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循環
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ふくどめ小牧場 プロシュート
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ピアディーナ
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赤烏賊 地野菜
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ファブリッカデッラ 1.8mm
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炭火焼き
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ショコラテリーヌ
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キレあるコンソメの勇ましさに惚れた
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豆豆してる
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柔らかい弾力とサクサクのナイスマッチ
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もっちもちでほんのり甘い
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気泡がかわいいよね
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花みたい
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綺麗で美味しいって無敵だと思う
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使ってる食材が嬉しいのに香り爆弾付きのエグい一品
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ハーブ×炭火はやばいって
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イカを使ったお料理に見えないよね
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食べたらすんごいイカ、イカうんまい
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今度Bekkさんに行くときはパスタ大盛りでお願いしようと思う
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神豚
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炭火焼きにした野菜もジューシーで美味しかった
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甘いは別腹
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キャラメルアイス
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食後ドリンクのレモングラス
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あまおう酢
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
マイレビさんがBekkさんのレビューをアップしてるのを見て直感でここは絶対行きたいって思ったのを行動にして本当に良かった。九州の美味しさと小倉の愛が詰まった心がほくほくするコースだったよ。当日の1ヶ月前くらいに電話でランチコースを予約。
▼循環
：ボニート イタリア料理コンソメ
：豆小僧 チーズフォンデュ
：きのこ海老
最初の一口目に食べたボニートのコンソメスープにもうやられた。ファーストインパクトでBekkさんの凄さを確信。スープのキレが凄く格好良い。
▼フォカッチャ
自家製で作ってるそうで提供する分をホールサービスさんが綺麗に丁寧にカットしてくれるよ。高加水なのかな？もっちもちでめっちゃくちゃ美味しい。このフォッカチャ買って帰りたかった。
▼ふくどめ小牧場 プロシュート
切り立て生ハムの綺麗なピンクの華やかさ。生ハムの下には揚げた鰆・モッツァレラチーズ(多分)・自家製の発酵レモンマヨネーズ。食べると見た目の華やかさから想像できない旨み爆弾があって。それぞれの食材の温度と柔らかさの組み合わせ、塩気と酸味から生まれる旨みが半端なかった。
▼ピアディーナ
炭火焼きした鰻・ハーブのサラダ・野菜の煮込みをクレープみたいな生地と合わせていただくエミリアロマーニャ州のお料理。鰻の旨み、トマトの甘味、ハーブと炭の香りを生地で包んで食べると体験した事ない至福の一体感があった。鰻が大きな存在感にいる中で野菜の美味しさ、特にトマトの優しい甘味を感じてほのぼのしちゃった。
▼赤烏賊 地野菜
とにかくイカ。イカイカしててめちゃくちゃに美味しかった。部位によって切り方、焼き方を変えたイカに野菜で作った泡を乗せたお料理。説明してもらうまでこの一皿がイカだってことが全くわからなかった。食べた人みんなこのイカの甘み旨みが強い一口で目がハートになると思う。
▼ファブリッカデッラ 1.8mm
完璧過ぎるトマトソースパスタ。アルデンテに茹で上げたパスタがうんまい。トマトソースにチーズを入れて仕上げたソースもうんまい。バジルの見た目と香りのアクセントも素敵。死角がない。このトマトソースパスタが忘れられない。
▼炭火焼き
幸福豚ちゃんの肩ロース炭火焼きの綺麗なピンク色と透明な脂身をした肉色を眺めて欲しい。こんなに素敵な火入れをした豚肉のメインを出してくれるお店なんて出会えないよ。赤身の力強い旨みと脂身の甘くて軽やかさが幸せなのなんの。そのままでも美味しいのに焼き野菜にかけてあるソースを絡めると新たな旨みが出現。食べ終わりたくなかった…
▼ショコラテリーヌ
デザートはティラミスだったけど別のものにお願いできるか聞いたら快諾して出してくれたのがこれ。大好きなショコラテリーヌ＋大好きな栗ぞ。すごく嬉しかったしすごく有難かった。
今回の旅行で北九州にベタ惚れしちゃって。歳とったら北九州に移住したくなっちゃった。結論、日本って本当に良い国だなあ。