2回
2025/05 訪問
クオリティが落ちた
2025/10/09 更新
2015/10 訪問
本場韓国以上！？のサムギョプサル
日曜日の夜、友人が韓国料理が食べたいとのことで、五反田の「とんちゃん」に行きました。
ここのサムギョプサルがお気に入りです。
行ったのは夜7時過ぎで、店内は7割ほどの入り。
「2時間制ですがよろしいですか？」と確認され、席に着きました。
注文したのは、
烏龍茶
オンドル生サムギョプサルセット
オンドル生豚ハラミセット
焼き飯
玉子トッピング
です。
ドリンクが出されると同時に、サンチュ、味噌、ネギ、ナムル、カクテキなどがテーブルに並びます。
店員さんが、オンドル（石鍋）にサムギョプサルとハラミ、キムチ、ニンニクを並べます。
お肉の焼き等は店員さん任せです。
焼かれる姿を見ながら、ナムルなどをつまみます。
カクテキやもやしなどが旨いです。
店員さんから、OKが出た肉から食べていきます。
肉はごま油に付け、サンチュにのせます。
お好みで、焼かれた、キムチ、味噌、ネギもサンチュに巻いて食べます。
野菜の味わいと熱々のお肉を感じられます。
サムギョプサルは、豚の三枚肉、脂身が焼かれた味わいがしっかり感じられます。
プリプリで柔らかく、キムチの辛みと、味噌の甘みが加わり美味しいです。
ハラミは、歯ごたえがあって弾力があります。
お肉の旨み的な味わいがいいです。
焼き飯は、キムチチャーハンです。
オンドルの上で、ご飯とキムチを焼きながら混ぜ合わせ作られます。
トッピングの玉子は生で、混ぜる途中で入れられます。
できあがりは、部分的にお焦げもある、香ばしい独特なチャーハンです。
キムチのピリ辛がとてもいいです。
手際よく、目の前で焼かれる、サムギョプサルは美味しいのでまた来たいです。
禁煙だったらいいのになぁ
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お気に入りのサムギョプサルのお店「とんちゃん 五反田店」に行きました。
平日、18時半頃、予約なしでもすぐに席を確保することができました。
注文したのは、
サムギョプサルセット 2人前
豚肩ロースセット 1人前
チヂミ
焼き飯 チーズ＋コーン
です。
先に出される、カクテキ、ナムル等を食べながら、店員さんによって焼かれるお肉を待ちます。
焼き上がった、お肉をごま油につけて、サンチュにのせ、味噌、ニンニク、ネギ、焼きキムチを巻いて食べます。
ジューシーでかりかりの三枚肉と、野菜、キムチの酸味があわさり何ともおいしいです。
豚肩ロースは、三枚肉よりもしっかりした歯ごたえ。
肉のうまみもましています。
チジミはネギたっぷりです。辛めのつけだれがなかなかいいですね。
〆は焼き飯。チーズとコーンをトッピングしました。
オンドルに焦げたご飯が張り付きますが、チーズでとろみが増した、焼き飯はおいしいです。
ちょっとキムチの酸味が強い感じもしますので、たまごをトッピングした方がよかったかも。
ごちそうさまでした
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某テレビ番組で本場韓国以上の味と紹介されたほどの、サムギョプサル店「とんちゃん」です。
店員さんも韓国の方ばかりで、韓国語が飛び交います。
いつも並ぶイメージなのですが、火曜日の20時に行ったときは、ちょうど1席空いて、すぐに座れました。
その後も、外に並ぶほどではありませんが、入れ替わり立ち替わりな状態。
注文したのは、
チャンジャ
とんちゃん特選盛り合わせセット
オンドル石生サムギョプサルセット（三段バラ）
チヂミ（サービス券）
焼き飯
トッピング（チーズ、コーン、タマゴ）
です。
チャンジャは鱈の塩辛で、唐辛子も入っているのでかなり辛いですが、お酒のつまみにはぴったりです。
こりこりした食感がいいです。
とんちゃん特選盛り合わせセットとオンドル石生サムギョプサルセット（三段バラ）は、テーブルにセットされた、オンドル（石鍋）で焼かれます。
特選盛り合わせは、三段バラ、骨付きバラ、豚トロ、ハラミ、肩ロースのセットです。
キムチとニンニクとともに店員さんが焼いてくれます。
焼き上がったお肉は、ごま油をつけてサンチュにのせ、サムジャンをつけて、ニンニクと焼けたキムチ、ネギサラダをのせてから巻いて食べます。
お肉のたっぷりの脂身、焦げ目の香ばしさ、キムチやネギサラダの辛みなどがサンチュに合わさり何とも美味しいです。
特に三段バラの脂身は良いですね。
チヂミはぐるなびのホームページで印刷できる物。
先に出しておいて会計の合計が5000円以上になると自動的に出てきます。
細かいネギがぎっしり入ったチヂミはそれが好きな人にはかなり高評価です。
〆のご飯は、焼きめし。
お肉を焼くのに使ったオンドルで焼くキムチチャーハンです。
トッピングに、チーズ、コーン、タマゴを選択。
ご飯にキムチ、ネギサラダ、コーンを混ぜ、焼き目をつけてから生卵を投入。
平たく伸ばしてチーズをのせ、焦げ目がついたらひとまとめにして完成。
ご飯の焦げ目やとろとろのチーズなどがかなり良い感じのチャーハンです。
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赤坂店で気に入った、豚肉専門焼き肉店 とんちゃんの五反田店です。
五反田駅からほど近く、山手線ホームから見えるので気になっていたのですが、行くことが出来ました。
雑居ビルの2階、赤坂の店より広くい感じです。
メニューは赤坂店と同じ。
注文は、
三段豚バラセット
やきめし（たまご＋チーズ）
オンドル豚ハラミ
です。
三段豚バラセットはこの店での基本のメニュー。一緒に焼かれたキムチとサンチュで巻いて食べると辛みと油のコクが合わさって美味しいです。
豚ハラミは癖がなさすぎで、歯ごたえもありますが普通な感じ。
〆はもちろん、焼きめしです。
これも、またチーズと玉子をプラスしました。トッピングでは肉も追加できるのですが、追加したかったかも。
焼きめしは赤坂の店より焼き具合が緩い感じでしたが、チーズが絡んでなかなかでした。
また、ちょっと店員さんの反応が悪いかも・・・
烏龍茶
いろいろ
オンドル生サムギョプサルセット オンドル生豚ハラミセット
焼き飯 玉子トッピング
焼き飯 玉子トッピング
2016/01/07 更新
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JR五反田駅の近く、サムギョプサルのお店、とんちゃん に行ってきました。
サムギョプサル 好きなのですが、なんだかんだ言ってかなり久しぶりの訪問になりました。大きなテレビが設置されて韓流アイドルのMVが流れていたり、店員さんが韓国の方で無かったりずいぶん印象が変わりました。なんだか嫌な予感
注文したのは、
元祖サムギョプサルセット 200g
豚ロース
チャンジャ
焼飯・チーズ・たまご
とうもろこしひげ茶
です。
元祖サムギョプサルセットは、豚バラ肉、焼きキムチ、ネギサラダ、にんにく、サンチュのセットです。
分厚い鉄板で豚バラとキムチ、ニンニクが焼かれ、焼き上がったら、サンチュに豚バラとキムチ、ネギサラダをのせて食べます。
店員さんのチェックが甘くて、豚バラ少し焼き過ぎになって、うーん。
ネギサラダや、ナムルの追加も遅いです。
豚ロースはしっかりしたお肉でしたが、こちらも焼きすぎ。
チャンジャは辛くてコリコリした食感が良く美味しいです。
〆の焼飯は、チーズとたまごで。
とうもろこしひげ茶は、すっきりした味わいです。