わたかつさんが投稿したウエスト青山ガーデン（東京/乃木坂）の口コミ詳細

東京メトロ千代田線 乃木坂駅から徒歩3分ほど、青山霊園前にある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
この日、雨でいつもより空いているとの情報で行ってみると、残念ながら18組待ち、確かにいつもより待ちが少ないかもしれませんが、1時間ちょっと待って呼ばれ、窓側の2人テーブル席に座りました。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド ライ麦パンでトースト
ホットケーキ
スフレ
ダージリン
です。

ハムとタマゴのサンドは、ハムサンドとタマゴサンドのハーフ＆ハーフです。
パンをライ麦パンでトーストする注文が私の定番です。
香ばしく焼かれたライ麦トーストはサクッとしています。
ハムは厚切りで芳醇さと塩気も感じ、レタスとマスタードの味わいが重なり美味しいです。
タマゴはクラッシュ型のタマゴサラダでゆで卵のほろほろ感、黄身の甘み、マヨネーズの酸味があり美味しいです。

ホットケーキは青山店と横浜店限定のメニュー。
注文してから焼かれる厚いホットケーキ。熱々でバターを溶かして塗ります。
表面が焼かれて香ばしく、中はふんわり生地です。中心部はしっとりしています。粉の味わいがプレーンでそれだけでも美味しい。
シロップも付いていて甘いのでたっぷりかけてもいいです。

スフレは、青山店限定のメニュー。
注文してから20分ほど時間がかかります。
コックさんとスタッフさん2名で運ばれてきて焼きたてがテーブルに置かれます。
焼きたてはぷっくり膨らんでいて、熱々。上部に穴をあけ甘いクリームを入れ食べます。中はとろとろの生地。甘いクリームと絡んで美味しい。
膨らんでいる部分や容器に張り付いている生地は焼かれて香ばしく固まっているのもいいです。

ダージリンはおかわり自由でいいです。

青山霊園前、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方で満席1組待ちで、割とすぐに案内されました。

注文したのは、
ホットケーキ
ダージリン
です。

ホットケーキは、店舗限定のメニューです。
注文してから焼きはじめるので少し時間がかかります。

焼き上がったホットケーキは、丸くて厚め、きつね色が美味しそうなビジュアルです。
バターを乗せて、溶かし、ナイフを入れると、ふんわりした生地を感じます。
焼けた生地の香りとバターの芳醇さを感じて美味しいです。
シロップも付いていて、付けると甘さがしっかり付いていいです。
ホットケーキが冷めてくると生地のしっとりしてきます。

ダージリンはすっきりした味わいです。

青山霊園前、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方で、8割ほどの入りで、待たずに入れましたが思ったより混んでいます。
テラス席も気になりましたが、少し寒かったので、店内の席に座りました。

注文したのは、
マロンシャンテリー
ホットスフレ
ダージリン
です。

晩秋の季節限定スイーツ、マロンシャンテリーがありましたので注文しました。
サンデーのカップに入っているのは、生クリーム、栗のペースト、バニラアイスクリーム、栗の甘露煮、ミント、チョコレートです。

しっとり甘い生クリームがトップで、栗のペーストが渦を巻いてのっています。
ペーストは栗を濾したようなつぶつぶ感も感じつつねっとりした食感、栗の程よい甘さが美味しいです。中に生クリームとバニラアイスクリーム、アイスクリームはスッキリした甘さにバニラの風味が爽やかです。
栗の甘露煮は3つのっていて、コリッとした食感もありながらやわらかく、栗の甘みがよく美味しいです。

ホットスフレは、注文してから焼くので20分程かかるスイーツ、マロンシャンテリーが食べ終わる頃、シェフとスタッフさんで運ばれて来ました。
テーブルに置かれたスフレはぷっくり膨れていて、綺麗な焼き色です。
表面は焼けて少し固く、中心部を割って中にバタークリームを入れて食べます。
スフレの中の生地は熱々で半熟状態、ねっとしたバタークリームを混ぜた食べると、程よい甘さで美味しいです。生地の焼けた部分の香ばしさもあわさってさらにいいです。
早く食べないとしぼんでしまうので注意が必要です。

ダージリンはすっきりした味わいで、お代わりも可能なのが良いです。

青山霊園横、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。

注文したのは、
たまごサンドイッチ ライ麦 トースト
ホットケーキ
フルーツゼリー
スフレ
です。

たまごサンドイッチは、ふんわりライ麦食パンをトーストして、クラッシュ型のタマゴサラダが挟まっています。サクッとした食感と香ばしさ、甘いタマゴサラダで美味しいです。

ホットケーキは焼き立て、丸く大きくて出てきたときのテンションが上がるのが良いです。
バターをたっぷり塗り、ふんわりした生地のホットケーキが美味しいです。
後半はシロップをたっぷり付けて甘くして食べるのがいいです。

スフレ、注文してから焼き上がりまで20分かかる品。
ホットケーキとサンドイッチが食べ終わった頃、シェフとスタッフさんが二人がかりでワゴンで持ってきてくれます。
ぷっくり膨れたスフレは表面が焼けて香ばしい。中にクリームを入れて食べると熱々のとろとろ。
甘い味淡いにしっとりクリームで美味しいです。

青山霊園横、乃木坂駅近くのウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
GWの休日だったので、早めに並び一巡目に席に座れました。
座ったのは、テラス席の前側です。

注文したのは、
ホットケーキ
ホットスフレ
プリン
ダージリン
です。

ホットケーキは銅板で焼かれた綺麗な色合い。見た目で美味しそうです。
ふわふわで表面が焼かれて香ばしい。
乗っていたバターを塗り、そのままでも粉の味わいがしっかりして美味しいいです。好みでシロップをつけて食べますが甘さがしっかり付き美味しいです。

ホットスフレは注文してから20分ほどかかります。
スタッフさんに頼んでホットケーキを食べ始めた頃に作り始めてもらうのがタイミング的にいいです。
食べ終わった頃に、コックさんがトレイで運んできてくれます。
ステンレスの容器から出して、さらに盛り、テーブルに置いてくれます。
容器から膨らんでキノコの様になったスフレ、時間が経つと萎んでしまうので、素早く食べ始めます。
添えてあるバタークリームを上に開けた穴に入れて中の生地と共に食べます。
中の記事はトロトロで熱々。クリームの甘さと生地の甘味で美味しいです。
周りの焼けた生地は香ばしくこれも美味しいです。
ケーキの見本から選んだのは、店内用のプリンです。
プリンは葉っぱの様な形のさらに乗っています。
外側は固めですが中は滑らかさもあるプリンです。
カラメルが苦めで生クリームと一緒に食べると芳醇な味わいを感じます。
添えてある苺は酸っぱくていいです。

乃木坂駅近く、青山霊園正門前にある、銀座ウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
平日の夕方でしたが満席近い状態でしたが、待つことなく窓側のテーブル席に座れました。
流石に暑いのでテラス席は空いていました。

注文したのは、
ホットスフレ
トマトとモッツアレラチーズのオムレツ
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

ホットスフレ

18時LOの青山ガーデン店限定のホットスフレ。
注文してから焼くので20分程度かかります。焼き上がると、シェフとスタッフさんで運ばれてきて銀色の容器からココットに入ったホットスフレが出てきます。
スフレはぷっくり膨れていて熱々です。
早く食べないと萎んでしまう儚いスイーツです。
生地の表面は焼かれていてパリッと、真ん中に穴を開けて、カスタードクリームを入れます。中の記事はしっとりしていて、甘いクリームに混ざり美味しいです。
ココットに張り付いた生地はパリッとして焼けた香ばしさもありもっと美味しいです。

トマトとモッツアレラチーズのオムレツ

青山ガーデン店限定のメニューです。
オムレツは黄色い楕円型、緩めの焼き具合なのか卵の液がオムレツの周りに流れ出ています。
表面は焼けていて中は半熟でトロッとです。卵の優しい甘味だけです。
これに、トマトとモッツァレラチーズが入り、トマトの酸味、チーズのコクで美味しいです。
リーフのサラダは柑橘のドレッシングがかかっていてさっぱりで美味しいです。
別のお皿で柔らかめのバゲットがついていて、オムレツを乗せて食べるのが好きです。
追加でコーンスープをつけました。
粘性が高くねっとり、コーンの味わいが強く美味しいです。

つい残っていたケーキの中からコーヒーゼリーを頼んでしまいました。
ガラスカップに入ったコーヒーゼリーで生クリームといちごが乗っています。
酸っぱいいちご、甘い生クリーム、少し柔らかめの苦目のゼリーですっきりして美味しいです。

乃木坂駅近く、青山霊園正門前にある、銀座ウエスト 青山ガーデン に行ってきました。
開店の少し前に行き1巡目でテラス席に座れました。

注文したのは

トマトとモッツァレラチーズのオムレツ（フランスパン付）
コーンスープ
ホットケーキ
ダージリン
です。

トマトとモッツァレラチーズのオムレツ・コーンスープ

青山ガーデン限定メニューのオムレツです。
オムレツは玉子の優しい甘み、トマトの酸味、チーズのコクを感じるあじわいです。お皿にメスクランサラダにオイル系のドレッシングがかかっています。
フランスパンがついていて、オムレツを乗せて食べるといいです。

セットで付けた、コーンスープはスープ皿にはいっています。
スープは粘性が高くてトロッとしています。コーンの粒も入っていて、濃くてしっかりした味わいです。

ホットケーキ

空いている時で、注文してから焼き上がるまで15分程度かかるホットケーキです。
出てきた、ホットケーキ派お皿いっぱいで大きく厚さもあります。
1人一枚で十分な大きさなので注文時はご注意を。
ホットケーキ派、ふんわりした生地、バターを染み込ませると、塩気で美味しいです。
少し時間が経つとふんわり感がしっとり感に変わっていきます。
シロップで甘くしても美味しいです。

ダージリンはおわかりができるのがいいですね。

平日の夕方、乃木坂駅近く青山墓地の正面玄関前にある、老舗洋菓子店 銀座ウエスト 青山ガーデンに行ってきました。
行った時間、3組待ちでしたが、案内だけだったので数分で席に案内されました。
席は手前側の丸テーブルの席になりました。

注文したのは、
ホットスフレ
ダージリン
です。

ホットスフレ
このメニューだけ、18時がLOでギリギリ注文できました。
約20分ほど待ってスタッフさんとコックさんとで運ばれてきます。
ステンレスの容器から出されテーブルに置かれます
焼きたてのスフレはぷっくり膨らんでいます。
上部の真ん中にスプーンで穴を開けて、添えられたカスタードクリームを入れます。
表面の生地が焼かれて固まって中はとろーりしたクリーム状。
焼かれた香ばしい味わいとふわふわした生地がおいしい。
カスタードクリームはしっかりした甘い味わいにほんのりお酒の香りもします。
そのクリーミーさに生地の食感が絡んで美味しいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンはおかわり自由なのが良いです。

乃木坂駅、青山墓地入口近くにある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
休日の10時半にお店に着くとかなりの行列でびっくり。
ドキドキして並んでいると店内の最後で1巡目で入れました。
まだ、外は寒いのでテラス席は辛いので。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド（ライ麦パン・トースト）
コーンスープ
ホットケーキ（1枚）
ホットスフレ
です。

ハムとタマゴのサンド（ライ麦パン・トースト）

ハムサンドとタマゴサンドのセットです。
パンはライ麦パンにして、トースト（焼いて）もらいました。
さくっとしてライ麦の香ばしさのある薄切り食パンです。
ハムは芳醇で辛子がピリッとして良いです。
タマゴサラダはクラッシュ型で甘くてマヨネーズのコクが良いです。

コーンスープ

サンドイッチにスープ・ドリンクを付けるセットにしました。
スープはコーンスープ。
スープカップにとろっとしてコーンの甘みを感じる美味しいスープです。

ダージリン

セットのダージリン。
セットでも飲み放題です。薄めで入れてもらうのがいいです。

ホットケーキ（1枚）

この店の一番のおすすめホットケーキ。
お客さんもかなりの数の形が注文していました。
分厚くて大きく、こんがりきつね色に焼かれています。
焼きたてはバターが溶けるほど。
表面はパリッとして中はふんわり。ふわふわして生地の膨らみが良いです。
少し時間が経つと、

ホットスフレ

注文してから20分はかかるホットスフレ。
焼きたてを素早く食べるためには、他の注文とかぶらないようにするのが大切。
と言うことで、サンドイッチとホットケーキを平らげてから頼みました。
しばらく待つと、女性スタッフとパティシエさんが台車に乗せて運ばれて来ます。
銀の容器で覆われていて、テーブルに出される直前まで温められています。
テーブルに置かれたスフレはココットからぷっくり膨らんでいます。
時間がたつとしぼんでしまうので素早く写真を撮り食べます。
上部のスフレ生地を丸くくり抜いて、中に添えてあるクリームを入れて食べます、
生地は焼けた部分はパリッとしていますが中はとろとろのクリーム状。
さっぱりした味わいでほんのり甘い。
これに別添えの甘いクリームでしっかりした甘さを出しています。
特に美味しいのは、ココットの内側で生地が焦げている部分。
焼けて少しパリッとして香ばしい味わいが加わって美味しいです。

乃木坂駅、青山墓地入口近くにある、ウエスト青山ガーデンに行ってきました。
ウエスト青山ガーデンはケーキ工場が併設されケーキは作りたて、また、各種メニューで青山店限定もあり盛り上がるのです。
雨の日、開店の少し前に到着すると行列が出来ていました。
案内の順番が来てテラス席なら座れるとのことだったので少し寒かったのですが、テラスに座りました。

注文したのは、
たまごサンドイッチ
ホットケーキ
スフレ
ダージリン
です。

たまごサンドイッチ

たまごサンドイッチは、パンは、種類と生かトーストかを選べます。
パンはライ麦食パンのトーストを選びました。

ライ麦パンでトーストされたので茶色い色合い、さっくりした食感で香ばしさがしっかりです。
中のタマゴサラダはクラッシュ形。刻まれた卵の白身の粒々した食感と、君の甘さマヨネーズのやさしい酸味とがあわさって美味しいです。

ホットケーキ

一部店舗限定のメニュー、ホットケーキです。
結構大きいホットケーキで厚みもあります。
焼きたてでふんわりしていて、バターをたっぷり塗って食べたいです。
表面は焼けてしっかり、中はふんわり生地、小麦の味わいもありそのままでも美味しい。
シロップは結構甘いので徐々に加えていきたい。
冷めると中の生地がぎゅっとしまった用になりそれも美味しいです。

スフレ

スフレは焼きたてでシェフがステンレスの筒に入れられたまま運ばれて来ます。
テーブルに置かれると、しぼんでくるのは手早く食べることが必要です。
表面は焼かれてきつね色。パリッと上部を割って中にスプーンを入れると、トロトロのクリームが。
クリーミーで甘いカスタードクリームで、白いクリームをいれて一緒に食べます。
冷たいクリームと熱々のカスタードクリームで美味しいです。
ココットに張り付いた焼けた生地を剥がして食べるのも香ばしくて美味しいです。

ダージリン

紅茶はしっかり味なので、いつも少し薄めで頼みます。
渋い味わいとすっきりさもある紅茶です。
お代わりできるのが良いです。

乃木坂の 銀座ウエストの喫茶 ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
ケーキの販売と喫茶室があり、緑に囲まれたテラス席とゆったりした雰囲気の店内席がいいです。
この日は店内の席になりました。
奥の壁側の席だとコンセントもあるのでべんりです。

注文したのは、
フローズン・ストロベリーデザート
スフレ
ダージリン
です。

フローズン・ストロベリーデザート

6月20日から始まった夏季限定のデザートです。
水や氷を一切使わず、完熟イチゴを丸ごと凍らせてスライスした燦燦園の『いち氷』を使用した、かき氷のようなデザート。
パフェグラスに入っていて、冷凍いちご削ったかき氷、ルビーチョコレート、生クリーム、ブルーベリー、ラズベリー、フローズンいちごです。
かき氷がイチゴだけで作られているので、イチゴの味わいが強くて甘酸っぱさがいいです。
これにねっとりした生クリームが甘く絡めて食べると甘さがしっかり出ます。
丸いカリカリしたルビーチョコもあまさがしっかりでいいです。
ブルーベリーとラズベリーがアクセントにもなっていていいです。
フローズンいちごはシャリッとした食感に淡いあまずっぱさがありいいです。
暑い日に食べたいでざーとです。

スフレ

注文してからオーブンで焼かれるという、スフレは、焼き上がるとフロアスタッフさんとコックさんがテーブルまで容器のまま運んできてくれ、目の前で銀の筒からだして置いてくれます。
スフレは白いカップに入りぷくっと膨らんだスイーツです。
時間がたつとしぼんでしまう儚いスイーツなので、早く食べなくてはなりません。

スフレは真ん中を丸くくり抜いて、中に付いているクリームをたっぷりめに入れて食べます。
表面は焼けて生地がカリッとしていますが、中はとろとろ。
とろとろの生地と甘いクリームがあわさって、香ばしくて甘くて美味しいです。
また、カップに張り付いた焼けた生地の部分がカリッとして美味しいです。

ダージリン

ドリンクに紅茶のダージリンを選びました。
味わいは普通ですが、おかわり自由なのがいいです。
濃さも選べるので少し薄めで頼んでいます。

ホットケーキ
マンゴーショートケーキ
ダージリン

ホットケーキ 1枚

ホットケーキは1枚を頼みました。
出てきたホットケーキはいつものように、大きく丸く綺麗な焼き色。
この色合いがほんといいです。
食べてみると、ふんわり軽い食感。バターのみで生地の味わいとバターの塩味でそれだけでも美味しいです。
少し時間がたつと、生地がしっとりしてモチッとした食感になります。

マンゴーショートケーキ

季節限定のマンゴーショートケーキです。
宮崎県産のマンゴーは、ジューシーでとろりとして甘いです。
この甘い味わいがしっかりしていてとても美味しいです。
ふんわり生クリームとしっとりスポンジケーキで良いです。
ウエスト青山ガーデンの3階の工場での作りたてでいいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンです。
少し薄めに入れてもらうのが好みです。

月曜日平日休みでしたので、お茶の時間に、乃木坂の ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
行ってみると行列ができていてチケットを発行すると17番目。
1時間以上待ちを覚悟したのですが、結果、30分ほどで呼ばれ店内の窓側の席に案内されました。

注文したのは
スフレ
ホットケーキ
ダージリン
です。

スフレ

注文してから焼き上がりまで20分かかる青山ガーデン限定のメニューです。
しばし待っていると、スタッフさんとシェフがスフレを台車で運んできてくれます。ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれたスフレはお皿の上でぷっくり膨らんでいます。
素早く写真を撮らないとすぐに萎んでしまう儚いスイーツ。
膨らんだ真ん中に上から丸く穴を開け掬って食べます。
焼かれた生地の部分が固くなり美味しいのと、中はとろーりクリーム状で美味しい。熱々のうちに食べたいです。
スフレには甘いクリームが付いていて、勝手に謎クリームと呼んでいますが、しっかりした甘さ、滑らかな舌触り、お酒の香る味わいで、スフレと合わせて食べると、より芳醇さが加わり美味しいです。

ホットケーキ1枚

東京では青山ガーデン店限定のホットケーキです。
注文してから焼かれます。
出てきたホットケーキは狐色が綺麗で大きくいつもよりぷっくり膨らんでいる印象。
乗せられているバターをしっかり塗り込んで食べます。
外は焼けた生地がしっかり、中はしっとりしたホットケーキ。
ふんわりしていながら食べ応えがあり、生地の香ばしさがそれだけでも美味しいです。
シロップがついていて甘さを加えて食べることも可能。
中の気泡の穴に染み込ませるように垂らしてから食べるのが好みです。

ダージリン

おかわり自由なダージリンです。
普通の味わいですが注文してから入れてくれるのがいいです。

乃木坂駅近く、ウエスト青山ガーデン に行って来ました。
日曜日の午後でしたが、2組待ちと割と並ばず入れました。
席は右奥の窓側で良い席です。

注文したのは、
ハムとタマゴのサンド　トースト、ライ麦
ホットケーキ
スフレ
アールグレイ
です。

ハムとタマゴのサンド　トースト、ライ麦

ハムサンドとタマゴサンドのミックスです。
パンはライ麦パンでトーストしてもらうのが好きでこの頼み方です。
サックリしたパンに香ばしいライ麦の味わい。
ハムは芳醇でマスタードがいいか味わい。
タマゴはクラッシュタイプでマヨネーズの酸味が良いです。

ホットケーキ

いつものホットケーキ。バターを追加してたっぷり塗るのが良いです。
焼きたてのホットケーキはきつね色。
粉の香りがするのも良いです。
ナイフでカットするとふわっと煙がでてさらに良いかおり。
初めはふんわり感があるホットケーキで

スフレ

フロアスタッフさんとパティシエさんが運んできてくれるスフレ。
目の前でステンレスの容器から出されテーブルに置かれます。
スフレはぷっくり膨らんでいてきつね色になっています。
真ん中に穴を開けてクリームをたっぷり入れて、熱々のしっとりした生地と冷たいカスタードクリームが口の中であわさって美味しいです。
容器に張り付いて固く焼けている部分は香ばしくて良いです。
しぼんでいく儚いお菓子は早く食べたいです。

アールグレイ

紅茶のアールグレイはさわやかな香りです。
すっきり味で普通に良いです。
おかわり自由なのでたっぷり飲んでしまいます。

休日のランチで乃木坂の ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
11時オープンの10分ほど前に到着し順番に一巡めに入れました。

注文したのは
ホットケーキ
たまごサンドイッチ ライ麦パン・トースト
スフレ
ダージリン
です。

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチは、ライ麦パンのトーストで注文です。
香ばしいライ麦パンがトーストされパリッとしてます。
クラッシュ型のタマゴサラダが、レタスと、マヨネーズ、マスタードのバランスが良くて美味しいです。

ホットケーキ（１枚）

ウエスト青山ガーデンで、必ず注文するホットケーキです。
IHで焼かれているというホットケーキは焼き色がほんとにキレイです。
バターをたっぷり表面に塗ってから食べます
ホットケーキは表面がカリッとして中はふんわりして、粉と卵、バターの塩気が美味しいです。
メープルシロップでは甘さをしっかり加えて食べるとまたそれも美味しいです。

ホットスフレ

焼きたてをシェフとスタッフさんで運ばれてくる、ホットスフレです。
ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれるとふわっと膨らんでいます。
真ん中にくり抜き、別添えのクリームをたっぷり入れて食べます。
なかのトロッとした生地と、容器に張り付いて固くなった生地の組み合わせが何とも不思議で美味しいです。

ダージリン

ダージリンは普通の味わいですが、お代わり自由なのが良いです。

休日の朝、ふと思い立ち、青山のウエスト青山ガーデンに行きました。
ちょうどオープンの時間に着き、順番に席に案内されたのですが、ギリギリで店内でもテラスでも選べる事に。
テラスが気持ちがいい気温だったので、外を選びました。

注文したのは、
タマゴサンドイッチ
ホットケーキ
ホットスフレ
です。

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチはクラッシュタイプのタマゴサラダが挟まった系です。
パンは選べて、ウィートパンをトーストしてもらいました。
サクッと焼けている食パンでウィートブレッドなのでさらに香ばしい味わい。
これにタマゴとマヨネーズの甘味がしっかりあるタマゴサラダで美味しいです。
レモンをかけて酸味をプラスすると爽やかになります。

ホットケーキ

一番美味しいホットケーキです。
綺麗な焼き色にほんのり香る粉がいいです。
バターの追加をお願いしてたっぷり縫って食べたいです。
ホットケーキはカットすると湯気が出るほど熱々。
そのまま食べると、ふんわりして、プレーンな粉の味わい、バターの芳醇さを感じます。
時間が経つとふんわりからしっとりに変わってきて、またそれもおいしいです。
メープルシロップはホットケーキの生地内に染み込ませるように断面から入れるのが好みです。
たっぷり甘くなった、ホットケーキも美味しいです。

ホットスフレ

注文してから焼き上がりまで時間のかかるホットスフレですが、注文時、サンドイッチ、ホットケーキを食べ終わってから、焼き初めて欲しいとお願いしました。タイミングにより一度に統べてきてしまうことがあるからです。
ホットスフレは、シェフとウェイトレスさんが二人がかりで運んできてくれるスイーツです。
銀色の筒から出されたホットスフレはぷっくり膨らんでいて、キレイなきつね色に焼けています。
うえに穴を開けクリームを入れて食べます。
表面は焼けて固まった生地がほんわりした食感、なかはスフレのふわふわ食感で、そのままでも美味しいですが、クリームを入れると、まったりした甘みが加わり更に美味しいです。
容器に張り付いて焦げた部分の生地も更に香ばしくて美味しいです。
ともあれ、すぐにしぼんでしまい儚いスイーツは早く食べたいです。

乃木坂駅近くのウエスト青山ガーデンに行ってきました。
11時のオープン前に到着しましたが、6組待ちでした。
オープンすると順番に席に案内されます。
良い天気で気温も気持ちいい感じだったので、テラス席にしました。

注文したのは
ホットケーキ1枚
ダージリン
です。

ホットケーキ1枚

青山ガーデンとベイカフェ ヨコハマ限定メニューのホットケーキです。
出て来たホットケーキはまんまるで焼き色が均一で何とも美味しそうな見た目です。
真ん中にバターがのっており、ホットケーキの温かさでとろりととろけます。
ナイフを入れると、温かさが伝わります。
カットして食べると、ふわっと柔らか、小麦粉の味わいとバターの香りがいいのでそのまま食べても美味しいです。
メープルシロップはかけるともちろん甘くなります。焼き目の付いた部分に少しかけて食べたり、生地の中に染みこませてたっぷり甘くして食べたり、色々楽しめます。
ホットケーキは少し時間が経つと、ふわっと柔らかからしっとり柔らかに変化します。
しっとりしてもっちり感が加わっても美味しいです。

ダージリン

ここでのセットドリンクは基本的におかわり自由です。
ダージリンはカップでの提供です。
さっぱりした味わいに柑橘系の香りがほどよいダージリンは普通に良いです。
お代わりは少し待たされる場合もあるので、早めにスタッフさんにお願いした方が良いです。

雨の日、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
１１時のオープン時に行ったのですが、この日は空いていて、待つこと無く座ることが出来ました

注文したのは
ブレンドコーヒー
タマゴサンドイッチ
ホットスフレ
ホットケーキ（１枚）
です。

ブレンドコーヒー

おかわり自由のホットコーヒーです。
すっきりして、酸味が少なく飲みやすいコーヒーなのでいいです

タマゴサンドイッチ

タマゴサンドイッチは、いつものとおり、ライ麦パンのトーストで注文します。
香ばしいライ麦パンがトーストされパリッとしてます。
それにクラッシュ型のタマゴサラダが、レタスと、マヨネーズ、マスタードのバランスが良くて美味しいです。

ホットスフレ

焼きたてをシェフとスタッフさんで運ばれてくる、ホットスフレです。
ステンレスの容器から出され、テーブルに置かれるとふわっと膨らんでいます。
早くしないと、しぼんでしまうので、早く食べたい。
真ん中にくり抜き、なかのトロッとしたスフレが美味しいです。
更に別添えのクリームをいれて食べるとしっかりした甘さが加わり美味しいです。
また、外側の焼けた部分は香ばしい味わいとなり、部分的にカリッとして美味しいです。

ホットケーキ（１枚）

ウエスト青山ガーデンに行ったら必ず食べたい、ホットケーキです。
この店に来る目的にもなっていて、ほとんどのお客さんが注文しています。
こんがり焼けたホットケーキがほんとにキレイです。
バターは追加で２個にしてもらいたっぷりぬります。
ホットケーキは表面がカリッとして中はふんわり、小麦とタマゴのほんわりした味わいが美味しいです。
メープルシロップで甘さを加えて食べるとまたいい。
特に後半、ホットケーキがしっとりしてきたとき、たっぷりめのメープルシロップを食べたいです。

雨の休日、昨今の自粛ムードから、お店が空いているのでは？と思い、乃木坂のウエスト青山ガーデンに行ってきました。
予測は外れ、午後13時半到着で9組待ち。結局約1時間ほど待って店内の席に案内されました。
窓側の席で、外が眺められます。よく見ると、雨は雪に変わっていました。
テラス席の人の息は白く、運ばれてきたホットケーキからは湯気が立ち上っています。

注文したのは
タマゴサンド
ホットスフレ
ホットケーキ（１枚）
ホットコーヒー
です。

注文するときは、一品ずつ持ってきてもらうようお願いします。

タマゴサンド

たまごサンドイッチです。パンは食パンかライ麦パン、パンを生かトーストが選べます。
選んだのはライ麦パンでトーストです。
ここのタマゴサンドイッチはゆで玉子のクラッシュのほう。
ゆで玉子の白身と黄身とマヨネーズが良く絡み、サクッとしたパンで美味しいです。
何かのテレビで見たときは、料理長は生食パンで食べるのをオススメしていましたが。

ホットスフレ

青山ガーデン店限定のホットスフレです。
注文してから20分かかるが良いかと必ず確認されます。
しばらくすると、シェフがワゴンに乗せたホットスフレを運んできて、テーブルの前でステンレス容器から出してくれます。
スフレは容器からぷっくり膨れていてかわいいです。
時間が経つとすぐにしぼんでしまう儚いスイーツです。
上部に丸く穴を開けて、クリームを流し込み、すくって食べます。
香ばしく焼けたすっきりしたスフレ生地と、甘いクリームがあわさり美味しいです。
特に容器に張り付いて焼けている部分の香ばしさが好きです。
中のトロッとした部分もいいです。

ホットケーキ

ホットケーキは、青山ガーデンとベイカフェヨコハマの限定メニューです。
これを食べるために青山店に通っていると言っても過言でもありません。
出て来たホットケーキは焼きたてで湯気が出ています。
キレイに狐色に焼けて、大きく丸く、真ん中に四角いバターがのっています。
その見た目が最高に美味しそうです。

落ち着いて、表面でバターを溶かし、カットすると中からも湯気が出て来ます。
食べてみるとふわっと軽い生地が口の中で感じられます。
バターの塩けがほどよくあわさり、美味しいです。
メープルシロップを掛けると甘さがしっかり加わります。
ホットケーキが冷めてくると、生地がふんわりからしっとりに変化します。
しっとりしっかりした食感になり、これも美味しいです。

ホットコーヒー

ここのホットコーヒーは飲み放題です。
紅茶の場合、お代わりに時間が掛かるためコーヒーを頼みました。
普通に良い珈琲です。

休日に乃木坂の「ウエスト青山ガーデン」に行ってきました。
雨がしとしと降る少し寒い日でしたが、11時ちょっと前に行ってみると長い行列。
ギリギリで一順目の最後のテラス席に座ることが出来ました。

注文したのは、
タマゴサンドイッチ
スフレ
ホットケーキ1枚
です。

タマゴサンドイッチ

ウエストのタマゴサンドイッチは、クラッシュ型です。
パンの種類と焼き具合は選ぶことが出来、ライ麦パンでトーストしてもらいました。
焼き色が綺麗で中に黄色いタマゴサラダが挟まれたタマゴサンドイッチが出てきます。
食べてみるとトーストされたパンがサックリして、ライ麦の香ばしさを感じます。
タマゴはとろっとして、タマゴの甘み、マヨネーズの酸味を優しく感じます。

スフレ

シェフがワゴンで持ってきてくるのがスフレです。
焼きたてでふんわり膨らんでいますが、時間が経つとしぼむので早く食べたい。
膨らんだスフレの上にを丸くくり抜いて、なかにカスタードクリームを流し込み食べます。
中はトロッとやわらかい部分と焼けてスポンジ状の部分があわさり、カスタードクリームの甘さとあわさって美味しいです。
表面の焼けて固まった皮の部分も香ばしくて好きです。
口の中でとろけてなくなり、儚いスイーツです。

ホットケーキ1枚

ウエストで外せないのがホットケーキ。
今回も周りを見渡すと、みな、一人1枚はこのホットケーキを食べています。
香ばしく焼けた色合いがとても食欲をそそります。
バターは、追加することも出来き、ホットケーキの熱で溶かしたバターを表面に塗ります。
表面はカリッと焼けていて、中の生地はふんわり。
生地の美味しさとバターの塩けでそれだけでも美味しい。
時間が経つと、中の生地がしっとりしてきて、甘いシロップを染みこませて食べるのが好きです。