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ふらりとランチでお邪魔して以降、既に3度ほど訪問。
とても素晴らしいお店です。
いつも一番カジュアルな2800円のコースを注文。
イタリア「プーリア」地方のお料理は、初めて体験しましたが、小皿仕立ての前菜がわんこそばのように
次から次へと出てくるのが特徴なのだとか。
前菜が5品ほど出てきましたが、いずれも初めて体験する味と見た目ばかり。
何れも心をこめて丁寧に作られているのが伝わってくる心と身体に「すぅーっ」と入ってくる味なんですよね。
特に面白いと思ったのが、「ﾌﾟｰﾘｱ直送ﾁｰｽﾞ ｽﾄﾗｯﾁｬﾃｯﾗ」。
真っ白いずたぼろの雑巾（表現が悪いけど）のようなテクスチャーなのです。
実際ボロ切れという意味なのだとか。
口に入れるとちょっと酸味もあるのだけれど、クリーミーでいてとてもフレッシュ感を感じます。
こちらも初めての体験で、味の表現がなかなか難しい。とても好きな味です。
パスタも、乾麺の状態で見せて選ばせてくれます。
いろんな種類を試しましたが、（どれも甲乙つけがたく美味しいですが、）個人的に特に好きなのは以下2品です。
＞自家製ﾄﾛｯｺﾘ（ﾌﾟｰﾘｱのﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀ）いろいろ魚介の入ったｽｺｰﾘｵ
魚介が贅沢に使われていてスープが秀逸洋風つけ麺ぽい。
＞ﾄﾏﾄを練り込んだ自家製ﾒｯﾂｧﾏﾆｶ(袖型ﾊﾟｽﾀ)ｱﾝﾃｨｷｻﾎﾟｰﾘ特製ﾄﾏﾄｿｰｽを使ったｲﾉｼｼのﾗｸﾞｰｿｰｽ
これは赤ワインがピッタリで絶品。猪も癖がなく食べ応えも十分。
でも本当にどれもとっても美味しいです。
メインが着くコースだとこれにお任せの肉料理がつきますが、馬肉のローストやソーセージの盛り合わせなど
豪快且つ素材の味がしっかり楽しめました。
デザートもしっかり2品でます。そしてしっかり美味しい。
オレンジピールやアーモンド菓子などもデザートと別にサーブされます。
そして食後酒を選ぶと3種類の自家製の食後酒がほぼ飲み放題状態なのです＾＾
いつ行ってもスタッフの皆さん感じがよく、店内も活気があり、
ファミリー（子連れ）にも優しい素晴らしいお店だと思います。
ＣＩＣＡＤＡも便利でしたが、この界隈の住民として、アンティキサポーリが出来てくれてとても嬉しいです。
次は夜に伺おうと思います。