かとうですよさんが投稿したよし町（茨城/土浦）の口コミ詳細 [食べログ]

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よし町土浦/日本料理、すっぽん、あんこう

2回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

オモリルートかサニールートかどちらにせよ20時間以上溶ける

【超朗報】
かとう、食べ歩きナカーマが増える。
18時スタートがいつの間にか21時だった。美味しくて最高なご飯とお酒にナカーマとの尽きないトーク、我は幸せである。

▼温物
・蕪甘露
蕪を極めたらここに到達するんだって感動して今回も初手でやられてしまった。心も身体も温まる幸せな一品目。

▼前菜
・子持ち鮎甘露煮身巻き唐墨菊花酢浸しいか塩辛菜の花浸し紅芯大根白菜煮浸し
色鮮やかな前菜が6種類も。日本酒が進むわ美味しい情報が多いわで困ってしまったやで。酒盗の子持ち鮎、唐墨、いかの塩辛も最高だったし白菜の自然で優しい甘さがものすごく素敵だったのよ。満たされるなあ。
　
▼小吸物
・まがもと天然茸
本日のMVP。真鴨と天然茸の旨みが組み合わさった出汁が美味い..あんまりに美味すぎた。まがもの脂で表面に出来た層も美しかった。そのインパクト大の旨みをあっさり飲めてしまう美しさも恐ろしい。前回いただいた炊き込みご飯も最高だったし木村さんは出汁スペシャリストなのでは？

▼造り
・てっさ
・あんこう友酢
茨城で獲れた河豚とあんこう。そうだよ茨城は河豚も獲れるんだぜ。すごいんだぜ。10日くらい寝かせたって言ってたかな？河豚はねっとりしてて噛むほどに旨みが溢れて来る。美味しい河豚を今年もいただけて幸せだ。あんこうは刺身で食べるのはが初めてでドキドキ、そしたらこんなに美味いお魚だったんかって驚いた。皮も身も知らない食感が面白い上に肝入りの味噌ダレも神ってた。

▼焼物
・北寄貝香味焼
かとうの好きな貝ランキングベスト3に入ってる北寄貝ktkr(*ﾟ∀ﾟ*)コリコリだし柔らかいし香ばしいタレも心に沁みるなあ。貝からしか得られない幸せがある。

▼揚物
天然河豚唐揚
冬の御馳走と呼ばずこれをなんと呼ぼうか。まんまるで可愛い唐揚げは食べるとふわふわ..ん？ふわふわしてるだと…？ふわふわ河豚..？満足感高過ぎやろ。

▼箸休め
・天然ナメコみぞれ和え
もうここまで食べちゃってたのね。寂しい(´；ω；`)ﾃﾞｼﾞｬﾌﾞ

▼止肴
・常陸国天然まがも炭焼
まがもの力強い旨みをど直球に。オオツさん、ノンナニェッタさんで去年まがもをいただいて以来その魅力に気付けたんだよね。メインに相応しいまがもの逞しい頼もしさよ。美味いとしか言えん。

▼食事
・あん肝雑炊
めっちゃくちゃ食べてみたかった一品が来てくれて嬉しかった。あん肝が溶けた出汁もそれが染みたご飯も堪らなく好きでホイホイホイホイ食べちゃったよ。ご飯LOVE。お食事が雑炊の時はおかわりあるか今度は聞いてみよう。

▼甘味
・柚ゼリー
果物を使ったデザートがすごく嬉しい。爽やかでさっぱりすっきり。お茶も出してくれたよ。

次は来年4月-5月にお邪魔して茨城の山菜とお魚を収穫する予定。春が待ち遠しいなあ。いや違う、冬のよし町さんも経験せねばならんのでは…？

蕪の甘露。初手から胃袋鷲掴みやで

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前菜6種。酒も笑顔も止まらんかった。お正月のおせちよし町さんで買おうかなあ

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てっさ。茨城県って本当に魅力的なところだと思う

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あんこう友酢。あんこう料理をもっと知りたい

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北寄貝香味焼。貝にも満たされる

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河豚唐揚。ふわふわ河豚、ここはお魚天国でもある

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日本酒に氷を入れて飲むのが好き。ホールスタッフさん皆さん物凄く優しくて好き

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天然ナメコみぞれ和え。スッキリ

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まがもの炭焼。そして野も山も強いのである

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あん肝雑炊。優勝

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柚ゼリー。これからゼリーシリーズ色々食べてみたい

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来年もよろしくお願いいたします(*ﾟ∀ﾟ*)

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2025/12/16 更新

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1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

Pルートサンズが全くクリア出来ない

茨城県が大好きだ。魅力があり過ぎると思う。

▼先付け
・みずの実煮浸し
シャキシャキなみずの実とキクラゲのお浸し。初手でよし町さんの凄さを察する。

▼前菜
・辛子茄子鯖燻製しその穂オクラ冬瓜白魚蓮根おおまさり鴨生ハム
やられた。時間と手間をかけて食材それぞれに食感だったり香りを纏わせてよし町さんの表現する個性が物凄く輝いてた。早めに日本酒頼んでおいてよかった。

▼小吸物
・馬鹿松茸(天然茸わかば屋)
香りが溢れて止まらない、じゃなくて止まれないって感じの素敵な香りが立ってた。香りだけじゃなくて出汁の旨みも素敵だった。ずっと素敵が止まってくれない喜びよ。

▼造り
・常磐沖産伊勢海老
・北海道根室産秋刀魚
リクエストしてた伊勢海老と秋刀魚をお刺身で出してくれたのがめちゃくちゃに嬉しくって。伝えていないはずの好きな食べ方を読み取られていたと…？そんなまさか。

▼焼物
・伊勢海老茸ソース(常磐沖産伊勢海老,アカヤマドリタケ)
伊勢海老アゲインありがとう（ｉ _ ｉ）（ｉ _ ｉ）
身が大きくてプリプリな伊勢海老を旨みと香り高い茸ソースで絡めた極上の逸品。この茸ソースが忘れられない。

▼強肴
・猪と舞茸(八郷産猪,土浦産舞茸)
脂身の甘い猪に大歓喜。脂にカラダと心が喜んだ。その脂が染み込んだ舞茸も素晴らしいのよ。山の恵みダブル主演だった。

▼揚物
・天婦羅(土浦産舞茸牛蒡,蓮根丸十)
舞茸を天ぷらで食べるのが一番好き。幸せだ。天ぷらもこんなに美味しいってことはレビューで見かけた天ばらも半端ない美味しさだって理解した。絶対今度リクエストしよう。

▼箸休め
・しま瓜ゼリー酢(土浦産しま瓜)
もうここまで食べちゃったのかって寂しくなった(´；ω；`)

▼止肴
・茄子田楽茸味噌(チチタケ,ヒラタケ,クロカワダケ,ハツタケ,ウラベニホテイシメジ,土浦産緑茄子)
きのこだけで作った茸味噌の旨味と香り爆弾が半端なかった。加えて大好きな茄子(とろとろで最高)との組み合わせが神がかっててどストライク&ベタ惚れだよ。この日

▼食事
・茸御飯(アカヤマドリタケ,シャカシメジ,ムラサキヤマドリタケ,ショウゲンジ,ヌメリササタケ,土浦市新活地区産特選コシヒカリ)、豚汁香の物
きのこの魅力を最後の最後にも語ってもらえた気がしたよ。こんなに凄い炊き込みご飯に出会えて本当によかった。色んな個性を持ってるきのこがすごく面白くて中でも噛んだらマシュマロみたいにとろ〜んってなったきのこが好きだった。

▼甘味
・栗のブリュレ(土浦産栗)
リクエストしてた秋の栗拾い甘味。ありがたやありがたや。

よし町さんにも長くお世話になることを決めた。時間をかけてたくさんたくさんお料理を必ずいただくと。既にリクエストしたいもの決めてあるもんね。尊敬する我が師匠、次もお付き合い願いますぜ。

BIG舞茸‼️‼️‼️‼️‼️

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みずの実煮浸し

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前菜日本酒は早めに手元に置くが正解

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小吸物馬鹿松茸

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お造り伊勢海老

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お造り秋刀魚

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焼物

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強肴

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揚物

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箸休め

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止肴

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お食事茸御飯と茸ソースを合わせて食べてもみたかったかも

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甘味

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ノンアルのグレープフルーツサワー

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森嶋3種①

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森嶋3種②

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森嶋3種③

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飲み物も強い

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17:30のお店前

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21:00には月下美人の花が咲いてたよ。年に一回だけ咲く日に立ち会えてすごく嬉しかった

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2025/10/04 更新

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