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【2025年8月8日グランドオープン】
清澄白河に新しくオープンした【bistro momo】さんへ伺いました。
深川蒸留所のInstagramをフォローしていて、
こちらのお店でクラフトジンが飲めると知り、ずっと気になっていたお店です。
TableCheckから予約して、今回が初訪問となりました。
今回いただいたのは
季節のおまかせコース（¥8,800／税込）
内容は以下の通り
アミューズ／前菜2品／魚料理／肉料理／ご飯物／デザート／パン／食後のドリンク付きの、カジュアルながらしっかり満足できるフレンチコースでした。ディナーでこの内容で、この値段そしてこのクオリティはかなり破格だと思います。
■ 雲丹ロワイヤル ジュレ・ド・クリュスタッセ
小さな器に洋風茶碗蒸しのような一皿。
上には雲丹が贅沢にのっており、甲殻類のジュレとともに口の中にまろやかな旨みが広がります。
■ 西洋ネギ・帆立貝・フォアグラ
素材の良さを引き出す、絶妙な火入れと組み合わせ。
フォアグラのコク、帆立の甘み、ネギの香ばしさが重なり、酸味のあるソースが全体をきゅっと引き締めます。
■ 大手亡・ジャンボンブラン・温泉卵
「大手亡（おおてぼう）」は白インゲン豆の一種。
炙ったジャンボンブランに包まれた温泉卵と、ほろ苦いハーブがアクセントとなり、クセになる一品でした。
■ 長崎県産白身魚・ほうれん草・ブール・ド・シャンピニョン
秋を感じさせるきのこのソースが印象的な魚料理。
香ばしくふっくらと焼かれた白身魚に、ソテーされたほうれん草とソースが好相性。
じゃがいもチップスのトッピングが面白いアクセントでした。
■ 蝦夷鹿のロティ・ビーツの塩釜・ソース・ガラム
メインは蝦夷鹿。しっとりジューシーで、火入れも完璧。
ビーツの塩釜焼きは塩気が程よく、お肉との相性も◎
思わず赤ワインを追加注文してしまいました。
■ 〆の一皿：カレーライス
Instagramで気になっていた〆の一皿は、さっぱりとしたチキンカレー。
ライスの量も控えめで、コースの締めにちょうど良く、美味しく完食。
■ デザート：シャインマスカットとマスカルポーネ
旬のシャインマスカットが贅沢に使われた爽やかな一皿。
マスカルポーネのアイスは甘すぎず、後味がすっきりしていて好印象。
■ 食後のドリンク：コーヒー or ルイボスティー
私はルイボスティーを選びました。
可愛らしい急須とカップの組み合わせで提供され、食後の余韻をのんびり楽しめました。
■ 小菓子：オレンジのパウンドケーキ
パクッと食べやすいサイズ感。紅茶やルイボスティーとの相性も良く、最後まで満足度が高い内容でした。
ドリンクも大満足！
目当てだった深川蒸留所のクラフトジンは2種あり、両方いただきました。
特に苺フレーバーが香り豊かでとても飲みやすく、一杯¥990というのも嬉しい価格設定。
また、**グラス赤ワイン（¥1,320）**もお肉料理と相性抜群で、しっかりとした味わいを楽しめました。
【補足】
ランチ営業もスタートされたとのことで、今度は昼にも伺いたいと思います。
また、わんちゃんや猫ちゃんも一緒に来店可能なお店とのことで、動物好きとしてはかなり嬉しいポイント！
これから人気が出て予約困難店になりそうな予感。
気になっている方は早めの予約がおすすめです◎
ごちそうさまでした！