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日本酒のケーキ
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ガトーキャラメル
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ガトーマロン
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ガトーマロン,
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個人的なランキングで、焼き菓子部門ナンバーワンのお店「ア・コテ パティスリー」です。
ふらりと自転車で、ケーキを買いに行ってみました。
平日の12時半過ぎに行ってみると、ケーキは4種類ほどありました。
その中で気になったのが、
日本酒のケーキ（９００円）
で、これを買ってみました。
サイズは、１／２カットでした。
店員さんに、持ち帰りは常温でOKだが、食べる前によく冷やすとケーキの特徴がよく出ると教えられたので、家に帰ってすぐに冷蔵庫に。
１／８サイズにカットして食べてみました。
見た目は、チョコレートケーキです。
フォークを入れるとしっとりした感じで、ここまでもチョコレートケーキ。
で、口に入れてみると、ふわっとお酒の味わいが、広がります。
お酒の味は確かに日本酒のそれ。すっきりした感じでとてもいいです。
口当たりもよく、口の中でとろけます。
一緒に売っていた、ラム酒のフルーツケーキもおいしそうでした。
食べてみたかったなぁ
いつも感心させられます。ごちそうさまでした。
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白金台の、生涯ナンバーワンの焼菓子店です。
自転車で通りかかったので、寄ってみました。
暑い日で汗を拭き吹き注文をしていると、いつも無愛想な店主さんのはにかんだ笑顔がみられましたｗ
買ったのは、
フランボワーズのケーキ
ケーク・オ・フリュイ・ショコラ
マロンのケーキ
です。
名前を覚え切れていなくてすみません。
フランボワーズのケーキ、しっかりしたケーキに大きな果肉が入っており、甘酸っぱい味わいが良いです。
ケーク・オ・フリュイ・ショコラは、ラム酒がたっぷりはいったショコラケーキ。
お酒に弱い人は酔っ払いそうなほどの強烈なお酒がなんともすごいです。
レーズンとショコラの組み合わせで甘さが引き立ちます。
マロンのケーキは以前から食べている定番。
いつものとおり、口の中に広がる栗の甘みがとてもよく、安心して食べられます。
今回もごちそうさまです。
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土曜日の夕方、近くを通りかかったので、立ち寄ってみました。
既にガトーの残りは少なく、その中から買ったのが、
ガトーマロン
ガトーショコラ・ロレーヌ
です。
ガトーマロンは先日も食べて美味しかったもの
まろやかで、栗の甘みだけで構成されているような味わいが何ともほっとさせてくれます。
ガトーショコラ・ロレーヌはチョコレートケーキです。中は少ししっとりとしていすが、まったりしすぎず軽い味わいです。
土台に木莓のジャムが入っており、その酸味がアクセントになっています。
今回もごちそうさまでした。
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先日知人が自宅に訪れたのでそのお茶うけ菓子として買ってきました。
ついでに、自分たちで食べる分も買いましたが（笑）
買った菓子は、
ガトーマロン
ガトーキャラメル
ポワ・トゥ・シトロン
ケーク・オ・フリュイ・ショコラ
です。
ガトーマロンは栗の入ったパウンド系のケーキ。
堅さが絶妙で堅くもなく柔らかすぎでもなく、なんともいい感じ。
栗はほんのり薫る程度であまり主張がありません。
甘すぎないその味わいが好きです。
ポワ・トゥ・シトロンは堅めのパウンドケーキです。中は空洞でレモンカードが入っています。
酸味がほどよくかなりおいしいです。ここのレモンを使ったケーキは好きです。
ちょっと外側がやけすぎのような気がするのが残念です。
ケーク・オフリュイ・ショコラは、甘さよりもビターな苦みと、ドライフルーツのほのかな甘みを感じるタルトです。
少し堅めの外側がぱりぱりしてます。
ガトーキャラメルもキャラメルの甘みが主張することはありません
キャラメルもほのかな香りのみです。
主張が強いのは中に入っている干しぶどうです。
酸味のきいたそれはかなりな味わいです。
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お茶菓子を買いに行ったのですが、タイミングが悪かったのか品不足。
パウンドケーキのみを買ってきました。
ドライフルーツ入りのパウンドケーキは、外がさくさくで中がしっとり。
バターの風味がよくかなり美味しいです。
で、２，３日置いて食べてみると外のサクサクがしっとりに変わりますがこれも舌触りがよくていいんです。
侮りがたし。
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前回焼き菓子が美味しかったので、今回いろいろ食べてみました。
買ったのは、
パンプキン
ガトーショコラ
ガトーマロン
マロンショコラ
です。（名前はちょっと微妙ですが・・）
パンプキンは、かなりカボチャ！余計な甘みが加えられた感じが無く、元々のカボチャの甘みのみで構成されている感じです。美味しい。
ガトーショコラは深みのあるショコラが印象的です。甘さも控えめです。
ガトーマロンは、その名の通り栗たっぷり。これも栗の甘みだけで出来ているようです。
マロンショコラは、チョコと栗が入っていますが、そのチョコも栗も先の、ガトーショコラ、マロンに入っている物とは違います。こちらの方が柔らかく仕上げている感じです。
うーん、やはり仕事に丁寧さを感じるお菓子ばかり。
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ネット検索で、自宅から自転車で行ける距離にありかなり美味しいとの評判とのケーキ屋さんを見つけました。ただ、営業日・営業時間が微妙でなかなか行けていなかったのですが、やっといけることが出来ました。
場所は白金台の抜け道になっている白金小学校の近くです。
店は小さく気を抜くと通り過ぎてしまいます。
店内はほぼキッチンで、お客さんが入れるスペースは2人はいるといっぱいな感じです。
カウンターにケーキ、焼き菓子などがところ狭しに陳列されています。
今回買ったのは、
レモンのケーキ
イチジクのタルト
マドレーヌ
フィナンシェ
です。
レモンのケーキは周りに砂糖のうすい層があり、中はしっとりしてバームクーヘンのような食感います。
かなりレモンの味とほのかな甘みがあわさり、すばらしく美味しいです。
イチジクのタルトは、食べてみるとイチジクの強い味が口の中に広がり、ベースのさくりとしたパイ生地が食感のアクセントになって甘酸っぱさ＆お酒の感じが絶妙です。
クラシカルな感じで派手さが無いケーキですが、しっかり作り込まれた感じで好感が持てます。私の焼き菓子部門ではトップレベルです。
他のお菓子も是非食べてみたいです。