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今回岡山に来た理由は、飲み仲間5人での忘年会のため。美味しい海鮮料理とすごい日本酒を出す店があるんですって！
地元の酒飲みなら知らない人はいないと言っていいほど人気の店で、タクシーの運転手さんにも「はまゆうまで」で通じました。
とにかく人気店で特にこの忘新年会シーズンは予約必至なお店なんだそうです。
店内はとっても広く、店の7割が座敷になっていて100人ぐらい入るんじゃないかな？
到着した頃には他のテーブルでも忘年会が始まっていて年齢層高めな笑い声が賑やかに響いていました。
今回はあんこう鍋をメインとした1万円のコースをお願いしました。この1万円という価格が高いか安いか、このあとの内容を見てご確認ください。度肝抜かれますよ（笑
まずは大きな舟盛りが2つ。ひとつはコチがメインでブリやサワラ、シャコなどが溢れんばかりに盛られています。
もう一つはカワハギをメインにヒラアジ、タコ、そしてこっちにもサワラ。岡山はサワラが名物なんですよね。
サワラの刺身は水っぽいイメージがあったけど、新鮮なサワラはサクッとした歯ごたえに適度な脂で美味しい〜。
サワラの塩焼きにうなぎの蒲焼。岡山のサワラ推しすごい（笑
イワシ、エビ、里芋とぷるぷるな白子ポン酢。
ここまでが宴会スタートと同時に配膳され、同時に日本酒が四合瓶で10本運ばれてきた・・・日本酒は大将のチョイスでレア酒も混ざったいろいろな種類があって、これが飲み放題。その後もなくなれば追加で最終的に16種類のお酒が並んでいました。正直言ってこのお酒だけで1万円といわれても納得しちゃうラインナップなんです。
焼き立ての大きなクエのカマ焼きが運ばれてきました。カマと言っても箸でちまちま突くようなものではなくひとくちじゃ食べられないほど大きな身がたくさん取れます。さっぱりポン酢で食べるので脂も気にならず、弾力のある歯ごたえがたまらない。美味いなぁ。
お刺身とお酒でひとしきり楽しんだ頃、本日のメインあんこう鍋が運ばれてきました。
ぱっと見野菜しか見えませんが下に大きなあんこうがゴロゴロ入っています。何より出汁がめちゃくちゃ美味いんです。この出汁で酒が飲める！
別皿であんこうの肝もありました。新鮮なので刺し身としても楽しめますし、鍋でしゃぶしゃぶしてもとろっと美味しい。もちろん鍋に入れて完全に火を通してもねっとりとして美味い。
どうやっても美味しい肝がこんなにもある幸せ。通風やばいかも（笑
ホクホクプルプルのあんこうの身と純米酒のマリアージュが最高すぎる。
料理の話が続いていて、結局どんな酒があったんだよ！と気になっている方もいるでしょうからここからはお酒の紹介。
味とかの詳しい説明はネットで調べてください（笑
まずは最初にどかっとでてきた10本を。
栃木県小林酒造「鳳凰美田AnniversaryVol.1愛国」・・・超希少な酒米「愛国」で作られたモダンでクラシックな超限定品。
三重県清水清三郎商店「作新酒–ZAKUNOUVEAU」・・・作の新酒。今年も新酒飲めました。
三重県清水清三郎商店「作IMPRESSIONM」・・・定番ながらフレッシュで人気のあるIMPRESSIONシリーズから「作 恵乃智」の特別仕様の酒「M」。
新潟県朝日酒造「久保田スパークリング」・・・久保田のスパークリングは爽やかで華やか。
山形県高木酒造「十四代極上諸白純米大吟醸」・・・言わずとしれた入手困難酒。桃やメロンのようなフルーティーで華やかな香り。
山形県高木酒造「十四代吟撰」・・・しっかり米の旨味を感じる優等生。
福井県黒龍酒造「黒龍しずく」・・・「山田錦」をじっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。透き通るような綺麗な味わい。
福井県黒龍酒造「黒龍⼆左衛⾨」・・・初代杜氏の名前を冠した極上の純⽶⼤吟醸。通販では4万オーバーとかで取引されている・・・ここじゃ飲み放題の中の一本（笑
高知県土佐鶴酒造「土佐鶴大吟醸白鳳印千寿」・・・清酒ながらしっかりと吟醸香があり、丸くのどごしの良いお酒。
山口県旭酒造「獺祭無濾過純米大吟醸磨き三割九分槽場汲み」・・・獺祭のフレッシュな超限定品で、「獺祭純米大吟醸磨き三割九分」の無濾過生原酒バージョンです。
ここまでが第一弾。このあともお酒が少なくなるとどんどん持ってきてくれます。
長野県米澤酒造「今錦 純米大吟醸 年輪」・・・美山錦を使った米澤酒造の最高品種。微かな苦みを伴うしっかりとした味わい。
福島県廣木酒造「飛露喜純米大吟醸」・・・サラッとスッキリした味わいでほのかに甘い。これもなかなか買えないですね。
京都府月桂冠「鳳麟純米大吟醸」・・・あの超有名企業「月桂冠」の「らしくない」日本酒。口に含むとマスカットのようなフルーティーな香りと甘味が漂い、後味はよりふわっと消えるなんとも美味しいお酒。
高知県酔鯨酒造「酔鯨純米大吟醸しぼりたて冬びより」・・・五百万石を使用し、少し甘いがバランスの取れた味わい。
岡山県十八盛酒造「十八盛山田錦純米大吟醸」・・・最後に地元のお酒をもってきてくれました。山田錦を使った低温長期発酵で丁寧に醸した大吟醸。まろやかで飲みやすい。
福島県末廣酒造「剣大吟醸酒」・・・旨味しっかり、香り華やかなしっとり落ち着いたお酒。
いかがでしたでしょうか？
この料理にこのお酒、1万円は安いでしょう！？
来年もここで忘年会したいなぁ♪
はまゆう
岡山県岡山市北区桑田町16-20
086-232-5115
営業時間：11:00〜13:30 17:00〜22:00
土曜日は17:00〜22:00
定休日：日・祝日