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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
夏の午後、かぶりつく鯖寿司と、やさしい蕎麦の透明感。
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透明感のある蕎麦
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炙り〆鯖寿司
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食後に蕎麦湯もあります
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シンプルなファサード
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2025/08/01 更新
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谷町六丁目駅から少し歩いたところにある「そば切り 岳空」さんを、午後1時頃に訪問しました。
外観はとてもシンプルで中の様子は見えず、「営業中」の看板だけが頼り。食べログ百名店選出店ということもあり、満席を覚悟してドアを開けると、スッキリと洗練された店内に高級感のあるカウンターが広がり、運良く待たずに案内していただけました。
「おろし蕎麦」と「炙り〆鯖寿司」を注文。
蕎麦は透明感があり、独特の歯ごたえと喉越しが心地よく、鰹節・大根おろしと甘めのつゆとのバランスが絶妙で、するすると箸が進みます。思わず「もう１枚」と追加注文したくなるほどでしたが、残念ながら次の予定があり断念。
一方の炙り〆鯖寿司は、一口では入りきらないほどの大きさ。豪快にかぶりつくと、炙りの香ばしさと鯖の脂の旨みが口いっぱいに広がり、こちらも満足感の高い一品でした。
食後には、とろみのある蕎麦湯が供され、最後まで味の余韻を楽しめました。
外は40℃近い猛暑日でしたが、店内は静かで涼やかな空間。暑さを忘れるような上質なひとときを過ごすことができました。