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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
福岡まで食べに行く価値あり
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トリュフシャンパーニ
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2011/03/25 更新
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福岡の友人からのお土産で、大好きなケーキ屋さん、ジャックのショコラをいただきました。
ショコラは、「トリュフシャンパーニ」。
バレンタイン限定の品だそうです。
丸いショコラは、食べてみると外側がぱりっとしていてカラメル味。
さらに中からシャンパンの香りの強いショコラが流れ出る感じです。
シャンパンのアルコールがかなり強くて、酔っ払いそうでなおとなのショコラでした。
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フランスのパティシエ・ショコラティエの協会『ルレ・デセール』の会員、大塚良成氏のスイーツ店です。
福岡に行ったら絶対に行ってみたいお店でした。
福岡の地下鉄 赤坂駅近くにお店があります。
店には、カウンターで8席ほどのイートインコーナーがあり、買ったスイーツをその場で食べることができます。
買ったのは、
システィーヌ
リュビ
タルト・レット・シトロン
フロマージュ・クリュ
です。
飲み物で期間限定のマンゴーティーを頼みました。
マンゴーの香りが強くさっぱりした紅茶でした。
タルト・レット・シトロンはいわば、レモンのタルトです。
さわやかなレモンのジュレとクリーム、さくっとしたパイがあわさりかなりおいしいです。
木苺の酸味も良いです。
システィーヌは、キャラメルやオレンジスポンジが層になったケーキ。
濃厚な味わいが大人な感じです。
リュビはチョコレートムースのケーキ。
中に木苺のジャム層あり酸味と甘みの組み合わせが良い感じ。
チョコは濃厚でまったりです
フロマージュ・クリュはふわっとしたレアチーズケーキといった感じです。
ほのかな甘さとチーズの酸味、その柔らかさが秀作。
下の木苺のジャムも味わいが深くとても気に入りました。
ケーキも飲み物も良心的な価格でとてもよいお店ではないでしょうか。
博多に行く事があれば次回も是非行ってみたいです。