わたかつさんが投稿したとらや工房(静岡/御殿場)の口コミ詳細

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かつひとのうまいものガイド

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とらや工房御殿場、南御殿場/和菓子、カフェ

3

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
3回目

2022/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

柚子もちと百合根きんとん

御殿場市東山の自然の中にある、とらや工房 御殿場 です。
門を入り森の中を抜けると池と工房が見えます。
半分はカフェスペースで半分は販売所と和菓子の工房になっています。
工房で作りたてが頂ける茶房です。

注文したのは、
柚子もち
百合根きんとん
お汁粉
です。

柚子もちは高知産の柚子を使っていて、道明寺の皮で中の白餡にも柚子が入っています。
百合根きんとんは白餡に百合根の鱗茎を合わせて巾着状にしたお菓子。滑らかで優しい甘さです。
お汁粉は、焼いた香ばしいお餅は柔らかで、餡は粒々がおおいあんこで甘さもしっかりあって美味しいです。

緑の中で頂くお菓子が美味しいです。

2024/01/29 更新

2回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

かき氷(抹茶蜜)かき氷(白蜜)

御殿場の東山旧岸邸となりにある、とらや工房 に行ってきました。
入口にかやぶき屋根の門があり、森の中を歩いた先に工房があります。
池と芝生を囲むR型の建物で、工房と売り場、イートインスペースがあります。
イートインの席は、テラスと部屋の中もあります。池に近いテラス席に座れました。

売り場はイートインも持ちカリも同じ列に並びます。
席は入口近くになったら札を置いて確保します。

注文したのは
かき氷(抹茶蜜)
かき氷(白蜜)
水ようかん
です。

かき氷(抹茶蜜)

御殿場産の抹茶を使用した抹茶蜜がかかったかき氷。
小ぶりのかき氷でさっと食べるのにいいです。
氷の粒が大きく、がりがりっとした食感で、濃い目の抹茶の苦みと、蜜のやさしい甘みを感じます。

かき氷(白蜜)

白蜜のかき氷は白い山で餡子が脇に添えられています。
氷の食感は抹茶と同じでガリガリ。白蜜のしっかりした甘さにあんこの優しい甘さと粒々感が合います。

水ようかん

夏季限定の水羊羹。
木製のカップに入れられています。
食べてみるとしっとり柔らかい食感です。
小豆の優しい甘さがいいです。

2023/12/09 更新

1回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

赤飯大福・抹茶きんとん・ところてん

御殿場市東山、御殿場プレミアム・アウトレットにもほど近い場所にあるとらや工房に行ってきました。
この辺りは避暑地として別荘が多くあった場所で、酒井家の別荘の門から竹林を歩き池の向こうにある店までは優雅な散歩道となっています。

とらや工房は、お菓子作りをする厨房、販売所、喫茶スペースがアーク状の建物に並んでいます。
販売所で買ったお菓子にお茶を付けて喫茶スペースで頂くことができます。
喫茶スペースはセルフ式で、部屋の中のテーブル席、テラス席、奧の部屋の席など割と席数は多いです。
ひらがなの積み木でまず席を確保してから、持ち帰りと同じ販売所の列に並び注文します。

注文したのは、
赤飯大福
抹茶きんとん
煎茶
ところてん
です。

赤飯大福

小豆の渋(煮汁)で染めたもち米を使った生地で小倉餡を包んだ、赤飯大福です。
ねっとりしたもち米の生地はほんのりコクを感じます。
小倉餡はしっとりとた餡で優しい甘さが良いです。

抹茶きんとん

静岡県産の抹茶を使った白こし餡に鹿の子豆を散りばめた生地でこしあん餡を包んだ、抹茶きんとんです。
全体的に柔らかく、抹茶のほんのりした苦み、こしあんのなめらかな食感としっかりした甘さで美味しいです。

煎茶

お菓子と共に飲む煎茶。淹れたてで暖かいのが良いです。
販売所に湯飲みを持って行くとおかわり自由です。

ところてん

ところてんはガラスの容器に貼り、綺麗に波打つように盛りつけられています。
食べてみるとツルツルして滑らかな食感です。
御殿場産のしょうゆを使った酢醤油は甘酸っぱさとほんのり塩気、煎り金胡麻の香ばしさと海苔の芳醇さがいいです。
塩昆布で箸休め。ほっこりします。

持ち帰り用に買ったのは、
どら焼き(小倉餡・白小倉餡)
最中
人形焼
です。

どら焼き(小倉餡・白小倉餡)

御殿場産のさくら玉子を使って少し硬めに焼いたかわだそうです。
確かに食べてみるとしっかりした感じで、香ばしさもあります。
あんこは小倉餡は皮が厚いように感じる小豆で程よい甘さ。
白小倉餡は粘性が高くねっとり甘い味わいです。

最中

買った翌日に食べたので最中の皮はしっとりしていました。
あんこの小倉餡はどら焼きと同じですが、最中だと印象が少し変わりますね。

人形焼

買った後、すぐに売り切れになっていた人形焼。
米粉を使った生地とのことで、厚めの皮はもっちりした食感です。
小倉餡の甘さをほどよく感じていいです。

2023/06/02 更新

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