カッパの河田郎さんが投稿したスリオラ(東京/銀座)の口コミ詳細

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カッパの河田郎のふらりごはん

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カッパの河田郎 (30代後半・男性・東京都) 認証済

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スリオラ銀座、東銀座、有楽町/スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

トリッキーな食材が化ける美食

高い方のコースを注文(^.^)
メニューはこちら!
3種のタパス

ブティラファラとホタテ貝のビキニ
ペドロヒメネス香るビロードのようなフォアグラ
スペイン産生ハムのサラダ トマトケッパーのジュレ
軽く燻したキャビアのラビオリ
真鯛と焼きなす 黒ニンニクのピュレとピルピルソース
イベリコ豚プレサのロースト 燻製玉ねぎのソース
3種のチーズとその付け合わせ
紅マドンナ サフランソースと冷たいヨーグルト
ヤギミルクのアイスとドゥルセデレチェ
自家製チョコレートと食後の飲み物

トピックとして、
キャビアをブドウの木の煙と炭火で間に昆布を挟んで蒸した料理、、感動するレベルでうまい!

フォアグラが謎の状態に、、乳化?不思議な味!


猪コロッケかなりクリーミー うまい!


紅マドンナ本当にゼリーみたい!愛媛?これはすごい!
カカオティー!はじめて飲んだけどチョコと一緒に食べて欲しい(  ̄▽ ̄)

あぁー楽しかった!

2019/12/30 更新

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