3回
2024/06 訪問
沖縄県 宮古島市・やっぱりここは別格な美味しさ。「ダグズ・グリル」で多良間牛ステーキを堪能する。 – THE ROAD AHEAD
2024/07/21 更新
2019/07 訪問
沖縄県 宮古島・「ダグズ・グリル」でシャトーブリアンステーキ食べたった！ – THE ROAD AHEAD
年に一度の”ダグズ会”。今年も宮古島に入ってホテルにチェックインを済ませたらすぐに「ダグズ・グリル」へGO！
平良市内のど真ん中にホテルを取ったので、ダグズ・グリルまでは歩いて10分ほどで到着。今年はダグさんの配慮で肉をベストなタイミングで出せるよう、入店時間を細かくずらしてくれました。こういう気の利いた配慮嬉しいなぁ♪
まずは前菜としてツナサラダを。この日はハジメマシテなご婦人と相席で、お料理もシェアさせていただきました。この御婦人が凄くパワフルで、世界中を旅したり、スキーをしたりするのが趣味なんだそうです。面白いお話ができて楽しかった〜。もちろんツナサラダは宮古島で上がったキハダマグロとシークヮーサーを使っていてさっぱりと美味しい。こうやってそのまま食べるのも美味いけど、ダグズ・コーヒーで食べられるツナメルトもおすすめ。その話はまた後日書きますね。
本日のスープはごぼうのポタージュ。野菜の甘味が際立っていてなめらか。ジョッキで飲みたい（笑
メインのお肉はシャトーブリアン（100g/7,500円）を選択。みよ！この絶妙な焼き加減を。
脂の少ない部位ながらもしっとりととても柔らかく、肉の味が濃い。軽めの赤ワインでさっぱりといただくのがいいね。100gではちょっと物足らなかったけど、さらに200g（200gから焼いてくれるので・・・）は無理だし、ご婦人はもうお腹いっぱいとのことでシェアも難しい。でも、他にも牛肉たっぷりな春巻き、マンゴーのジェラートなどをいただいたので満足満足。
ダグズ・グリル
沖縄県宮古島市平良西里567-1
0980-79-7070
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木曜日
2019/08/19 更新
2018/06 訪問
宮古島・年に一度の宮古島！初日ディナーはダグズ・グリルで多良間牛を堪能しましょう♪ – THE ROAD AHEAD
年に一度の宮古島！今年も全国各地から友人知人が集まって、初日ディナーにダグズ・グリルへ。
ずーっと行きたくてやっとこれたぁ。
ANAの窓から見えた来間大橋近くの海が綺麗！この青はなかなか見れないよね〜。
市街地から少し静かな方へ行ったところにあるダグズ・グリル。シンプルな外観でカッコいい。
まずは1年ぶりの再開を祝してかんぱーい！
この日はお任せのコース仕立てでお料理を出していただきました。まずはダグさん曰く「日本一高いツナサラダ」ことダグズ・ツナサラダです。しっかりとしたツナの味にシークヮーサーの効いたさっぱりしたマヨネーズが最高♪
マッシュルームのエスカルゴバター。味の濃ーいマッシュルームにパセリ＆バターが相性バッチリです。ビールに合うなぁ。
いよいよダグズ・グリルの本命「多良間牛」の肉塊です。1つ目は多良間牛のウデ肉。このサイズを3人でシェアするんですが、一人でも全然いけちゃう大きさです。さっぱりした脂で赤身の味もしっかりと感じる。
ワインはキャノンボールっていうカベルネ・ソーヴィニヨン。酸味が程よく肉によく合う♪
次はカメノコ。内ももにある部位らしい。脂の少ないさっぱりした肉。
ワインは美味しいけど、良くわからないので違うものを。最近値段が高騰してるらしいですよね〜な、山崎18年。シルキーでうんまっ。
最後の肉塊はミスジ。肩甲骨の近くの部位でサシの入りが素晴らしく、めちゃくちゃ柔らかいんです。火加減も絶妙！
〆の炭水化物ゾーンですが、一皿目は多良間牛のラグーソースペンネ。濃厚かつクリーミーなラグーソースはひき肉たっぷりで一口でもボリュームを感じるペンネですね。
二皿目はビーフカレー。これがめちゃくちゃ美味いんです。それもそうですよね。ブランド和牛がたっぷりはいっているんですからね。
今回はお任せだったけど、今度はしっかりとアラカルトで楽しんでみたいなぁ。ガツッと肉塊を食べたいんですっ！
多良間牛ビストロダグズ・グリル宮古島本店
沖縄県宮古島市平良西里567-1
080-6495-0592
営業時間：18:00～23:00
定休日：木曜日
GoogleMaps：沖縄食べ歩きMap
沖縄食べ歩きリスト
2018/07/12 更新
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今年の宮古島は奥さんも東京から駆けつけてくれたので、ディナーはちょっと奮発して「ダグズ・グリル」で美味しい肉を食べてきました。
宮古島市平良の市街地から徒歩10分ほどのところにある「ダグズ・グリル」。宮古島の超有名グルメバーガー「ダグズ・バーガー」の系列店なので肉は間違い無いんです。
まずは「オキナワ・シトラス・ラガービール」で乾杯。
これはダグズ・バーガーオーナーのダグが「夏の宮古島でまるで麦茶のようにゴクゴクと飲める軽いラガー」をテーマに作ったクラフトビールです。スッキリ爽やかな柑橘の香りと飲み口でとってもフルーティ。ほんとにゴクゴクいけちゃうビールです。
今回はアラカルトでいろいろ少しずついただいてみました。
まずは「マッシュルームとルッコラのサラダ（1,460円）」。静岡県の長谷川農産直送のフレッシュマッシュルームはサクサクとした歯応え、宮古島産のルッコラはほんのり辛くてとっても美味しい。
これは「ピンポン（1,080円）」というオリジナルのキハダマグロのミートボールです。しっかりした歯応えに良い塩梅の塩味。添えられているタルタルソースも美味しいけど、レモンをひと切れもらって絞ったら最高に美味しかった。
これにはには白ワインをあわせてみました。シャルドネうまい。
メインの肉は多良間牛のリブロース（7,500円/100g）を200g焼いていただきました。
とっても綺麗なロゼ色の焼き加減が素晴らしい！とっても柔らかくて脂の入りもクドすぎず絶品！！肉の旨みがハンパない。
肉にはやっぱり赤かなー。というわけで奥さんはカベルネ・ソービニオン、オレはメルローをいただきました。
もう少し食べたいなと注文したのは「島唐辛子と島野菜のアラビアータ」。パスタはショートパスタのファルファッレでピリ辛のソースがよく絡んでめちゃくちゃ美味しかった。
店長さんの計らいでデザートプレートをプレゼントしていただきました。
バスクチーズケーキ、ショコラテリーヌ、パンナコッタ。美味しかったです！ありがとうございました！
やっぱりここは別格に美味しいなぁ。
年に一回の宮古島だからこんな贅沢もいいよね。
ダグズ・グリル
沖縄県宮古島市平良西里567-1
050-5890-9651
営業時間：18:00〜23:00
定休日：第3水曜日