この口コミは、かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
なんだこの美しいラーメンは！さすがミシュランビブグルマン掲載ラーメン店！
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2025/03/27 更新
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木曜日の祝日、お昼のピークタイムを外して14時過ぎくらいに伺いましたが10人ほど並んでいました。1時間ほど待って入店！
頼んだメニューは「ポルチーニ醤油らぁ麺（1600円）」。
食券を渡して着席後、5分ほどで提供されたラーメンは、なんという美しさでしょう！この手の高級ラーメンは私は初めての体験談なことも相まって、ストレート麺の美しさ、スープの美しさ、綺麗なチャーシュー。その全てに感動。
まずはスープを一口。わー、これは、、色んなだしが組み合わさっていて美味しい！温度もちょうど良い。
美しいストレート中細麺はツルッツルでモチモチとした食感で、スープによく合う。
スプーンに添えられた、トリュフペーストをスープに溶かして食べると、トリュフの香りが加わり、さらに上品な味わいに。これはミシュランビブグルマン掲載納得のお味でございました。
お客さんは外人さんがとても多かったです。海外でも人気なのですね！1時間並んで食べる価値あり。
あと、このような高級ラーメン店では珍しく、子連れOKなところも感動しました！カウンター席での案内だったのですが、ベビーカーをそのままカウンターにつけて大丈夫とのことで、貴重な一席を娘に用意してくれたのが感動で。お子様用の食器とカトラリーもセットしてくれました。（そのようなサービスにも関わらずうちの娘はお昼寝してしまったのですが）
子連れでも安心して美味しいラーメンが食べられて、本当に嬉しかったです！