4回
2025/08 訪問
14時訪問
2025/08/23 更新
2025/01 訪問
久しぶりに昇天
天気も悪く、時間も13:30と遅い昼食。
お店の前を通ると中椅子に2人。
思いっきりブレーキを踏んで直行。
【オーダー】
鶏白湯
和え玉
トッピング
海苔、ネギ
サービス
煮卵
和え玉に牡蠣ペースト
いつ食べても美味しい至極の一杯。
ごちそうさまでした。
2025/01/30 更新
2024/02 訪問
もはや「つぼみ」というジャンルな気がする
今日は妻が休みだったので、久しぶりにつぼみへ。
相変わらずすごい行列。
新店に移転してから妻、初来店。
意外に流れも良く、30分〜40分待って店内へ。
相変わらず神対応な店主。
「あーお久しぶりです！いつもありがとうございます！」
この一言、数秒のコミュニケーションで、また来たい！と言う気持ちになるのだろう。
たくさんの方に声掛けをしていて、どれだけ客の顔を覚えているのだろうと…いつも感心させられる。
今日は2人とも鶏白湯な気分。
着丼してレンゲで一口、やっぱりうまい！
この行列、手仕事、接客、味…ラーメン屋と言うよりも、もはや「つぼみ」と言うジャンルな気がしてきた。
和え玉煮干しオイルを追加でオーダーすると、終わってしまった濃厚牡蠣のペーストをサービスで足してくれた。
箸で一口つまむと何ともビックリするほど濃厚な牡蠣の香りが口の中いっぱいに広がった！
次回はぜひ濃厚牡蠣を堪能してみたい。
アラフィフ2人のランチにはしては食べ過ぎてしまいましたw
「ごちそうさま」と、席を立つと「いつもきれいに食べていただきありがとうございます。」と返され、帰りの暖簾をくぐると。
「美味しかったね。」
「また食べたいね。」
と自然と会話がつながった。
2024/02/15 更新
2022/03 訪問
Top of Toyama
2022/08/21 更新
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いつもは行列に心を折られて断念していましたが…
息子が食べたいと言うので久しぶりに。
やっぱりうまい！
息子も大満足でしたよ
牡蠣の和え玉があったので注文しましたが
もうビックリ！
牡蠣そのものでした。
サービスでバターを頂くと、これまた味変⁉︎
パスタのような感覚でした。
今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした。