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イカ丼、2,200円也
2025/10訪問
1回
開店前に行くと既に行列。 妻が行きたいと言うので行ってみました。 前回は煮干醤油を出しましたが、今回は泡白湯をオーダーしました。 ラーメンの味も素晴らしいですが、僕は個人的にスタッフの動きがとても印象に残りました。 みんなとても元気で目配り、気配り、心配りが徹底されているお店だと感じました。 遠いので、なかなか行ける機会はありませんが、 またいつか食べれるのを楽しみにしています。 前から行きたかった 福井の名店まほろばへ。 行列が予想されたので、11時のオープン前に1番乗り。 煮干し あっさりしたスープの中にしっかりと魚の旨味が凝縮され確かにうまい。 煮干し臭さが絶妙のところで口の中で引いていく。 にぼしだけ主張しない感じがとても良い。 すばらしいバランスだと思った。 鶏醤油 こちらは光が注文。 上に乗った鶏油がファーストパンチをくれる。 食べ進めるとどこか懐かしいようなそして新しい鳥醤油ラーメン。 こちらも煮干しそば同様後味がとても良い。 麺もスープに絡みとてもおいしい。 近所にあったら行きたいと思うが、一力ほどの衝撃は無かった。
2023/05訪問
2回
オーナー一人で切り盛りするアットホームなお店。 素材が良いのでどれも美味しかったですが、 どのプレートもマスタードソースベースだったのが残念。 普通に美味しいからこその評価。 さすがにメインのお肉がマスタードソースで出された時は また！？っとなってしまいました。 パスタは抜群に美味かった！
2023/02訪問
1回
よくも悪くも本店とは別の店
2023/08訪問
1回
評価順
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