えちゅぽむさんの行った（口コミ）お店一覧

上品な和風の至極のラーメンが味わえるお店。

ミシュランのビブグルマンにも選ばれたことのある人気のお店に行ってきました 江古田駅北口の日本大学がある方、日大通り沿いにお店はあります。 ほぼいつも並びが出てるので、お店の指示に従って待ちます。 店内はカウンターのみで、券売機は現金のみ。 (高額紙幣は使えないので、1000円札を用意しておくとスムーズです。) ✼••┈オーダー┈••✼ ▷特製塩らぁ麺 ¥1550 ▷特製醤油らぁ麺 ¥1550 ▷穂先メンマ ¥150 ✼••┈感想┈••✼ 塩は、鶏の旨味が素直に出ていて、口に入れた瞬間ふわっと鶏の風味が広がり、思わず声が出る旨さ。 醤油は魚介がほどよく主張して、とにかく香りが良かった。 ヒゲタの超特選醤油「本膳」を使っているらしく、醤油の旨味がしっかり感じました。 でも強く押してくる感じじゃなく、最後まで気持ちよく飲めるスープ☺️ 麺は中細のストレート。 自家製の鶏はちみつ焼きはしっとり、はちみつの香りが優しく、お肉も柔らかくて美味い‼️ エビ団子はふわっと甘み、肉団子は噛むほど旨さが続きます。 ワンタンは軟骨入りで、歯ごたえが楽しくとっても印象に残りました。 穂先メンマも煮卵も旨さをしっかり主張しながらも、スープの邪魔をしない絶妙な味加減。 どちらのらぁ麺も食べ終わったあと、静かに満たされるタイプの一杯でした。 書いてたら思い出して、もう一度食べたくなる 2025/12 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

所沢インターを下りて入間方面へ。 国道463号線沿いにある、気合の入った博多ラーメンが食べられるお店へ行ってきました ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷ひまわりラーメン ¥1350 ▷ひまわり半チャーハン ¥450 ✼••┈感想┈••✼ お店に入ると豚骨臭が漂ってきて、テンション上がりました 店内の説明書きによると、頭骨を使った豚骨スープだそう。 麺の硬さに『湯気通し』があるのが本格博多ラーメンだなぁと、これまた嬉しくなりました。 器いっぱいに広がるひまわりに見立てた海苔がインパクト抜群‼️ 泡立つ豚骨スープは濃厚ながらもくどさがなく、明太子のピリッとした辛さが良いアクセントになっていました 麺はこだわりの極細麺。 パツッとしているし、モチッともしていて、スープともからんで箸がすすむすすむ。 半熟卵のまろやかさやキクラゲのコリコリ食感も楽しいし、海苔をスープに浸せば香りが広がって、最後まで楽しめる一杯でした 豚骨は臭いがある方が好みなので、とても嬉しい 素敵なお店に出会えた 2025/09 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

大宮駅東口側にある、貝出汁にこだわったラーメン屋さんへ行ってきました 店内はカウンター6席のみで、とても落ち着いた雰囲気。 スーブはあさりと帆立を強火で炊いた 香り豊かな貝白湯に、鶏ガラ清湯を合わせたWスープ✨ 『スープが温かいときと、冷めてきたときの表情の違いをお楽しみください。』とのこと。 お味は塩・醤油・味噌・辛味噌とあり、塩と醤油は全粒粉の中細麺。 味噌と辛味噌は平打ち麺と、麺もしっかりこだわっていて、こだわりの深さにすごいなぁと感心 券売機が店外にあるので、ゆっくり選べて良かった ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷特製 醤油らぁ麺 ¥1150 ▷白髪ネギ ¥150 ▷特製 塩らぁ麺 ¥1150 ✼••┈感想┈••✼ 平日のお昼すぎに訪問。 待ちはなかったですが、お客さんか代わる代わる訪れていました。 スープは帆立とアサリの旨みがギュッと詰まっていて、ひと口すすると磯の香りと優しい甘みが口いっぱいに広がる、貝好きにはたまらない一杯 醤油はキリッと香ばしく、塩はまろやかで繊細な旨み。 どちらも違った魅力で最後まで飲み干したくなる美味しさでした 麺は全粒粉の中細麺で、ほどよい歯ごたえと香りがスープと相性抜群✨ 肩ロースと豚バラのチャーシュー、半熟玉子、シャキシャキのネギと玉ねぎ、ほうれん草も贅沢感を演出していて、満足度120％ 特に貝出汁ファンはぜひ味わってほしいらぁ麺です 2025/08 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

道の駅べに花の郷おけがわの食堂に行ってきました 道の駅べに花の郷おけがわは、埼玉県桶川市にある道の駅で、地元の農産物や特産品がそろう直売所、地域食材を使った食堂や観光案内所などが併設されています 特にパン屋さんは開店前から行列ができるほど人気❗ ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷桶まる定食 ¥1848 ▷とろ玉かつ煮定食 ¥1628 ▷ウーロン茶 ¥165 ▷コーラ ¥165 ✼••┈感想┈••✼ 平日の開店と同時に入店。 しばらくすると、6割ほど席は埋まっていました。 『桶まる定食』は、大きなアジフライが存在感抜群✨ 衣はカリッと黄金色、身はふっくらジューシーで、何も付けずそのままカブリついてアジを味わいました さらに新鮮な刺身盛りがついていて、プリッとした食感と海の香りが口いっぱいに広がりました。 海無し県の本気を見せつけられた‼️ 小鉢やお味噌汁もついていて、満足感がとても高い定食でした。 『とろ玉かつ煮定食』は、ふわとろ卵に包まれたジューシーな豚カツを、甘辛い出汁がじんわりと染み渡らせていました。 箸を入れると肉汁と出汁がじゅわっと溢れ、白ご飯が止まらない‼️ 小鉢の牛しぐれ煮も美味しくて、ご飯がめちゃくちゃすすみました どちらもボリュームがあって、旅の途中はもちろん、ここを目指して行きたくなる美味しさでした 次は桶に入った海鮮丼を食べたいな 2025/08 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

中野駅南口のマルイの近くにある、鴨をテーマにした中華そば専門店。 下北沢の人気店『貝麺みかわ』の姉妹店だそう。 店内はカウンター8席のみ。 ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷特製 純鴨そば(醤油) ¥1400 ▷特製 鴨と貝の中華そば(塩) ¥1400 ✼••┈感想┈••✼ 純鴨そばのスープは鴨と水だけ。 雑味ゼロ、でもコクは深く奥深い味 醤油の香りと鴨の旨みが口の中でじわっと広がって、箸とレンゲが止まらない至極の一杯✨ 鴨と貝の中華そば(塩)は、鴨のコク深さに、貝の旨みと香りがふんわり重なる優しいスープ。 塩だからこそ感じられる素材の繊細な旨味に感動 中華そばの麺は京都の麺屋棣鄂の中太ストレートで、モチっとして柔らかめ。 鴨のチャーシューも弾力がありながらも柔らかくて旨味がしっかり感じられました。 ワンタンもプルモチでおいしかったー またリピートします 2025/05 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

練馬区桜台の千川通り沿いにある、塩ラーメンが評判のお店に行ってきました 券売機にも“迷ったら塩！”と書いてあるほど✨ スープ毎に、油や具材、さらに麺も変えているところがすごい‼️ ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷鶏出汁らぁ麺 塩 ¥1200 ▷牛脂使用の醤油らぁ麺 ¥950 ✼••┈感想┈••✼ 鶏出汁塩らぁ麺は、細ストレート麺で最初に塩味がガツンときて、後から甘みがくる素晴らしい旨さ。 塩がオススメなのが分かる味でした。 鳥チャーシューがむっちりもっちりな食感で、めちゃくちゃ美味しくて感動✨ 牛脂使用の醤油らぁ麺は4月末までの期間限定の一杯。 平打ちぢれ麺でキリッとした醤油に牛脂のコクと旨味が感じられる1杯でした。 チャーシューは豚で、柔らかくてムチッとした食感で美味しかった☺️ どちらにももみのりが入っていたのですが、繊細なスープに海苔の風味がバッチリ合う。 スープを飲み干したい欲求に駆られるらぁ麺でした 次は“創業の塩”を食べてみたい❗ 近くにコインパーキングありました。 2025/04 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

一口食べれば旨いって分かるらぁめん♡

薫り高い蛤出汁の中華そばが存分に味わえました♡

丁寧に作られたまろやかな九州豚骨ラーメンが堪能できます♡

一度は味わって欲しい塩そば♡

８月末までの煮干しとチャーシューめんを食べに！

飲み干し系の極上スープ。

絶品しおそば♡

何度来ても変わらない美味しさ♡

練馬駅北口から少し歩いたところにある、ビブグルマンにも選出された、超人気のラーメン屋さんに行ってきました カウンターのみの全8席で、とてもモダンでオシャレなお店でした。 ✼••┈オーダー┈••✼ ▷特製らーめん(味玉・ミニ辛肉) ¥1250 ▷たまごかけごはん ¥300 ✼••┈感想┈••✼ ひと口めで豚骨と鶏の旨味と魚介の風味が一気に広がり、スープのバランスのよさに感動。 見た目はかなり濃厚そうだけど、食べたら後味が驚くほどスッキリ。 麺は中細ストレートで、スープとのからみもバッチリでした。 味玉は黄身がとろっと甘くて、スープのコクをまろやかにしてくれ、しっとりした鶏チャーシューとパンチのある豚チャーシュー は、どちらも柔らかくておいしい。 太めのメンマもこのラーメンにピッタリ。 そして途中からの密かな主役、辛肉玉。 少しずつ溶かすとピリッとした辛みと肉の旨味が加わっておいしー！ 濃厚スープに辛味がじんわり馴染んで、まるで二杯目を食べているみたいな気分になりました。 丁寧に作られているのが分かる、さすがの1杯でした 2025/12 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

2025年8月5日にオープンしたばかりの、豚骨ラーメンが味わえるお店に行ってきました 博多の明太子が入った『レッド明太豚骨ラーメン』か名物だそう。 お水もありますが、ピッチャーにはジャスミン茶が入ってました✨ 後味スッキリするので、特に女性にはとっても嬉しいサービス ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷レッド明太豚骨ラーメン ¥1300 (青ネギトッピング) ▷ノーマル豚骨醤油ラーメン ¥1400 (もやしナムルトッピング) ▷自家製黒豚餃子 ¥530 ▷ハイボール ¥450 ✼••┈感想┈••✼ 麺は『博多麺』と『モチモチ麺』のどちらかが選べました。 名物『レッド明太豚骨ラーメン』、まず目を引くのは、真ん中にドン❗とのった鮮やかな明太子。 クリーミーで濃厚な豚骨スープに、明太子のピリッとした辛みと旨みが加わって、一気に華やかな一杯になっていました ノーマル豚骨醤油ラーメンは、豚骨のまろやかさに醤油の香ばしさが加わり、ガツンと食欲をそそる王道の味わい。 分厚い炙りチャーシューが豪快にのっていて、香ばしさと肉のジューシーさを同時に楽しめました 博多麺の歯切れの良さも相性抜群で、替え玉が欲しくなる一杯✨ 自家製黒豚餃子は、薄皮に肉肉しい餡がギュッと詰まって、一口噛んだら黒豚の旨みたっぷりの肉汁ジュワワ〜な素晴らしい一品 ラーメンと一緒に食べようと思ってたのに、おいしすぎてペロリと食べちゃった 店員さんは気さくで気配り上手だし、女性一人でも利用しやすいお店でした 2025/08 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

志木駅東口から5分ほどの所にある、鰤を使ったラーメンが食べられるお店へ行ってきました チャーシューは1杯1杯丁寧に炙って仕上げて提供されてて、こだわりを感じる美味いラーメンがいただけました。 ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷鰤チャーシュー麺(塩) ¥1280 ▷鶏そばチャーシュー麺醤油 ¥1280 ▷鰤ごはん ¥480 ▷焼き餃子 ¥500 ▷レモンサワー ¥400 ✼••┈感想┈••✼ 鰤チャーシュー麺(塩)の鰤出汁スープは、魚介の香りがふわっと広がるやさしい塩味。 脂ののった鰤チャーシューが香ばしく、海の幸を感じる贅沢感✨ 豚バラチャーシューも一緒に楽しめて、肉と魚の共演がたまらなかった 鶏そばチャーシュー麺(醤油)は、澄んだ醤油スープに鶏の旨みがしっかり感じました。 トッピングは香ばしく炙られた鶏チャーシューに加えて、豚バラチャーシューもたっぷり☺️ ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになってて満足の一杯。 どちらも麺は低加水のパツパツした細麺で、スープと良く絡んで私は好みでした。 鰤ごはんは、炙りと漬けの2種類の鰤がのっていて、香ばしさと旨みが重なり合う至福の1杯 餃子はお肉と肉汁がたっぷりで、皮はもちっとしてて、ラーメンはもちろん、レモンサワーのお供にもぴったりでした✨ 2025/07 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

日本橋のCOREDO室町にある、素材の旨みを引き出した繊細な無化調のらぁめんが人気のお店に行ってきました 地鶏醤油やつけ麺など、見た目も味も上質な一杯が楽しめます✨ ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷地鶏醤油らぁめん(トッピング：上) ¥1580 ▷地鶏塩らぁめん(トッピング：上) ¥1580 ▷地鶏醤油つけめん ¥1350 ✼••┈感想┈••✼ 素材にこだわった無化調のスープ、この丁寧な味に癒されます しっかり旨味のチャーシュー、シャキシャキのネギと玉ねぎのアクセントも最高。 味玉のまろやかさも加わって、最後までずーっと美味しかった❗ 醤油の香ばしさと地鶏の旨味をしっかり味合うなら『醤油』。 地鶏の繊細な味をじっくり楽しみたい時は『塩』かな。 つけ汁は薬味もチャーシューも、全部別皿でくるのが、なんだか特別感があってテンション上がりました スープは少し酸味を感じるさっぱりした味わいで、出汁をまとった麺とのからみも最高。 どれもボリュームがあって、お腹もしっかり満たされる1杯でした 2025/06 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

東高円寺にある、豚100%のクリーミーでさっぱりとしたスープが特徴の、食べやすい家系豚骨ラーメンが味わえるラーメン屋さんへ行ってきました 味・油・麺の硬さ選べます✨ ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷特選ラーメン(全て普通) ¥1520 (トッピング玉ねぎ ¥120) ▷特選ラーメン(全て普通) ¥1520 (トッピング 玉ねぎ¥120/ワンタン2個¥150/中盛¥110) ▷ラーメン(濃いめ・普通・普通) ¥980 (中盛り ¥110) ▷黒烏龍茶 ¥100 ✼••┈感想┈••✼ まず驚いたのがチャーシューの種類と、その完成度の高さ‼️ それぞれ異なる調理法で作られていて、とてもこだわりを感じました。 特製ラーメンには、熟成モモ肉・燻製モモ肉・バラ肉(焼いて仕上げ✨)・熟成肩ロース(炭火で炙って仕上げ✨)の4種のチャーシューが入っていました❗ 薄くスライスされた熟成モモ肉は、柔らかく口の中で旨味が広がり、燻製モモ肉はスモーキーで香りが高く美味ーい 熟成肩ロースは炭火の風味がスープと相まって何とも幸せ☺️ バラ肉は油の芳ばしさがガツンときます。 熟成モモ肉以外は、厚めにカットされてるので、とても食べごたえありました。 豚のゲンコツ、背ガラを煮込み続けたスープは、豚骨の旨みが凝縮されているのに臭みがなく、とってもまろやかで上品な味わい 麺は三河屋製麺の中太平打ち麺で、スープとの絡みが良く、もちもちとした食感が楽しめました。 店員さんの接客が素晴らしかった。 とても気さくだし、細かい気配りには脱帽。 今回売り切れだったつけ麺を次回は食べてみたいな 2025/04 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼