くるめカササギさんが投稿したのがみ製麺（福岡/善導寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留のがみ製麺善導寺/うどん

3回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

釜玉に天かすは　不要

家族3人で
とんかつ定食、釜玉うどんで
1280円

とんかつ定食は
とんかつ&ごはんを一人
かけうどんを一人　　で分けて
私は釜玉うどん

マイレビ様の写真とコメントを
もっとちゃんと見とけばよかった
と後悔。

あ、天かすが乗ってるやん！
天かすは、
冷たい麺の汁かけで食べる時や
かけうどんなど、あったかい汁たっぷりで
食べる時はいいけど
釜玉には入れないで欲しかった。

もしも、
おすすめだったとしても
別添えでいいやん。

でも、ここはもう
自分の中の"お気に入り店"なので
こんな事で、もう来ない！　なんて思わない。
店長さんも美人さんやし。

次に釜玉食べるときは、
事前に、天かす　要りません！
を伝えよう。

ちゃんと黒字を続けて
継続してって下さい。
末永く　続けて頂けますように。

出来れば、もう少し
久留米市中心部に移転していただけることを
期待しております。

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堀炬燵式の席

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子供用椅子もある

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー掘り炬燵

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メニュー

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店内

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2024/03/06 更新

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2回目

2021/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ざるうどん　と　かしわおにぎり1個

2ヶ月に　もう2回目実食
松屋うどんと　同じイベントです。

ざるうどん初体験！
とっても　おいしかった！

ざるうどんが　こんなにおいしいんなら
かしわおにぎり　要らんかった

ざるうどんは、冬でも
やってるそうです。　

次回　ざるうどん食べるときは
ご飯物なしで　大盛で　行こう！

帰りに　天ぷらも美味しいので食べて欲しい旨を
言われたので
もちろん　そちらも　頂きたい

鍋焼きうどんのメニューがなかったけど
夏にオープンしたお店なので
初めての越冬

冬限定メニューも出るかもしれないので
期待したい

ざるうどんと稲荷

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ざるうどん

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稲荷

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麺のアップ

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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スタンプ2個目

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2022/02/05 更新

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1回目

2021/09 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

かけうどん　と　かしわおにぎり

初めて　参りました。

お店を知ってすぐ行きたかったけど
前レビューのおかげで
とてもお客さんが多そうということを知り
2021年9月の段階で　様子をうかがいに。
多かったら　あきらめる。

開店時間をちょっと過ぎたくらいに着くと
広い駐車場に2～3台の車が有り
わぁ～～やっぱり！
（早く来ようと思った自分より早く来る人とがいるって事は
きっとすぐいっぱいになるのが常なんだろう）
と　妄想が走る。

満席になっても　距離が取れる位置に座ろう
とか、
滞在時間を少なくするために
早く食べて　出よう　とか　覚悟して入店。

広い店内で、衝立とかあるので
目に見える先客は　1名様。

注文したのは、かけうどんと　かしわおにぎり

注文時に、
かしわおにぎりは1個からでも対応できる
と言って下さったのに
焦ってて　2個のまま　通してしまった。
1個で良かった　のです。

入り口から入って　すぐ左側に
製麺場があり、それとか店内写真を撮ってる間に
うどんが到着。

まずはスープ。
少し　ちょっと　臭みを感じる。
でも、個人的な好みの範囲なので。
こういうのが、いりこの　善し悪しのとこなのか
青物の節の　血合いのとこも入ってるから
とかなのか　詳しくはわからない。
くさくて食べたくない　というようなものではない。けど
これが嫌いな人もいそう。ていうくらい。
なにか　トッピングしてるとわからないかもしれない。くらい
澄んだスープで、見た感じは好きなタイプかも！と　期待増す！

飲んでみると　おいしい。
飲むと臭みはわからん。　不思議～
ついつい　スープを飲みすぎてしまうくらい
おいしい。好きな味でした。

先客は、この辺りで帰られたかな？

麺は、角麺で　少し角が見える。
太さ、白さ、くねくねの感じ、箸で持った感触
口の中の感触は　　”あ、筑後うどんのなかま”
の　ような感じもするけど

粉は　独自ブレンドなのかな？
『のがみ製麺』というだけあって
麺も自家製だと思うけど　粉の仕入れやブレンドも
オリジナルなのかな。

小麦を扱うだけに　ふっと
某有名食パン屋さんと何か関係があるのかな
などと邪推してしまうけど　何も知りません。

かしわおにぎりのように
味付けされてるものは
うどんを味わってから　頂きます。
かしわごはんの味が最初に口に入ると
うどんを　薄く感じてしまうかもしれないので。

逆に、うどんを先に食べると　味付けのご飯を
物足りなく思うことも？・・・
いや、それは無かったです。

うどんの塩みが　おかずの役割を成し
ごはんに戻る　　つもりが
醤油の塩みや、砂糖の甘みもあるのでこっちもおかずみたい。

もう1つの反省点は、白米で良かったのに　という点。

早く食べて出なきゃ！と思っていたので
お店の人から見たら　なにがっついてんだ？という感じだったかもしれないけど
結局　自分が出るまで　次のお客さんは入らなかった。

Go To Eatが使える店だったのと
スープが美味しかったので、
持ち帰りも頼み、食べ終わるまでに　用意してくれました。
ごっつい　プラ容器を使う店らしく
容器代が必要なことを確認されました。
そうしないとこの店では持ち帰れないので　
承知するしかない。

従来の地元のお店でも良くやっているように
ビニル袋にスープや麺を入れるんでも
こっちはいいんだけど

以前、漏れたことがあり、お客さんからクレームが出たらしく
（資さんうどんの持ち帰りをご存じの方は、あの感じです）
これじゃないといけなくなった
うちの店だけじゃなく、もっと上のレベルで　
コロナの件とかもあり　そう変わったので
これからは、他のお店でも、
これ（プラ容器）じゃないと出せないようになった
と　
その時対応された店員さんが言ってらっしゃって

へぇ～じゃあ今まで買ってた　あそこもここも　こうなるのか～
と　思ったけど、　
その後、別の店で買ってみたけど
今まで通り　袋入りで持ち帰らせる店はそのままでした。

大きいプラ容器は、食べる人の便利さに配慮されてるので
喜ばれる方もいるかもしれないけど
（家の鍋や食器を汚さなくて済む）
1食につき、プラスチックゴミがたくさん生じるので
ケチよりも　こういう容器の持ち帰りのお店のは
もう買わないことにしました。

駐車場を出る際に、次の車が1台入って来たので
この後、満車満席になったのかもしれない。

食事したものも美味しかったし
お店もきれいだし
従業員の物腰も　よーくしつけられてる（店のマニュアルが見えそうな）
のに、この時間はガラガラ

田舎のうどん屋さんでも　開店時からどんどん入るとこはある。
ん～～～なんだろ

整いすぎてるのかな
開店当時あんなに　わんさか来ていたお客さんは
リピートしてくれないんだろうか

近かったら　頻繁に来たい味だったけどなぁ～

がんばれ～～～～

かけうどんとかしわおにぎり

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かけうどん

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めん！

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メニュー（お勧めされたメニュー）

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店内

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外観

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2021/10/22 更新

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