わたかつさんが投稿したザ・ラウンジ byアマン（東京/大手町）の口コミ詳細

東京大手町のホテル アマン東京の ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
2025年11月17日からはじまった、パフェが目当てです。
事前に予約して、いくと、ラウンジの奥側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
クリスマス パルフェ
ダージリンサマー
です。

まだ11月ですが、クリスマスのパフェ。12月25日までの提供とのことです。

パフェは、いつもの丸いボウルのワイングラスに盛りつけられています。
グラスの上には、クリスマスリースをイメージした飾りがのっています。
飾りには、クリスマスオーナメントのホワイトチョコレート、生クリーム、メレンゲ、ライチがのっています。全体的に甘いです。

グラスの中は、ラ フランスのソルベにホワイトチョコレートクリームとココナッツ。
甘いホワイトチョコレートとココナツの甘み、ソルベのすっきりした甘みが折り重なります。
クランブルはカリカリして香ばしいです。
グラスの周りにスライスしたラ・フランスが並んでいて、しゃりっとして柔らかい果肉、すっきりした甘さを感じます。
ソルベの下にアマレッティがあり香ばしい味わいと仕切りの役目を果たしています。
下には、ディプロマットクリームの滑らかな食感、リースリングのジュレのちゅるっとして芳醇な味わいが広がります。
なかにはランチや洋梨などの果肉もあり、爽やかですっきりした甘い味わいになります。
全体的にホワイトなパフェで、クリスマスシーズンにピッタリです。

ドリンクは、ダージリンサマー。
夏摘みのダージリンですっきりした飲み口としっかりした味わいを感じます。

東京大手町のホテル アマン東京の ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
平日の夕方で、窓側のカウンター席、二列目に案内されました。

注文したのは、
ピーチ パルフェ
です。

6月14日から始まった、季節のパフェ、ピーチ パルフェ です。

丸いワイングラスがパフェグラスになっていて、糸状の飴細工がグラスから飛び出しています。ぱりぱりして甘い味わいの雨です。
したにはクリームとフレッシュの桃、しゃりとした食感もありつつ、柔らかさでとろける桃ですっきりした甘さです。クリームは白桃の芳醇さと甘さがあります。ラズベリーの果肉もまぶされていて酸っぱさを感じます。
桃のが乗っているのはココナッツのメレンゲ、サクッと軽くて甘い味わいです。
その下はメインのラズベリーのソルベ、白桃のソルベ、桃とシャンパーニュのグラニテです。ラズベリーのソルベはかなり酸っぱい味わい、白桃ソルベはすっきりした甘さでアイスクリームのような食感、桃とシャンパーニュのグラニテはすっきりした桃とかなり強いアルコール感を感じるグラニテで少し酔いそうです。
下にアマレットが敷かれていて、さくしっとりした食感、香ばしさを感じます。
さらに、コンポートの桃が程よく甘く、グレープフルーツの酸っぱさがいいです。
そこの方には、ピーチジャスミンのジュレがプルプルしていて、甘さと爽やかさを感じる味わいです。
別ぞえのピーチラズベリーソースをかけるとほのかな甘みしっかりした酸味を加えられます。

紅茶はダージリンサマーにしました。
しっかりした味わいです。

東京大手町のホテル アマン東京の ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
休日の夕方でしたが、アフタヌーンティーも終わり静かな雰囲気で、窓側のカウンター席に案内されました。
日が延びてきたので17時でも明るくいいです。

注文したのは、
苺とピスタチオのパルフェ
です。

苺とピスタチオのパフェは、春の期間限定です。
大きめのブルゴーニュグラス型のワイングラスにはいったパフェです。
飛び出した上の部分はまず、苺のチュイルでカリカリ。甘酸っぱい。
上の苺はとちおとめで、スライスされていて小さいのが3粒分、やわらかで酸っぱい味わいです。
さくさく軽いメレンゲが土台になっていて甘いです。
グラスの中心にストロベリーアイスクリームは濃いピンク色、いちごをつぶした感がありいいです。
甘酸っぱさが美味しいです。
周りには白苺のスライスや苺の果肉、芳醇なシャンパンのグラニテがあります。
グラニテはかなりお酒が強いです。
ヨーグルトのクリームは甘くてコクのある酸味がいいです。
さらに下にはピスタチオアイスクリームがあり、ワイルドな甘さです。
一番下のジュレの甘酸っぱさも良いです。

東京大手町のホテル アマン東京の ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
パフェは、17時からの提供で、席を予約して行ってきました。
案内されたのは、窓側のカウンター席です。

注文したのは、
マロンパルフェ
ダージリンサマー
です。

ワイングラスのような丸いグラスにパフェは入っています。
スティック状のパイ生地は、香ばしく焼かれていてサクサク。
抹茶の苦みも感じます。
栗の渋皮煮は、ゴロゴロ入っていて柔らかくしっかりした甘さです。
モンブランクリームは、しっかりした栗の甘さがして味わいも強いです。
土台のメレンゲはサクサクで甘い。
上にのったマロンアイスクリームは芳醇で、栗の甘さが美味しいです。
かき氷でピリッと冷たくほのかに甘いです。
クランベリーの実があり、さわやかに酸っぱい。
栗の欠片がたくさありコリッとした食感と、甘い味わいをしっかり感じます
クッキーのさっくり感もアクセントになっています。
カスタードクリームはしっとりしてコクがあります。
グラスの底は、赤ワインのゼリーで芳醇な味わいすっきりさもあります。

東京大手町のホテル アマン東京の ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
平日の夕方でしたが割と混んでいて、奥のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
シャインマスカット パルフェ
ダージリンサマー
です。

シャインマスカット パルフェは丸いワイングラスに入れられています。
極細の飴細工はカリカリして甘いです
下にはマスカットのタルト、シャインマスカットの三日月カットが12個のっていて瑞々しく甘い味わいです。
このシャインマスカットは、山梨県の自社契約農家のものを使用しているとのこと。クリームのコクのある甘さとタルト台の味わいも感じます。
中心部に甲州ブドウを使用したソルベは柔らかく、芳醇で甘い味わいを出しています。
周りにはソーテルヌとレモンのグラニテで、このグラニテがガリガリしてピリッと冷たい氷、ソーテルヌの甘口白ワインの芳醇な味わいとレモンのスッキリした酸味を感じます。
中ほどにスティックメレンゲとアマレッティがあり、ココナッツの甘みをしっかり感じます。
グラスの側面にスライスしたマスカットがあり、甘くジューシーです。
中ほどにスッキリしたバニラアイスがありコクを感じます。
グレープフルーツのような果肉があり、グラスの底にはヨーグルトクリームとベルベーヌのジュレで爽やかな酸味でチュルチュルしています。

紅茶はダージリンサマーにしました。
ポットでなかにティーパックがはいっています。
スッキリした味わいのダージリンでいいです。
差し湯のお代わりも可能です。

東京大手町のホテル、アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
事前に予約して、時間に行くと、バーカウンター近くの外に向いたカウンター席の二列目に案内されました。
夕方は、９月になり日の入りが早くなってきたので、大人な雰囲気が増しているラウンジです。

注文したのは、
マンゴーパルフェ
ダージリンサマー
です。

マンゴーパルフェの構成は、
マンゴークリーム
ココナッツサブレ
ディプロマットクリーム
ダージリンティーのジュレ
スライスマンゴー
バニラアイス
マルガリータエスプーマ
パッションフルーツのチュイル
マンゴーソルベ
フレッシュマンゴー
パッションマンゴーソース
ココナッツメレンゲ
チョコレート
です。

ワイングラスの様な丸みのあるパフェグラス。
ココナッツメレンゲが蓋の様になっていて、マンゴー、クリーム、チョコレートが乗っています。
ツノの様になっているのがチョコレート、細い棒ですが、しっかり甘いです。
ラズベリーとミントで酸っぱい味わい。
フレッシュマンゴーのカットが乗っていてとろっと柔らかく蕩ける食感と甘い味わい、パッションマンゴーソースがかかっているため甘酸っぱい味わいが加わっています。
グラスの中は、中心部に円柱状にパッションフルーツのチュイルがありさくさくして香ばしい。中に、バニラアイスクリームがありすっきりした甘さとバニラの爽やかさを感じられます。
周りにはマルガリータエスプーマとディプロマットクリームが合わさって、甘味とふわふわ感でいいです。
時々、ナッツと紫蘇でコリコリした食感、青々した爽やかさがアクセントになりいいです。
薄いクッキーで仕切られていて、その下に、スライスマンゴーとジュレがあります。マンゴーはとろっと柔らかく味わいがワイルド。聞いたところ産地は不明でしたが外国産マンゴーとのこと。甘さがしっかりしていいです。

ダージリンティーのジュレはちゅるっとした食感がよいですが、ダージリン感はあまりありませんでした。酸味も感じて爽やかでいいです。

ダージリンサマーは、ポットでの提供です。中にティーパックが入っています。
最初はスッキリした味わい香りです。時間がたつと渋くなるので注意が必要です。差し湯を頂けるのでお代わりも可能です。

東京大手町のホテル、アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
事前に予約して、行ってきました。バーカウンター近くの窓側に向いたカウンター席に案内されました。

注文したのは、
ピーチパルフェ
ダージリン サマー
です。

ピーチパルフェの構成は、
桃のチュイル
桃とホワイトチョコレートのクリーム
アーモンドメレンゲ
桃と青紫蘇のグラニテ
桃のソルベ
ラズベリーチュイル
バニラアイス
アーモンドクッキー
桃のコンポート
ディプロマットクリーム
ロゼシャンパンのジュレ
ラズベリーソース
です。

桃のチュイルはリボンのような形で、飴のようで桃の甘みがしっかりしています。
桃とホワイトチョコレートのクリームはタルト状になっていて、桃の甘みとクリームの甘みが良いです。
アーモンドメレンゲは、サクッと軽く甘い。
桃と青紫蘇のグラニテは、桃の甘さと青紫蘇の酸っぱさがあわさり冷たいソースの様になっています。
桃のソルベはピリッと冷たく濃厚な桃の甘さがありますが、スッキリした後味です。
桃のコンポートはごろっとした桃の果肉が入っていて、柔らかくとろける食感、スッキリした強い甘さです。
アーモンドクッキーは、ザクザクした食感に香ばしさがあります。
カスタードで甘いディプロマットクリームと芳醇な味わいのロゼシャンパンのジュレ、しっかり酸っぱいラズベリーソースがたっぷりです。
桃とバニラアイス、ラズベリーソースでピーチメルバのようで美味しいです。

ダージリンサマーはすっきりしたダージンの味わいがする紅茶です。

東京大手町のホテル、アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
最近運んでいることが多いので事前に予約して行くようにしています。
やはり割とお客さんがいましたが、窓側のソファー席に案内されました。

注文したのは、
ライチパルフェ
ダージリンサマー
です。

ライチパルフェは丸形のワイングラスに入ったパフェで、グラスの縁に蓋がされ、なかは真っ白です。
蓋は生姜のオパリーヌ、つまりオブラート。砕いて食べますが、パリッとして飴のよう、生姜のしっかりした味わいが強いです。
真っ白な正体は、ヨーグルトとグレープフルーツのグラニテとライチのエスプーマ。
ヨーグルトとグレープフルーツの酸味とライチの甘酸っぱさが渾然一体となって不思議な酸味を感じられます。
これにスティックメレンゲがあわさると甘さが引き立ちます。
バニラアイスはスッキリした味わい、ライチソルベはやわらかく甘酸っぱい甘さをだしています。
ライチとグレープフルーツのコンポート派コリコリッとした果肉を感じましたがあまり多くなかったですかね。
アマレッティのサックリした食感を感じます。
底の方は、ピーチジャスミンティージュレの爽やかさとディプロマットクリームの甘みがあわさってスープのような状態でした。

ダージリンサマーはスッキリした味わいで一杯目は良いのですが、時間をおくと少し渋みが。

東京大手町のホテル、アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
事前に予約して、平日の夕方に伺いました。結構混んでいて窓側のソファー席に案内されました。

注文したのは、
ストロベリーパルフェ
ダージリンサマー
です。

春の季節限定パフェ、ストロベリーパルフェ です。

細い棒状の苺のチョコレートは、華やかに甘いです。
苺のチュイルは、ねっとりして味わいは甘苦いです。
苺とライムのクリームはふんわり軽く、爽やかで甘酸っぱいです。
クリームの中にいちごが一粒あり、やわらかく酸っぱい味わいでした。
花は苦いです。
あまおうのソルベは、ピリッと冷たくいちごの甘酸っぱい味わいです。
白いちごは、半分ピンクで、食感がしっかりして、優しい甘酸っぱさです。
中にはココナッツメレンゲがあり、やわらかくて甘く香ばしいです。
赤いちごは、とちおとめっぽく、かなり酸っぱい味わい。
シャンパーニュのグラニテは、お酒の香りがしっかりで芳醇な味わいがいいです。
ナッツがカリカリあり、ディプロマットクリームがなめらかで甘いです。
いちごの、ジュレ甘酸っぱい、やわらか
一番底には、苺とクランベリーのジュレがあり、苺とクランベリーの爽やかな酸味とちゅるっとした食感が良いです。

ダージリンサマーは、ポットで茶葉が入った状態で提供されます。
しっかりした味わいのダージリンです。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
平日の夕方、予約をして行ってきました。その前の早い時間は満席でした。
日が落ちてからは席の空きも出ていました。

注文したのは、
ストロベリーパフェ
ダージリン オータム
です。

パフェの構成は、
ウーロン茶のジュレ
ディプロマットクリーム
デコポン
チョコレートクロッカン
ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
カカオと小笠原ラムのグラニテ
チョコレートのムースグラッセ
アーモンドのメレンゲ
柚子のソルベ
ミルクチョコレートクリーム
カカオのチュイル
です。

カカオのチュイルは、さくっとして苦いビターな味わいです。
ミルクチョコレートクリームは、ねっとり、しっかりした甘さです。
メレンゲのプレートはさっくりして、甘さが強いです。
その下の柚子のソルベは、すっきりした甘酸っぱでささわやかな酸っぱさです。
チョコレートのムースはまったりした食感で濃厚なあじわい。
カカオと小笠原ラムのグラニテはかなり苦くオトナな味わい、芳醇な味わいもあります。
ヘーゼルナッツのキャラメリゼはカリカリしています。
デコポンはジューシーな果肉で酸っぱい味わいが良いです。
ディプロマットクリームは滑らかです。
ウーロン茶のジュレは苦みもありつるつるしています。

ダージリンはしっかりした味わいです。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
黄昏時のラウンジは雰囲気がいいです。
写真は撮りにくいですが。

注文したのは、
秋のマロンパルフェ
です。

パフェの構成は
カダイフメレンゲ
キャラメルとほうじ茶のクリーム
和栗のクリーム栗の渋皮煮
巨峰のソルベ
バニラアイス
グランマニエのババ
アマレッティ
巨峰・イチジク・カシスのコンポート
ディプロマットクリーム
オレンジコンポート
オレンジとザクロのジュレ
です。

カダイフメレンゲは糸状でバリバリ。
巨峰のソルベは濃厚な甘さで美味しいです。
和栗のクリーム栗の渋皮煮は、芳醇なクリームで栗の甘さがしっかりでつぶつぶ感も感じます。
渋皮の苦みも良いです。
グランマニエのババはしっとりスポンジにお酒のあじわいでオトナな味わいです。
巨峰の甘み、無花果の甘さとつぶつぶ感、カシスの酸っぱさが特徴的です。
オレンジのコンポートが爽やかな酸味です。
ザクロのジュレは酸っぱさが際立ち爽やかさがありました。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
念のために予約をして行きました。時間に行ってみると割と空いていましたが、通路側のローソファーテーブル席に案内されました。
窓が大きく明るい雰囲気がいいです。

注文したのは、
五島マンゴー パルフェ
です。

五島マンゴー パルフェ

７月末までの２週間あまりの短い期間だけ提供されるというマンゴーパフェです。
パフェの構成は、
マンゴーチョコレート
ココナッツメレンゲ
ラズベリー
パッションマンゴーソース
マンゴーソルベ
長崎県産五島マンゴー
パッションフルーツのチュイル
マルガリータエスプーマ
バニラアイス
ダージリンジュレ
ディプロマットクリーム
マンゴークリーム
ココナッツサブレ
です。

マンゴーチョコレートはリボン状の造形で、食べてみると濃厚な甘さを感じます。
ココナッツメレンゲはさっくりした食感で甘いです。
マンゴーソルベ、しっとりして濃厚なマンゴーの甘さがしっかりです。周りにパッションフルーツとマンゴノーソースが絡んでいて、甘酸っぱさも加わり美味しいです。
マンゴー果肉は、サイコロカットやスライスのものなど。
とろっと柔らかく蕩ける食感。爽やかな甘さで舌に味わいが残る感じです。
パッションフルーツのチュイルはしきりになっていて、酸っぱくほろ苦いです。

マルガリータエスプーマは、お酒の芳醇な味わいがわかります。
ココナッツサブレは、さっくりした食感です。
チュイルが敷いてありその下にダージリンジュレがたっぷりあります。チュルっとした食感で、ダージリンのほろ苦い紅茶の味わいがします。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
平日の夕方でしたが、割と混んでいて、窓側に近い丸テーブル席に案内して頂きました。
ロビーラウンジは、黒を基調にしたシックな空間。黄昏時は大きな窓から緩やかな日が差し込みます。
夜になると真ん塾方面が見渡せ夜景が綺麗です。

注文したのは、
メロン パルフェ
ダージリン サマー
です。

メロン パルフェ

夏の期間限定パフェ、メロン パルフェです。
丸いワイングラスに入っています。

パルフェの構成は、
ミントのオバリーヌ
ソーテルヌのエスプーマ
メロンのグラニテ
メロンジェラート
ミントヨーグルトソルべ
エディプルフラワー
メロン
ココナッツクッキー
バニラクリーム
カモミールのジュレ
オレンジのコンポート
です。

ミントのオバリーヌは飴細工でグラスの蓋になっていて、マスクメロンの模様になっています。
メロンのグラニテはピリッと冷たく濃厚な甘さです。
メロンのジェラートはさらに甘くてメロンの甘さがしっかりです。
エスプーマとヨーグルトのソルベが分わいした感と、爽やかな酸味を出しています。ミントの香りがしっかり出ています。
メロンの果肉は三日月状にカットされたものが結構たっぷり入っています。
シャキシャキしたメロンは、すっきりした味わいです。
ココナッツクッキーは、さっくりして、芳醇な甘さです。
カモミールジュレ、やわらかめ甘い、ハーブ的な味わいです。
オレンジのコンポート、さわやかな酸味です。

東京大手町、ホテル アマン東京のロビーラウンジ、ラウンジ by アマン に行ってきました。
ロビーの高い天井と大きな窓ガラスで広々した空間です。
行った時間では割と空いていてテーブル席に案内されました。
夜7時を過ぎるとお客さんが割ときていました。

注文したのは、
ストロベリー パルフェ 3,500円
ダージリンサマー 1,500円
です。

ストロベリーパフェ
丸いワイングラスに入ったパフェです。

パフェの構成は、
苺のチュイル
ココナッツメレンゲ
苺のソース
エンダーフラワー
苺バニラアイス
バジルソルベ
ピンクグレープフルーツのマリネ
苺やよいひめ
アマレッティ
ロゼシャンパーニュのジュレ
ピスタチオクリーム
莓のクーリ　ソース
です。

苺のチュイルはリボン状の飴のようでパリパリした食感で甘いです。
白いエンダーふわラーも飾られています。食べると苦いです。
その下にたっぷり入っているのがスティック状のココナッツメレンゲです。
さくさくしてけっこうな甘さです。
苺バニラアイスクリームはすっきりして、甘酸っぱい味わいです。
バジルのソルベは緑色でピリッと冷たく、食べるとかなりの苦みを感じます。
苺はカットされた物と、グラス側面にスライスされた物が入っています。
柔らかく、甘酸っぱい味わい。やよいひめ という苺の種類だそうです。
ピスタチオアイスクリームは濃厚でしっかりした甘さです。
アマレッティは柔らかくなっており、ロゼシャンパーニュのジュレはお酒の香りが良く芳醇です。
苺クーリ、ソースは甘酸っぱい味わいです。
ピンクグレープフルーツのマリネが入っていて果肉感、すっきりした酸味で良いです。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ、ザ・ラウンジ byアマン に行ってきました。
平日の夜、割と混んでいましたが、窓側の席に案内して貰えました。

注文したのは、
モンブラン パルフェ
です。

モンブラン パルフェ

１７時から提供されている、夜パフェ。

パフェの構成は、
栗の渋皮煮
和栗のクリーム アーモンドメレンゲ パートフィロ
カシスとブラックベリー 洋ナシのソルベ カシスのスフレグラッセ
シャンティーマロン 洋ナシのコンポート アマレッティ
オレンジのはちみつシロップマリネ ダージリンとラム酒のジュレ
です。

ほっくりした食感の栗です。
和栗のクリームは味わいが濃くて甘い味わいが良いです。
パートフィロの食感が良いです。
ソルベは、カシスとブラックベリーの酸味と洋梨の芳醇さがあわさって良いです。
カシスのスフレグラッセはぴりっと冷たく酸っぱいです。
マロンのクリームもマロンの甘い味わいが強いです。
洋梨のコンポートはお酒を使っていてとろっとして芳醇
アマレッティはソフトな感じが良いです
オレンジははちみつで甘さが付いてて甘酸っぱい。
ジュレは紅茶のダージリンの爽やかな味わいとラム酒の豊かな香りで良いです。
大人なパフェでした。

東京大手町のホテル アマン東京のラウンジ by アマン に行ってきました。
期間限定の夜パフェが目的です。
平日の夜だったのか、落ち着いた雰囲気で、アフタヌーンティーのお客さんが中心にいました。
その後は少しずつ席が埋まってきました。

注文んしたのは、
ナイトケープパフェ
です。

ナイトケープパフェ

夏季限定の夜パフェで17時半からラウンジで提供されます。
丸いワイングラスに、チョコレートプレート、ラズベリーソース、チョコレートアイスクリーム、木苺グラニテ、スライスした葡萄、クッキー、赤ワインのジュレ、赤ワインのババ、ハニーデュプロマット、アールグレイのゼリー、チョコレートカスタード、チェリーソース、アマレッティです。

ワイングラスにダークチョコレートのプレートがたくさん刺さっています。
ラズベリーソースがしっかり甘酸っぱくてチョコレートに合います。
砕いたチョコレートはパリパリした食感です。
チョコレートムースアイスは、滑らかでしっとりして、すっきりした甘さを感じる味わいです。
中ほどに葡萄、巨峰がごろごろっと入っています。ジューシーで味わいがしっかりです。
下の方に敷き詰められている木苺のグラニテは冷たくて、甘酸っぱくまたお酒のような香りも感じて芳醇です。
クッキーはさっくりした食感です。
赤ワインのババは、しっとりしてたっぷり赤ワインを吸って芳醇な味わい。
アールグレイのジュレは、チュルッとすっきりしています。

大手町のホテル「アマン東京」の33階ラウンジ「ザ・ラウンジ byアマン」に行ってきました。
平日の夜で空いていて、待つことなく、バーカウンター席に座れました。

注文したのは
グラニテカクテル ピーチ
です。

グラニテカクテル ピーチ

グラニテカクテルは、夏季限定のカクテルのグラニテです。
味は、ピーチ、パイナップル、レモン、ラズベリーがあり、ピーチを選びました。

カクテルグラスに、ピーチのグラニテとお酒をいれます。
お酒は、ピーチのお酒と、緑のお酒。
飲んでみると、しっかりしたお酒の味わいに、ふわっと桃の味わいがします。
グラニテはしゃりしゃりして、桃の甘さが感じられます。

大人な空間でゆったりできます。

ホテル アマン東京のロビーラウンジ「ザ・ラウンジ byアマン」に行ってきました。
9月17日までの限定、カクテルのグラニテが目的です。
平日の夜、ラウンジに行くと、割と空いていました。
もう、夜にアフタヌーンティーを食べに来る人も減ったのでしょうか。

バーエリアのカウンター席に案内されました。

注文したのは、
スペシャル カクテル グラニテ マンゴー
です。

スペシャル カクテル グラニテ マンゴー

マンゴーのグラニテをカクテルグラスに盛り、まわりにお酒をたっぷり注いだ物です。
お酒を弱めとお願いすることもできました。

グラニテは固めに砕かれた氷で、ジャリジャリした食感です。
さっぱりした甘い味わいですが、あまりマンゴーの味は感じませんでした。
タップリ注がれたお酒は、ジンライムとトニックウォーターです。
シュワッとした炭酸と、柑橘系、ジンの味わいでちゃんとお酒です。
グラニテと混ぜて食べると、さっぱりした甘さと合ってなかなかいいです。
食べ終わった後に残るのはもちろんお酒でだけで、ほどよく酔いました。

大手町のホテル アマン東京のラウンジ、「ザ・ラウンジ byアマン」のアフタヌーンティーに行ってきました。
アフタヌーンティーは、黒を基調にした、ブラックアフターヌーンティー。
カトラリー系も黒く統一されています。

ドリンク

ドリンクは30種類以上から飲み放題。

まず、頼んだのは、アイスティーのピーチ ベルガモット。
ピーチの香りと、ベルガモットのさっぱりした味わいのついた飲みやすいアイスティーでした。

次は、ダージリン サマーです。
温かい紅茶系は、ポットでの提供で、ウォーマーで温められます。
琥珀色の濃い紅茶で、夏積みのダージリンのしっかりした味わいを感じられます。

次はゴールデンアッサムです。
アッサムなので、ほどよい苦みの懐かしい味わいの紅茶です。

〆は、デカフェ アイスラテです。

まず、グラススイーツで、
シークヮーサーとミントのジュレ シャインマスカットとチョコレートハット
が出てきます。中のシークヮーサーとミントのジュレがさっぱり美味しいです。

アフタヌーンティーは、三段重ねのティートレイにのって出てきます。

下段は SAVORYで、中段、上段がPETIT SWEETです。

下段のSAVORY
本日のラップサンドイッチ
竹炭バンズとローストビーフ 茄子のサンドイッチ
枝豆のムースとトマトのジュレ
南瓜のプティタルト

中段のPETIT SWEET
マンゴープリン ブラックタピオカ
メロンのプティタルト
巨峰とカシスのシュークリーム
桃と赤すぐりのクランブル

上段のPETIT SWEET
ダイヤモンドの器と青リンゴのバートドフリュイ
ブラジル産カカオ62%チョコレートとライムキャラメルのハイヒール型ボンボンショコラ
フレッシュベリーを入れたチョコレートバッグ

上段のチョコレート系がずっと変わらないスイーツなのですが、ちょっと微妙なんです。


SCONE

スコーンは焼き上がりをバケットに入れて持ってきてくれます。
プレーンと抹茶の2種類です。
スコーンはサクサクなクッキー系。もう少し中がしっとりした感じが好みです。

ジャム系は、4種類。
クロテッドクリーム
いちごのジャム
オレンジのジャム
はちみつ

クロテッドクリームがタップリあるところが好感が持てます。

大手町のホテル、アマン東京の ラウンジ by アマン で、アフタヌーンティーをいただいてきました。

予約した時間に行くと、窓から外を眺められる席に案内されました。
まだまだ人気のようでお客さんはたくさんいました。

注文したのは、
Very Berry Black アフタヌーンティー
です。

Very Berry Black アフタヌーンティー

3月限定の苺をふんだんに使ったアフタヌーンティーです。
もちろん、三段重ねのアフタヌーンティースタンドです。

SAVORY

アフタヌーンティースタンドの一番下、セイボリーは食事系で、
サンダニエレプロシュットのラップサンドイッチ 苺とバルサミコ
フォアグラのプティタルト 苺のコンフィチュール
ノルウェー産スモークサーモンと早摘み苺のピクルス
苺と水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
です。

サンダニエレプロシュットのラップサンドイッチ 苺とバルサミコは、生ハムと苺のラップサンドです。
しっかりしたフラワートルティーヤでモチモチ。
塩味のしっかりした生ハムに甘い苺との組み合わせが面白いです。

フォアグラのプティタルト 苺のコンフィチュールは、フォアグラの味わいがしっかりです。

ノルウェー産スモークサーモンと早摘み苺のピクルスは、丸くカットしたパンにスモークサーモンとピクルスの苺です。
これも、塩味と酸味のある苺がいいです。

苺と水牛モッツァレラチーズのカプレーゼは、チーズとトマトではなく苺です。
オリーブオイルとチーズ、甘みのある苺です。


SCONE

スコーンは焼きたてを持ってきてくれます。
スコーンは、プレーンとベリーの2種類です。
プレーンのスコーンは表面はサクサクで、中はほどよくしっとり、香ばしくておいしいです。
ベリーのスコーンは表面にベリーのパウダーがかかり、中にベリーのドライフルーツが入っています。
結構、酸っぱい味わいです。

スコーンに付けるジャムは、クロテッドクリーム、はちみつ、ストロベリージャム、アプリコットジャムです。
クロテッドクリームはとろりとしてさっぱりした味わいがいいです。
はちみつは濃厚で甘いです。
ストロベリージャムは甘酸っぱい。
アプリコットジャムは杏の味わいがしっかりめです。

PETIT SWEET

苺とピノノワールのジュレ 白苺添え

苺とピノノワールのジュレ 白苺添えは、グラスに入ったジュレスイーツ。
食べてみるとシャンパンの風味が強くて酔いそう。
でも、アルコールは飛んでいるとのこと。イチゴと葡萄の味わいがいいです。

アフタヌーンティースタンドの一番上の段

ホワイトチョコレートの器とスカイベリー
紅ほっぺのバートトリュフコーティング
シャンパンと苺のトリュフ
です。

イチゴが入った器はホワイトチョコで食べることがで来ます。
紅ほっぺのバートトリュフコーティングは、苺の紅ほっぺに甘くコクのあるコーティングがされていて美味しいです。
シャンパンと苺のトリュフは、トリュフチョコに苺のパウダーがかけられ甘酸っぱいあじわい。


アフタヌーンティースタンドの中の段

野バラととちおとめのマカロン
あまおうとピスタチオのフィユテ
柚子とさちのかのダッコワーズ
苺とライムのマフィン

マカロンは、半分の上にとちおとめのイチゴと小さいマカロンがのっています。
とちおとめは甘酸っぱく、サクッとしたマカロン生地とでいいです。
フィユテはパイ生地で上にあまおうピスタチオ。
甘くてピスタチオのコクのある味わいと合わさっています

メレンゲの上にのったとちのかさは柔らかい甘酸っぱさ、ゆずの感じはあまり感じませんでした。
マフィンは甘さと苺の甘酸っぱさライムのさっぱり感がいいです

ドリンク

ユズベルガモットは、季節のアイスティ。
ユスとベルガモットの柑橘系の甘酸っぱさが爽やかな味わいです

ダージリンサマーは、夏積みダージリン。
紅茶の味わいがしっかりしたものです。

玄米茶は急須で提供されます。
淡い緑色のお茶がきれいです。
玄米の香りがほのかしてさっぱりおいしいです

ライト＆レイト セイロンは、デカフェのセイロン。
香りと味わいが濃くしっかりした感じです。

アイスカフェラッテもデカフェで作ってもらえました。
デカフェですがエスプレッソの味わいとミルクのコクがいいカフェラテです。

サービスはやや冗長な感じを受け少し残念。
ただ、ゆったりした空間は満喫できました。