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昼の点数:4.7
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
ずぶ濡れになったけど、ラーメンは美味かった。
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2024/02/14 更新
11時の開店前に到着したけど、平日なのに、すでに長い行列ができている。どうやら、もっと早い時間に整理券を配ったようだ。
お店の駐車場はすでにいっぱい。周辺の時間貸し駐車場を探すけど、みつからない。半分諦めて、店員さんに聞いてみたら、たまたま近所の姉妹店がお休みなので、そこの駐車場を教えてもらう。その姉妹店もラーメン店なので気になるな。
再びお店に戻り、炎天下行列に並ぶ。
焼き付きそうだと思っていたら、急に曇って来て、雨が降ってきそうだ。クルマに載っている傘を持ってくれば良かった。
30分待っても、行列が進まない。開店の際にどかっと入って以来、店内から出てきた人はほとんどいない。
しばらくして、食べ終わった客が出てきた。でも、後が続かない。恐らく、夏休み中ということもあり、子供の客が多くて、回転が悪いのではないかと思われる。
12時過ぎから豪雨に変った。振り始めの時は、たまたま屋根があるベンチに座っていたけど、行列が進むとまた雨の中に並ばなければならない…。この辺り、店員さんが上手く立ち回ってくれることを期待していたのだけど、全く動きはない。
こんなことなら、振り初めの時にお店の傘(ピンク色の傘)をさっさと借りて置けば良かった。店員さんに念のために聞いてみたけど、貸出できる傘はもうないという…。
結局、しばらく雨に濡れたけど、耐えられなくなり、列の次に並んでいる人に断って、傘があくまで退避することにした。
いろいろあったけど、なんとか店内へ。せっかくなので、一番高いわんたん入り醤油チャーシュー麺(1,400円)の食券を買って、カウンター席に着く。奥にはお座敷があるようだ。12:45ということは、2時間弱待ったことになるな。
店内は外観からは想像できない位明るくて、清潔。地方の人気のある寿司屋のような高級感があるし、ある種の緊張感も感じる。煮干しの香りが店内に漂う。
まずはスープを飲んでみると、たまり醤油と思われる、きつめの、しっかりした醤油味が出迎えてくれる。これはきついなあ、全部食べられるかなあと思っているうちに慣れてきて、塩っぱさは感じなくなってくる。
こんなに美味いラーメンを食べたことがない!
細い平打ち麺は伸びやか。量は少し多めかな。
トッピングを含めて、素材にはこだわりがあり、メニューの裏にうんちくが書いてあるので、説明を読みながら、食べてみて、納得するというプロセスが続く。
正直、場所柄、味の大西のような田舎っぽく、ダイナミックなラーメンかと思っていたら、まるで都内の名店のように、厳選素材を使った、洗練された作品だった。
ラーメンは100点満点! だけど、朝に整理券を配るというシステムはネットでの予約に変更するなどの改善をして欲しい。