わたかつさんのマイ★ベストレストラン 2017

休日、そろそろ食べたいなぁという気持が高ぶり、銀座のセントル ザ・ベーカリーに予約して行ってきました。
時節柄と悪天候で空いていると思いましたが、店内には割とお客さんが居て、食べている間には満席になり外に待っている人も出来ました。

注文したのは
本日のスープ
チーズオムレツサンドイッチ
シナモンシュガーバタートースト
フレンチトースト
です。

本日のスープ

この日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープです。
スープはポタージュよりとろみの少ない系です。
飲んでみると、ジャガイモの味わいとベーコンの脂のほのかな甘みを感じられて美味しいです。

チーズオムレツサンドイッチ

シェフの期間限定オススメメニューのチーズオムレツサンドイッチです。
いつものふわふわオムレツサンドイッチにチーズがインされたものです。
食べてみると、ふわふわ感は変わりませんが、チーズの存在感が大きく、味わいはチーズです。
トロッと流れ出すチーズは美味しいです。

シナモンシュガーバタートースト

シェフの期間限定オススメメニューのシナモンシュガーバタートーストです。
定番メニューのシュガーバタートーストにタップリのシナモンを掛けたもの。
パンは生かトーストを選べ、トーストを選びました。
片側だけですが軽くトーストしてあり、シュガーとシナモンをのせバーナーで香ばしく焼きあげられています。
耳がカリッとして、パンはふんわり。シュガーの甘さと、シナモンの香ばしさがぐっと美味しいトーストです。

フレンチトースト

〆は、フレンチトースト。
タップリの卵を吸った厚切り食パンでのフレンチトーストです。
切ってからオーブンで焼かれているため、パンの角が焼かれてかりっとして、中は卵を吸ってとろとろのパン。
甘くて香ばしくて、とろっとでかなり美味しいです。


銀座のセントル ザ・ベーカリーにいって来ました。
会社帰りだったので、レストランは空いていてすぐに入ることが出来ました。

注文したのは
スープ（サツマイモ）
チーズトースト
あまおうサンドイッチ
です。

スープ（サツマイモ）

本日のスープはサツマイモ。
結構さらっとしたスープですが、飲んでみるとサツマイモの優しい甘さが口の中に広がり美味しいです。
サンドイッチのパンのミミを付けて食べても美味しいです。

チーズトースト

フランス産ラクレットチーズを暖め機で溶かし食パンにのせたも。
ふわっとした食パンにとろーりチーズがいい。
コクがあるチーズは美味しいです。

あまおうサンドイッチ

季節のサンドイッチは『あまおうサンドイッチ』です。
ふわふわの食パンに特大のいちご、あまおうとクリームが挟まっています。
あまおうは5個分、柔らかくジューシーでかなり甘いです。
生クリームも甘いので全体でも甘いです。
パンの味わいも美味しいのでかなり高レベルのサンドイッチです。


前から気になっていた、セントル ザ・ベーカリーのビーフシチューを食べに夜に行ってきました。
平日の夜だったので、お客さんはまばら、すぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
セントル ザ・ベーカリーのビーフシチュー（イギリスのパン2枚付き）
"あまおう"のサンドイッチ
ブッシュドノエル
です。

セントル ザ・ベーカリーのビーフシチュー（イギリスのパン2枚付き）

ビーフシチューはストウブのスキレットに入れられ、大きなお肉の固まりが3つほど、ジャガイモ、ニンジンです。
とろみのある
お肉はバラ肉で繊維のところで柔らかく裂くことが出来ます。
食べてみると煮込まれて野菜などのうま味をまとい、お肉の脂みとあわさりコクがあり何とも美味しいです。
付いているトーストされたイギリスパンにのせて食べるのも美味しいです。
シチューはパンですくって綺麗に食べたいです。

"あまおう"のサンドイッチ

大粒あまおうを6粒も使った贅沢なサンドイッチで、生クリームもたっぷり。
ふわふわの食パンで、大粒のあまおうなので、食べるときに崩れやすく食べるのが難しいです。
でも、あまおうは、ジューシーでかなりの甘さで美味しい！
さらに生クリームの甘さが加わり、ふわふわの食パンがそれを包み、幸せを感じる美味しさ。
もはやヘタなショートケーキより美味しいですｗ

おまけで付いてくるパンのミミにも生クリームとイチゴのカケラが付いていて、弾力のある食感と甘い味わいで美味しいです。

ブッシュドノエル

この日限定のブッシュドノエル。
「限定」という言葉につられてしまい頼みました。
ブッシュドノエルの周りはバタークリーム、懐かしさを感じるまったりした甘さです。
中はクラシカルな固めのパウンドとオレンジのクリーム。
オレンジの味わいが強めです。

休日に銀座のセントルザベーカリーに行ってきました。
15時近い時間だったのですが、レストランの列は5組、30分くらい待ってやっと席に案内されました。
席は選べたので、キッチンが見えるカウンター席にしました。

注文したのは、
スープ
クロックマダム
オムレツサンドイッチ
シュガーバター
です。

スープ

日替わりのスープは、さつまいものスープです。
飲んでみると甘いさつま芋の味わいがほどよくいいです。
そのままでも美味しいですし、サンドイッチのあまりのパンのミミを付けても美味しいです。

クロックマダム

セントルの食パン、チーズ、ハム、目玉焼きの組み合わせのクロックマダム。
ふわっと柔らかい食パンに弾力のあるミミ、とろーりとして芳醇なチーズと、厚めのハム、半熟の黄身の甘い味わいの目玉焼きでなんとも美味しいです。

オムレツサンドイッチ

サンドイッチでは一番良く頼むオムレツサンドイッチ。
ふわふわに焼き上げられた厚いオムレツがふわふわのパンにサンドされています。
食べるとパンの柔らかさと、オムレツの柔らかさ、卵の甘み、マスタードマヨネーズの酸味があわさり美味しいです。
特にオムレツの柔らかさとジューシーな感じはいいです。
サンドイッチの切れ端の耳はカップに入って提供されます。
そのままスープにつけて食べるのもいいですし、キッチン横のトースターでカリッと焼くこともできます。
焼いた耳も美味しいです。

シュガーバター

デザート的に食べたのがシュガーバター。
シュッがーバターを頼むときは、パンをトーストする・しないを選べます。
いつもトーストするを選び、焼けた食パンにグラニュー糖を振りかけバーナーでキャラメリゼして完成。
とくにセントルのパンを使っているため、絶妙な耳の弾力、パン表面のパリッとした焼け具合、キャラメリゼの甘さがなんとも美味しいシュガーバターです。

ごちそうさまでした
銀座の「セントル ザ・ベーカリー」に行ってきました。
休日の午後、お茶の時間でしたが、外の行列はなく、待たずに案内されました。

注文したのは、
フレンチトースト
カフェインレスコーヒー
です。

フレンチトースト

お気に入りのフレンチトーストです。
厚めにカットされた食パンに牛乳と砂糖が染みこんでいて、バターで焼き上がった香ばしさが何とも美味しいです。
耳は焼けてカリッとして、中はとろとろ。甘い味わいがいいです。

カフェインレスコーヒー

大きめのカップで提供される珈琲。
注文してから、ペーパードリップで煎れられるコーヒーはすっきりした味わいでいいです。
休日のランチで、銀座の人気食パン店「「セントル ザ・ベーカリー」のレストランの方に行ってきました。
パンの販売の方は相変わらずの行列でしたが、この日、14時半頃だったにもかかわらずレストランの方の列も6組待ちでした。
とりあえず並んでみると、流れは速くて、約10分ほどで席に案内されました。
席は、お気に入りの奥にある書斎風の部屋です。

注文したのは、
本日のスープ
ハムサンドイッチ
チーズトースト
フレンチトースト
です。

本日のスープ

この日のスープは、ごぼうのスープ。
見た目は白いポタージュですが、飲んでみるとごぼうの味わいが濃厚です。
ごぼうの味わいがしっかりしていながら、臭みはなくすっきりした味わいでホントに美味しいです。
スープはそのまま飲んでもいいですが、サンドイッチのおまけ、パンのミミを付けて食べるのもいいです。
特にこのごぼうのスープはパンのミミが良くあいます。

ハムサンドイッチ

ハムサンドイッチは、角食パン、ハム、レタス、マスタードソースです。
食パンは国産小麦の角食パンでトーストされていないのでふわふわで柔らか。
ハムは、薄切りが何枚も重ねられていて淡い味わい、レタスのシャキシャキ感と、マスタードソースのピリッとした味わいがいいです。

サンドイッチにはオマケのみみがついています。ミミまで柔らかく食べても美味しいし、スープに付けてもいいです。また、キッチンの横にあるトースターで焼くことも出来て、焼くとカリカリとなって美味しいです。

チーズトースト

チーズトーストは、角食パンを軽くトーストしたうえに、ラクレットチーズを専用のヒーターオーブンで溶かしたチーズをたっぷりのせます。
チーズが柔らかでコクがあり美味しい。パンも香ばしくトーストされていますが、中はふわっとしていて美味しいです。

フレンチトースト

フレンチトーストは、付け合わせが生クリームかアイスクリームが選べます。
アイスクリームを選びましたが、フレンチトーストにアイスクリームが溶けて絡まるのが嫌だったので別添えにしてもらいました。
フレンチトーストは、表面がカリッとして中はとろーり。
厚めの食パンのため、ミミの部分が厚く存在感があり、食べたときの食感がとても良いです。
中の部分は十分人卵を吸って甘くとろーり食感がいいです。
アイスクリームはバニラで、透明グラスに入ってかわいいです。
柔らかく美味しい。

銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
カフェの方だったので、平日18時頃は待たずに入れました。

悩む。ここではメニューはいつも迷う。
大好きなオムレツサンドイッチか、玉子サンドも美味しい、チーズトーストも食べたい。
たまにはBLTか、トンカツサンドも捨てがたい。
はたまた、甘めのフレンチトーストかフルーツサンドにするかなど、悩みはつきない。

注文したのは、
オムレツサンドイッチ
本日のスープ
です。

オムレツサンドイッチ

結局、大好きなオムレツサンドイッチを選択。
ふわふわのパンに、ふわとろのオムレツが挟まっています。
食べてみると、食パンの小麦のいい香りとたまごの甘み、軽く鼻を刺激するマスタードがあわさり、パンもオムレツも口の中でとろけてしまう美味しいです。

また、パンのミミは柔らかくはあり、弾力もあり味わい深く美味しいです。
サンドイッチを頼んだのにパンのミミを残している人がおり何とももったいない。
パンのミミはキッチンの横にあるトースターで焼くことが出来ます。
焼くとカリッとして香ばしさが増し美味しいです。

本日のスープ

本日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープと言うことで頼みました。
とろみの多めのスープで、ジャガイモの味わい、ベーコンの脂の甘みを感じて美味しいです。
ここはいつもスープが美味しくていいです。

ごちそうさまでした。
平成最後の大晦日、銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
少し遅めに14時半頃行ったのですが、5組待ち、流れが悪くて、約30分ほど並びました。
テーブル席に案内されました。

注文したのは、
ジャガイモとベーコンのスープ
オムレツサンドイッチ
クロックムッシュ
フルーツサンドイッチ
です。

ジャガイモとベーコンのスープ

この日のスープは、ジャガイモとベーコンです。
ジャガイモが濃厚でベーコンの脂の味わいがあわさりかなり美味しいです。
このスープかなり好きです。
パンのミミをつけて食べるのがいいです

オムレツサンドイッチ

オムレツサンドイッチは、ふわふわのパンとぷるんとした玉子焼き、マスタードソースです。
卵の甘みとマスタードソースのピリッとした感じが良いです。
食パンの香ばしさも良いです。

クロックムッシュ

薄切り二枚の食パンにハムとベシャメルソース、うえにタップリのチーズのせ焼いたもの。
食パンが焼けて耳の部分がカリカリ、チーズも焼けてパリッとしている部分がかなり美味しい。
ハムとパンとベシャメルソースの組み合わせが良いです。

フルーツサンドイッチ

フルーツサンドイッチは、いちご、キュウイ、オレンジ、バナナ、洋梨、メロンの細切りがサンドされたサンドイッチです。
クリームは少なめです。
フルーツがフレッシュでメロンが甘い！
休日のランチで、銀座のセントル・ザ・ベーカリーに行ってきました。
土曜日の13時半過ぎ、いつもの通り、食パンを買う列は長い行列になっていましたが、イートインも8人待ちで割と多め。
とおもったら、前の7人は一組で、すぐに案内され、私の順番もすぐにきました。
席は手前の明るい席です。
よこにチーズトーストを作るラクレットチーズが置かれているので見ていて楽しいです

注文したのは、
季節のデザート "あまおう"サンドイッチ
ディカフェ コーヒー
です。

"あまおう"サンドイッチ

期間限定の季節のデザートサンドイッチです。
このときは、いちごのあまおう。

出てきたサンドイッチは、白い食パンに、大粒のあまおうが6粒分入り、たっぷりの生クリーム、自家製カスタードは入っています。

食パンはふわふわ。
あまおうは、大粒、食べてみると、酸っぱさと甘さがしっかりしています。
生クリーム甘く、カスタードも卵の甘さがいいです。
全体が、ふわりとサンドされてできあがっているので、食べるのが大変です。
パンといちごとクリームを一緒に食べたいのですが、いちごが飛び出しちゃいます。
一緒に食べると、ふわっとしたパンに、甘酸っぱいいちご、甘いクリームで美味しいです。

また、サンドイッチに使ったパンのカットしたパンの耳がつきます。
これがまたなんとも美味しいんです。生クリームが少し付いていたりします。

ディカフェ コーヒー

大きなカップで出てくるコーヒー。
+100円ですが、ディカフェのコーヒーが選べます。
出てきたのは、酸味が少なくさっぱりしたコーヒーで飲みやすいです。

ごちそうさまでした。

美味しいフレンチトーストを食べたい！と思い、やっぱりここ、セントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
この日は、イートインが余り混んでなく、すぐに入ることができました。

注文したのは、
ダージリンセカンドフラッシュ
フレンチトースト
です。


ダージリンセカンドフラッシュ

紅茶はポットで提供されます。
カップも大きめですが、３杯ほど飲めるのでたっぷりはいっています。
ポットの中には茶葉はないので、時間がたっても渋くなりません。


フレンチトースト

フレンチトーストは、トッピングをアイスクリームか生クリームが選べます。
生クリームを選んだのですが、あとからアイスにして、別皿に移し食べれば良かったと思いました。

集めにカットされた食パンを一枚使ったフレンチトースト。
６等分にカットされています。
パンの中の部分は十分に卵の甘みを吸って、とろとろで美味しいです。
焼き立てで熱いので、口に入れるとき慎重に。
パンの耳の部分はカリッと焼かれ固くなり、これがかなり美味しいです。
とろみと香ばしさ、やっぱりここのフレンチトーストが一番好きです。

ただ、かなりお腹いっぱいになるので注意が必要です。


雨の日、遅めのランチで、銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
いつもの通り、食パン購入の列は長く並んでいましたが、イートイン側はなし。
ただし、案内されるまでは少し待ちました。
奥の書斎風の部屋に案内されたのでラッキーでした。

注文したのは、
本日のスープ（小）
チーズトースト
オムレツ サンドイッチ
です。

本日のスープ（小）

本日のスープは、ジャガイモとベーコンのスープです。
ポタージュよりもゆるいスープですが、さっぱりしたジャガイモの味わいと、ベーコンの塩気、チーズのコクを感じます。
かなり美味しいです。

チーズトースト

今日はこれを食べてたくて来ました。
注文してからラクレットチーズを溶かし、トーストにのせた物を提供されます。
トーストをカットすると、チーズがとろけるほど柔らかいまま。
パンの小麦の香ばしさと、チーズの濃厚な味わいが重なり何とも美味しい。
チーズが前と変わった印象を受けました。

オムレツ サンドイッチ

セントルザベーカリーで一番リピートしているメニュー。
ふわふわの食パンに、ふわふわのオムレツが挟まっています。
オムレツの卵の甘みとマスタードソースのほのかな味わいがいいです。
食パンの柔らかさが、かなり良いんです。

ごちそうさまでした


銀座での買い物の後、チョットお茶をしたくなりました。
気温が高かったため、アイス系の何かをと思っていたところ、セントル　ザ・ベーカリーで、パフェがあったのを思い出して、行ってみました。

4時半頃で、7割ほどの入り、すぐに案内され、カウンター席に座りました。
カウンター席にすわるのは初めてです。

注文したのは、
キャラメルとピスタチオのパフェ
です。

キャラメルとピスタチオのパフェ

期間限定のパフェは、キャラメルとピスタチオのパフェでした。
幅が広い、波打ったデザインのグラスに、タップリのアイスクリームと生クリーム、アーモンドキャラメルがのったパフェです。
なんだか昔の喫茶店のパフェのようなビジュアル

食べてみると、濃厚で甘いピスタチオアイスクリームと、しっかりした苦みもあるキャラメルアイスクリームです。
生クリームはあまくて、アーモンドキャラメルの香ばしさがその甘さを補っています。

パフェはまあ、美味しいのですが、やっぱりサンドイッチを食べれば良かったなぁと思ってしまいました。

休日の午後、というか夕方ちかい16時過ぎ、サンドイッチを食べに、銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
カフェスペースも混んでいて、お店の入口で少し待つことになりました。
奧の部屋は17時までなのか、案内されず、手前の明るいテーブル席に通されました。

注文したのは
チーズトースト
フルーツサンドイッチ
です。

チーズトースト

注文してから食パンに溶かしたラクレットチーズをのせて出されるのがチーズトースト。
ラクレットチーズは溶かしている工程を店内で見ることが出来ます。
目の前に出されると、チーズの香りが強く漂ってきます。
食パンはトーストされて無くやわらかく、チーズはとろ～り。
パンの味わいと、チーズのコクが良いです。

フルーツサンドイッチ

よく食べたくなる、フルーツサンドイッチ。
フルーツはその時々で替り、今回は、イチゴ、メロン、マンゴー、キュウイ、バナナ、みかんです。
生クリームは、甘いですが、固めでフルーツの味わいの邪魔をしません。
メロンとマンゴーがジューシー。
イチゴの味が強く、バナナの甘みもいいです。
みかんが甘酸っぱくて良いです。

ごちそうさまでした。

平日の夜、夕飯で有楽町の食パン屋さん「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。
前は夜はレストランだったのですが、少し前から夜もカフェ営業に変わっています。

注文したのは、
きのこのスープ
オムレツサンドイッチ
シュガートースト
です。

きのこのスープ

スープは日替わりなので確認すると、キノコのスープだったので注文しました。
いつもポタージュ系の濃厚なスープで、これもキノコが強めな味わいでした。

オムレツサンドイッチ

オムレツサンドイッチは、北海道産小麦を使った食パンのサンドイッチで、関西で多いオムレツが挟まったタマゴサンドです。
ふわっと柔らかい食パンに、ふわふわに焼かれたオムレツです。
オムレツはジューシーで甘味は控えめ。卵の味わいをしっかり感じます。

シュガートースト

シュガートーストは、食パンにシュガーバターを塗って焦がしたシンプルメニューです。
パンは生かトーストを選べ、トーストにしたのですが、いつもより焦げた感じで残念。
甘さと香ばしさは良いのですが、焼きすぎです。

休日の夕方、チョットお茶をするために銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行きました。
17時近い時間だったので、カフェの方は席が空いていてすぐに座ることが出来ました。
今回は手前の明るい席。

注文したのは、
フレンチトースト
ホットコーヒー
です。


フレンチトースト

フレンチトーストは、注文してから20分と言われましたが、そこまでは待ちませんでした。
出てきたフレンチトーストはいつもの通り六等分に切られています。
食べてみると厚めにカットされた角食パンにたっぷり甘い卵のシロップがしみこんでいて、焼けてキャラメリゼされ表面がぱりっとして、中はとろとろで良いです。
さらに耳がほどよい堅さでさらに焼かれていて香ばしく、かなり良いです。
耳まで美味しいフレンチトーストはここだけかも

ホットコーヒー

ホットコーヒーは大きめのカップにたっぷり入っています。
酸味は少なくすっきりして飲みやすい珈琲です。

夕方は席も空いていることが多く、すんなり入れ、おいしいフレンチトーストが食べられていいです。

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銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」でフレンチトーストを食べてきました。

休日の午後、銀座でランチと買い物後、お茶をするために、銀座一丁目の「セントル　ザ・ベーカリー」に行きました。
食パンを買う行列は絶え間ないですが、カフェの方には列はなし。
ドアを開けると店長さんに挨拶をされ、奧のエリアの席に案内されました。

注文したのは、
フレンチトースト
ダージリンセカンドフラッシュ
です。


フレンチトースト

注文すると20分くらいかかりますと言われますが、10分もかからず出てきました。
店内にディスプレイされた本もあまり読めませんでした。

北米産小麦の角型「プルマン」を使った、フレンチトーストは6等分にカットされて出てきます。
カットされてから焼かれているようで、切られた断面もカリッとしています。
食べてみると、表面は薄くかりっとして、中はとろとろ。
キャラメリゼされたようなカリッとした甘さと、玉子の味わいが優しく口の中に広がります。
このフレンチトースト、中ももちろん美味しいのですが、耳がまた美味しいのです。
弾力がある食感と、卵の液がしっとりしみ混んだ感じ、うっすら焼かれた感じが相まって美味しいです。


ダージリンセカンドフラッシュ

ドリンクは紅茶のダージリンセカンドフラッシュにしました。
ダージリンはセカンドフラッシュなので、赤茶色。
茶葉のしっかりした味わいに、ほのかな甘みを感じます。
お茶は3杯弱位しっかりあります。

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休日のランチで銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。


お店に行ったのは14時過ぎだったので、行列はなくすぐに座れることが出来ました。
奧の書斎的な部屋です。ココは、本がたくさんあってなかなか楽しいのです。

注文したのは、
BLTサンドイッチ
シュガーバター
フルーツサンドイッチ
です。

BLTサンドイッチ


山型食パンをトーストして、ベーコン、レタス、トマトをサンドしてあるのが、BLTサンドイッチ。
ベーコンの香ばしさ、レタスのシャキシャキ感、トマトの酸味とフレンチドレッシングがあわさって美味しいです。
パンがトーストされているのもポイントです。

シュガーバター


シュガーバターは、国産小麦の食パンに、エシレバターと北海道産グラニュー糖を乗せて焼いています。
普通に頼むとパンは生ですが、「トーストしてください」とお願いすると、軽く焼いたパンでシュガーバターを作ってくれます。
トーストしたほうが好みなので、いつもお願いしています。

出てきたシュガーバターはこんがり焼かれています。
食べてみると香ばしさと、甘さと、バターの味わいとパンの柔らかさが渾然一体となってかなり美味しいです。
裏にしみているバターもいいです。なので、かなりリピート率高いです。

フルーツサンドイッチ


後から注文したフルーツサンドイッチですが、注文して恐ろしい早さで提供されました。
作り置きか！？と勘違いしてしまいそうな早さですがサンドイッチのクオリティからしてそれはないはずｗ

フルーツは、バナナ、キウイ、メロン、マンゴー、ラズベリーです。
たっぷり入ったフルーツに甘さのしっかりしたクリームが包み込み、ふわふわのパンに挟まれています。
ここのフルーツの味わいがしっかり出ているのにクリームの甘さもあり美味しいです。
パンがホントにふわふわでびっくりです。


混んでいなければ、パンの耳をおつまみに、本を読むのが良いですｗ

ごちそうさまでした

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オムレツサンドイッチがリニューアル！オムレツが存在感を増して美味しい！銀座「セントル　ザ・ベーカリー」

銀座の食パン専門店の「セントル　ザ・ベーカリー」で、オムレツサンドイッチを食べてきました。

休日の少し遅いランチで銀座へ。
お気に入りの「セントル　ザ・ベーカリー」は、食パンの販売では行列ですが、イートインの方は列がなくすぐに入ることが出来ました。
通されたのは奥の書斎調の部屋です。

注文したのは、
オムレツサンドイッチ
シュガーバタートースト
本日のスープ（ホワイトアスパラ）
です。

「本日のスープ」は、季節のホワイトアスパラだったので大きいサイズで注文しました。
白いスープを飲んでみると、ホワイトアスパラが濃いです。
たっぷりのアスパラが入っていることを実感できる味わいでかなり美味しいです。
後で出てきたサンドイッチのパンの耳で残ったスープまで綺麗にすくって食べました。

「オムレツサンドイッチ」は、
6カットから4カットに変わっていました。
オムレツは中が半熟でとろりとした感じがわかります。
パンはトーストするかしないかを選べます。
トーストをしない方を選んだので、パンはふわふわで柔らかです。
パンの甘みと半熟感の少し残ったオムレツの甘みがかさなりボリュームもあり美味しいです。

「シュガーバタートースト」は、トーストされた食パンに砂糖とバターの乗ったシンプルな物。
カリッと焼かれているためパンの表面と耳がカリカリ、しかしパンの中はやわらかくふわりとしています。
砂糖の甘さと芳醇なバターの味わいを感じ、シンプルながら美味しいです。

書斎の部屋は、食に関する興味深い本もたくさんあり、読みたいのですが、料理が出てくるのも早く、食後は混んでいると思うとあまり長居するのが悪くてなかなか読めません（笑）

ごちそうさまでした

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食パン専門店で有名な、銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」。
ここのカフェで食べられるフレンチトーストは、個人的なランキングでフレンチトースト部門第一位です（笑）

雑誌「<A href="https://www.ei-publishing.co.jp/magazines/detail/discover-japan-b-414094/">別冊Discover Japan ニッポンの美味しいパン</A>」を読んでいると「セントル　ザ・ベーカリー」が紹介されており、食べたくなっちゃったので、電車に乗り銀座へ。

「セントル　ザ・ベーカリー」のカフェはお昼の時間帯を外せば割と空いていることが多いのです。
この日も15時過ぎだったので、部屋の席に座ることが出来ました。
明るい手前の席も良いのですが、書斎風のこちらの席も好きなんですよねぇ

注文したのは、
BLTサンドイッチ
クロックマダム
フレンチトースト バニラアイス
です。

BLTサンドイッチは、イギリスパンが使われたサンドイッチ。
具はもちろん、ベーコン、レタス、トマトです。
パンは耳も含めてサクサクッとトーストされています。
噛んだときの、パンのさっくり感が心地良く、なかのふわっとした食感も良いです。
具のベーコンは厚くジューシー、レタスはシャキシャキ、トマトはみずみずしいですがベちょっとはしておらずいいです。

クロックマダムは、2枚のパンにハム・チーズがサンドされ、上にまたチーズと目玉焼きが乗っています。
目玉焼きの黄身は半熟で切るととろーりと流れ出ます。
パンは、角食パンを使用しており、トーストされているため、耳もかりかりです。
ハムは味わいがしっかりしたもの、チーズのコクとうまみはかなり良いです。
目玉焼きの黄身の甘さが加わってかなり美味しいです。

フレンチトーストは、追加で注文です。
付け合わせは、生クリームかバニラアイスが選べますが、バニラアイスをチョイス。
しばらくすると、芳ばしい香りが漂うフレンチトーストが運ばれてきました。
フレンチトーストは厚めのトーストを6等分にカットしたもが焼かれています。
食べてみると、表面がカリッとして、なかはトローリ。タマゴと砂糖の甘さがほどよいです。
パンの美味しさもあるので、かなり美味しいです。
個人的にフレンチトーストではナンバーワンです。

かなりお腹いっぱいになって大満足。
ごちそうさまでした。

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銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」で、チーズトーストを食べてきました。

休日、新橋・銀座辺りを散策しました。
あれやこれやで、ランチを食べ逃してしまい、どうするか悩んだ結果、サンドイッチを食べることに。
銀座の一丁目のセントル　ザ・ベーカリーに行ってみるとカフェの行列は無し。やった！
無事にラストオーダー（16時）直前に入店できました。

注文したのは、
本日のスープ（きのこ）
オムレツサンドイッチ
チーズトースト
です。

オムレツサンドイッチは、卵焼きというかオムレツとマヨネーズソースが、食パンに挟まれています。
オムレツの蒸気で食パンが柔らかくなっていますが、パンの小麦感はしっかり出ています。
柔らかくなったパンと、ふわふわのオムレツ、ちょっとこの日のマヨは多かったですが、マヨネーズの酸味で美味しいです。
ポテトチップスとパンの耳がついているのが良いです。

チーズトーストは、シンプルですが、とにかく美味しいくてお気に入りの逸品。
注文をしてから、ラクレットチーズを暖めて、トーストされた食パンにのせられます。
トーストされているため食パンはさくっとしており、チーズのとろーり感とバランスが良いです。
チーズはさっぱりした味わいですが、チーズの香りも良く美味しいです。

本日のスープは、きのこのスープでした。
ねずみ色のどろっとしたスープは、なんのキノコが入ったのかよくわかりませんが、コクがあり美味しいです。
後に出てくる、サンドイッチの耳をスープに付けて食べるのも好きです。


店長さんいつも良い席ありがとうございます。
ごちそうさまでした

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銀座の「セントル　ザ・ベーカリー」で、ランチしてきました。

いつもの通り、事前に予約をしました。
予約時間に行くと、これまでよりレストランの方の列が少ない感じ。

注文したのは、
さつまいものスープ
エビフライサンドイッチ
ツナサンドイッチ
シュガーバター
ホットコーヒー
です。

本日のスープは、サツマイモのスープでしたので、スモールサイズを頼みました。
スープを飲んでみると、まず様々な野菜の味わいがし、後味にふっとサツマイモの甘さを感じます。
少しトロッとしたスープの感じも良いので、パンの耳を付けて食べてるのが気に入りました。


エビフライサンドイッチは、お気に入りで良く頼むサンドイッチです。
パンは、北米産小麦の角型「プルマン」で、トーストされ焦げ目が付いているのが食欲をそります。
具はエビフライは4匹とレタス、タルタルソースです。
トーストされていますが柔らかなパンで香ばしいです。
エビフライはプリップリで衣も味がしっかりしていて美味しいです。
タルタルソースの少し塩気の効いた感じも良いです。
ボリュームたっぷりに感じますが、案外軽く食べられるサンドイッチです。

ツナサンドイッチはもしかしたら初めて頼むかもしれません。
好きなサンドイッチなはずなのですが。
パンは、国産小麦の「ゆめちから」の食パンです。
トーストされていないことから、ふわふわ柔らかくとろりとした食感で、小麦の味わいを強く感じられます。
具は、ゴツゴツしたツナと、薄切りキュウリ、大葉です。
身はゴツゴツしたツナですが、食感はなめらかでツナ風味は柔らかです。
キュウリのコリコリした食感がアクセントになっています。
また大葉にあたるとその味わいをしっかり感じまたツナの風味を強めるようでとてもいいです。

さて、シュガーバタートースト。
600円とこの店では安いメニューですが、実は美味しい逸品。
ただし、パンはトーストしたもので注文する方がいいです。
バターはあのエシレバター、シュガーは北海道産だそうです。
シンプルなトーストですが、焼かれて香ばしいパンと、焦げた砂糖の甘さが重なり合い美味しいです。

コーヒーはシンプルですが、しっかりドリップされた物で、大きなカップにたっぷりで飲み応えがあります。

銀座価格ですが満足度が高いのでOKです。

ごちそうさまでした。

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友人が銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行きたいとのことで、行ってきました。
ここのサンドイッチの話をしたら、興味を持ってくれたようです。
事前に予約して準備万端でかけました。
お店に行ってみると、外はパン購入もレストランもすごい行列で、並んでいる人は大変そうでした。

お気に入りの食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」のイートインでサンドイッチを食べてきました。

休日の13時、事前に予約していきました。
通されたのは、奥の部屋の方。こちらは、洋館の書斎のようで雰囲気がいいのです。
ソファー席で更にテンションが上がりました。

注文したのは、
エビフライサンドイッチ
チーズトースト
フルーツサンドイッチ
コーヒー
です。

エビフライサンドイッチのパンは軽くトーストされた北米産小麦の角型「プルマン」です。
具はエビフライは4匹とたっぷり入り、タルタルソースとレタスです。
ふわっとして、ほんのりさくっとトーストされたパンが香ばしいです。
エビはプリプリに揚がっていて味も強く、タルタルソースのタマゴ味と組み合わされると何とも美味しいです。
しゃきっとしたレタスもいいです。
カップに添えられた、パンの耳をパクパク食べるのもいいです。

チーズトーストも「ブルマン」を使用しています。
トロトロのチーズがたっぷりのっています。
パンはチーズがのる面のみトーストされ、ふわもちとチーズのトロっとした食感が味わえます。
チーズはさっぱりしていますが美味しいです。

フルーツサンドイッチのパンは国産小麦ゆめちからの「角食パン」です。
パンに生クリームとカスタードクリームの間にフルーツが挟まれています。
フルーツは、キウイ、オレンジ、いちご、バナナ、メロンなどです。
生クリームの甘さが目立ちますが、キウイの酸味やバナナの甘みなどもしっかりして美味しいです。

コーヒーはさっぱりしています。
たっぷりのカップでたくさん飲めるのがいいです。

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案内されたのは、奥の部屋のソファー席。
洋館の書斎のような雰囲気で好きです。

注文したのは、
本日のスープ ほうれん草のスープ
ハムエッグサンドイッチ
オムレツサンドイッチ
フルーツサンドイッチ
です。

ほうれん草のスープは濃厚なスープです。
ほうれん草とチーズの味わいが強くて美味しいです。

ハムエッグサンドイッチは、パンを三枚使ったサンドイッチ、
パン、レタス＆ハム、パン、タマゴサラダ、パンの5層構造で厚みがあります。
ちょっと食べるのが大変ですが、ふわふわのパンにうま味のあるハム、ゴツゴツしたタマゴサラダが合わさって美味しいです。
中のマスタードが味わいが強くて美味しいです。

オムレツサンドイッチは、ふわふわパンに、ふわふわオムレツです。
シンプルなサンドイッチですが、オムレツの柔らかさと絶妙な塩加減でかなり美味しいです。

フルーツサンドイッチはとても豪華な具です。
具は、バナナ、キュウイ、マンゴー、メロン、イチゴ、オレンジに甘い生クリーム。
たっぷりなフルーツで食べるとこぼれそうになります。

ふわふわなパンで作られたサンドイッチはどれも美味しくて良かったです。

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2014年のリピート率、ナンバーワンのお店になったレストランは、食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」です。
レストランの最終営業日、12月30日のお昼に伺いました。
予約していたので待ちませんでしたが、パンの購入・レストランともすごい行列でその人気は継続中です。

さて、食パン納め、注文したのは、
シュガーバター
クロックマダム
ポテトサラダサンドイッチ
です。

シュガーバターは、食パンに、砂糖に、バターのシンプルな一品。
パンはそのままでもトーストすることもできます。
今回はトーストとで注文。
軽くトーストされたパンにカラメル色になった砂糖とバターがのり良い香りが漂います。
パンはカリとろ、ふわです。
甘い味わいが口の中に広がり、シンプルですが、かなり美味しいです。

クロックマダムは、食パン2枚にハムが挟まり、チーズと目玉焼きがのっています。
ビジュアル的に超美味しいそう。
ナイフで切ってみると半熟の黄身がとろりととろけて食欲をそそります。
食べてみるとふわふわのパンと、トロトロチーズにハム、甘みのある玉子が渾然一体となって、何とも美味しいです。
特にトロトロチーズにコクがあり、美味しいです。

ポテトサラダサンドイッチは、その名の通り、ポテトサラダのサンドイッチ。
ポテトサラダは、なめらかなポテト部分とゴツゴツ残ったポテト、キュウリ、人参などが入っています。
塩加減が良く、普通に美味しいです。
注文して出てくるのが早かったので、パンが乾燥してしまうのも考えて注文したい感じｗ

奥の書斎のような部屋でゆっくり食事が出来て良かったです。

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テレビでもたびたび紹介されている、食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」。
一斤の食パン購入のため大行列が出来ていますが、その隣はレストランが併設され、その焼きたての食パンを使った、トーストやサンドイッチを食べることが出来ます。

そのレストランにサンドイッチを食べに行ってきました。
レストランの方も行列が出来ていましたが、事前に予約をしていれば待つことなく入れます。

案内されたのは奧の部屋の席。
窓のない閉鎖的ですが書斎のイメージで何となく落ち着きます。

注文したのは、
たまごサンドイッチ
クラブサンドイッチ
パンプディング
珈琲
です。

たまごサンドイッチは、国産小麦の角食パンを使い、粗めに砕いたゆでたまご、薄切りのキュウリが数枚入っています。
パンはトーストしていないので、ふわっと柔らか。小麦の甘さを感じます。
具がたっぷり入っていて、噛むとパンからはみ出してしまいます。
マヨネーズと絡んだゆでたまごが美味しいし、キュウリのシャキシャキ感がいいです。

クラブサンドイッチは、山型イギリス食パンがトーストされ、鶏もも肉のロースト、ベーコン、レタス、トマト、ゆでたまごがサンドされています。
山型の食パンなので、サンドイッチの三角カットがちょっと変わっています。
食パンはトーストされているので香ばしいです。
具がおおく口に入れるのが大変ですｗ
鶏もも肉とトマトの味が強めに主張します。マヨネーズがもう少し多い方が好みかも。

デザートにパンプディング。
出てきたパンプディングにびっくり。
メレンゲの角がたくさん生えて可愛い感じｗ
スプーンですくってみると、プリン状のパンが。カラメルソースたっぷりです。
食べて見ると、パンは甘くトロトロ、メレンゲはまったり濃厚で口の中で甘さが広がります。

あまりのパンプディングの甘さで、珈琲が飲みたくなり、追加注文しました。
ごちそうさまでした。

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銀座三越での買い物が思わず長く時間がかかってしまい、遅いランチに銀座一丁目の「セントル　ザ・ベーカリー」に行きました。
セントル　ザ・ベーカリーのランチは、16時ラストオーダーで17時までです。
ギリギリに入って食べました。

注文したのは、
ハムステーキサンドイッチ
フレンチトースト
です。

パンステーキサンドイッチは、ロースハムのステーキが国産小麦のゆめちからの食パンに挟まれています。
食パンは軽くトーストされています。
さくっとした表面、もちっとしたパン、ロースハムのしっかりした食感がとても良いです。
ほんのりマスタードの味わいもいいです。
サンドイッチを作るときにカットされた、パンの耳もコップに入って出されます。
このパンの耳、耳だけでも十分美味しいです。
後で頼んだ、フレンチトーストに付いている生クリームを付けても食べましたｗ

フレンチトーストは厚めにカットされ、黄金色でとても美味しそうです。
また甘い香りが漂いよりいっそう食欲をそそります。

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美味しい食パンが食べたいと言うことで、銀座の食パン専門店「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってきました。

事前に電話して、12時の予約。無事に席が確保されていました。

食パンの販売の方はいつもの通り行列が出来ていました。

席に座り、メニューを眺めしばし考える。

注文したのは、
2種類の食パン食べ比べ（バター食べ比べ）
チーズトースト
本日のスープ
です。

食パン食べ比べを選ぶと、食パンを焼くトースターを選びます。
トースターは入口の方の棚においてあるので好きな物をテーブルに持ってきます。
持ってきたのは、ぴかぴかの銀色のローレットのトーストです。
店員さんの説明では片面焼きも出来るトースターだそうです。

食パン食べ比べは、国産小麦の角食パンと山型のイギリス食パンを選択。
チーズは三種類、エシレバター、北海道産バター、国産バターです。

まず山型のイギリス食パン。
独特の山型の食パンは耳がしっかりしています。
トーストされ、表面がカリッとしてふわふわです。
小麦の酸味が特徴的です。
バターはそれぞれ試して試してみましたが、エシレバターと飲み合わせが気に入りました。

で、国産小麦の角食パン。
そのままでも美味しいとのことで、一口分つまんで食べてみると、ふわっふわで柔らかく、小麦の甘みを感じまて何とも美味しいです。
バターを付ける必要も無く、そのまま一枚食べられそうな勢いです。
とまれ。残りをトースターに入れて焼く。
焼き終わると香ばしいかおりが。
バターなしでも、バターありでも美味しいです。
バターでは、北海道産バターのさっぱりした味わいがこのパンには相そうですが、一番は焼かないでそのままでようか。

チーズトーストは、北米産小麦の角食パンに溶かしたラクレットチーズがのっています。
チーズを熱で溶かすマシンで、トロトロチーズがトーストされた食パンにのるところが見られて楽しいです。
とろっとろのチーズは柔らかく、味わいはさっぱりした感じですがしたに残るコクが良いです。

食パンだけでしたが、お腹いっぱい大満足です。

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休日のランチで、サンドウィッチが食べたくなり、銀座のセントル　ザ・ベーカリーに行ってきました。
昼時だったため少し並んでいましたが、5分ほどで席に案内されました。

注文したのは、
シューガートースト
オムレツサンドウィッチ
クロックマダム
本日のスープ（ハーフ）
です。

本日のスープはキノコのポタージュでした。
とろとろのポタージュは、きの子の味わいが強く出てかなり美味しかったです。

シューガートーストは、国産小麦ゆめちからを使った「角食パン」に、エシレバターと北海道産グラニュー糖がのりっています。
焼くか焼かないかを選択できます。今回は、焼くのを選択。
パンは6等分に切られています。
グラニュー糖がカリカリになっており、バターの香りと甘さで美味しいです。

オムレツサンドウィッチは、今回一番食べたかった品。
玉子焼きが挟まれたサンドウィッチです。パンは「角食パン」で焼かれていませんでした。
ふわっとしたパンと、焼きたてのオムレツがとろりとしています。
オムレツは塩味が付いていて、微妙な加減がなかなかいいです。
切られたパンの耳が付いたので、スープにつけて食べました。

クロックマダムは、パンにハムとチーズをはさみ、バターを塗ったフライパンで焼いて、さらに目玉焼きがのっています。
さくさくのパンと、とろーりチーズ、目玉焼きの黄身のとろみがいいです。
できあがるまで少々時間がかかりますが、来たらすぐに食べたい品です。

ごちそうさまでした。

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銀座の食パン専門店、セントル　ザ・ベーカリーです。
予約して、ランチを食べに行きました。

奥のソファー席に座れてラッキーです。

注文したのは、
食パン2種盛り
クロックムッシュ
フレンチトースト
です。

食パンは、北米産小麦のプルマンとイギリスパンを選択。
トースターは、ラッセルホプスのガラストースターを使いました。
シャープなデザインが格好いいです。

イギリスパンは、焼き上がりがサクサクしている感じ。
小麦の香りがかなり強く食欲をそそりました。
エシレバターとの組み合わせが好きです。

プルマンは外側はサクッとして中はふわっとしています。
味は寄りプレーンな感じです。

クロックムッシュは、食パンにハムとたっぷりのチーズがのっています。
とろちろチーズと、しっかりしたハムがいいです。

トースト中心のメニューで、優雅なブランチ気分になれていいです。

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ずっと気になっていた、銀座一丁目の食パン屋さん「セントル　ザ・ベーカリー」に行ってみました。

場所は、銀座一丁目、首都高の高架下で、茨城のアンテナショップの隣になります。

入り口は行って右側が、食パンの販売専用カウンターで、左側がイートインコーナーです。
日曜日の11時半頃行ったのですが、ウェイティングシートで8組待ちでした。
約15分ほど待って席に案内されました。

注文したのは、
食パン2種盛り B.バター食べ比べセット
チーズトースト
です。

食パンを注文すると、入り口近くにあるトースターの中から好きな物を選んで焼くことが出来ます。
今回は、ラッセルホブスのトースターを選択しました。

パンは、3種類のパンから2種類選べます。

角食パン 国産小麦の湯種・液種の角食パン
プルマン 北米小麦の湯種・液種の角食パン
イギリスパン 山型のイギリス食パン

角食パンは、モチモチ系のパンです。
メニューには、焼かないでも食べれるとありましたが、トースターで軽く焼きました。
表面がぱりっとして、中がモチモチで美味しいです。

プルマンは、癖がなくプレーンな感じのパン。
これが、一番、バターとの組み合わせでバターの味わいを楽しめました。

イギリスパンは、盛り上がった形が良い感じのパンです。
小麦の香りが強く、焼いて香ばしくなります。

バターは、エシレバター、北海道美瑛牧場のバター、国産バターです。
エシレバターは塩分が少し多く感じます。

北海道北海道美瑛牧場は結構さっぱりした感じなのですが、後味でバターの芳醇な味わいがいいです。

国産バターは、油と塩のバランスが普通な感じでいいです。

セットには、北海道美瑛放牧酪農場産牛乳が付きます。
コクがありしっかりした味わいの牛乳です。
あまり冷たくないのも良いです。
なお、牛乳が苦手な方は、アイスティーに変更も可能です。

チーズトーストは、店内のラクレットオーブンで、チーズを溶かし、落ちたチーズをトーストにのせて食べます。
パンは、角食パン。軽く焼かれていて、とろとろのチーズがのって出されます。
とろけたチーズはすごく柔らかで、真ん中でパンを切ると、とろけて流れ出します。
昔、アニメで見た、アルプスの少女ハイジのあのチーズパンを思い起こせます。

チーズは濃厚ですが、結構さっぱり。もちもちのパンとよく合い、かなり美味しいです。

店員さんもきびきび動きサービスもしっかりしていました。

日本橋三越新館地下2階にあるバームクーヘン屋さん クラブハリエ B-スタジオ です。
焼きたてバームクーヘンが食べられるのでお気に入りです。
日曜日の午後に行ってみると、3組待ち、10分ちょっと待って席に案内されました。

注文したのは、
バームクーヘンセット
ダージリン
です。

バームクーヘンセット

バームクーヘンセットは、焼きたてのバームクーヘンとドリンクのセットです。

バームクーヘン

クラブハリエの焼きたてバームクーヘンです。
丸形の半分分をカットしてお皿に綺麗に並べられ、生クリームが添えてあります。
注文してから、焼きたてバームクーヘンの1本からカットされ出てきます。
ふんわりしたバームクーヘンは粉と卵の甘みをしっかり感じそのままで十分に美味しい。
まだほんのり暖かくふわふわ、表面のお砂糖の少しざらっとした部分もいいです。

ダージリン

ドリンクはコーヒー紅茶から選べます。
紅茶も種類があり、ダージリンを選びました。
ポット提供で茶葉入りなので、二杯目が濃くなった場合は差し湯が貰えます。
しっかりした味わいのブレンド系のダージリンです。
舌に味わいがしっかり残ります。

なお、カフェは令和2年12月15日で閉鎖とのこと。
何とも残念です。
日本橋三越の新館、クラブハリエ B-スタジオにいって来ました。
16時頃で待ち行列は5組。約15分待って席に案内されました。

注文したのは
バームクーヘンセット
ダージリン
です。

バームクーヘンセット

焼きたてバームクーヘンとドリンクのセットです。

バームクーヘン

丸いバームクーヘン 1/2個分をキレイにカットして並べられて出て来ます。
ふわふわでしっとりして、甘さもある、一番好きなバームクーヘンです。
生クリームを付けるより、そのままで卵の甘みを感じながら食べるのが好みです。

ダージリン

すっきりしたダージリン。
ポットには茶葉が入っているので、なるべく多めにカップに注いで飲むのがいいです。
または、差し湯をもらうことも出来ます。

日本橋三越でお買い物。
お茶はいつものとおり、「クラブハリエ B-スタジオ 日本橋三越店」にしました。
ほぼ満席でしたが、入れ替わりですぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
バームクーヘンセット
ダージリン
です。

バームクーヘン

店内で焼きたてのバームクーヘンが注文してからカットされてでてくるものです。
バームクーヘンはほんのり温かく、ふわふわです。
食べてると卵の甘みを良く感じられるあじわい。香りもいいです。
口の中でふわっととろける食感も良いです。
添えてある生クリームを付けると、より甘みを増すことが出来ます。

ダージリン

ポットで提供される紅茶です。
茶葉がインされたままなので時間をおくと渋くなってしまいます。
3杯位飲める量ですが、差し湯も貰えるので、結構多君飲むことが出来ます。
味わいはさっぱり系で普通にいいダージリンです。
日本橋三越に買い物。
お茶の時間に、クラブハリエにバームクーヘンを食べに行きました。
4組待ちでしたが、あまり待たず順番が来ました。
案内されたのは、バームクーヘンのテーブルでテンションが上がりました。

注文したのは
バームクーヘン セット
です。

バームクーヘン

お皿にはバームクーヘンの1／2分がカットされて盛られています。
お店で焼きたてのバームクーヘンは、ふわふわやわらか。
年輪部分で剥がすように切り取り、口に入れます。
ほわっとした食感に、たまごの甘み、砂糖のカリカリが感じられ、美味しいです。
特にたまごの柔らかな甘みはいいです。

アッサム

紅茶はポットでのサービスです。
２杯飲めるほど、入っています。
カップに入れると、茶褐色の濃い色合いです。
コクと渋みもしっかり感じるしっかりしたアッサムです。

中に茶葉が入ったままなので、おいておくと渋くなるので注意が必要です。

休日の夕方、買い物のあと、休憩のお茶で日本橋三越のクラブハリエに行きました。
日本橋での休憩はついこのクラブハリエになってしまいます。

注文したのは、
バームクーヘンセット
です。

バームクーヘン

バームクーヘンは焼きたてで、注文してからカットされて出てきます。
カットは四等分です。

食べてみると、外側のお砂糖がパリッとした部分と、年輪部分のふわっとした部分の組み合わせが良いです。
ふわふわで口の中でとろけていく感じ。
卵の甘みとお砂糖の甘みも感じますが、柔らかく優しい味わいです。

甘みは生クリームで補え、生クリームを付けるとしっかりした甘みになります。

アイスティー

ドリンクは、ダージリンのアイスティーにしました。
濃い目にはいったアイスティーはしっかりした味わいで普通に良いです。
バームクーヘンの甘い味わいにはブラックの紅茶が良いですね。

ランチを済ませ、三越日本橋店内を散策。
お茶の時間になったので、新館地下2階の「クラブハリエ」に行きました。
行ってみるとびっくりするほどの大行列、8組待ちでした。
しかたなく並びましたが、なんと10分もしないで、席に座ることが出来ました。
回転が良かったです。

注文したのは、
バームクーヘンセット
です。

バームクーヘンセットは、カット バームクーヘン、生クリーム、ドリンクのセットです。

バームクーヘンは4等分にカットされています。
この盛り付け方はいつもテンションが上がります。
焼きたてでふわふわのバームクーヘンにフォークを入れてカットし、食べます。
そのままだと、玉子の味わいがふわっと口の中に広がります。
少し生クリームを付けて食べると皿に甘みが加わり、美味しいです。

ちなみに昔は6等分カットでしたがそちらの方が好きだなぁ

ドリンクは、紅茶のウバにしました。
しっかりした味わいでこれぞ紅茶という感じのウバです。
ポットで提供されますが、お湯の量は多くないです。
差し湯をお願いできますので、追加してたっぷり飲みたいです。

ごちそうさまでした。

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クラブハリエでバームクーヘンを食べてきました。

年末の買い物は、決って日本橋三越です。
ここに来ると必ず立ち寄るのが、クラブハリエです。
いつもは、行列が出来ているのですが、この日は、タイミングが良かったのか、席は空いていて待たずに入れました。

注文したのは、
バームクーヘンセット
アイスティー
です。

バームクーヘン、半周分が、4つにカットされ、生クリームともに盛られています。
この日の生クリームが少しだれているところが気になりました。

特徴的な、ふわっとしていて口の中でとろける感じは、いつもの通り。
美味しいです。
生クリームを付けると甘さが増し幸せです。

アイスティーは細かい氷で、紅茶の苦みを感じる味わい。
さっぱり美味しいです。

ごちそうさまでした

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年末の買い物で、日本橋三越にいきました。
ココでお買い物をすると、休憩に立ち寄るのが、新館地下2階のクラブハリエのカフェです。

さすがに店の前に行列が出来ていましたが、なんだか回転が速く、それほど待たずに入れることが出来ました。

注文したのが、
バームクーヘンセット
です。

ドリンク付きなので、ダージリンを選択。
ポットで出されたダージリンは、いい香りでほっとします。

バームクーヘン、半周分が、4つにカットされ、生クリームともに盛られています。

クラブハリエのバームクーヘンの特徴的な、ふわっとしていて口の中でとろける感じがとても良いです。
生クリームを付けると甘さが増して感じます。

焼きたてのバームクーヘンを味わえる、ここがやっぱり好きだなぁ

ごちそうさまでした。

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お気に入りのバームクーヘン屋さん、クラブハリエに行ってきました。

注文したのは、
スペシャルセット
バームクーヘンセット
です。

スペシャルセットは、モンブランのようなカスターニエと、メープルシナモンティーです。
カスターニエは、ミニバームクーヘンに和栗のペースト、中に洋梨のコンポートと生クリームです。
和栗のまったりした甘さと生クリームの爽やかさで、これはモンブランとして結構美味しいです。
ただ、バームクーヘン感が少なくなり、バームクーヘンを食べたいと思っているとやや残念。

メープルシナモンティーは、ニルギリ茶葉でシナモンの風味が付いています。
メープルシロップは、別に出してもらうことも可能です。
甘さを抑えながら紅茶を飲むことが出来ます。

バームクーヘンセットは、バームクーヘンと飲み物のセット。
今回は、ダージリンティーと組み合わせました。
バームクーヘンは焼きたてでふわふわ。
安定したおいしさで、何度食べても美味しいです。

やっぱりこれが一番だなぁ

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年末の買い出しはいつも、日本橋三越本店に行くのですが、買い物が終わった後の休憩がクラブハリエのカフェになります。

2時頃でしたが、並ばず座ることが出来ました。

注文したのは、
バームクーヘンセット
です。

バームクーヘンは、焼きたてで、切られているときに湯気が上がっていました。

出てきたバームクーヘンは、４つに切られ盛られています。
食べてみると、ふわふわで、ふわっと香りが口の中に広がります。
生クリームを付けると、まろやかになります。

飲み物は、アイスティーを選択しました。
しっかりした味が付いた紅茶でいいです。

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ココのバームクーヘンを食べたから、バームクーヘンの印象が変わりました。

日本橋三越の新館地下2階にある、クラブハリエのカフェです。

店内でバームクーヘンを焼いているので焼きたてが食べられます。

注文したのは、
バームクーヘンセット
です。

バームクーヘンの１／２分を、4個に分け、生クリームをのせています。
ふわふわしたバームクーヘンは、卵とバターの味わいが強く、かなりのお気に入り。

飲み物は、アールグレイの紅茶を選びました。
紅茶は普通の味わいです。

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日本橋三越の新館地下2階のクラブハリエです。
友人を案内して行きました。行ったのは11時頃だったので、空いていました。

注文したのは、
バームクーヘンセット
です。

飲み物はダージリンティーにしました。

出てきたバームクーヘンは、焼きたてではなかったのかあまり暖かくなくてちょっと残念。
焼きたての物より、しっとり感が増していて、口に入れるとふわっとしてから、とろけるようです。
香りも甘みも良い感じです。
付け合わせの生クリームの量が多くなったかも。

ダージリンは、ポットサービス。2杯分ほど入っています。
ダージリン独特の苦みがよく普通に美味しいです。

カフェを出た後、売り場で「ドライ・バームクーヘン」というものを発見。
初めてだったので、買ってみました。

ドライバームクーヘンは、バームクーヘン版ラスクと言った感じ。
まさに乾燥させたバームクーヘンで、サクサクの食感と、ちょっとあまい味付けになっています。
うーん、一度食べればいいかもっといった感じｗ

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遠くから来た友人を案内して食べにいってみました。
友人は普通のバームクーヘンは食べたことがあったのですが、ココで食べられる焼きたては初めてで、バームクーヘンの盛りつけ、生クリームを付けて食べる食べ方にえらく感心していました。

気に入ってくれたようで良かったです。

ちなみに、日本橋三越は首都高下の本町駐車場を使い２０００円以上買い物すれば、５時間無料になります。
二人でクラブハリエのバームクーヘンセットを食べたらそれでだいたいＯＫｗ

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日本橋三越に行くと必ず食べてしまうバームクーヘン。

一時の混雑も収まってきていますが、まだまだ人気のようです。

いつものようにイートインは2組の待ち行列が出来ていましたが、10分程度で店内に。

注文したのはもちろん、
　バームクーヘンセット 1,029円
です。

飲み物はアイスティーにしました。

あまりアイスティーのことは書いてないと思いますが、結構紅茶の味を濃く出したもので結構美味しいです。

バームクーヘンはいつものとおり、ふわっとしていて口の中で卵の香りが広がりとろけるようで美味しいです。
付け合わせの濃厚な生クリームも良いです。

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日本橋三越にあるクラブハリエは隣にイートインコーナーがあり、その場で焼きたてのバームクーヘンを食べることが可能です。

写真の通り、キッチンで焼きたてのバームクーヘンを取り分けているのがわかります。

休日の午後4時頃でしたが、3組7人待ちでしたが回転が速く、10分もしないで席に着けました。

頼んだのはもちろん「焼きたてバームクーヘンセット」です。
飲み物はアイスティーにしました。

バームクーヘンは写真のように盛りつけられ出されます。
手前の白い丸いのは、生クリームです。
フワフワなバームクーヘンをそのまま食べるのも良いですが、生クリームを付けて食べるもの美味しくおすすめです。

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日本橋三越にあるクラブハリエ B-Studio TOKYO にいき、バームクーヘンを買ってから、隣のカフェで、バームクーヘンセット(998円)を食べました。
焼きたてのバームクーヘンは最高に美味しいです。
添えてある生クリームをつけることでまろやかさも加わります。

休日の午後、ランチのために、天王洲アイル 運河沿いのベーカリーカフェ breadworks に行ってきました。
かなり混んでいて、席が空くまで少し待ちました。好きな窓側の席は競争率も高いです。

注文したのは、
４デリプレート
ダージリン
です。

ショーケース内のデリを４種類選べるデリプレートです。
この日あった、
ビーツと焼き鯖、ケールのサラダ
サーモントラウトとクリームチーズのポテトサラダ
ナスの素揚げ、ラタトイユ（？）
トマトココナッツスープ
を選びました。

デリプレートには、パンが２つ付いていますが、今回は同じソフトなパンですこしがかかり。パンは温めてもらうことが出来ます。

ケールのサラダは、ビーツ感が強く、焼き鯖の香ばしさはあまりない、ケールの苦みもすくなめです

サーモントラウトとクリームチーズのポテトサラダは、キュウリが巻いてあります。
クリームチーズのすっきりさとポテトの味わいがいいです。
サーモントラウトの塩気がしっかりします

ナスの素揚げ、ラタトイユは、名前は覚えていなくてすみません。
ナスは柔らかくジューシー、うま味がしっかりして中に、ラタトイユのような具がはいっています。

ダージリンはすっきり味です。
天王洲アイルの運河沿いの醸造所も完備したブルワリーレストラン、T.Y.HARBER に併設されているベーカリーカフェ、breadworks 天王洲 にランチに行ってきました。

日曜日のお昼頃、混んでいましたが、運よく窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
デリプレート　4種
です。

パン2種とショーケースに並ぶデリから4つのデリを選べるデリプレートをたのみました。
パンはソフトバゲット的なパンでした。
選んだデリは、
トマトスープクラムチャウダー
ブルグールと貝柱のサラダ
チキンノエスカペッシュ
ひじきと鶏肉のテリーヌトマトソース
です。

トマトスープクラムチャウダーはカップに入り、さらっとしたスープ、具が細かく食べ応えがあり、トマトの酸味がいいです。
パンはふんわり柔らかいです。
ブルグールと貝柱のサラダは、地中海料理のプチプチした食感、これに貝柱やグリーンピース、パプリカなどが入り玄米サラダっぽくていいです。
チキンのエスカペッシュは小さいキチンの甘辛ソース和えのようで、柔らかいチキンと衣の感じが良いです。
ひじきと鶏肉のテリーヌトマトソースは、テリーヌの柔らかさにひじきのコリッと感、トマトピューレの甘酸っぱさでいいです。

運河を眺めながらのゆったりランチがいいです。
天王洲アイルの運河沿いの醸造所も完備したブルワリーレストラン、T.Y.HARBER に併設されているベーカリーカフェ、breadworks 天王洲 にランチに行ってきました。

注文したのは、
ランチ 4種デリプレート
ダージリン
です。

選んだデリは、
カボチャのサラダ
蛸とブロッコリー
キヌアとケールのサラダ
トマトのポタージュ
です。

サラダ系でまとめてヘルシーです。
パンと一緒に食べるといいです。
スープも酸味とうま味でいいです。

ダージンも普通に美味しいです。
天王洲アイルの運河沿いの醸造所も完備したブルワリーレストラン、T.Y.HARBER に併設されているベーカリーカフェ、breadworks 天王洲 にランチに行ってきました。
休日の午後、１４時過ぎでしたがほぼ満席で、少し待って空いた席に座ることが出来ました。

注文したのは、
デリプレート ４種
パンケーキセット
です。

ショーケースのなかから、好きなデリを４つ選べるデリプレートはパンが付いています。
選んだデリは、卵とほうれん草のグラタン（＋２２０円）、牛肉とゴボウのポテトサラダ、しめじレンコンクレソンのサラダ、レンズ豆とキヌアのサラダです。
グラタンなのでマカロニが中に入っていてボリュームがあり、ホワイトソースの味わいと、半熟卵が美味しいです。
ポテトサラダは牛肉のうま味がしっかりでワイルド系。ゴボウのコリコリもいいです。
これにも半熟卵が付いています。
クレソンのサラダはタップリのバジルとオリーブオイルの味わいが良く、レンコンが柔らかい中がらコリコリした食感があり美味しいです。
レンズ豆とキヌアはトマトの味わいも良くていいです。

パンは白いやわらかいバケットでいいです。

パンケーキセットは、パンケーキ２枚とサラダ、オムレツとベーコンです。
しっとりパンケーキは柔らかいバターが付いていて、粉砂糖も。
甘い味わいでメープルシロップを付けなくても良いです。
もちろん、付けて甘くして食べてもいいです。
サラダは普通に良い。
スキレットにのったオムレツとベーコンも良いです。
天王洲アイルの運河沿いの醸造所も完備したブルワリーレストラン、T.Y.HARBER に併設されているベーカリーカフェ、breadworks 天王洲 にランチに行ってきました。
昼過ぎで割とゆったりな雰囲気でした。

注文したのは、
ランチ 3種デリプレート
ダージリン
です。

ランチ 3種デリプレートは、ワンプレートでショーケースの中のお総菜から
パスタのサラダ
ワイルドライスのサラダ
トマトとオクラのクリームスープ
を選びました。

パンと合う、クリームスープに、ワイルドライスのサラダが良いです。
パスタのサラダも美味しいです。

休日の夕方、天王洲アイルにあるベーカリーカフェ breadworks 天王洲 に行ってきました。
１８時を過ぎた店内はランチ時と比べなんだかのんびりした雰囲気が漂います。
お気に入りの窓側のカウンター席も空いていてすぐに座ることができました。

注文したのは、
デリプレート ４品
です。

デリプレートは、ショーケース内のお惣菜と、パンのワンプレートです。

パンは2種類、ソフトバケットと胚芽のブレット。どちらも柔らかい系。
バケットはもっちりしてプレーンな味わい。胚芽のブレッドはほんのり酸味を感じます。

オニオンクリームスープは、カップに入っています。
クリーム色で玉ねぎの甘みで美味しいです。

ビーフパストラミとニョッキのコールスローは丸いニョッキがもちもちした食感、キャベツのみじん切りのマヨネーズ和えでいいです。ビーフパストラミの旨みも感じます。

ひじきとクレソン・貝柱のサラダは、コリコリしたひじきと、しっかりした旨みを感じる貝柱、かなり苦いクレソンで大人なサラダです。

清流鶏のジンジャーグリルは、＋220円で、生姜のタレとレモンの酸味を感じる味付けに、柔らかく焼かれた鶏肉で美味しいです。
天王洲アイルの運河沿いのカフェ、breadworks に行ってきました。
隣が、レストランのT.Y.HARBOR で雰囲気が凄い良いです。
休日のランチで混んでいましたが、窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
３デリプレート
ダージリン
です。

３デリプレート

３デリプレートは、ショーケースの中のデリとスープの中から、３品とパン２種類のセットです。

豚ヒレ肉のカツレツは塩麹でマリネしてサクサクに揚げたカツレツ。
柔らかくジューシー。ケチャップとモッツァレラチーズが美味しいです。

ラタトイユはガーリックオイルでグリルしています。ナスが中心でパプリカとトマトソース。
しっかりした食感のナスとゴツゴツしたトマトソースが良いです。

スモークサーモンのポテトサラダ。
スモークサーモンのとろみと、ポテトのホクホク感がいいです。

パンは白いソフトフランスと、胚芽のフランスパン。
柔らかくふわふわのソフトフランスと、胚芽の方はコクを感じます。

ダージリン

オーガニックなダージリン、すっきりした味わいです。

大晦日のブランチで、天王洲アイルにあるベーカリーカフェの breadworks 天王洲 に行ってきました。
割と落ち着いていて、席をすぐに取ることが出来ました。

注文したのは、
デリプレート3種
ダージリン
です。

デリプレート3種

デリプレート3種は、ショーケースの中のデリから3種類選べ、パンが二種類付くセットです。
選んだデリは、
もち米入りミートボール
ブロッコリーとタコのタプナードソース
グレインサラダ
本日のスープ
です。

もち米の入ったミートボールは柔らかく弾力がありお肉感がいいです。シナモンが入ったトマトソースのトマトの味わいが強く、チーズのとろみも良いです。

ブロッコリーとタコのタプナードソースは、プロバンスでは定番のタプナードソース、ブラックオリーブ、アンチョビ、ペッパーのペーストに、ブロッコリーとタコを和えています。
オイリーでピリッとして大人な味わい、ブロッコリーのコリッとした食感と、タコのプリプリ感が良いです。

グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、みじん切りのケールのサラダです。
ケールの苦み、ワイルドライスやキヌアなどの粒々感がいいサラダです。

パンは、ふんわりしたソフトバゲットともっちり感があるカンパーニュです。
温めて出してもらったので、香ばしさを感じ良いです。

本日のスープは、ジャガイモと葱のスープ。
なめらかなポタージュでジャガイモの甘み、葱の優しい苦みが良いです。

7種類の野菜のラタトイユやニョッキ、ソーセージの入ったジャーマンポテトも美味しいです。

ダージリン

Mighty Leaf の ダージリンティーです。
爽やかで飲み口すっきりのダージリンです。
天王洲アイルから少し、寺田倉庫が運営している、レストランエリアにあるベーカリーカフェbreadworks 天王洲 に行ってきました。
久しぶりにモーニングの利用をしてきました。
朝の10時頃だと割とお客さんは居ますがなんだかのんびりした雰囲気でもあります。
お気に入りの窓側のカウンター席を確保して注文に行きます。

注文したのは、
トーストセット
オムレツベーコン
ダージリン
です。

トーストセット

軽くトーストされた食パン1枚（2つにカット）とバタークリーム、ジャムのセットです。
トーストはふんわりしています。バタークリームはパンに対して多めで、すっきりした味わい。
ジャムはストロベリージャムで、果肉がごろっと入っているのが良いです。甘酸っぱい味わいです。

オムレツベーコン

スキレットにのった、スクランブルエッグのようなオムレツとベーコン。
ふんわりオムレツでスキレットが熱いので時間がたつと卵がしっかり固まります。

ダージリン

オーガニックダージリンです。
味わいがしっかりしてすっきりした香りのダージリンです。
天王洲アイルの運河沿いにあるベーカリーカフェ breadworks 天王洲 に行ってきました。
寺田倉庫の運営で、ブリューワリーレストラン、ベーカリーカフェ、ペストリーショップと充実したエリアにあります。
カウンター席からは少し運河が眺められいいです。

注文したのは
ランチ 4種デリプレート
です。

4種デリプレート

ショーケースの中のデリから好きなものを4種類選べるデリプレート。パン2種類付きです。
選んだのは、
白菜と蒸し鶏のサラダ 豆腐シーザードレッシング
7種類の季節のラタトイユ
ケールとソーセージのフリッタータ
トマトクリームスープ
です。

パンは、食パンと丸いフランスパン。
どちらも軽く温めてもらい、食パンは柔らかく、フランスパンは周りがしっかりして中はふんわりでした。

白菜と蒸し鶏のサラダ 豆腐シーザードレッシング

しゃっきりした白菜に柔らかい蒸し鶏、シーザードレッシングが濃厚でしっかりした味付け。
豆腐と甘塩っぱいクルトンのせいか中華風の味付けに感じます。

7種類の季節のラタトイユ

季節の野菜としてサツマイモと人参の入ったラタトゥイユ。
茄子やパプリカなどがトマトのまったりソースにからみ、サツマイモの甘さもあり美味しいです。

ケールとソーセージのフリッタータ

+200円のイタリア風オムレツフリッタータです。ケールとソーセージが入れられたフリッタータは、ケールの苦みなどはあまり感じずソーセージの脂の味わいとあわさって美味しいです。
上に刻みケールとトマトソースがのっています。

トマトクリームスープ

カップのトマトクリームスープ。
トマトの香りがしっかりしますが、食べてみるとトマトよりもパプリカがその存在感を主張します。
とろっとしたクリームスープで酸味とコクで美味しいです。
休日のお茶の時間、天王洲アイルのお気に入りベーカリーカフェ breadworks に行って来ました。
店内や運河沿いでのんびりしていたら、急に豪雨でびっくりしましたが。

注文したのは、
レモンマフィン
レモングラスレモネード
です。

レモンマフィン

パンの方に売っていた、レモンマフィンです。
ふわっとしてしっとりのマフィンにレモンの香りがしっかりのってさわやか絵

レモングラスレモネード

レモングラスの入った、レモネード。
かなりレモンの酸っぱい味わいが強く美味しいです。
レモングラスでさわやかな香りが増しているような雰囲気です。
お気に入りの天王洲運河沿いのカフェ、breadworks 天王洲 に行って来ました。
日曜日14時頃で満席でしたが、食事が終わった方が立ち上がる時間で席が空き、カウンター席に座ることができました。

注文したのは、
デリ 4品 ランチ
です。

デリ 4品 ランチ

その日のデリを、4品とパンがセットになったランチです。
選んだのは、
ミックスビーンズとたらこのポテトサラダ
シュリンプヌードルサラダ
レモングリルチキン
カリフラワーのスープ
です。

パン

パンはバケットとパンドミです。
もっちりしたバゲットでポテトサラダをのせて食べたら美味しかったです。
パンドミは普通に美味しいパンです。

ミックスビーンズとたらこのポテトサラダ

タラモ風サラダでたらこがゴロゴロ入った感じと、ブロッコリーがごろっと、あと枝豆のこりこりがいいポテトサラダでした。

シュリンプヌードルサラダ

アジアン風な味付けで、細いビーフンと少し太いうどんのような麺が入っています。
それぞれ食感の違いが面白いです。
味付けはトマトライムの酸味でさわやかでありながらスパイスな感じもありアジアン風です。
海老は中くらいですがプリッと感がしっかりして美味しいです。

レモングリルチキン

レモンで味付けされたグリルチキンです。
チキンは柔らかくジューシー。皮の部分がぷりぷりしているのも美味しいです。
レモンの皮もあり、またパクチーの味わいものったソースでこれもアジアンな感じです。

カリフラワーのスープ

本日のスープはカリフラワー。
スープはポタージュに近いようなクリーミーで口当たりいいです。
カリフラワーの味わいは優しくふんわり香りを感じます。
休日のランチでお気に入りの運河沿いのベーカリーカフェ breadworks 天王洲 に行って来ました。
割と混んでいましたが窓側のカウンター席が空いて座れました。

注文したのは、
スペシャルランチ パンケーキ
3品デリランチ
です。

スペシャルランチ パンケーキ

パンケーキは系列店のIVY PLACEのレシピです。
このパンケーキは、表参道の breadworks でも提供されていますが、天王洲店でもときどきスペシャルランチで提供されます。この日もあったのでつい注文してしまいました。
ランチではパンケーキ2枚、バター、メイプルシロップ、レタス、目玉焼き、ソーセージのセットです。
IVY PLACEのパンケーキよりも一周りちいさく、しかしふわっと感とシンプルな小麦とたまごの味わいはいいです。
ソフトなバターとメイプルシロップをたっぷり付けて食べたいです。

3品デリランチ

ベビーホタテと大根のごまドレサラダは、プリッとボイルしたホタテの辛味のある大根がごまドレッシングにマッチしたサラダです。黄色のキヌアはターメリックで香り付けしてあるとのこと。

グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、細かく刻んだケールが交ざったサラダで結構お気に入りです。

牛肉とごぼうのポテトサラダは、甘辛く味付けした牛肉、ゴボウの入っています。ポテトでボリューム感がありますし、味付け玉子が付いているのがうれしいです。

ブレッドは2種類のバケット。
頼むとトースターで温めてもらえす。あたたた隠して食べるのがいいです。


休日の午後、お茶をしに天王洲のBreadworksに行ってきました。
お気に入りの窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは
タマゴサンド
オーガニックダージリン
です。

タマゴサンド

ベーカリーの保冷棚にあったタマゴサンドです。
美味しそうだったの買ってみました。
Breadworksの生食パンにクラッシュタイプのタマゴサラダが挟まっています。
食パンはふわふわでこなの味わいがいい、タマゴサラダはつぶつぶ感と卵のあまみマヨネーズの酸味がいいです。

オーガニックダージリン

すっきりしてコクがあるダージリンです。
天王洲アイルのお気に入りのカフェ Breadworks にランチに行って来ました。
休日でなんだか混んでいて、カウンター席には座れませんでした。

注文したのは、
3デリランチ
です。

デリを3つ選べる 3デリランチ です。

選んだデリは、
ラタトイユ
豚ヒレ肉のカツレツ
クラムチャウダー
です。

ラタトイユは、具がゴロゴロ大きく、トマトソースがゴツゴツした感じです。
茄子とパプリカが存在感があります。トマトソースも味わいがしっかりしていて美味しいです。
カツレツは豚肉は塩麹でやわらかくされてジューシー、サクッとした衣に、特製ケチャップとモッツァレラチーズが良いです。
本日のスープは、クラムチャウダー。角切りの具がたくさんでとろみのあるクラムチャウダーでカップに入っています。

ブレッド2種類
デリランチには、ブレッドが2種類付いています。
胚芽の少し入った食パンと、ソフトなフランスパン。
注文時にお願いすると、パンをトーストで温めてくれます。
焼かれて香ばしくなったパンは美味しいです。
食パンにはカツレツを挟んで、カツサンドにして食べたら美味しかったです。

朝、天王洲アイルのBreadworksに行って来ました。

注文したのは、
トーストセット
ハーフスープ
です。

トーストセット

トーストセットは、トースト1枚分、バター、マーマレード、ドリンクのセットです。

気持厚めにカットされた食パンはほどよく焼かれ香ばしいトーストに。
耳がしっかりして、中がふんわり。
バターをタップリ乗せて食べると香ばしさに芳醇さが加わりいいです。
マーマレードはオレンジの酸っぱさがより強く感じます。さわやかで美味しいです。

ハーフスープ

この日のスープはキャロットポタージュで、ハーフサイズを頼みました。
ポタージュ仕立てで、甘くいいです。
休日のランチで、天王洲アイルのBreadworksに行ってきました。
14時頃でカウンター席に座れました。

注文したのは、
スペシャルランチ
です。

スペシャルランチ

この日のスペシャルランチは、トマトカレーです。
ワンプレートに、トマトカレー、ブレッド、レタスサラダ、キャロットラベ、キヌアサラダです。
トマトカレーは粘性があり、トマトの酸味、スパイスの香りが良く美味しいです。
そのまま食べてもパンに付けてもいいです。
カレーにはゆで玉子1個分も入っていていいです。

ブレッドは食パンとソフトバケット。
焼いてもらうのを忘れましたが、ふんわり美味しいです。
キヌアのサラダが結構好きです。
朝8時、天王洲アイルのBreadworks に行ってきました。
窓側のカウンター席に座って、朝のメニューを注文します。

注文したのは、
トースト・自家製ジャム・バター
チーズスクランブルエッグとベーコン
本日のスープ
アイスカフェラテ
です。

トースト・自家製ジャム・バター

焼いた食パン一枚に、自家製ジャムと、バターがついています。
食パンは二枚にカットされていて、ほんのり焼かれていて表面がサックリして、中はふわっとです。
もう少し厚めのカットだとテンションが上がると思います。
自家製ジャムはブルーベリー。果肉の粒々感が残っていて、甘い味わいが良いです。
バターはやわらかめで

チーズスクランブルエッグとベーコン

スキレットに、チーズがたっぷり入ったスクランブルエッグと焼けたベーコンがのっています。
スキレットが熱いのがいいです。

本日のスープ

本日のスープは、そら豆のスープです。
ポタージュのような粘り気のあるスープで、そら豆の味わいがしっかりしています。
後味にもそら豆の味わいが残って良いです。
クルトンが入っていて、スープを吸って美味しいです。

アイスカフェラテ

濃い目のエスプレッソと甘いミルクの組み合わせがなんだか好きなアイスカフェラテです。
途中、ドリンクだけをもって、リバーラウンジの方に移動したので、涼やかな風をうけて気持ち良かったです。


天王洲アイルの運河沿いのお気に入りカフェ Breadworks に行ってきました。
休日の午後で混み合っていましたが、運河が眺められる窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
レモンマフィン
オレンジシナモンロール
ゆずサイダー
フルーツジュレ
です。

レモンマフィン

夏のレモンフェアが開催されて、このレモンマフィンもそのメニューです。
ふわっとしたマフィンにレモンピールが入っていて、さわやかですっきりした味わいです。
もともとマフィンも美味しいのでいいです。

オレンジシナモンロール

さわやかなオレンジピール入りのシナモンロール。
生地にもオレンジの風味がついていて、全体的にさわやかな、生地もふわっと柔らかくかなり美味しいです。

ゆずサイダー

レモングラスレモネードのつもりでしたが、メニューの目にとまった、これが気になったので注文しました。
グラスにゆず風味のサイダーで、柚子の味わいはふわっとやわらか、炭酸も弱めで全体に優しい味わいでした。

フルーツジュレ

追加で頼んだのが、フルーツジュレ。
フルーツは、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴ－、桃です。
つるんとしたジュレがタップリで、酸味のあるラズベリーとブルーベリー、とろりと甘いマンゴ－と桃で美味しいです。


休日の午後、天王洲の運河沿いカフェ breadworks 天王洲 に行ってきました。
割と混んでいましたが、好きな、カウンター席に座ることができました。

注文したのは
バナナマフィン
レモングラスレモネード
です。

バナナマフィン

こんもりした形のバナナマフィンはよく食べる一品。
やわらかいマフィンで、しっとりした生地の粉の味わい、ほんのバナナの甘味で美味しいです。
温めてもらうこともでき、温かい状態だと甘みをよく感じます。

レモングラスレモネード

暑い日にピッタリのレモネード。
レモングラス入で、よりレモンの酸味が強調され、濃厚な味わいのレモネードです。
後味、スッキリしていて美味しいです
お気に入りカフェBreadworksのランチに行ってきました。
天気が良いせいかいつもの通りの人出で混み合っていました。

注文したのは、
デリ3品
ホットサンド
です。


デリ3品

パンとショーケースの中のお総菜から３品選べるランチです。
毎回、６．７種類のデリと、軽いメイン、スープから選べます。

パンは、ソフト系バケットが二種類のっています。
柔らかくさっぱりした小麦の味わいと、もっちりした食感が良いです。
頼むと軽くトーストしてくれます。

清流鶏のグリルは、+200円のメイン系の惣菜です。
やわらかくジューシーなお肉は、ハーブとともにこんがり焼けていて香ばしくて美味しいです。

グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、ケール等が入っておきにりです。
時々苦いところが良いです。

ラタトイユは、具が大きめで、トマトソースがペースト状になっている系です。
大きい具材はワイルドに感じ、特に茄子の味わいが良いです。

ホットサンド

食パン二枚に焼き目の付いたホットサンドイッチ。
この日は、具材がビーフパストラミでした。
塩漬けされたビーフパストラミですが、さっぱりした味わいに、マスタードソースが強めで美味しいです。

休日のランチで、天王洲アイルのベーカリー breadworks にいってきました。
13時半頃で少し混んでいて、まずは大テーブルの席に座りました。

注文したのは
デリ4品ランチ
ホットサンドイッチ
です。

デリ4品ランチ

この日、選んだデリは、
ひじきとソーセージのフリッタータ
グレインサラダ
スモークサーモンとクリームチーズのポテトサラダ
オニオンクリームスープ
です。

ひじきとソーセージのフリッタータは、+200円のデリです。
フリッタータはイタリアンオムレツで、ホールで作られピース型で取り分けられます。
上にチーズがかかっていて、チーズのコクと玉子の甘み、ひじきの食感に、ソーセージの脂のあじわいで美味しいです。

グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、ケール等が入っています。
具材はみな細かく刻まれていて、プチプチした食感にしっかりした味付けがされ、沢山の野菜で美味しいです。

スモークサーモンとクリームチーズのポテトサラダは、全体的にクリームチーズのさっぱりした味わいです。
やわらかくふんわりしたポテトサラダで、スモークサーモンの塩けが優しい味わいです。

オニオンクリームスープは、トロッとしたスープで、タマネギの甘さがしっかり感じられて美味しいです。
クルトンも入っているのが良いです。


ホットサンドイッチ

トーストした食パンに、ハム、チーズが入った、温かいサンドイッチ。
とろけているチーズと、ハムのうま味、さっくりした食パン、マスタードソースがあわさり美味しいです。

レモングラスレモネード

暖かい日だったので、レモネードをチョイス。
レモネードは二種類ありますが、レモングラスレモネードにしました。
透明でありながらレモンの黄色い色が目立ち、レモンのスライスとレモングラスが入っています。
飲んでみるとかなり濃い目で、レモンの味わいがしっかりしています。
レモングラスのさわやかな香りも加わって、すっきりさわやかなレモネードです。


お気に入りの運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
お気に入りの窓の前にカウンター席に座ることが出来ました。

注文したのは
スペシャルプレート
オーガニックダージリン
です。

スペシャルプレート

この日のスペシャルプレートは、アボカドのキーマカレーです。
キーマカレーのほかは、千入りキャベツサラダ、人参シリシリ、葉物のサラダ、パン2種類です。

挽肉のキーマカレーはスパイシーで、辛さもあります。
アボカドがやわらかくあわせて食べるととろーり美味しいです。
カレーはパンに載せて食べるのがいいです。

パンは、ウィートブレッドに食パンです。
軽くトーストしてもらって温かくていいです。

千切りキャベツのサラダはカレー風味。

人参シリシリはレーズン入りでちょっと甘め系。

サラダはレタスや水菜などたっぷりで、フレンチ系のドレッシングが掛かってさっぱりです。

オーガニックダージリン

カップに入ったダージリンです。
すっきりした味わいで普通に美味しいです。
休日のランチで、天王洲アイルの T.Y.HARBORのお隣、breadworks に行ってきました。

注文したのは
デリ３品
アイスカフェラテ
です。

デリ３品はショーケースのデリから好きなもの３つと、パンのセットです。
デリは、
ワイルドライスとエビのサラダ
メカジキとトマトサルサのリゾーニ
スモークサーモンとクリームチーズのポテトサラダ
を選びました。

パンは、ソフトブレッド２枚。
温めてもらいましたので、香ばしい香りがより出ています。
耳の部分もふんわり美味しく、なかはふわふわです。
小麦のさっぱりした味わいをよく感じます。

ワイルドライスとエビのサラダ

ワイルドライスとエビのサラダは、エビに、ワイルドライス、キュウリ、赤キャベツ、パクチーなどが入り、色々な野菜たっぷりです。
オイル系の味付けでコクがあり良いです。

メカジキとトマトサルサのリゾーニ

リゾーニは、お米の形をしたパスタにメカジキとトマトのサルサソースでまとめています。
粒々感が柔らかいお米のようでリゾットのようです。
トマトソースの酸味と、メカジキの味わいがあわさり美味しいです。

スモークサーモンとクリームチーズのポテトサラダ

ポテトサラダは、さっぱりした味わい。
ポテトのふんわり感、クリームチーズのほのかな酸味、スモークサーモンの塩けで優しい味わいです。

ドリンクはアイスカフェラテ。
しっかりしたエスプレッソの味わいと、甘いミルクで美味しいです。

天王洲アイルのベーカリーカフェ breadworks にいってきました。
この日は、運河に浮かぶ、River lounge が breadworks等で買った物を食べられるように解放されていたのでそちらで頂きました。

買ったのは、
プレーンマフィン
バブカ
アイスカフェラテ
です。

プレーンマフィン

買ってから温め直してもらった、マフィンはふわふわでしっとり。
ほんのり甘くて美味しいです。

バブカ

ブリオッシュ生地にチョコレートとシナモンが練り込まれたパンです。
シナモンロールのような構成ですが、パンですかね。
しっとりしたパンで、タップリのチョコレートが美味しいです。
シナモンの香りも強くていいです。

アイスカフェラテ
甘めのミルクにしっかりした苦みのあるエスプレッソで好きな味わいです。
天王洲アイルの運河沿いのベーカリーカフェ breadworks にランチに行ってきました。
行ったのは13時半頃でほどほど混んでいましたが、好きな窓側のカウンター席に座ることが出来ました。

注文したのは
デリ4品
ホットサンド
アイスカフェラテ
です。

デリ4品

好きなデリを4つ選べるランチでパンも二つ付いています。
パンはソフトなバケットとロール。ふんわり焼けていて、小麦の味わいもあり美味しいです。
アボカドサーモンは、半分のアボカド、そのくぼみにポテトサラダ、上にスモークサーモン、キュウリ、ペッパーです。トロッとしたアボカドにポテトサラダとスモークサーモンの味わい、ペッパーのピリリとした味わいでいいです。
ラタトイユは、トマトソースベースで、ズッキーニ、パプリカ、茄子、玉葱。この日は少し少なめでしたが美味しいです。
鯖の南蛮漬けは、鯖、タマネギ、人参で、酸っぱい味わいに鯖の脂が良いです。
フルーツサラダは、瓶に、オレンジ、ブラッドオレンジ、パイナップル等が入り、はちみつ系の甘いシロップです。
フルーツの酸味とシロップの甘みで美味しいです。

ホットサンド

ホットサンドは、食パンにチーズとハムを挟んで、焼いたもの。
食パンに付いた焼き目が食欲をそそります。
食べると、サックリとした食パンに、とろーりチーズ、ハムのコクが加わりかなり美味しいです。

アイスカフェラテ

Breadworksで結構お気に入りのドリンク。
甘めのミルクにしっかりした苦みのあるエスプレッソで好きな味わいです。


休日のランチで、天王洲アイルのbreadworksに行ってきました。
時節柄、空いていて窓側の席に座ることが出来ました。

注文したのは
スペシャルプレートランチ
デリ三品ランチ
です。

スペシャルプレートランチ

この日のスペシャルプレートランチは、チキンクリームスープです。
スープはスキレットに入っていて熱々です。
柔らかい鶏肉とジャガイモがゴロゴロ入っていて、とろっとしたてコクのあるクリームスープがいいです。
パンをスープに付けて食べてもいいです

プレートには、葉物サラダとパン2種類が付いています。
サラダはタップリです。
パンは、ソフトバケットとカンパーニュです。
両方とも温められていて美味しいです。

デリ三品ランチ

デリから三品を選ぶランチで、パンも付きます。
パンは、ソフトバケットとカンパーニュです。

アボカド メキシカンビーフ は、アボカド半分に種のくり抜いた部分に、スパイシーなサルサソースと牛挽肉を合わさせたソースがのっています。
とろみのあるアボカドにスパイシーなサルサソースが美味しいです

ブロッコリーとガーリック梅ポテトは、ポテトサラダにガーリックと紀州梅の味わいがついてて、コクがありながらさっぱりです。大きなブロッコリーがごろっと入っているのも良いです。

タコとブロッコリーと大麦のサラダ
カットしされたブロッコリーやタコなどに、大葉の入りバジルのソースで和えたさっぱり系サラダです。タコがプリプリして美味しいです。


お気に入りの運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
休日の午後、割と混んでいましたが、好きなカウンターの席に座ることが出来ました。

注文したのは
スペシャルプレート
ホットサンド
本日のスープ
アイスカフェラテ
です。

スペシャルプレート

この日のスペシャルプレートは、アボカドのキーマカレーです。
キーマカレーのほかは、紫キャベツのピクルス、パンプキンサラダ、レタスのサラダ、パン2種類です。
挽肉のキーマカレーはスパイシーで、辛さもあります。
アボカドがやわらかくあわせて食べるととろーり美味しいです。
カレーはパンに載せて食べるのがいいです。

紫キャベツはほどよい酸味があります

パンプキンサラダは南瓜の優しい甘さを感じられていいです。

葉物サラダはちゃんとシャキシャキです。

パンは二種類。白いパンと胚芽のパン。
柔らかい系で、美味しいです。

ホットサンド

パストラミビーフのホットサンドは、タップリのパストラミ、チーズ、ホウレン草をサンドしたもの。
食パンがこんがり焼けていて熱々なのがいいです。
香ばしいパンと、お肉のしっかりした味わい、とろーりチーズと何かスパイシーな香辛料で美味しいです。

チーズブレッド

チーズブレッドを単品で買いました。
店内で食べると伝えると、オーブンで温めてくれるのでうれしいです。
柔らかいブランスパンにチーズが美味しいです。

本日のスープ

本日のスープはボルシチです。
トマトベースのスープに、野菜とお肉が入り、スパイシーでコクがあり美味しいです。
たっぷり飲めるのもいいです。

アイスカフェラテ

温かくなり、アイスカフェラテを注文できる季節になりました。
濃い目のエスプレッソに甘いミルクでここのアイスカフェラテは美味しいので好きです。

夕方までのんびり、とても良いカフェです。
休日のランチで、お気に入りカフェBreadworksに行ってきました。
14時頃でしたが結構混んでいて席が空くまで少し待ちました。

注文したのは
本日のスープ マッシュルームのクリームスープ
デリ4品
です。

本日のスープ

本日のスープはマッシュルームのクリームスープです。
レギュラーサイズを頼むと結構大きいカップでだされます。
とろみのあるクリームスープでマッシュルームのコクが強く味わいがいいです。
クルトンが入っていて良いです。

デリ4品

今回選んだのは、アボカドクリームチーズ、ラタトイユ、ワイルドライス、フリッタータです。
アボカドクリームチーズは半分にカットしたアボカドにクリームチーズとミニトマトをのせ、黒ごまをのせたもの。
トロッとしたアボカドに黒ごまの味わいがいいです。
アボカドの味わいと、クリームチーズ、トマトの酸味が美味しいです。
ラタトイユはパプリカが多め。
ワイルドライスはつぶつぶがいいです。
フリッタータは、白身魚とれんこん。ふわっとした衣にお魚とタルタルソースがいいです。

ソフトバケットの白いパンが二つ付いていました。
やわらかくて美味しいです。
天王洲アイルのお気に入りカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
午後二時頃行ってみると割と混んでいて、席を確保するのに少し時間が掛かりました。
レジも並んでいて注文も大変です。

注文したのは
スペシャルプレートランチ
です。

スペシャルプレートランチ

この日のスペシャルプレートは、チキンキーマカレーです。
ワンプレートに
キーマカレー
レタスサラダ
根菜のグリルバルサミコソース
ミックスビーンズのポテトサラダ
ブレット2種
です。

キーマカレーは深い器に入り鶏の挽肉とカレーのルーがはいり、生姜のスライスとパクチーがのっています。
マイルドなスパイシーさ辛さはさほどではありませんがコクがあって美味しいです。
挽肉の粒々感もいいです。
そのまま食べても、パンにのせても美味しいです。

副菜の、レタスのサラダ、ポテトサラダも、根菜のグリルも美味しいです。

ブレッドは2種類。
胚芽入りの食パン、ソフトなフランスパンです。
どちらも美味しいです。
ランチで天王洲アイルのお気に入りベーカリーカフェにカフェ納めに行ってきました。
14時頃で割と人は多めでしたが、窓側のカウンター席に座ることが出来ました。

注文したのは、
デリ4品
パンドミ
バタークリーム
です。

デリ4品は好きなデリをショーケースから4品選べ、ブレッドが2つ付いています。

選んだのは、
ミートボール
南瓜とコンビーフのサラダ
グレインサラダ
トマトスープ
です。

ぷりっとしたミートボールでトマトのソースが濃い目でチーズタップリで美味しいです。
南瓜のサラダはポテトサラダ風でコンビーフの味わいがいいです。
グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、刻んだケールサラダです。。
トマトスープはとろみのあるスープでトマト味が濃くてクルトンも入り美味しいです。
パンは胚芽ブレッドと白いブレッド。もっちり食感と麦の味わいをしっかり感じられ美味しいです

パンドミ

パンカウンターで売っていた食パン、パンドミをハーフで3枚切りで。
で、そのうち2枚をトーストしてもらい、食べました。
もっちりしたパンドミでトーストされ表面がカリッとして美味しいです。
追加で頼んだバタークリームを塗って美味しいです。

大晦日、ランチで天王洲アイルのお気に入りベーカリーカフェにカフェ納めに行ってきました。
14時頃で混み合っていましたが、席は空いていて、窓側のカウンター席に座ることが出来ました。

注文したのは
デリ3品
オーガニックダージリン
です。

デリ3品は、ショーケースの中にある8，9種類の惣菜から選べます。
ものによっては、プラス料金が必要なものもあります。

選んだデリは
つくねスコッチエッグ
ジャーマンポテト
グレインサラダ
です。

つくねスコッチエッグは、ひじき入りのつくねの生地で味付け玉子が包まれています。
半分に切られてたのが並んでいたので、半分が1つかと思ったら、2つ、たまご1個分がひとつでした。
スコッチエッグは大きくお得です。
味付けは醤油の濃いタレが和風で、黄身がとろりとしてあまく美味しいです。

ジャーマンポテトはローズマリーで香り付けされほくほくして美味しいです。
またニョッキが入っていて柔らかくいいです。

グレインサラダは、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、刻んだケールが入った身体に良さそうなさらだ。
ケールの苦みやワイルドライスの食感などがよく美味しいのでよく頼みます。

ダージリン

オーガニックのダージリン、ティーパックで煎れられています。
普通に美味しいダージリンです。


天王洲アイルのお気に入りのベーカリーカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
天王洲アイルB&C HALLで開催されている<a href="https://mademoiselleprive.chanel.jp/?utm_campaign=fsh-jp-jp-bp-mademoiselleprive&utm_source=google&utm_medium=cpc&gclid=Cj0KCQiA2b7uBRDsARIsAEE9XpFaMQnq6CzOHCI7VR_Ke0adY7WvNf_TEgQ1ugMixRyzfCXag93nAwwaApM4EALw_wcB">「マドモアゼル プリヴェ展 - ガブリエル シャネルの世界へ」</a>のため、この日も隣接するこのカフェも混んでいました。
少し待って、空いたカウンター席になんとか座れました。

注文したのは
デリ4品
です。

デリ4品

ランチのデリ、4品を選べるセットです。
選んだのは、
7種の野菜のラタトイユ
清流鶏のメキシカン風
グレインサラダ
コーンチャウダー
です。

7種の野菜のラタトイユ

トマト、茄子、ニンジン、パプリカなど7種類の野菜の入ったラタトイユ。
野菜のカットが大きめで、トマトソースがとろみのある感じで結構好きな味わいです。

グレインサラダ

よく頼む、ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、刻んだケールのサラダです。
キヌアのプチプチ感と刻んだケールの軽い苦みがいいです。

コーンチャウダー

日替わりのみにスープ、この日はコーンチャウダーです。
タップリのコーンと、ニンジン、タマネギなどの野菜が入っていて、トロッとしたスープで美味しいです。

清流鶏のメキシカン風

プラス200円の惣菜です。
柔らかい清流鶏で皮がパリッと焼けています。
食べる前に更にオーブンで焼いてくれるので温かくていいです。
食べると香ばしさと、ピリッと辛いスパイスの味わいが口の中に広がり、鶏のジューシーな脂とあいまって美味しいです。
レモンでさわやかさを加えられているのもいいです。
休日のランチで天王洲アイルのベーカリーカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
近くでイベント<a href="https://mademoiselleprive.chanel.jp/">「マドモアゼル プリヴェ展 - ガブリエル シャネルの世界へ」東京にて開催 — CHANEL</a>が開催されていたせいか、お店は混んでいて注文まで少し並びました。

注文したのは
weekend special パンケーキプレート 1,000円
アールグレイ
です。

パンケーキプレート

表参道の系列店「crisscross」のメニューのパンケーキです。
パンケーキとフライドエッグ、ソーセージのセットです。

パンケーキは、クラッシックミルクパンケーキ2枚で注文してから焼かれるようです。
crisscrossのと比べると小さめのパンケーキです。
表面は焼かれて香ばしく中はふんわりしっとりです。
クリームバターがたっぷりで芳醇な香りを、はちみつも付いていてたっぷりかけると甘くて美味しいです。

フライドエッグは黄身が1つで半熟でいいです。
ソーセージはパリッとしてジューシー、脂の味わいがよく美味しいです。

アールグレイ

ドリンクはアールグレイにしました。
柑橘系の香りのいいさっぱりした紅茶でいいです。
休日のランチで、いつもの運河沿いのベーカリーカフェ「breadworks」でランチを食べてきました。
行ったのは13時頃、このひはオープンが12時頃だったらしく、かなり混雑していましたが、なんとか窓側のカウンタ席に座ることが出来ました。
パンを買う行列にならび、ランチの注文をします。

注文したのは、
スペシャルプレート
デリ3品プレート
ダージリン
です。

スペシャルプレート

スペシャルプレートは日替わり。
この日は、ビーフパストラミのオープンサンドとサラダです。
たっぷりのメスクランサラダと、オープンサンドです。
サラダは、レタス系、色々なリーグがたっぷりです。
オープンサンドは、薄く切ったウィートパンにきゃべつのサラダ、ドレッシング、ビーフパストラミがのっています。
ビーフパストラミは薄切りですがたっぷりのっていて存在感あり。さっぱりしてながらうま味を感じます。
サラダは大きめのカットのコールスローのような感じ、マスタードも混ざったようなマヨネーズ系のドレッシングがかかりパストラミとの組み合わせがいいです。

デリ3品プレート

ショーケースのデリの中から3品選べるデリプレートで、パンも2枚付きます。
今回選んだのは、
ロースとオニオンとモッツァレラチーズのラザニア
カボチャとゴルゴンゾーラのサラダ
ビーフパストラミとニョッキのコールスロー
です。

パン

パンは、バケットで、さっぱりと、もっちり系の二種類でした。
表面がカリッとして中がもっちりしたパンがいいです。

ロースとオニオンとモッツァレラチーズのラザニア

ラザニアは、+200円の惣菜です。
上にグリルしたオニオンがたっぷりのっています。甘みがします。
モッツァレラチーズと平たいパスタでのラザニアはコクがありトマトソースの酸味もいいです。

カボチャとゴルゴンゾーラのサラダ

食べてみると、カボチャの味わいよりも、ゴルゴンゾーラチーズの味わい、はつみつのあまさ、クリームの濃厚さが際立ちます。その後にカボチャの優しい甘さを感じることが出来ます。

ビーフパストラミとニョッキのコールスロー

キャベツ、キャラウェイ、根セロリのコールスローサラダ系に、ビーフパストラミとニョッキが入っています。
マヨネーズながらさっぱりしたコールスローで、ビーフパストラミのお肉の味わい、ニョッキのもっちりした食感が良いです。

ダージリン

ドリンクは、いつものダージリン。
すっきり飲みやすいです。
休日の午後、ちょっとお茶をしに、天王洲アイルのbreadworksに行ってきました。
もう夕方だったので、人も少なくなってきていて、いつものお気に入りカウンター席に座れました。

注文したのは
ホットサンド
オーガニックアールグレイ
です。

ホットサンド

ハム、チーズ、ホウレン草の挟まったホットサンド。
食パンの焼き目が食欲をそそります。
食べてみると、パンがサックリして、中のチーズがとろーり、ハムの塩けがいいです。

オーガニックアールグレイ

いつもの紅茶。
アールグレイの香りがいいです。

休日のランチでお気に入りの運河沿いカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
混んでいましたが、いつものとおり、窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
デリ3品ランチ
オーガニックダージリン
です。

デリ3品ランチ

デリ3品とパンのセットのランチです。
デリは、
ブロッコリーとガーリック梅ポテト
清流鶏のフライドチキン オリエンタルトマトソース
ネギとジャガイモのスープ
です。

ブロッコリーとガーリック梅ポテトは、紀州梅とあわせたポテトサラダで、梅のさっぱりした味わいと香り、ゴロゴロはいったプロコリーがいいです。

清流鶏のフライドチキン オリエンタルトマトソースは、カリッと揚がった清流鶏がジューシーで柔らかく、スパイシーで甘塩っぱいチリソースがいいです。

ネギとジャガイモのスープは、ネギ感よりもジャガイモのポタージュ感がよくさっぱりして美味しいです。

パンは、柔らかい白いパンと、胚芽ブレッドです。
どちらもモッチリしてやわらかくいいです。

オーガニックダージリン

いつもたっぷり飲めていいダージリン。

休日のランチでお気に入りの、運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。

注文したのは、
デリ三品
オーバニックブラックアイスティー
です。

デリ三品

デリ三品は、好きなデリを3品選び、パンとともにワンプレートに乗ったもの。
選んだのは
ひじきとソーセーシのフリッタータ
ミックスビーンズのポテトサラダ
グレインサラダ
です。

パン

この日のパンは、白いパンと胚芽のパン。
白いパンはしっとりしてもっちり。
胚芽のパンは柔らかく、追加で頼んだバターをつけるとより小麦の味わいを感じます。

ひじきとソーセーシのフリッタータ

フリッタータはイタリアンオムレツ風で、ひじきがタップリ入って、上にチーズがトロッとしてしています。
あまりソーセージ感は感じませんでした。

ミックスビーンズのポテトサラダ

ポテトは形が残っていないタイプのポテサラ。
数種類の豆がはいり、食感の変化もあります。
ポテサラはスパイシーマスタードがはいり、味わいが締まって感じます。
味付け玉子が1個分あり、美味しさとお得さを感じます。

グレインサラダ

ワイルドサラダ、キヌア、デュラム小麦、ケールのサラダです。
粒々感とケールの苦みを感じる、大人なサラダです。

オーバニックブラックアイスティー

透明のカップに貼ったアイスティー。
さっぱりして癖がない飲みやすいアイスティーです。
ちなみに、お代わりが１００円で出来ます。

休日のランチでお気に入りの、運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
13時半頃で9割ほどの席の埋まり具合です。
いったんテーブル席に座ったのですが、すぐにカウンター席に移れました。

注文したのは、
スペシャルプレート
です。

スペシャルプレート

日替わりのスペシャルプレートはこの日、鶏肉のクリームグラタンです。

鶏肉のクリームグラタン

スキレットに入った、クリームグラタン。
大きくたくさん入った鶏肉が柔らかく、ジャガイモもたっぷり。
クリームはゆるく、グラタンと言うより、クリームシチューに近いです。

サラダ

レタスなどの葉物サラダ、さっぱり系のドレッシングがいいです。

パン

パンは白いパン2種。

見た目は似ていましたが、少し違うパン。
やわらかめと、中がぎゅっと締まった感じです。
休日のランチでお気に入りの、運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
13時半頃で7割ほどの席の埋まり具合です。
カウンター席に座れたのでラッキーでした。

注文したのは、
デリ三品
オーガニックブラックアイスティー
です。

デリ三品

デリ三品は、好きなデリを3品選び、パンとともにワンプレートに乗ったもの。
選んだのは
ラタトイユ
ワイルドライスとチキンのサラダ
清流鶏のマレーシア風
です。

ラタトイユ

定番の品でいつも頼んでしまいます。
大きな茄子とトマトソースが美味しい。

ワイルドライスとチキンのサラダ

細長い種のようなワイルドライスに赤キャベツやきのこグリーンピース、チキンと和えたオリエンタルドレッシングがいい。

清流鶏のマレーシア風

+200円のメニュー。
清流鶏は塩麹で下味が付けられたそうで、レモンやコリアンダー、クミンの味付けを感じます。
柔らかいお肉にさわやかな味付けで美味しいです。

パン

パンはバケットと白い柔らかいパン。
白いパンのモッチリした感じが良いです。

オーガニックブラックアイスティー

普通のアイスティーですが、味わいがしっかりしていいです。
休日のランチでお気に入りの、運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
14時頃で、半分くらい席が埋まっていました。
無事にカウンター席に座れました。

注文したのは、
デリ三品
ダージリン
です。

デリ三品

選んだのは
サラダ仕立ての冷製ナポリタン
ブロッコリーとタコのタブナードソース
もち米入りミートボール
です。

サラダ仕立ての冷製ナポリタン

冷たいパスタに、トマトソース。
細めのパスタでつるつるして、トマトソースがさっぱりしていいです。

ブロッコリーとタコのタブナードソース

ゴロゴロ入ったブロッコリーとプリプリの食感が美味しいタコ。
オリーブベースのタブナードソースでコクのある味わいです。

もち米入りミートボール

まったりしたトマトソースにからんだミートボールはもち米が入りモッチリした感じ。
酸味のあるトマトソースが美味しいです。

ダージリン

温かい紅茶でダージリンのさわやかな味わいがちゃんとしていて美味しいです。
休日のランチで、いつもの運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
13時半頃で席は満席近い状態。テーブル席が空いていたので座れました。

注文したのは、
デリ3品プレート
アールグレイ
です。

デリ3品プレート

デリ3品プレートはその日のデリから2品選べ、パンのついたプレートランチです。
サラダ系6，7種類から選べるのと、プラス料金（200円）のものが3種類ありました。
この日に選んだのは、
たらことジャガイモのフリッタータ
グレインサラダ
ラタトゥイユ
です。

たらことジャガイモのフリッタータ

フリッタータは、+200円が必要なデリです。
ジャガイモがゴロゴロ入ったもので、スペイン風オムレツとキッシュのあいのこのような感じ。
ほくっとしたジャガイモが、玉子焼きに包まれています。
たらこがうえにソースとしてもかかっているし、オムレツの中にもあり、味わいがアクセントになり美味しいです。気に入りました。

グレインサラダ

ワイルドライス、キヌア、デュラム小麦、ケールの入ったサラダです。
プチプチした食感に、ケールのスパイシーな味わいもいいです。
結構たっぷりのせてくれます。

ラタトゥイユ

いつも頼んでしまう、ラタトイユ。
煮込まれたトマトソースの酸味がいいです。
大きめにカットされた茄子もいつもたくさん入っています。
この茄子のとろりと柔らかい感じが美味しいです。

アールグレイ

紙カップの紅茶は、いつものMighty Leaf(マイティーリーフ)のアールグレイです。
しっかり目に出る紅茶はいいです。

賑やかなカフェの中でまったり過ごせていいです。
昼食後、いつもの運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行きました。
席も窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
プレーンマフィン
シナモンロール
アイスカフェラテ
です。

プレーンマフィン

ふわっとして生地がざくざくっとした食感のマフィンです。
プレーンなので粉の味わいがしっかりして美味しいです。

シナモンロール

ぐるぐる巻きのシナモンロール。
上に砂糖シロップが固まっていて美味しそうでした。
パンの部分はしっとりして、シナモンの味わいが美味しい。
ただ、レーズンがたっぷり入っていてそれは残念。

アイスカフェラテ

ここのアイスカフェラテは美味しいので好きです。
甘いながらすっきりした牛乳と、濃いエスプレッソ。
コクがあって美味しいです。
休日のランチで、お気に入りの天王洲運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
いつものとおり、賑わっていました。

注文したのは、
3種のデリプレート
オーガニックダージリン
です。

3種のデリプレートは、ショーケースの好きなデリを3種とパンのセットです。
選んだのは、
牛肉と豆腐の煮込みハンバーグ
7種類の野菜のラタトゥイユ
ビーツと焼き鯖、ケールのサラダ
です。

牛肉と豆腐の煮込みハンバーグは「豆腐の入ったやわらかな食感が楽しめるハンバーグを白味噌使ったトマトソースで煮込みました。」とのこと。
食べてみるとやわらかなハンバーグでジューシー、お肉の味わいもしっかりしてトマトソースの酸味と白味噌のせいか少し甘い味わいもありいいです。

7種類の野菜のラタトゥイユは「定番の野菜に季節のサツマイモと人参を加えた、7種類の野菜をトマトソースで煮込みました。」とのこと。
ゴロゴロした野菜たっぷりで食べ応えがあります。トマトソースが煮込まれて粘性がたかくいいです。サツマイモの存在感があり、パプリカも美味しいです。

ビーツと焼き鯖、ケールのサラダは「ケールと鯖をメインにキヌアを加えて、白味噌のジンジャードレッシングをあわせました。」とのこと
ちょっと挑戦した一品ですが、美味しい！
見た目はキヌアが中心みたいですが、鯖の味わいがガツンときます。白味噌感はありませんがさっぱりドレッシングで美味しいです。

パンは、カンパーニュ、ブラウンブレッド、ビアブレッドの3種類でした。
どれもソフトなパンで美味しいです。

オーガニックダージリン

Mighty Leaf(マイティーリーフ) のオーガニックダージリンです。
すっきりした味わいでいいです。
休日のランチで、お気に入りの運河沿いのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
12時頃で、席にはまだ余裕があり、すぐに座ることが出来ました。
14時頃が一番混み合う時間のようです。

注文したのは、
本日のスペシャルプレート
アールグレイ
チョコバナナマフィン
です。

本日のスペシャルプレート

スペシャルプレートは、日替わりメイン、サラダ、パンのセット。
この日のメインは、サーモンのクリームシチューです。
熱々のココットに入ったクリームシチューはとろーりとしています。
サーモンとジャガイモがたっぷり入り、サーモンの脂をかなり感じます。
トーストされていた、 ブールという丸いソフトなフランスパンに付けて食べるのも美味しいです。
ブールは白くプレーンな小麦の味わいでよく、トーストされて香ばしい感じも良いです。
サラダはタップリでチーズとさっぱり系のドレッシングがかかり良いです。

アールグレイ

Mighty Leaf(マイティーリーフ) のオーガニックアールグレイです。

味わいはしっかりしていながら、ベルガモットオイルがブレンドされてるとのことで後味すっきり系。
香りも良くいいです。

チョコバナナマフィン

途中、焼き上がりに出会った、チョコバナナマフィンです。
食べたときにはまだ温かかったです。
ふわっとした生地で、食べてみるとかなりバナナの味わいが濃いです。
チョコも濃厚で甘くて良いです。
休日午後、天王洲アイルのbreadworksに行ってきました。
結構混んでいて、Wi-Fiが繋がりづらいです。

注文したのは、
メイプル パンペルジュ
コーヒー
です。

メイプル パンペルジュ

アパレイユをたっぷり浸したバケットにメイプルシュガーをたっぷり挟んだ、オリジナルのフレンチトーストだそうです。
フレンチトーストの味わいに、カリカリの食感が加わったようなバケットで美味しいです。

レモンケーキ

レモンの味わいが濃くて好きです。

コーヒー

酸味のある味わいのコーヒー
さっぱりした味わいが良いです。
日曜日のランチで、運河沿いのお気に入りのカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
11時半前でいつものとおり割と混んでいましたが、窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
チリビーンズとアボカドのタルティーヌ
ラタトイユ
コーヒー
発酵クロワッサン
です。

チリビーンズとアボカドのタルティーヌ

大きめのカンパーニュに、チリビーンズ、アボカド、ポーチドエッグ、パクチーののったオープンサンドです。
ポーチドエッグを割ると黄身が流れ出します。
カンパーニュの酸味、チリビーンズのピリッとした味わい、甘い黄身、アボガドのとろみがあわさり美味しいです。
タップリのサラダは普通です。

ラタトイユ

ゴロゴロした野菜たっぷりのラタトイユです。
トマトの味わいが濃厚で、ジャガイモがいいです。

コーヒー

ホットのブレンドコーヒー
普通の味わいですが、さっぱりして良いです。

発酵クロワッサン

クロワッサンは、9時、13時、16時に焼き上がります。
焼き上がりを買って食べました。
焼きたてと行っても少し冷ましてあり、熱々ではありません。
まわりはぱりっとして中はしっとり。
バターのあじわいは抑え気味ですが、その香りはいいです。


休日のランチで天王洲アイルの「breadworks 天王洲」に行ってきました。
11時頃だったのですが、ほぼ満席で席を探すのが大変でした。

注文したのは
パプリカとコーンのトマトスープ
クロワッサン
アイスオーガニックティー
です。

パプリカとコーンのトマトスープ

スキレットに入った、チーズ、パプリカ、コーンのトマトスープです。
パプリカとコーンがタップリでざくざく食べる感があります。
また、とろみのあるトマトスープが濃厚です。
チーズにコクがありその味わいがアクセントになり美味しいです。

クロワッサン

焼きたてのクロワッサンです。
表面がパリッとして、中はもっちり、バターの味わいが濃くていいです。

アイスオーガニックティー

さっぱりしたアイスティーで濃い目の味わいが良いです。


休日のお茶で、お気に入りの運河沿いのカフェに行ってきました。

注文したのは、
塩パン
アイスカフェラテ
チーズケーキ
です

塩パン

サクッとした食感と、塩の味わいがいい、クロワッサンっぽい塩パンです。

チーズケーキ

濃厚なチーズを感じる、チーズケーキです。
レアチーズケーキのようでまったり美味しいです。

アイスカフェラテ

二層が綺麗な、いつものアイスカフェラテ。
エスプレッソが濃い目で美味しいです。

休日の午後、お茶をしに、天王洲アイルの運河沿いカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
暑い週末でしたが店内は混みぎみでした。
お気に入りの窓側のカウンター席に座れたのでラッキーでした。

注文したのは、
バブカ
レモンキューブ
アイスカフェラテ
です。

バブカ

「珈琲にあわせて食べるアフタヌーンブレッド。チョコレートとシナモンのリッチな生地で巻き込みました。
全粒粉のクランブルがアクセント」

デニッシュてきなマーブル柄が印象的なパンで、中にチョコレートとシナモンが練り込まれていて、甘くて芳醇な味わいがいいです。
パンは耳部分はカリッとしていて中はもっちりです。
チョコレートチップもほどよく甘く美味しいです。

レモンキューブ

「レモンクリームとレモンピールを巻き込んだ夏らしい爽やかな1品 トップのクリームチーズフロスティングはクセになる甘さ 冷やして食べるのもおすすめ」

四角いキューブ型のパンにタップリクリームが乗ったパンで魅惑的だったので買いました。
パンは柔らかくふわふわ。
ほんのり酸っぱいレモンクリームとレモンピールでさわやかです。
もっとレモンで酸っぱくなっても良い感じです。
上にのったクリームチーズフロスティングはけっこうな甘さとレモン味です。

アイスカフェラテ

ここのアイスカフェラテが好きです。
いつもの通り濃い目のエスプレッソと甘めの牛乳でほどよく美味しいです。

熱い日差しが差し込むテラス席ですが、運河を眺めながらゆっくりしました。


天王洲までサイクリング。
お気に入りのベーカリー「breadworks」でお茶をしました。
15時前で込み合うちょっと前で、外を眺めるカウンター席に座れてラッキーでした。

注文したのは、
あんこバタースティック
レモンマフィン
アイスカフェラテ
です。

あんこバタースティック

デニッシュ系のスティックパンで、具があんバターです。
さっくりしたパンと、あんの甘味、バターの芳醇さがいいバランスです。

レモンマフィン

すこしさっくり目のマフィンです。
ボロっと砕ける感じですが、レモンの風味と甘味、粉の味わいがいいです。

アイスカフェラテ

白と茶色の二層がきれいなカフェラテ。
飲んでみると、エスプレッソの濃いめの味わいとミルクの甘味をしっかり感じます。
このアイスカフェラテは結構好きです。

運河を眺めながらゆっくりできました。
休日のランチで、お気に入りのベーカリーカフェ「breadworks 天王洲」に行ってきました。
行ったのは13時過ぎ、天気が良い日だったので、大混雑。
なんとか、カウンター席を確保できました。

注文したのは、
アボカドとポーチドエッグのタルティーヌ
アイスカフェラテ
ヌヴォ
ウィークエンド
です。

アボカドとポーチドエッグのタルティーヌ

休日のブランチメニューです。
たっぷりの野菜と、カンパーニュの上にアボカドペースト、水菜、ポーチドエッグがのっています。
カンパーニュは胚芽の味わいがよく、アボカドペーストのまったりした味わいに良いです。
キャベツのピクルスと水菜で味わいにアクセントがあり、ポーチドエッグの黄身の甘さが何とも良いです。

アイスカフェラテ

ここのアイスカフェラテはいつも美味しいです。
濃い目のエスプレッソと甘めのミルク、しっかりした味わいで氷が溶けても美味しいです。


ヌヴォ

NYチーズケーキです。
チーズは、日本、フランス、オーストラリアのチーズがブレンドされているそうで、味わいが濃厚です。
舌触りはなめらかで、ほどよい甘さもあります。
上にのっているショコラクッキーが香ばしくて美味しいです。

ウィークエンド

この店定番のレモンケーキ「ウィークエンド」です。
表面の砂糖の層のしたにレモンのスポンジケーキ、甘酸っぱくて美味しいです。


休日のランチで、天王洲アイルのBreadworksに行ってきました。
11時頃、既に結構混んでいて、席を確保するのも少し大変でした。
少し粘って、無事に窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
ベーコン＆エッグ
ホット ツナ＆チェダー サンド
ラタトゥイユ
オーガニックダージリン
です。

ベーコン＆エッグ

スキレットのにった目玉焼きと、ベーコンです。
白身はしっかり固めに焼き上がり、黄身は半熟です。
とろりとして甘みのある黄身でいいです。
ベーコンはカリッと焼かれて脂がたっぷりでて、美味しいです。

ホット ツナ＆チェダー サンド

トーストされた食パンにタップリのツナとチェダーチーズがサンドされています。
ツナの味わいと塩気、とろーりとろけたチェダーチーズのコクがあわさり、美味しいです。

ラタトゥイユ

お惣菜のショーケースの中にあって、美味しそうだったので頼みました。
トマト、玉葱、茄子、パプリカなどがたっぷり入っています。
冷たかったのが残念ですが、野菜たっぷりで良いです。

オーガニックダージリン

オーガニックダージリンは、米国のマイティーリーフ社のダージリンでした。
ティーバッグで紙カップえ提供されますが、大きめのカップなのでタップリ飲めます。
口当たりは柔らかですが後味がしっかり残り良いです


休日のランチで、お気に入りの天王洲 breadworks に行ってきました。
店内は空いていて、お気に入りの運河の見える窓側のカウンター席に座れました。

注文したのは、
胚芽食パン
クロワッサン
ベーコンエッグ
オーガニックアールグレイ
です。

胚芽食パン

胚芽食パンは3枚入りを、トーストしてもらい、バター・ジャムを付けてもらいました。
よく焼いてもらって、お皿に盛られ出てきました。
胚芽入りなので、焼き目がきつね色になっています。
バターは北海道バター、ジャムは酸っぱいラズベリージャムで果肉感が残っています。
パンは表面がサックリ、なかはもっちり、ミミの食感も良いです。
軽めで、胚芽の味わいもしっかり感じます。

クロワッサン

北海道のバター、フランスの小麦、自家製酵母を使った、発酵クロワッサンです。
菱形のクロワッサンです。
食べて見ると、表面はサックリ、なかはふわっとしています。
バターの味わいはほどほど、もう少しバターが強ければ良いなぁ

ベーコンエッグ

ブランチメニューのベーコンエッグです。
小さく可愛い、スキレットにのった、ベーコン＆目玉焼きでいいです。
ベーコンの脂と、玉子の黄身の甘さが美味しいです。

オーガニックアールグレイ

紙カップに入った、アールグレイです。
ティーバッグで、煎れられています。
ほどよいところでティーバッグを出して飲みます。
アールグレイは、ティーバッグにしては香りもしっかりしていて、普通に美味しいです。
舌の上に残る紅茶の味わいも良いです。
休日の午後、いつもの、運河沿いのカフェbreadworks 天王洲に行ってきました。
行ったのは14時半頃、この日はけっこう混んでいて、席をとるのがちょっと大変でした。
その後もずっと混雑具合は変わらずでした。

注文したのは、
クロワッサンザアマンド
プリン
アイスカフェラテ
です。

クロワッサンザアマンド

自家製アーモンドクリームを挟んで焼いたクロワッサンです。
クロワッサンのサクサクな食感と、とろっと甘いアーモンドクリームがいいです。

プリン

銀に入ったビジュアルがとても良いプリンです。
瓶の口は割と大きく、大きめのスプーンでもOKです。
プリンは、弾力がある物のなめらかプリン系で、玉子の甘みがほどよく良いです。
カラメルはけっこう苦みもあって、大人な味わいです。

アイスカフェラテ

よく頼むアイスカフェラテ。
濃いめの味と、ミルクの甘みをしっかり感じる味わいが好きです。

天気のいい日の午後、ゆったりできました

6月の終わりからリニューアル工事をしてカフェの営業が休止していたbreadworks天王洲ですが、8月7日にオープンしたので、山の日に行ってきました。

入口は前と同じで、自動ドアになりました。
中に入ってみると、左手にあったパン焼き場がなくなり、カフェスペースが増えていました。
レジカウンターは奥側で、パンの他に惣菜のデリキッチンエリアが増え、フードが充実しました。
右奥には、ケーキ専門店、Lily cakesが移転してきて、スイーツも食べられるようになりました。

注文したのは、
クロックムッシュ 300円
ベーコン＆エッグ 350円
アイスカフェラテ 480円
です。


クロックムッシュ

パンコーナーから選んだのは、クロックムッシュです。
店内で食べると伝えると、針金のバケットに入り、ドリンクと共に出てきました。
クロックムッシュは、チーストハムのサンドで、さらに上にチーズがのっています。
ふわっとしたパンに、トロトロのチーズと普通に美味しいハムで、いいです。
タップリのチーズが良いですね。

アイスカフェラテ

アイスカフェラテは、前と同じく、二層に分かれたヴィジュアル。
飲んでみると、エスプレッソの味わいが濃くて、ミルクも甘みがあり、美味しいです。

ちなみに、リニューアル前、ここのコーヒーは、おかわり自由だったのですが、+100円に変わっていました。
残念。

デリのベーコン＆エッグ

デリのベーコン＆エッグは、ポケベルを渡され、できあがると鳴り、カウンターまで取りに行きます。

スキレットに収まっている、ベーコンと目玉焼きは可愛いです。
ベーコンは2枚、食べてみると割と厚めにカットされていて、脂身と塩気が良く美味しいです。
目玉焼きは、あらかじめ焼かれてあった物らしいですが、黄身は半熟でとろりとした感じが好みです。

デリは、ラタトゥイユなど惣菜がたくさんあり、いろいろ食べてみたいです。

さらに居心地が良くなった、breadworksはハードリピートしそうです。

休日の午後、ランチとお茶で、天王洲の運河沿いのカフェ「breadworks」に行ってきました。
行ったのは、１３時半頃、雨の降った後で、ランチ後のためか落ち着いていて、窓側の席を確保できました。
注文したのは、
シュリンプ・アボカドサンドイッチ
クロワッサン
フレンチトースト
トースト
コーヒー
です。

シュリンプ・アボカドサンドイッチ

ランチ用のサンドイッチがまだありましたので、シュリンプ・アボカドサンドイッチを買いました。
シュリンプはペースト状になって、角切りのアボカドをあえてあり、香りよく美味しいです。

クロワッサン

クロワッサンは少し小さめのもの。
表面はパリパリで中はもちもち、バターの香りもよく美味しいです。

フレンチトースト

バケットを使ったフレンチトーストで、しっとり固めです。
プリン状になった、パンと卵でまったりいいです。

トースト

トーストは３枚入り食パンを２枚焼いてもらいました。
オレンジマーマレードもつけ、焼き立てを食べると美味しいです。

コーヒー

コーヒーはカップで提供され。
おかわり自由です。
酸味は少なめで飲みやすいコーヒーです。


ゆったりした午後を過ごせました。

休日の昼、天王洲アイルのお気に入りのベーカリーカフェにランチに行きました。
カフェは、いつもの「breadworks」です。

12時頃に行ってみると、席は半分くらい埋まっている感じ。
運河が見えるカウンター席も空いていたので、そこに座りました。
パンはちょうど焼きたてが出てくる時間です。

買ったのは、
チーズフランス
本日のスープ（小）
アイスカフェラテ
です。

チーズフランス

チーズフランは大きいかたまりのパンで、イタリアン産モッツアレラチーズとマイルドでコクのあるペコリーノチーズをパゲット生地で包んで焼き上げたパンだそうです。
焼きたてでしたので、買った見ました。まだ、ほんのり温かい感じです。
パンはモチッとして柔らかく、ふわふわです。
裂いてみると、中の二種類のチーズが判ります。
モッツアレラチーズは溶けていてとろーり、ペコリーノチーズはサイコロ状の形が残っているのがありさっぱりいいです。
フワモチ食感に味わい深いチーズで良いです。

本日のスープ（小）

ピンク豆のトマトスープです。
サイズを選べるので、小サイズにしました。
パンと一緒にちょっと食べるのにはこのサイズが良いです。
食べてみると、トマトベースでカレー風味のスープです。
割と小さくコロコロしたピンク豆が多めに入っています。
トマトは果肉が残っておりトロッとした食感も感じます。
その他人参やセロリなどの野菜もタップリです。

アイスカフェラテ

アイスカフェラテは、Mサイズを頼みました。
出てきたときは、二層に分かれています。
かき混ぜて飲んでみると、しっかりしたエスプレッソの苦みに、ミルクのコク、後味がさっぱり系で美味しいです。
ココのアイスカフェラテはなかなか良いんです。

窓から運河を眺めながら、ゆっくり出来ました。
休日のお茶で、お気に入りの運河沿いのカフェ、breadworksに行きました。
混雑を予想していたのですが、カフェの方はそれほどでもなく、満席近いですが、すぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
アイスクリーム モカ
レモネード
スコーン ジャム＆クロテッドクリーム
です。

アイスクリーム モカ

自転車で走ってくると汗をかき、冷たいものが食べたくなります。
で、つい買ってしまったのが、アイスクリーム。
アイスクリームはエスプレッソのはいった、モカを選択。
バニラの甘さに、エスプレッソのほどよい苦みのはいったアイスは美味しいです。

レモネード

天気のいい日だったので、自転車で来たため汗をかきさっぱり冷たい物が飲みたかったのでこれを選びました。
レモネードは、レモンの味が濃く、酸っぱくてさっぱりです。
甘みもほどほどにありいいです。

スコーン ジャム＆クロテッドクリーム

スコーンは、焼きたて。
周りはカリッとして、中はさくしっとり。
香ばしくて、粉の感じがしっかりして美味しいです。
追加で、ジャム＆クロテッドクリームを注文することが出来ます。
ジャムはストロベリージャムで、ストロベリーの果肉が大きいままごろごろっと入っています。
酸味がして美味しいです。
クロテッドクリームは濃厚でまったり。チーズの味わいが濃くて美味しいです。

ココはゆっくり出来るのでホント良いです。
休日の午後、ふらっとお茶とオヤツを食べに、お気に入りのカフェ breadworksに行ってきました。
最近週末も混むようになり、なかなか好きな席に座るとことが出来ません。

注文したのは、
シナモンロール
コーヒー
です。

シナモンロール

シナモンロールは、くるくるっとまいてある平な形状。
砂糖でコーティングされぱりっとして、中はもちっとしています。
甘く柔らかい味わいがいいです。


コーヒー

ここで、コーヒーを頼むと専用のマグカップに入れてくれます。
このマグだとおかわり自由でとてもお得です。
コーヒーは、ドリップした味わいがしっかりした感じでスッキリです。

窓からちらりと見える運河を眺めゆっくりできるのがいいです。

平日の午後、家の用事を済ませて空いた時間、カフェでゆっくりしようと、天王洲アイルのベーカリーカフェ「breadworks」にいってきました。
行ったのは14時頃、ランチの時間が終わりふわっと席が空いた感じの雰囲気でした。
ただ、運河を望むカンター席は人気で、なんとか空いていた一席に座ることが出来ました。

席を確保したら、パンの棚を1,2周眺め販売カウンターへ。

買ったのは、
シュリンプとほうれん草のキッシュ
クロワッサン
ミネストローネ
アイスラテ
です。

シュリンプとほうれん草のキッシュ

海老とほうれん草が入ったキッシュです。
ちいさくプリッとした海老にほうれん草もたっぷり入っています。
しっかりした玉子味とさくっとした厚めのパイ生地です。

クロワッサン

焼きたてのクロワッサンです。
表面の生地がサクサクしていて、中の生地はふわふわとろり
バターの香りが良いです。

ミネストローネ

本日のスープはミネストローネです。
スモールサイズを注文。
さっぱりしたトマトスープにゴロゴロ入っています。
具だくさんで食べ応えがあります。

アイスラテ

暖かい日で、自転車で行ったので、アイスのカフェラテを注文。
ここのアイスラテは濃い目でお気に入りです。
氷をとってちびちび飲みました。

良い天気に、運河を眺めながらゆったりできました。


休日のランチで、天王洲アイルのパン屋さん「breadworks」にいってきました。
14時半頃に行ってみると、満席近くで、テーブル席と奥のカウンター席しか空いておらず、少し窓際に近いテーブル席に座りました。

席を確保してから、店内の焼き上がりパンなどを物色。
レジカウンターでお会計です。

買ったのは、
カプレーゼバケット
トースト3枚 ＋ジャム
コーヒー
です。

カプレーゼバケット

カプレーゼバケットは、トマト、モッツァレッラ、バジルの具が挟まったバケットサンドです。
レジカウンターのショーケースで既にサンドイッチはできあがっていますが、注文してからオリーブオイルをかけてくれるのでパンのパリパリ感は残っています。

パンは表面はパリパリですが、中はやわらかめのモチモチです。
小麦の感じがさわやかなバケットです。

トマトは果肉がしっかりした食感、モッツァレッラチーズのとろりとした食感とさっぱり味に、バジルの苦み、胡椒のぴりっと感が効いていて美味しいです。
オリーブオイルのさわやかさも良いですね。

トースト3枚 ＋ジャム

パンの売り場に、食パン3枚入りが売っていましたので、これをレジでトーストにしてもらいました。
また食パン用に売っているジャムも付けました。
食パン国産小麦をつかったパンで、表面はほんのりさくっとして、中はやわらかくモチッとした食感です。
焼けたパンのいい香りがします。
ジャムは果肉が残ったストロベリージャムで、甘酸っぱいです。
サクモチしたトーストは美味しいです。

コーヒー

コーヒーはカップでの提供です。
酸味がありながらさっぱりしているコーヒーです。
カップをレジに持って行くと、おかわりを入れてくれるので嬉しいところ。

最近はなかなか混み合っていますが、ゆっくり出来る感じがとても良いです。

天王洲アイルのBreadworksでお茶をしてきました。

休日の午後、品川での買い物の後、天王洲アイルまで行き、お気に入りの運河沿いのカフェBreadworksに行きました。
割と混んでいて、中央の大テーブルの席に座りました。

買ったのは、
プレーンスコーン
クロテッドクリーム＆ジャム
カフェラテ
です。

プレーンスコーン


プレーンスコーンは焼きたてでした。
表面がカリッとして、中はふわっと。香ばしくて味が濃いです。

イートイン専用のクロテッドクリーム＆ジャムを頼み塗って食べます。
クロテッドクリームは、柔らかい系。すごくなめらかでしっかりした味わい。
ジャムはストロベリーで、果肉がごろっと入っています。甘酸っぱく美味しいです。

カフェラテ

カフェラテは、さっぱりなミルクとエスプレッソ。
飲みやすいので気に入っています。

ゆったりした、時間を過ごせました。


休日のカフェタイム、天王洲のお気に入りのカフェ、ブレッドワークスに行って来ました。

行ってみると、店内はなんだか大混雑。
パンを買う人で大賑わい、ラッキーなことに席は空いていたので座ることが出来ました。

人の波が一瞬消えたところで、レジで注文しました。

注文したのは、
カフェラテ 450円
ダブルチョコレート 420円
です。


カフェラテ

ホットのMサイズ。
寒くなってきたのでホットにしました。
陶器のカップかと思ったら、紙のカップに入れられちょっと残念。
Sサイズならカップなのかなぁ
ほどよい泡と、エスプレッソの苦み、ミルクのコクがバランス良くここのカフェラテは好きです。


ダブルチョコレート


レジ横のショーケース内にあった、ガトーショコラ風のダブルチョコレートを頼みました。
形はカットされたパウンドケーキ状です。
フォークでカットして口に入れるともっさりな感じですが、濃厚なチョコレートの甘みを感じられます。
後味は嫌みが無く、以外とさっぱりしています。

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休日の午後、天王洲のベーカリーカフェ「ブレッドワークス」に行ってきました。

午後1時半頃で、席には余裕があり、運河を眺められるカウンター席に座ることが出来ました。
カウンター席にはコンセントもあるのでパソコンでの作業にも便利です。

注文したのは、
アイスカフェラテ
栗のデニッシュ
ミルクフランス
です。


アイスカフェラテ


エスプレッソとミルクのバランスが良いのがここのアイスカフェラテ。
出てきたときは2層に分かれていませんでしたが、飲んでみると、エスプレッソの濃い味わいと、さっぱり系のミルクの味わいがいいです。


栗のデニッシュ


Breadworksで代表的なのが栗のデニッシュです。
二種類の甘い栗とサクサクのパイ生地が美味しいです。


ミルクフランス


焼きたてだったので、つい買ってしまったのがミルクフランスです。
パンがまだ温かい柔らかくです。
ふわっとした食感に、中から甘いミクルクリームが出てきて美味しいです。

天気が良かったので、青い空とキラキラした運河を眺めながらゆったりした時間を過ごしました。

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暑い休日の午後、避暑のため、天王洲の運河沿いのカフェ、ブレッドワークスに行ってきました。

この日はスコールの後で、15時頃でしたが席には余裕があり、カウンター席に座ることが出来ました。

買ったのは、
アイスカフェラテ
パンオショコラ
チーズケーキ
です。

「アイスカフェラテ」はMサイズ。
ここのアイスラテはエスプレッソが濃いので好きです。
アイスラテの2層の分かれ具合はあまいですが、美味しいです。

「パンオショコラ」は、クロワッサン生地でパリパリの表面で中はモチッとしています。
チョコはそんなに多くありませんが、時々あまいチョコレートを感じます。

チーズケーキは、上にクランチの乗ったチーズケーキです。
ぎゅっと締まった感じのチーズケーキで、チーズの味わいはさっぱりしています。
クランチもさくっとしています。

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休日のランチで、天王洲アイルのベーカリーカフェ「ブレッドワークス」に行きました。

13時頃に行きましたが、なんと満席。
パンを選びながら待っていると、テーブル席が空いて無事に座れました。

トレーにパンを乗せカウンターでお会計です。

買ったのは、
和"NAGOMI"
フォカッチャ プロヴァンス
安納芋とクリームチーズのパンコンプレ
メロンパン
アイスカフェラテ
です。

和"NAGOMI"は北海道産の小麦を使ったミニ食パンです。
3等分にカットしトーストしてもらいました。
カットは厚めになり、ほどよく焼かれたパンは香ばしく、表面はざらざらですが、さっくり、モチモチの食感。
追加で頼んだ、バターを塗るを甘みを感じます。ジャムはオレンジのジャムで酸味があります。

「フォカッチャ プロヴァンス」はフォカッチャの上にセミドライトマト、オリーブなどがトッピングされた総菜パンです。
フォカッチャは厚みり油分たっぷりです。
セミドライトマトの酸味と、オリーブのうま味がほどよく美味しいです。

「安納芋とクリームチーズのパンコンプレ」半円状の柔らかいパンの中に、蒸かした安納芋とクリームチーズが入っています。
パンコンプレは柔らかくもっちり、中の安納芋がすごく甘くてびっくり。
さっぱりしたクリームチーズとの味わいの組み合わせがいいです。

メロンパンはよく食べるパンですが、この日のメロンパンはすこしもちもち感に不足を感じました。

アイスカフェラテはたっぷり飲みたかったので、Mサイズ。
いつもの通りエスプレッソが濃くて苦みをしっかり感じます。

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休日の午後、少し遅いランチで、天王洲のカフェ「ブレッドワークス」に行ってきました。
美味しいパンをとまったりした雰囲気が好きなカフェです。

午後の時間だったので割と混んでいましたが、運良く窓側のカウンターの席を確保できました。

パンを選ぶ人の列に並び注文します。

注文したのは、
カレーとカリフラワーのキッシュ
オランジェ
冷製トマトクリームスープ
レモネード
です。

カレーとカリフラワーのキッシュは、ショーケースの中に入っていました。
キッシュは食べてみると確かにカレー味。
スパイスと辛味がほどよくキッシュについています。
メインのカリフラワーもたくさん入り、味の主張をしっかりしています。
他の具のベーコンや野菜などもたっぷり入り食べ応えがあります。

オランジュは甘いお菓子系のパンです。
クロワッサン系の生地で丸く整形され、オレンジソースとシュガーソースが掛けられています。
食べてみると
シュガーソースの甘さ、オレンジの酸味、パンの層になった柔らかさが口の中に入っています。
オレンジはかなり味わいが濃くてさっぱり、いい味わいです。

冷製トマトクリームスープはレギュラーサイズを注文しました。
カップに入ったスープは赤というかオレンジに近い色合いです。
飲んでみると、クリームスープのとろりとした食感でありながらなめらかです。
トマトは酸味がそれほど強くないですが、コクがありさわやかで美味しいです。

レモネードは自家製。
良く頼みますが、さっぱりしてレモンの酸味がしっかり効いているレモネードです。
ハーブの香りも付いています。

しばらく過ごした後、追加で注文したのは、
エスプレッソ ソフトクリーム
パイナップルとココナッツのマフィン
です。

エスプレッソ ソフトクリームは昨年食べて美味しかったソフトクリーム。
今年はリニューアルしたそうで初挑戦です。
食べてみると、前のよりエスプレッソ感が低下？した感じで、エスプレッソと言うよりコーヒー牛乳的なまろやかな味わいになっていました。
もっと苦みのあるエスプレッソ味を期待していたのでちょっと残念です。

パイナップルとココナッツのマフィンは夏期の新商品。
パイナップルとココナッツはまさに夏の商品ですね。

マフィンにドライパインとココナッツクリームが入っているそうです。
お酒の効いたドライマフィンの味わいと、ココナッツの甘い味わいがいいです。
柔らかいマフィンにドライココナッツの食感とココナッツの繊維感がアクセントになりいいです。

お客さんは割と回転しますし、でゆっくりできるココはとても雰囲気が良くて

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天王洲の運河沿いのカフェ「ブレッドワークス」に行ってきました。

「ブレッドワークス」は、ブルワリー「T.Y.HARBOR」の隣りにあるお気に入りのカフェです。
休日の午後をまったり過すのにとても良いです。

この日も午後の時間に行ってきました。
混雑していましたが、タイミング良く運河を望むカウンター席に座れました。

注文したのは、
アイスラテ
メロンパン
です。

ここのアイスラテはエスプレッソが濃くて、ミルクがさっぱりした感じで美味しいです。

メロンパンは焼きたて。
表面がザラリとして、中はふわふわもちです。
柔らかい甘みでいいです。

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休日の午後、遅いランチに天王洲の「ブレッドワークス」に行ってきました。
パンが食べたいなぁと言う気分でしたのでここを選びました。

注文したのは、
ホットレモネード
マルゲリータ
クロックマダム
メロンパン
です。

ホットレモネードは、カップに並々に温かいレモネードが入り、レモンのスライスも入っています。
甘く酸っぱいレモネードは、ほっとさせられます。

マルゲリータは、小さいピッツア。
生地はモチモチで、トマトソースは酸味がしっかりして濃厚です。
チースはほんのりした味わいで美味しいです。

クロックマダムはサンド型。
たっぷりチーズとハム、目玉焼きがサンドされています。
暖めて頂いたので、チーズがとろーりしています。
パンの香ばしさとハムの味わい、黄身の甘みで美味しいです。

デザート的に選んだのがメロンパン。
メロンパンも小さめです。
表面はモチモチ、中はふわふわの軽いメロンパンで、その甘みが良いです。

ここは、運河沿いで天気の良い日は、窓側のカウンター席に座るとなんだか気持ちいいんですよね。

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天王洲アイルのベーカリーカフェ「breadworks」に行ってきました。

「breadworks」は運河沿いのカフェでお気に入りです。

注文したのは、
発酵クロワッサン
クロワッサン ブール
パンプキンとベーコンのキッシュ
本日のスープ パンプキン
温州みかんジュース

チョコチップクッキー
ガトーショコラ
です。

発酵クロワッサンは菱形です。
表面がパリッとして、皮がはがれるような状態です。
食べて見ると、ぱりぱりの外側と、中のモチッとした生地の食感の違いがいいです。
バターが生地からしみ出すほどですが、さっぱりしています。

クロワッサン プールは全体的にモチッとした感じ。
中の生地が締まっていて、バターの風味も柔らかです。

パンプキンとベーコンのキッシュは、パリッとしたパイ生地にしっとりしたキッシュです。
パンプキンとクリームのバランスがいいです。
食べて見ると、ベーコンの塩気を少し感じていいです。
パイ生地がサクサクなのもいいです。

本日のスープは、パンプキンスープです。
飲んでみると、パンプキンの味わいは少なめ。
カレー味とスパイシーさの方が際立っています。

温州みかんジュースはさっぱり味。
みかんの缶詰のような味わいですｗ
氷が多くて、ごくごく飲める感じではなかったのが残念。

追加で、買ったのがチョコチップクッキーです。
しっとり系のクッキーですが、周りに少しさくっとした部分もありいいです。
味は、小麦の香りと、チョコの甘さが強くていいです。

ガトーショコラは、待ったり濃厚なチョコケーキ。
しっとりしていて、フォークを入れると絡みつくよう。
食べて見ると、甘さとコクがしっかりあり、しっとり美味しいです。

運河を窓の外に眺めながら、パンとスイーツ、ゆっくり出来るこの雰囲気がいいです。

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天王洲のベーカリーカフェ「breadworks」に行ってきました。

東京で猛暑日が続いていた日曜午後、避暑のためカフェにでかけました。

こんな日のカフェ選びはなかなか難しい。
席の争いにならないくらいの混み具合、美味しいドリンクとフード、などなど。

これらを兼ね備えていたのが、天王洲のbreadworksです。
しかも、カウンター席には電源もあるので便利です。
Wi-Fiがないのは残念ですが、そこまで求めるのは贅沢ですね。

breadworksは、テレビにもよく登場する運河沿いのレストラン「T.Y. HARBOR」の併設のベーカリーカフェです。
T.Y. HARBORで提供されている、クラフトビールも飲むことができます。
ここのクラフトビールって美味しいんですよね～

自転車で、お店に着いたのは午後2時頃でした。
大きなテーブル席にシニアの団体客がいたため混んでいました。
併設の醸造所のビールを飲んでいて、盛り上がっていました。

注文したのは、
エスプレッソソフトクリーム
レモンとオレンジのデニッシュ
アイスカフェラテ
です。

来るのに汗をかいたためか、他の方が食べていたソフトクリームが美味しそう～
つい頼んじゃいましたｗ
エスプレッソソフトクリームは、アイスクリームにエスプレッソの苦みをほのかに感じ、ミルクの甘みとのバランスが良いです。
アイスはきめ細かいなめらかさでふわっと良いです。
コーンはハード系で、ぱりぱりっと食べられる感じで美味しいです。

この店は焼きたてパンが並んでいるので、あれもこれも食べたくなります。
この日選んだ、レモンとオレンジのデニッシュは夏にぴったりな感じのさわやかなデニッシュでした。
レモンの酸味と、オレンジのさっぱりした味わいが甘いデニッシュにあっています。
デニッシュは、やわらかくて美味しいです。

アイスカフェラテは、エスプレッソが多めで苦みがしっかりしている大人の味わいです。

黄昏時まで、運河の見えるカウンターで本を読んだり日記を書いたりと、のんびりした時間を過ごせました。

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休日にパンが食べたくなり、ブレッドワークスに行きました。

ブレッドワークスは、天王洲のレストラン「T.Y. HARBOR」の隣のベーカリーカフェです。
T.Y. HARBORは、テラス席からの運河の眺めるが、とても良い雰囲気のレストランです。
ランチでもディナーでもデートにはぴったりなのでオススメです。

ブレッドワークスはそのレストランのベーカリー兼カフェで、焼きたてパンの販売とともに、カフェで軽食やドリンクが楽しめます。

昼ちょっと過ぎに行きましたが、席には余裕があり、すぐに座れました。
席はソファーとテーブルの席、大きなテーブル席、電源のあるカウンター席があります。
一部のカウンター席は、運河が眺められる窓があるため、とても雰囲気がいいです。

注文したのは、
クロワッサン
カリカリ
クロックマダム
コンビネーションサンドイッチ
エッグスラット
ポテトとネギのスープ
レモネード
アイスカフェラテ
です。

クロワッサンは焼きたてでした。
サクッとして、層になっている生地がはがれ落ちます。
バターの香りは控えめですが、中がふわっと柔らかでイイです。

カリカリは、見た目はカレーパンです。
スパイスの効いた表面がカリカリのパン生地ですが、中はソフトで柔らかです。
小麦のツブツブ感がいいです。
具のクリームチーズがなめらかでクリーミーです。

クロックマダムは、パンドミにハム、チーズ、目玉焼きが挟まれています
チーズは意外にさっぱり系です。ハムは香ばしく、目玉焼きの黄身の味わいがいいです。
クロックマダム好きにはなかなかイイです。

コンビネーションサンドイッチは、 メキシカンフィッシュとアボカドのサンドイッチとハムとチーズの胚芽パンサンドです。

メキシカンフィッシュは白身魚のフライが辛いサルサソースにからんでいます。
キャベツとアボカドとともにサンドされていてぴりっと辛くて美味しいです。

ハムとチーズの胚芽パンサンドはシンプルな構成ですが、胚芽パンの香ばしさとハムの芳醇な味わいとマスタードソースがイイです。

エッグスラットは、LAのセレブに人気の食べ物だそうです。
数量限定で販売しており、最後の一つでした。
噂は聞いていたのですが、初めて食べます。

エッグスラットは瓶に温かいマッシュポテトが入っていて、これに生卵を落として、卵を半熟状態にして混ぜて食べるという物です。
マッシュポテトにはハーブやスパイスも入っていて、ポテトの味わいと半熟卵の黄身や白身のとろとろになった感じが良いです。
パン屋バケットに乗せて食べるのもオススメされていて、カリカリに乗せて食べてみましたが、クロックマダム的な味わいにマッシュポテトがプラスされた感じです。

ポテトとネギのスープは、ネギの味わいが強いほんのり甘いスープで、さっぱりしてなかなか美味しいです。

レモネードは自家製で、柔らかく酸っぱくてさっぱり美味しいです。

アイスカフェラテはエスプレッソの味わいが濃くて美味しいラテです。

この店、ほどほどの賑わいと、なんだか落ち着く雰囲気がいいです。
雑誌や本をたくさん持ち込み、ゆっくり過ごしたいです。

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天王洲アイル近くの運河沿いにあるカフェ「ブレッドワークス」です。

ベーカリーにカフェが併設され、運河の眺めながらゆっくり出来ます。
お店は、店内のテーブル席、カウンター席、外のテラス席で結構たくさん席があります。
ちなみに、運河に面している窓側のカウンター席には、電源

前は、対面式の販売でしたが、リニューアルして、セルフ式に変わりました。

選んだのは、
メープル＆オートミール スコーン
カスタード（クリームパン）
ホームメイド レモネード
です。

スコーンは、メープルシロップが練り込まれていて、ぬちゃっとする食感です
外側がさくっとしていたので、普通のスコーンで、さっくりしていた方が好みだったかも。
味は甘くていいです。

カスタードはまるいクリームパンです。
もちっとしたパンにクリームがくるまれていて、香ばしさを感じます。
カスタードは甘さ控えめです。

レモネードは、しっかりすっぱい味です。
ライムとレモンもはいり、さわやかで美味しいです。

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天王洲アイル近くの運河沿いのベーカリーです。
カフェも併設され、カウンター席やテラス席からは運河を眺められながらお茶ができます。

注文したのは、ケーキセットで、
洋梨のタルト
カフェオレ
です。

洋梨のタルトは、タルト部分がサクサクでしっかりしています。
洋梨は甘さ控えめでとろみがある感じです。

カフェオレは、ちゃんとしたエスプレッソマシンで作られ細かいフォームミルクの口当たりが良いです。
ミルクとエスプレッソの割合もいいです

カウンター席にはモバイル用の電源もありますが、無線LANサービスはないようです。
雰囲気と居心地がなかなかよかったので、未読の雑誌をたくさん持ち込み、ゆっくりしたい感じです。

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天王洲アイル近くの運河沿いにあるカフェ・レストラン・ベーカリーです。

倉庫を改装してオープンしたカフェ・レストランで、ベーカリーは最近オープンしたそうです。
カフェは運河を望み広く雰囲気が良いです。

カウンター席には、電源もあったのでパソコンを持ち込みゆっくりできそうです。

今回は、パンのテイクアウトで
Beer Bread
Gorgonzola
を買いました。

Beer Breadは、自家製ビール酵母を使ったブレッドパン。
色は雑穀パンのようで、やわらかく、独特なビールの苦みも感じるパンです。
軽くトーストしてバターで食べるのが良いです。

Gorgonzolaは丸いパンで、中にゴルゴンゾーラチーズが入っています。
ゴルゴンゾーラチーズの香りは抑え気味で癖を緩和していますので、苦手な人でも食べられると思います。
好きな人にもお勧めです。

お店の駐車場が、土日休日は1回700円で、割引サービスなどがないのが残念です。
パンだけを買いたいときも車はNGですね。

六本木ヒルズのローダーデールの閉店の日、最後のモーニングを食べに行ってきました。

行ったのは、オープン直後ぐらいでしたが、既に2組のお客さんがおり、お気に入りだった柱横の席には座れませんでした。

注文したのは、
ふわふわオムレツ ママズガーデン
焼きたてスフレ アップル＆シナモン
です。

ふわふわオムレツ ママズガーデン

オムレツは、いつもプレーンを頼むのですが、最後にママズガーデンを頼んでみました。
ママズガーデンは、オムレツに、バジル、トマト、グリュイエールチーズが入っています。
オムレツはその名の通りふわふわで、卵の甘み、バジルの苦み、トマトの酸味、チーズのコクをしっかり感じます。
とくに、バジル感と、チーズの味わいがいいです。
葉物サラダはさっぱり系のドレッシングがかかっていて、この日はパリッとしていました。
意外とソーセージもプリッとしていて良いんです。

パンは普通はバケットですが、＋150円で永遠のクロワッサンに変えることが出来ます。
クロワッサンは、表面がパリっとして、なかはもっちり、バターの感じはほどほどで、バランスが取れて美味しいです。
特にこのクロワッサンがお気に入りでしたが、もう食べられなくなると思うと残念です。

ドリンクは、＋150円で頼めます。
いつもの紅茶ですね、との店員さんの問いかけにハイと答えます。
普通の紅茶ですが、おかわり自由なのが良いですね。

焼きたてスフレ アップル＆シナモン

いつもなら、オムレツで終わりですが、この日は食べ納め、食べたことの無かったデザート系のスフレも食べてみました。
デザート系のスフレは2種類、「栗＆ホイップ」と「アップル＆シナモン」です。
スフレは注文してから、しばらく時間がかかります。
できあがると焼きたてふわふわのスフレが出され、アップルの香りが良いです。
しゅわっとした表面に中はとろっと、スフレの醍醐味を感じます。
アップルは、小さな角切りの果肉で入っていて、コリコリした食感、ほんのりした甘みを感じます。
シナモンは、別添えのクリームの中に入っているのか、クリームをスフレの中に入れて食べるとその味わいがしっかり感じられます。

9時前、8時前には満席になった、最後の日も忙しそうなお店を後にするとなんだか感慨深い気持になりました。
モーニングを食べるお店が一つ無くなり残念です。

ありがとうございました、ごちそうさまでした。
平日の朝、六本木のローダーデールに行ってきました。
12月29日閉店のカウントダウンに入ったこととで、ハードリピートしています。

注文したのは、
フレンチトースト
永遠のクロワッサン
です。

フレンチトースト

元々裏メニューだったフレンチトーストで、途中からグランドメニューに加わりました。
当初は売り切れも多くなかなか食べられなかった思い出があります。

出てくるのは、３切れのフレンチトーストとホイップクリーム、ベリージャムです。

パンは小さめの食パン的で、厚みはけっこうあります。
しっかり、卵と砂糖のシロップに付け込まれた感じで、とろっとした少し固めのプリンのようになっています。甘さはそれ自体は抑え気味で、卵の甘さを感じます。
その触感と程よい甘さが美味しいです。
添えられているホイップクリームはけっこう甘いです。
ブルベリーのジャムはたっぷりで、酸っぱくアクセントになります。


永遠のクロワッサン

ローダーデールで一番のお気に入りのクロワッサン。
表面がさっくりして中がモッチモチ。
バターの具合も程よく香りも良くて美味しいです。

平日の朝、六本木のローダーデールに行ってきました。
お店は、12月29日で閉店ということで、モーニングメニューを食べておきおきたかったためです。
行ったのは、7時半頃で、さすがにこの時間では、席に余裕がありました。

注文したのは、
永遠のクロワッサン
ふわふわスフレ スモークサーモン、ほうれん草
です。

永遠のクロワッサン

お気に入りのクロワッサンです。
表面がサックリして、中がモッチリ、バターの香りもいいです。
そのバランスがなんとも美味しいです。

ふわふわスフレ スモークサーモン、ほうれん草

注文してから焼かれるため、20分以上かかります。
ココットに入れられた、焼き上がったスフレはぷくっと膨らんでいます。
スフレの上を丸くくり抜き、クリームチーズとほうれん草を入れて食べます。
スモークサーモンの入ったスフレは、ほのかな塩気がよく、クリームチーズのコクが良くあいます。

土曜日の朝、六本木のローダーデールに行ってきました。
お店は、12月29日で閉店ということで、土日祝の限定ブランチメニューを食べるためです。
土日祝は8時オープン。約15分前に到着し、オープンまでに約4組が待つことになりました。
その後、わらわらとお客さんが集まり、9時前には満席になりました。

お気に入りの、柱の隣の外が眺められる席に座りました。

注文したのは、
エッグベネディクト サーモン＆ベーコン
カボチャのスープ
紅茶
永遠のクロワッサン
です。

エッグベネディクト サーモン＆ベーコン

ブランチ限定のメニューである、エッグベネディクトです。
思い起こせば、初めてエッグベネディクトを食べたのはこの店だったです。

エッグベネディクトは、二つタイプ。
マフィン、ポーチドエッグ、オンディーヌソースは同じで、具が、サーモンとベーコンです。
マフィンは、もちっとした感じ、ポーチドエッグの黄身の滴り具合はいいです。
オンディーヌソースは酸味のある感じです。
サーモンはさっぱり系。
ベーコンは薄いですが、脂はしっかり感じます。
サラダ付きで、さっぱりしたドレッシングが掛かっていました。

カボチャのスープ

ブランチメニューの選べる、サイドディッシュです。
サラサラ系のカボチャのスープで、かぼちゃの甘味を感じます。

紅茶

選べるドリンクもブランチメニューにセットです。
お代わり自由な紅茶にしました。
普通の紅茶です。

永遠のクロワッサン

単品で注文した、クロワッサンです。
表面はパリッと、中はもちっとして、バターの味わいも程よくバランスの取れたクロワッサンです。

ごちそうさまでした
お気に入りの六本木ヒルズのローダーデールで、モーニングを食べてきました。
この数日前、なんと、お店が、12月29日で閉店と発表されました。
ココのモーニングが大好きだったので、かなり悲しい。
と言うことで、早速行ってきました。
行ったのは、8時半頃、席は割と空いていました。

注文したのは、
プレーンオムレツ
永遠のクロワッサン
バターミルクパンケーキ
カボチャのスープ
コーヒー
です。

プレーンオムレツ

この店のモーニングで一番食べた、プレーンオムレツ。
その焼き上がりの美しさに惚れていました。
表面はぷりっとして、中はとろっと。
玉子の純粋な甘みとアメリカンなケチャップの組み合わせが絶妙に良いです。
この日のサラダはしゃきっとしてよく、ぷりぷりのソーセージの塩気が良いです。

永遠のクロワッサン

プレーンオムレツにはパンでバケットがつくのですが、＋150円で永遠のクロワッサンに変更できます。
いつもクロワッサンに変更しています。
クロワッサンは、表面がパリッとして、なかは生地のきめが細かくモチッとしているのがいいです。

バターミルクパンケーキ

バターミルクパンケーキは、ワンプレートにパンケーキが４枚乗っています。
バターと、ブルーベリーのソースもあります。
パンケーキはずっしりしたしっとり系。
焼けた小麦と玉子の甘みがしっかりして、塩気のあるバターの味わいがほどよく良いです。
ただ、お腹にたまるので、４枚食べきるのは大変です。
頼めばお持ち帰りも出来ます。

カボチャのスープ

大きめのスープ皿に入ったカボチャのスープです。
さらりとまでしない、少し粘性の高めのスープ。
味わいはカボチャのみの甘みでさらっとしたすこしさっぱり。
ほどよくまろやかで良いです。

コーヒー

おかわり自由のコーヒーです。
あまり選びませんが最後かもしれないので、頼みました。
酸味が抑えてあり、飲みやすい好みのコーヒーです。

残り数回また来ます。

休日のランチで、六本木ヒルズのビストロ、ローダーデールに行ってきました。
台風一過で、晴れていて暑いのですが、風はさわやかで、テラス席にもいい日です。
行ってみると、店の前で3組待ち。
ただ、席は空いていたので案内がすぐ来ました。
通されたのは、店内の真ん中の席です。
しかし、窓はフルオープンになっていて、開放状態。
そとから2列目で、エアコンもかかり、理想的な席でした。

注文したのは、ブランチメニューの
バターミルクパンケーキ バナナ＆ベーコン
150gパティのハンバーガー ＆フレンチフライ アボカドディップバーガー
です。
ブランチは、サイドメニューとドリンクのセットで、それぞれ、数種類から選択します。

南瓜スープ

サイドメニューは、南瓜スープにしました。
スープは少しトロみのあるタイプ。
飲んでみると、南瓜の風味と甘さがしっかりしています。
さらっとしていながら、南瓜の身の感じもしっかりしています。

ジンジャーエール

ドリンクは、ジンジャーエールにしました。
ジンジャーエールは辛くない方。
炭酸も少なめで飲みやすい方でした。

バターミルクパンケーキ バナナ＆ベーコン

出てきて驚きのバターミルクパンケーキは、分厚いのが4枚！
バターがタップリのり、溶け始めています。
食べて見ると粉の味わいがほどよく、とろみがあり、焼けた香ばしさがいいです。
バナナのさっぱりした味わいと、ベーコンの塩気がアクセントになり、甘いシロップをかけたパンケーキを美味しく食べえることが出来ます。
ただ、4枚はさすがにヘビーですので女性は気をつけてください。

150gパティのハンバーガー ＆フレンチフライ

ハンバーガーの種類は3種類で、
アボカドディップバーガー
を選びました。

出てきたハンバーガーはタワーになっていて存在感がすごいです。
ハンバーガーは上から、バンズ、アボカド、トマト、レタス、玉葱、パティ、バンズです。
バンズはふわっとしたパンで、香ばしくて良いです。
アボカドはもちろん新鮮で、トロッとした所感が良いです。
トマトとレタスも新鮮です。
150gのパティは存在感があり、ジューシーでしっかりした肉と塩胡椒の味わいが良いです。
ボリュームたっぷりで食べるのが大変ですが美味しいです。

フレンチフライは、極細系。
カリカリして香ばしく、油の香りもいい、けっこう好みのフレンチフライです。

この季節、オープン環境でゆったりランチが出来て、良かったです。

代休の日、六本木ヒルズのローダーデールにモーニングを食べに行ってきました。
行ったのは、８時半頃、お客さんはぼちぼちのいりで、テラス席も使われていました。
お気にい入りの柱の隣の席に座れました。

注文したのは、
永遠のクロワッサン
焼きたてスフレ スモークサーモン＆グリュイエールチーズ
アイスティー
です。

永遠のクロワッサン

クロワッサンを単品で頼みました。
ここのクロワッサンは、表面がパリッとしてなかがもっちり、バターの香りもよく好きです。
永遠のクロワッサンってネーミングもいいですね。

焼きたてスフレ

焼きたてスフレは４種類ありますが、選んだのは、ほうれん草＆スモークサーモンです。
これ以外食べたことないのですがｗ
スフレは焼き上がりまで２０分位時間がかかります。
焼き立て出てくるので、ふわっと膨らんでいい香りです。
真ん中に穴を開け、チーズを入れて食べます。
スフレの表面の焼かれた皮と、中のトロトロのメレンゲ、チーズが絡み、口の中でとろける食感は、なんとも儚く美味しいです。
スモークサーモンは、細切れのが生地に練り込まれています。
ほのかな塩加減がいいです。
ほうれん草は別添えでさっぱり味のもので、繊維的な食感がスフレのトロトロとあっていいです。


アイスティー

大きいグラスに入って出てくるアイスティーです。
味わいは普通ですが、ごくごく飲めるし、お代わり自由なのでいいです。


平日の朝、お気に入りの六本木ヒルズ、ローダーデールに朝食を食べに行きました。
8時半頃、この日は、席に余裕があり、窓側のテーブル席に座ることが出来ました。

注文したのは、
プレーンオムレツ
永遠のクロワッサン
紅茶
です。

プレーンオムレツ

悩みましたが、いつものオムレツです。
この日のオムレツもキレイな焼き上がり。
表面はもっちり、中はとろーり。玉子の甘みをしっかり感じられ美味しいです。
付け合わせは、ウィンナーとサラダ。
ウィンナーの塩味はアクセントになって良いです。
サラダは普通のレタスで柑橘系のさっぱりしたドレッシングがかかっています。

永遠のクロワッサン

プレーンオムレツには、バケットが付くのですが、これを+150円で「永遠のクロワッサン」に変更できます。
クロワッサンはストレート型。
表面がサクサクで、中はもっちり。
バターの香りと味わいもしっかり感じられるます。

紅茶

暑い日でしたが、テラス席とのガラス戸は閉っていて、ガンガンエアコンがかかっていたので、暖かい紅茶にしました。
普通の味わいですが、おかわり自由なのが嬉しいですね。

平日の朝、お気に入りの六本木のレストラン、ローダーデールでモーニングを食べてきました。
８時頃、お店に行ってみると、先客は３組、窓側はオープンされ、半テラス席のテーブル席に座りました。
６月の晴れた朝で、暑くなる予報の日でしたが、朝の時間はまだ、心地良いい風と、木漏れ日が差し込む明るい雰囲気がとても良いです。

注文したのは、
ふわふわオムレツ シンプルプレーン
永遠のクロワッサン
アイスティー
です。

ふわふわオムレツ シンプルプレーン

この店でのモーニングは、オムレツ、スフレ、フレンチトーストの三択。
ただ、かなりの確率で、ふわふわオムレツになってしまいます。

オムレツの種類は2種類、シンプルプレーンとママズガーデン。
ママズガーデンは、バジル・トマト・チーズ入りですが、1回しか頼んだことがありません。
やはり、シンプルプレーンです。

出てきたオムレツは、黄色い焼き目が美しいです。
表面は固まっていますが中は層になり、半熟状態。
味付けも玉子の味わいのみで、やわらかい甘さです。
ふわふわとろとろのオムレツは絶品です。
付いている、ケチャップを付けると酸味が加わり、これも良いです。

付け合わせは、さっぱり系のドレッシングがかかったサラダと、ウィンナーです。
このサラダとウィンナーを改善してくれると最高なのですが・・・

永遠のクロワッサン

オムレツには、バケットが付いているのですが、+１５０円で、クロワッサンに変更することが出来ます。
クロワッサンの名前が、「永遠のクロワッサン」です。
クロワッサンは少し温められ、柔らかくなっています。
表面のパリパリ感の残りと、中のモチッと感、バターの香りがしっかりした感じがいつも美味しいです。

アイスティー

ドリンクは、モーニングを頼んでいると、＋１５０円からで選択できます。
一番安い部類のアイスティーを選びました。
大きめのグラスに入っているのが好印象。
でも、おかわり自由なので、かなり飲め、お得です。
味わいもアイスティーように濃い目の味付けでいいです。

朝の時間をゆっくりココで過ごすのが好きですね


平日の朝、六本木ヒルズのローダーデールでモーニングを食べてきました。
8時半頃、店内は混んでいて、テーブル席は満席で、カウンター席に案内されました。

注文したのは、
焼きたてスフレ 800円
永遠のクロワッサン 300円
紅茶 150円
です。

焼きたてスフレ

焼きたてスフレは、スモークサーモンとほうれん草です。
注文してから焼くので20分くらいかかります。
出てきたスフレはもちろん焼きたてでぷくっと膨らんでいます。
ほうれん草とクリームチーズは別皿で添えられています。

中心部に穴を開けて、クリームチーズを投入し、軽く混ぜて食べます。
ローダーデールのスフレはしっとり系。シュワッとしながら中はジューシー。
玉子の優しい味わいと、スモークサーモンの塩気、クリームチーズの組み合わせが良いです。
ほうれん草はつるつるな感じ、スフレに入れて食べると、ほどよい所感が良いです。

永遠のクロワッサン

ココのクロワッサンがわりと好きで、いつも頼みます。
表面がぱりっとして中はもっちりやわらか。
バターの味わいがしっかりでいいです。

紅茶

おかわり自由な紅茶。
多分、ダージリン系で普通です。

桜の開花宣言後だったのですが、まだ咲いていませんでした。
平日の朝、六本木のローダーデールにモーニングを食べに行ってきました。

寒い冬の朝、8時半頃に行くと、先客は三組。
割と空いていましたが、その後、次々にお客さんが来て、9時頃には店内席は割と埋まる感じに。

外が見える柱側の席に案内されました。

注文したのは、
ふわふわプレーンオムレツ
永遠のクロワッサン
コーヒー
です。

ふわふわプレーンオムレツ

オムレツは、中がトロトロでふわりと焼き上げたキレイなオムレツです。
中のトロトロは玉子の味わいの皆感じで、優しい味わいです。
酸味のあるケチャップを時々少し付けると味の変化を感じられいいです。
付け合わせのサラダは少しスパイシーなドレッシングです。
ソーセージは2本、普通のソーセージのようですがなんだか美味しいです。

永遠のクロワッサン

オムレツにはパンが付いているのですが、+150円で「永遠のクロワッサン」に変更できます。
クロワッサンは表面がパリパリですが、中はモチッとした食感です。
噛むとバターの香りと甘みを感じ、結構好きなクロワッサンです。

コーヒー

ドリンクのコーヒーは、150円。
味わいは普通ですが、おかわり自由なので、お得感があります。


モーニングを食べに六本木の「ローダーデール」に行きました。

雨の朝、8時半頃、テーブル席はほぼ4人用席しか空いて無くて、一人なのに申し訳なく座りました。

案内してくれた、店員さんがフレンチトーストありますよと教えてくれましたので、
注文したのは、
フレンチトースト 850円
ホットティー 150円
です。

前回もフレンチトーストを頼んだのですが、言われたら食べたくなり、フレンチトーストを頼んでしまいました。
フレンチトーストが復活してからは、これを頼むのが多いです。

ちなみにこのフレンチトーストは、メニューには載っておらず、店内の黒板に書かれています。
今回のように店員さんが教えてくれるときもありますが、確認して頼むのがいいです。

出てきたフレンチトーストを見ると、少し変わっていました。
まず、お皿が楕円形から、円形のお皿になっています。
そして、フレンチトーストが３枚から４枚に変わっていました。
一枚一枚の大きさは変わっていないような感じなので、増量されたのでしょうか。

食べてみると、ぷるんと弾力のある食感に、口の中でとろける感じは硬めのプリンのようです。
フレンチトースト自体は甘さ控えめで、タマゴの味わいがしっかりしています。

付け合わせの甘い生クリームと、さわやかな酸味のあるブルーベリージャムと組み合わせて食べることで味わいのアクセントになります。

ドリンクは、涼しい日だったので、ホットティーにしました。
プレーンな紅茶はウバ系のブレンドか。
おかわり自由なので、食後ゆっくりするのもいいです。

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モーニングでお気に入りの六本木「ローダーデール」に行きました。
平日のモーニングはココのが一番落ち着きます。

8時半ご頃行ってみると、奥のソファー席と窓側の席は埋まっていて柱の横の席になりました。

注文したのは、
フレンチトースト 850円
ホットティー 150円
です。

ローダーデールのフレンチトーストは、はじめ裏メニューで人気が出て正式メニューになったのですが、昨年、いちど無くなってしまいました。
ところが今年の春頃復活しているのを確認、今回、それを食べに来ました。

しばし待つと、フレンチトーストが出されます。
楕円形のお皿に、正方形のフレンチトーストが3枚のっています。
綺麗な黄色のフレンチトーストは、耳がないパンで作られています。
食べてみると、割としっかりしており、まったりとろーと硬めのプディングの食感です。
バターと卵がよく染みこんでいて、ほのかな甘みで美味しいです。

フレンチトーストの横には、生クリームとブルーベリージャムが付いています。
生クリームは濃厚でまったり。甘みが強いです。
ブルーベリーは、果肉もごろっと入っているもので、ほどよい酸味がいいです。
甘いクリームと、酸っぱいジャムを付けつつフレンチトーストを食べると、3枚はさらっと食べられてます。
パンケーキほどお腹にたまらないのがいいですね。

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六本木ヒルズのビストロ「ローダーデール」でモーニングを食べてきました。

「ローダーデール」お気に入りの店で、よくモーニングを食べに行きます。
この日も平日で8時半頃って見ると店内の席には割と余裕があり、席は自由に選べました。
解放された窓側の席に座り、ほぼテラス席になりました。

木々の若葉が青々と茂り、さわやかでモーニングには良い季節です。

注文したのは、
ふわふわオムレツ グリーンサラダ添え
永遠のクロワッサン
紅茶
です。

ここでよく頼む「ふわふわオムレツ」ですが、今回はプレーンではなく「ママズガーデン」を選びました。
ママズガーデンは、オムレツの中にバジルとグリュイエールチーズが入り、トマトのソースが付いています。
食べてみると、ふわふわしたオムレツはプレーンと同じで、これにバジルの風味が加わってさわやかです。
チーズの量は多くなく、ときどきトローリと食感を感じます。味わいもさっぱりです。
トマトソースは角切りトマトも入ったトマトの味が濃いソースで、バジルとの組み合わせが良いですね。

サラダはレタスが付いています。
ちょっと元気ないのが残念。

付け合わせはソーセージかベーコンが選べます。
ソーセージを選んだのですが、なんだか小さくなっていて残念。

オムレツにはパンも付くのですが、＋150円で「永遠のクロワッサン」に変更可能で、いつもクロワッサンに変更します。
クロワッサンはさくさくで中がモチモチ。
バターの香りが良くさっぱり美味しいです。

ドリンクは紅茶にしました。
普通の味わいですが、お代わり自由で、暖かい物を飲みながらまったりしました。

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いつもの六本木の「ローダーデール」で、モーニングを食べてきました。
朝8時半前、先客は3組とこの日は割と少なめ。
外が眺められる席にすわって、葉の落ちた木々からの木漏れ日を感じながら朝ごはんを食べました。

注文したのは、
バターミルクパンケーキ＋ベーコン
紅茶
です。

ココのパンケーキは、その量にいつもびっくりします。
中くらいの丸いパンケーキが四枚どーんとのっているからです。

パンケーキは、しっとり系で、中はとろーりとしています。
バターミルクがたっぷり入り、パンケーキだけでもほんのり甘いです。

バターとメイプルシロップを付けるとさらに甘さとコクが加わりいいです。
ベーコンは2枚、カリカリに焼かれていて、その塩味がいいです。

ただ、やっぱり、パンケーキ4枚は多いです。
2枚とサラダにならないかなぁと思ったり。
でも、美味しいので食べたくなり頼んじゃうんですよねぇ

紅茶は普通の紅茶で、お代わり自由です。

ここのモーニングの雰囲気はやっぱりいいです。

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平日の朝ご飯で、六本木のいつものレストラン「ローダーデール」に行ってきました。

水曜日朝8時半頃で店内の席がかなり混み合っていました。
4人用の丸テーブルの席に案内されました。

注文したのは、
紅茶
ニューイングランドクラムチャウダー
ふわふわオムレツ シンプルプレーン ソーセージ添え
永遠のクロワッサン
です。

ホットティーはお代わり自由です。
それなりの味わい。

ニューイングランドクラムチャウダーは、牛乳ベースのクラムチャウダーです。
アサリなど魚介系の具と味わいが強く、野菜もおおく美味しいです。
温かいのでこの時期に飲むとほっとします。

ふわふわオムレツは、具の無いシンプルプレーンを頼みました。
ふわっと柔らかく焼き上がっている、オムレツは玉子の香りが良く美味しいです。
ケチャップで酸味を加えると甘さをよく感じられます。
付け合わせは、サラダとソーセージ。ぷりっとしたソーセージがいつも良いです。
ちなみに、ソーセージの代わりにベーコンを選ぶことも出来ます。

パンは、＋150円でクロワッサンに変更しました。
『永遠のクロワッサン』ってネーミングが良いですよねぇ
バターがしっかり多めのクロワッサンでさっぱり香りと、中の記事のもちもち感が良いです。

朝ご飯をゆったり食べるのにとても良いです。

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平日が休みになると、六本木の「ローダーデール」に高確率でモーニングを食べに行きます。

ローダーデールは、グランドハイアット東京の向かい側にあります。
けやき坂・さくら坂に接し緑が多いため、テラス席は気持がいいです。

火曜日の午前8時頃に行ってみると、店内の先客は2組、天気がいいため外のテラス席はかなり埋まっていました。
窓側の明るい席に案内されました。

注文したのは、
焼きたてスフレ シンプルなグリュイエールチーズ
紅茶
です。

スフレは頼んでから焼くので20分位かかるとのことで、出された紅茶を飲みながら待ちます。
モーニングメニューに、+150円で頼めるドリンクのうち、紅茶とアイスティーと珈琲はお代わり自由です。
紅茶は良く頼みますが、日により濃さのばらつきがあります。
今日は少し薄め。。。

出てきた、大きめのココットの上でふわっと膨らんでいます。
メレンゲの焼かれた香ばしさが漂います。
スプーンで真ん中を割って食べます。シュワシュワしたスフレが口の中でとろけます。
グリュイエールチーズは小さなココットに入っています。
粘度が強いクリームチーズ系で、酸味が強いのが印象的です。
スプーンですくって、スフレに混ぜて食べると、甘さと酸味が混ざり合い、トロッとした食感とともに口の中でとろけていきます。
ココットの内側で焼けて堅くなった部分もクレープのようで美味しいです。

ただ、朝食にスフレだけだとちょっと量が少なかったです。
クロワッサンかスープを追加すれば良かったかも。

なお、メニューのフレンチトーストはしばらく休止で再開は未定とのこと（平成27年11月17日現在）
復活して欲しいですね

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六本木ヒルズのけやき坂沿い、ローダーデールでモーニングを食べてきました。

高層ビルの狭間にあるカフェレストランは、街路樹の緑に囲まれています。
朝方は秋を感じるようになった8月下旬ですが、日差しはまだ強いです。

お店の大きなドアを開けると、店員さんの挨拶が気持ちいいです。
案内された窓際のテーブルに着席します。

窓から見えるテラス席は、木洩れ陽がキラキラとひかり、朝活の意識高い系グループの活発な議論を柔らか雰囲気に変えていました。

注文したのは、
フレンチトースト
アイスティー
です。

ここのフレンチトーストが好きです。
元々は裏メニューでしたが、人気となったため表メニューになったのです。
朝食を外で食べるときは、ついこのフレンチトーストを食べに来てしまいます。
なお、売り切れになる日もあるので注意が必要です。

出てきた、フレンチトーストは3枚、専用のブリオッシュで作られています。
表面がカリッと焼けていて、噛むと甘みを感じます。
中は柔らかくとろ～りとろけて、タマゴの味わいが広がります。
口の中がしあわせです。

お皿の左側には生クリーム、右側にはブルーペリージャムが添えられています。
生クリームはなめらかで結構甘めです。フレンチトーストにつけると、しっとり感が増していいです。
ブルーベリージャムは、濃厚な味わい。
酸味にコクが加わった感じで、フレンチトーストのタマゴの甘みをしっかりだしてくれます。
ごつごつ残る、ブルーベリーの実もいいです。

アイスティーは、大きなグラスに入ってたっぷりなうえ、お代わり自由なので好感が持てます。
ティーは、さっぱりした味わいで、喉の奥に紅茶の味わいが残る感じです。

食べ終わる頃になると、少し雲がでて光の具合も薄らぐとともに、意識高い系グループのメンバは半分以下に減っていました

朝ご飯にゆっくりした時間を過ごせるのは贅沢ですね。

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六本木のローダーデールで、フレンチトーストを食べてきました。

六本木ヒルズのけやき坂沿い、ローダーデールの朝食はお気に入りです。
この日も仕事の前の午前8時頃にお店に到着。
店内はいつもより空きがある感じです。
暑くもなく寒くもない日で、日差しも当たっていないので、初めてテラス席に座ってみました。

風が心地良く、朝は木陰になっているのでとてもさわやかです。

注文したのは、
フレンチトースト
アイスティ
です。

フレンチトーストは、3枚で生クリームとブルーベリージャムが付いています。
以前は裏メニューだったのですが、定番になってからはこれを良く頼みます。

ここのフレンチトーストは、耳がカットされていますが、周りはカリッとした仕上がりで、中がトロッとしています。
タマゴのほのかな甘さと焼いた香ばしさ、口の中ではとろけるわっとした感じがいいです。
クリーミーな生クリームと酸味のあるブルーベリージャムで味にアクセントを付けることが出来ます。

そのままでも美味しいし、いろいろ付けてもいいです。

アイスティは大きなグラスにたっぷり入っています。
さっぱりした普通の味わいですが、お代わりも自由でたくさん飲めるのがいいです。

サービスも良く、心地良かったです

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六本木 けやき坂のビストロ「ローダーデール」で、フレンチトーストを食べてきました。

ローダーデールのフレンチトーストは、平日のモーニング限定です。
少し前まで、裏メニューだったのですが、最近正式メニューに載りました。
すると大人気になり、早々に売り切れてしまうこともあります。

平日8時前にお店に到着。
お客さんはまばらで、落ち着いた雰囲気です。
朝は、外国人の割合が高いのもこの店の特徴。

注文したのは、
ローダーデールフレンチトースト
紅茶
です。

しばし待って出てきたフレンチトーストは、3枚で生クリームとブルーベリージャムが付いています。

フレンチトーストは耳がないパンで、柔らかいです。
焼き目は少なく表面も柔らかいです。
タマゴの味わいとほのかな甘さ、口の中ではとろける感じでほわっとした柔らかい味わいです。
生クリームを付けると、さらに柔らかな口当たりと甘さが加わります。
ブルーベリージャムは酸味の抑えめのもの。
フレンチトーストのやわらかい甘さとジャムの酸味でさっぱりさを感じます。

紅茶を飲みながら、朝の時間をゆっくり過ごすことが出来ました。

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六本木ヒルズのビストロ ローダーデールに朝ご飯を食べに行ってきました。

朝8時半頃、店内は6割ほど席が埋まっていました。
奥のソファー席に案内されます。

注文したのは、
パンケーキ
トッピングベーコン
紅茶
です。

パンケーキは、小さめですが厚みもほどほど。
生地がしっかりしていて、ぎゅっと詰まった感じ。
なので、四枚で完食するとかなりお腹いっぱいになりました。
そのままでは粉の味わいがしっかり出て、メープルシロップをかけると、甘さがしっかり出ます。
ベーコンはカリカリに焼かれていて、その塩気が甘くなったパンケーキとあいます。

紅茶は普通ですが、お代わりできるので、ゆっくり出来ます。

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休日出勤の代休で、平日がおやすみになった朝、いつもと同じ時間に起きて、お気に入りのモーニングを食べに行きました。
モーニングを食べたのは、六本木ヒルズのローダーデール。
けやき坂を上がって、左側、お店の前は緑に覆われ、六本木にしては気持が安らぐ風景が見られるお店です。

お店に行ったのは、8時半頃。
店内の席は半分ちょっと埋まっている感じ。
空きすぎず、混みすぎずのこの感じが好きです。

注文したのは、
ニューイングランドクラムチャウダー
焼きたてスフレ
紅茶
です。

紅茶は＋150円です。
お代わり自由で、普通にほっとする紅茶です。

ニューイングランドクラムチャウダーはクラッカー4枚付きです。
具は、アサリ、タマネギ、人参、ベーコンなど。そのままではスープがさらっとした感じです。
かかっていたオリーブオイルの香りも良く優しい味わいです。
添えてある、クラッカーを砕いて入れると、スープにとろみが付き、塩味も加わるのでコクが出てトロッと美味しいです。
味わいを替えられるのが良いですね

焼きたてスフレは、サーモン＆ほうれん草を選びました。
スフレは、注文してから焼かれ20分程度かかるとメニューにありましたが、このときは10分程度で出てきました。

出てきたのは、ぷくっと膨れたスフレと、チーズ、ほうれん草です。
スフレの真ん中を崩してみると、サーモンはスフレの中にたっぷり入っています。
まずなめらかなチーズを入れて食べます。
チーズのコクとスフレのふわふわ感、サーモンの香りがよく美味しいです。
少し茹で味付けされたほうれん草を入れると、今度は歯ごたえが加わり、しっかりした食事的な感じになります。

スープとスフレでしたがしっかりした朝食になりました。
店員さんのサービスもいいのでさわやかな朝を過ごすことが出来ました。

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休日出勤した代休を取った日、朝食をお気に入りの六本木ヒルズの「ローダーデール」で取りました。
平日の朝８時半頃で、店内は８割方埋まる感じでした。
混んだ感じは、この日は雨だったのでテラス席が使われていなかったためもあると思います。

注文したのは、
プレーンオムレツ（ソーセージ）
パンを永遠のクロワッサンに変更
ホットティ
です。

いつも同じメニューになってしまうのですが、これが鉄板です。

プレーンオムレツは、いつもの綺麗な焼き上がりです。
具の入ったオムレツも選べるのですが、純粋な玉子が味わえるプレーンが好きです。
ふわっとしたオムレツは少し崩れやすいですが、玉子の豊かな香りが好きです。

付け合わせは、サラダとソーセージです。
ドレッシングが控えめな葉物のサラダをむしゃむしゃ食べます。
ソーセージは、ベーコンも選べるのですが、ソーセージの方がお得感があります。
ぷりっとしたソーセージはピリッとしていて好きです。

オムレツには通常バケットがつきますが、いつもクロワッサンに変更してしまいます。
この「永遠のクロワッサン」って名前もいいですね。

大きめのサイズのクロワッサンなので良い感じ。
外側はさくさくぱりぱりで、中はもっちり。
口に入れると、バターの香りが広がりとても良いです。

ホットティは普通ですが、おかわり自由なので、食後もゆったり過ごせます。

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ある夜、「エッグベネディクトが食べたい」と思いたつ。
エッグベネディクトといえば、六本木のローダーデールだなと考え眠りにつく。
8時のオープンに間に合うように起きて、自転車をとばす。
お店に行くと、開店前で3組待ちでした。
店員さんに案内されたのは、外の緑がよく見える窓側の席です。
ドアが開放され、さわやかな風が心地よかったです。

注文したのは、ブランチメニューから
エッグベネディクト（＋グリーンサラダ）　1,900円
です。

エッグベネディクトは、「エビ・アボカドとたっぷり野菜とジャックチーズ」にしました。
野菜たっぷりで、イングリッシュマフィンの上にタマゴが乗っているのがみえます。

一つはプリプリの海老ととろりとしたアボカド、それにポーチドエッグの黄身があわさり美味しいです。
マフィンはトーストされほんのり香ばしく感じます。
もう一つは、タマネギなどの野菜がたっぷりでとろとろのチーズが合わさっています。
黄身を割ってソースにするとまた優しい味わいになります。

グリーンサラダはさっぱりしたドレッシングがかかっています。

休日の朝からのブランチメニューは、フードを頼むとサイドディッシュ・ドリンクから2品頼むことができます。
頼んだのは、フレンチフライとアイスティです。

フレンチフライは、細めのカットです。
揚げたてで、表面がカリッとして中がほくほく。
塩味と、アメリカンなケチャップとマスタードを組み合わせて食べると手が止まりません。
普通に美味しいです。

アイスティはここでいつも頼む定番。
大きなグラスでたっぷり飲め、お代わりも自由なのでお得感があります。

店員さんの対応もいつもの通りよくて、さわやかな朝を過ごすことができました。
ごちそうさまでした。

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平日に所用で会社を休み、また六本木のローダーデールに朝ご飯を食べに行ってきました。
今回は10時頃に行ったのですが、店内は満席近い状態でした。

注文したのは、
プレーンオムレツ
永遠のクロワッサン
アイスティ
です。

前回と同じかもと思いつつ、朝ご飯にはこれが一番良いなぁとおもいます。
周りの女性のお客さんはアサイーボールを多く頼んでいるようです。

アイスティは大きなグラス。
おかわり自由なので、がぶがぶ飲んでしまいます。

プレーンオムレツは、綺麗な焼き上がりで出てきます。
綺麗な黄色でふわっとして、少し崩れやすいですが、食べると卵の豊かな香りが良いです。
ケチャップが付いていて、付けて食べるとその酸味が良いです

付け合わせは、サラダとソーセージ。
サラダは普通です。
ソーセージは、ベーコンも選べます。
このピリッとしたソーセージが結構好きです。

オムレツには通常バケットがつきますが、＋150円で永遠のクロワッサンに変更が可能です。
いつもクロワッサンに変更します。

クロワッサンは大きめのもの。
外側がさくさくぱりぱりですが、中はもちっとした生地で、バターの香りが良いです。
やっぱりおいしいです。

店員さんも結構気軽に話しかけてきて、楽しい雰囲気です。

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モーニングのパンケーキを食べに、六本木ヒルズ けやき坂テラス1階にある、ローダーテールに行ってきました。
8時過ぎでしたが、お客さんは結構いて、テラス席では朝活の集まりが行われていました。

お店はガラス戸が開けられ、店内の席もテラス席のようになり、風が気持ちよかったです。

注文したのは、
パンケーキ
トッピングにベーコン
です。

モーニングメニューのパンケーキは、パンケーキ四枚で、それぞれにバターがのっています。
パンケーキはふわっとして、中はしっとり。
パン生地の香りも良くバターだけでも美味しく食べられます。
またしっかり甘いメープルシロップをかけても、いいです
プラス200円で追加できるベーコンは2枚乗っています
カリカリに焼かれて、パリッと美味しいのですが、ちょっと200円は微妙かも

150円で頼めるアイスティーは濃いめでいいです。
大きなグラスでお代わり自由なのが良心的です

しかし、美味しいパンケーキとはいえ、朝から四枚はちょっとヘビーでした。

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平日朝、六本木に用事で行きましたので、お気に入りのカフェレストラン「ローダーテール」で朝食を食べました。
ローダーテールは、六本木ヒルズ横のけやき坂を上がった場所にあり、ランチ時はいつも満席です。
さすが朝は席に空きがありましたが、それなりにお客さんが入っていました。
大きな窓の外は緑で六本木にいることを忘れてしまいそうな感じです。

注文したのは、ブレックファーストメニューの
プレーンオムレツ
バケットを永遠のクロワッサンに変更
アイスティ
です。

プレーンオムレツはワンプレートで、サラダとウィンナーがのっています。
ウィンナーはベーコンに変更することも可能です。

オムレツは外はしっかり固まって、中はふわっとしています。
味付けはタマゴのみなイメージで、タマゴの味わいを感じます。
中の一部の半熟より微妙に固まった感じが良いです。
ソースはケチャップが付きます。

ウィンナーは皮がしゃきっとして、ジューシーすぎて、しぶきに注意です。

クロワッサンは外がサクサク、中がもちもち。
ちょっとサクサクすぎて、生地がばらばら落ちてしまうのがもったいない
中のモチッとした食感と粉の風味がしっかり出た味わいはいいです。

アイスティーは大きなグラスでお代わり自由。
がぶがぶ飲めるところが良いです。

朝、ゆっくりした時間があるならここで朝食を食べるのがいいかも。

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休日のランチで、六本木のけやき坂テラスにある、カジュアルフレンチの店「ローダーデール」に行ってきました。

この日も混雑していて、遅い時間になりました。

注文したのは、
スフレ（ほうれん草、クリームチーズ）
エッグベネディクト（海老とアボカド）
です。

飲み物は、お代わり自由のアイスティーです。

副菜はいろいろ選べる中で、自家製ピクルス、ハーブローストポテトを選びました。
ピクルスのほんのりした酸味が良いです。
ロースとポテトは香ばしく美味しいです。

スフレは焼きたてでぷっくりふくれています。
真ん中に穴を開けて、チーズとほうれん草を入れて食べます。
ほうれん草のほんのりした塩加減とチーズの味わいががかなりいいです。
食事系のスフレも良いですね

エッグベネディクトは、アボカドと海老。組み合わせは最高です。
とろとろのタマゴの黄身がまたソースにからみ良いですね。

わいわいがやがや楽しい空間で食事が出来て良いです。
ただ混みすぎですね

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休日の昼、予約してランチを食べに行きました。

注文したのは、
チーズスフレ
エッグベネディクト
です。

チーズスフレは焼きたて、ふわっとして中がトロリ。
香ばしく、美味しいです。

エッグベネディクトは、サーモンとベーコンの２個とサラダが乗っています。
パンがちょっと固く、ナイフで切るのがちょっと大変です。
ポーチ・ド・エッグは半熟具合がたまらなく、とろりとした黄身が何とも良いです。
サーモンは独特の味が強調されています。
ベーコンは焼き具合、塩加減ともいい感じでした。

混んでいて活気があり、店員さんの対応も良いのでいつも楽しいです。
ただあまりにもの人気で、ふらりと行くことができないのが残念です。

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休日の午後、スフレが食べたくて、行ってみました。

午後15時頃でしたが、店内は混んでいました。

注文したのは、ブランチメニューの
マッシュルーム＆グリュイエールチーズのスフレ
ベーコンバナナパンケーキ
です

ブランチメニューは、サイドメニューと飲み物付きで、
サイドメニューは、
季節のスープ
フレンチフライ
飲み物は、
ジンジャーエール
オレンジジュース
を選びました。

スフレは焼き上がるまで20分かかるので、飲み物とサイドメニューが先に出てきました。

季節の野菜スープは、スープカップに張った物。
野菜はとろとろに溶けていたので何が入っていたかわかりませんでした。

フレンチフライは、細くてかりかりしています。
胡椒がまぶしてありぴりっとして美味しいです。

焼き上がって出てきた、スフレは良い香りを漂わせていました。
外側はパリッとしていますが、すすくくくふ中はふわっとしてタマゴのふわふわ感がわかります。
マッシュルームは細かく砕かれ原型はありません。
食べたときに香りを少し感じるくらいでした。
チーズをつけて食べると風味ががました

パンケーキは、小さめのが四つ。
メープルシロップが甘く、しっかりした焼きあがりで香ばしいです。

東京メトロ千代田線 乃木坂駅から徒歩3分ほど、青山霊園前にある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
この日、雨でいつもより空いているとの情報で行ってみると、残念ながら18組待ち、確かにいつもより待ちが少ないかもしれませんが、1時間ちょっと待って呼ばれ、窓側の2人テーブル席に座りました。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド ライ麦パンでトースト
ホットケーキ
スフレ
ダージリン
です。

ハムとタマゴのサンドは、ハムサンドとタマゴサンドのハーフ＆ハーフです。
パンをライ麦パンでトーストする注文が私の定番です。
香ばしく焼かれたライ麦トーストはサクッとしています。
ハムは厚切りで芳醇さと塩気も感じ、レタスとマスタードの味わいが重なり美味しいです。
タマゴはクラッシュ型のタマゴサラダでゆで卵のほろほろ感、黄身の甘み、マヨネーズの酸味があり美味しいです。

ホットケーキは青山店と横浜店限定のメニュー。
注文してから焼かれる厚いホットケーキ。熱々でバターを溶かして塗ります。
表面が焼かれて香ばしく、中はふんわり生地です。中心部はしっとりしています。粉の味わいがプレーンでそれだけでも美味しい。
シロップも付いていて甘いのでたっぷりかけてもいいです。

スフレは、青山店限定のメニュー。
注文してから20分ほど時間がかかります。
コックさんとスタッフさん2名で運ばれてきて焼きたてがテーブルに置かれます。
焼きたてはぷっくり膨らんでいて、熱々。上部に穴をあけ甘いクリームを入れ食べます。中はとろとろの生地。甘いクリームと絡んで美味しい。
膨らんでいる部分や容器に張り付いている生地は焼かれて香ばしく固まっているのもいいです。

ダージリンはおかわり自由でいいです。
青山霊園前、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方で満席1組待ちで、割とすぐに案内されました。

注文したのは、
ホットケーキ
ダージリン
です。

ホットケーキは、店舗限定のメニューです。
注文してから焼きはじめるので少し時間がかかります。

焼き上がったホットケーキは、丸くて厚め、きつね色が美味しそうなビジュアルです。
バターを乗せて、溶かし、ナイフを入れると、ふんわりした生地を感じます。
焼けた生地の香りとバターの芳醇さを感じて美味しいです。
シロップも付いていて、付けると甘さがしっかり付いていいです。
ホットケーキが冷めてくると生地のしっとりしてきます。

ダージリンはすっきりした味わいです。

青山霊園前、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方で、8割ほどの入りで、待たずに入れましたが思ったより混んでいます。
テラス席も気になりましたが、少し寒かったので、店内の席に座りました。

注文したのは、
マロンシャンテリー
ホットスフレ
ダージリン
です。

晩秋の季節限定スイーツ、マロンシャンテリーがありましたので注文しました。
サンデーのカップに入っているのは、生クリーム、栗のペースト、バニラアイスクリーム、栗の甘露煮、ミント、チョコレートです。

しっとり甘い生クリームがトップで、栗のペーストが渦を巻いてのっています。
ペーストは栗を濾したようなつぶつぶ感も感じつつねっとりした食感、栗の程よい甘さが美味しいです。中に生クリームとバニラアイスクリーム、アイスクリームはスッキリした甘さにバニラの風味が爽やかです。
栗の甘露煮は3つのっていて、コリッとした食感もありながらやわらかく、栗の甘みがよく美味しいです。

ホットスフレは、注文してから焼くので20分程かかるスイーツ、マロンシャンテリーが食べ終わる頃、シェフとスタッフさんで運ばれて来ました。
テーブルに置かれたスフレはぷっくり膨れていて、綺麗な焼き色です。
表面は焼けて少し固く、中心部を割って中にバタークリームを入れて食べます。
スフレの中の生地は熱々で半熟状態、ねっとしたバタークリームを混ぜた食べると、程よい甘さで美味しいです。生地の焼けた部分の香ばしさもあわさってさらにいいです。
早く食べないとしぼんでしまうので注意が必要です。

ダージリンはすっきりした味わいで、お代わりも可能なのが良いです。
青山霊園横、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。

注文したのは、
たまごサンドイッチ ライ麦 トースト
ホットケーキ
フルーツゼリー
スフレ
です。

たまごサンドイッチは、ふんわりライ麦食パンをトーストして、クラッシュ型のタマゴサラダが挟まっています。サクッとした食感と香ばしさ、甘いタマゴサラダで美味しいです。

ホットケーキは焼き立て、丸く大きくて出てきたときのテンションが上がるのが良いです。
バターをたっぷり塗り、ふんわりした生地のホットケーキが美味しいです。
後半はシロップをたっぷり付けて甘くして食べるのがいいです。

スフレ、注文してから焼き上がりまで20分かかる品。
ホットケーキとサンドイッチが食べ終わった頃、シェフとスタッフさんが二人がかりでワゴンで持ってきてくれます。
ぷっくり膨れたスフレは表面が焼けて香ばしい。中にクリームを入れて食べると熱々のとろとろ。
甘い味淡いにしっとりクリームで美味しいです。
青山霊園横、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
GWの休日だったので、早めに並び一巡目に席に座れました。
座ったのは、テラス席の前側です。

注文したのは、
ホットケーキ
ホットスフレ
プリン
ダージリン
です。

ホットケーキは銅板で焼かれた綺麗な色合い。見た目で美味しそうです。
ふわふわで表面が焼かれて香ばしい。
乗っていたバターを塗り、そのままでも粉の味わいがしっかりして美味しいいです。好みでシロップをつけて食べますが甘さがしっかり付き美味しいです。

ホットスフレは注文してから20分ほどかかります。
スタッフさんに頼んでホットケーキを食べ始めた頃に作り始めてもらうのがタイミング的にいいです。
食べ終わった頃に、コックさんがトレイで運んできてくれます。
ステンレスの容器から出して、さらに盛り、テーブルに置いてくれます。
容器から膨らんでキノコの様になったスフレ、時間が経つと萎んでしまうので、素早く食べ始めます。
添えてあるバタークリームを上に開けた穴に入れて中の生地と共に食べます。
中の記事はトロトロで熱々。クリームの甘さと生地の甘味で美味しいです。
周りの焼けた生地は香ばしくこれも美味しいです。
ケーキの見本から選んだのは、店内用のプリンです。
プリンは葉っぱの様な形のさらに乗っています。
外側は固めですが中は滑らかさもあるプリンです。
カラメルが苦めで生クリームと一緒に食べると芳醇な味わいを感じます。
添えてある苺は酸っぱくていいです。

乃木坂駅近く、青山霊園正門前にある、銀座ウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方でしたが満席近い状態でしたが、待つことなく窓側のテーブル席に座れました。
流石に暑いのでテラス席は空いていました。

注文したのは、
ホットスフレ
トマトとモッツアレラチーズのオムレツ
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

ホットスフレ

18時LOの青山ガーデン店限定のホットスフレ。
注文してから焼くので20分程度かかります。焼き上がると、シェフとスタッフさんで運ばれてきて銀色の容器からココットに入ったホットスフレが出てきます。
スフレはぷっくり膨れていて熱々です。
早く食べないと萎んでしまう儚いスイーツです。
生地の表面は焼かれていてパリッと、真ん中に穴を開けて、カスタードクリームを入れます。中の記事はしっとりしていて、甘いクリームに混ざり美味しいです。
ココットに張り付いた生地はパリッとして焼けた香ばしさもありもっと美味しいです。

トマトとモッツアレラチーズのオムレツ

青山ガーデン店限定のメニューです。
オムレツは黄色い楕円型、緩めの焼き具合なのか卵の液がオムレツの周りに流れ出ています。
表面は焼けていて中は半熟でトロッとです。卵の優しい甘味だけです。
これに、トマトとモッツァレラチーズが入り、トマトの酸味、チーズのコクで美味しいです。
リーフのサラダは柑橘のドレッシングがかかっていてさっぱりで美味しいです。
別のお皿で柔らかめのバゲットがついていて、オムレツを乗せて食べるのが好きです。
追加でコーンスープをつけました。
粘性が高くねっとり、コーンの味わいが強く美味しいです。

つい残っていたケーキの中からコーヒーゼリーを頼んでしまいました。
ガラスカップに入ったコーヒーゼリーで生クリームといちごが乗っています。
酸っぱいいちご、甘い生クリーム、少し柔らかめの苦目のゼリーですっきりして美味しいです。

乃木坂駅近く、青山霊園正門前にある、銀座ウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
開店の少し前に行き1巡目でテラス席に座れました。

注文したのは

トマトとモッツァレラチーズのオムレツ（フランスパン付）
コーンスープ
ホットケーキ
ダージリン
です。

トマトとモッツァレラチーズのオムレツ・コーンスープ

青山ガーデン限定メニューのオムレツです。
オムレツは玉子の優しい甘み、トマトの酸味、チーズのコクを感じるあじわいです。お皿にメスクランサラダにオイル系のドレッシングがかかっています。
フランスパンがついていて、オムレツを乗せて食べるといいです。

セットで付けた、コーンスープはスープ皿にはいっています。
スープは粘性が高くてトロッとしています。コーンの粒も入っていて、濃くてしっかりした味わいです。

ホットケーキ

空いている時で、注文してから焼き上がるまで15分程度かかるホットケーキです。
出てきた、ホットケーキ派お皿いっぱいで大きく厚さもあります。
1人一枚で十分な大きさなので注文時はご注意を。
ホットケーキ派、ふんわりした生地、バターを染み込ませると、塩気で美味しいです。
少し時間が経つとふんわり感がしっとり感に変わっていきます。
シロップで甘くしても美味しいです。

ダージリンはおわかりができるのがいいですね。
平日の夕方、乃木坂駅近く青山墓地の正面玄関前にある、老舗洋菓子店 銀座ウエスト 青山ガーデンに行ってきました。
行った時間、3組待ちでしたが、案内だけだったので数分で席に案内されました。
席は手前側の丸テーブルの席になりました。

注文したのは、
ホットスフレ
ダージリン
です。

ホットスフレ
このメニューだけ、18時がLOでギリギリ注文できました。
約20分ほど待ってスタッフさんとコックさんとで運ばれてきます。
ステンレスの容器から出されテーブルに置かれます
焼きたてのスフレはぷっくり膨らんでいます。
上部の真ん中にスプーンで穴を開けて、添えられたカスタードクリームを入れます。
表面の生地が焼かれて固まって中はとろーりしたクリーム状。
焼かれた香ばしい味わいとふわふわした生地がおいしい。
カスタードクリームはしっかりした甘い味わいにほんのりお酒の香りもします。
そのクリーミーさに生地の食感が絡んで美味しいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンはおかわり自由なのが良いです。

乃木坂駅、青山墓地入口近くにある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
休日の10時半にお店に着くとかなりの行列でびっくり。
ドキドキして並んでいると店内の最後で1巡目で入れました。
まだ、外は寒いのでテラス席は辛いので。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド（ライ麦パン・トースト）
コーンスープ
ホットケーキ（1枚）
ホットスフレ
です。

ハムとタマゴのサンド（ライ麦パン・トースト）

ハムサンドとタマゴサンドのセットです。
パンはライ麦パンにして、トースト（焼いて）もらいました。
さくっとしてライ麦の香ばしさのある薄切り食パンです。
ハムは芳醇で辛子がピリッとして良いです。
タマゴサラダはクラッシュ型で甘くてマヨネーズのコクが良いです。

コーンスープ

サンドイッチにスープ・ドリンクを付けるセットにしました。
スープはコーンスープ。
スープカップにとろっとしてコーンの甘みを感じる美味しいスープです。

ダージリン

セットのダージリン。
セットでも飲み放題です。薄めで入れてもらうのがいいです。

ホットケーキ（1枚）

この店の一番のおすすめホットケーキ。
お客さんもかなりの数の形が注文していました。
分厚くて大きく、こんがりきつね色に焼かれています。
焼きたてはバターが溶けるほど。
表面はパリッとして中はふんわり。ふわふわして生地の膨らみが良いです。
少し時間が経つと、

ホットスフレ

注文してから20分はかかるホットスフレ。
焼きたてを素早く食べるためには、他の注文とかぶらないようにするのが大切。
と言うことで、サンドイッチとホットケーキを平らげてから頼みました。
しばらく待つと、女性スタッフとパティシエさんが台車に乗せて運ばれて来ます。
銀の容器で覆われていて、テーブルに出される直前まで温められています。
テーブルに置かれたスフレはココットからぷっくり膨らんでいます。
時間がたつとしぼんでしまうので素早く写真を撮り食べます。
上部のスフレ生地を丸くくり抜いて、中に添えてあるクリームを入れて食べます、
生地は焼けた部分はパリッとしていますが中はとろとろのクリーム状。
さっぱりした味わいでほんのり甘い。
これに別添えの甘いクリームでしっかりした甘さを出しています。
特に美味しいのは、ココットの内側で生地が焦げている部分。
焼けて少しパリッとして香ばしい味わいが加わって美味しいです。
乃木坂駅、青山墓地入口近くにある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
ウエスト青山ガーデンはケーキ工場が併設されケーキは作りたて、また、各種メニューで青山店限定もあり盛り上がるのです。
雨の日、開店の少し前に到着すると行列が出来ていました。
案内の順番が来てテラス席なら座れるとのことだったので少し寒かったのですが、テラスに座りました。

注文したのは、
たまごサンドイッチ
ホットケーキ
スフレ
ダージリン
です。

たまごサンドイッチ

たまごサンドイッチは、パンは、種類と生かトーストかを選べます。
パンはライ麦食パンのトーストを選びました。

ライ麦パンでトーストされたので茶色い色合い、さっくりした食感で香ばしさがしっかりです。
中のタマゴサラダはクラッシュ形。刻まれた卵の白身の粒々した食感と、君の甘さマヨネーズのやさしい酸味とがあわさって美味しいです。

ホットケーキ

一部店舗限定のメニュー、ホットケーキです。
結構大きいホットケーキで厚みもあります。
焼きたてでふんわりしていて、バターをたっぷり塗って食べたいです。
表面は焼けてしっかり、中はふんわり生地、小麦の味わいもありそのままでも美味しい。
シロップは結構甘いので徐々に加えていきたい。
冷めると中の生地がぎゅっとしまった用になりそれも美味しいです。

スフレ

スフレは焼きたてでシェフがステンレスの筒に入れられたまま運ばれて来ます。
テーブルに置かれると、しぼんでくるのは手早く食べることが必要です。
表面は焼かれてきつね色。パリッと上部を割って中にスプーンを入れると、トロトロのクリームが。
クリーミーで甘いカスタードクリームで、白いクリームをいれて一緒に食べます。
冷たいクリームと熱々のカスタードクリームで美味しいです。
ココットに張り付いた焼けた生地を剥がして食べるのも香ばしくて美味しいです。

ダージリン

紅茶はしっかり味なので、いつも少し薄めで頼みます。
渋い味わいとすっきりさもある紅茶です。
お代わりできるのが良いです。
乃木坂の 銀座ウエストの喫茶 ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
ケーキの販売と喫茶室があり、緑に囲まれたテラス席とゆったりした雰囲気の店内席がいいです。
この日は店内の席になりました。
奥の壁側の席だとコンセントもあるのでべんりです。

注文したのは、
フローズン・ストロベリーデザート
スフレ
ダージリン
です。

フローズン・ストロベリーデザート

6月20日から始まった夏季限定のデザートです。
水や氷を一切使わず、完熟イチゴを丸ごと凍らせてスライスした燦燦園の『いち氷』を使用した、かき氷のようなデザート。
パフェグラスに入っていて、冷凍いちご削ったかき氷、ルビーチョコレート、生クリーム、ブルーベリー、ラズベリー、フローズンいちごです。
かき氷がイチゴだけで作られているので、イチゴの味わいが強くて甘酸っぱさがいいです。
これにねっとりした生クリームが甘く絡めて食べると甘さがしっかり出ます。
丸いカリカリしたルビーチョコもあまさがしっかりでいいです。
ブルーベリーとラズベリーがアクセントにもなっていていいです。
フローズンいちごはシャリッとした食感に淡いあまずっぱさがありいいです。
暑い日に食べたいでざーとです。

スフレ

注文してからオーブンで焼かれるという、スフレは、焼き上がるとフロアスタッフさんとコックさんがテーブルまで容器のまま運んできてくれ、目の前で銀の筒からだして置いてくれます。
スフレは白いカップに入りぷくっと膨らんだスイーツです。
時間がたつとしぼんでしまう儚いスイーツなので、早く食べなくてはなりません。

スフレは真ん中を丸くくり抜いて、中に付いているクリームをたっぷりめに入れて食べます。
表面は焼けて生地がカリッとしていますが、中はとろとろ。
とろとろの生地と甘いクリームがあわさって、香ばしくて甘くて美味しいです。
また、カップに張り付いた焼けた生地の部分がカリッとして美味しいです。

ダージリン

ドリンクに紅茶のダージリンを選びました。
味わいは普通ですが、おかわり自由なのがいいです。
濃さも選べるので少し薄めで頼んでいます。

ホットケーキ
マンゴーショートケーキ
ダージリン

ホットケーキ 1枚

ホットケーキは1枚を頼みました。
出てきたホットケーキはいつものように、大きく丸く綺麗な焼き色。
この色合いがほんといいです。
食べてみると、ふんわり軽い食感。バターのみで生地の味わいとバターの塩味でそれだけでも美味しいです。
少し時間がたつと、生地がしっとりしてモチッとした食感になります。

マンゴーショートケーキ

季節限定のマンゴーショートケーキです。
宮崎県産のマンゴーは、ジューシーでとろりとして甘いです。
この甘い味わいがしっかりしていてとても美味しいです。
ふんわり生クリームとしっとりスポンジケーキで良いです。
ウエスト青山ガーデンの3階の工場での作りたてでいいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンです。
少し薄めに入れてもらうのが好みです。
月曜日平日休みでしたので、お茶の時間に、乃木坂の ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
行ってみると行列ができていてチケットを発行すると17番目。
1時間以上待ちを覚悟したのですが、結果、30分ほどで呼ばれ店内の窓側の席に案内されました。

注文したのは
スフレ
ホットケーキ
ダージリン
です。

スフレ

注文してから焼き上がりまで20分かかる青山ガーデン限定のメニューです。
しばし待っていると、スタッフさんとシェフがスフレを台車で運んできてくれます。ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれたスフレはお皿の上でぷっくり膨らんでいます。
素早く写真を撮らないとすぐに萎んでしまう儚いスイーツ。
膨らんだ真ん中に上から丸く穴を開け掬って食べます。
焼かれた生地の部分が固くなり美味しいのと、中はとろーりクリーム状で美味しい。熱々のうちに食べたいです。
スフレには甘いクリームが付いていて、勝手に謎クリームと呼んでいますが、しっかりした甘さ、滑らかな舌触り、お酒の香る味わいで、スフレと合わせて食べると、より芳醇さが加わり美味しいです。

ホットケーキ1枚

東京では青山ガーデン店限定のホットケーキです。
注文してから焼かれます。
出てきたホットケーキは狐色が綺麗で大きくいつもよりぷっくり膨らんでいる印象。
乗せられているバターをしっかり塗り込んで食べます。
外は焼けた生地がしっかり、中はしっとりしたホットケーキ。
ふんわりしていながら食べ応えがあり、生地の香ばしさがそれだけでも美味しいです。
シロップがついていて甘さを加えて食べることも可能。
中の気泡の穴に染み込ませるように垂らしてから食べるのが好みです。

ダージリン

おかわり自由なダージリンです。
普通の味わいですが注文してから入れてくれるのがいいです。
乃木坂駅近く、ウエスト青山ガーデン に行って来ました。
日曜日の午後でしたが、2組待ちと割と並ばず入れました。
席は右奥の窓側で良い席です。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド　トースト、ライ麦
ホットケーキ
スフレ
アールグレイ
です。

ハムとタマゴのサンド　トースト、ライ麦

ハムサンドとタマゴサンドのミックスです。
パンはライ麦パンでトーストしてもらうのが好きでこの頼み方です。
サックリしたパンに香ばしいライ麦の味わい。
ハムは芳醇でマスタードがいいか味わい。
タマゴはクラッシュタイプでマヨネーズの酸味が良いです。

ホットケーキ

いつものホットケーキ。バターを追加してたっぷり塗るのが良いです。
焼きたてのホットケーキはきつね色。
粉の香りがするのも良いです。
ナイフでカットするとふわっと煙がでてさらに良いかおり。
初めはふんわり感があるホットケーキで

スフレ

フロアスタッフさんとパティシエさんが運んできてくれるスフレ。
目の前でステンレスの容器から出されテーブルに置かれます。
スフレはぷっくり膨らんでいてきつね色になっています。
真ん中に穴を開けてクリームをたっぷり入れて、熱々のしっとりした生地と冷たいカスタードクリームが口の中であわさって美味しいです。
容器に張り付いて固く焼けている部分は香ばしくて良いです。
しぼんでいく儚いお菓子は早く食べたいです。

アールグレイ

紅茶のアールグレイはさわやかな香りです。
すっきり味で普通に良いです。
おかわり自由なのでたっぷり飲んでしまいます。

休日のランチで乃木坂の ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
11時オープンの10分ほど前に到着し順番に一巡めに入れました。

注文したのは
ホットケーキ
たまごサンドイッチ ライ麦パン・トースト
スフレ
ダージリン
です。

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチは、ライ麦パンのトーストで注文です。
香ばしいライ麦パンがトーストされパリッとしてます。
クラッシュ型のタマゴサラダが、レタスと、マヨネーズ、マスタードのバランスが良くて美味しいです。

ホットケーキ（１枚）

ウエスト青山ガーデンで、必ず注文するホットケーキです。
IHで焼かれているというホットケーキは焼き色がほんとにキレイです。
バターをたっぷり表面に塗ってから食べます
ホットケーキは表面がカリッとして中はふんわりして、粉と卵、バターの塩気が美味しいです。
メープルシロップでは甘さをしっかり加えて食べるとまたそれも美味しいです。

ホットスフレ

焼きたてをシェフとスタッフさんで運ばれてくる、ホットスフレです。
ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれるとふわっと膨らんでいます。
真ん中にくり抜き、別添えのクリームをたっぷり入れて食べます。
なかのトロッとした生地と、容器に張り付いて固くなった生地の組み合わせが何とも不思議で美味しいです。

ダージリン

ダージリンは普通の味わいですが、お代わり自由なのが良いです。


休日の朝、ふと思い立ち、青山のウエスト青山ガーデンに行きました。
ちょうどオープンの時間に着き、順番に席に案内されたのですが、ギリギリで店内でもテラスでも選べる事に。
テラスが気持ちがいい気温だったので、外を選びました。

注文したのは、
タマゴサンドイッチ
ホットケーキ
ホットスフレ
です。

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチはクラッシュタイプのタマゴサラダが挟まった系です。
パンは選べて、ウィートパンをトーストしてもらいました。
サクッと焼けている食パンでウィートブレッドなのでさらに香ばしい味わい。
これにタマゴとマヨネーズの甘味がしっかりあるタマゴサラダで美味しいです。
レモンをかけて酸味をプラスすると爽やかになります。

ホットケーキ

一番美味しいホットケーキです。
綺麗な焼き色にほんのり香る粉がいいです。
バターの追加をお願いしてたっぷり縫って食べたいです。
ホットケーキはカットすると湯気が出るほど熱々。
そのまま食べると、ふんわりして、プレーンな粉の味わい、バターの芳醇さを感じます。
時間が経つとふんわりからしっとりに変わってきて、またそれもおいしいです。
メープルシロップはホットケーキの生地内に染み込ませるように断面から入れるのが好みです。
たっぷり甘くなった、ホットケーキも美味しいです。

ホットスフレ

注文してから焼き上がりまで時間のかかるホットスフレですが、注文時、サンドイッチ、ホットケーキを食べ終わってから、焼き初めて欲しいとお願いしました。タイミングにより一度に統べてきてしまうことがあるからです。
ホットスフレは、シェフとウェイトレスさんが二人がかりで運んできてくれるスイーツです。
銀色の筒から出されたホットスフレはぷっくり膨らんでいて、キレイなきつね色に焼けています。
うえに穴を開けクリームを入れて食べます。
表面は焼けて固まった生地がほんわりした食感、なかはスフレのふわふわ食感で、そのままでも美味しいですが、クリームを入れると、まったりした甘みが加わり更に美味しいです。
容器に張り付いて焦げた部分の生地も更に香ばしくて美味しいです。
ともあれ、すぐにしぼんでしまい儚いスイーツは早く食べたいです。
乃木坂駅近くのウエスト青山ガーデンに行ってきました。
11時のオープン前に到着しましたが、6組待ちでした。
オープンすると順番に席に案内されます。
良い天気で気温も気持ちいい感じだったので、テラス席にしました。

注文したのは
ホットケーキ1枚
ダージリン
です。

ホットケーキ1枚

青山ガーデンとベイカフェ ヨコハマ限定メニューのホットケーキです。
出て来たホットケーキはまんまるで焼き色が均一で何とも美味しそうな見た目です。
真ん中にバターがのっており、ホットケーキの温かさでとろりととろけます。
ナイフを入れると、温かさが伝わります。
カットして食べると、ふわっと柔らか、小麦粉の味わいとバターの香りがいいのでそのまま食べても美味しいです。
メープルシロップはかけるともちろん甘くなります。焼き目の付いた部分に少しかけて食べたり、生地の中に染みこませてたっぷり甘くして食べたり、色々楽しめます。
ホットケーキは少し時間が経つと、ふわっと柔らかからしっとり柔らかに変化します。
しっとりしてもっちり感が加わっても美味しいです。

ダージリン

ここでのセットドリンクは基本的におかわり自由です。
ダージリンはカップでの提供です。
さっぱりした味わいに柑橘系の香りがほどよいダージリンは普通に良いです。
お代わりは少し待たされる場合もあるので、早めにスタッフさんにお願いした方が良いです。
雨の日、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
１１時のオープン時に行ったのですが、この日は空いていて、待つこと無く座ることが出来ました

注文したのは
ブレンドコーヒー
タマゴサンドイッチ
ホットスフレ
ホットケーキ（１枚）
です。

ブレンドコーヒー

おかわり自由のホットコーヒーです。
すっきりして、酸味が少なく飲みやすいコーヒーなのでいいです

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチは、いつものとおり、ライ麦パンのトーストで注文します。
香ばしいライ麦パンがトーストされパリッとしてます。
それにクラッシュ型のタマゴサラダが、レタスと、マヨネーズ、マスタードのバランスが良くて美味しいです。

ホットスフレ

焼きたてをシェフとスタッフさんで運ばれてくる、ホットスフレです。
ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれるとふわっと膨らんでいます。
早くしないと、しぼんでしまうので、早く食べたい。
真ん中にくり抜き、なかのトロッとしたスフレが美味しいです。
更に別添えのクリームをいれて食べるとしっかりした甘さが加わり美味しいです。
また、外側の焼けた部分は香ばしい味わいとなり、部分的にカリッとして美味しいです。

ホットケーキ（１枚）

ウエスト青山ガーデンに行ったら必ず食べたい、ホットケーキです。
この店に来る目的にもなっていて、ほとんどのお客さんが注文しています。
こんがり焼けたホットケーキがほんとにキレイです。
バターは追加で２個にしてもらいたっぷりぬります。
ホットケーキは表面がカリッとして中はふんわり、小麦とタマゴのほんわりした味わいが美味しいです。
メープルシロップで甘さを加えて食べるとまたいい。
特に後半、ホットケーキがしっとりしてきたとき、たっぷりめのメープルシロップを食べたいです。


雨の休日、昨今の自粛ムードから、お店が空いているのでは？と思い、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
予測は外れ、午後13時半到着で9組待ち。結局約1時間ほど待って店内の席に案内されました。
窓側の席で、外が眺められます。よく見ると、雨は雪に変わっていました。
テラス席の人の息は白く、運ばれてきたホットケーキからは湯気が立ち上っています。

注文したのは
タマゴサンド
ホットスフレ
ホットケーキ（１枚）
ホットコーヒー
です。

注文するときは、一品ずつ持ってきてもらうようお願いします。

タマゴサンド

たまごサンドイッチです。パンは食パンかライ麦パン、パンを生かトーストが選べます。
選んだのはライ麦パンでトーストです。
ここのタマゴサンドイッチはゆで玉子のクラッシュのほう。
ゆで玉子の白身と黄身とマヨネーズが良く絡み、サクッとしたパンで美味しいです。
何かのテレビで見たときは、料理長は生食パンで食べるのをオススメしていましたが。

ホットスフレ

青山ガーデン店限定のホットスフレです。
注文してから20分かかるが良いかと必ず確認されます。
しばらくすると、シェフがワゴンに乗せたホットスフレを運んできて、テーブルの前でステンレス容器から出してくれます。
スフレは容器からぷっくり膨れていてかわいいです。
時間が経つとすぐにしぼんでしまう儚いスイーツです。
上部に丸く穴を開けて、クリームを流し込み、すくって食べます。
香ばしく焼けたすっきりしたスフレ生地と、甘いクリームがあわさり美味しいです。
特に容器に張り付いて焼けている部分の香ばしさが好きです。
中のトロッとした部分もいいです。

ホットケーキ

ホットケーキは、青山ガーデンとベイカフェヨコハマの限定メニューです。
これを食べるために青山店に通っていると言っても過言でもありません。
出て来たホットケーキは焼きたてで湯気が出ています。
キレイに狐色に焼けて、大きく丸く、真ん中に四角いバターがのっています。
その見た目が最高に美味しそうです。

落ち着いて、表面でバターを溶かし、カットすると中からも湯気が出て来ます。
食べてみるとふわっと軽い生地が口の中で感じられます。
バターの塩けがほどよくあわさり、美味しいです。
メープルシロップを掛けると甘さがしっかり加わります。
ホットケーキが冷めてくると、生地がふんわりからしっとりに変化します。
しっとりしっかりした食感になり、これも美味しいです。

ホットコーヒー

ここのホットコーヒーは飲み放題です。
紅茶の場合、お代わりに時間が掛かるためコーヒーを頼みました。
普通に良い珈琲です。
休日に乃木坂の「ウエスト青山ガーデン」に行ってきました。
雨がしとしと降る少し寒い日でしたが、11時ちょっと前に行ってみると長い行列。
ギリギリで一順目の最後のテラス席に座ることが出来ました。

注文したのは、
タマゴサンドイッチ
スフレ
ホットケーキ1枚
です。

タマゴサンドイッチ

ウエストのタマゴサンドイッチは、クラッシュ型です。
パンの種類と焼き具合は選ぶことが出来、ライ麦パンでトーストしてもらいました。
焼き色が綺麗で中に黄色いタマゴサラダが挟まれたタマゴサンドイッチが出てきます。
食べてみるとトーストされたパンがサックリして、ライ麦の香ばしさを感じます。
タマゴはとろっとして、タマゴの甘み、マヨネーズの酸味を優しく感じます。

スフレ

シェフがワゴンで持ってきてくるのがスフレです。
焼きたてでふんわり膨らんでいますが、時間が経つとしぼむので早く食べたい。
膨らんだスフレの上にを丸くくり抜いて、なかにカスタードクリームを流し込み食べます。
中はトロッとやわらかい部分と焼けてスポンジ状の部分があわさり、カスタードクリームの甘さとあわさって美味しいです。
表面の焼けて固まった皮の部分も香ばしくて好きです。
口の中でとろけてなくなり、儚いスイーツです。

ホットケーキ1枚

ウエストで外せないのがホットケーキ。
今回も周りを見渡すと、みな、一人1枚はこのホットケーキを食べています。
香ばしく焼けた色合いがとても食欲をそそります。
バターは、追加することも出来き、ホットケーキの熱で溶かしたバターを表面に塗ります。
表面はカリッと焼けていて、中の生地はふんわり。
生地の美味しさとバターの塩けでそれだけでも美味しい。
時間が経つと、中の生地がしっとりしてきて、甘いシロップを染みこませて食べるのが好きです。


ホットケーキが食べたくなり、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
駅から歩き、お店に行くと、3組待ち。
30分ほど待って席に案内されました。

注文したのは、
ホットケーキ1枚
ロイヤルミルクティー
です。

ホットケーキ

その焼き色がいつも食欲をそそるホットケーキです。
表面が薄く焼けてパリッとしていて、中はふんわり。
バターを溶かして食べてみると、小麦と卵のほんのりとした甘さ、塩気を感じます。
後半は中の生地がしっとりしてくるので、シロップを吸わせて甘くして食べるのが好きです。
うまうま

ロイヤルミルクティー

おかわり自由が嬉しいドリンク。
ロイヤルミルクティーは、甘さはなく、しっかりした紅茶とミルクの味わいです。

青々とした青山霊園を望みゆったりできました。
平日の午後、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
行ったのは、14時頃で3組待ち。テラス席を希望して、少し待つことにしました。
程なく、呼ばれ、テラスの奧の席に案内されました。

注文したのは、
ホットケーキ1枚
紅茶（アールグレイ）
です。

ホットケーキ1枚

ウエスト青山ガーデン店舗限定メニューのホットケーキです。
他では、横浜店でも食べられるようです。

注文してからしばらく待って出てきます。
ホットケーキは、1枚。1人で食べるなら1枚で十分です。
焼きたてのホットケーキは、少し大きめのお皿で、きれいに焼かれたホットケーキが出てきます。
そうです、パンケーキではなくホットケーキです。
切ってみると焼きたてなのでふわふわで柔らかく軽い感じ。
小麦粉と卵の味わいを感じ、バターがとろけて染み込みコクがでています。
後半、ホットケーキが冷めると、しっとりした生地に変わります。
味わいに深みがましていいです。

紅茶（アールグレイ）

カップで提供される紅茶。
よく知るアールグレイの味わいがします。
おかわり自由なのが、いいですね。

休日の昼、ホットケーキが食べたくなり、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
東京では連日最低気温が氷点下となる日、11時の開店30分前から列ができはじめました。
10分前には店内のウェイティングスペースに通してくれ、11時ぴったりからご案内。
寒すぎる日だったので、テラス席はご遠慮して店内の奧の窓側の席に座りました。

注文したのは、
ホットケーキ1枚
スフレ
紅茶
です。

ホットケーキ1枚

定番のホットケーキです。
もちろん、2枚は選ばず、1枚の方。
しばし待つと焼きたてが出てきます。
焼きたては、湯気が立つほど熱々。
ナイフを入れるとふわふわ。
バターは有塩バターで、生地にほんのり塩気がのり、それだけで美味しいです。
ふわふわ感は仲間でしっかりあります。
メープルシロップはしっかり甘め。生地に染みこむ感じ、甘さもしっかりつきます。
パンケーキは、少し時間が経つと、ふわふわから、ふわしっとりに変化します。
中の生地が少し詰まってくるような感じになります。
これに甘いメープルシロップか、スフレに付いてくるカスタードクリームを付ける手食べると何とも美味しいです。

スフレ

ホットケーキに遅れること数分、焼きたてのスフレが運ばれてきました。
コック帽をかぶったスタッフ同伴でステンレスの筒に入れられたまま運ばれてきて、目の前でお皿に移されテーブルに置かれます。
ここからは時間の勝負。時間が経つとしぼんでしまうスフレは儚いスイーツ。
真ん中をくり抜いて、特製カスタードクリームを入れ、スプーンですくって食べます。
中のシュワッとした生地は、口の中でとろけます。クリームの甘さを泡って何とも幸せです。
周りの焼かれて固まった生地は、すこししっかり、したに生地が絡みつく感じがありこれも良いです。
クリームを絡めたり、そのまま食べたりと、夢中になっていると一瞬で食べ終わってしまいます。
ただ、スフレは時間をかけて食べるものではないので。。。

紅茶

ウエスト青山ガーデンのドリンクはおかわり自由です。
スタッフさんはあまり干渉してこないので、コーヒー以外はおかわりが欲しいときは自分から手を上げます。
頼んでから少し時間がかかるのでそれも計算に入れて注文するのが良いでしょう。
ダージリンは、さっぱりして紅茶の味わいもしっかり出ています。

見るたびに美しい焼き上がり！至福のホットケーキ。乃木坂「ウエスト青山ガーデン」

ポットケーキが食べたいなぁと思い、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
行ったのは、１５時ちょっと前、お茶の時間だったのですが、強めの雨の日ということもあり、５組待ち。
それでも、約４０分待って、テラス席に案内されました。

注文したのは、
ホットスフレ
ホットケーキ1枚
ダージリン
です。

ホットスフレ

ホットスフレは、青山ガーデン限定メニューです。
注文してから焼き始めるので、約２０分かかりますと確認されます。
出来上がると、コック帽のパティシエさんも交えテーブルまで運んでくれます。
それがなんだかプレミアム感を感じさせます。

ふっくら膨らんだスフレは、真ん中に穴を開け、カスタードクリームを入れて食べます。
シュワっととろっとした独特の触感に、さっぱり甘いカスタードでなんとも儚いスイーツです。
写真は素早く取って食べましょう。
しぼむと残念ですよ。


ホットケーキ1枚

その焼き上がりの綺麗さは芸術的です。
配布を入れると湯気が出て、焼き立てなのがわかります。
食べてみるとふわっとしていながらもちもちっとして、小麦とタマゴの甘みを感じるホットケーキ。
有塩バターの塩味も程よく重なり、懐かしい味わい。
また、少し時間が立つと、ふわふわからしっとりに変わり、生地のキメが細やかになります。
メープルシロップをたっぷり含ませて食べると、至福の味わいです。

ただ、ホットケーキの注文は、1枚で十分です。
ちょっと物足入りない、と思うくらいでやめておきましょう。

ダージリン

紅茶で温かいダージリンをお願いしました。
多分セカンドだと思われる茶葉で、雑味がなくスッキリしたダージリンです。

ここではドリンクは種類を変更しなければ飲み放題です。
ただ、珈琲以外はおかわりをお願いしてから時間がかるので、早めの注文が吉です。

休日のウエスト青山ガーデンはオープン前に並ばないと、いつもかなり待つことになります。
平日ならそんなに並ばないかと思い、ホットケーキを食べに行ってみました。
行ったのは、14時ちょっと前。
待っていたのは4組ほど、ウェイティングリストに名前を書きます。
暑い日だったので、テラス席を避けようとするお客さんが多く、

注文したのは、
アイスカフェオレ
ホットケーキ1枚
です。

アイスカフェオレ

ホットケーキのドリンクセットで、飲み物が一つ選べます。
表記はありませんが、カフェオレはアイスも可能で、もちろんおかわり自由です。
グラスに入って出てきた、アイスカフェオレは、ほのかに二層に分かれています。
コーヒーの苦みは少なめで、ミルクの甘さもほどほど。
普通に良いカフェラテです。


ホットケーキ1枚

ウェストに来たら必ず食べたいが、食べるのが意外と大変な、ホットケーキ。
焼きたてで出てきたホットケーキは、キレイな焼き色で、まん丸。
バターがのっており、これを溶かして、食べます。
表面はしっかり固め、中はふわーっとしています。
生地の味わいと、バターのほのかな塩気を感じ、口の中でとろける感じが良いです。
シロップは結構甘いです。
最初はあまりかけないで食べられます。

半分食べたら、少し置きます。
少し時間がたつと、ホットケーキの中の部分が、ふわーっとからしっとりにかわります。
中の生地が膨らんだようになり、ぎゅっと詰まっています。
こうなるとシロップでしっかりした甘みを付けて食べるのがいいです。

満腹です。ごちそうさまでした。
休日の昼、ランチとお茶を目的に、ウェスト青山ガーデンに行ってきました。
着いたのはオープン直後11時10分頃、既に満席でウェイティングリストで3組目。
約50分まってテラス席に案内されました。

注文したのは、
ロイヤルミルクティー
タマゴサンドイッチ トースト・ライ麦パン
ホットケーキ
スフレ
です。

ロイヤルミルクティー

ロイヤルミルクティーは、甘くありません。
ミルクタップリですが、紅茶の味わいが効いていてさっぱり美味しいです。
おかわり自由なのもいいですね

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチは、パンの種類と焼き方が選べます。
今回は、ライ麦パン、パンはトーストしてらもいました。

出てきたサンドイッチは、キレイに焼けています。
食べてみると、パンが香ばしくサクサクしています。
中のタマゴサラダは粗めにカットされたゆで玉子の食感がこりこりいいです。
ほんのり感じるマスタードの味わいが良いです。

ホットケーキ

店員さんにサンドイッチが食べ終わるころに、とお願いして出してもらいました。
もちろん焼きたてで、あたたかいです。
バターを表面で溶かして、食べます。

表面はパリッと焼けていて、なかはふわーり。
粉の味わいがしっかりしていて、口の中でとろける感じが良いです。
シロップを付けると甘くなり、それもまた美味しいです。

スフレ

スフレもここに来たら外せない一品。
焼き上がりをシェフが持ってきてくれるところがまずテンションが上がるところ。
ふわーっと膨らんだ、上面をスプーンでくりぬき、クリームを入れ食べます。
表面の薄く焼けて固まっている部分と、中のトロトロのメレンゲが、クリームの冷たい甘さにあわさっておいしいです。

暖かい季節になり、テラス席の雰囲気が良くなっていいですね


休日の夕方、チョットお茶をしに、乃木坂の「ウエスト青山ガーデン」に行ってきました。
お店に着いたのが、17時45分頃、2組待ちの三番目。
17時58分に呼ばれ、席に案内されながら、スフレを頼めました。
スフレはラストオーダーが18時なんです。

テラス席に案内されました。
もう、暑くないこの時期、夜のテラス席は結構雰囲気がいいです。

注文したのは、
スフレ
ホットケーキ
カプチーノ
です。

スフレは昼間に頼むと割と時間がかかることがありますが、このときはすぐに出てきました。

キャスター付きのトレイに乗せられ、コック帽をかぶったスタッフにより、お皿にのせられ、テーブルに置かれます。
ふわっと膨らんだ姿は、すぐにしぼんでしまうため、なるべく早く食べたいところです。
真ん中をくりぬいて、一口。とろとろのメレンゲの味わいがいいです。
中に謎のクリームを入れて食べると甘みとまろやかさが加わります。
外側の香ばしいメレンゲとなかのとろとろメレンゲ、ソースの甘みが一体となってまったり美味しいです。

ホットケーキは、頼む予定がなかったのですが、隣のテーブルで食べているのを見たら、食べたくなって注文してしまいました。
出てきたホットケーキは、こんもり盛り上がり、焼き色からしてもう美味しそう。
上に乗っているバターを伸ばし、全体に味を付けます。
気のせいかもしれませんが、なんだか、前よりも厚みが増している印象ｗ
まずは、何も付けずそのまま食べると、香ばしく焼けた生地の味わいを感じます。
バターを塗ると、その生地に芳醇さが加わります。
最後に甘さを加えるためにメープルシロップを掛けます。
少しずつ、だんだん付ける量を多くして甘くして食べるのが私の食べ方。

カプチーノは、カプチーノと言うより、カフェラテな味わい。
フォームミルクの上にシナモンパウダーがたっぷりかけられていました。
とはいえ、エスプレッソは濃くしっかりした味わいでした。
ちょっと時間はかかりますが、おかわりは自由なのでそれも嬉しいです。

ちなみにホットケーキは、一人一枚ずつ頼むのは無理です。
この日も、隣の席で若い女性二人組が、ホットケーキを一人一枚ずつ頼んでいましたが、出されたときはテンションが上がり、写真を撮りインスタにアップなどをしていました。
しかし、半分も食べると飽きてきたのか、貧乏揺すりをしてずっとスマホをいじっています。
結局は二人とも半分近く残すありさま。せっかくの美味しいホットケーキがもったいないです。


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東京メトロ乃木坂駅近く、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。

休日、ふと、ホットケーキが食べたいと思いたち、混んでいることは判っていたのですが、ウエスト青山ガーデンに行きました。
ちなみに自転車はお店の裏、駐車場の脇に停めるのがいいです。

行ったのは12時頃、店内と外にまっているお客さん多数、店内のウェイティングリストに名前を書くとなんと22番目でした。
並ぶのが判っていたので、のんびり待つことに。
ただ、この日はお客さんの回転も良く、約40分ほどで席に案内されました。
席はテラスの外側に向いた席、天気がいい日だったのですごいラッキーです。

注文したのは、
タマゴ＆ハムサンドイッチ
ホットケーキ
ホットスフレ
ロイヤルミルクティ
です。

タマゴ＆ハムサンドイッチは、パン種類が選べますが、昔シェフがオススメしていた、白い食パンでトーストしないパンを選びました。
レモンが添えてあるのがクラシカルですね。
ハムは厚めで存在感があります。キュウリとマスタードソースのさわやかさがあわさり美味しいです。
タマゴサンドイッチは、玉子の白身のゴロゴロとした感じが残るタマゴサラダで、味わいもタマゴがしっかりしています。レタスがシャキシャキで、食パンの柔らかさとのアクセントで美味しいです。

ホットケーキは、1枚を注文。
ここのはパンケーキではなくて、ホットケーキという形容がぴったりです。
一つ注意は、間違っても2枚を注文してはいけません。
2枚は絶対食べきれません。この日も残しているお客さんが多数いました。
表面は綺麗に焼かれ、パリッとしています。
中はふわっと柔らかでスポンジ状です。
パンケーキの生地自体は小麦の香ばしさを感じるシンプルな味わい。
これにバターとメイプルシロップで甘みを加えて食べると何とも幸せです。

ホットスフレは、厨房スタッフがワゴンにステンレスの筒状の容器に入れたままだしてくれます。
テーブルに置かれる瞬間がテンションマックスルです。

スフレカップから飛び出している、スフレのこんがりした焼き目が魅惑的です。
真ん中に穴を開け、チーズクリームを流し込みます。
そのクリームとスフレ生地をすくって食べると、何ともまろやかで優しいふわっとした味わいです。
ほんの少しの酸味と、生地の甘み、もちっとした食感がいいです。

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ウエスト青山ガーデンのタマゴサンドイッチがおいしいと雑誌に載っているのを見ました。
この店には何度も行ったことがあったのですが、タマゴサンドイッチは食べたことがありませんでしたので確認することに。

行ったのは休日の昼頃で、いつもの通り並んでいて少し待ちました。
この店は、テラス席もあり、みどりも多くとてもすてきな空間なのですが、いつも混雑しているのが残念です。
まあ、それだからこそ混んでいるのですが。

案内されたのは店内の真ん中のテーブルです。

注文したのは、
ロイヤルミルクティ
タマゴサンドイッチ（ライ麦パン・トースト）
パンケーキ（1枚）
ホットスフレ
です。

ミルクティは、ミルクがたっぷりで濃いめの紅茶がいいです。
またお代わり自由なのでお代わりしちゃいます。

タマゴサンドイッチは、パンの種類、トーストするしないを選択できます。
雑誌で紹介されていたのは、食パンで焼かないものでしたが、ライ麦パンでトーストを選択しました。
出てきた、タマゴサンドイッチは、焼けたパンの茶色とゆで卵の黄色が食欲をそそります。
サンドされている、ゆで玉子は荒くカットされていて、食感が良いです。
味付けはシンプルですが、美味しいです。
ライ麦パンがトーストされていて、香ばしさが増しています。

パンケーキはウェストの一番のオススメ。
パンケーキと言うより、昭和なホットケーキな感じですが、しっとりふわっとしてタマゴの味わいも感じられ、メープルシロップで食べると何ともしあわせな感じになります。
なお、ボリュームがあるので注文するときは1枚で十分です。

ホットスフレは、焼きたてで提供されます。
テーブルの手前まで銀色の筒に入ったまま運ばれてきて出されます。
ふわっと膨らんだスフレに穴を開けて、クリームを入れ食べます。
外は焼かれて固まっていますが、中はろとろです。
これをさっぱり甘いクリームと一緒に食べると何とも美味しいのです。

今回も満足できました。

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休日の午後、カフェでゆっくりしたく、乃木坂駅近くの「ウエスト青山ガーデン」に行きました。
お茶の時間でもあり、かなり混雑しており、ずいぶん並ぶことになってしまいました。

席に案内され注文したのは、
ホットケーキ
スフレ
カフェオレ
です。

ホットケーキは、まさに昭和のホットケーキといった感じです。
丸が大きく、ふくらみもあります。
バターを伸ばして、メイプルシロップをかけて食べると、甘みがなんともいいです
外側の焼かれた方さと、中のふわふわのな舌触りもいいですね

スフレは、青山店限定です。
焼きあがるまで少し時間がかかり、また、トレイに乗せられ運ばれてきます。
真ん中に穴を開け、カスタードクリームを入れて食べます。
ふわっとしていながら、とろみもある不思議な食感と、チーズやカスタードクリームの混ざった味わいが良いです。

ちなみに、カフェオレも飲み放題なのでゆっくりすごすことが出来ます。

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残暑の厳しい日曜日の午後、涼みに、乃木坂にある、ウエスト青山ガーデンにお茶しに行きました。

ちょうどお茶の時間だったので、6組待ち。
名前を告げて待ちました。

程なく奥のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
カフェオレ
ホットケーキ 2枚
スフレ
です。

カフェオレは、苦みがあり標準的な味わい。
もう少し濃くてもいいのですが。
カフェオレもお代わり自由です。

焼きたてのホットケーキは、お皿も温められています。
バターがとろけ、ふわふわのホットケーキは口野中に入れるとふっと溶けていく感じ。
メープルシロップをかけると甘みがでて、美味しいです。

スフレも焼きたてで出てきます。
ぷくっと膨らんだ、スフレは、真ん中を開けてクリームを入れて食べます。
中のとろとろ感と、外側の焦げてかたくななった部分が香ばしく美味しいです。
クリームの甘さも絶妙です。

外のたくさんの緑を眺めながら、ゆっくりした時間を過ごせます。

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東京メトロ千代田線乃木坂駅からほど近い所にある、老舗洋菓子店ウェストの青山店。
店舗名が「青山ガーデン」となっていて店内のテラス席の緑、幹線道を挟んだ向こうにある青山霊園の緑が豊かで、六本木の喧噪を離れて静かな印象を受けるロケーションです。

土曜日の開店時間にあわせて訪問してみました。
開店前、店の前には行列はなかったのですが、開店後あっという間に席が埋まっていきました。

クラシカルな雰囲気で、ゆったりした席の配置は落ち着いた空間です。
この季節は外のテラス席も良いのですが、喫煙可なので注意が必要です。

注文したのは、
ホットケーキ（２枚） ドリンクセット
テリヤキチキンサンド ドリンクセット
です。

ドリンクは珈琲、紅茶などから選べます。
紅茶は、３種類（ダージリン、アッサム、アールグレイ）があり、ダージリンを選びました。
ドリンクは、おかわり自由ですが、紅茶のお代わりは時間がかかるので早めにお願いするのが良いと思います。

ホットケーキは、大きめで奇麗な焼き色です。
バターとメープルシロップをかけて食べます。
生地は、ふわっとしていながらしっかりした感じもして、粉の香りがとても良いです。
甘いメープルの香りも合わさってかなり美味しいです。

食パン一枚の大きさで作られてた、テリヤキチキンサンドは、出てきたときにイメージ的に小さいと感じます。
食べてみると、ほどよくトーストされたパンにバターがしみこみ、香ばしく厚いテリヤキチキンの存在感があります。テリヤキの香ばしさとマヨネーズの味わいがなんとよくかなり美味しいです。

ゆっくりした時間を過ごすには良いカフェですね。

東京六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の午後で、ちょうどテーブル席がいっぱいになったところで、一番手前のカウンター席に案内されました。カウンター席はそれはそれで落ち着くので良いです。

注文したのは、
エクレール キャラメル
ショコラショ ドミンゴ
です。

エクレールは、金土日祝限定のスイーツです。
今月は中のクリームが、キャラメルクリームです。
しっかりした厚めのシュー生地、中にたっぷり入ってねっとりしたキャラメルクリームで濃厚な甘みで美味しいです。

ショコラショ ドミンゴは、ドミンゴ産のカカオを使っていて、コクがありながらすっきりしたフルーティーさも感じる味わいです。
東京六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の午後で席が空いていたのですぐに座れましたが、その後、満席近くなりました。

注文したのは、
ガトー ア ラ ミニュット グラス ヴァニーユ クルスティヤントゥ
ショコラショ エクアドル
です。

作りたてのデザートメニュー、ガトー ア ラ ミニュットの グラス ヴァニーユ クルスティヤントゥ です。
グラスにバニラアイスクリーム、上にビターとミルクのチョコレートとアーモンドのクルスティヤン（クッキー）がのっています。さくさくしたクッキーがいいです。
バニラアイスクリームは、バニラの追い味わいが強く、すっきりした甘さで美味しいです。
このバニラアイスクリームに、カメルーン産カカオのソースをかけて食べます。
すっきりしたカメルーン産カカオはコクを感じる味わい。
シャンティイはしっかりした甘さです。
バニラアイスクリームと合わせていいです。

ショコラショ エクアドルは、すっきりしたジャスミンのような味わいで、コクを感じながらうま味も感じる味わいです。
東京六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の午後で席が1つ空いていて待たずに座ることが出来ました。

注文したのは、
ショコラショ ドミンゴ
エクレール
です。

ショコラショ ドミンゴは、ドミンゴ産のカカオを使っていて、コクがありながらすっきりしたフルーティーさも感じる味わいです。

エクレールは、金土日祝限定のスイーツです。
しっかりした厚めのシュー生地、中にたっぷり入ってねっとりしたチョコレートクリームはビターで味わいがしっかりして美味しいです。
東京六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
少し待ってテーブル席に座れました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ ドミンゴ
です。

モンブランは、そろそろ今季の提供が終わりそうと思い食べ納めです。
しっとりして、栗のつぶつぶ感も感じるクリームはしっかり甘いです。
中の生クリームもふんわりして甘い味わいです。
土台のメレンゲはさっくりしていて、その上にキャラメルがのり香ばしさで甘苦く美味しいです。

ドミンゴ産のカカオを使っていて、コクがありながらすっきりしたフルーティーさも感じる味わいです。
東京六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
満席近い状態でしたが、あまり待たずに座ることができました。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ
ショコラショ ブレジル
です。

カメルーン産カカオにアーモンドクリームとキャラメルクリームがパリパリのパイ生地に挟まれています。
アーモンドの甘さ、キャラメルクリームの甘苦さ、カカオの甘さでスッキリした味わいです。

ショコラショ ブレジルは、ビターなカカオの味わいがいいです。
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
土曜日の午後3時頃でタイミング良く待たずに入れましたが、私が入り満席になっていました。
その後は、待ち行列が出来ていました。

注文したのは、
ショコラ フランボワーズ
モンブラン
ショコラショ サオトメ
です。

ショコラ フランボワーズ は期間限定のスイーツで、まるいサブレの土台に、フランボワーズのムースの周りにマダガスカル産カカオの軽いクリームで覆われていて、フランボワーズのコンフィチュールを添えられています。
カカオのクリームはふんわり軽くすっきりした味わいです。
中のムースはフランボワーズでやさしい酸味があります。
上にのったフランボワーズのコンフィチュールがしっかり酸っぱくて美味しいです。

モンブランは金土日祝限定のスイーツ。
マロンクリームはしっとりした食感でしっかりしたマロンの甘さで美味しい。
中の生クリームはしっかりした生クリームで強い甘さです。
中心部にマロングラッセが入っていて甘くてコクがあります。
土台はキャラメルメレンゲでさくさくしてキャラメルソースがかかり甘苦い味わいです。

ショコラ ショ サオトメは、季節のショコラショで、サオトメ プリンシペ産カカオをつかっています。。
強い味わいでフルーツの様な甘さを感じられます。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン のお店に行って来ました。
日曜日の夕方で、少し並んでテーブル席に案内されました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ アラグアニ
です。

モンブランは、今期は９月から始まりました。
いつもの通り、金土日祝の提供です。
モンブランは、マロンクリームが巻かれていて、中に生クリーム、土台はメレンゲ、中程にキャラメルソースが入っています。
マロンクリームはなめらかながら甘すぎずそれでいてしっかりしたマロンの味わいを感じます。優しい芳醇さも感じます

ショコラショ アラグアニは、新しいショコラショ。
マロンを思わせる芳醇なヴェネズエラ産カカオで、ショコラショになるとクラシカルな感じにフルーティーな味わいでとても美味しいです。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン のお店に行って来ました。
行った時は満席近くでカウンター席ならと待つことなく座ることができました。

注文したのは、
ショコラショ エクアドル
マカロン マンゴー、パイナップル
です。

エクアドル産カカオを使ったショコラショは、ジャスミンや柑橘を思わせる香りがしてスッキリ甘い味わいです。
トロッとした舌触りもありいいです。

マカロンのマンゴーはマンゴーソースがしっかりしたマンゴーの甘さで味わいが強いです。
パイナップルは甘酸っぱいソースで、さわやか夏に良いです。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン のお店に行って来ました。
平日の夕方でゆったり雰囲気です。

注文したのは、
ムニュ グラス オ ショコラ エキゾチック
パリジャン
です。

グラスに濃厚なミルクアイスクリーム2つに、エキゾチック フルーツソースがたっぷりかかっています。
エキゾチック フルーツソースは、マンゴーやパッションフルーツソースなど夏のフルーツで甘酸っぱい味わい。ミルクチョコレートの甘さとあって美味しいです。

六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン のお店に行って来ました。
行った時は満席で少し他の店を廻ってから再度訪問しました。

注文したのは、
モンブラン
パリジャン
です。

期間限定のモンブランは４月末までだったので、最後に食べに行ってきました。
マロンのクリームはしっとりしてなめらか、甘い味わいがしっかりしています。
中の生クリームはしっとりで甘さがしっかりです。
土台はメレンゲとキャラメルソース、サックリした食感と、甘苦いキャラメルが美味しいです。

ショコラショのパリジャンです。
パリジャンはショコラのクラシカルな味わいにコクを感じられます。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン のお店に行って来ました。

注文したのは、
Menu glace au chocolat exotiques
ムニュ グラス オ ショコラ エキゾティック
です。

ムニュ グラス オ ショコラ エキゾティックは、濃厚なミルクチョコレートアイスとエキゾティックフルーツソースの組み合わせです。
ミルクチョコレートアイスですが割とビターな味わいでやわらかくそれだけで美味しい。
エキゾティックフルーツソースはマンゴーやパッションフルーツなどの南国のスイーツのソースで甘くて酸っぱくてスッキリしています。
しっとりした生クリームも添えてあり合わせて食べるのもいいです。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン さんのお店に行って来ました。

注文したのは、
ムニュ フォーブール ポワソニエール
です。

ムニュ フォーブール ポワソニエールは、ケーキのフォーブール ポワソニエールとドリンクのセットです。

フォーブール ポワソニエールは、チョコレートムースケーキ、上に魚のチョコレートのって可愛いです。
アーモンドのビスキュイショコラがのり芳醇な甘さ。
エクアドルのショコラムースはビターな味わいです。
パッション風味のショコラムースが酸っぱい味わいをだしています。
フィアンティーヌプラリネ入りショコラレノがナッシュの土台がサクサクして美味しいです。

ドリンクはショコラショ マダガスカル を選びました。
果実を思わせるフルーティーでほのかな酸味で美味しいです。
六本木、東京ミッドタウンの ショコラティエ ジャンポール エヴァン さんのお店に行って来ました。
平日の夕方で先客２組みほど居ました。テーブル席に案内されました。

注文したのは、
ショコラショ ブレジル
です。

季節のショコラショ、ブレジル です。
ポットで提供され、２，３杯ほど飲める量になっています。
ブレジルは、しっかり甘いカカオで、後味はすっきり感もあります。
ほどよい滑らかさと、温かいのでほっこりしていいです。

ふらっと、六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンにいって来ました。
土曜日の夕方近くで満席で2組待ち、ずいぶん待って案内されました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ ブレジル
です。

モンブランは、金土日祝日限定で、マロンの味わいがしっかりしたマロンクリーム、スッキリしていながら甘さがしっかりした生クリーム、中心部にマロンの濃厚ソース、土台はキャラメリゼされたメレンゲで美味しいです。

ショコラショ ブレジル は、果実を思わせる甘い香りがあり、カカオのしっかりした味わいです。
六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ
です。

ガレット デ ロワ パリフォーエバーは、ペルー産カカオの入ったアーモンドクリームとチョコレートクリームで中のしっとりクリームがチョコレート感強めです。

ショコラショ パリジャンは、クラシカルな甘さとコクを感じる味わいです。


東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
割と混んでいて少し並んでカウンター席になりました。

注文したのは
プロフィットロール ショコラ
パリジャン
です。

プロフィットロール ショコラ

大きめのシュー生地を上下にカットして、間にチョコレートアイスクリームと生クリームを挟み、最後にチョコレートソースをかけて出来上がる、プロフィットロール ショコラです。

さっくりしてざくざく、香ばしい味わいもするシュー生地です。
チョコレートアイスクリームはすっきりしていながらカカオの味わいが強めで甘さもあります。
生クリームはしっとり系で甘さがありチョコレートアイスクリームとシュー生地とあわせて食べると美味しいです。
かけられたチョコレートソースは、ブラジル産カカオのソースで温かいです。
ビターでコクのあるソースでこれも美味しいです。

パリジャン

クラシカルでビターでありながらほのかな甘みもあるショコラショー。
一番美味しいです。
六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
１２月２７日から期間限定メニューが目的です。
２８日の午前に伺ったので先客１組でしたが、その後、カウンター席イガイガすぐに満席に。

注文したのは、
Menu Galette des rois
ムニュ ガレット デ ロワ
です。

ムニュ ガレット デ ロワ は、２０２４年の新年を祝うガレット デ ロワ パリフォーエバー のカットとドリンクのセットです。

ガレット デ ロワ パリフォーエバーは、ペルー産カカオの入ったアーモンドクリームとチョコレートクリームで中のしっとりクリームがチョコレート感強めです。
表面はパリッとしたパイ生地で、粉でパリの町並みがプリントされています。

ドリンクは、追加料金でショコラショ ペルー を選択。
フルーティーでビターな味わいで美味しいです。
六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
クリスマスシーズンの7日間限定で登場した、特別なガトーが提供されたため、食べに行ってきました。

注文したのは、
ビュシェット パリ トゥール
ビュシェット シエル ドゥ パリ
パリジャン
です。

ビュシェット パリ トゥールは、ビターチョコレートムースとカルダモンクリームのケーキ。
チョコレートプレートもビターな味わい
ビターなチョコレートムースでオトナな感じ
ピスタチオのムースはしっかりした甘さ
カルダモンの爽やかさを感じます
土台のカリカリしている部分も美味しいです。

ビュシェット シエル ドゥ パリ、ビターチョコレートムースと洋ナシのジュレ、のヴァニラクリームとアーモンドチョコレートのビスキュイのケーキです。
ビターなチョコレートムースは同じ感じ。
たた、次の洋ナシのジュレが芳醇でいながらすっきりして甘い
チョコレートムース、ほんのり甘い味わい。
ヴァニラクリーム、さわやかな甘さです。
アーモンド香ばしい味わいがビターなチョコレートあわさり、さくさくした土台のビスキュイしっとりしています。

ショコラショーのパリジャンは、クラシカルなホットチョコレートでスッキリ美味しいです。
六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
クリスマスシーズン日曜日の午後だったので満席で３組待ち。１５分ほど待って、カウンター席に案内されました。

注文したのは、
ショコラ ショ ブレジル
モンブラン
ドーム ショコラ フランボワーズ
です。

ショコラ ショ ブレジル は１２月からの季節のショコラショです。
さらっとした食感、爽やかなフルーティーな甘さを感じるつつ、カカオの風味もしっかりしたショコラショです。

モンブランは、金・土・日・祝限定のケーキ。
マロンのしっかりコクのある甘さのクリーム、しっかりした甘さのシャンティクリーム、サックリしながらアーモンドのキャラメル風味のメレンゲの土台で最高に美味しいです。

ドーム ショコラ フランボワーズは、季節のアシェット・デセールで、注文してからスタッフさんが作ってくれます。
らせん状に盛りつけられているのはマダガスカル産カカオの軽いクリームでふんわりして、味わいもしっかりして美味しいです。
これに上にのったコンフィチュールの甘酸っぱさと、なかの本体のフランボワーズのムースが少し固めでしっかりしていて酸っぱくて美味しいです。
土台はサブレでさっくりです。


六本木の東京ミッドタウンにあるカフェ、ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウンです。
平日の夜で席には余裕がありました。

注文したのは、
ショコラショ ペルー
です。

ショコラショ ペルー、注文してから作られる、ショコラショ。
ポットで運ばれてきて、２杯ちょっと分ほど飲めます。

期間限定でペルー産のカカオを使っています。
しっかりした香り、コクがありフルーティーな甘みですっきり美味しいです。
六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日だったので、満席で2組待ち、少し待って空いたテーブル席に座れました。
その後もポツポツ並んでいましたが休日にしてはちょっとすくなかったかも。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショー ペルー
です。

モンブランはお気に入りのケーキ。
しっとりして栗の甘さがしっかりしたクリームがまかれ、つぶつぶ感も感じながら美味しいです。
中は生クリーム、ふんわりしていながら甘さも強め。
中にマロングラッセが入りいいです。
土台がキャラメルがのったメレンゲでサクッとしていながらキャラメルのねっとり感、甘苦さで美味しいです。

ショコラショー ペルーは季節限定のショコラショーですっきりした甘さにフルーティーな味わいで、最近のお気に入りです。
六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日だったので、満席で1組待ち、少し待って空いた席に座れました。
9月からメニューが変わっていました。

註文したのは
パリブレスト
モンブラン
ショコラショ ペルー
です。

フランスの伝統菓子、パリブレスト、
ザクザクした生地のシュー、キャラメリゼされたナッツがカリカリしている。
下のクリームはまったりしてローストされたナッツとキャラメルの味わいが美味しいです。
ビターなチョコレートプレートがあり美味しい。
下のシュー生地もザクザクしていいです。

モンブランは秋～春までの金土日祝の限定。
まったりしたマロンクリームが濃厚な栗の甘さ。
中のしっとり生クリームもしっかり甘いです。
土台のメレンゲはサクサクしてまったりしたキャラメルも美味しい

ショコラショ ペルーは、さらっとしたショコラショでフルーティーで爽やかな甘さを感じます。


六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の昼間で混んでいて1組待ち。カウンター席で良ければとのことで、あまり待たずに案内されました。

注文したのは、
ショコラショ エクアドル
エクレール ショコラ
です。

ショコラショ エクアドル

ジャスミンや柑橘を思わせる香りのエクアドル産カカオのショコラショです。
華やかな香りと優しい甘さの味わいです。

エクレール ショコラ

しっかりしたシュー生地に、ヴェネズエラ産カカオを使用したチョコレートクリームです。生地の中のクリームはまったりで、上のはぱりっとしています。
ビターな味わいがで深いコクを感じます。
六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
平日の夕方で席は空いていて、壁側のテーブル席に座りました。

注文したのは、
グラス ピレ オ ショコラ
ショコラショ パリジャン
エクレール ショコラ
です。

グラス ピレ オ ショコラ

グラスに入ったジャン=ポール・エヴァン風のかき氷で、ショコラパウダー、シャンティ、ショコラ氷です。
パウダーはふわっと香りがする程度で、ふわふわのシャンティはさっぱりした甘さです。
ショコラ氷は細かいシャーベット状、カカオの味わいと優しい甘さで美味しいです。

エクレール ショコラ ¥809

週末の金・土・日・祝限定のエクレアです。フランススイーツフェアのスイーツとのことです。

しっかりしたシュー生地に、ヴェネズエラ産カカオを使用したチョコレートクリームです。生地の上と入っています。
香りが高くと濃厚なクリームで味わい深いです。
六本木、東京ミッドタウンのチョコレート専門店 ジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
割と空いていて、待つこと無く入れました。

注文したのは、
ショコラショ アナナス
です。

ショコラショ アナナス

パイナップルとライムを合わせたシャンティののったショコラショ
カカオのしっかりとした味わいに、パイナップルシャンティの甘さ、ライムの爽やかな酸味があわさりすっきりしています。
シャンティのうえに刻んだライムの皮がのっていてワイルドな味わいです。
六本木、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
休日の午後で満席でしたが、列がなく外で少し待ってから案内されました。

注文したのは、
アキテーヌ
ショコラショ サオ トメ
です。

アキテーヌ

リニューアルされたケーキ、アキテーヌ です。
構成は
アーモンドヌガティーヌ
ビスキュイショコラ
ヴェネズエラ産カカオムース
白カビチーズ「サン タンドレ」
です。

アーモンドヌガティーヌは、カリカリした食感と塩味がしっかりした味わいです。
ビスキュイショコラは少し固めでしっかりしたビスケットでビターなショコラの味わいが良いです。
カカオムースは滑らかで程よい甘さ、ビターさもあります。
クリーミーなチーズムースは白カビの爽やかさがあり全体がすっきり系のように感じます。

ショコラショ サオ トメ

チョコレートドリンクの サオ トメ です。
カカオの味わいがしっかり濃く、フルーティーな味わいも感じて美味しい、ショコラショです。
六本木 東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
土曜日の午後で混んでいて1組待ちで、少し待ってカウンターの席に案内されました。
休日は混むようになってきましたね。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ サオトメ
です。

モンブラン

秋から春頃まである、金土日祝限定のモンブランです。
栗のクリームが綺麗に盛りつけられ、中は生クリーム、土台はキャラメリゼされたソースがのったメレンゲ。
栗のクリームはしっとりしていながら、栗を濾したのを感じます。
栗の優しい甘さを感じます。甘すぎないのも良いです。
中のクリームはしっかりした弾力で甘さが強いです。
キャラメルソースが苦めで大人の味淡いで、その下のさっくりしたメレンゲが香ばしくて美味しいです。

ショコラショ サオトメ

さらっとした口当たりで、しっかりしたカカオの風味に、フルーティーな香りが加わりすっきりしています。

六本木、東京ミッドタウン の ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
平日の夜でゆったり雰囲気、テーブル席にすぐに座れました。

注文したのは、
ドームショコラフランボワーズ
ショコラショ ペルー
です。

ドームショコラフランボワーズ

期間限定のスイーツ、ドームショコラフランボワーズ は注文してからパティシエさんにより作られます。
サブレの上に、フランボワーズのムース、まわりにカカオムースでらせん状に盛りつけられ、フランボワーズのコンフィチュールがのっています。
カカオムースはふんわりやわらかくビターでフルーティーなムースです。
なかのフランボワーズのムースはまわりのムースよりもやや固め。
甘酸っぱいフランボワーズの味わいがしっかりです。
上にのったフランボワーズのコンフィチュールはかなり酸っぱいです。
カカオニブもありカリカリした食感もアクセントになっています。

ショコラショ ペルー

ドリンクセットにして、ショコラショーペルーを頼みました。
追加の料金が必要です。
ふんわりするフルーティーな香り、クラシカルな味わいとほんのりした甘さが美味しいです。
六本木 東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
正月2日の午後でしたが割と混んでいて、少し待ってテーブル席に案内されました。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ
ショコラショー ペルー
です。

ムニュ ガレット デ ロワ

ガレット デ ロワ ルナ・ソル とドリンクのセットです。
太陽のマークが描かれている表面からソルという名前が付いているようです。
ガレット デ ロワ は、カカオを練り込んだ生地がサックリ、アーモンドクリームはしっかりめでチョコレートも入っているのでほろほろした感じ。香ばしい味わい。
マーマレードも入っていて酸味がアクセントになっています。

ショコラショー ペルー

ショコラーショーは、ペルーを選びました。
追加の料金がかかります。
ペルーは、フルーティー香りと爽やかな後味ですっきり良いです。


ビュシェット ビッシュ ドゥ ノエル

ビターチョコレートムース、マロンムース、オレンジクリーム、チョコレートビスキュイの構成です。
両端にビターなチョコレートプレートで挟まれています。
甘さ控えめのビターチョコレートムースにオレンジクリームとピールで爽やかな味わいを感じられます。マロンの甘さは後味でほのかに香る感時です。
土台のビスキュイは柔らかく蕩ける食感です。

ビュシェット ノエル オ バルコン

ペルー産カカオのムース、クレームブリュレ、チョコレートのビスキュイの構成。
ペルー産のカカオムースはフルーティーな味わいでいいです。チョコチョコしいしっかりしたチョコレートケーキです。クレームブリュレの爽やかな甘さもいいです。
土台のビスキュイは柔らかく蕩ける食感です。

ショコラショー ペルー

フルーティーな香り爽やかな政を感じるショコラショーです。

東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
平日の夜だったので空いていて一番奥の席に座りました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ カメルーン
です。

モンブラン

モンブランは、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。

ショコラショ カメルーン

力強い味わいが特徴、赤い果実やバラ、スパイスを感じさせる香りとメニューに書かれています。
飲んでみると、まろやかな味わいにすっきりして、優しい甘みです。

六本木の東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
平日の夕方だったので待つこと無く座ることが出来ました。

注文したのは、
ミルフィーユ・ショコラ
ショコラショー ペルー
です。

ミルフィーユ・ショコラ

期間限定のスイーツ、ミルフィーユショコラです。
ザクザクしたパイ生地、まったりショコラクリームです。
香ばしさがしっかりパイ生地で、ビターなチョコレートクリームとあわさって美味しいです。

ショコラショー ペルー

さらっとして、フルーティーな味わいのショコラショーです。

東京六本木、東京ミッドタウンにあるショコラティエ ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン
ショコラショ ペルー
です。

ムニュ タルトタタン

11月の期間限定メニューのタルトタタンを食べに行ってきました。
ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

ショコラショー ペルー

ペルー産カカオを使ったショコラショー
クラシカルな味わいに、フルーティーさが加わり、最近のお気に入りのショコラショーです。

東京六本木、東京ミッドタウンにあるショコラティエ ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
割と混んでいて、少し並んでから、カウンターの席に案内されました。
カウンターでもキッチンに近い方で、スイーツの仕上げやショコラショーを作っているのがみられれて面白いです。

注文したのは、
タルトタタン
プロフィットロール
ショコラショー ペルー
です。

タルトタタン

ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

プロフィットロール

大きめのシュー生地を上下にカットして、間にチョコレートアイスクリームと生クリームを挟み、最後にチョコレートソースをかけて出来上がる、プロフィットロール ショコラです。

さっくりしてざくざく、香ばしい味わいもするシュー生地です。
チョコレートアイスクリームはすっきりしていながらカカオの味わいが強めで甘さもあります。
生クリームはしっとり系で甘さがありチョコレートアイスクリームとシュー生地とあわせて食べると美味しいです。
かけられたチョコレートソースは、ブラジル産カカオのソースで温かいです。
ビターでコクのあるソースでこれも美味しいです。

ショコラショー ペルー

ペルー産カカオを使ったショコラショー
クラシカルな味わいに、フルーティーさが加わり、最近のお気に入りのショコラショーです。

六本木、東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行って来ました。
休日の昼で、2組みほど居ましたが、待つこと無く席に座れました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン
ショコラショ パリジャン
です。

ムニュ タルトタタン

ムニュ タルトタタン は、タルトタタンとドリンクのセットです。

ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分がしっとり系して、甘さと苦みが程よいです。
リンゴはトロッとしていて柔らかい、すっきりしていながら酸味を感じる味わいです。
土台の薄いパイ生地も良いです。

ショコラショ パリジャン

基本のショコラショ パリジャン。
甘さ控えめでカカオの味わいを感じ美味しいです。


東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
テーブル席は満席でカウンター席に座りました。

注文したのは、
ムニュ グルマンディーズ リーヴ ドロワット
ショコラショ ペルー
です。

ムニュ グルマンディーズ リーヴ ドロワット

フランスの伝統ケーキ「オペラ」のジャンポールエヴァン風です。

上から、コーヒー風味のアーモンドヌガティーヌがのったグラサージュショコラ、コーヒーのムース、コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイです。
ヌガティーヌはカリカリしたナッツの食感、ナッツのビターな味わい、グラサージュショコラでチョコレートの味わいも強いです。
ムースは柔らかくコーヒーの芳醇な味わいを感じチョコレートムースの味わいが良いです。
ビスキュイはしっとりして食感も良いです。

ショコラショ ペルー

シーズンショコラショの ペルー です。
クラシカルな味わいながら、フルーティーな味わいも加わったようなショコラショ。
美味しいです。
東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンのカフェに行ってきました。
休日の午後で混んでいましたが少し並んでカウンター席に案内されました。

注文したのは、
プロフィットロール
モンブラン
ショコラショ ペルー
です。


プロフィットロール

大きめのシュー生地を上下にカットして、間にチョコレートアイスクリームと生クリームを挟み、最後にチョコレートソースをかけて出来上がる、プロフィットロール ショコラです。

さっくりしてざくざく、香ばしい味わいもするシュー生地です。
チョコレートアイスクリームはすっきりしていながらカカオの味わいが強めで甘さもあります。
生クリームはしっとり系で甘さがありチョコレートアイスクリームとシュー生地とあわせて食べると美味しいです。
かけられたチョコレートソースは、ブラジル産カカオのソースで温かいです。
ビターでコクのあるソースでこれも美味しいです。

モンブラン

モンブランは、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。
変わらずの美味しさです。

ショコラショ ペルー

ショコラショのパリジャンに近い優しい口当たりのショコラショは、スパイスでよりフルーティーになっていて美味しいです。

東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
今年も９月から始まったモンブランが目的です。

注文したのは、
モンブラン
パリジャン
です。

モンブラン
モンブランはいつものとおり、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。
変わらずの美味しさです。

パリジャン
甘さ控えめでクラシカルな味わいのショコラショ パリジャンです。
カカオの味わいとビター感、程よい甘さで美味しいです。
六本木、東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに行ってきました。
夕方で空いていて、好きな席に座れました。

注文したのは
ヴェリーヌ ココ パッション
ショコラ グラッセ ナチュール トラティション
です。

季節のヴェリーヌとドリンクのセットでお得です。

ヴェリーヌ ココ パッション

ヴェリーヌはグラスに入ったムースケーキで期間限定で毎月変わります。
8月の3種類のうち、ココ パッション を選びました。
構成はパッションフルーツのソース、チョコレートムース、ココナッツムースです。
パッションフルーツのソースは甘酸っぱい。
チョコレートムースはねっとりして優しい甘さです。
ココナッツムースは爽やかな甘さですっきり系。夏の味わいを感じます。

ショコラ グラッセ ナチュール トラティション

アイスのショコラショです。
カクテルグラスに入って、飲んでみると、粘度は低めですっきりした甘さにほのかにビターさも感じ美味しいです。
六本木の東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
夕方でしたたが、先客が3組で一番奥の一段高いところのテーブル席になりました。

注文したのは、
エクレール ショコラ
ショコラショ パリジャン
です。

エクレール ショコラ

金・土・日・祝日限定のガトー、エクレール ショコラ です。
エクレアは厚めのシュー生地で、チョコレートクリームが生地の上と中に入っています。
チョコレートクリームは、ヴェネズエラ産カカオを使っていて、濃厚で甘くて香り高い味わいです。
コクのある味わいが良いです。

ショコラショ パリジャン

クラッシックタイプのショコラショ。
コクがありながら程よい甘さ、フラワーな香りもあり美味しい。
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
この日は夕方で空いていました。

注文したのは、
ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ
ショコラショ パリジャン
です。

ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ

夏のムースのグラスデザートは3種類あり、その中から ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ を選びました。
グラスデザートなので、カップに入った、ムースの柔らかいスイーツです。
前回はこれが売り切れだったので、事前に取り置きをお願いしておきました。

構成は
カカオパウダー
マスカルポーネムース
コーヒー風味のアングレーズ
コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイ
です。

カカオパウダーは、カカオの味わいがしっかりです。
マスカルポーネムースは、チーズのコク・味わいがしっかり出ていてしっとり食感もよく美味しいです。
コーヒー風味のアングレーズはふんわりコーヒー味で滑らかなアングレーズクリームが良いです。
ビスキュイはたっぷりコーヒーを吸っていてスポンジ状になり、お酒のような感じもして芳醇な味わいです。

ショコラショ パリジャン

ジャンポールエヴァンの代表的なショコラショのパリジャンです。
クラシカルなカカオとミルクの組回せのショコラショでカカオの味わい程よい甘さで美味しいです。
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
平日の夕方でしたが、テーブル席3席にお客さんがいて、ギリギリ座れました。

注文したのは、
ヴェリーヌ ショコラ アブリコ
ショコラ ショ エクアドル
です。

ヴェリーヌ ショコラ アブリコ

夏のムースのグラスデザートは3種類あり、その中から ヴェリーヌ ショコラ アブリコ を選びました。
グラスデザートなので、カップに入った、ムースの柔らかいスイーツです。

カップの中は三層に分かれていて、
アプリコットジュレ
ミルクチョコレートのムース
ピスタチオのクリーム
です。

アプリコットジュレはしっかり酸っぱくてフルーティーな味わいが良いです。
ミルクチョコレートのムースは甘さが強くしっかりです。
ピスタチオのクリームは、濃厚な甘さでまったりです。
東京ミッドタウンのショコラティエ ジャンポール エヴァン さんの店に行ってきました。
休日の午後で満席近い状態でしたがカウンター席が空いていて待つことなく座れましたが、その後は入り口に3、4組の行列ができておりタイミングがよかったです。

注文したのは、
ヴァシュラン ショコラ フリュイ ルージュ
ショコラドミンゴ
です。

ヴァシュラン ショコラ フリュイ ルージュ

丸いメレンゲに、フランボワーズソース、チョコレートアイス、マダガスカル産カカオのクリームをあわせたスイーツです。
お皿にフランボワーズのソースが敷かれ、丸いメレンゲの上にチョコレートアイスクリーム、マダガスカル産カカオのクリームを盛り付け、さらに丸いメレンゲを乗せた物です。
さっくりしたメレンゲに、まったりしたカカオクリームが濃厚で、アイスクリームもしっかりした味わいでビターでありながらほんのり甘いです。
フランボワーズのソースは酸っぱくてチョコレートの味わいにアクセントになっています。

ショコラドミンゴ

季節のショコラショーのドミンゴ。
ドミンゴ産のカカオを使っていて、コクがありながらすっきりしたフルーティーさも感じる味わいです。

六本木の東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
夜でしたが割とお客さんが居て空いてたテーブル席に座りました。

注文したのは、
ショコラショ ドミンゴ
です。

ショコラ ショ ドミンゴ

季節のドミニカ産カカオを使ったショコラショです。
ショコラショ単体を頼んだのは久しぶりで、別添えのカップにもショコラショが入っていて2杯分飲めます。

カカオの味わいがしっかりとして、トロピカルフルーツの様な風味を感じられる味わいです。
後味がすっきりして良いです。
六本木の東京ミッドタウンにある、ジャンポール エヴァン に行ってきました。
また時勢の関係か平日の夕方はあまりお客さんが居ない状態です。
行った時は先客がいませんでしたが、あとから二組来ていました。

注文したのは、
クレープ ショコラ オランジュ
メキシック
です。

クレープ ショコラ オランジュ

ジャンポールエヴァンさんのビターチョコレートアイスは濃厚でありがながら、すっきりさを持っている味わい。
オレンジのキャラメルソースがかかり、柑橘の爽やかな香りと味わいをだしています。
クレープはカカオの味わいがのったもので、しっとり。
アイスクリームの濃厚さ、オレンジソースの爽やかさとあわせて食べると美味しいです。
別添えで生クリームが付いていて、すっきりした甘さの物で、クレープに合わせるとカカオの濃厚な味わいをふんわり優しくしてくれます。

メキシック

今シーズンのお気に入りショコラショのメキシックです。
パリジャンのようなクラシカルな感じににフルーティーな香りと味わいになっていて美味しいです。
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン で新年を祝うフランスの伝統菓子 ガレット・デ・ロワ を頂いてきました。

注文したのは、
ムニュ ガレット・デ・ロワ
です。

ムニュ ガレット・デ・ロワ は、ガレット・デ・ロワ とドリンクのセットです。

ガレット・デ・ロワは今年も少し小さめ。
ホールで作られ、ピース型にカットされてて出てきます。
ココで運試し、中にナッツが入っていたら辺りで、その日は王様になれるのですが、今年は残念ながら当たりませんでした。
三角形の先端、ホールの中心部分にカスタードクリームがたっぷりめ。
ライムが入っているとのことですっきりした味わいを感じます。
ナッツ系の香ばしさも強めで、ビターなカカオの味わいも感じますが、今年は主張がありません。
円周部ばサクサクのパイ生地です。カカオのパイ生地も香ばしい。

ショコラショ メキシック

ドリンクはショコラショのメキシックにしました。
甘すぎず、ナッツの香ばしさスパイシーさを思わせるコクのあるショコラショで美味しいです
六本木、東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
最近、東京ミッドタウンは混んでいて、20分ほど並んでからカウンターの席に案内されました。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショー コロンビー
です。

モンブラン

金土日・祝日限定のモンブランです。
栗のクリーム、生クリーム、メレンゲの土台で構成されています。
栗のクリームは、コクがあって、栗の甘さをしっかり感じます。
生クリームはしっかりしたしっとり感、甘みがあります。
キャラメリゼされたメレンゲはサクサクでありながら、とろっとしたキャラメルの甘さがあり美味しいです。

ショコラショー コロンビー

定番のショコラショのなかのコロンビー。
ビターなコーヒーを思わせるカカオの味わいを感じるショコラショです。
大人なショコラショです。
東京ミッドタウンでお買い物。
フラッとショコラショを飲みに、ジャンポール エヴァンに行きました。
割と混んでいてカウンター席になりましたが問題なしです。

注文したのは
ショコラショ カメルーン
です。

ショコラショ カメルーン

ショコラショ単品で頼むのは久しぶり。
単品ではショコラショはポットに入れられ、カップで2杯ちょっと飲める量になります。

カメルーンは季節のショコラショです。
名前の通り、カメルーン産のカカオを使ったショコラショ。
香りはしっかりしてカップに注ぐときに華やかさを感じます。
飲んでみると甘さとコクの力強い味わいを感じます。
六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行って来ました。
平日の夕方でしたが、席が満席で少し待ってからテーブル席に案内されました。

注文したのは、
ムニュ リーヴ ドロワット
です。

ムニュ リーヴ ドロワットは、ミルフォイユ ショコラ と、ショコラショー コロンビー のセットです。
ドリンクは選べます。

ミルフォイユ ショコラ

パイ生地はカカオとバターが香ばしく、サクサクな食感が美味しい。
厚みもあって存在感があります。
パイ生地の間のショコラクリームはかなり濃厚なチョコレートクリームでビターな味わいながら後味がフルーツを思わせる甘さがあります。

ショコラショー コロンビー

コーヒーのビターな味わいを思い起こさせるコロンビーです。
苦みとほのかな甘みですっきり美味しいです。
六本木、東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン にランチの後行って来ました。
ランチの前に念のためショップに寄り、タルトタタンとモンブランの取り置きをお願いしておきましたが、後から行ってもまだ残っていたので杞憂に終わりました。

行った時はちょうどお茶の時間、満席で2組待ち、少し待ってカウンター席に案内されました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン
ショコラショ サオ トメ
モンブラン
です。

ムニュ タルトタタン

ムニュ タルトタタン は、タルトタタンとドリンクのセットです。

毎年秋に提供されるタルトタタンです。
ホールで作られ、ピース型にカットされた形状です。
今回の色合いはりんご部分もキャラメリゼ部分も若干薄めです。
上部のキャラメリゼ部分はカリではなくしっとり系になっています。ほどよい甘さです。

モンブラン

Jean-Paul Hevinで一番のおすすめ、モンブランです。
マロンの味わいがしっかりしたクリーム、中のしっかりした甘さのクリーム、ほんのりお酒の香り、キャラメルソースののったメレンゲの土台で何とも美味しいです。

ショコラショ サオ トメ

プリンシベ産のカカオを使ったショコラショで、ローストしたカカオの風味とフルーティーな後味が特徴とのこと。
ふんわり甘く、フルーティーな味わいが良いです。
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行って来ました。
非常事態宣言中、テイクアウトの営業のみでしばらくサロンの営業がなかったのですが、明けた10月から営業が再開されました。
平日の夜で、先客3組で割と混んでいました。一つ空いてたテーブル席に案内されました。

注文したのは
サン トノレ
ショコラショー サオトメ
です。

サン トノレ

名前の由来がパリのサントノーレ通りとも言われる、パイ生地にミニシュークリームがのりシブーストクリームで飾り付けられているお菓子、サン トノレ のジャンポールエヴァン版です。

キャラメル風味のミルクチョコレートクリーム、サクサクとした食感のクルスティヤンとキャラメル風味のミニシューでできています。

食べてみると、キャラメルが主張する香ばしい味わい。
ミルクチョコレートが甘く、シューがしっとりした食感でナッツの味わいで香ばしいです。
土台のパイ生地はサクサク、また、カリカリした食感のヘーゼルナッツがいいです。

ショコラショー サオトメ

季節のショコラショー サオトメです。
プリンシペ産カカオを使用しているとのこと。
飲んでみると、フルーティーな味わいに深いカカオのコクが加わっています。
今年もジャンポール エヴァンでタルトタタンが提供されはじめたと聞き早速行ってきました。
六本木の東京ミッドタウンのカフェの方です。
オープン直後に行きましたので、一番奥の席で。

注文したのは、
タルトタタン
ショコラショー シャンテーヌ フィグ
モンブラン
です。

タルトタタン

タルトタタンはホールで作られてピースにカットされた物。
表面がパリッとキャラメリゼされ、甘苦い。
りんごの形はほぼないゼリー状でトロッと口の中でとろけ、すっぱい味わいが口の中に広がります。
りんごたちを包み込んでるパイ生地はしっとりしていますが、サックリ感が残っているところが香ばしいです。

ショコラショー シャンテーヌ フィグ

クラシカルなショコラショーに無花果の香りを加えたクリームののったドリンクです。
ほどよく甘いショコラショーに、甘い無花果で華やかに感じます。

モンブラン

金土日・祝日限定のモンブランです。
初めは頼むつもりがなかったのですが、せっかくですので注文してしまいました。
マロンは濃い栗の味わいがありますが甘さはあまりないすっきりさ。
中のシャンティはしっかり甘いです。
土台のメレンゲはさっくりしていますが、キャラメルソースがかかりまったり部分もあります。


東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行って来ました。
並んでいて少し待ってから席に案内されました。

注文したのは、
ドゥジャ ピスターシュ
モンブラン
マダガスカル
です。

ドゥジャ ピスターシュ

ピスタチオ風味のチョコレートとビターチョコレートのムース、ビスキュイショコラに、魚型のショコラが乗っています。
魚型のショコラはビターかスイートが選べます。ビターを選び食べてみるとかりっとして、ほんのり苦い味わいを感じました。

ピスタチオの香りのチョコの層と、ビターなチョコの柔らかい層、さっくりしたビスキュイの層で色々な食感と淡い甘さを味わえます。

モンブラン

毎年、秋から春先４月中旬まで提供されているモンブラン。
この日はまだあったので、そろそろ終わりかと思い注文しました。今シーズン最後かも。
丸いカップの容器にメレンゲの土台、濃厚なキャラメル、上に生クリーム、マロンクリームで構成され、モンブランのなかではかなりお気に入りです。
マロンクリームは思ったよりさっぱりした味わいでしっかりマロン味。
生クリームは甘めでなめらかです。
メレンゲがサクサクして美味しいのと、その上にのったヌガーっぽいキャラメルソースが甘くそして苦く待ったりして美味しいです。

マダガスカル

赤い果実を思わせる香りと酸味が特徴的な、マダガスカル産のカカオを使ったショコラショです。
フリーティーですっきりした後味で美味しいです。
東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行って来ました。
この日も割と混んでいて、１組待ちでしたが、すぐにテーブルが空いて中に案内されました。

注文したのは、
モンブラン
ヴィオレット アムール
ショコラショカメルーン
です。


モンブラン

金土日と祝日限定のスイーツ、モンブランです。
丸い容器に入り、こんもり山盛り、マロンペーストは綺麗に盛りつけられているの美しいです。
まったりして、マロンの甘さがしっかりあるペーストと、中には更に甘くてしっとりした生クリーム、そして土台のさっくりしたメレンゲ、このメレンゲにはキャラメルソースがのっていて香ばしさが加わり美味しいです。
ショコラティエさんですが、このモンブランが一番好きです。

ヴィオレット アムール

ハートのチョコレートがのったヴィオレット アムールは、期間限定でしたので頼んででみました。
ハート型のチョコレートプレート、ビターな味わいのチョコレートクリーム、スミレが香るヴェネズエラ産カカオのバヴァロワ、カシスのクリーム、土台はサブレ入りのクルスティヤンです。
スミレの味わいがほんのりで分かりにくく、カシスの甘酸っぱい味わいの方が印象的です。
土台のクルスティヤンはサクサクしてとても良いです。

ショコラショカメルーン

フルーティーな味わいと、ピリッとしたスパイスが効いたような香りでのショコラショです。
そのフルーティーな甘さが気に入りました。


六本木の東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
行ったのはお昼頃でしたが先客は2組でテーブル席に案内されました。

注文したのは
ガレット・デ・ロワ
ショコラショ ブレジル
です。

ガレット・デ・ロワ

フランスの新年のお菓子、ガレット・デ・ロワです。
ポップアートの時代をテーマにポップな花柄があしらっています。
カットされたピース型で出てくるとわかりにくいですが。
去年のと比べると、ちょっと小さくなったカモ。
食べてみると、パイ生地がそうになっているのがよくわかるパリパリさっくりしています。
パイ生地とアーモンドクリームにビターなショコラが入っていて、アーモンドの甘い味わいにショコラの味わいが美味しいです。

ショコラショ ブレジル

季節のショコラショのブレジルです。
ブラジル産のカカオを使ったショコラショです。
飲んでみると、すっきり甘くクラシカルな印象も受ける味わいです。
後味もすっきりですがフルーティな味わいも感じます。
週末、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行って来ました。
割と混んでいて、テーブルの片付けの時間だけ待ちました。
奥のテーブル席に案内されました。

注文したのは
モンブラン
ショコラショ カメルーン
です。

モンブラン

週末と祝日限定のモンブランです。
少し小さくなった感もありますが、マロンクリーム、生クリーム、キャラメルソース、メレンゲの構成はそのまま。

まったりしたマロンクリームは、クリの味わいがしっかりして、口の中にのこる香りも良いです。
中のクリームはしっかり甘いです。
土台のメレンゲのサックリ感に、甘いキャラメルソースが絡んでかなり美味しい。

ショコラショ カメルーン

フルーティーな味わいと、ピリッとしたスパイスが効いたような香りでオリエンタルなショコラショです。

東京ミッドタウンのジャン・ポール・エヴァンに行ってきました。
休日の午後3時ごろで少し待ってから、席に案内されました。
感染症対応で席が減らされていて、カウンター席も半分でした。

注文したのは、
タルトタタン
モンブラン
ショコラショ チリ
ショコラショ ヴェネズエラ
です。

タルトタタン

この日から11月29日迄の土日のみ提供される、期間限定のタルトタタンです。
表面が硬めのキャラメリゼされていて、リンゴは果肉の形がわかりますが、ナイフを入れるととろっと柔らかくなっていています。
食べると、口の中でとろける柔らかさ、酸味はありますが、そこまで強めではありません。
土台には薄めのパイ生地があり、さっくりした部分と、りんごの水分を程よく吸ってしなっっとした部分とでいいです。
全体的な柔らかさ、酸っぱさがよく、少し甘めのキャラメリゼですが美味しいです。

モンブラン

秋冬の季節限定、金土日祝の曜日限定のモンブランです。
マロンクリーム、クレームシャンティ、メレンゲ、カラメルです。
まったりしたマロンの甘さが美味しいクリームに、中のクレームシャンティも負けずに甘いです。マロンクリームの太さと硬さもいいです。
また、このモンブランが美味しいのは土台のメレンゲです。
さっくりしたメレンゲがキャラメリゼされていて、トロッとした食感とかなり強い甘さを感じます。

ショコラショ チリ

今まで聞いたことがなかった、チリ産のカカオを使ったショコラショです。
すっきりした味わいと酸味、口に広がるスパイシーとフルーツのようなほのかな甘さがいいです。

ショコラショ ヴェネズエラ

ヴェネズエラ産のカカオを使ったショコラショです。
癖がなくクラシカルなショコラショに近い味わいです。


東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに平日の夜行ってきました。
平日の夜でしたが、先客が2組いて、後からも1組来ていました。

注文したのは、
モンブラン
パリジャン
です。

モンブラン

今年のジャンポールエヴァンさんのモンブランが9月から提供を開始しまいた。
例年通り、金土日祝のみの提供になります。

モンブランは気持ち小さくなった印象。
ただ、味わいは、マロンのクリームの濃厚さ、中の生クリームの甘さ、土台のメレンゲとキャラメリゼのまったりした食感がとてもいいです。
特に、マロンクリームは美味しいです。

パリジャン

ビターなカカオと程よい甘さを持ったショコラショのパリジャン。
スッキリした後味で好きです。
東京ミッドタウンの地下、ショコラショップ ジャンポール エヴァンさんのレストラン サロン ド テ です。
食事のメニューもあり、ランチにも便利なお店です。

注文したのは
クラブ サンドイッチ トラディショネル
ドリンク・スイーツセット
です。

クラブ サンドイッチ トラディショネル

食事のメニューは、日替わりでデジュネセットになり、食事とドリンク、スイーツのセットでお得になります。
この日は、クラブ サンドイッチ トラディショネル がデジュネになっていて、ラッキーでした。
クラブ サンドイッチ トラディショネルは、パンにチキン、トマト、半熟たまご、レタスが挟まっています。
チキンのほのかな塩加減と、トマトの酸味、半熟たまごの黄身の甘さが、トーストされたサックリパンに挟まれて美味しいです。レタスたっぷりなのもいいです。
さらにメスクランサラダで葉っぱがたくさんで贅沢です。

ドリンク・スイーツセット

ドリンクは、ショコラ グラッセ ナチュール トラディションです。
ビターなカカオの香りが良く、すっきりした味わいで、癖がないアイスのショコラドリンクです。

スイーツは、ベリーヌラヴァンド。
カップに入ったムースケーキで、ラベンダーのはちみつ、ホワイトチョコレートムース、グレープフルーツのジュレ、ラベンダーのジュレです。
ホワイトチョコレートの濃厚な甘みと、酸っぱいグレープフルーツ、ラベンダーのさわやかな香り、最後にふわっと香るラベンダーのはちみつがいいです。
東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
ランチでの利用なので、サロン・ド・テ のメニュー利用です。
休日の１２時頃行ってみると先客が２組でした。
席は縮小されていて、テーブルが１つ減り、カウンター席も４つでした。

注文したのは
クラブ サンドイッチ トラディショネル
ドリンク・スイーツセット
です。

クラブ サンドイッチ トラディショネル

ランチのメニューで一番好きな、サンドイッチです。
クラブ サンドイッチ トラディショネルは、パンにチキン、トマト、半熟たまご、レタスが挟まっています。
チキンのほのかな塩加減と、トマトの酸味、半熟たまごの黄身の甘さが、トーストされたサックリパンに挟まれて美味しいです。レタスたっぷりなのもいいです。
さらにメスクランサラダで葉っぱがたくさんで贅沢です。

ドリンク・スイーツセット

ランチでは、オトクな価格で、食事にドリンクとスイーツをつけられるセットがあります。
ドリンクはコーヒー、紅茶、ショコラショから選べます。
いつも頼んでしまう、ショコラショのパリジャンを選びました。
パリジャンはビターなカカオでほんのり甘く、クラシカルな味わいで好きです。

スイーツは、金・土・日・祝日限定のエクレール ショコラを選びました。
ペルー産カカオを使用しているとのこと。
さっくりしたシュー生地に、まったり濃厚なチョコレートクリームです。
クリームはギュッと詰まった感じでいいです。
ビターな味わいで甘すぎない感じもいいです。


東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
非常事態宣言解除後、初となります。
店は、テーブル席は少し減らし、カウンター席はなくなっていました。
夜でしたが、先客は2組です。

注文したのは
グラス ピレ ショコラ フランボワーズ
です。

グラス ピレ ショコラ フランボワーズ

グラス ピレ ショコラ フランボワーズ は、スタバでいうフラペチーノ的な感じでドリンクと言うより、かき氷スイーツです。
透明なグラスに、フランボワーズ風味のムース ショコラ、フランボワーズソース、ショコラ氷が入っています。
ムースショコラはビターなカカオのムースに酸味のあるフランボワーズの味わいがのっています。
フランボワーズソースは濃い甘酸っぱく、フランボワーズの実がフレッシュであるように感じます。
ショコラ氷は、ショコラ氷をミキサーでなめらかにしたもので、舌触りがやわらかく、ビターでオトナな味わいのショコラを感じます。

ただ、カカオとフランボワーズの味わいだけで少し単調なので、なにかもう少し工夫があると良かったです。
六本木の東京ミッドタウンにチョットお茶に行ってきました。
寒い日だったのでショコラショーを飲みに、ジャンポール エヴァンへ。
結構混んでいて、テーブル席が一つしか空いてなく、底に座りました。

注文したのは、
デュオ
です。

デュオは、ショコラショとマカロン二個のセットです。

ショコラ ショ エクアドル

ジャスミンや柑橘を思わせる香りのエクアドル産カカオを使ったショコラショです。
カカオはさわやかな香りで、すっきり感がある味わいです。


マカロンは、アメール、ピスターシュイン、フランボワーズイン、プラリネです。
アメールは基本のショコラマカロンでビターな味わいです。
ピスターシュインはピスタチオのマカロンでしっかりした甘さを感じられます。
フランボワーズインは甘酸っぱいフランボワーズがしっかり味わえます。
プラリネはビターなナッツの味わいがしっかりです。
東京ミッドタウンの「ジャンポール エヴァン」に行ってきました。
平日の夜だったので先客は1組で好きな席に座れました。

注文したのは
ショコラ ショ ミエル
です。

ショコラ ショ ミエル

期間限定のショコラ ショです。
ショコラショはビターな味わいで、フランス産のはちみつを使ったクリームがトッピングされています。
クリームははちみつの甘い香りがふわっとしていいです。
味わい的には、ビターカカオの味わいとほんのり甘い味わいで美味しいです。
東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。

注文したのは
ムニュ ガレット デ ロワ
です。

ムニュ ガレット デ ロワ

ガレットデロワとドリンクのセットです。

ガレット デ ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。
ジャンポールエヴァンさんののガレットデロワはチョコタップリで、アーモンドクリームとあわさりかなり美味しい。
パイ生地もサクサクです。


セットのショコラショーはコロンビーを選択。
コロンビーは、コーヒーや果実のような香りのするカカオ豆をつかっていて、ビターでフルーティーな味わいがいいです。


六本木の東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
この時期の東京ミッドタウンは、イルミネーションで夜も混んでいます。
ジャンポール エヴァンは満席になるほどではなく、待つこと無く座れました。

注文したのは
ムニュ クグロフ
です。

ムニュ クグロフ

ムニュ クグロフは、2種類のクグロフと生クリーム、ドリンクのセットです。

クグロフ ショコラ

一つ目のクグロフ。
ショコラ味のクグロフで、ふわりとして粉の感じ、ショコラのビターな味わいがいいです。
香ばしさを感じるのはアーモンドのようです。

クグロフ ショコラ キャラメル サレ

これはフルール ド セルと言う塩を加えたキャラメルが入ったショコラのクグロフだそうです。
クグロフ ショコラよりしっとり感が増し、キャラメルのほろ苦さと甘さで美味しいです。

甘い生クリームが付いていて、付けても付けなくても美味しいです。
生クリームを付けるとすっきりした甘さになります。

パリジャン

セットのドリンクはショコラショーかコーヒーから選べます。
もちろん、ショコラショーを選びました。
ショコラショーはパリジャンのみです。
クラシカルなショコラショーはビターな味わいにほのかな甘さで美味しいです。


休日のランチで東京ミッドタウンの「ジャンポール エヴァン」に行ってきました。
11時台ならまだ空いていますが、12時を過ぎるとお客さんが割と来て満席近くなります。

注文したのは
Dejeuner du jour
です。

Dejeuner du jour

ランチメニューで、メイン、スイーツ、ドリンクのセットです。
お得なのでよく頼みますが、メインは日替わりです。
この日は、グラタン ドゥ パットゥ ポルチーニでした。

グラタン ドゥ パットゥ ポルチーニ

グラタン ドゥ パットゥ ポルチーニは季節限定のメニューで、ポルチーニ茸とマッシュルームの入ったクリームソースのパッケリのパスタです。
パスタはチーズが掛けられオーブンで焼かれているのでグラタン的でもあります。
ポルチーニ茸とマッシュルームはこくがあり、それがクリーミーなソースでパスタに絡み美味しいです。
少し固めのパッケリが歯ごたえがあり良いです。

ショコラ フランボワーズ

選べるスイーツはショコラ フランボワーズにしました。
酸っぱいフランボワーズジュレがのり、ヴェネズエラ産のビターなカカオムースのケーキでバランスあがよくさっぱりな味わいです。
土台のカカオのビスキュイも美味しいです。

ショコラショ エクアドル

ドリンクはショコラショ エクアドルにしました。
フルーティーな香りのするショコラショはエクアドル産カカオを使っています。
さっぱりして美味しいです。

六本木の東京ミッドタウンの「ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店」に行ってきました。
平日の夜だったのですが、先客3組と割と混んでいました。

注文したのは、
ヴァシュラン ショコラ フランボワーズ
です。

ヴァシュラン ショコラ フランボワーズ

ヴァシュラン ショコラ フランボワーズは、チョコレートアイスとマダガスカル産カカオクリームが円盤状のメレンゲに挟まっている、パリブレストのようなスイーツです。
したには、たっぷりフランボワーズソースです。

パリパリのメレンゲで甘さがあります。
濃厚なチョコレートアイスクリームに、ビターなカカオクリームで味わいの変化を感じます。
フランボワーズソースは結構酸っぱくて、ちょコートアイスクリームにも合います。

ショコラ グラッセ ナチュール トラディション

選べるドリンクもセットになっていて、アイスのショコラショーのショコラ グラッセ ナチュール トラディションを選びました。
シャンパングラスに入ったショコラショーは、ビターなカカオの味わいで、後味もすっきりして美味しいです。
さらっとして飲みやすいです。
東京ミッドタウンのジャンポールエヴァンにランチに行ってきました。
土曜日の11時半に行ってみると、レストランの方は先客なしで入りましたが、次々にお客さんが来て12時頃にはテーブル席はうまる状態となっていました。

注文したのは、
クラブサンドイッチ トラディショナル
ムニュ タルトタタン
です。

クラブサンドイッチ トラディショナル

ランチの食事に単品で、クラブサンドイッチ トラディショナルを頼みました。
トーストされた薄めの食パン3枚重ねで、チキン、ベーコン、ゆで卵、チーズ、レタスです。
ゆで卵がややかための半熟で少し黄身が流れます。
カリッとした食パン、チキンのさっぱりした味わい、ベーコンの脂の旨味、ゆで卵の甘みとたっぷりレタスで美味しいです。
また、たっぷりのメスクランサラダで様々な葉物を食べられるのが楽しいです。

ムニュ タルトタタン

土日限定のタルトタタンとショコラショのセット。

タルトタタンは店内にホールで飾ってありました。
飴色にキラキラして美味しそうです。
出てきたのはカットされたピース型。先の方がちょっと崩れていて残念。
タルトタタンは、表面がしっかりキャラメリゼされ、りんごの果肉の形はギリギリ残っていて、パイ生地は薄めです。
キャラメリゼは飴状になりパリパリで甘い。
りんごの果肉は、とろーっとして口に入れるととろけます。
強めの酸味を感じほろ苦さもあります。深い味わいで美味しいです。
薄めのパイ生地はパリパリッとして美味しいですが、りんごと一緒に食べようとするのがちょっと難しい。

ショコラショ パリジャン

タルトタタンとのセットのドリンクは、ショコラショ、コーヒー、紅茶から選べます。
今回は、パリジャンにしました。
パリジャンはショコラショの中で定番です。
クラシカルでカカオの香りと味わいを感じられます。
ほどよい甘みもあり美味しいです。

秋からの定番ジャンポール エヴァンのモンブランをまだ食べていないこと思いだし、休日の午後、東京ミッドタウンに行ってきました。
朝は雨が降っていましたが午後からは薄日が差すほどに回復したこの日、16時半頃でも満席で2組待ち。
少し待ってカウンター席に案内されました。
目の前でショコラショが作られるのが見られる席でいいです。

注文したのは、
モンブラン
ショコラショ コロンビィ
です。

モンブラン

今年のモンブランは、例年のと比べすこし小さくなった印象。
マロンペーストが横方向に盛りつけられこんもりしています、
中に生クリーム、土台はメレンゲとキャラメルクリームです。

マロンペーストはクリの味わいとほんのりお酒の風味で美味しいです。
生クリームは甘め。
土台のサクサクメレンゲととろーりして香ばしいキャラメクリームはかなり美味しいです。
昨年はちょっと変わっていまいちな印象でしたが今年は元に戻り美味しいモンブランです。

ショコラショ コロンビィ

コーヒーやキャラメルを思わせる香りがする、ショコラショです。
フルーティーな香りをまとい、甘さ控えめで美味しいです。


休日のランチで、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
夏休みのこの日、東京ミッドタウンもかなり混んでいて、お店に行ってみると、カウンターも含めてほぼ満席で、テーブル席の最後の一つに座れました。

注文したのは、
タブレアボカド
ショコラ エクアトゥル
ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ
です。

タブレアボカド

アボカドとサーモンをハーブの香るヴィネグレットでマリネし、クスクスを合せたタブレです。
タブレは、世界一小さなパスタ「クスクス」を使ったパスタ料理のことですが、サラダのような見た目です。
まったりしたアボカドとねっとりサーモンに、ミント系の香りがしてさっぱりです。
癖のあるチーズと土台のクスクスがプチプチして面白いです。

ショコラ エクアトゥル

ランチメニューには、ドリンク・スイーツをセットにすることができます。
ドリンクは、メニューから好きなものを選べ、今回は、ショコラ エクアトゥルにしました。
ショコラ エクアトゥルは説明に「ジャスミンや柑橘を思わせるエクアドル産カカオを使用した」とあります。
飲んでみると確かに、柑橘系のさわやかな味わいのするショコラショーです。
さっぱりして飲みやすい感じです。

ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェ

スイーツは、ヴェリーヌ マスカルポーネ カフェです。
カップに入ったムースのケーキで、説明に「マスカルポーネのムース、コーヒー風味のクリーム、コーヒー風味のビスキュイ」とあります。
大部分を占めるマスカルポーネのムースが濃厚でコクがあり美味しいです。
少し苦みを感じるコーヒー風味のクリームとスポンジ状になったビスキュイが底にあっていいです。

休日のランチで東京ミッドタウンの「ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店」に行ってきました。
１２時過ぎで先客４組、奥のテーブル席が空いていたのでそこに座りました。

注文したのは、
今日のおすすめ キッシュ・ロレーヌ
です。

キッシュ・ロレーヌ

ランチのキッシュ・ロレーヌは、今日のおすすめで、これだと、スイーツとドリンクのセットが割安になります。

ロレーヌ風のキッシュは、ベーコン、たまねぎ、マッシュルーム、チーズでキッシュの基本。
とろっとしたチーズと、ベーコンの脂の味わい、たまねぎのシャキシャキ感、マッシュルームのコクが合わさり美味しいです。
さっぱりサラダがついているのもいいです。

エクレール ショコラ

スイーツは、エクレールショコラにしました。
ペルー産カカオの濃厚チョコレートクリームの入ったエクレアです。
エクレアのシュー生地は厚めでふんわり。少ししっとりしています。
濃厚なチョコーとクリームは、香りがよくフルーティーな感じです。

ショコラ ショ コロンビィ

ドリンクは、ショコラショーのコロンビィにしました。
コロンビィは、ビターで甘さ控えめなスッキリした味わい。
飲みやすくていいです。


2019年1月2日の初売りの日。
ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店の1万円の福袋を無事に買った後、そのまま隣のカフェでお茶をするのが恒例となっています。
今年は5番目に買えて、残りの福袋が長い行列で売られていくさまを見ながらお茶をしました。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ
です。

ムニュ ガレット デ ロワは、ガレットデロワとドリンクのセットです

ガレット デ ロワ

ジャンポールエヴァンのガレットデロワは、パイ生地とアーモンドクリーム、それぞれにショコラを混ぜ込んだものです。
サクサクとしたパイ生地もショコラの風味が強く出ていていいし、刻んだショコラの入った濃厚なアーモンドクリームでまったりしていいです。
このクリームの刻んだショコラがザクザクした食感が良いです。

パリジャン

ドリンクは紅茶、コーヒー、チョコレートドリンクから選べます。
選んだのは、パリジャンです。
クラシカルで、ショコラのコクのある味わいが好きです。

ジャンポールエヴァンで今月のスイーツ、クグロフを食べてきました

クグロフ

クグロフは、ショコラとキャラメルの二つの味です
表面がチョコレートでコーティングされパリッとして、中はぎゅっと詰まった生地です。
ショコラは、生地がちょっと甘いショコラの味わい。生地がしまっていていますが、口の中ではほろっととろけます。
さっぱり系のシャンテーが付いていて、これを付けて食べるとすっきりした味わいに変化します
キャラメルは、生地がビターなキャラメルとショコラの味わい。岩塩が入っているのか塩気を感じ大人なの味わいです。
これにシャンティーを付けて食べると、ふわっと甘い味わいに変わります。

パリジャン

ドリンクは、珈琲、紅茶、ショコラショから選べ、いつもの通り、ショコラショのパリジャンを選びました。
クラシカルな、カカオのビターな味わいと甘味のバランスがいいショコラショで好きです。
休日のランチで、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
ここはランチがお得で好きなんです。
行ったのは１４時ちょっと前、満席近い状態。
席の片付けに少し時間がかかり、ちょっとまってから案内されました。

注文したのは、
デジュネセット
です。

デジュネセットはおすすめメインとドリンク、ケーキセットです。

キッシュ ロレーヌ

キッシュ ロレーヌはベーコン、タマネギ、マッシュルームとチーズです。
とろっととろけるチーズの味わいと、玉ねぎのシャキッとした食感が残るキッシュで美味しいです。
ベーコンの脂の味わいもいいです。
たっぷりもられたメスクランサラダはオイル系のドレッシングで味付けられさっぱりでいいです。

パットゥ グラティネ オ シャンピニオン

おすすめのメインが代わりもう一品はパスタになりました。

パスタは、太いマニケのっぽいです。
ポルチーニ茸と生マッシュルームがたっぷりはいっています。
ソースはクリームソースで、全体をオーブンで焼かれていたためパスタグラタンのようになっています。
食べるとアツアツ。ポルチーニ茸の濃い味わい、生マッシュルームの味わいが美味しいです。
ソースがパシスタに良く絡み美味しいです。

ショコラショ パリジャン

ドリンクは、ショコラショ パリジャンにしました。
パリジャンはクラシカルなショコラショで、カカオの味わいと甘さのバランスがいいのが好きです。
この日のパリジャンは少し甘く感じましたが。

モンブラン

今シーズン、初のモンブランです。
モンブランは、金土日祝日限定です。
マロンクリームが濃厚な味わいを醸し出しています。
中のクリームは甘くまったり。
土台はキャラメルの入ったメレンゲでさっくりしています。


休日のランチで、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行ってきました。
行ったのは１２時頃、先客は４組ほどで、待たずに入れましたが、食事中カウンターも含め満席になりました。

注文したのは、ランチメニューの
パットゥ グラティネ
クラブ サンドウィッチ トラディショネル
です。

パットゥ グラティネ

本日のおすすめランチでしたので、 ドリンク・ケーキセットで、2,100円と少しお得です。
パスタはマニケと思われる太い筒状のショートパスタです。
これに、エメンタールチーズとズッキーニ、サフランソースとトマトソースの組み合わせで、パスタグラタンのイメージです。
コクのあるエメンタールチーズに、トマトソースとズッキーニが良く絡み、パスタを引き立てています。
サフランの味わいもほんのり感じいいです。

クラブ サンドウィッチ トラディショネル

メニューの説明書きには、「トラディショナルなクラブ サンドウィッチ」とあります。
クラブサンドイッチは、三段重ねのパンに鶏肉、レタス、ベーコンを挟んだサンドイッチで、これに、トマトとゆで玉子が挟まれています。
パンは薄切りでトーストされさっくり、タップリのレタスにさっぱりした鶏肉の味わいがいいです。
ベーコンの脂と、トマトの酸味、半熟卵の黄身の組み合わせもかなり好みで美味しいです。

サンドイッチとは別に、メスクランサラダがたっぷりお皿にのっています。
オリーブオイル系のドレッシングが少しかかっていて、葉物の味わいをしっかり出しています。


ショコラ ショ マダガスカル

セットのドリンクは、ショコラショの中からでも選べます。
いつものパリジャンではなく、マダガスカルを選びました。
その名の通り、マダガスカル産のカカオを使ったショコラショで、香りがフルーティーで、ビターな味わいですが、甘みの中にほんのりした酸味を感じます。

ショコラ グラッセ サンジュー

ケーキは、季節のムースケーキのショコラ グラッセ サンジューを選びました

一口食べてみると、ムースのショコラのバジルの味わいが強めです！
バジルのさっぱり感と、ショコラの甘みのバランスが良くて違和感がありません。
また、下層にある、ゆず風味のクリームも、酸味が強めで味わいが濃くなめらかで美味しいです。
上層のショコラムースと一緒に食べたいです。

ランチのクラブ サンドウィッチ トラディショネルはオススメです

ごちそうさまでした。
休日のランチで、東京ミッドタウン（六本木）のジャンポール エヴァンに行ってきました。
少し遅い14時過ぎで、席は混み合っていましたが、満席ではなく座ることが出来ました。

注文したのは、
Déjeuner Set デジュネ セット
です。

デジュネ セット

ランチのデジュネ セットは、メイン、ドリンク、スイーツのセットです。

メイン

デジュネ セットのメインは日替わり。
この日は、キッシュ ロレーヌでした。

キッシュ ロレーヌは、基本のキッシュ。
ベーコン、タマネギ、マッシュルームとチーズです。
チーズが入っているためか、キッシュの卵はとろーりでなめらか。
ベーコンの塩気かその味わいがホットします。
マッシュルームの味とタマネギの甘さもほどよく良いです。

付け合わせのサラダはさまざまな葉物がたっぷり。
スパイシーなドレッシングでさっぱりしています。

ドリンク

ドリンクはショコラショー、コーヒー、紅茶から選べます。
ショコラショーのパリジャンを選びました。
今日のパリジャンは少し甘めな印象でした。

スイーツ

スイーツは、メニューの10種類以上から選べます。
選んだのは季節限定の、ヴェリーヌ ショコラ アブリコです。

Verrine chocolat abricot ヴェリーヌ ショコラ アブリコ

ヴェリーヌはグラスに入れたスイーツの名称。
上からアプリコットジュレ、ピスタチオのアングレーズ、ミルクチョコレートムースです。

アプリコットジュレはとにかく酸っぱい。甘さも後味で感じます。
ピスタチオのアングレーズはなめらかでありながら甘さがしっかりしています。
ミルクチョコレートムースは、甘いのかと思ったらビターな感じが強めに出ており、ショコラの味わいも濃厚です。
それぞれムース系ですが中に入っている細かいビスキュイがコリッとしてスパイシーでもあります。

Passion パッション

もう一品、ケーキのパッション。
ナッツのカラメル風がカリカリで香ばしくかなり美味しいです。
本体は、パッションフルーツ風味のビターチョコレートムースと生チョコレート。
パッションフルーツの爽やかな味わいと、生チョコにラム酒の風味がのり大人の味わいで美味しいです。

デジュネ セットは、ランチにドリンクにスイーツまで付くのでほんとにCPが高いです！


2018年1月2日の初売り。
毎年恒例のジャンポール エヴァンの福袋を三番手で無事に確保。
会計を済ませて、扉を出て、そのまま、カフェの方へ。

こちらは、一番乗りでした。

注文したのは、
Menu galette des rois
ムニュ ガレット デ ロワ 1,404円
です。

ムニュ ガレット デ ロワは、ガレット デ ロワとドリンクのセットです。

ガレット デ ロワ

ジャンポールエヴァンさんのガレット・デ・ロワ。
今年のガレット デ ロワも、カカオが練り込まれたパイ生地に、カカオとアーモンドクリームの組み合わせです。
パイ生地はさっくり。カカオの苦味も感じます。
アーモンドクームはほんのりの甘さです。


ドリンク

ドリンクはいつものショコラ ショ パリジャンです。
クラシカルなショコラショの味わいはいつもいいです。
この日のショコラショは熱くできていて好みでした。


東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行って来ました。
25日までの限定で、クリスマスケーキのBUCHETTEがカフェでも食べられると聞いたからです。
平日の夜に行ってみると、イルミネーション効果でかなりこんでいｍ

先日、丸の内のお姉さんが、25日まで、BUCHETTEが、カフェでも食べられると教えてくれました。
と言うことで、早速、東京ミッドタウン店に。
注文したのは、
ビュシェットギャツビー
パリジャン
です。

ビュシェットギャツビー

ビュシェットギャツビーは、2017年のクリスマスケーキになっています。
ビターチョコレートムースのケーキで、ヴァニラ味のシブーストともあわさり、甘さ控えめのさっぱり味でした。
土台のヘーゼルナッツのダコワーズも栗の甘みが加わりいいです。

パリジャン

ショコラショーのパリジャンはいつも飲むもの。
クラシカルな味わいで大好きです。

ごちそうさまでした。

平日の夜、六本木での用事を済ませた後、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンに行って来ました。
クリスマスシーズンのイルミネーションがはじまったので、夜でも人がたくさん。
お店も5組ほどおりこの時間としては、多めですね。

注文したのは、期間限定の
ムニュ エクラ ドゥ ノエル 1,588円
です。

ムニュ エクラ ドゥ ノエル

ムニュ エクラ ドゥ ノエルは、マロングラッセとマカロン、ショコラ ショのセットです。


マロングラッセ

ジャンポールエヴァンさんのマロングラッセです。
一つ一つ銀の紙にくるまれています。
食べれ見ると、砂糖のシャリッとした食感、にゅちゃっとしたマロンの弾力に、かなりの甘さを感じます。
甘さの先にマロンの味わいが口の中に広がり美味しいです。

マカロン「ドロップ」

マカロンは、ドロップと言う名前。
キューバ産カカオのショコラマカロンで、爽やかでいながらスモーキーないぶしたような香りもするマカロンです。

ショコラ ショ フランボワーズ ユズ

ショコラ ショは、フランボワーズ ユズこのセットのためのショコラショです。
飲み物をコーヒー、紅茶、ショコラショ パリジャンに帰ることもできます。

ショコラショに、フランボワーズの泡ソースと、ユズの泡ソースがのっています
ショコラショはクラシカルな甘さ控えめの味わいで、フランボワーズソースは、それだけでかなり甘酸っぱいです。
ユズはほんのりユズ味です。


平日の夜、六本木に用事があり、その後のお茶で東京ミッドタウンへ。
地下のいつもの「ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン」に行くと、いつものとおり、カフェは貸し切り状態となりました。
壁側の席に座って、注文すると、４人組のファミリーが来て少し賑やかになりましたが。
１１月になりましたが、今年はタルトタタンはなしとのこと、代わりにクグロフが今月のおすすめとなります。
注文したのは、
ムニュ クグロフ 1,566円
です。

ムニュ クグロフ

クグロフは、ビターチョコレートと、キャラメル2種です。
食感は、しっとりしていながら、少しもさっとした感じも。
チョコレートの含有率が高い感じでねっとりも感じます。
ビターチョコなので、甘さは少なく、苦味をしっかり感じる大人の味わい

キャラメルは、食べた直後はキャラメル！？という感じですが、食べ進めると、キャラメルの味わいがほのかな味わいがしっかり感じられるようになります。
食感は、おなじようなしっとりもっさりです。

別添えのシャンティイは、けっこう甘く、ビターな味わいのクグロフの味わいをけっこう変えてしまいます。
好みが出るところかと思います。


ショコラ ショ パリジャン

ドリンクのセットは、ショコラ ショ フランボワーズ ユズも選べたのですが、手堅くショコラ ショ パリジャンにしました。
ビターでクラシカルなショコラショが好きです。


会社帰り、六本木に行ったので、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァン さんで、休憩しました。
18時半頃で、カフェにお客さんはおらず、貸し切り状態。
注文後、女性のお一人さまが来ましたが、静かな店内です。

注文したのは、季節限定の
Menu crêpe caramel chocolat
ムニュ クレープ キャラメル ショコラ 1,890円
です。

ムニュ クレープ キャラメル ショコラ

キャラメルショコラのクレープに濃厚なショコラソース、甘めのショコラアイスです
持ってきてくれて、テーブルの上で、濃厚なショコラソースをクレープにかけてくれます。
クレープはカカオの味わいも加わり少しパサッとしている食感。
チョコは濃厚でいいです。生クリームも乗せて少しさっぱりさせて食べるのもいいです。
アイスクリームはチョコレートで、ビターな味わいでいいです。
ただ、クレープとの組み合わせはどうでしょうｗ

ショコラショーパリジャン

ドリンクは、安定の味のショコラショーパリジャン。
クラシカルな味わいが好きで、一口目が熱いので注意です。


所用で六本木に行ったので、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンさんの店に行ってみました。
お店は貸し切り状態でしたが、後から2組もお客さんが来ました。

ブリオッシュとショコラショーの組み合わせを考えていたのですが、歩くとけっこう暑くなり、冷たいものが食べたくなりました。

注文したのは、
Mousse glacée marron
ムース グラッセ マロン 1,322円
です。

ムース グラッセ マロン

ムース グラッセ マロンは、説明に
「エクアドル産カカオを使用したムース、グラス オ ショコラ ドゥと、マロンシャンティを重ねたデザート」とあります。

透明なグラスに、エクアドルのカカオのムースショコラが入り、上にマロンクリームがのっています。
マロンクリームを食べて見ると、びっくり。
クリームが濃厚なマロン味で、しっかりした甘さです。
逆に甘そうなカカオのムースショコラが、さっぱりした味わい。
カカオの風味はよいのですが、軽く感じます。


休日のお茶で、東京ミッドタウンのジャンポール エヴァンさんに行ってきました。
9月からはじまった新しいスイーツ目当てです。

行ったのは、日曜日の15時頃。
けっこう混んでいて、帰ったお客さんのテーブルの片付けが終わるまで、少し待ちました。

注文したのは、
Menu fondant au chocolat
ムニュ フォンダン ショコラ 1,473円
モン ポワール ユズ 688円
です。

ムニュ フォンダン ショコラ

ムニュ フォンダン ショコラは、ジャン＝ポール エヴァンさんにしては珍しい、チョコレートケーキに近く、フォンダンショコラで温めとろみを付けています。
バー ア ショコラで食べると、食べ頃に温めてくれます。
ケーキをささえる紙を倒すと、それだけで、ショコラがとろけてきます。
ケーキの端、パウンド部分が焼かれてカリッとしている部分がなかなか美味しいです。
中のパウンドはしっとりしています。
中のショコラ部分はとろりとして濃厚で甘くコクがあります。
甘みもしっかりあっていいです。
中に洋梨のコンポートが入っており、食感が替りアクセントになっています。
洋梨のさわやかな味わいも良いです

パリジャン

ムニュ フォンダン ショコラは、ドリンク付きです。
ドリンクは、コーヒー、紅茶、ショコラショーが選べます。
ショコラショーは、パリジャンです。
パリジャンは、ジャン＝ポール エヴァンさんの標準的なショコラショーで、癖の中井カカオの味わいと甘みのバランスの取れた、クラシカルな味わいです。


モン ポワール ユズ

モン ポワール ユズは、ゆずの味わいを付けたモンブランです。
9月30日までの金・土・日・祝日限定のケーキです。

上にのった線状のマロンクリームが普通のより黄色がかっています。
食べてみると、マロンのクリームにコクがあり、柚子もしっかり味わいがあり、さわやかさを増しています。
中の洋梨のピューレもお酒の味わいがよくいいです。
ジャン＝ポール エヴァンさんのモンブランは土台のメレンゲ部分も秀逸です。

ごちそうさまでした

六本木に用事があったので、帰りに東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに寄りました。
平日の夜で、いつもは貸切状態なのに、この日は、先客が５組も！
テーブルを片付けてもらい、壁側のテーブル席に座りました。

注文したのは、
Menu Constanza（ムニュ コンスタンザ） 1,442円
です。

Menu Constanza（ムニュ コンスタンザ）

スイーツとドリンクのセットで、スイーツは、ムース オ ショコラ コンスタンザか、エクレール コンスタンザが選べ、ドリンクは、テ グラッセ フランボワーズ、ショコラ ショ パリジャン、紅茶、コーヒーが選べます。
選んだのは、
エクレール コンスタンザ
ショコラ ショ パリジャン
です。


エクレール コンスタンザ

エクレール コンスタンザは、ドミニカ産カカオを使った、エクレアです。
上部にジャン・ポール・エヴァンのロゴをあしらった、チョコプレート、チョコクリーム、シュー、中にチョコクリームです。
上部のチョコプレートはさっぱり系
上部のチョコレートクリームは、ナッツィーな感じ
シューは皮がきめ細かくしっかりした食感、香ばしさをほのかに感じます
中のチョコレートクリームは、粘度が高いですが、クリーミーで柔らかいです。カカオの味わいが濃厚で、甘さもほどよくあります


ショコラ ショ パリジャン

ショコラ ショ パリジャンは好きなショコラショです。
カカオの味わいと程よい甘さ、クラシカルなショコラショの印象で美味しいです。

所要で六本木に行った帰り、東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに寄りました。
平日の夜、７時頃、カフェには他のお客さんはなく、貸し切りでした。

注文したのは。
ムニュ ヌガー グラッセ ショコラ オランジュ 1,750
です。

ヌガー グラッセ ショコラ オランジュ

季節限定の、アイスチョコレートケーキです。

ブラジル産カカオをベースにした、チョコレートアイスに、オレンジ、ジンジャー、アプリコットが入っています。
カカオの苦味、オレンジの酸味、ジンジャーのさわやかさなどを感じ、さっぱりしていますが、複雑な味わいです。
別添えのショコラソースとオレンジソースがついています。
ショコラソースは濃厚、オレンジソースはけっこう酸っぱく、かけるとけっこう味わいが変わります。
両方のソースを一変にかけて、さっぱりしたショコラオランジュのように食べるといいです。


オー ボー デュ フルーヴ

セットでドリンクも付いており、アプリコットのアイスティー「テ グラッセ アブリコ」か、オレンジ風味の緑茶「オー ボー デュ フルーヴ」が選べます。
冷たいものを食べるので、温かい「オー ボー デュ フルーヴ」にしました。

オー ボー デュ フルーヴは、ポットで提供され、３杯分くらいあります。
色合いは緑茶系で、オレンジの柑橘系な香りをしっかり感じます。
スッキリ飲みやすくていいです。
休日の午後、少し遅めのランチで、東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンさんに行きました。
行ったのは14時頃でしたが、割と混んでいて、最後の一席でした。
その後は、待ち行列が出来ていました。

注文したのは、
キッシュロレーヌ
パリジャン
サロメ
です。

ランチのキッシュロレーヌは、キッシュとドリンクのセットと、さらにケーキの付いたセットがあります。

キッシュロレーヌ

ワンプレートにメスクランサラダとキッシュがのっています。
キッシュは、丸い形の基本のキッシュロレーヌです。
具は、ベーコン、タマネギ、マッシュルーム、チーズ、周りはパイ生地がカリカリに焼けています。
中のタマゴ層はプルプルでプリン状、甘い味わいが良いです。
ベーコンの塩気と、タマネギのシャキシャキ感も感じられ、美味しいです。

メスクランサラダはさまざまな葉っぱのサラダで、柑橘系のさっぱりしたドレッシングがいいです。

パリジャン

ランチのドリンクは、コーヒー、紅茶、ショコラショーから選べ、ショコラショーも数種類から選べます。
今回は、パリジャンを選びました。
パリジャンは、クラシカルなショコラショーで、カカオのさっぱりとした味わいと甘さのバランスが良いです。

サロメ

ケーキセットにしたので、ケーキも選べます。
選んだのは、サロメです。
サロメは、ヴァニラ味のムースとヴェネズエア産のカカオのムースのケーキです。
やわらかく、しゅわっとした食感。口に入れるとムースがとろけていきます。
味わいもヴァニラが濃いですが軽くさっぱりしています。

今日のランチも美味しかったです。


平日の夜、六本木での用事を済ませ、ちょっと甘いものをと思い、ジャンポールエヴァンに行きました。
お店は東京ミッドタウンの地下一階にあります。
行ってみると、カフェの方にはお客さんはいませんでした。
なので、貸し切り状態、一番奥の席に座りました。

注文したのは、
ムース グラッセ オランジュ 1,322円
です。

ムース グラッセ オランジュ

ムース グラッセ オランジュは、グラスに入ったパフェのようです。
パフェは、キャラメルアイスに、ガーナ産カカオのショコラムース、マスカルポーネクリームです。
さらに、クリームのうえにオレンジソースがかかっています。

キャラメルアイスはしっかりした甘さで、ショコラムースやマスカルポーネクリームはさっぱりしています。
さらにオレンジソースでさっぱり感がましています。

ごちそうさまでした。
用事で会社帰りに六本木まで。
ココアが飲みたくなり、ジャン＝ポール・エヴァンに。

期間限定のスイーツセットがありましたのでそれを選択。

注文したのは、
ムニュ フレンチ タッチ
です。

ムニュ フレンチ タッチは、新作ケーキとドリンクのセットです。

ゴア

新作ケーキは、ゴアです。
ゴアは、柚子とアールグレイのムースケーキに、ローストナッツをキャラメルで固めた物が上にのっています。
キャラメル部分はこりっとしてあまくいいです。
また、チョコレートタブレットが乗っておりこれはビターな味わいのチョコです。

ムースは、シュワシュワの食感。口に入れるとシュワッととろけていきます。
口の中に柚子の香りが強く広がり、紅茶の味わいもほんのりします。
土台はチョコレートのスポンジですがあまり味わいを主張することはありません。


パリジャン

ドリンクは、ショコラショーのパリジャン、紅茶、珈琲から選べます。
もちろん、パリジャンを選びました。

カップに入ったパリジャンは濃厚でありながら、カカオの苦みも感じるクラシカルでビターな味わい。
少したつと表面にチョコレートの膜が張り、薄いチョコを食べている感じもします。


今年も年始めに六本木のジャン=ポール・エヴァン東京ミッドタウン店に行ってきました。
もちろん、ガレット・デ・ロワを食べるためです。

行ったのは、休日のお昼頃、先客は4組でテーブル席半分が埋まっていました。

注文したのは
サンドイッチ クラブ トラディッショネル
ムニュ ガレットデロワ
パリジャン
です。


サンドイッチ クラブ トラディッショネル

単品で注文しました。
ここのサンドイッチはさくさくのトーストにレタス、玉子、鶏肉などが挟まっています。
玉子が半熟でドレッシングとも辛み美味しいです。
またさっぱりした鶏肉もいいです。

添えられているのが、メスクランサラダです。
数種類の葉物がたっぷりでむしゃむしゃ食べる感じが良いです。


ムニュ ガレットデロワ

エクアドル産カカオを練り込んだ、ガレットデロワです。
ジャンポールエヴァンのガレットデロワは、上下のパイ生地層が厚いのが特徴的です。
アーモンドクリームにはかなり濃厚なカカオチョコレートが含まれていて、チョコレートクリームのようです。
パイ生地はサクサクでパリパリ。はがれ落ちるパイ生地がかなり多めです。


パリジャン

ムニュ ガレットデロワはドリンクのセットで、ショコラショーのパリジャン、紅茶、珈琲が選べます。
やっぱり、パリジャンを頼んでしまいます。
クラシカルなカカオの味わいがしっかりしたショコラショーは美味しいです。


東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンでタルトタタンを食べてきました。

ジャン=ポール・エヴァンのタルトタタンは秋の恒例で、今年は10月から提供が開始されました。
ただ、土日限定で数量も少ないので夕方に行くと品切れになっている場合があるので注意が必要です。

とある土曜日、オープン早々に食べに行ってきました。

注文したのは、
ムニュ タルトタタン 1,944円
です

ムニュ タルトタタンは、タルトタタンとドリンクのセットです。


タルトタタン

運ばれてきた、タルトタタンはオレンジ色に輝いていました。
表面は薄くキャラメリゼされているようにぱりっとしています。
リンゴの果肉はじっくり焼かれていてやわらかくとろとろ。

甘さは控えめで、リンゴ自体の甘酸っぱい味わいが強調されている感じです。
土台のパイ生地はサクサクですが香ばしさがありこれも美味しいです。

別皿で甘い生クリームがついているのでこれを付けて酸味を抑えながら食べるのも良いです。


ショコラショー パリジャン

ドリンクは、紅茶またはコーヒー、パリジャンが選択できます。
紅茶しか選べないと思っていたのですが、むむっと考えて、ショコラショーのパリジャンを選択しました。

ショコラショーのパリジャンは、クラシックタイプな甘さ控えめの味わいでいつものとおり美味しいです。

甘酸っぱいタルトタタンにビターなショコラショーもあいますね。


ごちそうさまでした

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肌寒く感じてきた、10月の休日の夕方、東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに行きました。
最近、東京ミッドタウンは混んでいて、この時もお店は満席で2組待ちでした。

わざわざ混んでるときに行ったのは、週末（金・土・日・祝）限定のモンブランを食べるためです。

注文したのは、
ムニュ モンブラン 1,404円
です。

ムニュ モンブランは、季節限定のモンブランとドリンクのセットのセットメニューです。
モンブランは、普通のモンブランか月限定のモンブランを選ぶことができます。


モンブラン


モンブランは普通のマロンクリームのモンブラン。
濃厚なクリームと甘みのしっかりした生クリームです。
マロンクリームはコクがあり、マロンの味わいが強くて美味しいです。
土台のメレンゲがサクサクであり、キャラメルが絡み甘みととろみが加わり最高です。


モン ポム キャラメル


「モン ポム キャラメル」は10月限定のモンブランで、リンゴとキャラメルです。
キャラメルクリームでデコレーションされていて、クリームにコクがありほどよいキャラメルの甘さ。
生クリームの中に大きめのリンゴの果肉が入っており、シャキシャキでいいです。


ショコラショー パリジャン


ドリンクはコーヒー、紅茶、ショコラショーから選べます。
今回は、ショコラショーのパリジャンを選びました。
パリジャンは、ジャン=ポール・エヴァンの代表的なショコラショー。
クラシックタイプで、カカオの味わいと、甘さ抑えめな感じがバランスよく美味しいです。

モンブラン、ショコラショーは文句なしなのですが、スタッフさんの動き、もっと改善してくださいね。

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9月限定の洋梨と柚子のモンブラン「モンポワール ユズ」はさっぱり系。東京ミッドタウン「ジャン=ポール・エヴァン」

休日の夕方、モンブランが食べたいと思い、東京ミッドタウンの「JEAN-PAUL HEVIN」に行きました。

しかしこの日、東京ミッドタウンはけっこうな混雑。
駐車場に入るのにも少し待ち、お店に行ってみると、ほぼ満席。
最後のカウンター席に座れました。

しかし、目的のモンブランは売り切れ！がっかり。

注文したのは、
モンポワール ユズ
マカロン（ピスターシュイン、キャラメリン）
ジャンジャンブル
です。

普通のモンブランは売り切れでしたが、9月限定の洋梨と柚子のモンブランがあったのでそちらを頼みました。

「モンポワール ユズ」は、洋梨のクリームに生クリームで、中に洋梨と柚子のジュレが入っています。
クリームはさっぱりして、クリームは甘め。
中のジュレが洋梨の酸味と柚子の香りが強めです。
土台のサクサクのメレンゲがやっぱり美味しいです。

マカロンは、ピスターシュインとキャラメリンを食べました。
ピスターシュインはピスタチオ風味のアーモンドクリームが入っており、ピスタチオとビターチョコレートのメレンゲでサンドされています。

キャラメリンは、キャラメル風味のマカロン。
中のヌガークリームがキャラメルアーモンドで濃い感じです。

ショコラショーは、ジャンジャンブル。
生姜味のショコラショーで、涼しくなってくると飲みたくなります。
この日のジャンジャンブルは、甘みが少なく、生姜が濃い味わいでした。
単品で頼んだため、ポットでの提供、３杯弱ほど飲める量です。

この日はお客さんも多かったためか、スタッフさんの動きがいまいちで残念でした。

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東京ミッドタウンのJEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）に行ってきました。

東京体育館のプールで泳いだ後、甘いものが食べたくなり、帰り道の東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに行きました。
東京ミッドタウンは夏休みのイベントをやっているようで、いつもより混雑している感じ。
ジャン=ポール・エヴァンもテーブル席は1席しか空いておらず、そこに座れました。

注文したのは、
ムニュ ミルフォイユ グラッセショコラ
です。

定番のチョコレートケーキの予定でしたが、期間限定のこれを頼んでしまいました。


「ムニュ ミルフォイユ グラッセショコラ」チョコレートのパイ生地に、チョコレートアイスを挟むミルフィーユです。

出てきたミルフィーユは思ったより大きく、チョコレート色にテカテカして食欲をそそります。

パイ生地は、上段、中央、底と三段あります。
チョコレートも練り込まれていて、薄い生地が何層にも重なって焼かれている様が確認できます。
食べてみるとサクサクで香ばしさも強く感じます。

チョコレートアイスは二段あります。
まったりなチョコレートアイスは、濃厚なチョコレートですが味わいはさっぱりしています。
アイスクリームなので、溶けていくので早く食べることが必要です。

また、チョコレートソースと生クリームソースが付きます。
チョコレートソースは、ビターチョコかミルクチョコのソースを選択できるとのことで、人気のビターチョコを選びました。

ミルフィーユに掛けるとよりカカオの苦みを感じる味わいに変化します。
また、きめ細かい生クリームソースを付けると柔らかな味わいとほのかな甘みが加わります。
両方とも付けると、苦みと甘み、サクサクパイ生地、濃厚チョコレートの味わいが渾然一体となってとても美味しいです。

「ムニュ ミルフォイユ グラッセショコラ」はとても美味しかったのですが、お値段が高いのが仕方の無いところ。

ごちそうさまでした。

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東京ミッドタウンのジャン・ポール・エヴァンさんの店で、ショコラショを飲んできました。

自転車で都内を散策。
夕方になり、風が出てきて寒さを感じ、暖かいココアが飲みたくなり、東京ミッドタウンにいきました。
アンリルルーさんのメニューも見たのですが、やっぱりジャン・ポール・エヴァンさんにいってしまいました。

行ってみると先客1組でしたので席は選びたいほうだいでしたが、その後、5組も入り混んでしまいました。

注文したのは。、
Duo（お好みマカロン2個とショコラショ1杯）
です。

ショコラショは、「ショコラ ショ ガーナ」を選択しました。
ガーナは、まろやかな味わいに、ガーナ産カカオのかすかな苦みを感じます。
さらっとして飲みやすく甘いショコラ ショで美味しいです。

マカロンは、
ヴァニーユ
キャラメリン
を選びました。

ヴァニーユは、バニラのマカロン。
ジャンポールエヴァンさんのマカロンは気持ち大きい感じで、食べてみると柔らかさが特徴的です。
バニラの香りと味わいが強くいいです。

キャラメリンはキャラメルのマカロン。
口に入れるとじわじわ広がるキャラメルの味わいで、それほど濃厚ではありませんが、甘さはしっかりしています。

また、別に頼んだマカロン、パッションインのさっぱり感、プラリネの甘さも良かったです。

Duoにするとショコラショは１杯だけですぐに飲み終わってしまう印象。
もうちょっと飲みたかったかも。

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1月2日の初売り、毎年、JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店の福袋を買います。

福袋の中身についてはこちらをご覧ください。
<a href="http://katsuhito.blogspot.jp/2016/01/2016.html">ジャン=ポール・エヴァン 東京ミッドタウン店の 2016年福袋の中身は！</a>

福袋は無事に1万円のをゲット。
そのまま、サロンド・テで休憩していきました。
この時期限定の、ガレット デ ロワが目的です。

注文したのは、
ムニュ ガレット デ ロワ パリ・トウキョウ
です。

「ムニュ ガレット デ ロワ パリ・トウキョウ」は、期間限定のメニューで、
ムニュ ガレット デ ロワ マッチャ
ショコラ ショ マッチャ
の組み合わせです。

ガレット デ ロワは、フランスの伝統菓子で、1月6日に家族で切り分けて食べるものです。
食べてナッツが入っていると当たりで、当たると王冠をかぶる習慣があるそうです。

ムニュ ガレット デ ロワ マッチャは、伝統のパイ菓子を抹茶味でアレンジされていました。
チョコレート系の甘みのあるケーキにパイ生地、抹茶の苦みが良いです。

ちなみに、私の「ガレット デ ロワ」にナッツが入っていて当たりました！
お店に話すと、紙の王冠と★をプレゼントされました。

ショコラ ショ マッチャは、パリジャンに抹茶を入れたのもの
抹茶はしっかり点てていたもので、独特の苦みをしっかり感じられます。
あまい、ショコラショに、苦みのある抹茶がほどよく絡みます。

ごちそうさまでした

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東京ミッドタウンのお気に入りスイーツ店「ジャン=ポール・エヴァン」でランチをしてきました。

行ったのは、休日の午後1時半頃で満席近い状態でしたが、待たずにテーブル席に案内されました。
ミッドタウン店は滅多に並ぶことはありません。

注文したのは、
サンドイッチ クラブ トラディッショネル
ムニュ タルト タタン
です。

サンドイッチ クラブ トラディッショネルは単品で。
ここのサンドイッチはさくさくのトーストにレタス、玉子、鶏肉などが挟まっています。
玉子が半熟でドレッシングとも辛み美味しいです。
またさっぱりした鶏肉もいいです。
サンドイッチのほかにも葉物のさらだがあり、女性には受けがいいです。

ムニュ タルト タタンは、リンゴのお菓子、タルトタタンです。
ショコラティエですが、毎年冬期限定でタルトタタンが食べられます。
今期も3月末までで、やっと食べることができました。

リンゴは紅玉だそうで、煮詰まれやわらかくなっています。
形も残っていますがとろっとした食感がいいです。
食べてみるとほんのりした甘酸っぱさと、キャラメルの甘みを感じます。
生クリームは砂糖を加えた、シャンティイなので付けると甘さが加わります。

デザートにはドリンクもついていて選べますが、ショコラーショーのパリジャンを選びました。
パリジャンは、ジャン=ポール・エヴァンのショコラショーの中でも一番プレーンなもの。
ショコラの苦みと甘みのバランスがよく、飲みやすいです。

お店はちょっと混んで落ち着きませんでしたが、ゆっくりすることはできました。

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秋のスイーツと言えば、まずはモンブランですよね。
モンブランでお気に入りなのが、ジャン・ポール・エヴァンです。
ショコラティエなのですが、秋と冬の期間限定のモンブランが美味しいのです。
また金土日しか売っていません。

土曜日に東京ミッドタウン店に買いに行くと、モンブランとともに限定のローズ味のモンブランも売っていました。

買ったのは、
モンブラン
モンローズ
です。

このモンブランの美味しいところは、まず土台のサクサクのアーモンドメレンゲです。
キャラメルの甘さも加わり美味しいです。
上の生クリームとマロンクリームも風味豊かで口の中でしっかりした味わいを感じさせてくれるのが良いです。
モンローズは、マロンクリームをフランボワーズのガナッシュも


さくさくのアーモンド メレンゲと、たっぷりのシャンティイ、風味豊かでコクのあるマロンクリームの組合せ。毎年ご好評いただいている、定番のモンブラン。

フランボワーズのイメージで色付けしたマロンクリームの中に、フランボワーズのガナッシュを包み込みました。さくさくのアーモンド メレンゲが食感のアクセント。

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東京ミッドタウンに買い物に行ったときに、休憩のお茶をしにJEAN-PAUL HEVINに寄りました。

土曜日のお茶の時間だったのでお店は満席。５分ほど待って入店しました。

注文したのは、
ピスタチオのモンブラン
タルトタタン
です。

モンブランは、秋冬の金土日限定販売で、ピスタチオ味はさらに期間限定です。
普通のモンブランよりも緑かかっています。
食べてみると、ピスタチオの香りがよく、さわやかです。
でも、マロンクリームはまったりなのですがｗ
中心部分には、さらに味が強いピスタチオの味のキャラメルは入っています。
メレンゲのおおい土台はさくさくで、これがまた美味しいです。

タルトタタンも秋限定のスイーツです。
表面はカラメルでぱりぱり。
中のリンゴの部分はとろとろになっていています。
味は結構酸味が強いです。ほんのりした甘さもいいです。
クリームを付けて食べると酸味が抑えられ、柔らかな味わいになります。
土台のサクサクパイもしっかり味が付いてて美味しいです。

セットにした飲み物は、ショコラショのパリジャン。
さっぱりしたチョコの味わいのココアです。

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東京ミッドタウン地下1階にある、ショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」さんのお店です。

金土日祝の週末限定、期間限定のモンブランがまだあったので、食べてきました。

モンブランは、栗のクリームと中の生クリームが結構甘いです。
クリームの中のジャムが、酸味が効きほどよいアクセントになります。

また、気に入っているのが、土台のメレンゲです。
サクサクしていながら、カラメルも入りとろりとした食感もあります。
これが好きなんです。

ごちそうさまでした

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ランチがお得でお気に入りな「ジャン=ポール・エヴァン」東京ミッドタウン店です。

この日のランチセットは、「キッシュ ネギ エ ラルドン」でした。

出てきたキッシュは、ネギとベーコンのキッシュで丸い形がかわいいです。

チーズは、ロックフォールチーズというもので少し癖がり、香りが強いです。
さくっとした生地も良いです。
サラダたっぷりなのもいい感じです。

ランチセットで頼んだスイーツとショコラショーは、
ベリーヌ ポワール キャラメル
ショコパッション
パリジャン
です。

ベリーヌ ポワール キャラメルは、バニラクリームとキャラメルジュレで、バニラの濃厚さが良いです

ショコパッションは、パッション風味のショコラムースとガナッシュでさわやかで美味しいです。

ショコラショーのパリジャンは、標準的なココアの味わい。口当たりまろやかです。

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土曜の昼、ランチで東京ミッドタウンに行きました。
お店はお得感があり好きな、ジャン=ポール・エヴァン。

この日のランチは、パトゥグラティネです。
パトゥグラティネは、チーズとトマトのパスタです。

いつもよりもちょっと水分が多い感が気になりましたが、チーズの焦げた感じ、トマトに熱が入り甘くなった味わいが好きです。
パスタは、太く穴のあいたブカティーニ系。もちもちで美味しいです。

ショコラティエは、コロンビィ。
ナッツの様な風味を感じる香ばしいココアです。

ケーキは、ロンシャンショコラレを選択。
外側はミルクチョコでさくとし、中はアーモンドとかなり甘いムースとメレンゲでした。

やっぱり、これで1680円はお得だと思います。

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秋の味覚と言ったら、栗です。

栗の洋菓子として、マロングラッセが好きなのです。

その中でも、ジャンポールエヴァンのマロングラッセが好きです。
しかし、ここのマロングラッセは、マロンコンフィと言って普通のはちょっと違っています。

マロンコンフィがグラッセとなにが違うのか詳細はわかりませんが、食べた感覚で言うと若干水分が少ないようで、栗自体の甘みが強く感じます。

気を抜いて一口で食べてしまうともったいないので、少しずつゆっくり味わったほうが良いです。

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2011年の福袋を買ってみました。

５０００円で、お菓子はショコラと焼菓子など次の15種類！

タブレット レ アマンド
タブレット ８０％
ショコラ詰め合わせ
フィナンシェ ショコラ
フィナンシェ プリューノー
フィナンシェ ピスターシェ
マドレーヌ ショコラ
マロングラッセ 2個
パレ レ キャラメルサレ
パレ ノワール ハイチ
クラッカン レ
クラッカン ノワール
プティパレ レ ココ
プティパレ ノワール
ブーシェ プラリネ ロシェ ノワール

お買い得かもです＾＾

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日曜日に東京ミッドタウンに買い物に行った際、本日のランチがサンドイッチだったので寄ってみました。
サンドイッチのランチは数量限定なのか、次のお客さんからは、ランチがパスタに変わっていました。

注文したのは、
クラブサンドイッチ トラディショネル
ドリンク・ショコラ付き
です。

トーストされたパンに、たっぷりのタマゴ、チキン、サラダが挟まったサンドイッチは香ばしく、かなりおいしいです。
卵の黄身の味が印象的です。
たっぷりの野菜もいいです。

ケーキは、季節限定の「マカロンショコラ ア ランジェンヌ」です。
マカロン生地はさくっとしていて、中に挟まっているビターガナッシュは味が濃くまったりです。
甘さもしっかりです。

ショコラショーは、大好きなジャンジャンブル。
生姜の風味が強くなっている印象で、ショコラの甘さと生姜の味わいの組み合わせが秀作です。

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急に寒くなってきた休日の朝、ココアが飲みたくなったので、東京ミッドタウンのジャンポールエヴァンさんのランチに行きました。
昼時でしたが、席は空いていてすぐに入ることができました。あまり混んでいないのもミッドタウン店の良いところかも。

この日のランチメニューは、パスタです。もちろんショコラ付きを選択しました。
まず、運ばれてきたのはバケット。柔らかく少し甘みのある味でした。

パスタは、太いペンネとズッキーニ。チーズを振りかけグリルされているため焦げ目があり香ばしいです。
味付けは控えめでが、パスタの下にあるトマトが、甘みが強くおいしいです。
ズッキーニのしゃきっと感も良いです。

ケーキは週末限定のモンブラン。クリの時期なのでおいしいかと・・・ｗ
モンブランはちょっと甘めですが、クリの香りがよくまったりいいです。
土台のメレンゲ部分が大きく、甘いソースがかかっており皿においしいです。
絶品！

ショコラショーは、パリジャンを選択。
これぞココアという感じで、ほのかな甘みで飲みやすく大好きです。

ごちそうさま。
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マカロン食べ比べ（２）でジャンポールエヴァンさんの新作マカロンを買いました。

買ったのは、
マング コリアンドリン
です。

ジャンポールエヴァンさんのマカロンは、メレンゲ部分もしなりとしていて、ホワイトチョコレートの風味を感じます。
中のクリームは強いマンゴー味で、まったり甘いのが嬉しいです。
少しレモンのような香りもしてさわやかです。

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この日、東京ミッドタウンに買い物に行ったのですが、ジャンポールエヴァンをのぞいてみると、ランチメニューがキッシュでした。土日のランチメニューがキッシュの場合はあまり見たことがなかったのでつい入店し注文してしまいました。

ランチ（ショコラショー・ケーキ付き）1890円

キッシュは、ネギキッシュです。
ふわりとした食感でありながら、中には大量の長ネギが入っておりネギの苦みがよく出ています。
サラダも葉物がたっぷりでいいです。

ハベリーヌエキゾチック
カップに入ったムース状のスイーツです。
マンゴーやパッションフルーツなどさわやかな酸味のある味わいです。
底にはスポンジがあり、ソースをたっぷり含みおいしいです。

エクアトリアン
ショコラショーは季節限定の『エクアトリアン』。ジャスミン茶で作ったショコラショーです。
飲んでみると口当たりは柔らかなココアといった感じなのですが、最後にジャスミン茶のさわやかな感じがふっと口から鼻にかけて感じられます。
これはおいしいかも

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この日もランチで利用しました。

注文したのは、
サンドイッチ クラブ トラディッショネル
です。

最近はランチのセットは1日1種類で選択できないのですが、この日は好きなサンドイッチでうれしかったです。

出てきたサンドイッチは、2段でボリュームたっぷり。
中の半熟ゆで卵が味わい深くかなりいいです。

付け合わせのたくさんのサラダもいいです。

コロンビーは、珈琲が入っており独特の苦みのあるココアになっています。
大人な味わいで好きです。

ベルガモはオレンジフレーバーの入ったチョコレートケーキ。
とろりとした濃厚なチョコムース、さくっとした土台がいいです。


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東京ミッドタウンにあるジャンポールエヴァンさんの店は新宿伊勢丹店とは違い、あまり混んでいない印象です。
が、この日はミッドタウン自体にお客さんが多く、珍しく混雑していて15分ほど並んで店内に入りました。

注文したのは、ランチセット（＋ショコラショ・ケーキ付き）です。
この日のランチはセットはパスタのみでした。

太いペンネ風なパスタは大きく食べ応えがあり、クリームチーズのソースはいやみが無く食べやすいです。
また、フレッシュトマトも入っていてその酸味が味のアクセントになっています。

ショコラショは、「エクアトゥル」。濃厚なココアでフルーティな味わいです。

ケーキは「カラカス」でチョコのスポンジとムースで、かなりチョコチョコしい。
バニラの風味がさわやかです。

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東京ミッドタウンは、ミッドタウンカードを持っていると1時間駐車場が無料なのです。
なので、よく買い物に行ってしまいます。

で、今回、ジャンポールエヴァンさんに行ったところ、期間限定のマロングラッセが売っていました。ジャンポールエヴァンさんは、いつもは普通のマロングラッセは売って無く、マロンコンフィというちょっと違ったマロングラッセなのですが、いまは期間限定でマロングラッセが売っているそうです。

マロングラッセは、1個630円。
1個1個銀色の紙に包まれいます。

マロングラッセは、外側が砂糖で薄くコーティングされています。中は栗がしなっとしていて、食べるととろっととろける感じです。

確かに美味しいんですが、630円って値段が。。。
630円なら、ジャンポールエヴァンさんの手の込んだケーキも十分食べられますよねぇ

まあ、期間限定なので一度食べておいても良い感じってことでｗ

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前回行って、ランチがかなりお得だったので、東京ミッドタウンのジャン・ポール・エヴァンにまたまた行ってきました。

今回頼んだのは、
　パットゥ グラティネ
　キッシュ オ ゼピナール
です。

パットゥ グラティネは、ペンネのパスタです。パンもつきます。
パスタは、ペンネとズッキーニで濃厚なチーズがかかり少し焼いてあります。
チーズが焼けて香ばしくなっており、柔らかめなペンネがかなり美味しいです。

キッシュ オ ゼピナールはそのまま、キッシュとサラダです。
キッシュの外側のパイはカリサク、中はとろり、生クリームが濃厚な感じでした。
ほうれん草の香りもよく良い感じです。

これらのそれぞれ、ケーキと飲み物が付きます。私はモンブランと、ショコラショーを飲んでまったりしました。

こんなに美味しくて、割安なのに、割と空いているのがとてもよいですｗ


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大好きな新宿伊勢丹のジャン・ポール・エヴァンさんの東京ミッドタウン店です。
ここでは、ケーキのイートインだけでなくフードメニューも楽しめると言うことで行って見ました。

行ったのが、休日の午後、お昼過ぎでしたがちょうど良いタイミングだったのか、さらりとお店に入れました。その後すぐ行列が出来たのでいつもは並ぶようです。

注文したのは、
　サンドイッチ クラブ トラディッショネル 1,995円
です。

これは、サンドイッチと、ショコラショ、ガトーが選べるランチメニューです。

出てきたサンドイッチは結構大きく食べ応えがあります。
中はサニーレタス、トマト、たまご、チキンです。自家製マヨネーズで味付けされていて、半熟のたまごがかなり美味しく感じました。また、バターでトーストされたパンが香ばしく美味しかったです。

ショコラショはコロンビーを注文。コーヒーが入っているココアで苦みがあり大人の味わいです。

ガトーは、金土日限定のエクレールショコラを選択。濃厚なチョコが中に入っており、皮はしっとりしっかりしてお入りかなり美味しいです。

この値段このおいしさ、ボリュームかなり大満足でした。

なお、ランチメニューは週替わりだそうです