かりゆーどさんが投稿したとんかつ マンジェ(大阪/八尾)の口コミ詳細

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かりゆーど (40代前半・男性・大阪府) 認証済

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とんかつ マンジェ八尾/とんかつ

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2020/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

初の「TOKYO X」は 「黒豚」 超え!!

久しぶりのマンジェ訪問!!

本日は祝日ということもあって、念願の「TOKYO X」が入荷しているという

至高のとんかつ盛り合わせ「TOKYO-X&特上ヘレとんかつ」¥3980(税込み)をオーダー!
相変わらず手際が良く、無駄のない坂本氏の立ち振る舞い。
一つ一つの動作に哲学があるんだろうなぁとか、思いをはせながら揚げの仕事を見ながら出来上がりを楽しみに待つ。

さぁいよいよ「TOKYO-X」との初対面。
脂分はしっかり目。揚げ具合は若干レアが残る程度。
一口食べると、はぁ~~~~~おいしい~~~
これまではマンジェで黒豚のかつが一番だったが、まさに「黒豚越え」。
黒豚は、豚本来の旨味が凝縮されているような感じだったが、この「TOKYO-X」はなんでしょうか?
特筆すべきはこの上品な香り。豚を思わせない優雅な旨味は。

「TOKKYO-X」は気になったので、調べてみると東京都畜産試験場(青梅市)で飼育されていて、「北京黒豚」・「バークシャー種」・「デュロック種」の3種を掛け合わせた3品種の基礎豚を基に改良し、合成種と認められた日本で最初の豚とのこと。
飼料も収穫後に農薬がかかっていないポストハーベストフリーのトウモロコシを6.3%含む飼料を使用して、飼料米も与えているとのこと。抗菌薬も使用していしていないというのも素晴らしい取り組み。
この背景を知り、納得。
そうして大事に育てられた豚は、こういう味がするのですね!

マンジェにきてトンカツを食べて感じたことを半沢直樹風に表現すると

「GO・CHI・SOU・DEATH」

まさに死ぬまでにまた食べたいなと思うごちそう。
本当に幸せな食事の時間を過ごせました。

値段的には「イベリコ」が最高値。はたまた「TOKYO-X超え」なるか!!
イベリコ豚には個人的には思い入れが強いので次回に期待!!

Ottimo! Grazie mille!

PS ちなみに毎朝8時30分からボードをだしているようで、8時25分でかなり並んでいた。ランチは大変だったと思うけど、ディナーはそれでも1巡目で食べることができました。参考までに。

  • 注文必至のフォアグラかつもオーダー 1810円

  • 特上へれ

  • 主役のTOKYO-Xがなんと後ろに 3980円

  • 味噌汁は有料お替りとのこと タピオカが新鮮。そして牛スジのスープがくせになる。

  • 名物 マンジェぶた

  • 8時25分でこの長蛇の列 これでも5,6組は帰った状態

2020/09/26 更新

2回目

2020/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

セレクトAで大満足!至福の一時

4年ぶりの来訪。

今回はセレクトA〜黒豚+500円〜をいただく。

中毒性のあるフォアグラかつから。
んんーー!!これこれ!
フォアグラがまた美味しい。よくぞこの贅沢な料理を考えていただきました^_^リピート必至のフォアグラかつがセットに入っているのはかなり嬉しい。

そしてロースと、特上ヘレ。

目の前でマスターの粉うちを見ていたが、肉に結構スパイス塩を振っている。それでもしょっぱすぎず、程よい塩加減の味が衣の中についているんだなぁ。ロースは言うまでもなく、豚の脂の旨みと風味を感じる。
特筆すべきはこのヘレのやわらかさ。熱が入り硬くならないのですか?あなたは、、、

まさに至福の一時。

電話予約できればいいのだけど、そうなると予約はとれなくなるだろうな。
近い人が予約しやすいこのシステムは、ある意味地元への愛の現れか。
また来ます!
最大限の賛辞をこめて。 

Ottimo! Grazie mille!

2020/08/12 更新

1回目

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

豚肉がとにかく、美味しいし、一つ一つの味付けもどうしたらこういう味になるのか? 最高!日本一!

豚肉がとにかく、美味しいし、一つ一つの味付けもどうしたらこういう味になるのか?
最高!日本一!

2016/03/31 更新

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