わたかつさんのマイ★ベストレストラン 2014

休日、そろそろ食べたいなぁという気持が高ぶり、銀座のセントル ザ・ベーカリーに予約して行ってきました。
時節柄と悪天候で空いていると思いましたが、店内には割とお客さんが居て、食べている間には満席になり外に待っている人も出来ました。

注文したのは
本日のスープ
チーズオムレツサンドイッチ
シナモンシュガーバタートースト
フレンチトースト
です。

本日のスープ

この日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープです。
スープはポタージュよりとろみの少ない系です。
飲んでみると、ジャガイモの味わいとベーコンの脂のほのかな甘みを感じられて美味しいです。

チーズオムレツサンドイッチ

シェフの期間限定オススメメニューのチーズオムレツサンドイッチです。
いつものふわふわオムレツサンドイッチにチーズがインされたものです。
食べてみると、ふわふわ感は変わりませんが、チーズの存在感が大きく、味わいはチーズです。
トロッと流れ出すチーズは美味しいです。

シナモンシュガーバタートースト

シェフの期間限定オススメメニューのシナモンシュガーバタートーストです。
定番メニューのシュガーバタートーストにタップリのシナモンを掛けたもの。
パンは生かトーストを選べ、トーストを選びました。
片側だけですが軽くトーストしてあり、シュガーとシナモンをのせバーナーで香ばしく焼きあげられています。
耳がカリッとして、パンはふんわり。シュガーの甘さと、シナモンの香ばしさがぐっと美味しいトーストです。

フレンチトースト

〆は、フレンチトースト。
タップリの卵を吸った厚切り食パンでのフレンチトーストです。
切ってからオーブンで焼かれているため、パンの角が焼かれてかりっとして、中は卵を吸ってとろとろのパン。
甘くて香ばしくて、とろっとでかなり美味しいです。


銀座のセントル ザ・ベーカリーにいって来ました。
会社帰りだったので、レストランは空いていてすぐに入ることが出来ました。

注文したのは
スープ（サツマイモ）
チーズトースト
あまおうサンドイッチ
です。

スープ（サツマイモ）

本日のスープはサツマイモ。
結構さらっとしたスープですが、飲んでみるとサツマイモの優しい甘さが口の中に広がり美味しいです。
サンドイッチのパンのミミを付けて食べても美味しいです。

チーズトースト

フランス産ラクレットチーズを暖め機で溶かし食パンにのせたも。
ふわっとした食パンにとろーりチーズがいい。
コクがあるチーズは美味しいです。

あまおうサンドイッチ

季節のサンドイッチは『あまおうサンドイッチ』です。
ふわふわの食パンに特大のいちご、あまおうとクリームが挟まっています。
あまおうは5個分、柔らかくジューシーでかなり甘いです。
生クリームも甘いので全体でも甘いです。
パンの味わいも美味しいのでかなり高レベルのサンドイッチです。


前から気になっていた、セントル ザ・ベーカリーのビーフシチューを食べに夜に行ってきました。
平日の夜だったので、お客さんはまばら、すぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
セントル ザ・ベーカリーのビーフシチュー（イギリスのパン2枚付き）
"あまおう"のサンドイッチ
ブッシュドノエル
です。

セントル ザ・ベーカリーのビーフシチュー（イギリスのパン2枚付き）

ビーフシチューはストウブのスキレットに入れられ、大きなお肉の固まりが3つほど、ジャガイモ、ニンジンです。
とろみのある
お肉はバラ肉で繊維のところで柔らかく裂くことが出来ます。
食べてみると煮込まれて野菜などのうま味をまとい、お肉の脂みとあわさりコクがあり何とも美味しいです。
付いているトーストされたイギリスパンにのせて食べるのも美味しいです。
シチューはパンですくって綺麗に食べたいです。

"あまおう"のサンドイッチ

大粒あまおうを6粒も使った贅沢なサンドイッチで、生クリームもたっぷり。
ふわふわの食パンで、大粒のあまおうなので、食べるときに崩れやすく食べるのが難しいです。
でも、あまおうは、ジューシーでかなりの甘さで美味しい！
さらに生クリームの甘さが加わり、ふわふわの食パンがそれを包み、幸せを感じる美味しさ。
もはやヘタなショートケーキより美味しいですｗ

おまけで付いてくるパンのミミにも生クリームとイチゴのカケラが付いていて、弾力のある食感と甘い味わいで美味しいです。

ブッシュドノエル

この日限定のブッシュドノエル。
「限定」という言葉につられてしまい頼みました。
ブッシュドノエルの周りはバタークリーム、懐かしさを感じるまったりした甘さです。
中はクラシカルな固めのパウンドとオレンジのクリーム。
オレンジの味わいが強めです。

休日に銀座のセントルザベーカリーに行ってきました。
15時近い時間だったのですが、レストランの列は5組、30分くらい待ってやっと席に案内されました。
席は選べたので、キッチンが見えるカウンター席にしました。

注文したのは、
スープ
クロックマダム
オムレツサンドイッチ
シュガーバター
です。

スープ

日替わりのスープは、さつまいものスープです。
飲んでみると甘いさつま芋の味わいがほどよくいいです。
そのままでも美味しいですし、サンドイッチのあまりのパンのミミを付けても美味しいです。

クロックマダム

セントルの食パン、チーズ、ハム、目玉焼きの組み合わせのクロックマダム。
ふわっと柔らかい食パンに弾力のあるミミ、とろーりとして芳醇なチーズと、厚めのハム、半熟の黄身の甘い味わいの目玉焼きでなんとも美味しいです。

オムレツサンドイッチ

サンドイッチでは一番良く頼むオムレツサンドイッチ。
ふわふわに焼き上げられた厚いオムレツがふわふわのパンにサンドされています。
食べるとパンの柔らかさと、オムレツの柔らかさ、卵の甘み、マスタードマヨネーズの酸味があわさり美味しいです。
特にオムレツの柔らかさとジューシーな感じはいいです。
サンドイッチの切れ端の耳はカップに入って提供されます。
そのままスープにつけて食べるのもいいですし、キッチン横のトースターでカリッと焼くこともできます。
焼いた耳も美味しいです。

シュガーバター

デザート的に食べたのがシュガーバター。
シュッがーバターを頼むときは、パンをトーストする・しないを選べます。
いつもトーストするを選び、焼けた食パンにグラニュー糖を振りかけバーナーでキャラメリゼして完成。
とくにセントルのパンを使っているため、絶妙な耳の弾力、パン表面のパリッとした焼け具合、キャラメリゼの甘さがなんとも美味しいシュガーバターです。

ごちそうさまでした
銀座の「セントル ザ・ベーカリー」に行ってきました。
休日の午後、お茶の時間でしたが、外の行列はなく、待たずに案内されました。

注文したのは、
フレンチトースト
カフェインレスコーヒー
です。

フレンチトースト

お気に入りのフレンチトーストです。
厚めにカットされた食パンに牛乳と砂糖が染みこんでいて、バターで焼き上がった香ばしさが何とも美味しいです。
耳は焼けてカリッとして、中はとろとろ。甘い味わいがいいです。

カフェインレスコーヒー

大きめのカップで提供される珈琲。
注文してから、ペーパードリップで煎れられるコーヒーはすっきりした味わいでいいです。
休日のランチで、銀座の人気食パン店「「セントル ザ・ベーカリー」のレストランの方に行ってきました。
パンの販売の方は相変わらずの行列でしたが、この日、14時半頃だったにもかかわらずレストランの方の列も6組待ちでした。
とりあえず並んでみると、流れは速くて、約10分ほどで席に案内されました。
席は、お気に入りの奥にある書斎風の部屋です。

注文したのは、
本日のスープ
ハムサンドイッチ
チーズトースト
フレンチトースト
です。

本日のスープ

この日のスープは、ごぼうのスープ。
見た目は白いポタージュですが、飲んでみるとごぼうの味わいが濃厚です。
ごぼうの味わいがしっかりしていながら、臭みはなくすっきりした味わいでホントに美味しいです。
スープはそのまま飲んでもいいですが、サンドイッチのおまけ、パンのミミを付けて食べるのもいいです。
特にこのごぼうのスープはパンのミミが良くあいます。

ハムサンドイッチ

ハムサンドイッチは、角食パン、ハム、レタス、マスタードソースです。
食パンは国産小麦の角食パンでトーストされていないのでふわふわで柔らか。
ハムは、薄切りが何枚も重ねられていて淡い味わい、レタスのシャキシャキ感と、マスタードソースのピリッとした味わいがいいです。

サンドイッチにはオマケのみみがついています。ミミまで柔らかく食べても美味しいし、スープに付けてもいいです。また、キッチンの横にあるトースターで焼くことも出来て、焼くとカリカリとなって美味しいです。

チーズトースト

チーズトーストは、角食パンを軽くトーストしたうえに、ラクレットチーズを専用のヒーターオーブンで溶かしたチーズをたっぷりのせます。
チーズが柔らかでコクがあり美味しい。パンも香ばしくトーストされていますが、中はふわっとしていて美味しいです。

フレンチトースト

フレンチトーストは、付け合わせが生クリームかアイスクリームが選べます。
アイスクリームを選びましたが、フレンチトーストにアイスクリームが溶けて絡まるのが嫌だったので別添えにしてもらいました。
フレンチトーストは、表面がカリッとして中はとろーり。
厚めの食パンのため、ミミの部分が厚く存在感があり、食べたときの食感がとても良いです。
中の部分は十分人卵を吸って甘くとろーり食感がいいです。
アイスクリームはバニラで、透明グラスに入ってかわいいです。
柔らかく美味しい。

銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
カフェの方だったので、平日18時頃は待たずに入れました。

悩む。ここではメニューはいつも迷う。
大好きなオムレツサンドイッチか、玉子サンドも美味しい、チーズトーストも食べたい。
たまにはBLTか、トンカツサンドも捨てがたい。
はたまた、甘めのフレンチトーストかフルーツサンドにするかなど、悩みはつきない。

注文したのは、
オムレツサンドイッチ
本日のスープ
です。

オムレツサンドイッチ

結局、大好きなオムレツサンドイッチを選択。
ふわふわのパンに、ふわとろのオムレツが挟まっています。
食べてみると、食パンの小麦のいい香りとたまごの甘み、軽く鼻を刺激するマスタードがあわさり、パンもオムレツも口の中でとろけてしまう美味しいです。

また、パンのミミは柔らかくはあり、弾力もあり味わい深く美味しいです。
サンドイッチを頼んだのにパンのミミを残している人がおり何とももったいない。
パンのミミはキッチンの横にあるトースターで焼くことが出来ます。
焼くとカリッとして香ばしさが増し美味しいです。

本日のスープ

本日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープと言うことで頼みました。
とろみの多めのスープで、ジャガイモの味わい、ベーコンの脂の甘みを感じて美味しいです。
ここはいつもスープが美味しくていいです。

ごちそうさまでした。
平成最後の大晦日、銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
少し遅めに14時半頃行ったのですが、5組待ち、流れが悪くて、約30分ほど並びました。
テーブル席に案内されました。

注文したのは、
ジャガイモとベーコンのスープ
オムレツサンドイッチ
クロックムッシュ
フルーツサンドイッチ
です。

ジャガイモとベーコンのスープ

この日のスープは、ジャガイモとベーコンです。
ジャガイモが濃厚でベーコンの脂の味わいがあわさりかなり美味しいです。
このスープかなり好きです。
パンのミミをつけて食べるのがいいです

オムレツサンドイッチ

オムレツサンドイッチは、ふわふわのパンとぷるんとした玉子焼き、マスタードソースです。
卵の甘みとマスタードソースのピリッとした感じが良いです。
食パンの香ばしさも良いです。

クロックムッシュ

薄切り二枚の食パンにハムとベシャメルソース、うえにタップリのチーズのせ焼いたもの。
食パンが焼けて耳の部分がカリカリ、チーズも焼けてパリッとしている部分がかなり美味しい。
ハムとパンとベシャメルソースの組み合わせが良いです。

フルーツサンドイッチ

フルーツサンドイッチは、いちご、キュウイ、オレンジ、バナナ、洋梨、メロンの細切りがサンドされたサンドイッチです。
クリームは少なめです。
フルーツがフレッシュでメロンが甘い！
休日のランチで、銀座のセントル・ザ・ベーカリーに行ってきました。
土曜日の13時半過ぎ、いつもの通り、食パンを買う列は長い行列になっていましたが、イートインも8人待ちで割と多め。
とおもったら、前の7人は一組で、すぐに案内され、私の順番もすぐにきました。
席は手前の明るい席です。
よこにチーズトーストを作るラクレットチーズが置かれているので見ていて楽しいです

注文したのは、
季節のデザート "あまおう"サンドイッチ
ディカフェ コーヒー
です。

"あまおう"サンドイッチ

期間限定の季節のデザートサンドイッチです。
このときは、いちごのあまおう。

出てきたサンドイッチは、白い食パンに、大粒のあまおうが6粒分入り、たっぷりの生クリーム、自家製カスタードは入っています。

食パンはふわふわ。
あまおうは、大粒、食べてみると、酸っぱさと甘さがしっかりしています。
生クリーム甘く、カスタードも卵の甘さがいいです。
全体が、ふわりとサンドされてできあがっているので、食べるのが大変です。
パンといちごとクリームを一緒に食べたいのですが、いちごが飛び出しちゃいます。
一緒に食べると、ふわっとしたパンに、甘酸っぱいいちご、甘いクリームで美味しいです。

また、サンドイッチに使ったパンのカットしたパンの耳がつきます。
これがまたなんとも美味しいんです。生クリームが少し付いていたりします。

ディカフェ コーヒー

大きなカップで出てくるコーヒー。
+100円ですが、ディカフェのコーヒーが選べます。
出てきたのは、酸味が少なくさっぱりしたコーヒーで飲みやすいです。

ごちそうさまでした。

美味しいフレンチトーストを食べたい！と思い、やっぱりここ、セントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
この日は、イートインが余り混んでなく、すぐに入ることができました。

注文したのは、
ダージリンセカンドフラッシュ
フレンチトースト
です。


ダージリンセカンドフラッシュ

紅茶はポットで提供されます。
カップも大きめですが、３杯ほど飲めるのでたっぷりはいっています。
ポットの中には茶葉はないので、時間がたっても渋くなりません。


フレンチトースト

フレンチトーストは、トッピングをアイスクリームか生クリームが選べます。
生クリームを選んだのですが、あとからアイスにして、別皿に移し食べれば良かったと思いました。

集めにカットされた食パンを一枚使ったフレンチトースト。
６等分にカットされています。
パンの中の部分は十分に卵の甘みを吸って、とろとろで美味しいです。
焼き立てで熱いので、口に入れるとき慎重に。
パンの耳の部分はカリッと焼かれ固くなり、これがかなり美味しいです。
とろみと香ばしさ、やっぱりここのフレンチトーストが一番好きです。

ただ、かなりお腹いっぱいになるので注意が必要です。


雨の日、遅めのランチで、銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
いつもの通り、食パン購入の列は長く並んでいましたが、イートイン側はなし。
ただし、案内されるまでは少し待ちました。
奥の書斎風の部屋に案内されたのでラッキーでした。

注文したのは、
本日のスープ（小）
チーズトースト
オムレツ サンドイッチ
です。

本日のスープ（小）

本日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープです。
ポタージュよりもゆるいスープですが、さっぱりしたジャガイモの味わいと、ベーコンの塩気、チーズのコクを感じます。
かなり美味しいです。

チーズトースト

今日はこれを食べてたくて来ました。
注文してからラクレットチーズを溶かし、トーストにのせた物を提供されます。
トーストをカットすると、チーズがとろけるほど柔らかいまま。
パンの小麦の香ばしさと、チーズの濃厚な味わいが重なり何とも美味しい。
チーズが前と変わった印象を受けました。

オムレツ サンドイッチ

セントルザベーカリーで一番リピートしているメニュー。
ふわふわの食パンに、ふわふわのオムレツが挟まっています。
オムレツの卵の甘みとマスタードソースのほのかな味わいがいいです。
食パンの柔らかさが、かなり良いんです。

ごちそうさまでした


銀座での買い物の後、チョットお茶をしたくなりました。
気温が高かったため、アイス系の何かをと思っていたところ、セントル　ザ・ベーカリーで、パフェがあったのを思い出して、行ってみました。

4時半頃で、7割ほどの入り、すぐに案内され、カウンター席に座りました。
カウンター席にすわるのは初めてです。

注文したのは、
キャラメルとピスタチオのパフェ
です。

キャラメルとピスタチオのパフェ

期間限定のパフェは、キャラメルとピスタチオのパフェでした。
幅が広い、波打ったデザインのグラスに、タップリのアイスクリームと生クリーム、アーモンドキャラメルがのったパフェです。
なんだか昔の喫茶店のパフェのようなビジュアル

食べてみると、濃厚で甘いピスタチオアイスクリームと、しっかりした苦みもあるキャラメルアイスクリームです。
生クリームはあまくて、アーモンドキャラメルの香ばしさがその甘さを補っています。

パフェはまあ、美味しいのですが、やっぱりサンドイッチを食べれば良かったなぁと思ってしまいました。

休日の午後、というか夕方ちかい16時過ぎ、サンドイッチを食べに、銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
カフェスペースも混んでいて、お店の入口で少し待つことになりました。
奧の部屋は17時までなのか、案内されず、手前の明るいテーブル席に通されました。

注文したのは
チーズトースト
フルーツサンドイッチ
です。

チーズトースト

注文してから食パンに溶かしたラクレットチーズをのせて出されるのがチーズトースト。
ラクレットチーズは溶かしている工程を店内で見ることが出来ます。
目の前に出されると、チーズの香りが強く漂ってきます。
食パンはトーストされて無くやわらかく、チーズはとろ～り。
パンの味わいと、チーズのコクが良いです。

フルーツサンドイッチ

よく食べたくなる、フルーツサンドイッチ。
フルーツはその時々で替り、今回は、イチゴ、メロン、マンゴー、キュウイ、バナナ、みかんです。
生クリームは、甘いですが、固めでフルーツの味わいの邪魔をしません。
メロンとマンゴーがジューシー。
イチゴの味が強く、バナナの甘みもいいです。
みかんが甘酸っぱくて良いです。

ごちそうさまでした。

平日の夜、夕飯で有楽町の食パン屋さん「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
前は夜はレストランだったのですが、少し前から夜もカフェ営業に変わっています。

注文したのは、
きのこのスープ
オムレツサンドイッチ
シュガートースト
です。

きのこのスープ

スープは日替わりなので確認すると、キノコのスープだったので注文しました。
いつもポタージュ系の濃厚なスープで、これもキノコが強めな味わいでした。

オムレツサンドイッチ

オムレツサンドイッチは、北海道産小麦を使った食パンのサンドイッチで、関西で多いオムレツが挟まったタマゴサンドです。
ふわっと柔らかい食パンに、ふわふわに焼かれたオムレツです。
オムレツはジューシーで甘味は控えめ。卵の味わいをしっかり感じます。

シュガートースト

シュガートーストは、食パンにシュガーバターを塗って焦がしたシンプルメニューです。
パンは生かトーストを選べ、トーストにしたのですが、いつもより焦げた感じで残念。
甘さと香ばしさは良いのですが、焼きすぎです。

休日の夕方、チョットお茶をするために銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行きました。
17時近い時間だったので、カフェの方は席が空いていてすぐに座ることが出来ました。
今回は手前の明るい席。

注文したのは、
フレンチトースト
ホットコーヒー
です。


フレンチトースト

フレンチトーストは、注文してから20分と言われましたが、そこまでは待ちませんでした。
出てきたフレンチトーストはいつもの通り六等分に切られています。
食べてみると厚めにカットされた角食パンにたっぷり甘い卵のシロップがしみこんでいて、焼けてキャラメリゼされ表面がぱりっとして、中はとろとろで良いです。
さらに耳がほどよい堅さでさらに焼かれていて香ばしく、かなり良いです。
耳まで美味しいフレンチトーストはここだけかも

ホットコーヒー

ホットコーヒーは大きめのカップにたっぷり入っています。
酸味は少なくすっきりして飲みやすい珈琲です。

夕方は席も空いていることが多く、すんなり入れ、おいしいフレンチトーストが食べられていいです。

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銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」でフレンチトーストを食べてきました。

休日の午後、銀座でランチと買い物後、お茶をするために、銀座一丁目の「セントル　ザ・ベーカリー」に行きました。
食パンを買う行列は絶え間ないですが、カフェの方には列はなし。
ドアを開けると店長さんに挨拶をされ、奧のエリアの席に案内されました。

注文したのは、
フレンチトースト
ダージリンセカンドフラッシュ
です。


フレンチトースト

注文すると20分くらいかかりますと言われますが、10分もかからず出てきました。
店内にディスプレイされた本もあまり読めませんでした。

北米産小麦の角型「プルマン」を使った、フレンチトーストは6等分にカットされて出てきます。
カットされてから焼かれているようで、切られた断面もカリッとしています。
食べてみると、表面は薄くかりっとして、中はとろとろ。
キャラメリゼされたようなカリッとした甘さと、玉子の味わいが優しく口の中に広がります。
このフレンチトースト、中ももちろん美味しいのですが、耳がまた美味しいのです。
弾力がある食感と、卵の液がしっとりしみ混んだ感じ、うっすら焼かれた感じが相まって美味しいです。


ダージリンセカンドフラッシュ

ドリンクは紅茶のダージリンセカンドフラッシュにしました。
ダージリンはセカンドフラッシュなので、赤茶色。
茶葉のしっかりした味わいに、ほのかな甘みを感じます。
お茶は3杯弱位しっかりあります。

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休日のランチで銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。


お店に行ったのは14時過ぎだったので、行列はなくすぐに座れることが出来ました。
奧の書斎的な部屋です。ココは、本がたくさんあってなかなか楽しいのです。

注文したのは、
BLTサンドイッチ
シュガーバター
フルーツサンドイッチ
です。

BLTサンドイッチ


山型食パンをトーストして、ベーコン、レタス、トマトをサンドしてあるのが、BLTサンドイッチ。
ベーコンの香ばしさ、レタスのシャキシャキ感、トマトの酸味とフレンチドレッシングがあわさって美味しいです。
パンがトーストされているのもポイントです。

シュガーバター


シュガーバターは、国産小麦の食パンに、エシレバターと北海道産グラニュー糖を乗せて焼いています。
普通に頼むとパンは生ですが、「トーストしてください」とお願いすると、軽く焼いたパンでシュガーバターを作ってくれます。
トーストしたほうが好みなので、いつもお願いしています。

出てきたシュガーバターはこんがり焼かれています。
食べてみると香ばしさと、甘さと、バターの味わいとパンの柔らかさが渾然一体となってかなり美味しいです。
裏にしみているバターもいいです。なので、かなりリピート率高いです。

フルーツサンドイッチ


後から注文したフルーツサンドイッチですが、注文して恐ろしい早さで提供されました。
作り置きか！？と勘違いしてしまいそうな早さですがサンドイッチのクオリティからしてそれはないはずｗ

フルーツは、バナナ、キウイ、メロン、マンゴー、ラズベリーです。
たっぷり入ったフルーツに甘さのしっかりしたクリームが包み込み、ふわふわのパンに挟まれています。
ここのフルーツの味わいがしっかり出ているのにクリームの甘さもあり美味しいです。
パンがホントにふわふわでびっくりです。


混んでいなければ、パンの耳をおつまみに、本を読むのが良いですｗ

ごちそうさまでした

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オムレツサンドイッチがリニューアル！オムレツが存在感を増して美味しい！銀座「セントル　ザ・ベーカリー」

銀座の食パン専門店の「セントル　ザ・ベーカリー」で、オムレツサンドイッチを食べてきました。

休日の少し遅いランチで銀座へ。
お気に入りの「セントル　ザ・ベーカリー」は、食パンの販売では行列ですが、イートインの方は列がなくすぐに入ることが出来ました。
通されたのは奥の書斎調の部屋です。

注文したのは、
オムレツサンドイッチ
シュガーバタートースト
本日のスープ（ホワイトアスパラ）
です。

「本日のスープ」は、季節のホワイトアスパラだったので大きいサイズで注文しました。
白いスープを飲んでみると、ホワイトアスパラが濃いです。
たっぷりのアスパラが入っていることを実感できる味わいでかなり美味しいです。
後で出てきたサンドイッチのパンの耳で残ったスープまで綺麗にすくって食べました。

「オムレツサンドイッチ」は、
6カットから4カットに変わっていました。
オムレツは中が半熟でとろりとした感じがわかります。
パンはトーストするかしないかを選べます。
トーストをしない方を選んだので、パンはふわふわで柔らかです。
パンの甘みと半熟感の少し残ったオムレツの甘みがかさなりボリュームもあり美味しいです。

「シュガーバタートースト」は、トーストされた食パンに砂糖とバターの乗ったシンプルな物。
カリッと焼かれているためパンの表面と耳がカリカリ、しかしパンの中はやわらかくふわりとしています。
砂糖の甘さと芳醇なバターの味わいを感じ、シンプルながら美味しいです。

書斎の部屋は、食に関する興味深い本もたくさんあり、読みたいのですが、料理が出てくるのも早く、食後は混んでいると思うとあまり長居するのが悪くてなかなか読めません（笑）

ごちそうさまでした

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食パン専門店で有名な、銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」。
ここのカフェで食べられるフレンチトーストは、個人的なランキングでフレンチトースト部門第一位です（笑）

雑誌「<A href="https://www.ei-publishing.co.jp/magazines/detail/discover-japan-b-414094/">別冊Discover Japan ニッポンの美味しいパン</A>」を読んでいると「セントル　ザ・ベーカリー」が紹介されており、食べたくなっちゃったので、電車に乗り銀座へ。

「セントル　ザ・ベーカリー」のカフェはお昼の時間帯を外せば割と空いていることが多いのです。
この日も15時過ぎだったので、部屋の席に座ることが出来ました。
明るい手前の席も良いのですが、書斎風のこちらの席も好きなんですよねぇ

注文したのは、
BLTサンドイッチ
クロックマダム
フレンチトースト バニラアイス
です。

BLTサンドイッチは、イギリスパンが使われたサンドイッチ。
具はもちろん、ベーコン、レタス、トマトです。
パンは耳も含めてサクサクッとトーストされています。
噛んだときの、パンのさっくり感が心地良く、なかのふわっとした食感も良いです。
具のベーコンは厚くジューシー、レタスはシャキシャキ、トマトはみずみずしいですがベちょっとはしておらずいいです。

クロックマダムは、2枚のパンにハム・チーズがサンドされ、上にまたチーズと目玉焼きが乗っています。
目玉焼きの黄身は半熟で切るととろーりと流れ出ます。
パンは、角食パンを使用しており、トーストされているため、耳もかりかりです。
ハムは味わいがしっかりしたもの、チーズのコクとうまみはかなり良いです。
目玉焼きの黄身の甘さが加わってかなり美味しいです。

フレンチトーストは、追加で注文です。
付け合わせは、生クリームかバニラアイスが選べますが、バニラアイスをチョイス。
しばらくすると、芳ばしい香りが漂うフレンチトーストが運ばれてきました。
フレンチトーストは厚めのトーストを6等分にカットしたもが焼かれています。
食べてみると、表面がカリッとして、なかはトローリ。タマゴと砂糖の甘さがほどよいです。
パンの美味しさもあるので、かなり美味しいです。
個人的にフレンチトーストではナンバーワンです。

かなりお腹いっぱいになって大満足。
ごちそうさまでした。

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銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」で、チーズトーストを食べてきました。

休日、新橋・銀座辺りを散策しました。
あれやこれやで、ランチを食べ逃してしまい、どうするか悩んだ結果、サンドイッチを食べることに。
銀座の一丁目のセントル　ザ・ベーカリーに行ってみるとカフェの行列は無し。やった！
無事にラストオーダー（16時）直前に入店できました。

注文したのは、
本日のスープ（きのこ）
オムレツサンドイッチ
チーズトースト
です。

オムレツサンドイッチは、卵焼きというかオムレツとマヨネーズソースが、食パンに挟まれています。
オムレツの蒸気で食パンが柔らかくなっていますが、パンの小麦感はしっかり出ています。
柔らかくなったパンと、ふわふわのオムレツ、ちょっとこの日のマヨは多かったですが、マヨネーズの酸味で美味しいです。
ポテトチップスとパンの耳がついているのが良いです。

チーズトーストは、シンプルですが、とにかく美味しいくてお気に入りの逸品。
注文をしてから、ラクレットチーズを暖めて、トーストされた食パンにのせられます。
トーストされているため食パンはさくっとしており、チーズのとろーり感とバランスが良いです。
チーズはさっぱりした味わいですが、チーズの香りも良く美味しいです。

本日のスープは、きのこのスープでした。
ねずみ色のどろっとしたスープは、なんのキノコが入ったのかよくわかりませんが、コクがあり美味しいです。
後に出てくる、サンドイッチの耳をスープに付けて食べるのも好きです。


店長さんいつも良い席ありがとうございます。
ごちそうさまでした

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銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」で、ランチしてきました。

いつもの通り、事前に予約をしました。
予約時間に行くと、これまでよりレストランの方の列が少ない感じ。

注文したのは、
さつまいものスープ
エビフライサンドイッチ
ツナサンドイッチ
シュガーバター
ホットコーヒー
です。

本日のスープは、サツマイモのスープでしたので、スモールサイズを頼みました。
スープを飲んでみると、まず様々な野菜の味わいがし、後味にふっとサツマイモの甘さを感じます。
少しトロッとしたスープの感じも良いので、パンの耳を付けて食べてるのが気に入りました。


エビフライサンドイッチは、お気に入りで良く頼むサンドイッチです。
パンは、北米産小麦の角型「プルマン」で、トーストされ焦げ目が付いているのが食欲をそります。
具はエビフライは4匹とレタス、タルタルソースです。
トーストされていますが柔らかなパンで香ばしいです。
エビフライはプリップリで衣も味がしっかりしていて美味しいです。
タルタルソースの少し塩気の効いた感じも良いです。
ボリュームたっぷりに感じますが、案外軽く食べられるサンドイッチです。

ツナサンドイッチはもしかしたら初めて頼むかもしれません。
好きなサンドイッチなはずなのですが。
パンは、国産小麦の「ゆめちから」の食パンです。
トーストされていないことから、ふわふわ柔らかくとろりとした食感で、小麦の味わいを強く感じられます。
具は、ゴツゴツしたツナと、薄切りキュウリ、大葉です。
身はゴツゴツしたツナですが、食感はなめらかでツナ風味は柔らかです。
キュウリのコリコリした食感がアクセントになっています。
また大葉にあたるとその味わいをしっかり感じまたツナの風味を強めるようでとてもいいです。

さて、シュガーバタートースト。
600円とこの店では安いメニューですが、実は美味しい逸品。
ただし、パンはトーストしたもので注文する方がいいです。
バターはあのエシレバター、シュガーは北海道産だそうです。
シンプルなトーストですが、焼かれて香ばしいパンと、焦げた砂糖の甘さが重なり合い美味しいです。

コーヒーはシンプルですが、しっかりドリップされた物で、大きなカップにたっぷりで飲み応えがあります。

銀座価格ですが満足度が高いのでOKです。

ごちそうさまでした。

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友人が銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行きたいとのことで、行ってきました。
ここのサンドイッチの話をしたら、興味を持ってくれたようです。
事前に予約して準備万端でかけました。
お店に行ってみると、外はパン購入もレストランもすごい行列で、並んでいる人は大変そうでした。

お気に入りの食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」のイートインでサンドイッチを食べてきました。

休日の13時、事前に予約していきました。
通されたのは、奥の部屋の方。こちらは、洋館の書斎のようで雰囲気がいいのです。
ソファー席で更にテンションが上がりました。

注文したのは、
エビフライサンドイッチ
チーズトースト
フルーツサンドイッチ
コーヒー
です。

エビフライサンドイッチのパンは軽くトーストされた北米産小麦の角型「プルマン」です。
具はエビフライは4匹とたっぷり入り、タルタルソースとレタスです。
ふわっとして、ほんのりさくっとトーストされたパンが香ばしいです。
エビはプリプリに揚がっていて味も強く、タルタルソースのタマゴ味と組み合わされると何とも美味しいです。
しゃきっとしたレタスもいいです。
カップに添えられた、パンの耳をパクパク食べるのもいいです。

チーズトーストも「ブルマン」を使用しています。
トロトロのチーズがたっぷりのっています。
パンはチーズがのる面のみトーストされ、ふわもちとチーズのトロっとした食感が味わえます。
チーズはさっぱりしていますが美味しいです。

フルーツサンドイッチのパンは国産小麦ゆめちからの「角食パン」です。
パンに生クリームとカスタードクリームの間にフルーツが挟まれています。
フルーツは、キウイ、オレンジ、いちご、バナナ、メロンなどです。
生クリームの甘さが目立ちますが、キウイの酸味やバナナの甘みなどもしっかりして美味しいです。

コーヒーはさっぱりしています。
たっぷりのカップでたくさん飲めるのがいいです。

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案内されたのは、奥の部屋のソファー席。
洋館の書斎のような雰囲気で好きです。

注文したのは、
本日のスープ ほうれん草のスープ
ハムエッグサンドイッチ
オムレツサンドイッチ
フルーツサンドイッチ
です。

ほうれん草のスープは濃厚なスープです。
ほうれん草とチーズの味わいが強くて美味しいです。

ハムエッグサンドイッチは、パンを三枚使ったサンドイッチ、
パン、レタス＆ハム、パン、タマゴサラダ、パンの5層構造で厚みがあります。
ちょっと食べるのが大変ですが、ふわふわのパンにうま味のあるハム、ゴツゴツしたタマゴサラダが合わさって美味しいです。
中のマスタードが味わいが強くて美味しいです。

オムレツサンドイッチは、ふわふわパンに、ふわふわオムレツです。
シンプルなサンドイッチですが、オムレツの柔らかさと絶妙な塩加減でかなり美味しいです。

フルーツサンドイッチはとても豪華な具です。
具は、バナナ、キュウイ、マンゴー、メロン、イチゴ、オレンジに甘い生クリーム。
たっぷりなフルーツで食べるとこぼれそうになります。

ふわふわなパンで作られたサンドイッチはどれも美味しくて良かったです。

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2014年のリピート率、ナンバーワンのお店になったレストランは、食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」です。
レストランの最終営業日、12月30日のお昼に伺いました。
予約していたので待ちませんでしたが、パンの購入・レストランともすごい行列でその人気は継続中です。

さて、食パン納め、注文したのは、
シュガーバター
クロックマダム
ポテトサラダサンドイッチ
です。

シュガーバターは、食パンに、砂糖に、バターのシンプルな一品。
パンはそのままでもトーストすることもできます。
今回はトーストとで注文。
軽くトーストされたパンにカラメル色になった砂糖とバターがのり良い香りが漂います。
パンはカリとろ、ふわです。
甘い味わいが口の中に広がり、シンプルですが、かなり美味しいです。

クロックマダムは、食パン2枚にハムが挟まり、チーズと目玉焼きがのっています。
ビジュアル的に超美味しいそう。
ナイフで切ってみると半熟の黄身がとろりととろけて食欲をそそります。
食べてみるとふわふわのパンと、トロトロチーズにハム、甘みのある玉子が渾然一体となって、何とも美味しいです。
特にトロトロチーズにコクがあり、美味しいです。

ポテトサラダサンドイッチは、その名の通り、ポテトサラダのサンドイッチ。
ポテトサラダは、なめらかなポテト部分とゴツゴツ残ったポテト、キュウリ、人参などが入っています。
塩加減が良く、普通に美味しいです。
注文して出てくるのが早かったので、パンが乾燥してしまうのも考えて注文したい感じｗ

奥の書斎のような部屋でゆっくり食事が出来て良かったです。

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テレビでもたびたび紹介されている、食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」。
一斤の食パン購入のため大行列が出来ていますが、その隣はレストランが併設され、その焼きたての食パンを使った、トーストやサンドイッチを食べることが出来ます。

そのレストランにサンドイッチを食べに行ってきました。
レストランの方も行列が出来ていましたが、事前に予約をしていれば待つことなく入れます。

案内されたのは奧の部屋の席。
窓のない閉鎖的ですが書斎のイメージで何となく落ち着きます。

注文したのは、
たまごサンドイッチ
クラブサンドイッチ
パンプディング
珈琲
です。

たまごサンドイッチは、国産小麦の角食パンを使い、粗めに砕いたゆでたまご、薄切りのキュウリが数枚入っています。
パンはトーストしていないので、ふわっと柔らか。小麦の甘さを感じます。
具がたっぷり入っていて、噛むとパンからはみ出してしまいます。
マヨネーズと絡んだゆでたまごが美味しいし、キュウリのシャキシャキ感がいいです。

クラブサンドイッチは、山型イギリス食パンがトーストされ、鶏もも肉のロースト、ベーコン、レタス、トマト、ゆでたまごがサンドされています。
山型の食パンなので、サンドイッチの三角カットがちょっと変わっています。
食パンはトーストされているので香ばしいです。
具がおおく口に入れるのが大変ですｗ
鶏もも肉とトマトの味が強めに主張します。マヨネーズがもう少し多い方が好みかも。

デザートにパンプディング。
出てきたパンプディングにびっくり。
メレンゲの角がたくさん生えて可愛い感じｗ
スプーンですくってみると、プリン状のパンが。カラメルソースたっぷりです。
食べて見ると、パンは甘くトロトロ、メレンゲはまったり濃厚で口の中で甘さが広がります。

あまりのパンプディングの甘さで、珈琲が飲みたくなり、追加注文しました。
ごちそうさまでした。

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銀座三越での買い物が思わず長く時間がかかってしまい、遅いランチに銀座一丁目の「セントル　ザ・ベーカリー」に行きました。
セントル　ザ・ベーカリーのランチは、16時ラストオーダーで17時までです。
ギリギリに入って食べました。

注文したのは、
ハムステーキサンドイッチ
フレンチトースト
です。

パンステーキサンドイッチは、ロースハムのステーキが国産小麦のゆめちからの食パンに挟まれています。
食パンは軽くトーストされています。
さくっとした表面、もちっとしたパン、ロースハムのしっかりした食感がとても良いです。
ほんのりマスタードの味わいもいいです。
サンドイッチを作るときにカットされた、パンの耳もコップに入って出されます。
このパンの耳、耳だけでも十分美味しいです。
後で頼んだ、フレンチトーストに付いている生クリームを付けても食べましたｗ

フレンチトーストは厚めにカットされ、黄金色でとても美味しそうです。
また甘い香りが漂いよりいっそう食欲をそそります。

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美味しい食パンが食べたいと言うことで、銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。

事前に電話して、12時の予約。無事に席が確保されていました。

食パンの販売の方はいつもの通り行列が出来ていました。

席に座り、メニューを眺めしばし考える。

注文したのは、
2種類の食パン食べ比べ（バター食べ比べ）
チーズトースト
本日のスープ
です。

食パン食べ比べを選ぶと、食パンを焼くトースターを選びます。
トースターは入口の方の棚においてあるので好きな物をテーブルに持ってきます。
持ってきたのは、ぴかぴかの銀色のローレットのトーストです。
店員さんの説明では片面焼きも出来るトースターだそうです。

食パン食べ比べは、国産小麦の角食パンと山型のイギリス食パンを選択。
チーズは三種類、エシレバター、北海道産バター、国産バターです。

まず山型のイギリス食パン。
独特の山型の食パンは耳がしっかりしています。
トーストされ、表面がカリッとしてふわふわです。
小麦の酸味が特徴的です。
バターはそれぞれ試して試してみましたが、エシレバターと飲み合わせが気に入りました。

で、国産小麦の角食パン。
そのままでも美味しいとのことで、一口分つまんで食べてみると、ふわっふわで柔らかく、小麦の甘みを感じまて何とも美味しいです。
バターを付ける必要も無く、そのまま一枚食べられそうな勢いです。
とまれ。残りをトースターに入れて焼く。
焼き終わると香ばしいかおりが。
バターなしでも、バターありでも美味しいです。
バターでは、北海道産バターのさっぱりした味わいがこのパンには相そうですが、一番は焼かないでそのままでようか。

チーズトーストは、北米産小麦の角食パンに溶かしたラクレットチーズがのっています。
チーズを熱で溶かすマシンで、トロトロチーズがトーストされた食パンにのるところが見られて楽しいです。
とろっとろのチーズは柔らかく、味わいはさっぱりした感じですがしたに残るコクが良いです。

食パンだけでしたが、お腹いっぱい大満足です。

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休日のランチで、サンドウィッチが食べたくなり、銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
昼時だったため少し並んでいましたが、5分ほどで席に案内されました。

注文したのは、
シューガートースト
オムレツサンドウィッチ
クロックマダム
本日のスープ（ハーフ）
です。

本日のスープはキノコのポタージュでした。
とろとろのポタージュは、きの子の味わいが強く出てかなり美味しかったです。

シューガートーストは、国産小麦ゆめちからを使った「角食パン」に、エシレバターと北海道産グラニュー糖がのりっています。
焼くか焼かないかを選択できます。今回は、焼くのを選択。
パンは6等分に切られています。
グラニュー糖がカリカリになっており、バターの香りと甘さで美味しいです。

オムレツサンドウィッチは、今回一番食べたかった品。
玉子焼きが挟まれたサンドウィッチです。パンは「角食パン」で焼かれていませんでした。
ふわっとしたパンと、焼きたてのオムレツがとろりとしています。
オムレツは塩味が付いていて、微妙な加減がなかなかいいです。
切られたパンの耳が付いたので、スープにつけて食べました。

クロックマダムは、パンにハムとチーズをはさみ、バターを塗ったフライパンで焼いて、さらに目玉焼きがのっています。
さくさくのパンと、とろーりチーズ、目玉焼きの黄身のとろみがいいです。
できあがるまで少々時間がかかりますが、来たらすぐに食べたい品です。

ごちそうさまでした。

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銀座の食パン専門店、セントル　ザ・ベーカリーです。
予約して、ランチを食べに行きました。

奥のソファー席に座れてラッキーです。

注文したのは、
食パン2種盛り
クロックムッシュ
フレンチトースト
です。

食パンは、北米産小麦のプルマンとイギリスパンを選択。
トースターは、ラッセルホプスのガラストースターを使いました。
シャープなデザインが格好いいです。

イギリスパンは、焼き上がりがサクサクしている感じ。
小麦の香りがかなり強く食欲をそそりました。
エシレバターとの組み合わせが好きです。

プルマンは外側はサクッとして中はふわっとしています。
味は寄りプレーンな感じです。

クロックムッシュは、食パンにハムとたっぷりのチーズがのっています。
とろちろチーズと、しっかりしたハムがいいです。

トースト中心のメニューで、優雅なブランチ気分になれていいです。

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ずっと気になっていた、銀座一丁目の食パン屋さん「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってみました。

場所は、銀座一丁目、首都高の高架下で、茨城のアンテナショップの隣になります。

入り口は行って右側が、食パンの販売専用カウンターで、左側がイートインコーナーです。
日曜日の11時半頃行ったのですが、ウェイティングシートで8組待ちでした。
約15分ほど待って席に案内されました。

注文したのは、
食パン2種盛り B.バター食べ比べセット
チーズトースト
です。

食パンを注文すると、入り口近くにあるトースターの中から好きな物を選んで焼くことが出来ます。
今回は、ラッセルホブスのトースターを選択しました。

パンは、3種類のパンから2種類選べます。

角食パン 国産小麦の湯種・液種の角食パン
プルマン 北米小麦の湯種・液種の角食パン
イギリスパン 山型のイギリス食パン

角食パンは、モチモチ系のパンです。
メニューには、焼かないでも食べれるとありましたが、トースターで軽く焼きました。
表面がぱりっとして、中がモチモチで美味しいです。

プルマンは、癖がなくプレーンな感じのパン。
これが、一番、バターとの組み合わせでバターの味わいを楽しめました。

イギリスパンは、盛り上がった形が良い感じのパンです。
小麦の香りが強く、焼いて香ばしくなります。

バターは、エシレバター、北海道美瑛牧場のバター、国産バターです。
エシレバターは塩分が少し多く感じます。

北海道北海道美瑛牧場は結構さっぱりした感じなのですが、後味でバターの芳醇な味わいがいいです。

国産バターは、油と塩のバランスが普通な感じでいいです。

セットには、北海道美瑛放牧酪農場産牛乳が付きます。
コクがありしっかりした味わいの牛乳です。
あまり冷たくないのも良いです。
なお、牛乳が苦手な方は、アイスティーに変更も可能です。

チーズトーストは、店内のラクレットオーブンで、チーズを溶かし、落ちたチーズをトーストにのせて食べます。
パンは、角食パン。軽く焼かれていて、とろとろのチーズがのって出されます。
とろけたチーズはすごく柔らかで、真ん中でパンを切ると、とろけて流れ出します。
昔、アニメで見た、アルプスの少女ハイジのあのチーズパンを思い起こせます。

チーズは濃厚ですが、結構さっぱり。もちもちのパンとよく合い、かなり美味しいです。

店員さんもきびきび動きサービスもしっかりしていました。

夕飯でふらっと、銀座の「おでん 俺のだし」に行ってきました。
割と満席近いですが、時間帯によりふらっと入ることも出来ます。

注文したのは、
水出し玉露
鱈 白子おでん
鹿児島 水追牛雲丹叩き
だいこん
はんぺん
つくね
ロールキャベツ
たまご
です。

水出し玉露・お通し

水出し玉露は、結構濃い目でしっかりした味わい、おしゃの味わいが良くて美味しいです。
お通しはいつものお豆腐で、岩塩の味わいがいいです。

鱈 白子おでん

スペシャルメニューから、まず、鱈 白子おでんです。
鍋にたっぷり鱈の白子、茄子、大根おろしの入ったおでんです。
白子を食べえてみるとプチッとはじけながら、なかはトローとしてクルーミー。
さっぱりしていながら濃厚な味わいで美味しい。
これに、大根おろしと出汁があわさり、柚子のしっかりした風味とで美味しいです。
とろりとした茄子もいいです。

鹿児島 水追牛雲丹叩き

おでんではありませんが、逸品料理としてあった、水追牛雲丹叩きが魅惑的だったので注文しちゃいました。
出て来たのは、長いお皿に、牛肉の叩きが並べられ、上に新鮮な雲丹がのっています。
食べてみると、雲丹の淡い塩けと味わいととろみを感じ、その後に牛肉のうま味を感じます。
雲丹より牛肉が印象的でした。

だいこん・はんぺん・つくね・ロールキャベツ

おでんの定番、だいこん。
俺のだしの関西風のさっぱりした出汁を吸って美味しいです。
ネギととろろ昆布がいいです。
はんぺんは柔らかく、これもたっぷり出汁を吸っていて美味しいです。
おすすめのつくね。鶏のつくねで、軟骨も入り、弾力とコリコリした食感も良いです。
柔らかくなったキャベツが出汁を含んでで何とも美味しい、ロールキャベツです。

たまご

たまごだけ、別のお皿で用意されました。
二つに切られて綺麗です。
食べてみると、白身にほんのり出汁の味わいを感じ、黄身はトロッとして美味しいです。
出汁は残さず飲みたいです。

特別料理二品と、おでん5品で、7,000円位。
前よりちょっとCPが悪くなった感じ。消費税とかあるししかたないか


久しぶりに、銀座の「おでん 俺のだし」に行ってきました。
寒くなると行きたくなる、おでん屋さん、俺のシリーズでもいまだにCPがよく感じるお店の一つです。
事前に予約をして、予約の時間通り行くと、長いカウンター席の奧から詰めて座るようお願いされました。
前とシステムに変わりは無いようです。

注文したのは、
水出し玉露
玉子
はんぺん
つくね
白子バター焼
白海老唐揚げ
あん肝ポン酢
つみれ
じゃが芋
うにグラタン
です。

水出し玉露

ワンドリンク制で、お酒が苦手なので、ソフトドリンクの中から、水出し玉露を選びました。
和風のカップに入った、玉露は冷たく、その甘みもほんのり感じられいいです。

あん肝ポン酢

冷菜はいかが？と聞かれたので後で頼もうと思っていた、あん肝ポン酢を最初に注文。
あん肝に、ジュレの醤油ダレ、ネギ、大根おろしです。
あん肝は、とろっとして、コクがあり、美味しいです。
ジュレの醤油ダレをカラメルトさっぱりした味わいとなり、さらにいいです。

白海老唐揚げ

小さな白海老の唐揚げです。
表面がカリッとしていながら、中の身はほくっとし、塩を付けて食べると、甘みをしっかり感じて美味しいです。

はんぺん・つくね

おでんでまず来たのが、はんぺんとつくねです。
はんぺんは、もちろん白くて三角、とろりとやわらかく、だしがたっぷり染みこんでいます
つくねは弾力があります。
食べてみると、鶏の味わいと、コリコリした食感も感じ美味しいです。
残ったスープもまた美味しいです。

白子バター焼

この日のオススメに一品、白子バター焼です。
器に、細切れのネギと、バターで焼かれた白子がのっています。
白子はバターで香ばしく、表面の少し固まった部分と、本体のとろーとした部分のあわさり具合がとても良いです。濃厚な白子にバターの香りがついて美味しいです。

玉子

単品で出てきました。
二つに切られていて、かわいいです。
ぷるんとした白身、とろーっとした黄身に、だしの味わいがのっていて美味しいです。

つみれ

つくねとかぶった感もありましたが、つみれを頼んでしまいました。
つみれは、弾力があり、さっぱりした味わいにジューシーで良いです。

じゃが芋

注文して出てきて、驚いたのが、じゃが芋です。
皮を剥いた丸いじゃが芋がごろっと出てくるのかと思ったら、カットされ軽く揚げられ、おでんだしとに入れられて出てきたした。
食べてみると表面が揚がっているせいでカリッとして中はほっくりです。
ただ、薄い衣もおでん出汁でふやけて柔らかくなり、それも香ばしくて美味しいです。

うにグラタン

〆の一品。器に表面を焼かれたうにのグラタンです。
グラタンの表面はトリュフでバーナーで香ばしく焼かれています。
食べてみると、濃厚なホワイトーソースにチーズがからみ、塩けの効いたうにがゴロゴロ入っています
うには柔らかく、臭みがなく、トロッとして甘みを感じて美味しいです。
具にネギやしめじも入っていて、味わいと食感にアクセントを与えていました。

約1時間の滞在、ごちそうさまでした。
今年はなんだか秋が長く冬の訪れが遅いですが、寒くなってくるとおでんが恋しい季節ですね。
と、言うことで、銀座の「俺のだし おでん」に行ってきました。

平日の夜6時半過ぎに行ってみると、満席で少し待つとのこと。
10分ほど待って、スタンディング席に案内されました。

注文したのは、
たら白子おでん
中トロステーキ
じゃが芋
白海老唐揚
玉子
大根
油揚げ
つくね
ぶり炙り寿司
です。

「たら白子おでん」は、北海道産のたらの白子と、ほうれん草、にんじんが入ったおでんです。
さっぱりした出汁にゆずの皮が大量に入りかなりゆずの味わいです。
白子はプリプリで噛むと中はとろりで、美味しいです。

「中トロステーキ」は、マグロの中トロのステーキですが、見た目は肉です。
食感は歯ごたえががありながら、とろりとしていて、まるでお肉の食べ応えです。
懐かしい感じのソースはステーキ感をさらにあげてきます。
トマトやオクラなどの野菜もいいです。

おでんの「ジャガ芋」は軽く揚げてあります。汁もジャガ芋も熱々で出汁の味わいがしっかりしています。

白海老唐揚は、気に入っててよく頼む一品です。
小さい白海老はからりと揚がっていて、パリパリ美味しいです。
塩を付けると甘みが増しいいです。

おでんの「玉子」は1個が半分に割られて出てきます。
白身はぷりぷりで、黄身はとろーり。
さっぱり系の出汁でふわっと美味しいです。

おでんの「大根」と「油揚げ」はひとつの器ででてきました。
これもさっぱりした出汁が大根にしみこみ、柔らか味わいで美味しいです。
おでんにはやっぱり大根ですね。
油揚げは柔らかめで、ツルッとした食感が珍しいです。

おでんの「つくね」は、挽肉、もも肉、軟骨で津鞍手居るとのこと。
ごつごつした食感でワイルドです。ほどよく出汁も吸っていていいです。

〆は「ぶり炙り寿司」です。
一日10食限定とのことだったので、先に注文し、最後に出してもらいました。
お寿司は4貫。ぶりは肉厚でとろりとした食感。
ねっとりした酢飯との組み合わせがいいです。
甘みと塩気がほどよく美味しいです。

もっと寒くなったら、また食べに行きたいですね。

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銀座のおでん屋さん「俺のだし」に行ってきました。

金曜日の夜、残業で遅くなったため、外で食事をすることに。
寒さは一段落していましたが、おでんが食べたいと思い、俺のだしにいきました。

お店についたのは、9時45分ごろ。
銀座7丁目の周りの店は、つややかな女性に見送られる男性の姿がたくさん。

店はほとんどカウンター席で、先客は3組ほど。
22時からは深夜料金で10%が追加されるのでいいタイミングで入れました。

注文したのは、
おでんは、大根、たまご、はんぺん
蛍烏賊とホワイトアスパラ
芝海老、わらび春巻き
焼きたけのこ
ポテトサラダ
ぶり炙り寿司
です。

まずはシャンパンとお通しの豆腐。
豆腐にかかっている赤ワイン塩がびりっとしていいです。

蛍烏賊とホワイトアスパラは、さらに薩摩芋、菜の花、人参にジュレソースです。
蛍烏賊はつるんとしてこりっ。食べると内臓のほんのりした苦みがいいです。
ホワイトアスパラはしゃきっとした歯ごたえでちょっとびっくり。
しかし繊維っぽくなく、さわやかな味わいも美味しいです。ホワイトアスパラ好き。
菜の花も薩摩芋もなかなか良くお得な一皿でした。

おでんはまず大根。関西風とおもわれる透明な出汁でさっぱりしていながらコクがあり美味しい出汁をたくさん吸っています。
とろとろで口の中でとろけます。

芝海老・わらび春巻きは、ごつごつしたカットの芝海老、ワラビ、タケノコ、椎茸などが入っています。
カットがゴツゴツなのでコリコリした食感がよく、また春巻きの皮がパリッとしています。
芝海老の甘みをほんのり感じ、具のしっかりした味付けがいいです。
添えてある、揚げ空豆もほくほくで美味しいです。

焼きたけのこは出てきたらなんだか顔がほころぶ一品。
たけのこ一個が4分割され、山椒に甘辛醤油だれがかかっています。
ほくほくたけのこはさくっと柔らかく、とろみもあります。
しっかりしたたけのこの味わいと、山椒の効いたタレがぴりりときいています。
多分お酒にぴったりな感じです。
千切りされたたけのこも添えてあり、シャキシャキ美味しいです。

たまごは、毎回食べてしまう品。
半熟の黄身に、さっぱりした出汁がしみた白身、美味しいです。

はんぺんは、刻みネギがのり、ふわっと柔らかくこれも出汁を吸っていてイイです。

ぶり炙り寿司は限定15食の品。
前回も食べましたが、サバのトロッとした食感としっかりしてコクのあるうま味、炙られて香ばしさを感じるのが好きです。
酢飯もさっぱりした酸味がいいです。

ポテトサラダは上にハムがのっています。
マヨネーズ感が少なく、ポテトの味わいがメインで、さっぱりです。
ハムの塩気と、胡椒のぴりっとした感じがアクセントになっています。

お得感もあって美味しかったです。

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友人が、銀座のおでん屋さん「俺のだし」に行ってみたいとのことで食べに行きました。

寒い時期のおでんはやっぱりいいです。
普通のおでんメニューもいいですし、そのほかのメニューも美味しいです。

店に行ったのは、金曜日の夜です。
予約なしだったので、席が空くまで約20分ほど待ちました。
空いた席は、座り席でよかったです。

注文したのは、
鮑・京野菜のおでん
がんも
大根
サバ炙り寿司
たまご
牛すじ
あんこう唐揚げ
たこ
茄子
です。

鮑・京野菜のおでんは、鮑が一個と、ふぐの白子、菜の花、人参などの入ったおでんです。
さっぱりした味付けで、コリコリした鮑が香りも良くて印象的。
ふぐの白子も大きくて、とろっとろ。
熱々なので、食べるときに注意が必要です。

がんもと大根は普通のおでん。
関西風？のさっぱりした出汁で、風味もいいです。
大根は柔らかく、出汁をだくさん吸って美味しいです。
がんもは中の具が大きく、豆腐部分もゴツゴツした感じです。
銀杏も入っていてアクセントになっています。

サバの炙り寿司は、15食限定。まだ残っていて食べられました。
形は普通のサバ寿司のようですが、皮が取られています。
寿司にしてから炙られているようで、サバの身とお米部分にも焦げ目が付いていました。
口に入れるととろりととろけ、香ばしい香りが鼻に抜けます。
ワサビがのっていますが、ワサビはあまり感じませんでした。
とろける感じがとても良く美味しいです。

タマゴは白身部分はぷるんとしてしっかりしていますが、黄身はとろとろ。
美味しいです。

牛すじは他のおでん種とは別の鍋で煮込まれていました。
お肉はとろとろでコラーゲンだけ残ってい感じｗ
ネギと一緒に食べて、肉のとろけ具合を確認して欲しい感じです。

あんこう唐揚げは、出てきた見た目が、鶏肉のナゲットのようでした。
香りも鶏肉風で、酢橘をかけて食べます。
食べた瞬間も、鶏肉のような食感ですが、食べていると魚の繊維的な感じをうけます。
さっぱりして美味しいです。

たこは、注文してから、小鍋でさっと出汁に煮られていました。
臭みはなく、ぷりっとしていますが、柔らかくすぐにかみ切れます。

茄子は、素揚げされてから出汁にくぐらせでてきます。
揚げられているので香ばしく、さらに中が少しトロッとしています。
茄子そのものの味を感じられ、気に入りました。

やはり寒い季節のおでんは美味しいですね。
お店は女性にも大人気でした

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寒い季節になってくると「おでん」が恋しいですよね。
平日の夜に銀座で買い物をして、そのまま夕飯を食べることにしました。
行った店は「俺の」シリーズのおでん屋さん「俺のだし」です。

9時に近い時間だったので、カウンター席も空いており、すんなり座り席にご案内。

まずは、スパークリングワインで乾杯です。

注文したのは、
大根
玉子
戻りカツオタタキ
あん肝ポン酢
小鰺フライ
海老芋揚げだし
白子バター焼き
うなぎ山椒焼
です。

大根と玉子が純粋なおでんですね。
大根は四等分、玉子は二等分にカットされています。
柔らかい大根は、美味しい出汁をタップリ吸って美味しいです。
出汁は薄味ですがうまみはしっかりしています。
出汁だけ飲んでも美味しいです。
玉子は黄身が半熟。白身もトロッとしています。

戻りカツオタタキはオススメの一品。
出てきたタタキは、立派なカツオに、ネギがタップリかかり、タレはジュレポン酢で独特です。
肉厚で食べ応えのあるカツオは味が濃く、また香りも良くかなり美味しいです。
ジュレポン酢でさっぱりしているのも良いです。

あん肝ポン酢は、小皿に入って出てきますが、あん肝は割と多めに入っています。
トロッとしたあん肝とタレのポン酢が良いです。

小鰺フライは前回も食べて美味しかったもの。
一尾99円とお安いので頼んでみて欲しいです。
揚げたてのフライは、ふわっとして、身がほくほく。
一緒に出されるソースと辛子を付けて食べるのが美味しいです。

ちょっと気になって頼んだのが、海老芋揚げだし。
海老芋は今が季節なんですかね。
出てきた海老芋には、雲丹とイクラがのっていて贅沢な一品でした。
海老芋は里芋より柔らかくなく、結構しっかりした食感です。
味わいがしっかりして、揚げ出しのタレがよくなじんでいます。
雲丹も臭みのない良い雲丹で、イクラも出汁と一緒に食べるのもおいしかったです。

白子バター焼きは、出てきて想像と違いました。
白子の揚げ出しのイメージです。
香ばしく焼かれた白子は、中はとろとろで舌にのせると、すっととろける感じ。
味は、出汁をすって美味しいです。

うなぎは、白焼きと山椒焼がありました。
ちょっと悩みましたが、うなぎ山椒焼きにしました。
出てきた、ウナギは良い香り。
箸で身を分けてみると、柔らかいのがわかります。
食べるとふわっと柔らかくとろけます。
山椒はお皿にも盛られていて付けて食べるといっそう山椒のスパイシーさが強くなります。

どれを食べても美味しかったので、満足度が高かったです。

とはいえ、はじめに、おでんが恋しいと言ったのですが、純粋なおでんは大根と玉子しか食べてない。。。

ごちそうさまでした。

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友人が「俺のだし」に行ってみたとのことで、試しに電話してみたところ、1週間後の平日夜に予約が取れました。
時間は18時からの一回目です。

10分前にお店に行ってみると、予約したお客さんがちらほら。
18時になると店員さんが予約順に店内に案内してくれます。

予約の席はすべてカウンター席です。

まず飲み物。梅酒（うぐいすどまり）を頼みました。
ロックで飲みましたが、梅の味わいが濃いしっかりした梅酒でした。

注文したのは、
はも松茸おでん
かおつタタキ
土用丑うざく
鮑うにおでん
だいこん
白海老唐揚げ
小鰺フライ
焼おにぎり
です。

はも松茸おでんは、その名のとおり、鱧と松茸と茄子のおでんです。
この夏初めての鱧を食べられました。
はもは身が柔らかくもありしゃきっとした歯ごたえもあります。
松茸は香りがよく、歯ごたえも良いです。
茄子はとろとろで出汁をよく吸っていておいしいです。

かつおのタタキは、分厚く切られたかつおの身が印象的です。
出汁粉がかかっており、そのままで食べられます。
タタキは外側の締まった感じと中のとろりとした食感がよく、割とさっぱり目のかつおの味わいがいいです。
出汁の味わいがいいですね。

この日は土用丑日だったので、鰻も注文。
土用丑うざくは、鰻、キュウリの酢の物で、松茸、レンコン、ネギも入った豪華版でした。
酢の物なのでさっぱり系でキュウリとレンコンのシャキシャキ感がよいです。
松茸は香りがいいです。
鰻は皮がパリッと焼かれていて香ばしく、身はふわっとしてとろりとする感じ。
鰻の味が濃くて美味しかったです。

鮑うにおでんは名前からして豪華な品。
鮑と雲丹とほうれん草が炊き込まれています。
鮑はこりこりです。雲丹はとろっとした食感がよく温められ甘みが調教されている感じです。
ほうれん草のほんのりした苦みと合わさって美味しいです。

だいこんはおでんの基本。
身がしっかりしたおでんで、関西風の味付けの様な感じです。

白海老唐揚げは前回きて食べて美味しかった品。
大きめの白海老はカラリと揚げられていますが、身は柔らかく甘みがあり美味しいです

小鰺フライも前回食べましたが、身の締まった味で濃いめのソースで食べるフライが美味しいです。

〆は焼おにぎり。
表面をカリカリに焼かれたおにぎりが出てきます。
中の米もふわっとしていて、香ばしいカリカリ部分とのバランスも良く美味しいです。

時間は2時間であっという間ですが、カウンター席で落ち着いて食べられるおでんはいいですね。

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職場の同僚が「俺の」シリーズに行きたいと言うことになり、まだ行っていない「俺のだし」に行ってみました。
1週間前に予約ができました。

18時からの1回目。時間通りに行くと、すぐに店内に案内されました。
お店カウンター席がずらっと並んでいます。

メニューはおでん中心ですが、和食やステーキなどもあります。

注文したのは、
大根
こんにゃく
がんも
丸茄子田楽
鰹タタキ
牛すじ
オマール海老2色焼
玉子
小鰺フライ
ポテサラ
白海老唐揚げ
焼おにぎり
です。

大根は柔らかいながらしっかり食感があります。
出汁はさっぱりですが、コクがあります。大根へのしみ具合がいいです。

コンニャクは、ぶるんぷるんで弾力があります。
味も強くいいです。

がんもは一つ頼むと2個出てきます。
実がゴツゴツと入っていて美味しいです。

丸茄子田楽は、やわらかく口の中にとろける茄子で、白味噌の甘みがいいです。
皮の素揚げもいいです。

鰹タタキは本日のスペシャリテ。
身の締まった鰹ですが、口の中に入れるととろける感じが良いです。
炙った所が香ばしく美味しさを感じます。

牛すじは、煮込みで、柔らかいすじ肉と柔らかいコンニャク、ごぼうなどが入り白米がほしくなる一品です。

オマール海老2色焼は、種類の違う味噌を付けたテルミドール風。
和食の味付けで、胡椒の効いた味噌の方が好みです。

玉子は、おでんの玉子ではなく、味玉的。
黄身がトロッとしてまったり美味しいです。

小鰺フライは割と小さめで食べやすい大きさ。
からりと揚がっていて身が柔らかくほくほくです。
ただ、フライの衣が浮いていたのがちょっと残念。

ポテサラは生ハムが乗っています。
意外と美味しくパクパク食べてしまいました。

俺のだしで一番美味しかったのが、白海老唐揚げです。
小さな白海老がからりと揚がっていて、かりかりですが、身の味がしっかりしています。
塩を付けて食べるといっそう甘みを感じます。

〆は、焼おにぎり。
焼おにぎりは注文してから炭火で焼き目を付けていました。
甘辛い醤油で焦げ目が付き、ふわっとしたおにぎりはなかなか良いです。

「俺の」で感じるびっくり感はすくなかったですが、食べ物はどれも美味しく満足感はあります。

一週間前、悩んで食べなかったロッシーニが食べたくて、俺のイタリアンに再訪。
行ったのは、新橋の「俺のイタリアン marche」です。
烏森神社の少し先、小さい店がごちゃごちゃある一画にお店があり、隠れ家的でこの店が好きです。

行ってみると席は満席で、店員さんに少し待つことになると言われました。
結局約40分待って、中に案内されました。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
鮮魚のマリネ 粒マスタード風味
牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース
です。

ブラッドオレンジジュースはいつも頼むノンアルコールのドリンクです。
いつもの通り、箸でチーズをかじりながら料理が出てくるのをまちます。

この日の鮮魚は、いわしでした。
いわしのマリネは食べたのは初めてかなぁ
出てきたお皿にはルッコラの葉っぱが大量にのっています。
ルッコラをむしゃむしゃ食べると、したにイワシの切身が。
食べてみるととろっとした食感に、イワシの独特な香りが口の中に広がります。
酸味が結構あります。

で、メインのロッシーニ。
大きな、牛ヒレ肉の上にフォアグラがのり、周りにマッシュポテトとトリュフソースがかかっています。
フォアグラはトロトロでコクを良く感じます。
思っていたより少し小さめ。
牛ヒレ肉は表面をしっかり焼いていますが、なかはレアになっています。
食べていると肉を食べているなぁと強く感じます。

マッシュポテトはクリーミーでソースのようです。
トリュフの感じはあまり受けないのは、私がトリュフにあまり慣れていないからでしょうか。

二品食べて、腹7分目です。
もう一品欲しいところで、お店を後にします。

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夕飯にふらりと新橋の「俺のイタリアン marche」に行ってきました。
満席でしたが、すぐ空くと店員さんが教えてくれ、5分ほど待って入店しました。
通されたのはカウンターの一番奥です。相変わらず狭いですｗ

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
小海老のラビオリ風
フォアグラのリゾット
です。

ブラッドオレンジジュースはいつも頼むノンアルコールのドリンクです。
チーズをかじりながらジュースを飲み、料理が出てくるのをまちます。

小海老のラビオリ風は、お皿に淡々の物が出てきました。
中に、透けた生春巻き的な、ラビオリが入っています。
ラビオリの中はエビと野菜。
モチッとしたラビオリの皮に、プリプリの海老で熱々で美味しいです。
ラビオリは3個ほど入っていました。もう少し食べたい感じでした。
アワアワのソースはコンソメ的で風味がいいです。

フォアグラのリゾットもこの店では定番です。
ロッシーニと悩みましたが、リゾットにしました。

たっぷりのリゾットの上に脂たっぷりのフォアグラがのっています。
お米がアルデンテより少しやわらかめですが、悪くないです。
チーズと良く絡んでいて好きです。
フォアグラは切ってみると、脂がしたたり出ます。
それがリゾットと合わさっていいです。
フォアグラはまったりして食べるととろりとろけます。
味わいもしっかりしていますが、後半でも嫌みにはなりません。
美味しく最後まで頂きました。

少し物足りない量でしたが、このくらいが良いかも。
店を出る前、ロッシーニが目の前を通り、食べたかったかもとちょっと後悔。

滞在時間25分。さっと入って、さっと食べ、ごちそうさまでした。

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金曜日の夕方、用事で新橋付近にいましたので、ふらりと「俺のイタリアン marche」に行きました。
銀座の方も覗いたのですが、満席で待ってる人もいたので、こちらに来ました。
着いたときは満席でしたが、いま会計中ですぐに空くとのことでラッキーでした。

カウンターの一番奥にご案内です。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
フォアグラのポワレ かぼちゃのスープに添えて
ワタリガニのトマトクリームソース
です。

ブラッドオレンジジュースはいつも頼むドリンク。
お通しのチーズをがりがり食べながら、飲むのが良いです。

フォアグラのポワレ かぼちゃのスープに添えて
本日スペシャリテです。この日残っていたスペシャリテはこれのみだったので注文しました。
出てきたポアレは、かぼちゃのスープに沈んでいます。
かぼちゃのスープは濃厚でかぼちゃの味で甘いです。
とろっとした口当たりが良いです。
フォアグラは小さめですが、カットされています。
ぷるんとしてまったりしたフォアグラとかぼちゃの甘みの組み合わせが良いです。

ワタリガニのトマトクリームソース
パスタは手打ち麺で平べったいフェットチーネっぽく緑色でした。
モチモチして歯ごたえがしっかりしていて、ソースにも良く絡んでいました。
ソースは、トマトベースで味わいは優しくトマトの酸味はあまり感じません。
ワタリガニの脚が入っていて身を少しだけ出すことも出来ます。
香りも良くソースにのっていました。
量はたっぷりで満足感があります。

注文時、料理を一緒に頼むと、1度に両方きて食べるのが大変になるのですが、一品づつ頼むときはタイミングが難しいです。
今回は一品目と二品目に少し時間が空いてしまいました。
残念ｗ

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休日の夜に有楽町にいましたので、夕飯に銀座の「俺のフレンチ」に行ってみるとなんとお休み。
すぐ並びの「俺のイタリアン」は行列のため断念。
そのまま新橋まで歩き、いつもの「俺のイタリアン marche」まで行ってみるとすっと入れました。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
カンパリソーダ
ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
オマール海老とホタテのポワレ
フォアグラのリゾット
鶏レバーのクロスティーニ
です。

ブラッドオレンジジュースとカンパリソーダでお通しのチーズをかじりながら料理を待ちます。

まず出てきたのは、ソフトシェルシュリンプのアヒージョです。
前回よりも濃い色味です。ニンニクの効いたオリーブオイルをバケットにつけて食べるとおいしいです。
海老は頭からかぶりつきばりばり食べました。

オマール海老とホタテのポワレは本日のスペシャリテ。
焦しバターソースで味付けされ、ぷりぷりしたオマール海老の身が大きいです。
ホタテにコクがありおいしく感じましたが全体的に普通です。

フォアグラのリゾットは、この日のは少しバターが多い感じでごはんが軟らかい感じでした。
まったりとろとろのフォアグラはおいしいです。

鶏レバーのクロスティーニは、薄切りのバケットにフォアグラの入ったレバーペーストがのっています。
ペーストはまったり濃厚で香りも良いです。

さっと入ってさっと食べて約1時間。
こんな感じで使えるとこのお店はとてもいです。

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前回食べられなかった、フォアグラのポアレを求めて、また新橋の「俺のイタリアン marche」に行きました。
夜の9時半頃、カウンター席は空いていて、すんなり入店。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
アンチョビポテト
フォアグラのポワレ　イチゴ仕立て
です。

ブラッドオレンジジュースはいつもの一杯。
赤いオレンジジュースはなかなか好きです。
お通しのもさもさチーズをかじりながら料理を待ちます。

アンチョビポテトは、380円ですが出てくるとびっくりの量です。
ポテトは、揚げたてでほくほくです。
アンチョビマヨネーズソースにつけて食べるのですが、ふわっとしてた味付けになっています。
美味しいのですが、一人で食べすすむにはなかなか大変な量でした。

フォアグラのポアレは、ギリギリありました。
でてきたポアレは、バケットのフレンチトーストの上にフォアグラがのり、周りにストロベリーソースとバルサミコ酢、ルッコラがまぶしてあります。斬新です。
フォアグラはとろみがありまったりです。味が濃厚です。
これにフレンチトーストのとろみ具合が重なりおいしいです。
ストロベリーのソースは角切りのイチゴが入っており、香りもしっかりしています。
独特の酸味がフォアグラに合わさってなかなかいいです。

ごちそうさまでした

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金曜日の夜、パスタが食べたくなり、ふらりと新橋に行って「俺のイタリアン marche」に並びました。
直前に満席になり、結構長く待つことになって残念でした。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
本日のカルパッチョ ヒラメ
パンチェッタのカルボナーラ
です。

いつものとおり、ブラッドオレンジジュースを飲みながらお通しのチーズをかじりました。

カルパッチョはヒラメでした。
出てきたカルパッチョは結構量がありました。
コリコリした食感がよく。また身自体にもしっかり味があります。
葉っぱはルッコラでバルサミコ酢とオリーブオイルのソースが良いです。

パンチェッタのカルボナーラは、豚バラの入ったカルボナーラで、麺は生パスタです。
さっぱり系の味わいに豚バラの脂の味わいがし、生クリームタップリでなめらかです。
生パスタ２玉をゆでていて、それだけでもボリュームタップリなのに、麺じたい太くどっしり感があります。

待っていて遅い時間になったことから、スペシャリテ料理のフォアグラが食べられなくてちょっと残念でした。

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新橋の「俺のイタリアン marche」です。
俺のイタリアン本店の裏手の細い路地内にあり見つけにくいところです。
そのため、タイミングが良いとすっと入れることがあります。
この日も、金曜日の18時半頃で、銀座店の方は立ち席も行列が出来ていたのですが、こちらは程なく入ることが出来ました。
もちろん、立ち席です。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
ソフトシュリンプのアヒージョ
フォアグラとトリュフのリゾット
です。

チーズがお通しでだされます。300円です。

ワンドリンク制なので、ブラッドオレンジジュースを頼みます。
赤いオレンジジュースは、お酒が飲めない私でもイタリアンバルの雰囲気を味わえますｗ

ソフトシュリンプのアヒージョは海老のオリーブオイル煮です。
熱々に温められたオリーブオイルに海老とにんにくスライスが入っています。
海老は大きく頭と尻尾、殻付きです。
ソフトシュリンプなのでそのまま全部食べられます。
海老はぷりぷり、こりこり美味しいです。
残ったオリーブオイルはバケット浸して食べます。
パンに染みこんだオリーブオイルがにんにくで味付けされいいです。
バケットは追加すれば良かったと後悔しました。

フォアグラとトリュフのリゾットは、この店の定番メニューと書いてありました。
出てきたリゾットは、大きなフォアグラがのっています。
たっぷりのチーズとトリュフが混ざったリゾットが美味しいです。
チーズの香りが良いです。トリュフ感はあまり感じません。
お米はアルデンテよりちょっとやわらかめの印象。
フォアグラは、食べてみると口の中でとろりと溶けて、香りが鼻の方に揚がってきます。

店内は狭くサービスは微妙な感じを受けますが、美味しいものがさっと食べられるのが良いです。
一人では、品数を多く注文できないので、割高感を感じてしまうのが残念なところ。

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日曜日の夕方、新橋付近にいたため、夕飯を食べる場所を探してうろうろ。
「俺のイタリアン」の方は行列が出来ていたため、こちらも駄目かと思ったのですが、入口にカウンター席空きの看板が。
とりあえず入ってみました。

通路のカウンターはかなり狭いです。
後ろを店員さんが通るだけで、毎回よけます。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
パルマ産生ハム
オマール海老のサフランクリームパスタ
です。

お通しは、チーズ。
塩気が効いたパサッとしたチーズです。
お酒には良いのかもしれません。

ブラッドオレンジジュースはシチリア産。
赤い色で、氷が若干多めですが、さっぱりした味わいです。
ごくごく飲めて良いです。

パルマ産生ハムは、木のまな板に並べられて出てきます。
ハムは塩気が多いです。コクもしっかりあり美味しいです。
バケットが欲しかったかも

オマール海老のサフランクリームパスタは、大きなオマール海老がのったクリームパスタです。
クリームはサフランの香りと、海老のコクが合わさって美味しいです。
海老の身はあまりありませんが、食べてみると、ぷりぷりで良いです。
パスタは緑色のフェットチーネで、良くパスタに絡みます。
たっぷりのパスタでお腹いっぱいになりました。

銀座一丁目の落合シェフのイタリアンレストラン、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ にランチに行ってきました。
ランチの利用は久しぶり。事前に予約して行きました。
案内されたのはお店の入口近い席です。

注文したのは、
ブラッドオレンジジュース
本日の前菜の盛り合わせ
牛ホホ肉の赤ワインソースリガトーニ
メカジキのグリル 生トマトとバジリコのソース
です。

ブラッドオレンジジュースは、酸っぱい味わいがいいです。

ランチコースは、前菜、パスタ、メインを選びます。
本日の前菜の盛り合わせ、お皿に7種類。
ブロッコリーのアンチョビ炒め、スカルパッチャ？ズッキーニ、ハム、生ハム、カプレーゼ、キノコのマリネ、ラタトイユです。
ズッキーニがなんだか美味しい。生ハムが芳醇。ラタトイユの茄子が美味しい。

牛ホホ肉の赤ワインソースリガトーニは、牛ホホ肉がトロトロになっていて甘くて脂のコクがあります。
これがリガトーニの筒の大きなショートパスタで、もっちりしてコリッとしていいです。

メカジキのグリル 生トマトとバジリコのソースは、甘い甘い生トマトがたっぷり入ったソースになっています。
とろとろでトマトの甘みとバジルの香ばしさがいいです。
メカジキのグリルは大きく、脂がしっかりしてうま味を感じます。
ソースのトマト煮も負けていません。

別に食べた
香味豚のカツレツ トマトルッコラのサラダ添え
ラザニア
もいいです。

銀座一丁目のお気に入りのイタリアン、ラ・ベットラ・ダ・オチアイに行って来ました。
このご時世で休業していたりして久しぶりの訪問です。

ディナーは、前菜、パスタ、メインのセットコースのみです。

ドリンクは、ブラッドオレンジジュース。
酸味がさわやかなブラッドオレンジの味わいが良いです。

フォカッチャ

お店で焼いているというフォカッチャ。
表面がしっかりして、中がふんわりなフォカッチャで美味しいです。
角の所が来たのもテンションが上がります。

前菜はいつもの 前菜の盛り合わせ です。
そら豆のムース
カポナータ
ビシソワーズ
アッラゴッチャ（ポテトサラダ）
カプレーゼ
豚のペースト
焼き茄子のマリネ
生ハム
ブロッコリーのペペロンチーノ

パスタ

ポルチーニ茸とパルミジャーノチーズのリゾット

本日のリゾットから、選びました。
パルミジャーノチーズがお米にたっぷりからまったリゾット。
チーズのコクをしっかり感じ、アルデンテのこりっとしたお米もいいです。
ポルチーニ茸は大きいものがたっぷり入っています。
弾力のある食感に、独特なうま味を感じる味わいで、チーズにもあって美味しいです。

メイン

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

この店で一番好きなメニューの 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
つい毎回頼んでしまいます。
牛ホホ肉は大きな固まりが二つ。赤ワインソースが周りを囲み、マッシュポテトが添えられています。
牛ホホ肉は戦意を感じますが、やららかくほぐれます。
お肉がジューシーで脂のうま味と赤ワインがしみ混んだ感じで美味しいです。
お皿の赤ワインソースを更に付けて食べると更に美味しいです。
マッシュドポテトはなめらかな絹のような感じ。ほどよい塩気でいいです。

ごちそうさまでした。

銀座一丁目のお気に入りのイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」に行ってきました。

注文したのは、
赤いオレンジジュース
ディナーコース
です。

赤いオレンジジュース

赤い色ですがオレンジジュース。
オレンジの味わいがしっかりして美味しいです。

ディーナーコースは、前菜、パスタ、メインを一品づつ選ぶ方式。

前菜

いつもの通り、前菜盛り合わせです。
盛り合わせは、オムレツ、鴨肉、スモークサーモン、大麦サラダ、ブロッコリーのアーリオ・オーリオ、カポナータ、玉ねぎのスープ、マグロアボカド、白身魚の酢漬けです。
特に美味しかったのは、まず鴨肉。にくはしっかりしていますが味わい深く美味しいです。
ブロッコリーのアーリオ・オーリオはシンプルなのに茹で加減が抜群です。
カポナータは野菜たっぷり。
玉ねぎスープは濃い味わい。
マグロアボカドは間違いないです。

パスタ

小柱とアスパラガス、フレッシュトマト入りアーリオ・オーリオ・スパゲティーです。
出てきたのは具たっぷりのパスタです。
小柱はしっかりした味わい。
アスパラガスはコリコリした触感がいいです。
フレッシュトマトはグリルされ甘さが強く出ています。
アーリオ・オーリオなので綺麗に色づいたにんにくも入っていて、元気が出そうです。
スープが多めでスパゲティーは細め。しっかりアルデンテで美味しいです。

メイン

もちろん、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
お皿には、ごろっとした牛ホホ肉の塊が二つ、赤ワインソース、マッシュポテトがのっています。
まず、牛ホホ肉。塊ですがナイフを入れると繊維状にすっと切れます。
口に入れると柔らかく蕩けていく感じです。
この日は少しお肉が固めだったかも。
赤ワインソースは粘性がたかめ。赤ワインのコクが凝縮した感じで味わい深いです。
マッシュポテトはかなりなめらか。ポテトの味わいとほんのり塩気とバターの味わいを感じ美味しいです。

コーヒー

ブレンドコーヒーで食後にまったり。

ごちそうさまでした。
夜の食事で、銀座のお気に入りのイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」に行ってきました。

注文したのは、
ディナーコース　前菜＋パスタ＋メイン料理
です。

前菜

いつも頼む、「前菜盛り合わせ」です。
一口サイズの前菜が10品お皿に盛られています。
気に入ったのはまず、新玉ねぎのポタージュでさっぱりした味わいと甘みを感じるスープです。
次にヤリイカの辛いトマトソース和えが辛くてコリコリのヤリイカの食感がいいです。
アボカドとマグロの和え物もアボカドの味わいとマグロの旨味がいいです。
鴨肉のグリエは燻製のような香りのする鴨肉がいいです。
ブロッコリーのオリーブオイルグリルも香ばしくていいです。
豚肉のペーストも美味しいです。

パスタ

パスタは、「プーリア風 生ハム カチョカヴァロチーズ入りトマトソーススパゲッティ」を頼みました。
スパゲティは極細でつるつる。トマトソースによく絡みます。
トマトソースは濃厚なトマトの味わいでチーズの香りもかなり強めです。
生ハムがほどよく入っていて食感と塩気がいいです。

メイン

いつも頼む「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」です。
この日の牛ホホニクは少し繊維が多めで堅い感じ。
少し甘めの赤ワインソースは煮込まれた感じで美味しいです。
マッシュポテトは、少しつぶつぶが残っている感じでやや残念です。


運良く土曜日の夜に予約が取れたので、落合シェフの銀座のお店に行って来ました。
予約した18時にお店に行ってみると、店の道向かい別館に案内されました。
別館で食べるのは初めてです。

中に入ると、満席。中は12人分のキャパがありました。
別館は奧にも部屋があるようです。

注文したのは、
前菜盛り合わせ
ラザニア
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
です。

前菜盛り合わせ

10種類の前菜の盛り合わせです。
内容は、
パルマ産生ハム
カボチャの冷製スープ
ツナのソースをかけた香味豚
ナスのマリネ
魚介の辛いトマトソース掛け
鴨肉のハチミツロースト いろいろなキノコのソテー
白身さなかのカルピオーネ
ノルウェーサーモンの自家製マリネ
ブロッコリーのアーリオオーリオ
お野菜とトマトのココナータ
です。

どれも美味しいのですが、特に良かったのは、
香りの高いパルマ産生ハムとルッコラがいいです。
カボチャの冷製スープは、さっぱりして美味しいです。
魚介の辛いトマトソース掛けは、よく出る一品ですが、この辛いソースが美味しく、イカのプリプリがいいです。
ブロッコリーのアーリオオーリオは、シンプルですが、コリコリした食感とオリーブオイルとほのかに辛い味わいが良いです。

ラザニア

久しぶりに食べたラザニアです。
ラザニアは丸い耐熱皿に入れられて出てきます。
タップリのチーズに、ミートソースのミルフィーユです。
チーズはしっかりした味わいで、ミートソースはけっこうさっぱりした味わいです。
トマトの酸味がほどよく美味しいです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

いつも頼む大好きな、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。
お肉の塊が二つ。赤ワイン煮込みソースと、マッシュポテトです。
牛ホホ肉はなんだか大きさが少し小さくなったような。
ナイフで切ってみると柔らかく、繊維的になっています。
口に入れるととろっととろけます。
赤ワイン煮込みのソースの味わいがしっかりしています。
やっぱりかなり美味しいです。

食事だけ食べてさっと帰りました。
ごちそうさまでした。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは鉄板！ 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」


銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のディナーに行ってきました。
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」は、「日本一予約の取れないイタリアン」とまで言われた有名なイタリアンです。
ただ、遅い時間なら予約は取りやすいです。

この日も、いつもの通り、21時15分からの予約です。
席に着き、メニューを渡されます。
ディナーは、プリフィックスコースのみで、前菜、パスタ、メインから一品ずつ選びます。

注文したのは、
【前菜】前菜盛り合わせ
【パスタ】カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
　　　　　ホワイトアスパラとパルメザンチーズのタリオリーニ（フィットチーネ）
【メイン】的鯛のカツレツ ルーコラサラダ添え
　　　　　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
です。

前菜は迷わず、「前菜盛り合わせ」です。
内容は、
・いろいろ野菜のトマトソース煮込み カポナータ
・テリーヌ
・ジャガイモのスープ
・鴨肉とタプナードソース
・生ハムとルッコラ
・グリーンアスパラのアーリオオーリオ
・ハムとレタス巻き
・スズキの南蛮漬け
・イカのグリル辛いトマトソース
・ゴルゴンゾーラのブリュレ
です。

やっぱり前菜盛り合わせがイロイロ食べられて楽しくお得です。
テリーヌとジャガ芋のスープも美味しいし、いつも美味しい、カポナータと鴨肉、いつも辛いイカのグリル。
生ハムも塩加減が良くて美味しいです。
グリーンアスパラのアーリオオーリオはコリコリしていながらジューシーなアスパラが美味しいです。
ゴルゴンゾーラのブリュレは、デザート気分で食べられます。

パンはフォカッチャと丸いパンです。
ここのフォカッチャ美味しいんですよねぇ
ドリンクは、赤いオレンジジュースを頼みました。
車で来ているのでこれが定番です。


パスタの「カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース」は、濃厚な味わいでまったりした白いゴルゴンゾーラソースが美味しいです。
カボチャのニョッキは、カボチャの甘みをしっかり感じ、柔らかい食感がいいです。
追加のチーズをたっぷりかけて食べるのが好きですね。

パスタの「ホワイトアスパラとパルメザンチーズのタリオリーニ」は、タリオリーニが在庫切れ！とのこと。
スパゲティーにかフィットチーネを提案され、フィットチーネにしました。
とろみのあるパルメザンチーズのソースに、ホワイトアスパラのスライスが大量にのっています。
太めのフィットチーネの辛み具合がいいので、フィットチーネで正解だった印象（笑）
ホワイトアスパラの味が結構強く出ていて、チーズとの組み合わせで負けておらず美味しいです。

メインの「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、いつも頼む定番の逸品。大好きです。
グランドメニューのはずなのに、本日のおすすめメニューにも載っています。
黒い牛肉の塊はごつごつしている見た目ですが、ナイフを入れると柔らかいです。
すっと切り分け、食べることが出来ます。
牛肉の旨味と赤ワインのほのかな味わいが重なり美味しいです。
付け合わせのマッシュポテトもこの日は滑らかでコクがありいいです。


メインの「的鯛のカツレツ ルーコラサラダ添え」は、かりかりに焼けて熱々です。
ホクホクの白身とカリカリの衣で、ソース無しでそのままで美味しいです。

ルーコラとトマトのオリーブオイルドレッシングのサラダは、さっぱりしています。
トマトが甘くて凄い美味しいです。
美味しかったのでこれはおすすめ。

デザートで、カスタードプリンを注文しました。
カスタードプリンは、昔ながらの固いプリンです
プリプリのプリンはカスタードの味わいがしっかりしています。
カラメルは苦みが少なくさっぱりした感じです。
懐かしい味わいで美味しいです。
コーヒーはブレンド、普通の味わいです。

サービスはいつもの通り多少微妙な感じですｗ

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銀座一丁目『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』で夕飯を食べてきました。

<a href="http://www.la-bettola.co.jp/">LA BETTOLA (ラ・ベットラ)-落合シェフが手がける絶品イタリア料理-</a>

食事はいつもの遅い時間の9時半からです。
行ってみると、席には余裕があり、入口近くの1番テーブルに案内され、メニューを渡されます。
ここからが悩むところ。

ラ・ベットラのディナーコースは、前菜、パスタ、メインを1品ずつ頼むプリフィックスコースです。

注文したのは、
赤いオレンジジュース
前菜 盛り合わせ
パスタ 牡蠣とクレソンのリゾット
ゴルゴンゾーラチーズ入り トマトソーススパゲティ
メイン 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
黒胡椒をきかせた秀味豚の三枚肉と玉葱の煮込み
です。

前菜は、単品のものもあるのですが、経験上「盛り合わせ」を頼むのが一番お得に感じ、また華やかです。

この日の盛り合わせの内容は、
・スズキの南蛮漬け
・豚肉のペースト
・カボチャのスープ
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
・イカのグリル辛いトマトソース
・帆立のジェノベーゼソース
・マッシュルームのマリネ
・鴨肉とタプナードソース
・いろいろ野菜のトマトソース煮込み カポナータ
などなどです。

気に入ったのは、まず、豚肉のペーストで、まったりして、甘みも感じるペーストでした。
イカのグリル辛いトマトソースは、小さいイカで柔らかく、食べているとじわじわ口が辛くなります。
鴨肉は、お肉の旨みとバルサミコソースとあっていて口の中が幸せになります。

パスタはまず、「牡蠣とクレソン」のリゾットです。
クレソンがかかった、リゾットには、小ぶりの牡蠣がびっくりするくらいたくさん入っています。
お米はアルデンテでつぶつぶ感があり、牡蠣の旨みを十分にまとっています。
牡蠣はプリプリでした。

「ゴルゴンゾーラチーズ入り トマトソーススパゲティ」は、細めのスパゲティに濃厚なトマトソース、ゴルゴンゾーラのチーズがゴロゴロ入っていました。
トマトソースにゴルゴンゾーラチーズがとけ、絡み合うと、ゴルゴンゾーラ味に支配されます。
独特な臭みのある香りもしっかりありました。

メインは、定番の「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」です。
煮込んだ赤ワインがとろりとしたソースとなっています。
お肉は大きな塊が二つ。ナイフで力を入れなくても切れるほど、柔らかかくなっています。
食べてみると、コクのある味わいと、肉のうまみが美味しすぎます。
ちょっと残念なのが、付け合わせのマッシュポテトがいつもより緩かったです。
いつものまったりした感じのが好みです。

もう一品は「黒胡椒をきかせた秀味豚の三枚肉と玉葱の煮込み」です。
お肉は大きな塊が二つ。こちらの肉は脂身の部分は柔らかく、三枚肉の皮の部分はすこし弾力があります。
食べてみると、豚の脂身が強く、とろりと口の中でとろけていきます。
玉葱のソースはどろどろしてかなり玉葱が入っています。
玉葱の甘さと黒胡椒の辛みがいいです。
ただ、イタリアンと言うより中華のお料理みたいです。

ドリンクは、車で来たのでノンアルコールの「赤いオレンジジュース」です。
グラスに入った、ブラッドオレンジジュースは、よく飲むので慣れた味ですね。

ごちそうさまでした。

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銀座のラ・ベットラ・ダ・オチアイでディナーをしてきました。

予約の取れない店として有名ですが、夜9時台なら割と空いていることがあります。
今回も、9時15分からの予約。

時間ちょっと前に店に行き、席に案内され、注文します。
ラ・ベットラのコースは、前菜＋パスタ＋メインの選択制のみです。

まずは前菜。
前菜は、今までの経験から考える必要はなく、前菜盛り合わせにするのがベストです。

この日の前菜盛り合わせは、
フォアグラのブリュレ
吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ
ブリのカルパッチョ
いろいろ野菜のトマトソース煮込み カポナータ
ほうれん草のアーリオ オーリオ
穴子のカルピオーネ
鴨肉のロースト タプナードソース
などなど。

フォアグラのブリュレはまったり濃厚。
トマトはすごく美味しいので大好き。
穴子のカルピオーネはとろっとした食感で、穴子のうまみがしっかりしておいしいです。
鴨肉のローストは定番の品ですが、香ばしくて美味しいです。
いろいろ楽しめて楽しいので、前菜盛り合わせがおすすめ！

パスタは、グランドメニューから選択した、「海老・帆立・イカのバジリコ風味ラグーソース」です。
ラグーソースなので具がごろごろ入ったパスタ。
パスタはさっぱしていますが、帆立のうまみをよく感じます。
バジリコの風味もいいです。

メインは、「香味豚のかるい燻製グリル」を選びました。
出てきてびっくりの大きさ。
ナイフを入れてみると、柔らかくてすっと切れます。
食べるとふわっとやわらかで、味は脂がおおくしっかりしたうまみ。
しつこくないですが、最後に脂がちょっと気になるくらい。
付け合わせはポテトを選びました。
グリルしたポテトはほくほくで、食べてみると甘みがあり美味しいです。

デザートは、本日のシャーベットを注文。
シャーベットはメロンです。
食べてみると、メロンの味がかなり強い。
メロンをそのままシャーベットで食べているようで美味しいです。
量が多いので、二人で一つがいい量です。

ごちそうさまでした。

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お気に入りの銀座のイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で食事をしてきました。
この日は、12月25日クリスマスでしたので、特別メニューのクリスマスディナーです。

予約の時間に行き席にご案内。

クリスマスディナーは、前菜は盛り合わせのみで、パスタとメインが選択制です。

まず飲み物。
車なので、ノンアルコールの赤いオレンジジュールを飲みました。
パンは、フォカッチャと丸いパン。
フォカッチャは柔らかくていつも美味しいです。

まずは、前菜盛り合せ。
パルメザンチーズブリュレ
吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ
ブリのカルパッチョ
いろいろ野菜のトマトソース煮込み カポナータ
ブロッコリーのアーリオ オーリオ
生ハムのメロン
鴨肉のロースト タプナードソース
フォアグラのソース
ワカサギのカルピオーネ
カリフラワーの冷製スープ コンソメジュレと甘エビとともに
蟹・帆立のサワークリーム風味タルタル
ノルウェーサーモンの自家製マリネ

盛り合わせで一番気に入ったのは、真ん中のパルメザンチーズブリュレ。
見た目がブリュレなので甘い印象ですが食べてみるとチーズのまったりした味わいです。
表面のキャラメルのパリパリ感もいいです。
また、同じまったり系、フォアグラのソースはバケットにのり、その濃厚なフォアグラがいいです。
蟹・帆立のサワークリーム風味タルタルといろいろ野菜のトマトソース煮込みも結構好きです。

あと、吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダのトマトがかなり美味しいです。
肉厚のトマトで甘みと酸味のバランスがいいです。チーズも美味しいです。

パスタはまず、うにのパスタ。
これは何回か食べているパスタで、濃厚なウニのソースで間違いの無い一品。
ウニのソースのとろみでパスタに良く絡み、細めのパスタに良くあいます。
時々あるかたまりのウニがさらにうま味を増している感じです。
最後に残ったソースをパンに付けて食べるとしあわせ。

たらば蟹のリゾットは見た目は少なそうな印象ですが食べるとしっかりした量です。
コリコリしたお米に酸味のあるトマトソース味、たらば蟹のコクのある味わいが重なりかなり美味しいです。
たらば蟹の身も多くて好印象ですね。

メインは、まず平目のグリルです。
平目は大きめで、しっかりした焼き目が付いていて食欲をそそります、
ほくほくした身は味わいは、ソースに良く絡みます。
そのソースは、すわい蟹とポロネギ、カブのとろみの付いたソースです。
正直、中華的な料理ですが美味しいです。

そしてメインのもう一品は、牛ほほ肉の赤ワイン煮。
前回は食べませんでしたので、今回はちゃんと頼みました
出てきたのは、牛ほほ肉の塊が二つと、赤ワインのソース、マッシュポテトです。
牛ほほ肉はナイフがすっと入る柔らかさ。
食べて見るとジューシーでしっかりしたワインの味わいも感じます。
口の中でとろけて美味しいです。
付け合わせのマッシュポテトもきめ細やかでいつもイイです。

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お気に入りの銀座のイタリアン、ラ・ベットラ・ダ・オチアイです。
いつもの通り、夜9時過ぎから予約で行きました。

注文したのは、
本日の前菜盛り合わせ
白子と菜の花 からすみのスパゲティ
たらば蟹のリゾット
香味豚ほほ肉の赤ワイン 黒ニンニクの煮込み
イベリコ豚のセクレトのタリアータ 赤ワインのマスタードソース
です。

前菜は定番の盛り合わせです。
単品も良いのですが、盛り合わせが一番お得な感じがします。

盛り合わせで、特に良かったのが、カルパッチョ ブリです。
少し火が通っていて、香ばしく、鰤の味わいが引き立ちます。
軽く炙ったサバのマリネも美味しいです。
カツオと新五葱のカルパッチョも鰹の味わいが強く出ていていいです。
さらに、ヤリイカのグリルがトマトソース味で帆立も入っていて美味しかったです。
リコッタチーズとマスカルポーネの魚介サラダはさっぱりしていいです。

白子と菜の花 からすみのスパゲティは、にんにくベースのソースに白子のまったり感に、菜の花の苦みがプラスされていて、大人な味わいです。
からすみの香りもふわっとします。

たらば蟹のリゾットは、トマトベースのリゾットです。
蟹がたくさん入っていて、たらば蟹の甘みを感じます。
お米のアルデンテ感がとても良いです。

香味豚ほほ肉の赤ワイン 黒ニンニクの煮込みは、いつもの牛ほほ肉の赤ワイン煮の代わりに注文しました。
香味豚のほほ肉は牛ほほ肉よりも少し繊維状になっていますが、柔らかさなど特に遜色ない感じで少し脂身がある感じ。
赤ワインソースはコクがありパンに付けて食べると美味しいです。
付け合わせのマッシュポテトもいつも通り美味しいです。

イベリコ豚のセクレトのタリアータ 赤ワインのマスタードソースは、イベリコ豚がたっぷりのサラダの下にあります。
脂身が強いイベリコ豚で柔らかくジューシーです。
マスタードソースが強くきいていてさわやかでスパイシーです。

〆は、カスタードプリンとブレンドコーヒー。
コーヒーはネスカフェではなくブレンドを選択しました。
国と苦みがしっかりしたコーヒーです。
カップが変わったようです。

カスタードプリンは大きめのプリン。
しっかりして、硬めで、カスタードの味わいがしっかりしています。
カラメルソースも甘く、懐かしい味わいのするプリンです。

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有名な落合シェフのお店、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」です。
アドレスは、銀座1丁目とはいえ、昭和通りよりも奧になりますので、夜はとても静かなエリアになります。

この日の予約時間は、9時半。
時間の5分くらい前に行って名前を告げると、しばらくして呼ばれます。

夜は、前菜・パスタ・メインのコースのみ。
それぞれ1品頼みます。

この店のフォカッチャは最高においしいです。

まず、前菜に、「本日の魚のカルパッチョ ”平目”」を。
カルパッチョなんだか好きなんですよねぇ
平目の上にたくさんのサラダが乗り、オリーブオイルとマヨネーズがかかっています。
平目は厚めで、モチッとした食感で口の中でとろけます。
さっぱりした味わいで、サラダとの相性が良い感じです。

パスタは、「カニのリングイネ」です。
トマトソースベースで蟹の身がふんだんに入っています。
一番上にはかたまりのカニでテンションがあがります。
濃厚なソースで、味わいが濃く、残ったソースをフォカッチャにつけて食べると、たまらなくおいしいです。

メインは、「牛ハラミのタリアータ 赤ワイン風味のグリンペッパーソース」です。」焼かれた牛ハラミ肉が薄切りされ、サラダがたくさんのっています。で肉は軟らかいですが、歯ごたえがしっかりしています。
赤ワイン風味のソースが食欲をそそります。
グリーンペッパーがたくさんでぴりりとします。
肉の下には、スマッシュポテトが盛りつけられていました。
このスマッシュポテトはなかなか好きなんです。

今回もおいしかったです。
ごちそうさまでした。

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落合務シェフのラ・ベットラ・ダ・オチアイにディナーに行ってきました。
ふらっと予約して、夜9時15分からの回となりました。

注文したのは、
ホワイトアスパラのミラノ風 トリュフソース
たらば蟹のリゾット たっぷり春野菜とパルメザンチーズのリゾット
鹿児島産平すずきのグリル 小海老とホタテ入りトマトサフランソース
です。

まず前菜が、ホワイトアスパラ。春だなぁと感じます。
ミラノ風は、目玉焼きがことで、黄身の半熟具合がいいです。
これに濃厚なトリュフソースでアスパラを食べます。
ホワイトアスパラは、少し繊維質が多めの感じでしたが、柔らかくおいしいです。
ソースがかなり美味しくパンにも付けて食べました。

たらば蟹のリゾットは、蟹の身がおおくて、口いっぱいに蟹が入ってきて、顔がほころびます。
お米のコリコリ感と、チーズのまったり感もよく美味しいです。

メインは、スズキのグリル。
トマトサフランソースが、スパイスがきいていながらさっぱりもしています。
このソースを、白身のスズキに付けると、スズキの味をぐっと引き立てるようです。
小海老とホタテも美味しいです。

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12月25日に偶然予約が取れましたので、初のクリスマスディナーになりました。

クリスマスディナーは、前菜はスペシャル盛り合わせのみ。
パスタとメインを選びます。

前菜の盛り合わせは
新しい形のカプレーゼ
生ハムと吉田牧場のモッツァレラチーズ
ノルウェーサーモンのマリネ イカスミパン粉添え
本日のお魚のカルパッチョ ライムキャビア添え
フリッタータ
あん肝のテリーヌ
ペペロナータ
フォアグラのムース
モッツァレラチーズをつめたトマトソースのライスコロッケ
鴨のロースト タプナードソース
ブロッコリーのアーリオオーリオ アンチョビ風味
カポナータ
リコッタチーズと魚貝のサラダ
です。

特に気に入ったのが、リコッタチーズと魚貝のサラダでチーズと魚介の味わいがなんとも絶妙で、クリーム状の口当たりも良いです。

またライスボールは暖かいうちに食べると、ほっこりしていて中のチーズがとろけていて美味しいです。
添えてあるラタトゥイユもトマトの味が強くいいです

びっくりしたのは、ペペロナータ。
赤パプリカをにんにくで炒めてあるのですが、なんと甘みを感じるのです
にんにく風味と野菜の甘みで何とも美味しかったです。

パスタは、フレッシュトマトのスパゲティ マスカルポーネムース添えです。

たっぷりのトマトソースとチーズの組み合わせが良いです。
マスカルポーネムースは冷たいので、別に食べたい感じ。
残ったソースをパンに付けて食べるのも美味しかったです。

メインは、オマール海老のシチリア風オーブン焼きにしました。

出てきたオマール海老は大きく見えましたが、食べられた身はちょっと少ない印象。
ソースににんにくが効いていて、味噌とのあわさり、コクが出ていました。
ぷりぷりのエビの身もいいです。爪の中も食べられました。

デザートに、栗のタルトをたべました。
栗が濃厚でしっかりしています。タルトのさくさく感も良いです。

店員さんは、フレンドリーで良いのですが、ちょっとサービスが。。。

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また、ふらりと食べに行ってきました。

今回注文したのは、

本日のカルパッチョ　”かんぱち”
はまぐりとたけのこ、菜の花のアーリオオーリオスパゲティ
牛タントマトソース煮混み

です。

カルパッチョはたっぷりの野菜と、オリーブオイル・マヨネーズでちょっと濃い目の味付けでした。
ぷりぷりでとりとした食感のかんぱちは、新鮮でおいしいです。

オリーブソースが少し多めのアーリオオーリオです。
旬のたけのこと、はまぐり、菜の花が入り見た目も良いです。
やわらかいたけのこが大きめに切られ、またはまぐりのぷりっとした食感がいいです。
また、菜の花の苦味がアクセントになっています。

牛タンのトマトソース煮は、大きな牛タンが印象的。
やわらかく、味わい深いです。
トマトソースはスパイス系が強く味が濃かったです。
マッシュポテトは、牛ほほ肉の赤ワインソース煮の付けあわせと同じです。

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お気に入りのイタリアン、ラ・ベットラ・ダ・オチアイに行きました。
予約の取れない店として有名ですが、夜９時ごろからの第二部では予約が取れることが多いです。
この日も、９時からの予約。

注文したのは、
前菜、
鶏白レバームース サラダ添え
マグロとアボカドのサラダ

パスタ
渡り蟹のリゾット
牛ほほ肉とボルチーニ茸のフェットチーネ

メイン
牛ほほ肉の赤ワイン煮
塩づけ豚ロースのグリル　辛いプッタネスカソース
です。

白レバーペーストは、白レバームースペーストと、ラスク、サラダ付。
とろりと舌触りのいいレバームースは絶品でかなり美味しいです。

マグロとアボカドのサラダは、新鮮なマグロと舌でとろけるアボカドの組み合わせがいいです。

渡り蟹のリゾットは、アルデンテに仕上がったお米のコリコリした食感と、渡り蟹の風味が強く美味しいリゾットです。

フィットチーネは平たいパスタ。牛ほほ肉がたくさん入ったパスタで、ガッツリ系。
ボルシチーニ茸の食感もいいです。ソースはパンに付けて食べるのがいいです。

メインの、牛ほほ肉の赤ワインにはいつも頼んでしまう一品。
やわらかく、フォークで裂けるお肉は絶品です。
マッシュポテトの塩加減もいつも感心します。

塩豚ロースのグリルは、香ばしく焼かれた豚ロースが大きく肉を食べた～と感じます。
オリーブの入ったトマトソースは独特の風味で、豚の脂っこいのを抑えてくれる感じです。

サラダのプチトマトがいつも美味しいです。

ドルチェやコーヒーも無しで、さっとディナーを食べて帰りました。
いつも美味しい料理をありがとうございます。

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お気に入りのイタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」に行きました。

夜のコースは、前菜、パスタ、メインから1品ずつ選びます。

パンは、フォカッチャとゴマのパン。
フォカッチャは相変わらずの美味しさ。お代わりももらっちゃいました。
ゴマのパンは柔らかく、ゴマの味が強く出ていてなかなか良いです。

ノルウェイ産サーモンの自家製マリネサラダ
サーモンは肉厚で食べてみるととろりととろけます。オリーブオイルが濃厚で、サラダもたくさんです。

フォアグラのムース ベリーソース サラダ添え
まったりしたムースはコクがあり風味がよいです。ベリーソースがほんのり甘くかなり美味しいです。


ずわい蟹と季節野菜、からすみアーリオ・オーリオ・スパゲッティーニ
蟹の身に、アスパラ、インゲン、水菜等の季節野菜です。

ウニのスパゲティ
前に食べた時より、少し緩い感じでしたがウニたっぷりの濃厚さは同じです。

牛リブロース肉の網焼きステーキ
とにかくデカイ、柔らかいが歯ごたえがしっかりしている 脂たっぷり
付け合わせがポテト

牛ほほ肉の赤ワイン煮
簡単にちぎれるほどの肉の柔らかさと赤ワインソースの芳醇な味わいが美味しいです。

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今回も、
「来週以降で空いている日をお願いします。」
で、というアバウトな予約方法で、この日、平日水曜日の21時15分からとなりました。
予約時間の5分前に到着しましたが、予約者を順次案内していました。

席に案内されると、夜のコースの前菜・パスタ・メイン選びます。
基本メニューも本日のメニューがあるのですが、やっぱり本日のメニューから選びがちになります

前菜は、鴨のテリーヌと野菜のピクルス。
鴨のテリーヌは黒胡椒が効いていてかなりパンチがあります。
肉自体は食べやすくマスタードとの組み合わせが良い感じです。
野菜のピクルスはかなり酸っぱい。特にミニトマトがおいしいのですが、かなり酸っぱいです。

パスタは、赤座エビのトマトソースリングイネ。
リングイネは極細でこりこりしています。
海老のうま味が染みこんでいる水分の多いトマトソースな感じで、リングイネにはよく絡みます。
海老自体もぷりぷりでおいしいです。また夏野菜がたくさん入っているのがいい感じ。

メインは、青森産 真鯛のグリル エビとホタテのカレー風味クリームソース。
海老とホタテがゴロゴロ入ったクリームソースでカレー味なところが食欲をそそります。
ほくほくした真鯛はあまり大きくはありませんが、其れ自体に味がありふっくらほっこした食感はかなり良いです。
ぱりぱりの皮も良い感じでした。

2巡目の予約だったので、売り切れのメニューもありちょっと残念でしたが、美味しく食べられたので良かったです。

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約1年ぶりの訪問です。
予約が取りづらいのですが、日時にこだわらなければ2週間前位でも予約可能です。
今回も電話で「席の開いている日を」と頼んで、火曜日の9時15分からとなりました。

当日お店に着いたのは、時間より15分ほど早かったのですが、席が開いていたのですんなり入れました。

注文したのは、
前菜
初かつおのカルパッチョ 新玉葱のドレッシングサラダ添え
鴨の燻製とオレンジのサラダ
パスタ
彩り野菜のバーニャソース スパゲティ
タケノコとパンチェッタ、菜の花のクリームソース フェットチーネ
メイン
ミックスグリル
牛ほほ肉の赤ワインソース煮
です。

カルパッチョは、分厚いかつおが野菜の下にあり、サラダのようです。
野菜のしゃきしゃきした歯ごたえと、かつおのとろりとした食感が絶妙で、オリーブオイルの風味がよいです。
鴨とオレンジサラダは濃厚な鴨とさわやかなオレンジが 合わさって何ともデザートのような感じ。
バルサミコ酢の香りがよく気に入りました。
彩り野菜のバーニャソーススパゲティは、水菜など野菜も入ったパスタです。
ソースににんにくのバーニャソースを使っているのですが、にんにくの香りが良く美味しいです。
ドライトマトも入っているのですが、このトマトが甘くかなり美味しいです。
クリームソース フェットチーネは、菜の花を中心にした野菜とタケノコのしゃきしゃきした食感かかなり良かったです。
フェットチーネによく絡らまるクリームソースが美味しいです。

ミックスグリルは、クリーンポーク、地鶏、自家製ソーセージ、牛ロースから3種類選べます。
選んだのは、自家製ソーセージ、地鶏、牛ロースです。付 け合せにポテトが付いていました。
自家製ソーセージは太くナイフで切ると肉汁が滴ります。食べてみるとなかなか複雑な味わいです。
地鶏は少し固めですが、皮が焼けて香ばしく、さっぱりとした味わいです。
牛ロースは柔らかく肉の旨みが良く出ていると思います。


牛ほほ肉の赤ワインソース煮は何度も食べている料理です。
柔らかいお肉と、ワインソースの濃厚な味付けが気に入っています。

相変わらず、店員さんの対応も良く気持ちよくお食事できました。
ちなみに車で行く場合、昭和通り地下道に入り口のある、『新京橋駐車場』が近くて安くて便利です。
代金の支払には、EdyとSuicaも使えます。

新京橋駐車場
http://www.chuo-kanko.or.jp/guide/parking/detail/detail03.html

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落合シェフの ラ ベットラ ダ オチアイ の久々の訪問です。
狭い店内、たくさんのお客と店員さんでいつも活気があります。

この日は、友人が泊まりに来る事になり、2週間前に予約の電話をしました。
7時等早い時間の予約は無理ですが、9時以降の時間であれば比較的予約は取れます。

ディナーは、3999円で、前菜、パスタ、メインを選ぶコースとなります。

私が注文したのは、
　ワインジュース 赤
　自家製リコッタチーズとパスカルポーネの魚介サラダ パルミジャーノクロッカンテのせ
　ずわい蟹と九条葱、からすみのアーリオオーリオスパゲティ
　クィーンポークの燻製グリル
です。

魚介サラダは、二種類のチーズで出来ているポテトサラダのような感じで、中のえびがプリプリでした。
上に乗っているぱりぱりのパルミジャーノとヨコのヤングコーンが美味しいです。

パスタは大好きなアーリオオーリオ。ニンニクがとろとろになるほどオリーブオイルで炒めてあって美味しいです。細めのパスタに絡められた、ズワイガニが風味がよく葱くさくなくかなり美味しいです。

メインのクィーンポークは出てきてびっくりかなり大きい物でした。見た目は脂がすごい感じですが、思いの外しつこくなく、また肉がかなり軟らかく美味しかったです。


また、友人が食べた、フォアグラの前菜、牛ほほ肉の赤ワイン煮を一口食べさせて貰いましたがこれがまた良かったです。

うーん、やっぱり、ベットラは美味しいです。

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落合シェフの予約の取れない店のランチに行ってきました。

ランチの予約方法は、毎朝10時から店の前で受け付けます。店員さんに人数と時間を告げます。

前回、予約に破れ2号店ベットラ・ビスで食事になりましたが、この日は、初回11時半で予約確保できました。

注文は、ランチCコース。2,980円で前菜、パスタ、メインです。

まず、自家製フォッカッチャ（パン）が来ます。
このフォカッチャは、ベットラ系お得意で、すごく美味しいです。

前菜。

穴子のグリル
前回、ベットラ・ビスで食べて気に入ったのでまた注文しました。
カリカリに焼かれた穴子が香ばしく美味しいです

サーモンのカルパッチョ
サーモンが新鮮でオリーブオイルと絡んで良いです。

パスタ。

ラザニア
初挑戦のラザニア。意外とさっぱりですがボリュームがあります。用意されるチーズをがんがんかけた方が美味しいです。

エビ・イカ・ホタテのスパゲティ
エビ・イカ・ホタテがすり身で入った、ちょっとスープ系のスパゲティ。もう少し濃い味の方が好みですね。白くごろごろしてるのがすり身になっているモノです。

メイン。

ホタテのグリル
右がホタテに生ハムが乗せてあります。右はトマトソースに絡まったホタテです。どちらも美味しいのですが、トマトソースのホタテは絶品です。

クイーンポークのカツレツ
カツレツは薄く仕上げてあり、何も付けずとも味がしっかり付いてなかなか良かったです。

ベットラのランチは、コーヒー・デザートはランチとは別です。
お茶は別のところでする予定だったので、これで終了。

食べてみて感じたのですが、ランチは、ベットラ・ダ・オチアイよりも、2号店のベットラ・ビスの料理の方が比べると美味しい感じがします。
次に食べに来たときは、ベットラ・ビスの方で食べるのを優先すると思います。

平成26年3月4日、六本木ヒルズゲートタワーにある、TSUTAYA TOKYO ROPPONGI＆スターバックス　TSUTAYA TOKYO ROPPONGI店がリニューアルオープンしました。
スタバのドリンクを飲みながら、TUTAYAの雑誌を読むことができ、ノマドウォーカーとしては大変便利なカフェです。
しかし、平日・休日ともな席を取るのがなかなか大変なお店でもありました。

これはリニューアルにより、席数が大幅に増えて席の確保がじゃっかん楽になりました。
また、席により個性がありますので、その攻略方を書きたいと思います。

まずレジカウンター。
お店の真ん中に丸くアイランド式になったカウンターです。
レジは3つあります。待ちの列は、フードを選んでからレジに付くように、向かって右側に並ぶように誘導されています。

販売カウンターの裏側には、カウンター席があります。
高めのカウンター席に丸椅子の組み合わせ。
椅子に背もたれがないのが残念なところ。
割と空いている割合が高いので、確保しやすいです。

レジの目の前にあるのが、四角い大テーブル席。
12人が座れるテーブルで、コンセントが1席1個の割合で天板の下に配置されています。
電源は座るとわかりにくいので、潜り込んで確認してください。
クッションのついた椅子は座りやすく、この店で電源があるのはこの席のみなので結構人気です。

レジに対面で、細長いベンチシートが配置されています。
ドリンクを置くテーブルがあり、短い時間で雑誌を読んだりするには良い席です。
PC等の作業には不向きです。

その反対側は、ベンチシートと丸テーブル席の組み合わせです。
柱の両脇は荷物を置くスペースを確保できるので、使いやすいです。

窓側の端は、ソファーと丸テーブルの席が、2組あります。
深く座れるので座り心地が良いですが、PC等の作業には向きません。

そのソファー席の隣から、中央の出入り口までずらっと、丸テーブル席が続きます。
テーブル同士の間隔がかなり狭くちょっと息苦しいです。
また、天井のエアコンの吹き出し口の関係で風が直接当たる席があるので注意が必要です。
中央の出入り口付近のテーブルは大きな丸テーブルになっているので、PCと本を利用する場合お勧めです。

中央の出入り口左側、エスカレータ下のエリアは柱を中心に大きな三角テーブルが配置されています。
その周りに椅子が並べられ、割と世流のある配置なので、PC作業や勉強をするにはいいです。
２階まで吹き抜けで明るいのもいいです。
ただし電源はありません。

窓際には丸テーブと椅子が配置されています。
通路が狭くて、利用しずらい場所ですが、明るいので雑誌を読むなど重宝します。

エスカレータ下のエリアは死角になる空いている場合がよくあります。
トイレが近いのは、良い面も悪い面も。

エスカレータを上がって2階になると、ガラス窓側にクッション席が並んでいます。
二人がけで、間にドリンクフォルダーが配置され、雑誌を読むなどの用途に適します。
奥に行くと割と空いている割合が高いですが、PC作業には向きません。

このスターバックス　TSUTAYA TOKYO ROPPONGI店を席を利用するに当たって、大原則なのが、スターバックスでの商品の購入が必要です。時々店員さんから注意されるのでｗ
また、TUTAYAの未購入の本は一度に2冊までしか席に持って行ってはいけないルールになっていますのでご注意を。


パソコンを持ち込む人、外国人の割合も多く、また勉強する人もたくさんいます。
女性で勉強していると、よく外国人に声をかけられていたりします。
こんな感じですが、現在のところ、私の中では、ノマドウォーカー用カフェで最強です。


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六本木ヒルズ　ゲートタワーにある、スターバックスです。
TSUTAYAが併設され、本を自由に読みながらコーヒーを飲むことができます。
外にはテラス席があり、陽気のいい頃は外で気持ちよく過ごすこともできます。

この日は、所用で朝早く行ったので、朝食も兼ねました。

注文したのは、
アイス　ソイ　チャイティーラテ　エスプレッソ追加
バナナとくるみのパンケーキ
です。

チャイティーラテは、お気に入りのもの。
エスプレッソを加えると苦みが出て大人の味わいになります。
そこに、ミルクをソイ（豆乳）に替えると、口当たりがよくなります。

スタバのパンケーキは、バナナ味です。


バナナの甘みと、くるみの香ばしさが楽しめるパンケーキ


ミルクをたっぷり練り込んだ生地に、バナナのダイスやくるみを加え、キャラメル風味に仕上げました。柔らかく、もちっとした食感のパンケーキです。
お好みでメープルシロップとホイップバターを合わせてお召し上がりください。

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金曜日の夜に思い立ちふらりとスターバックスに行ってみました。

さすがに金曜日の夜の六本木は人が多く、席は埋まっていましたが、割と動きが良いのですぐにテーブル席に座れました。

この夜は、電子ピアノとサックスの演奏者がおり、ジャズのミニコンサートをしていました。

注文したのは、
バニラクリームフラペチーノ＋はちみつ
です。

たっぷりのはちみつとバニラの組み合わせは、甘いですがなかなか好きです。

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雨の日でも混んでいるスターバックス

イングリッシュ ブレックファースト ティー ラテ＋エスプレッソショット追加＋はちみつ

紅茶のさわやかさとエスプレッソの苦みが、ほどよく絡まりなかなか良い味わいになりました。

最近お気に入りの蜂蜜プラスで甘さが出たのもGOODでした。

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コーヒーがあり、本・雑誌があり、ネットがあるこのカフェは、他に代え難くハードリピートしています。

注文したのは、
イングリッシュティーラテ オールミルク
グレインブレッド BLT＆エッグ
です。

最近好きな、イングリッシュティーラテ オールミルク。
ミルクフォームの味が濃く、ふわっとした口当たりがとてもいいです。
少しだけ蜂蜜を入れるのが良いです。

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注文したのは、
アイスチャイティーラテ・エスプレッソショット追加
トマトとバジルのタルティーヌ
です。

チャイティーラテにエスプレッソショットを追加すると、ほどよい苦みが出てオトナの味わいになり、すすめです。

トマトとバジルのタルティーヌは、さくさくのパンの上に、甘みのあるトマトと香りの良いバジルで、茄子の味も良く結構美味しいです。

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今回座ったのは、受け取り口横のカウンター席。
混雑時、穴場的に空いている確率が高いです。
店員さんがエスプレッソマシンを操作する姿が見えたりして、なかなかおもしろい場所でもあります。

注文したのは、
エクストラ・コーヒー・キャラメル・フラペチーノ
です。

暖かくなるとフラペチーノが良いですねぇ。
濃いめのコーヒーにキャラメルの甘み、ミルクのクリーミーさが良いです。
コーヒーの苦みがある物の割とすっきりしています。

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コーヒーがあり、本・雑誌があり、ネットがあるこのカフェはかなりポイントが高く良い所です。
ただ、席が取りにくいのが玉に瑕。

注文したのは、
イングリッシュブレックファースト ティー ラテ オールミルク
イングリッシュマフィン ソーセージ＆オムレツ
です。

ティーラテをオールミルクで頼むと、ミルクの味が強くでます。
ミルク好きにはおすすめです。

イングリッシュマフィンはもちもちで、ふわふわオムレツと、ベーコンの脂の味がよく出ていて何とも良いです。

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頼んだのは、
イングリッシュブレックファーストティーラテ
です。

さっぱりした紅茶の香りとミルクフォームの舌触りが良いです。

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いつもの、六本木ヒルズのスターバックスで、休日のモーニングです。

注文したのは、
サクララテ
イングリッシュマフィン ソーセージ＆オムレツ
です。

サクララテは、このシーズンしか飲めないのでハードリピートです。

マフィンは暖めてもらいました。
マフィンのモチモチした感じと、ソーセージのぷりっとした感じの組み合わせが良いです。
ソーセージは肉が詰まって弾力がよく味が良いです。
オムレツは濃いめのケチャップとよく合います。

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季節限定のサクララテを飲みました。

きめ細いスチームミルクでふんわりしています。ミルクが多く感じ
ほのかに香る桜の風味がやわらかでいいかも。

春野菜とレモンバターチキンは、さわやかな香りのチキンとタマネギやアスパラなど野菜たっぷりのサンドイッチ。
結構ボリュームがあります。

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ティーラテ ローラー作戦続行中です。

頼んだのは、
カモミールティーラテ
マフィン ソーセージ＆オムレツ
です。

カモミールティーラテは、マイミクさんにもおすすめされていました。
飲んでみると、カモミールの香りが強くミルクの舌触りがとろりとしていました。
ハーブ系がちょっと苦手な私は、蜂蜜をプラスして甘くした方が飲みやすくおいしかったです。

マフィンはもちもちしていて、良い感じ。
ソーセージの脂の感じとオムレツの味わいがよく、もぐもぐ食べられちゃいます。

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休日、いつもの通り、六本木ヒルズのスターバックスに行くと、フードカウンターに、白いケーキがあるのを発見。
これが、ホワイトザッハトルテでした。

タゾチャイティーラテとホワイトザッハトルテを注文。

外側は、ホワイトチョコレートでぱりっとしています。
中は苦めのチョコスポンジにチョコレートクリームの層。
味付けは苦みのある大人な感じですが、クリーム層の甘さもしっかりしていました。

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お気に入りの六本木ヒルズのスターバックスです。
明るく広い店内、読み放題の雑誌、モバイルポイント対応の無線LANサービス。

このゆっくり出来る空間が良いです。
ただし午後になると、席を確保するのが大変ですがｗ

注文したのは、
タゾチャイティーラテ
ベーコンと彩り野菜のキッシュ
です。

キッシュは軽い味わい。ふわふわなベースにしっとりな土台。
ベーコンと野菜もあまり味を主張せず、さっぱりした感じ。もっと味付けが濃くても良かったなぁ
さらりと食べれる感じがいいです。

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いつも混んでいる六本木ヒルズのスターバックスです。
しかし、TSUTAYA併設でたくさんの雑誌が読めるのと、ワイヤレスゲートの無線LANサービスもあるのでよく利用します。
無線LANは店内の方が電波が良いです。

この日は、冬の限定、ティーラテシリーズの中の
　ラベンダー アールグレイ ティーラテ
を飲んでみました。

飲んでみるとアールグレイの香りと味わいがよく出ていて口の中に残ります。
フォームミルクの口当たりがよく甘みもありおいしいです。

ティーラテシリーズのなかではこれが一番美味しいかも。

表参道の パンとエスプレッソと に行ってきました。
3時頃で時間限定の鉄板フレンチトーストが食べられそうだったので、ウェイティングリストに名前を書きました。が、ギリギリで満席になりずいぶん待つことに。
やっと案内されたのは奥の大テーブル席でした。

注文したのは、
鉄板フレンチトースト
コーヒー
です。

鉄板フレンチトースト

注文してからフレンチトーストに焼き目を付け、スキレットにのせ丸ごとオーブンで焼いたものです。
ぷくっと膨らみ、かなり熱々です。
ムーの食パンを使っていて、ミミは割としっかり、食パンの中は卵が染み込みトロッとしています。
とろとろでほんのり甘さがます。
フレンチトーストには、瓶に入ったはちみつを好きなだけかけて食べることができます。とろーっとして甘くて美味しいです。

コーヒー

機械のドリップのようですが、香りがしっかりして、酸味があり、苦みが少ないです。
表参道のパン屋さん、パンとエスプレッソとのカフェに行って来ました。
ちょうど開店の8時に行くと一番客。テラスも気になりましたが、店内の窓側の席に座りました。
水はセルフサービス。

注文したのは
フレンチトースト
アイスカプチーノ
です。

フレンチトースト

フレンチトーストは紙の容器に入り注文してから再度温められでてきます。
表面は少し焼けて固く中はとろける感じの柔らかさ
オーブンで焼きあげられ香ばしい香りと、トーストの柔らかさとたまごの優しい甘さを感じます。
瓶ではつみつが付いていて、それをハチミツ掬いででとり、フレンチトーストに乗せます。
はちみつは粘性が高くまったり甘い味わい。
フレンチトーストのやさしい甘さにしっかりしたはちみつのエーエムさが加わりコクが出て更に美味しいです。
午後15時からのスキレットで出されるフレンチトーストをおすすめします。

アイスカプチーノ

ここのアイスカプチーノは特徴的な形をしていますが、この日その特徴であるグラスの上でぷっくり丸く膨らんでいる膜が割れていてテンションが下がりました。
甘さがない、アイスのカフェラテですっきりした味わいは普通に良いです。
休日の朝、表参道のベーカリーカフェ パンとエスプレッソと に行ってきました。
行ったのは、10時ごろで3組待ち、ウェイティングリストに名前を書いてしばらく待ち、店内のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
トーストセット
パニーニセット 生ハムとモッツァレラチーズ
フレンチトースト
カプチーノ
です。

トーストセット

トーストセットは、ムーの食パン厚切りとバターに、チーズ、ハム、紫キャベツのコールスローがついています。
ムーの食パンの厚切りトーストは、小さめの食パンの一斤の半分のサイズで、こんがり焼かれていて、小麦の香りが香ばしくていいです。
ミミはもっちり、中はふんわりのパンで美味しいです。

パニーニセット 生ハムとモッツァレラチーズ

もっちりして焼かれたパンに、生ハムとモッツァレラチーズ、バジルなどが挟まれているパニーニです。
食べるとパンの食感、生ハムの香ばしさ、チーズのとろみとコク、バジルの苦味などを感じて美味しいです。

フレンチトースト

追加でつい頼んでしまった、フレンチトーストです。
朝の時間は、神の容器に入ったムーの食パンのフレンチトーストがオーブンで温められて出てきます。
熱々で、なかの部分がトロトロであまーいです。蜂蜜をつけるとさらにあまく幸せな気分。パンの耳の部分の弾力もよく美味しいです。

カプチーノ

店の名前にエスプレッソとあるので、いつも、カプチーノを頼みます。
ラテアートが施されていて、苦味がしっかりしたエスプレッソにミルクのほどよい甘みがあわさっています。
表参道の パンとエスプレッソと に行って来ました。
朝8時20分頃に行ってみると先客2組で、テーブル席に座れました。
席の間隔が広げられてドアが開けられて換気の対策がされていました。

注文したのは
フレンチトースト
ハムセット
ホットコーヒー
です。

フレンチトースト・ハムセット

以前はモーニングだけでしたが、いまは、朝から15時まで提供されているセットです。
フレンチトーストは紙の容器に入れられ、温められて出てきます。
食べてみると熱々で中がとろーり、ムーの食パンの柔らかさと卵の甘みをしっとり感じます。
耳の部分が弾力があり美味しいです。
ミルクカップにたっぷりのはちみつがはいっていて、これをかけるととろりとした食感と濃い甘みが加わります。
前ははちみつは瓶に入って出てきましたが、対策で変わったようですが、やっぱり瓶に入った方がテンションが上がりますね。
ハムセットはトーストかフレンチトーストにセットに出来ます。
ボンレスハムのカットと生ハムです。
ボンレスハムはさっぱり系、生ハムは塩気がありうま味を感じて美味しいです。

ホットコーヒー

フレンチプレスで煎れたような、粉々感を感じるコーヒーです。
すっきりして後味に苦みがほんのり口の中に残る味わいです。
朝、表参道の パンとエスプレッソと に行ってきました。
ちょうどオープン時間に店に着くと、外国人が一人待ち。
すぐにオープンして、席に案内されました。

注文したのは、
トーストセット
アイスカプチーノ
です。

トーストセット

トーストセットは、リニューアルされ、ムーの食パン、季節のジャム、バター、トマトスクランブルエッグです。
ムーの食パンは厚切りで、こんがり焼けていて、とても美味しそうなビジュアル。
表面は、ほわっと柔らかで、耳もほどよい堅さ、中はもっちりで小麦の香りを感じ、ふーっとなくなる軽い食感です。
バターをつけると、芳醇な味わいがくわわり更に美味しいです。
季節のジャムはいちごで、果肉のつぶつぶが残る感じでした。
前はコールスローだったのが、トマトスクランブルエッグに変わりました。
スクランブルエッグの優しいタマゴの味わいとトマトの酸味が加わり良いです。


アイスカプチーノ

グラスに入った、アイスのカプチーノ。
カップの縁で、泡がぷくぷくしていて、少し待つと、ぷっくりキレイに膨らみます。
飲むと、シュッとしぼんでしまう儚い泡です。
カプチーノは、ミルクが多めですが、エスプレッソの苦みもしっかり感じる味わいです。
平日の朝、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
8時半頃、店内は混んでいて、大テーブルの相席かカウンター席が空いていたので、カウンター席にしました。
キッチンが見え、次々に焼かれていくパンを見るのは楽しいです。

注文したのは、
トーストセット ＆ ハムセット
です。

トーストセット

モーニングのトーストセットは、ムーの厚切り食パンにコールスロー、ドリンクのセットです。

パンとエスプレッソとを有名にした、少し小ぶりのムーの食パンはふわふわしています。
パンを焼く大きなオーブンの小部屋で焼かれるため、表面がカリッとして、中はふわふわのまま。
バターを乗せ、溶かしてから食べると芳醇な味わいに小麦の香りがいいです。
立方体の1面以外全てパンのミミでその弾力のある食感を十分に楽しめます。

付け合わせのコールスローは、紫色で酸っぱい味わいです。

ドリンクは選択できます。
エスプレッソを頼みたいところですが、コーヒーにしました。
コーヒーは癖が少なく飲みやすいです。

ハムセット

モーニングに追加できるハムのセットです。
ソーセージの薄切りと生ハムです。
ソーセージはさっぱり系、生ハムは塩けがほどよく美味しいです。

平日の朝、表参道の「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
原宿駅から歩き、お店に着いたのが8時20分過ぎ。
店に入ると、ふわっとパンの焼ける香りがして幸せです。
店内は賑わっていて、空いていたのが、テーブル席1、カウンター席1、大テーブル席の4席です。
テーブル席に案内されたのでそこに座わりました。
水はセルフサービスです。

注文したのは、
フレンチトースト
カプチーノ（+100円）
です。

フレンチトースト

紙の容器に入った、フレンチトーストです。
あらかじめ作られていた物ですが、注文してから、温められ、出てきます。
今回は温めが弱いのか少し温めです。
とろっと柔らかいパンに卵の優しい甘みが染みこんでいていいです。
卵の味わいと、ムーの食パンのさっぱりした感じが良くあっています。

これに、Mielizia（ミエリツィア） アカシアの有機ハチミツがかけほうだいです。
はちみつディッパーが付いているだけでなんだかテンションが上がりますよね。
はちみつをたっぷりかけると、まったりした甘い味わいが、卵の甘みに絡みコクが出て美味しいです。

カプチーノ（+100円）

モーニングはドリンクがセットになっています。
プラス100円を出してカプチーノを選びました。
カプチーノはラテアートほどこされ、綺麗です。
飲んでみると、エスプレッソの苦みとミルクの甘みがよくでています。

平日の朝、お気に入りのトーストモーニングを食べに、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
行ってみると、ちょうど丸テーブルの席が空いたのでそこに座れました。

注文したのは
トーストセット
ハムセット
アイスカフェラテ
です。

トーストセット

食パン「ムー」を厚切りカットしたトーストとコールスローのセットです。
トーストは焼かれて温かく、ソフトバターをのせるととろりと溶けていきます。
トーストを手で裂いてみると、やわらかく裂けていきます。
食べてみると、見た目とおりふわふわ。
耳の部分も柔らかで、なかは口の中でとろける印象。
小麦の主張しすぎない味わいと、バターの味わいがあわさりいいです。
コールスローは少し赤くなったキャベツ。酸っぱくて酢キャベツのようです。

ハムセット

いつもモーニングに追加するハムセットです。
三種類のハムがのっており、プロシュートハムがお気に入りです。

アイスカフェラテ

原宿駅から歩いてきたので、少し汗をかき、冷たいドリンク、アイスラテにしました。
グラスで二層になったエスプレッソとミルクが二層になったのは好印象。
飲んでみてもエスプレッソの味わいが濃く、また、ミルクの甘さが美味しくアイスラテです。

ほどよくお客さんが入り、朝の時間がいいです。
この季節今度はテラス席に座りたいなぁ


平日の朝、モーニングを食べに、表参道のパンとエスプレッソとに行ってきました。
8時15分頃、テーブル席は、2席埋まり、大テーブル席は外国人の家族がいました。
店内の丸テーブルの席が空いていましたのでそこに座りました。
店内はパンを焼いている関係もあるのかいつも暖かく、パンをこねている機械の音も風情があります。

注文したのは、
フレンチトースト ハムセット
カプチーノ
です。

フレンチトースト ハムセット

ココのモーニングではついもフレンチトーストかトーストで悩みます。
今回は、前回トーストだったので、フレンチトーストと決めてきました。

フレンチトーストは、白い紙の容器に入って出てきて、熱々です。
ナイフで切ってみるととろーっととろける感じ。
パンは、パンとエスプレッソとの特製「ムーの食パン」です。
まずはそのまま食べると、パンのふわっと感と卵の甘みをしっかり感じます。
甘さは卵の感じ。

ハチミツは、イタリアのMielizia(ミエリツィア)がビンゴと置かれかけ放題です。
粘性がほどよく、甘みが強くしっかりしています。

卵の甘みとハチミツの甘みがほどよくからみ、パンのふわふわ感、ミミの弾力感が良くて美味しいです。

+200円で頼んだ、ハムセットは、フレンチトーストの隣に三種類盛られています。
の三種類で、ハムが好きです。

カプチーノ

ドリンクはコーヒー・紅茶などは、フレンチトーストに付きますが、+100円でカプチーノが選べるのでそれにしました。
カプチーノはラテアートが施され出てきます。
飲んでみると、エスプレッソのしっかりした味わいで濃い目。
フォームミルクのふわふわ感も良いです。

この日もほどほどに混んでいましたが、外に並ぶほどでは無かったので、少しゆっくり出来ました。

ごちそうさまでした
平日のモーニングで、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
朝8時半頃に行ってみると、4席あるテーブル席は満席で、カウンター席と大テーブル席は空いていました。
大テーブル席に座ろうとすると、テーブル席が空きましたので、そちらに移らせて頂きました。

店内はパンを焼いているためか暖かく、パンをこねる機械の音がパチパチしていて何とも良いです。

注文したのは、
トーストセット
ハムセット
カプチーノ
”ムー”の耳ティラミス
です。

トーストセット
トーストセットは、食パンの厚切りトーストと、白菜コールスローとドリンクのセットです。

食パンは、パンとエスプレッソとの有名な”ムー”をつかったトーストです。
したは端の部分で、耳がほどよく硬く、中はふわふわです。
しっかりバターをしみ混ませて、食べると、ふわふわの食感とバターの香りがひきたつ何とも幸せなパンです。

白菜コールスローは普通ｗ

ハムセット

＋200円のハムセットは、2種類のハムが追加されます。
生ハムとプロシュートの組み合わせでさっぱりしています。

カプチーノ

セットのドリンは、＋100円でカプチーノが選べます。
せっかくエスプレッソの店なので選びます。
カプチーノは、エスプレッソの味わいはしっかりしていますが、ミルクが少し多めな感じで甘い味わいです。
ふわふわの泡で口の奥に柔らかな甘さと苦みがのこります。

”ムー”の耳ティラミス

黒板のメニューにあって気になったのがデザートの「”ムー”の耳ティラミス」です。
つい頼んでしまいました。

その後もお客さんが絶えず来て9時過ぎには満席になりました。
外にまで並ぶ感じなので、ゆっくり出来ないのは残念ですね


平日の朝、モーニングで、表参道の「パンとエスプレッソと」に行っていきました。
行ったのは8時20分頃、店内のテーブル席は満席でしたので、外側のテラス席にすわりました。

注文したのは、
WEEKDAY MORNING SET
フレンチトーストセット 800円
ハムセット +200円
カプチーノ +150円
です。

フレンチトーストセット

フレンチトーストセットは、「ムー」という食パンを使ったフレンチトーストとハチミツです。
紙の容器に入った、フレンチトーストは、厚めで耳の部分はしっかりしていますが、中はふわふわとろーりです。
耳はちょっと焼け目がつきこうばしくていいです。
中は、卵の甘みを感じながら、口の中にとる蹴る感じが良いです。
イタリア産のアカシヤのはちみつが付いていて、好きなだけかけられます。
はちみつは結構な甘さで、卵の甘みとあわさってかなりいいです。

ハムセット

ハムセットは、+200円で、3種類のハムが付いています。
生ハム3種類は、それぞれ塩気が良くて美味しいです。

フレンチトーストは、「ムー」という食パンを使ったフレンチトーストです。
四角い紙のお皿に入れられています。
フレンチトーストは耳の部分はしっかりめですが、中はトロットやわらかです。
そのまま食べると、パンの香りと卵の甘みがほどよく感じます。


カプチーノ

セットのドリンクは、カプチーノだと、プラスのお金がかかります。
ホットを頼んだので、白い大きめのカップにラテアートが施されて、苦みを感じるしっかりしたエスプレッソで美味しいです

ごちそうさまでした。
平日の朝、表参道のパン屋さん「パンとエスプレッソと」にいってきました。
原宿駅からしばらく散歩して、8時20分頃着きました。
席は、テーブル席、大テーブル席、カウンター席、テラス席で、テーブル席のみ満席でした。
大テーブル席に座りました。

注文したのは、
フレンチトーストセット
ハムセット
カフェラテ
です。

フレンチトーストセット

紙の容器に入ったフレンチトーストは、厚めにカットされた食パンで作ったものです。
カリッと焼かれていて、耳と表面が香ばしいです。
パンの中はジューシーで玉子の味わいがしっかりします。
一緒に出されるはちみつをたっぷりかけて食べると、はちみつの甘みと玉子の甘みが絡み美味しいです。
はちみつはそれだけでも美味しいです。

ハムセット

ハムは3種類。
ソフトサラミなどなハムが塩味がしっかりして、フレンチトーストの甘さの箸休め的な存在となりいいです。

カフェラテ
ホットカフェラテはラテアートが施されています。
なめらかな泡と濃い目のエスプレッソ、甘いミルクでいいです。


表参道のベーカリー「パンとエスプレッソと」でモーニングを食べてきました。
ふらりと表参道のベーカリーにモーニングを食べに行きました。

最寄り駅は表参道なのですが乗り換えが面倒だったので、原宿駅から歩くことにしました。
竹下口をでて竹下通りを直進、路地をてくてく歩いて、お店に到着。

8時20分頃で、2人用のテーブル席は満席、カウンター席に案内されました。
大きなテーブル席は空いていました。

注文したのは、
トーストセット 550円
ハムセット 200円
カフェラテ 100円
です。

トーストセット＋ハムセット

モーニングは、トースト、フレンチトースト、パニーニのセットがありいつも悩むのですが、厚切りトーストが魅力的です。
この日もついトーストセットを選択。オプションのハムセット付けます。
ワンプレートで出てきたトーストセットは、厚切りトースト、人参シリシリサラダ、ハムセットです。

なんと言っても、厚切りトースト。
温められ、表面はカリッと焼けています。
二つに割ると、ふわーっと、割れていきます。
バターを塗り、食べてみると、小麦のいい香りと、舌の上に甘みが広がります。
ふわふわなトーストはほっとする味わいです。
耳も柔らかく食べやすいです。


人参シリシリサラダは、人参がたっぷり。
オリーブオイルで和えてあり、ツナも少し入っています。

ハムセットは3種類のハムの盛り合せです。
ドライソーセージ、ラックスハム、ハーブ入りロースハムと思われるハムが3種類。
ドライソーセージが結構塩気があって好きです。

モーニングセットには、ドリンクが付きますが、カフェラテは+100円が必要です。
カフェラテは、ラテアートが施されて出てくるのでテンションが上がります。

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表参道の「パンとエスプレッソと」でトーストモーニングを頂いてきました。

朝、原宿駅に降り立ち、竹下通りへ。
この時間の竹下通りは、まだ落ち着きがありますが、人通りはおおいですね。
竹下通りを抜け、住宅街を進み、10数分ほど歩くと目的のお店「パンとエスプレッソと」に到着します。

お客さんは3組ほど。カウンター席は空いてました。
手前のソファーテーブル席に座りました。

注文したのは、
トーストセット＆ハムセット 550円＋200円
フレンチトーストセット 750円
カプチーノ +100円
です。

トーストセットは、厚切り食パン、サイドデニッシュ、バター、ドリンクです。
これにハムセットでハムが追加されています。

厚切りの食パンって出てくるとテンションが上がりますよね。
香ばしい香りがいいです。
バターをのせて、表面で溶かし、中側に浸透するのを待ちます。
食べた見ると、表面はカリッと焼けていますが、中の記事はもっちり。
ほのかに甘い味わいがし、バターの味と絡むとなんともしあわせです。

サイドデニッシュはキャロット・ラペの様なサラダ。
千切りニンジンに豆も入ったさっぱり系のサラダです。

ハムセットだと、サラミとハム2種類がつきます。
サラミは味が強く、サムはさらっとしたものと、脂と塩味のバランスの良いもので美味しかったです。

フレンチトーストセットは、フレンチトーストとドリンクです。
フレンチトーストは紙の容器に入っています。
厚みがあります。食べてみると中がとろとろ。口の中でとろーりと無くなります。
プレーンでは甘みはタマゴの甘みだけのような印象。
耳ももちっとしているのがいいでう。

フレンチトーストには、はちみつが付きます。
このはちみつがかなり美味しい！
コクがある甘みでねっとりした粘りも良いです。
美味しすぎるので、トーストにも付けて食べちゃいましたｗ

フレンチトーストは、紙の容器にくっついてしまったのが残念

カプチーノは＋100円で選べます。
大きめのカップで、綺麗なラテアートも施されています。
飲んでみるとミルクの味わいとエスプレッソの苦みも感じる美味しいカプチーノでした。

運良く窓側の席に座れたので、明るく気持ちよかったです。
このお店が近くにあったら毎日でも訪れたい感じです。

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１月３日、カフェでゆっくりしたいと思い、営業している店を検索。

表参道の「パンとエスプレッソと」が、この日から時短で営業しているとのこと。
15時からのフレンチトーストが食べたいなぁと思い、自転車で行ってみました。

到着したのは、15時40分頃。
店は満席で、ウェイティングに2組待ち。
名前を書くと店員さんにフレンチトーストの確認をされました。
（後ろの2組目くらいからフレンチトースト売り切れになってました）

少し待って、丸テーブルの席に案内されました。

注文したのは、
カプチーノ
フレンチトースト
です。

カプチーノはラテアートが施されて提供されます。
綺麗なラテアートは、飲むのがもったいない感じです。
カプチーノは、口当たりまろやかですが、エスプレッソの風味がしっかりしています。
ふわふわの泡も良いです。

しばらくして出てきた、フレンチトーストは鉄のフライパンにのっています。
フライパンは熱々で注意が必要です。

フレンチトーストにナイフを入れてみると、厚みもあるせいか耳の部分はしっかりしていて、なかなか切りにくいです。
中は柔らかくてすっと切れます。

食べてみると、フレンチトーストも超熱々。危ないので少しずつ食べてくださいｗ
パンは卵の味わいがしっかりして、甘さは控えめは、さわやかな感じです。
とろとろで口の中でとろけます。
蜂蜜をかけても良いのですが、そのままでも十分に美味しいです。

鉄のフライパンのおかげで時間がたっても暖かいのもいいです。

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表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」に行ってきました。
雑誌などでも良く紹介され有名なお店です。

土日祝10時までのトーストセットが食べたくて、なんとかぎりぎりの時間に到着したのですが、一組待ち！
残念と思ってたら、トーストセットは11時までに変わっていました。
15分ほど待ってやっと入店しましたが、トーストセットが売り切れになったとの事。
かなり残念。

気を取り直して注文したのは、
ウィークエンドブランチセット　￥1,600
です。

ブランチセットは、日によりメニューが変わるようですが、この日は、ジュース、パン盛り合せ、ハム盛り合せ、キッシュ、チーズ、バター、ハチミツ、コンフィチュール、ドリンクです。

ドリンクは、オレンジジュースにしました。
その他、ミルク、グレープフルーツジュースが選べます。

パン盛り合わせは4種類。バケット、ローズマリー、黒糖、バター？かな？ｗ

バケットは、外がパリッとして中がモチモチ。小麦の香りが良いです。
ローズマリーは柔らかく、ローズマリーの香りも強すぎずふわっと美味しいです。
黒っぽいパンが黒糖。柔らかくてモチモチ、味わいはしっかりしていてコクがあります。
バター？のパンは一番柔らかいです。一番プレーンですが小麦の味わいがしっかりしています。
どのパンもパンだけで美味しく、せっかくバターやハチミツ、コンフィチュールがあまり活躍せずもったいない感じです。

サラダは人参のサラダでがっかり。

ハム盛り合わせは、2種類。サラミみたいなやつと、大きなさっぱりしたハムです。
チーズはカマンベールチーズっぽいのでとろりとして癖がなくいいです。

ドリンクは、カフェラテにしました。
エスプレッソ感があまり強くなくミルク感がやや多めのバランスのカフェラテでした。

ブランチセットはしっかりした量なのでかなりお腹いっぱいになりました。
パンの美味しさが印象的だったのでまた行ってみたいです。

錦糸町の和カフェ、北斎茶房に２年ぶりに行ってきました。
かき氷の季節になると行きたくなるカフェですが、昨年は時勢もあり行っていませんでした。
休日の１２時半頃、まだ外には行列が出来て居らず、待つこと無くテーブル席に座ることができました。

注文したのは、
本日の和デリプレート
かき氷 黒みつきな粉
かき氷 宇治金時（白玉４個）
です。

本日の和デリプレート

４種類のお総菜は、
国産豚のしゃぶしゃぶ
北海サーモンのお刺身
根菜と木ノ子の煮物
豆もやしと小松菜ナムル
です。

これにご飯とお味噌汁です。

かき氷 黒みつきな粉＋小豆

尖った山型のかき氷は黒蜜で薄い茶色になり、別添えできな粉がついています。
黒蜜の芳醇な甘さに氷のがりがりがいいです。これに追加した小豆のあまさがあわっていいです。
きな粉をまぶして香ばしさを増して食べるとさらに良いです
また、皿の底にもたっぷりめにきな粉が入っていて、甘みと香ばしさが氷水にあわさりいいです。
ただ、なんとなく味わいに変化があったかも。もう少し黒蜜が濃厚だったイメージです。

かき氷 宇治金時（白玉４個）

尖った山型のかき氷で抹茶蜜でしっかりした緑色に、小豆、別添えで白玉です。
がりがりしていながら決めが細やかなかき氷で、抹茶の苦みをしっかり感じられます。
甘さもありながらこの苦みが良いです。
白玉はもっちりした食感で小豆と一緒に食べるといいです。
久しぶりに錦糸町の甘味処 北斎茶房 に行って来ました。
北斎茶房は、甘味処ですが、ランチや夜の食事のメニューがあります。
夏場はかき氷が美味しいのでよく行っています。
この日は13時頃行ったのですが、行列はなくすぐに席に酢荒れました。

注文したのは、
和デリプレート
黒みつきな粉かき氷 あんこ乗せ
宇治金時
です。

和デリプレート

日替わりランチ、和デリプレートは、4～6種類の惣菜がのっているプレートです。
この日は、国産鶏のソテー ハニーマスタードだれ、北海サーモンのお刺し身、国産大豆の豆腐 オクラのせ、豆もやしと小松菜のナムルです。

国産鶏のソテーは柔らかくジューシー。タレが甘くてピリッとして良いです。
サーモンのお刺し身はとろっとした食感が良いです。
豆腐は弾力のある美味しい豆腐で、刻んだオクラが入っているせいかタレにとろみが付き、オクラのコリッとした食感も良いです。
ナムルは普通に美味しいです。

お茶碗に白米とお味噌汁が付いて定食で良いです。

黒みつきな粉かき氷 あんこ乗せ

ココのかき氷の中で一番、好きなメニューです。
ガリガリした氷に、甘い黒蜜がたっぷりかかり、香ばしいきな粉を自分で調整してかけられます。
黒蜜ときな粉の味わいがあわさり甘い味わいで美味しいです。
きな粉は氷の底にも入っていて最後まで楽しめます。
あんこは追加でのトッピング。甘すぎず少し塩気を感じるあんこで粒々感が少し残り美味しいです。

宇治金時

宇治金時は、氷に、抹茶シロップ、あんこ、白玉の構成です。
ガリガリした氷に、苦い宇治抹茶です。しっかり抹茶の苦みを味わえます。
あんこは甘すぎず少し塩気を感じ、つぶつぶも残りいいです。
白玉は注文してから作られたもの柔らかくてもっちりがいいです。

8月の猛暑の休日、北斎茶房のかき氷が食べたくて、錦糸町まで行ってきました。
夏場は行列が長いため、長すぎたら諦めようかと思ったのですが、待っていたのは7組、意を決して並びました。
行列の場所はギリギリ日陰になっていて、風も少しあったことから、なんとか待てました。
約40分ほど待って、中のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
黒みつきな粉・あんこ
宇治金時（白玉4つ）
です。

黒みつきな粉・あんこ

こんもり山形にもりつけられた氷に、タップリの黒蜜がかかった、かき氷。
追加した、あんこが上にのっています。
氷はがりがりとした食感で口溶けがよく、黒蜜の優しい味わいが美味しいです。
これに、別皿のきな粉をかけて食べると、きな粉の香ばしさが加わり更に美味しくなります。
実は氷の中にもきな粉が入っていて、食べ進むと出てくるのですが、これは氷にほどよく溶け、シャーベット状になり、きな粉の香ばしさ黒蜜の甘みで美味しいです。
あんこは粒が少し残っていて、優しい甘さほんのり塩味で美味しいです

宇治金時（白玉4つ）

全体が抹茶の緑になった氷の山、頂上にあんこ、麓に白い白玉が4つ配置されています。
ガリガリとしていながら柔らかい氷で、少し苦みのある抹茶の味わいがいいです。
あんこは優しい甘さで、苦みのある抹茶と合わせて食べると、ほどよいあわさり美味しいです。
白玉は手作りで、お店の鍋でぐつぐつ煮られて作られたもの。
もちもちしてやわらかく、美味しいです。
錦糸町のお気に入りの和カフェ『北斎茶房』に行ってきました。

７月の暑い日曜日の午後３時半で、行列かなぁと思っていきましたが、やっぱり行列でした。
約１時間待って店内のカウンター席に案内されました。

注文したのは、
宇治金時（白玉入り）かき氷
黒蜜きな粉＋小倉あん かき氷
です。

宇治金時（白玉入り）かき氷

宇治金時は、濃い抹茶みつのかき氷です。
上に小倉あん、下に白玉が４個のっています。

食べてみると、氷がシャキシャキ、ですが、口に入れるとふわっとなくなります。
抹茶みつは、かなり抹茶が濃厚で、けっこう苦味を感じます。
絶品なのが、小倉あん、甘みとほのかに感じる塩気が美味しいです。

白玉は注文してから作られ、食べるとモチモチで柔らかいです。
氷にずっと乗っていると固くなるので早めに食べるのがおすすめです。


黒蜜きな粉＋あんこかき氷

黒蜜きな粉に小倉あんを追加して注文します。
この組み合わせが、かき氷で一番のオススメです。
黒蜜はしっかりした甘さで、自分でふりかけるきな粉は香ばしくてほろ苦いです。
きな粉が氷に溶けると、またなんとも美味しいです。
小倉あんは別皿で頼むことができます。甘い氷にほのかな甘さのあんこで追いかけるのがいいです。

ごちそうさまでした。

錦糸町のお気に入りの和カフェ『北斎茶房』に行ってきました。

今年も6月22日からかき氷が始まったと情報を得て早速行ってきました。

行ったのは、土曜日の13時頃でお店の前には、4組ほどの待ち行列が出来ていました。
列の最後に並びしばし待ちます。

列の進みは割と早く、10分ほどで店内に入ることが出来ました。
席はカウンター席でした。

注文したのは、
和デリランチ 840円
かき氷
です。

日替わりの和デリランチは、総菜4品とご飯とお味噌汁です。

お総菜は、
国産鶏のカツ
築地直送マグロの刺身
じゃが芋のサラダ
牛蒡と人参のきんぴら
です。

国産鶏のカツは、カリッとした衣ので柔らかい鶏カツです。
マグロの刺身は、味わいが濃く口に入れるととろける食感です。
ジャガイモのサラダは普通に美味しく、きんぴらはごぼうがやわらかめで味がしっかりしています。

ごはんは、茨城産こしひかりの白米と、玄米を5ぶつきで精米したのもののブレンドだそうです。
コリコリした食感があり甘みも感じ美味しいです。

お味噌汁はわかめとお揚げの味噌汁でいいです。

和デリランチは、美味しいですが、男性には少し量が少ない印象です。

かき氷は、
宇治金時（白玉入り）
黒蜜きな粉＋あんこ
です。

宇治金時は、濃い抹茶みつがたっぷりかかり、小豆ののったかき氷です。
氷がシャキシャキで、カリカリした感じが良くいい食感です。
抹茶みつは、いつもの通り苦みが強くて、あずきのほのかな甘みとのバランスが良く、大人の味わいです。

黒蜜きな粉にあずきを追加するのは、この店のかき氷で一番のオススメです。
黒蜜のしっかりした甘さに、きな粉のほろ苦さ、これにほのかな甘みのあんこで最強です。
特に氷の中のきな粉層にたどり着いたときの、きな粉が溶け蜜とあわさり食べる感じが良いです。

しゃりしゃりした氷で美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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お気に入りの錦糸町の和カフェ「北斎茶房」でかき氷を食べてきました。

8月の終わりの土曜日、東京は朝から霧雨で肌寒く感じました。
こんな日なら、人気のかき氷も並ばず食べられるのでは？と思い、この夏、まだ行ってなかった、北斎茶房に行くことにしました。

お店に到着したのは、15時頃でしたが、行列なしでした。
昨年、真夏日に1時間以上並んだのが嘘のようです。
中に入ると、席も空いていて、好きなソファー席に座れました。
奥の座敷席も空いてました。

注文したのは、
宇治金時（白玉4個入り）
黒蜜きな粉＋あずき
です。

宇治金時は、抹茶みつがかかり、小豆ののったかき氷。
かき氷ですが、この日の氷、少し水分が多くていつものようなシャキシャキ感が薄いです。
細かく削られていますが、水気のせいでくっついてしまった印象。なんだか残念。
抹茶みつは、苦みが強くて大人の味わい。
逆にあずきがしっかり甘いため、そちらでほっとします。

黒蜜きな粉は、いつものとおり、あずきを追加トッピングです。
黒蜜はふわふわした氷に絡み、きな粉のコク、小豆の甘さと合わさり味わいは最高に美味しいです。
きな粉が別盛りだったので調整しながら食べるのもまたいいです。
しかし、やはり氷がやや水っぽかったのが悔やまれるところ

陽気が寒いせいだったからかなぁ

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熱い日曜日の午後、かき氷が食べたい！ということで、車で錦糸町に。
目的地は、錦糸町の北側、北斎通り沿いにある和カフェ「北斎茶房」です。

お店に着いてみると、行列が。なんと8組待ち。
約一時間待って食べることができました。

注文したのは、
宇治抹茶かき氷
小倉白玉かき氷
です。

ホントは、黒糖きなこかき氷が食べたかったのですが、売り切れで残念でした。


宇治抹茶は、かき氷に抹茶シロップにあんこ、白玉です。
苦みのある抹茶シロップは大人な感じ。
あんこはいつ食べても、おいしい。コクがあるというか、ほどよい甘さがいいです。
白玉は注文してからこねられています。
冷たい氷に囲まれていても、堅くならずもちもちしてます。

小倉白玉かき氷は、蜜のシロップにあんこと白玉です。
さっぱりしたシロップと、あんこの組み合わせが良いです。
ここのかき氷の感心できる点が、氷の中にもしっかりシロップを入れておいてくれることです。


ごちそうさまでした。

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錦糸町のお気に入りの和カフェ「北斎茶房」に行ってきました。
休日の午後、お茶の時間で混雑が懸念されましたが、行ったときには空きがあり、久しぶりに奥の座敷席にすわれました。

店内は少し改装してあり、持ち帰りの大福などが陳列されるスペースが出来ていました。

注文したのは
ミニ大納言あんみつセット
です。

あんみつは、大納言あんことばななが寒天の上に乗っています。
この寒天がぷりんぷりんしているのと、あんこが甘さ控えめながらしっかりした味わいで美味しいです。
バナナも薄くカットされいいです。
蜜をかけて食べますが好み栂かなり甘いです。

クリーム抹茶と白玉をトッピングで追加しました。
クリーム抹茶は抹茶のアイスクリーム。苦みはあまり感じないさらっとしたアイスでした。
白玉は注文してから作られるこの店のオススメの品。
もちもちした白玉は大好きです。

飲み物は宇治抹茶を選択しました。
宇治抹茶は苦みがしっかり出ていますが飲みやすい抹茶です。
ほっと一息付ける感じが良いです。

ちなみに奥の座敷席は、入口の天井が低くなっているので、注意が必要ですよ

ごちそうさまでした。

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亀戸方面に買い物で行った帰りに、寄りました。
錦糸町のお気に入りの和カフェ「北斎茶房」です。

15時過ぎでしたが、空いていてソファ席に座れました。
が、5分もたたないうちに満席に。タイミングが良かったようです。

注文したのは、
北斎田舎汁粉 550円
秋期限定 栗汁粉 「栗満月」 630円
くずきり 1050円
です。

北斎田舎汁粉は、あんこの汁粉にお餅が一個。
汁粉は甘さと塩加減が控えめで、ふわっと優しい味わい。
小豆自体の味わいが判るような感じです。
お餅は柔らかで焼き目が香ばしいです。

この田舎汁粉に栗が入ったのが、栗汁粉 「栗満月」 っぽいです。
ちょっと味付けがさらに控えめかもしれません。
栗は箸で切れるくらい柔らかい物で、ほくっと食べられます。

くずきりは、注文すると30分くらいかかりますと説明されまた。
だいたいそのくらいで出てきました。
氷水に入ったくずきりは柔らかすぎで、箸で持つと切れてしまいます。
慎重に黒蜜の容器に移して食べてみると、口の中でとろける感じ。
黒蜜は美味しいのですが、くずきり自体は、まあそんな物かなぁという感じ

お茶でホットして、くつろげるこのカフェはやっぱり良いです。

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ふっと思い立ち、錦糸町の和カフェ「北斎茶房」にランチを食べに行ってみました。

注文したのは、
日替わりパスタランチ
です。
ランチは、サラダ、パスタ、飲み物のセットになります。

まず、ゴボウと水菜のサラダ。
ゴボウは胡麻ドレッシングで和えてあります。
水菜はシャキシャキしてゴボウのコリコリとのバランスがいいです。

パスタは、キノコとベーコンの和風パスタでした。
箸で食べるので汁は少なめ。パスタのゆで具合もよくほのかなだしの風味も良いです。

飲み物は抹茶かコーヒーが選べます。

追加で、甘味で「きなこクレープ」を頼みました。
バニラアイスクリームをパイ生地でくるみ熱い小豆が乗っています。
暖かい小豆とアイスクリームの冷たいのがおもしろいです。

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お気に入りの、和カフェです。

暑いのでかき氷が食べたくなり、行きました。

注文したのは、
黒蜜きなこ＋小豆
生ゆこう
です。

黒蜜きなこに、小豆をトッピングするのが定番です。
小豆のトッピングは、２１０円です。
ふわっとした氷にたっぷりの黒蜜ときなこ
きなこが氷の下にあるのがうれしいです。
小豆は高級な甘さと言う感じ。この小豆は大好きです。

徳島県で栽培される酢橘に似た酸味とほのかな甘みを持つ柑橘だそうです
ふわふわの氷にさらっとしたシロップ。酸味が強くさっぱりした感じです。
さわやかになるのにとても良いです。

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錦糸町のお気に入りの和カフェ、北斎茶房です。

日曜日の夕方に訪れてみました。
このときは半分ほどの入りで、奥の座敷席が空いていたのでそこに座りました。
梁に頭をぶつけないように注意です。

注文したのは、
春の限定甘味 さくらあいすと宇治抹茶のセット 720円
です。

最中種はサクサクでパリッとしています。

さくらあいすは、くどくならない程度にしっかりさくらの味わいがついています。
サクランボウを思い出させる味です。

宇治抹茶はしっかりした抹茶。苦味が程よく、ほっとする味わいです。

持ち帰りで、とろりわらび餅も買いました。
口に入れるとその名の通り、とろりととろけました
きなこが美味しいですねｗ

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しばらく涼しい日が続いていましたが、また暑さが戻ってきたら、急にかき氷が食べたくなりました。
かき氷では生涯ナンバーワンの店、錦糸町の北斎茶房に夕飯もかねて行ってきました。

夜9時過ぎでしたが、店内はほぼ満席。
食事のLOの9時半に間に合って良かったです。
ちなみに、甘味のLOは10時。

注文したのは、
豚角煮釜飯
宇治金時かき氷
です。

注文してから、釜飯は作られるため少し時間がかかります。
出てきた、釜飯は熱々で良い香りが漂います。

ごはんは少しゆるめで、混ぜるとお焦げも出来ていました。
食べてみると、お米の芯がちょっと残るアルデンテ状態。
もう少し柔らかかったら良かったかも。
しかし、香ばしく、お焦げの味はなかなか良いです。
角煮は3切れほど入っていて、とろとろで柔らかくしっかり味が染みこんでいます。
ご飯とあせて食べるととても美味しいです。

浅蜊の吸物が付いていますが、これにミョウガが入っていて、その風味がさわやかで良い感じです。

かき氷は、宇治金時。
あんこが氷の山の上にたくさんのっています。
このあんこが甘すぎず、まったりこくがありかなりの秀作。
これを食べるためにこの店に来るくらいです。
氷部分はきめ細やかでシャキシャキ、上から力をかけると固まってしまうので注意です。
抹茶はちょっと苦みが強く感じました。
後半、氷の下に敷いてある抹茶部分を食べるときにつらい感じも。
あんこをちょっと残しておきましょう。

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お気に入りの錦糸町の和カフェ「北斎茶房」。
実は、かき氷のある季節にしか行ったことがありませんでしたが、近所に買い物に行った際、冬限定のメニューを食べることがで来ました。

土曜日の昼過ぎ、みぞれもぱらつく日だったせいか、割と空いていました。
奧の和室に座れました。

注文したのは、
お昼ごはん 本日の和デリプレート
白玉宇治ぜんざい
田舎しるこ
です。

ごはんは雑穀米の様で、小さなお米でふわっとした感じです。。
白味噌の油揚げのお味噌汁もいいかんじ。

デリプレートのおかずは、
きんぴらごぼう
サーモンのマリネ
ふろふき大根
茹で豚サラダ風
です。

きんぴらは、ゴボウと人参が細く白ごまがあえてあり、その風味がよいです。

サーモンのマリネは、新鮮でとろりと溶ける感じ。オカヒジキが添えてありました。

ふろふき大根は赤味噌の甘みがよく、やわらかく出汁の染みこんだ大根によくあいました

ゆで豚は、さっぱりしたぶたしゃぶに胡麻ドレッシングを和えた水菜。

白玉宇治ぜんざいは、手作りの白玉と宇治抹茶、粒あんの組み合わせ。
粒あんの甘さと宇治抹茶の苦みが絶妙です。こりこりの白玉も良いです。

田舎しるこは、お餅一個入り。焼き目が付き香ばしく柔らかいお餅は美味しいです。
汁はさらさら系。さっぱりした甘さ控えめな感じです。

全体的に、柔らかな味でほっとする味わいでした。

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錦糸町のお気に入り和カフェの北斎茶房。
実は、かき氷ばかり食べていて、他のメニューを食べて事がありませんでした^^;
で、夜は10時まで営業しているのでということで、平日の夜に行ってみることにしました。

お店に着いたのは20時過ぎで2組待ちでしたが、ちょうど入れ替わったばかりだったようで、思ったよりも長く待たされることになりました。

注文したのは、
築地直送のマグロ漬けとアボカドの釜飯
真鯛としらすの釜飯
黒蜜ときな粉のかき氷＋大納言
小倉白玉かき氷
です。

築地直送のマグロ漬けとアボカドの釜飯は、注文前にマグロの漬けを釜飯に入れたらマグロに火が通ってしまうのでは？っと思ったのですが、出てきた釜飯にのっていたマグロの漬けは生のものでした。
たぶん仕上げの段階で、マグロの漬けとアボカドを追加して蒸らして出されているのでしょう。
ご飯に触れている部分を中心に余熱ですこし白くなったマグロもありました。
お米は少し堅め。味付けがほのかで、マグロの漬けのしょうゆ味とアボカドの食感が全体的な味を引き立てます。
マグロの漬けの生と半生などのバリエーションのある食感が楽しいです。
アボカドとの組み合わせも鉄板ですね。

真鯛としらすの釜飯ですが、実は注文を間違われて真鯛と白味噌の釜飯が出てきてしまいました。
指摘すると、しらすを追加でトッピングしてくれ、最終的には「真鯛としらすと白味噌の釜飯」となりました。すみません。
真鯛はほくほくして身の締まりが良い感じ。白味噌は味がしっかりした味噌でした。
しらすは蒸らされていなかったのでほくほくはしていませんが、身が締まったしらすでした。

釜飯には、アサリのお吸い物と香の物がついています。
お吸い物はちょっと醤油の味が濃いですが、アサリのうま味が良く出ていて美味しいです。

かき氷は黒蜜きな粉に、正式のトッピングメニューにはない、あんこを追加して貰いました。
黒蜜の甘さときな粉の香ばしさの組み合わせがばっちりです。きな粉はかき氷の下にも埋まっているのでこれも嬉しいです。

小倉白玉はあんこと手作り白玉の組み合わせです。
あんこなのですが、昨年のものよりも甘みが増しているような気がします。
細かい削り氷は不思議と溶けにくく口当たりがまろやかです。

やっぱり北斎茶房さんのかき氷が最高に美味しいですね。


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錦糸町にある、和カフェ部門で生涯ナンバーワンの店、北斎茶房です。
夏の暑い日、かき氷が食べたくなり行ってみました。

行ったのが、休日の午後でちょうどお茶の時間だったため混雑していて15分ほど並んで待ち、初めておくのソファー席に案内されました。

注文したのは、
　宇治金時
　黒蜜きなこ＋小倉
です。

程なく出てきた、きめの細かいかき氷は、ふんわりしていて口当たりが良いです。

宇治金時は抹茶の苦みとあんこの甘さがよく、手作り白玉がもちもちしていて美味しかったです。

黒蜜きなこは、氷の下に黒蜜と黄粉が敷き詰められていて、また後からかけるようの黒蜜と黄粉があります。ただ昨年食べたときは出てきた時点で上から黒蜜も黄粉もかけられていました。
あんこのトッピングを頼んだからかけてなかったのかもしれませんが、先にかけられていた方が良い感じです。

宇治金時にのっている、あんこはほどよい甘さとコクがありホントに美味しいです。
このあんこだけでこの店に来る価値があります。

ごちそうさまでした。

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昨年、かき氷を食べて、感動したお店の再訪。
今まで錦糸町が遠かったのでなかなかいけませんでした。

カフェの時間に行ったのですが、ほぼ満席状態。

注文したのは、かき氷の
　宇治金時
　黒蜜きなこ＋白玉
です。

宇治金時は昨年と変わらないおいしさ。
濃厚なあんこがたまらんです。

黒蜜きなこは初挑戦。これも、きなこの味が強くまた黒蜜のこゆい甘さがからまり美味しいです。

また、ソースに負けないくらいの繊細なかき氷が良いです。

ここは食事もできるので次回は何かランチものでも食べてみたいです。

店は禁煙じゃなかったのですが、たばこすっている人がいませんでしたので★５こかなｗ


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錦糸町に買い物に行ったついでによったのがこの甘味処です。
料理評論家の岸朝子さんの本にも紹介されているそうです。

店は古民家風でカウンター席とテーブル席があります。また奥に座敷の席もあります。私は奥の座敷に座りました。

注文したのは、夏限定の、氷系で、
小倉白玉 750円
宇治金時 750円
です。

出てきたかき氷は結構大きく、びっくりしました。

小倉白玉は、あんこが上に乗り結構甘いのですが、こまかく削られた氷と一緒に食べるとかなり美味しいです。氷がきめ細やかでいいです。
また、氷の中心部には蜜がかけられておりこの蜜がすごくいいです。
白玉は注文してから作られる物らしく4個乗っています。ちょっと堅いです。

宇治金時は、抹茶蜜がかけられあんこがのっています。
抹茶の風味もよくなかなか美味しいです。あんこがかなり美味しいので抹茶の味に負けていません。

雰囲気や店員さんの対応もよく、甘味もかなり美味しく申し分ないのですが、ただ一点、このカフェが禁煙でないのが残念です。
評価は、★4.5ですが、禁煙だったら、★5でもよかったです。

六本木の裏通りのカフェレストラン マーサーブランチに行ってきました。
事前に予約して、休日の13時頃行ってきましたが、行列はなく、すぐ入れる感じでした。
雨だったのでテラス席は使っていませんでした。
ホテルのラウンジをイメージした店内で、ソファーの席に案内されました。

注文したのは
Brioche French Toast Brunch
サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース
８種の野菜と豚コンフィのギャザリングサラダ　オニオンドレッシング
アイスティー
です。

Brioche French Toast Brunch

ブランチは、フレンチトーストとメイン料理のセットです。
フレンチトーストは四角いプリオッシュパンを使っています。
耳の部分が少し弾力がありなかはふわっとしています。
卵がしっかり染み込んでいて甘みとパンの味わいとあわさり美味しいです。
このフレンチトーストはかなりレベルが高いと思います。

サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース

白いお皿に、サーモンのタルタルが円形に盛りつけられ、身和基型にカットされたアボカドがその上にキレイに並んび、上にポーチドエッグののった、写真映えするメイン料理です。
ポーチドエッグをカットすると、とろーり黄身が流れ出し、アボカドとサーモンに甘い味わいを加え美味しいです。
とくに、サーモンのタルタルがとろっとした食感と、サーモンのしっかりした味わい、オリーブオイルのさわやかさで美味しいです。
アボカドのやわらかい食感と優しい味わいも良いです。

８種の野菜と豚コンフィのギャザリングサラダ　オニオンドレッシング

豚コンフィが真ん中にどかんとのった、たっぷりサラダです。
レタス、ブロッコリー、アボカド、オリーブ、ジャガイモ、トマト、カリフラワーなどのサラダです。
野菜はたっぷりで、甘い味わいのオニオンドレッシングがかかり美味しいです。
豚コンフィは柔らかく、焼き目が香ばしくて、ジューシーで美味しいです。

アイスティー
すっきりした普通なアイスティーです。

休日の午後、遅くなったランチを六本木のマーサーブランチでフレンチトーストを食べてきました。
行ったのは、15時ちょっと前。
もうこの時間になると、行列はなく、店内も空席がぱらぱらありました。
窓側の席に座りました。

注文したのは、
Brioche French Toast Brunch
Staub鍋 挽肉とナスのトマト煮込み
自家製ソーセージとカポナータ ポーチドエッグ添え
です。

Brioche French Toast Brunch は、メインに料理とブリオッシュフレンチトースト（2枚）のセットです。

ブリオッシュフレンチトースト

ブリオッシュフレンチトーストは2枚です。
普通のトーストよりも小さいサイズで厚みがあります。
ナイフを入れるととろっとして、プリンよりも強い弾力を噛んじます。
食べると、とろっととろけ、卵の甘みとパンの香ばしさが口の中に広がります。
甘さはほんのりな所が良いです。
このフレンチトーストはかなりレベルが高いと思います。

Staub鍋 挽肉とナスのトマト煮込み

Staubのスキレットフライパンで、グリルされた挽き肉と茄子のトマト煮込みで、出てきたときは白い色でびっくりなのですが、これはうえから目玉焼きが被さっているからで、塊気味の黄身もありいいです。
中の挽き肉と茄子はしっかり目の味付けですが、トマトの感じはあまりしません。
挽き肉は、スキレットのおかげで結構後まで熱々、食べるのに注意が必要です。

自家製ソーセージとカポナータ ポーチドエッグ添え


太くい自家製ソーセージと野菜が大きめのカポナータ、ポーチドエッグが印象的です。
ソーセージは皮が薄くてやわらかめ。さっぱりした味わいでバジルのソースに合います。
カポナータは野菜タップリでトマトソースの酸味がきいています。
オリーブの実の味わいが良いです。
ポーチドエッグは、黄身は固まりきっていませんがとろーりと言う感じでもないです。
黄身の甘みにカポナータのさんみをあわせていいですね。
ただ、全体的に量が少ないかも、ソーセージが2本欲しい。

午後の遅い時間でお店が空いてきていて、ホントにホテルのラウンジ的でゆったり出来る雰囲気が良いです。


フレンチトーストって魅惑的ですね

土曜日の午後、フレンチトースが食べたくなり、六本木のマーサブランチに行ってきました。
15時を過ぎた時間でしたが、3組待ちで相変わらずの人気です。
通されたのは明るいラウンジ風の部屋ではなく、奧のバーのような部屋でした。
薄暗くて残念な感じ。

注文したのは
アイスティ
Brioche French Toast Brunch
Staub鍋 サーモンとホウレンソウのクリーム煮込み
“三浦野菜”のカポナータ 自家製ソーセージとポーチドエッグ添え
です。

アイスティは普通です。
値段からすると頼まなくても良かったかも。

サーモンとホウレンソウのクリーム煮込みは、グラタンのようですが、底まで固まって無くなめらかです。
ホワイトソースの中にサーモンがごろごろたっぷり入っていて、香ばしさと塩気がほどよく美味しいです。
ほうれん草などの野菜も良い味わいを出しています。
付け合わせのトリュフがのったマッシュポテトはさっぱり系でした。

“三浦野菜”のカポナータは、タマネギ、パプリカ、ナスの野菜のラタトイユ
上にポーチドエッグがのっています。
半熟のポーチドエッグを割り、とろりとした黄身とトマト味のカポナータは美味しいです。
自家製のソーセージは太く、すこしぱさぱさしていますが、肉の味わいがしっかりしています。
バジルのソースを付けたベルトさっぱりして良いです。

Brioche French Toast Brunchには、2枚のフレンチトーストが付きます。
フレンチトーストは、少し小さめの四角いパンです。
外側はカリッとしていながら、中はトロトロです。
口の中でパンが溶ける感じが良いです。
味付けはされていて、甘いです。
ここのフレンチトーストはかなり美味しいのでオススメです。

あとは、店員さんのサービスがもっと改善されればいいなと願うばかり。

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昨年１１月、六本木にオープンした、ブランチ専門店の「マーサーブランチ」です。
ブランチ専門店とはナンだ！？って感じで気になっていました。
行くタイミングを逃していると、雑誌やテレビなどに紹介されていて、広く知られるようになっていました。

休日の午後、2時頃行ってみると６，７組待ち。やっぱり人気のようです。
約30分待って入店しました。

店内は広く、中心に暖炉もあります。
ホテルのロビーを意識した内装と言うことで、席も大きく取られている感じです。
窓が大きく、開放感もあります。

注文したのは、ブリオッシュフレンチトーストランチの、
サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース
Staub鍋 和牛ミンチとナスのトマト煮込み
ブラックティ　ニューヨーク
アイスティ
です。

ブリオッシュフレンチトーストランチは、メインの他にフレンチトーストが2枚付きます。

そのフレンチトーストは、外がさくっと焼かれ、中はとろりとしています。
味は芳醇。そのままでも美味しいです。
メイプルシロップをかけてみると甘みがまし、いっそう美味しくなります。
最初は持ってきてもらえないので、店員さんに頼んでください。

サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグは、サーモンとアボカドが、円筒状に盛りつけられていています。の組み合わせがいいです。
サーモンがとろとろで、ネギトロのようになっています。ポーチドエッグの半熟の黄身をあわせて食べると、何とも、まったりして、美味しいです。アボカドも柔らかく組み合わせて食べるとさらに良いです。
ディルソースも少し甘く味わいがアクセントになり美味しいです。

和牛ミンチとナスのトマト煮込みは、トマトソースに煮込まれた挽肉はたくさんはいっており、コクが出ています。
上にポーチドエッグがのっており、その黄身がとろけだしたのと挽肉を絡めて食べるとかなり美味しいです。

ホットティはポットで出されますが、差し湯はしてくれませんでした。

料理はどれも美味しくまた食べたい感じです。
ただ、店員さんのサービスはいまいちで、ゆっくり食事を楽しむというコンセプトを体現できていない感じがしました。
もう少し頑張ってください。

プレーンベーグル、レタス、キュウリ、トマト、クリームチーズ、スモークサーモンのサンドです。
やわらかくもっちりしたベーグルに、新鮮なレタスとキュウリ、トマトがシャキシャキで良く、クリームチーズのコクと、スモークサーモンのうま味を感じるベーグルサンドでした。

セザムベーグルに、プラムジャム、クリームチーズ、レタスのサンドです。
つぶつぶの黒胡麻がまぶされてもっちりベーグルにジャムが甘酸っぱく、クリームチーズがまったり味で、黒コショウも入っていてスパイシーでアクセントになり美味しいです。
日曜日、白金のマルイチベーグルにランチを買いに行きました。
12時頃行ったのですが、行列はなし、すぐに注文できたのですが、逆に悩む時間が余りありませんでした

注文したのは、
ソルトベーグル、タマゴサラダ、ソルトチキン
です。

プレーンのベーグルに大きめの岩塩がゴロゴロ入っているソルトベーグルに、タマゴサラダとソルトチキンを合せました。
ベーグルはもっちりで、小麦の味わいがいいです。これに岩塩の味わいが加わり好きです。
タマゴサラダはクラッシュタイプ、さっぱりしていますが、玉子の味わいも良いです。
ソルトチキンは、塩気がしっかりしてた蒸しチキン。量も多くボリュームがあります。

久々に食べましたがやっぱり美味しいですね。

休日の昼に、ベーグルが食べたくなり、白金高輪のマルイチベーグルでベーグルを買ってきました。

買ったのは、
プレーンベーグル、ソルトチキン＆タマゴサラダ
セブングレインハニー、サーモン＆クリームチーズ
です。

もふもふしたプレーンのベーグルに合わせたソルトチキンは、ほんのりした塩味がいいです。
これにタマゴサラダのマヨネーズの感じが良いです。

セブングレインベーグルはほんのりハチミツ味。
これにサンドイッチの大道、サーモンとクリームチーズの組み合わせです。
サーモンは味わいが濃く、クリームチーズのまったりしたのとよくあいます。

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休日のランチを買いに、白金高輪のベーグル屋さん「マルイチベーグル」に。
ちょうど0時頃で店内に行列ができていました。
しばし待って注文。

頼んだのは、
プレーンベーグル＆ソルトチキン
です。

ベーグルはできたての暖かいものを選択。
皮が少し固く中がもちっちっとしたプレーンなベーグルは久々に食べましたがおいしいです。
牛乳で食べたいところｗ

ソルトチキンは思ったよりも塩気がありませんが、柔らかなチキンの食感と味わいでいいです。
レタスか何かもう逸品サンドしてもよかった感じですがおいしかったかもしれません。

いろいろ組み合わせて頼んでみたくなりました。

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白金高輪にあるお気に入りのベーグル屋さん「マルイチベーグル」です。
お店は7時からオープンしていますが、10時まではベーグルのみの販売で、いろいろな具を挟むベーグルサンドを注文できるのは午前10時からです。
この日は、ランチ用にベーグルサンドが食べたかったので、10時ちょっと過ぎにお店に行きました。

店内にお客さんは2人。昼頃の混雑と比べると待っている人が少ないです。
すぐに元気な店員さんが対応してくれました。

注文したのは、
ソルトベーグル＆エッグサラダ
です。

いつも注文する私の定番で、エッグサラダの具はハーフです。

モチッとした食感のベーグルはいつもの通りで、噛み応えもばっちりです。
ソルトは生地に岩塩がまぶされていて、ぴりっとした味がアクセントになります。

エッグサラダは、茹で玉子が荒くカットされていて、ゴロゴロ入っている感じですが、ふわっと柔らかいです。
素材の味を楽しめる感じです。

いつも美味しいベーグルありがとうございます。

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お気に入りの白金高輪の「マルイチベーグル」です。
店長さんの明るい笑顔がいつも良いです。

土曜日の14時近い時間だったので、先客はなく注文できました。

頼んだのは、
プレーン＆タマゴサラダ
です。

タマゴサラダはハーフサイズです。

モチッとした食感が特徴的なベーグルは、噛み応えばっちり。
サラダなどの具を挟むにはプレーンなベーグルがぴったりかも。
ベーグルは小麦の味わいがしっかりしています。

タマゴサラダは、ゆで卵がゴロゴロ入っている感じ。
少し塩を足して食べるのが私の好みです。

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白金高輪のお気に入りのベーグル店「マルイチベーグル」さんです。
土曜日の午後2時過ぎとランチのジンを外したのですが、ちょっと行列ができていました。

買ったのは、
ソルト＋ツナサラダ（ハーフ）
バナナケーキ
です。

ソルトは岩塩をまぶしてあるベーグルで私のお気に入りです。
ベーグルはもちっとした食感がよく、また買ったベーグルが焼きたてだったので、香ばしさも感じおいしいです。

ツナサラダは胡椒が効いたワイルドなもので、ツナ自身もごつごつ感があっていいです。

バナナケーキはマフィンのような形のケーキ。

もっちりしていて、粉が荒くごつごつ感もあります。
バナナの感じも強いです。
少し焼いて暖めると香ばしくなりいいです。

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休日の昼ご飯を買いに、白金高輪のマルイチベーグルさんに行きました。

２組待ちで少し待って注文。
岩塩のベーグルに、タマゴサラダ＆ツナ
7種類の雑穀入りのベーグルに、 クリームチーズ＆スモークサーモン

ベーグルサンドは、家に持ち帰って食べました。

タマゴサラダはマヨネーズが少なめでさっぱり
ツナは胡椒がおおく野性的ｗ
ベーグルの塩加減がよく、美味しいです。

クリームチーズ＆スモークサーモンは鉄板の組み合わせ。
モチモチしたベーグルもよく、美味しくいただきました。

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ベーグルが食べたくて夕方、マルイチベーグルさんに行きました。
夕方の時間だと余り混んでいませんが、選べるベーグルが少ないのが残念。

注文したのは、プレーンベーグルに

クリームチーズ
生ハム

をサンドしてもらったものです。

ベーグルがまだ暖かかったため持ち帰るときに潰れて不恰好になってしまいましたが、マルイチベーグル独特のモチモチ感、重量感はしっかりあります。
ねっとりしたクリームチーズは、生ハムのさっぱり感とバランスが取れていい感じでした。

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ベーグルが食べたくなり、ふらりと白金高輪のマルイチベーグルさんに寄りました。
15時半頃だったので、他のお客さんは居ませんでした。

買ったのは、
セサミベーグル
岩塩ベーグル
です。

マルイチさんのベーグルは、硬めで歯ごたえがあり、もちもちした食感がいいです。

セサミは、白ごまたっぷり。
ごまの香ばしさもありいいです。

岩塩はお気に入りのベーグル。
ベーグルの上にのった大きな岩塩が、ベーグルの味を引き立てていると思います。

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休日の昼、急にベーグルが食べたくなり、自転車で白金台のマルイチベーグルさんまで行ってきました。

店内に列ができており、3組待ちでした。

注文したのは、
ソルトベーグル＋ツナサラダ＋ハム＋レタス
です。

ベーグルは、トーストしてもらいました。
ホテルのビュッフェコーナーにあるような、トーストマシンで少し焦げ目がつくくらい焼かれました。
食べてみると、もちもち感が減り、少し堅くなりましたが、香ばしさは増した感じです。

ツナサラダはタヒチで食べたツナサラダのようなゴツゴツして野性的なもので美味しいです。
レタスはシャキシャキで、ハムの味も濃いです。
塩胡椒はしませんでしたが、ソルトベーグルの岩塩がほどよい味付けになり美味しくなりました。

店員さんの笑顔にも癒されるお店です。

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晴れた日曜日、ランチでベーグルサンドを食べたくなり、白金高輪のマルイチベーグルに行きました。
自転車で十数分、12時半頃行ってみると、外の行列はなしで、店内で３組待ちでした。

買ったのは、
ソルトベーグル＋タマゴサンド（ハーフ）＋レタス＋生ハム 800円
です。

モチモチしてしっかりした歯ごたえのベーグルに、荒く砕かれたゆで卵のサラダをあわせるのが好きです。
レタスには塩は加えませんでしたが、岩塩のベーグルだったので、塩加減は良い感じ。
生ハムはちょっとスジっぽい感じで残念ですが味は良いです。

後で、ベーグルをトーストした物にしておけば良かったと後悔しましたｗ

いつもながら、店員さんが丁寧で気持ちよかったです。

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白金高輪の人気ベーグル屋さんにまたベーグルサンドイッチを買いに行ってみました。
日曜日の11時半前で、店の前には10人以上の行列が出来ていました。
みなさん、11時からのサンドイッチ目当て出来ているようで、行列がピークだったかもしれません。

買ったのは、
ソルトベーグル＋タマゴサラダ＋生ハム
セブンブレインズハニーベーグル＋かぼちゃサラダ
セブンブレインズフィグベーグル＋ハニーセサミ
オニオンベーグル＋スモークサーモン＋ドライトマトクリームチーズ
です。

ソルトベーグルは岩塩が乗っているベーグルで前回食べてお気に入りに。

ただ、今回はかなりしょっぱかった感じです＾＾； 生ハムと会わせたからかなぁ

カボチャサラダは黒豆も入った面白い感じ。

ハニーセサミは甘くお菓子のようなベーグルサンドに仕上がります。

スモークサーモンは生々しい感じでドライトマトクリームチーズのトマトが酸味がよくこの組み合わせにはぴったりかも。

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代々木上原にあった人気のベーグル屋さんが、白金高輪に移転になったということは知っていて、やっといけることができました。
場所は地下鉄白金高輪駅から程近い、日曜日では静かな一角。
日曜日の昼頃自転車で行ってみるとそとに10人以上の行列でした。
30 分ほど待ち店内に進み、注文することができました。
お店は基本的にテイクアウトのみ。

まず、ベーグルを選び、具を選択します。
サラダ系、乗せるもの系とあり、サラダ系の具は、+50円で2種類を選べるようになります。
また、量もレギュラーと少なめがあり、少なめだと-100円です。

注文したのは、
　セブングレインハニー220円
　＋クリームチーズ
　＋タマゴサラダ
　＋スモークサーモン

　ソルト（岩塩）200円
　＋ツナサラダ
　＋ポテトサラダ
　＋生ハム
です。

注文してから手際よく作られ、二つに切られて完成します。
かなり、大きく、男性でも1個でおなかいっぱいになるサイズです。

ベーグルはだいたいCDサイズ。
堅くしっかりしたベーグルです。セブングレインの雑穀感が体によさそう。

まったりしたクリームチーズは、加えたスモークサーモンとの相性がいいです。
スモークサーモンも新鮮な感じのものでおいしいです。

卵サラダは大きなゆで卵がごろごろはいっています。マヨネーズは少なめで好感が持てます。

ソルトベーグルは、プレーンベーグルの上に岩塩がのったものなのでしょうか。
この岩塩が、甘みもありベーグルが締まる感じになりおいしいです。
ポテトサラダは素朴な味付けで、ツナサラダはいいツナを使用している感じで胡椒との組み合わせがよくいい感じ。
生ハムは新鮮で量も多く食べ応えがあります。

店員さんは、こちらの方が恐縮してしまいそうなくらい低姿勢で対応もよく、初めてでも親切にいろいろ教えてくれました。