人的にはスモーク醤油がプチヒットし、卵かけご飯にかけたいなぁとこっそり思っておりました。 屋久島出身の大将が故に、屋久島限定の三岳の焼酎を飲むことが出来て驚きでした。 . サクッと軽く食べて次に行くつもりが、美味しすぎ・大将の話術が凄すぎ・店員さんのホスピタリティが素敵すぎて、 ガッツリ食べてお腹いっぱいでお店を終えるという嬉しい誤算の博多ナイトでした。
2022/12訪問
1回
いわきが地元の方の誕生日をお祝いしたく、Google Mapsで調べて予約してお昼に来店。 駅からはタクシーで10分ほど乗った場所にあります。 平日はランチメニューがあるようでしたが、この日は土曜日だったので、夜と同じメニューとの事でした。 科目の対象が握っていらっしゃり、ネタがどれも柔らかくておいしかったです。 私たちはカウンターに座りましたが、座敷にいらっしゃった方が明日も来るねと言っていたので、常連さんにも愛されるお店なんだなぁと感じました。 お寿司だけじゃなく、焼き魚なども美味しそうだったので、次回来たときにチャレンジしてみたいです☺️ ごちそうさまでした。